Professional Documents
Culture Documents
CARNE: 2384411
Ing. Mynor Velsquez
Lycopersicon esculentum
Fertilidad y Nutricin Vegetal
1
Pgina
INDICE:
Introduccin:.................................................................................................... 2
Lycopersicon esculentum............................................................................... 3
Etapas Fenolgicas.......................................................................................... 4
Requerimientos Nutricionales.......................................................................5
Necesidades Nutricionales............................................................................. 7
Absorcin de Nutrientes................................................................................. 8
Nutricin vegetal de especialidad..............................................................11
REQUERIMIENTOS DEL CULTIVO........................................................................13
DATOS DE ANALISIS EN EL SUELO.....................................................................13
Resultado Analisis del Suelo y Factores de Conversin.....................................13
Obtencin de datos a kg/ha y Conversin a Lbs/mz................................13
Requerimientos del cultivo ms % Perdida.......................................................14
Aprovechamiento Neto del contenido en el suelo.............................................14
Cantidad Neta a aplicar en el suelo..................................................................14
Formulacin de Fertilizantes.......................................................................15
Obtencin de Fsforo (P)............................................................................. 15
Obtencin de Potasio (K)............................................................................. 16
Obtencin del Calcio (Ca)............................................................................. 16
Obtencin del Nitrgeno (N)........................................................................16
Obtencin de Magnesio................................................................................ 17
Obtencin de Frmula a Aplicar..................................................................17
Elaboracin de Frmula................................................................................ 18
Cantidad a aplicar por planta en 10 semanas:.........................................18
Recomendaciones:......................................................................................... 19
E-grafas:......................................................................................................... 20
2
Pgina
Introduccin:
El objetivo de este Trabajo de Nutricin de tomate es proporcionar una
Informacin completa sobre el manejo de la nutricin de este cultivo a la
persona que deseen implementar las tcnicas de anlisis de suelos y
nutricin vegetal en este y cualquier otro cultivo.
Se describe como el manejo nutricional en el tomate puede optimizar el
comportamiento de la planta (rendimiento y calidad) as generar un
mximo ingreso econmico para el agricultor.
Una descripcin general del cultivo se entrega las siguientes pginas de
esta investigacin, seguido por una visin global del rol de los nutrientes
con nfasis en potasio, calcio, magnesio, fsforo y nitrgeno.
Se resumen los resultados del anlisis de suelo que se llev a cabo en la
aldea san mororo, Jutiapa, Jutiapa y se realiz un plan de fertilidad
nutricional para mejorar el rendimiento ptimo del cultivo a
implementar.
3
Pgina
Lycopersicon esculentum
El
tomate
(Lycopersicon
esculentum.)
pertenece a la familia de las solanceas.
Es un cultivo de estacin clida, siendo la
temperatura un factor clave en ciertos
perodos crticos del cultivo, como la
floracin.
El rango de temperaturas ptimas de
crecimiento va desde los 18 a los 27C.
Fuera de este rango se puede ver afectada
seriamente
la
produccin,
ya
que
temperaturas bajo 10C afectan la floracin y asimismo, temperaturas demasiado
altas, combinadas con baja humedad, pueden producir aborto floral, afectando
tambin la viabilidad del polen al contar con una menor humedad ambiental.
Las condiciones de luminosidad tambin son importantes para el desarrollo del
cultivo, requiriendo al menos una cantidad de 6 horas diarias de luz directa para
florecer. Al contar con una mayor disposicin de luz, la planta estar ms
capacitada para soportar los frutos, con lo cual mejora el rendimiento del cultivo.
Para un ptimo crecimiento y desarrollo del cultivo, es importante mantener a
disposicin una adecuada cantidad de agua de riego y regular el pH del suelo
(ideal: 6,0 6,5) para asegurar la disponibilidad de todos los nutrientes.
Pese a que el tomate es relativamente tolerante a la salinidad, esta es un factor
importante a considerar, debido a que niveles altos dificulta la nutricin del cultivo
por medio de las races.
Existen variedades de tipos determinadas e indeterminadas. La primeras, son
aquellas en las cuales los tallos principales y laterales dejan de crecer, terminando
en una inflorescencia. Por su parte, en las variedades indeterminadas, los tallos
principales y laterales continan su crecimiento vegetativo (hojas, brotes) y
reproductivo (flores y frutos).
La variedades indeterminadas son destinadas para mercado fresco, cosechndose
en forma manual. Por su parte, las variedades determinadas, son para fines
industriales, por lo cual se cosechan generalmente en forma mecanizada, siendo
importante la uniformidad del cultivo y de la fruta (tamao y madurez). La
duracin del cultivo suele ser ms larga en variedades indeterminadas
(invernadero), abarcando entre 150 300 DDT (das despus del trasplante) a
diferencia de los tomates para fines industriales (aire libre), cuyo perodo dura
entre
los
90
a
150
DDT.
4
Pgina
Etapas Fenolgicas
Etapas de Crecimiento
El tomate tiene varias etapas de desarrollo en su ciclo de crecimiento:
Establecimiento de la planta joven - Crecimiento vegetativo - Floracin - Desarrollo
de la fruta Maduracin.
