Postres fciles

En microondas
budin de pan

ISTOCK/JACK PUCCIO/THINKSTOCK

Cada cual tiene sus preferencias a la hora de cocinar. Yo por ejemplo, estoy
completamente entusiasmada con las recetas de postres en microondas. Y hace
unos das prob una nueva receta que me encant, el budn de pan al
microondas, es de lo ms sabroso, y muy sencillo de preparar.
Ests intrigada? Quieres conocer la receta? No te preocupes, ya mismo te la
enseo y puedes ponerla en marcha. Vamos a ver entonces cmo hacer budn de
pan al microondas.

Ingredientes:

1 taza de caramelo

3 huevos

150 gr de azcar

2 tazas de pan, desmenuzado

1/2 litro de leche

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 cuahcarada de ralladura de limn

50 gr de pasas de uva

50 gr de cscara de naranja abrillantada picada

1 cucharada de canela

Preparacin:
Coloca el caramelo en un recipiente grande apto para microondas.

ISTOCK/TRAVELLINGLIGHT/THINKSTOCK

Bate los huevos con el azcar y agrega el pan desmenuzado, la leche, la esencia de
vainilla, la ralladura, la canela, las pasas y la cscara de naranja. Mezclar todo hasta
incorporar y lleva a la budinera.
Cubre con papel film y cocina a nivel mximo durante 12 minutos. Retira del
microondas, deja reposar hasta que enfre y luego desmolda sobra una fuente llana.
Puedes servir este delicioso budn de pan al microondas solo o acompaado
con algo de dulce de leche o crema chantilly.

ISTOCK/MSPHOTOGRAPHIC/THINKSTOCK

Ahora que conoces la receta de budn de pan al microondas, intenta

otros postres al microondas. Te propongo una torta en taza y flan al
microondas. Cul es tu receta al microondas nmero uno? Dinos en los
comentarios.
Etiquetas:

BUDIN DE PAN

PASAS DE UVA

POSTRES PARA MICROONDAS

RECETAS DE POSTRES

Hoy Cocinas T: Pudin de

pan en el microondas

8Comentar

Continuamos ampliando la utilidad de nuestro microondas gracias a las

recetas que Rodri comparte con nosotros en vuestra seccin Hoy Cocinas
T, en esta ocasin nos presenta el Pudin de pan en el microondas, se
trata de una receta heredada, la receta de Pudin de pan de su ta Elisa,
aunque ella lo elaboraba al bao mara.
El autor del blog El Rincn de Rodri ha adecuado la receta para elaborar
el Pudin de pan en el microondas, como veris a continuacin, en menos
de un cuarto de hora el pudin estar hecho, luego habr que tener paciencia
para dejarlo enfriar antes de disfrutar de la primera cucharada. Merecer la
pena probarlo, nosotros no tardaremos mucho, y vosotros?

Ingredientes

100 gramos de pan duro, 1/2 litro de leche, 3 huevos, 7 c/s de azcar, 1
limn (la piel), 4 c/s de caramelo lquido

Elaboracin
En un cazo ponemos a cocer la leche con la piel del limn, despus del
hervor retiramos del fuego y sacamos la corteza del limn, aadimos el pan
picado y con un tenedor lo deshacemos bien, batimos los huevos con el
azcar y lo aadimos a la leche.
Untamos las paredes y el fondo de un recipiente apto para microondas con
tapa, con las cucharadas de caramelo. Volcamos la mezcla anterior y lo
metemos en el microondas, 5 minutos a 600W y despus 7 minutos a
800W, dejamos enfriar y desmoldamos.
Para desmoldar el Pudin de pan agitamos suavemente de forma circular
para que se vaya despegando, si no se despegara fcilmente, podemos
pasarle un cuchillo alrededor.

BUDIN DE PAN AL MICROONDAS (Alicia Gallach)

1 de diciembre de 2010 a la(s) 23:39

Ingredientes Caramelo
Azcar 150 g
Agua 5 cdas
Jugo de limn 1/2 cda
Budn
Leche entera 700 cc
Miga de pan lcteo 200 g
Azcar 180 g
Ralladura de 1/2 de naranja
Esencia de vainilla 1 cdita
Huevos 5
Almbar de naranjas
Jugo de naranja 300 cc Azcar 150 g
Caramelo En un molde para flan, apto para microondas volcar el azcar, el agua y el jugo de
limn. Cocinar destapado de 5 a 7 minutos en mximo, dejar enfriar.

Budn En recipiente amplio calentar la leche 3 minutos en mximo destapada, incorporar la

miga de pan desmenuzada, el azcar, la ralladura de naranja, la esencia de vainilla y los
huevos previamente ligados.Verter la mezcla en el molde acaramelado cubrir con film y
cocinar 9 minutos al 50% de potencia y 10 minutos ms al 100% potencia.

