Em pesquisas realizadas no Japo, Estados Unidos

e Brasil constatou-se que o Agaricus blazei Murril

tem na sua composio vitaminas do tipo B1 , B2,
protenas em forma de aminocidos, ergosterol,
niacina, fsforo, ferro, clcio, e rico em
protenas polissacardeos como beta-glucan, sendo
este componente o que mais despertou interesse
por parte dos pesquisadores, pois ele atua no
sistema imunolgico, aumentando as defesas
naturais do organismo e tambm por ter um efeito
anticancergeno tais como no carcinoma ascistoso
Ehrlih, cncer do colo de sigmoide, cncer de
ovrio, cncer de mama, cncer dos pulmes e
cncer de fgado.
O cogumelo Agaricus blazei Murrill um alimento
carcinosttico que melhora a funo da imunidade
do corpo humano. Em pesquisas recentes realizadas
pela escola mdica da universidade Mie e pela
faculdade de agricultura da universidade de Kobe e
pelo instituto de Iwade Fungology, foi divulgado
que o A. blazei Murrill tem efeito
anticancergeno. Encontrou-se tambm que ele
ativa o linfcito T, controla o sistema imune e
ativa os macrfagos. Alm disso, provou-se que
tem o efeito antialergnico e acelera o movimento
cardaco.
Indicao
O Cogumelo, alm de ser excelente suplemento
alimentar, tem indicao para:
Cncer: Efeitos no controle e preveno de
diversos tipos de cncer. Auxilia nos efeitos
negativos da qumio e radioterapia.

Doenas do aparelho respiratrio: Bronquite

crnica e asma.
Doenas do aparelho circulatrio: Efeito
hipotensivo.
Doenas do aparelho digestivo: lcera duodenal,
lcera gstrica, gastrite crnica,
estomatite, plipos, leses cutneas.
Sistema Imunolgico: Clulas Natural Killer.
Aparelho urinrio: Cistite, Nefrite, Insuficincia
renal, problemas da prstata.
Outras doenas: Alergia, colesterol alto,
Diabetes, inflamao mamaria, menopausa, sinusite,
rinite, eczema, bursite.
Ingredientes do Cogumelo seco:
gua
7,5%
Protena
36,7%
Gordura
3,4%
Fibra
6,8%
Cinza
7,3%
Acar
38,3%
Fsforo
939 mg-100g
Ferro
18,2%
Clcio
41,6% mg-100 g
Vitamina B.1
0,48 mg 100 g
Vitamina B.2
2,84 mg 100 g
Ergosterol
354 mg 100g
Niacina
40,9 mg 100 g.
Posologia
O Cogumelo recomendado na quantidade de 10 a 40
g para um litro de gua.

Amolec-los por 5 minutos e acrescentar o resto da

gua. Ferver por uma hora at que o volume diminua
para 1/4 da gua colocada. Usar somente
recipiente de vidro, gata ou ferro (no usar
alumnio). Depois de preparado colocar em uma
garrafa trmica ou na geladeira em jarra de ao ou
vidro e tomar entre as refeies. Para a no
formao de fenol, aps o ch pronto recomenda-se
acrescentar de 5 a 8 gotas de limo (cido
ascrbico). No acrescentar acar ou adoante;
eventualmente uma pitada de sal. O Cogumelo
utilizado no preparo poder ser guardado no
freezer e aproveitado para o preparo de refogados
com verduras, legumes ou carnes, pois ainda tem
propriedades ativas.
Sugere-se comear o tratamento com 25 g por dia.
Dever haver melhora a partir do 10 dia. O
tratamento dever ser feito de 90 a 180 dias para
ento diminuir gradualmente a 10 g ao dia, dando
assim continuidade de manuteno por perodo
indeterminado. Para manter as qualidades originais
deve ser mantido em saco plstico muito bem
fechado em local seco e fresco sem exposio
direta luz ou no freezer. Como qualquer planta
medicinal o seu efeito funciona como o da
homeopatia: a regularidade, continuidade e a
quantidade exata do cogumelo usado no preparo so
essenciais.
Contra indicaes
At hoje no foi constatada nenhuma contraindicao. Eventualmente poder ocorrer diarreia
temporria no incio do tratamento.

