GUA DE LA PRCTICA AGROECOSISTEMAS DE TENTUDA

Profesor Rufino Acosta Naranjo

Universidad de Sevilla

Con la realizacin de esta prctica se pretende una aproximacin

directa a los agroecosistemas de la comarca de Tentuda, para cuyo
conocimiento se han se ha prescrito la lectura de los siguientes
textos:
1-Conclusiones del libro Memoria de la Tierra, campos de la
memoria. Los agroecosistemas tradicionales de Tentudia. Este
texto es un anlisis transversal de los distintos agroecosistemas de la
zona en la poca de la agricultura tradicional, es decir, hasta los aos
cincuenta del pasado siglo. En el libro se caracterizan los distintos
agroecosistemas (dehesa, olivar, tierras calmas, castaar, higueral,
huerta y via) y en este apartado se lleva a cabo un anlisis del
funcionamiento del sistema agrario comarcal en su conjunto. El libro
completo

puede

encontrarse

en

el

vnculo:

http://www.tentudia.com/servicios/publicaciones/mesto.php
Igualmente se puede acceder a ese vnculo a travs de la pgina web
del

profesor:

http//personal.us.es/racosta,

en

el

apartado

de

publicaciones.
2-La cultura de la dehesa. De manera resumida se expone en este
artculo qu es la dehesa, en su modelo tradicional y actual. Aunque
el texto refiere a la dehesa de Andaluca, no hay diferencias
significativas respecto a la de Extremadura. Hay que tener en cuenta
que la prctica se centra especialmente en el agroecosistema de
dehesa.
3-Medio ambiente, grupos sociales y conocimiento local en la
dehesa. Este artculo trata con un poco ms de intensidad que el
anterior los problemas actuales de la dehesa, sobre todo los relativos

al medio ambiente y el conocimiento local. Se puede encontrar

tambin

en

la

pgina

persona

del

profesor

Rufino

Acosta

http//personal.us.es/racosta. En cualquier caso, para un conocimiento

ms profundo de este agroecosistema en la zona, se pueden
consultar los libros: Los entramados de la diversidad. Antropologa
Social de la dehesa y Dehesas de la sobremodernidad. La cadencia
y el vrtigo, que trata sobre el agroecosistema en los aos cincuenta
en tres pueblos de la zona, el primero indaga en la dehesa de los
aos cincuenta y el segundo en la actualidad. Aunque no se lean, es
interesando acceder a ellos para hacerse una idea visualmente de la
dehesa a travs de las fotos antes de la visita. Como los trabajos
anteriores, se pueden bajar directamente de la web del profesor.
4-Introduccin

al

libro

en

sus

manos

la

vida.

Los

cultivadores de las variedades tradicionales de Tentudia. El

libro es una aproximacin a las variedades cultivadas tradicionales de
la comarca y a las personas gracias a las cuales se mantiene la
biodiversidad agraria. La obra est a punto de ser publicada y podr
encontrarse en las dos pginas web citadas en esta gua. En la
introduccin se lleva a cabo una aproximacin al problema de la
prdida de biodiversidad en general y en la comarca y se hace una
caracterizacin de los mantenedores del germoplasma y los factores
de su retroceso y su persistencia.

Con estas lecturas previas, se estar en disposicin de poder llevar a

cabo la visita, en la que sobre el terreno se ir identificando algunos
de los temas centrales de los estudios y las manifestaciones de los
principales procesos ecolgicos, econmicos, sociales y culturales que
tienen lugar en los agroecosistemas de la zona, principalmente de la
dehesa.
El primer da visitarn varias fincas de dehesa en la zona de Pallares y
el Centro de Interpretacin de la Naturaleza de Tentudia, en

Monesterio. El segundo se llevar a cabo un recorrido por los

municipios de Monesterio, Calera de Len y Cabeza la Vaca, subiendo
a la Sierra de Tentudia y su a monasterio y atravesando un territorio
donde estn presentes dehesas, olivares, higuerales, castaares y
robledales.
La zona est ubicada en el sur de regin de Extremadura, en el lmite
con Andaluca. Para llegar a ella desde Baeza se atraviesa el Valle del
Guadalquivir y la cordillera de Sierra Morena. Se puede encontrar
informacin adicional sobre la comarca y cada uno de los pueblos en
la pgina web www.tentudia.com. De manera ms concreta, hay una
caracterizacin del territorio en el primer volumen del libro Memoria
de la tierra.
El alojamiento ser en el Hotel Leo, de Monesterio, y la comida del
segundo da podrn hacerla quienes lo deseen en el Mesn El Faro,
de Cabeza la Vaca, apuntndose en una lista que se pasar.