Desarrollo de Nuevas Ofertas

de Mercado (B)
Prof. Zoran Stojanovich

Elaborado por: Cristina Campelo

Empresas Polar (2011) nos narra la historia de Productos EFE de la siguiente forma:
Productos EFE, S.A. forma parte de Empresas Polar desde agosto de 1987, cuando su portafolio de
productos y marcas lderes se incorpor a la organizacin, lo que permiti fortalecer su posicin
competitiva en el mercado. Actualmente se encuentra adscrita al negocio de Alimentos.
Para ese momento, Productos EFE ya contaba con una historia de ms de 60 aos, pues fue fundada en
Caracas el 8 de mayo de 1926 por Alberto Espinoza y su esposa Mila Fernndez de Espinoza; de la fusin
de las iniciales de sus apellidos surge la marca EFE. El local donde se instal la primera fbrica se
encontraba en la residencia de sus fundadores y contaba con una batidora, unos pocos moldes y algunos
carritos de fabricacin domstica de helados.
Para el ao 1941 la demanda de sus productos haba crecido de tal forma, que se requiri un incremento
en la escala del negocio. Es entonces cuando la fbrica se traslada a Puente Brin, a un local mejor
preparado en rea, capacidad productiva y capacidad para atender la demanda existente.
Durante los aos cuarenta y cincuenta la empresa continu su ritmo de expansin, adoptando distintas
formas de organizacin de su capital. Pas a ser una Sociedad Annima y luego, tras un significativo
incremento del capital social, se inscribi a la compaa en la Bolsa de Valores de Caracas.
Para 1956, se inaugur la emblemtica planta ubicada en la calle Adrin Rodrguez de la urbanizacin
Chacao, en Caracas. Ese mismo ao se inici la distribucin en camionetas, encargadas de la venta en las
calles y urbanizaciones de la ciudad y tan ampliamente recordadas por los venezolanos.
El crecimiento de la compaa, a partir de su incorporacin a Empresas Polar, ha estado marca do por la
reinversin continua y el desarrollo de su gente.

En cuanto a sus productos, Empresas Polar (2011) seala:

Actualmente Productos EFE fabrica un abanico de opciones que satisface los paladares
ms exigentes.
El portafolio se organiza en funcin de la satisfaccin de las necesidades de distintos
grupos de consumidores o clientes. Cuenta con varias lneas de productos: Clsicos,
Indulgentes, Refrescantes, Divertidos e Institucionales
Cada lnea cuenta con helados en presentaciones o porciones individuales (tinitas, barras
o palitos y barquillas); helados en presentaciones de medio litro, litro o tortas heladas y
helados en presentaciones industriales (dirigidos al consumo comercial).
Se pueden encontrar helados cremosos , cuya mezclas de grasas de origen natural y
protenas le dan esa caracterstica en su textura y son producidos con leche o derivados
que pueden o no contener frutas u otros componentes; Los sorbetes, que son mezclas de
grasas de origen lcteo y al que se le aaden sabores de origen natural o artificial; y los
helados de agua, que son fabricados con mezclas de agua y azcar fundamentalmente y
se les aade sabores o pulpas de frutas para obtener diversas mezclas.

Como empresa de consumo masivo, Productos EFE est orientada a todo tipo de pblico, en
ese sentido podemos distinguir tres lneas de productos bien diferenciadas:
Lnea novelty: Helados en presentacin individual.
Lnea familiar: Helados en presentacin de litro y tortas heladas.
Lnea institucional: Helados en presentacin industrial, para el servicio de tiendas,
cafeteras y restaurantes.

EFE fabrica cuatro tipos de helados:

Helados de crema de leche: Se preparan a partir de leche y sus derivados con adicin de frutas u
otros componentes. Tienen una consistencia cremosa debido a su alto porcentaje de grada y al
aire que le es aadido.
Helados de crema: Se preparan a partir de lecha descremada y suero en polvo. Tambin poseen
una consistencia cremosa debido a su alto porcentaje de grada y al aire que le es aadido.
Sorbete: Se preparan a partir de grasas de origen lcteo mezcladas con otros componentes. Se
les agregan sabores naturales o artificiales. Son menos cremosos.
Helados de agua: Se preparan a base de agua y azcar. Se les agregan sabores o pulpa de fruta.