No indicado para pessoas em tratamento aps

transplantes.
Formas de consumo
Recomenda-se o consumo de 10 gramas dirias do
Cogumelo do sol. No caso do cogumelo em p 10 g
correspondem a 1 colher de sopa (cheia). No caso
do cogumelo desidratado, 10g correspondem a meia
xcara de ch.
Esta quantidade pode ser ingerida misturando-se o
cogumelo ao alimento. Ex: Amassar uma banana,
colocar uma colher de sopa de cogumelo em p (10g)
e 1 colher de sopa de farinha lctea. Gotinhas de
limo ou algum podem ajudar na fixao do Betaglucan no organismo.
Complemento alimentar
Recomenda-se o consumo de 40 gramas dirias.
Dosagem
No caso do cogumelo em p 10 g correspondem a 1
colher de sopa (cheia) portanto 40 gramas
correspondem a 4 colheres de sopa dirias que no
necessariamente precisam ser tomadas de uma s
vez. Elas podem ser ingeridas ao longo do dia. Ex.
De manh na banana amassada (10 g), no almoo mais
10 g colocadas sobre o feijo (no prato j
pronto), tarde misturado ao caldinho de feijo
ou suco de frutas (mais 10g) e noite misturada
sopa (mais 10 g no prato j pronto).
No caso do cogumelo desidratado, 10g correspondem
a meia xcara de ch, portanto a ingesto diria
recomendadas para pessoas doentes deve ser de 40 g
ou 2 xcaras de ch de cogumelo. Ex. Misturar o

cogumelo no prato de comida ou bater junto com o

suco de frutas.
Obs. Sempre que ingerido na presena de vitamina C
(limo, laranja, acerola), a absoro do Betaglucan pelo organismo se faz de maneira mais
eficiente.
O Cogumelo do sol apresentado nas seguintes
formas: cogumelos desidratados fragmentados ou em
p.
Re-hidratado: Utilize o Cogumelo do sol rehidratado em refogados de legumes, carnes,
saladas, omeletes, recheios de tortas, etc. Pratos
que requeiram pouco tempo de cozimento.
Em p: Adicione diretamente o Cogumelo do sol em
p em vitaminas, sucos, leite, cremes, cereais
matinais, caldos, etc.
Ex. De manh na banana amassada (10 g), no almoo
mais 10 g colocadas sobre o feijo (no prato j
pronto), tarde misturado ao caldinho de feijo
ou suco de frutas (mais 10g) e noite misturada
sopa (mais 10 g no prato j pronto).
Desidratado fragmentado: Adicione diretamente no
preparo de pratos que requeiram um tempo maior de
cozimento (em panela de presso, por exemplo). O
Cogumelo do sol desidratado pode ser adicionado
diretamente no prato sobre o feijo, a molhos,
sopas, cozidos de legumes, etc. Ex: Misturar o
cogumelo no prato de comida ou bater junto com o
suco de frutas.
Hidratao
Para hidratar o Cogumelo do sol, basta deix-lo de

molho em gua filtrada por hora antes do preparo

do prato.
No jogue fora a gua usada para hidratao,
utilize-a no preparo de outros alimentos.
Forma de preparo
Preparar em infuso: ferver
(500 ml), desligar o fogo e
XCARA DE CAF) do cogumelo
esperar esfriar. Para casos
por dia; para casos mdios,
dia e para preveno, tomar
dia.

meio litro de gua

colocar 50 g (DUAS
em p, abafar e
graves, tomar um copo
tomar meio copo por
uma xcara de caf por

O p depois de usado deve ser colocado na comida.

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