Almbar de naranja Colocar el jugo de naranja y el azcar en una cacerolita y dejar reducir
hasta espesar.

Montaje Retirar, enfriar en la heladera, desmoldar y servir acompaado con el almbar de

naranjas.

CUPCAKES DE NARANJA (SIN

LECHE Y SIN MANTEQUILLA)
por mycupcaketime
Bueno pues he decidido hacer estos cupcakes de naranja sin leche y sin mantequilla..
es posible?????
claro que es posible y ademas quedan deli deli deli, de repitis y todo!!!!
lo he decidido por que una amiga tendra el cumple de su hijo en un mes y ella quiere que yo le haga los
cupcakes, torta, cake pops, etc, pero la condicion es. no leche, puesto que algunos chiquitines son alergicos
a la leche..
asi que me he dado a la tarea de investigar sobre productos sin leche, o como por que o como se podria
remplazar la leche en una torta o cupcake..
y..
despues de varias revisiones saque mi propia conclusion y receta
y aqui la traigo para compartir:
BIZCOCHO:

Necesitaremos:
Buenos como es una prueba he sacado la receta de solo 6 cupcakes, pero si ustedes desean hacer 12 le doblan
la cantidad de ingredientes y asi por si desean alimentar un batallon!!! :)
1 huevo
80 gr de azucar blanca
50 gr de aceite de olivo o aceite vegetal (el de girasol tambien sirve)
75 ml de zumo de naranja (si se quiere que sepa a naranja) (pues es de naranja :p)
pero si quieres menos fuerte el sabor puedes usar la mitad
100 gr de harina para todo proposito

ralladura de naranja (opcional)

10 gr de polvo para hornear
Precalentamos el horno a 180 C o 350 F
tamizamos el polvo para hornear, la harina y la ralladura de naranja (si decidiste usarla)
batimos el huevo y el azucar a velocidad medio baja, de 3 esta bien, hasta que este cremoso, eso nos va a
tomar como 5 minuticos
le agregamos el aceite y la naranja, pero no podemos dejar de batir
luego incorporamos los ingredientes tamizados
y batimos hasta que se incorporen todos los ingrediente como por 5 minutos mas
y ya es super facil la mezcla!!!!!

divinos los papelitos (pirotines) que he conseguido!!!!!

bueno cuando alistemos el molde con los papelitos para cupcakes servimos la mezcla en cada uno no mas de
3/4 del la totalidad por que ellos van a crecer y si ponemos mucho luego se nos salen y nos quedaran un poco
feos!!!
y al horno por 20 minutos!!!
ya sabes el truco del palito :) (meter un palillito o la punta de un cuchillo y si sale limpio es por que ya estan)
mientras estan en el orden estuve pensando que les iva a poner encima, pues butter cream seria imposible por
que tiene leche y hasta ahora no se preparar uno sin mantequilla (dejaria de ser crema de
mantequilla..mmmmmm ????) bueno en fin!!!
lo que se me ocurrio fue amasar un poco de pasta de azucar
aplanarla con un rodillito!!!

y sacar con unos moldecitos que tenia unas bolitas para decorar, solo tenia blanco pero pense que de colores
nos huebiran quedado mas divinos de lo normal!!!

cuando termines de sacar la bolitas de la pasta de azucar ve corriendo al horno y saca los cupcakes !!!!! que
por poco se me queman por estar distraida amasando!!!
luego para rellenarlos usamos el descorazonador y si no tienes puedes usar un cuchillito y le sacamos el
centro con mucho cuidado
le ponemos fresa a unos y chocolate a otros!!!

y asi no mas ya dan ganas de comerlos!!!

luego los empezamos a decorar con las moneditas de pasta de azucar y bueno en mi caso les deje caer un poco
de sprinkles, pero para que se peguen con un pincelito mojas un poco la pasta de azucar y asi se quedaran
pegado de por vida!!!!
han salido unos cupcakes deliciosos listos para que mi amiga los pruebe y me mande hacer mil!!! :)
si los tratan en la casa envienme fotos para poder subirlas al blog ;)
feliz tarde !!! y digo feliz por que si, hoy si salio el sol!!!

