PLAN DE EXPORTACIN

Resume ejecutivo
Objeticos comerciales y financieros
Anlisis de la situacin actual

La empresa

Descripcin

No es como tal una empresa es un comerciante pequeo que vende al detalle, es

100% mexicana de origen yucateco, se establece en el Mercado 23, la duea del
negocio es Mara Chuc.
Producto

Caractersticas

Ingredientes:

1 kg. De tamarindo con mucha pulpa.

80 grs. De sal (al gusto)
200 grs. De chile en polvo.
200 ml. De agua (ajustable)
Se deja reposar.
Se amasan todos los ingredientes
Se anexa 1 kilo y medio de azcar

Procedimiento y Envasado:
Retire la cscara de los tamarindos y enjuguelos al chorro de agua, escrralos y
en la olla de tres litros ponga a hervir el agua, tape para que hierva ms rpido y
cuando suelte el primer hervor aada los tamarindos y sumerja con la cuchara,
tape de nuevo y deje hervir por diez minutos.
Despus escurra los tamarindos con ayuda del colador y coloque este sobre la
boca de la cacerola de dos litros y con el aplastador deshaga los tamarindos para

que suelten la pulpa, de tal manera que solo queden en el colador los huesos y
hebras.
Coloque la cacerola con la pulpa a fuego medio y sin dejar de mover agregue las
dos tazas de azcar, retire cuando al mover se vea el fondo de la cacerola.
Deje enfriar un poco, mientras aada la azcar restante a la charola, forme bolitas
de tamarindo con las manos limpias y cbralas de azcar.
Conservacin:
Envuelva cada dulce con el papel celofn o gurdelos en un recipiente de plstico
con tapa hermtica, consrvelos en un lugar fresco y seco, puede ser la alacena o
el refrigerador.
Caducidad:
Los dulces de tamarindo elaborados con esta tcnica
caractersticas propias de consumo hasta por seis meses.

conservan

sus

Aporte nutrimental:
El tamarindo es una fruta que se compone principalmente de 62.5% de
carbohidratos y 2.8% de protenas que sirven como reserva energtica; rico en
minerales como potasio (628mg), calcio (74mg), magnesio (92mg) necesarios
para la mantener en buenas condiciones huesos y msculos, as como 1.90 mg de
vitamina B3, conocida tambin como niacina o cido nicotnico necesaria para
evitar infecciones en la piel.
Ingredientes alternativos:
La azcar puede ser sustituida por una mezcla de 1 cucharada sopera de sal de
mesa-2 cucharadas soperas de chile piqun o al gusto y 2 cucharadas de polvo
para preparar agua sabor limn.
ELIGIO

Volumen exportable
Estacionalidad en la demanda
Calidad del producto
Diseo
Envase, empaque y embalaje

CHRISTIAN

Etiqueta

Normas y regulaciones

Mercado meta

Volumen y valor del mercado

Tendencias
Segmentacin
Distribucin geogrfica

ROSA
Competencia
Empresas
No contamos con un competidor directo que se dedique a la venta de dulces de
tamarindo, es decir, solo existen empresas las cuales solo ofrecen dulces de
goma, chocolates y caramelos. Algunas de las empresas que se dedican a la
venta de estos son las siguientes:
Nombre: All Things Chocolate
Ciudad: Boston, MA
Nombre: American Nut& Chocolate Company
Ciudad: Boston, MA
Nombre: Truffles Fine Confections
Ciudad: Boston, MA
Nombre:Sweet&Nasty
Ciudad: Boston, MA
Nombre: Au Chocolat
Ciudad: Boston, MA
Marcas
Tenemos un competidor nacional el cual es BETAMEX
Participacin de mercado
Presentacin de los productos
Promocin y publicidad

Nombre comercial del producto

Tamao o gramaje
Color
Sabor o textura

Aspecto
mercadolgico
diseo del producto

del

Aspecto estructural del diseo

del producto

Lancita de Azcar Envuelta

40 gramos por unidad (Envase de 1 galn con 50 piezas
envueltas= 2 kg).
Caf rojizo
Sabor agridulce, textura spera
El diseo del producto consta de una envoltura de
polipropileno ajustada al tamao individual de la barra de
tamarindo, los colores que lo integran son el Amarillo,
Blanco, Rojo, adems de tener en la parte de enfrente el
logotipo de BETAMEX, su personaje representativo y el
cdigo
Es una barrita de tamarindo del tamao de una pajilla y
grosor aproximado de 2cm envuelta de polipropileno
sellado en extremos.

Aspecto ecolgico del diseo del

producto
BETAMEX marca registrada de Beneficiadora de
Tamarindo de Mxico, S.A. de C.V., desde 1975 se
estableci para satisfacer las necesidades de calidad en
la
elaboracin
de
dulces
tradicionales.

Posicionamiento de mercado a
nivel porcentual

Con 25 aos de experiencia, BETAMEX se encuentra

consolidada dentro de la industria confitera, en la
manufactura de dulce de tamarindo con chile, los cuales
fabricamos
y
distribuimos
a
nivel
Nacional.
En BETAMEX se conserva las caractersticas de
produccin de forma original, con sus propiedades
laxantes, diurticas y poco agresivas para el estmago;
siendo hoy una de las ms importantes manufactureras
de golosinas.
Ocupamos el 85% de participacin en el mercado
nacional.

Relacin
de
complementarios

productos

Estuche Tarugo de Chile

Taruguito de Chile

 Tarugo
Estuche Tarugo de Azcar
Atinada de Chile
Lancita de Chile
Lancita de Chile Envuelta
Lancita de Azcar Envuelta
Tamarrico de Chile
Tamarrico de Chile Envuelto
Banderilla
Paleta Gesto
Tamborindo Sobrecito
TamborindoAgranel
TamarricoAgranel
Paleta Mini Gesto

Envase o empaque
Caducidad o vida til
Costos

El galn es de plstico
Envoltura de Polipropileno ajustado al tamao del
producto del producto individual.
1 ao
Precio unitario: $68.50
Precio por caja: $411.00
Unidades por caja: 6

ERIK
El consumidor

Perfil del consumidor

Estratos
Hbitos
Usos y costumbres
Medios promocionales recomendados

Canales de distribucin

Referencia de importaciones
Mayoristas y medio-mayoristas
Condiciones habituales en la distribucin

JOSE
El entorno

Informacin econmica

Informacin geogrfica
Informacin poltica
PIB
Ingreso per cpita
Distribucin de la poblacin
Aspectos culturales de las relaciones

Sugerencias de estrategia con relacin a:

La empresa y su organizacin para la exportacin, la produccin, el envase,

embalaje y mercado.

Plan de accin
Presupuesto para la exportacin
Anexos