Productos EFE tiene una estrategia de fijacin de precios que le

permite llegar a consumidores de todos los estratos
socioeconmicos, ya que cuenta con varias gamas de productos
con precios accesibles. En general podemos decir que sus
precios son equiparables a los de su competidores ms fuertes.
Si bien es cierto que en algunos casos los productos tienen un
precio superior al de algunos competidores, tambin hay que
tener en cuenta que EFE ofrece al consumidor el respaldo de una
marca con mas de 85 aos en el Mercado Venezolano, con los
ms altos estndares de calidad.
Por todo lo anterior, consideramos que EFE cuenta con precios
competitivos en el mercado, pues ofrece precios accesibles por
productos de alta calidad.

Productos EFE tiene una planta de produccin ubicada en el rea metropolitana de Caracas
as como 12 sucursales comerciales a lo largo del pas, desde las cuales se distribuyen y
venden los productos.
De a cuerdo con IESA (0000), la distribucin de los productos EFE se realiza mediante
diversos canales:

Rutas de comercio: Puntos de venta en supermercados, panaderas, abastos y otros

expendios de alimentos.

Comerciantes minoristas independientes: Kioscos, carritos de helado ambulantes,

pequeos comercios.

Heladeras franquiciadas de la marca EFE.

Canales de comercializacin

En la Gran Caracas, Guarenas, Guatire, Valles del Tuy, Los Teques y Litoral Central:
Sucursal rea Metropolitana.

En Oriente: Sucursal Barcelona, Agencia Porlamar, Sucursal San Flix.

En el Centro: Sucursal Maracay, Sucursal Barquisimeto.

En el Occidente: Sucursal San Cristbal, Agencia El Viga; Sucursal Maracaibo, Agencias

Cabimas y Punto Fijo.

Productos EFE realiza una campaa de marketing a

nivel nacional, a travs de televisin, revistas y
peridicos, vallas, radio, internet, redes sociales
como Facebook, instagram, twitter, etc., patrocinios
a eventos deportivos y ldicos, etc.
De esta forma, EFE llega a todos los estratos sociales
para ofrecer nuevos productos, fortalecer su marca e
imagen e incentivar sus ventas.
Los patrocinios a eventos deportivos y ldicos, as
como otras campaas de responsabilidad social
empresarial son sumamente importantes, pues que
hacen que el mercado meta se sienta identificado
con la marca y valore a la empresa por su
compromiso con la comunidad, lo que se traduce en
un incremento en las ventas y una fidelizacin hacia
la marca por parte de los consumidores.

Como empresa lder en el mercado, EFE desea sacar provecho del aumento en el
consumo de helados en Venezuela, mejorando sus atributos de cremosidad,
tradicin, calidad y sabor, a la vez que realiz una estrategia para atender a todos
los sectores del mercado.
La marca centr esfuerzos en incentivar el consumo de la categora no
consumidores, que representa el 35% de la poblacin. EFE busc acercarse al
consumidor por medio de opciones adecuadas para sus necesidades y exigencias.
Tambin,
para
afianzar
la
fidelidad
hacia
la
marca
y
optimizar
el portafolio de productos, EFE segmenta su oferta y ofrece cuatro lneas de
helados: Indulgencia, Promocinales, Clsicos y Refrescantes. La lnea Indulgencia
est integrada por las barquillas Sper Tornado y los helados Simphony, diseados
para quienes buscan calidad Premium y una experiencia gratificante. La lnea
Promocional est dirigida a los nios, porque los productos estn acompaados de
premios y sorpresas. La Clsica ofrece sabores sencillos, hechos con calidad y
cremosidad.
Y la Refrescante es completamente natural, elaborada a base de frutas frescas y
sabores tropicales. La marca de helados EFE cuenta con un 64 por ciento de
participacin de mercado, pero asegura que, con la consolidacin del portafolio, los
cambios y los innovadores productos, alcanzar el 70 por ciento del mercado, ya
que responde a las demandas de los consumidores.

Alonso, Carmen S. Bs 300 millones ha perdido Productos EFE los ltimos 4

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