CUPCAKES DE NARANJA (SIN

LECHE Y SIN MANTEQUILLA)
por mycupcaketime
Bueno pues he decidido hacer estos cupcakes de naranja sin leche y sin mantequilla..
es posible?????
claro que es posible y ademas quedan deli deli deli, de repitis y todo!!!!
lo he decidido por que una amiga tendra el cumple de su hijo en un mes y ella quiere que yo le haga los
cupcakes, torta, cake pops, etc, pero la condicion es. no leche, puesto que algunos chiquitines son alergicos
a la leche..
asi que me he dado a la tarea de investigar sobre productos sin leche, o como por que o como se podria
remplazar la leche en una torta o cupcake..
y..
despues de varias revisiones saque mi propia conclusion y receta
y aqui la traigo para compartir:
BIZCOCHO:

Necesitaremos:
Buenos como es una prueba he sacado la receta de solo 6 cupcakes, pero si ustedes desean hacer 12 le doblan
la cantidad de ingredientes y asi por si desean alimentar un batallon!!! :)
1 huevo
80 gr de azucar blanca
50 gr de aceite de olivo o aceite vegetal (el de girasol tambien sirve)
75 ml de zumo de naranja (si se quiere que sepa a naranja) (pues es de naranja :p)
pero si quieres menos fuerte el sabor puedes usar la mitad
100 gr de harina para todo proposito

ralladura de naranja (opcional)

10 gr de polvo para hornear
Precalentamos el horno a 180 C o 350 F
tamizamos el polvo para hornear, la harina y la ralladura de naranja (si decidiste usarla)
batimos el huevo y el azucar a velocidad medio baja, de 3 esta bien, hasta que este cremoso, eso nos va a
tomar como 5 minuticos
le agregamos el aceite y la naranja, pero no podemos dejar de batir
luego incorporamos los ingredientes tamizados
y batimos hasta que se incorporen todos los ingrediente como por 5 minutos mas
y ya es super facil la mezcla!!!!!

divinos los papelitos (pirotines) que he conseguido!!!!!

bueno cuando alistemos el molde con los papelitos para cupcakes servimos la mezcla en cada uno no mas de
3/4 del la totalidad por que ellos van a crecer y si ponemos mucho luego se nos salen y nos quedaran un poco
feos!!!
y al horno por 20 minutos!!!
ya sabes el truco del palito :) (meter un palillito o la punta de un cuchillo y si sale limpio es por que ya estan)
mientras estan en el orden estuve pensando que les iva a poner encima, pues butter cream seria imposible por
que tiene leche y hasta ahora no se preparar uno sin mantequilla (dejaria de ser crema de
mantequilla..mmmmmm ????) bueno en fin!!!
lo que se me ocurrio fue amasar un poco de pasta de azucar
aplanarla con un rodillito!!!

y sacar con unos moldecitos que tenia unas bolitas para decorar, solo tenia blanco pero pense que de colores
nos huebiran quedado mas divinos de lo normal!!!

cuando termines de sacar la bolitas de la pasta de azucar ve corriendo al horno y saca los cupcakes !!!!! que
por poco se me queman por estar distraida amasando!!!
luego para rellenarlos usamos el descorazonador y si no tienes puedes usar un cuchillito y le sacamos el
centro con mucho cuidado
le ponemos fresa a unos y chocolate a otros!!!

y asi no mas ya dan ganas de comerlos!!!

luego los empezamos a decorar con las moneditas de pasta de azucar y bueno en mi caso les deje caer un poco
de sprinkles, pero para que se peguen con un pincelito mojas un poco la pasta de azucar y asi se quedaran
pegado de por vida!!!!
han salido unos cupcakes deliciosos listos para que mi amiga los pruebe y me mande hacer mil!!! :)
si los tratan en la casa envienme fotos para poder subirlas al blog ;)
feliz tarde !!! y digo feliz por que si, hoy si salio el sol!!!

Receta de bizcochuelo al microondas

Escarlata 20/6/2011 13:345 Comentarios

Por:

Como siempre decimos, en el microondas podemos hacer de todo.

Receta
Receta de bizcochuelo al microondas

Claro si tienes acceso a una cocina o estufa tradicional, es usual hacerlo en ella, pero si
vivimos en un mini piso o la cocina casera no es lo nuestro, seguro por lo menos tenemos un
microondas. Entonces igualmente podernos hacer un bizcochuelo para despus rellenar y
decorar a nuestro gusto.

INGREDIENTES

4 huevos

120 gramos de azucar

120 gramos de harina leudante

cucharadita de esencia de vainilla

PASOS

1. 1.
Separa las yemas de las claras, bate las claras a nieve y agrega la mitad del azcar, bate hasta
formar merengue. Pasa la cuarta parte de esta preparacin a otro recipiente, agrega las yemas y el
resto del azcar. Bate hasta punto cinta (bien consistente y de color blanco). Agrega la vainilla y
mezcla ambos batidos. Tamiza la harina e incorprala en forma de lluvia mezclando con la ayuda de
un batidor de varillas.

2. 2.

Toma un molde adecuado para microondas de veintids centmetros de dimetro por ocho de alto,
forra la base con papel manteca y cocina por cuatro minutos al sesenta por ciento de potencia, luego
otros cinco minutos al cien de potencia, deja reposar cinco minutos y luego desmolda.