5
Pgina
Requerimientos Nutricionales
Para conocer los requerimientos nutricionales de la planta de tomate, primero hay
que conocer las etapas fenolgicas por las que atraviesa el cultivo:
Etapa 1: Establecimiento de la planta. La planta se enfoca en el desarrollo de
una raz firme y utiliza sus reservas para la fotosntesis y formacin inicial de las
partes areas de la planta.
Etapa 2: Crecimiento vegetativo. Ocurre en los primeros 40-45 das. Este
perodo es seguido por otras 4 semanas de crecimiento rpido, mientras que la
planta est floreciendo y desarrollando frutos. Despus de 70 das, cesa el
crecimiento vegetativo y la acumulacin de materia seca en hojas y tallos. La
Pgina
planta requiere en esta etapa una mayor cantidad de nutrientes para sostener el
crecimiento de hojas y ramas en expansin.
Figura 1. Absorcin de los principales nutrientes por plantas de tomate luego del
trasplante
Para el caso del N, justo previo a la floracin se observa
su absorcin. Por otro lado, es posible observar que en
excepcin del fsforo, se incrementa su absorcin
posteriormente cuaje y llenado de fruto, mientras que el
el incremento mximo de
todos los nutrientes, con
al llegar la floracin y
fsforo juega un rol clave
Pgina
Necesidades Nutricionales
A continuacin se presenta una tabla con las necesidades nutricionales segn cada
etapa fenolgica de la planta de tomate.
Etapas fenolgicas
Necesidades nitritivas
Etapa 1:
Establecimiento
Etapa 2: Crecimiento
vegetativo
Nitrgeno: asegura un crecimiento continuo. Se requiere en una cantidad relativa a los 250
kg/ha totales durante la temporada total del cultivo.
Potasio: mejora la eficiencia de fertilizantes nitrogenados. Mejora la eficiencia en el uso de
agua. Regula la apertura y cierre de los estomas. Los requerimientos de este elemento son
alrededor de 300 kg/ha durante todo el ciclo del cultivo.
Calcio: para el vigor de las hojas y crecimiento de la canopia. Los requerimientos de este
elemento son alrededor de 170 kg/ha por un tomate al aire libre que rinde 100 t/ha.
Azufre: Es importante para un buen rendimiento y el aumento de los slidos solubles
totales (TSS).
Es importante mantener un adecuado balance de Potasio con Magnesio y Calcio, ya que
mucho Potasio restringe la absorcin de estos otros dos cationes.
Un alto nivel de Potasio puede evitar problemas de races causados por exceso de
Nitrgeno, asimismo mantener el crecimiento de la planta bajo condiciones salinas. Es
recomendable realizar anlisis foliares para evaluar necesidades de mircronutrientes, lo
cual permitir diagnosticar y corregir deficiencias.
Etapa 3: Floracin y
cuaja
Etapa 4: Desarrollo
de fruta
Necesidades nitritivas
Pgina
Etapas fenolgicas
Etapa 5: Madurez
fisiolgica y cosecha
Absorcin de Nutrientes
En la Figura 1, se puede observar la absorcin de nitrgeno por las diferentes
estructuras en un cultivo de tomate al aire libre (uso industrial).
En la Figura 2, es posible apreciar que en un nivel inicial, la absorcin es mayor
por las hojas y tallos hasta alrededor de los 70 das, momento en el cual la
absorcin por estas estructuras de la planta se estabiliza, dando paso a una gran
demanda por los frutos. Este patrn de curva de absorcin de N por los frutos vs.
hojas y tallos es muy similar tambin para la absorcin del potasio y el fsforo.
9
Pgina
Figura 1
10
Pgina
Figura 2
Por otro lado, si comparamos la absorcin de N, P y K total por las plantas, se
observa que las magnitudes de absorcin son muy diferentes (una alta absorcin
de K2O, que se expresa desde alrededor de los 40 das DDT hasta llegar al orden
de 500 kg/ha a los 110 DDT, seguido por un total de 250 kg/ha de absorcin de N
total y 100 kg/ha de P2O5).
Con respecto al tomate en invernadero (crecimiento indeterminado), hay un
marcado aumento en la absorcin de potasio durante la floracin en los primeros
10 racimos, con un mximo entre el racimo 7 y el 10 (Figura 3).
11
Pgina
12
Pgina
Frmula
qumica
Caractersticas
Urea: Urea
Fosfato de Urea
CO(NH2)2
CO(NH2>2H3PO4
Amonio: Sulfato
de Amonio
Fosfato
Monoamnico
(MAP)
Fosfato Diamonio
(DAP)
NH4)2SO4
NH4H2PO4
(NH4)2HPO4
Nitrato:
Nitrato de Potasio
Nitrato de Potasio
Sdico
Nitrato de Calcio
Slido
Nitrato de Calcio
Lquido
Nitrato de
Magnesio
Nitrato de
Amonio
cido Ntrico
KNO3
(5(Ca(NO3)2)
NH4NO3 10H2O
Ca(NO3)2 en
solucin
Mg(NO3)26H2O
NH4NOz3
HNO3
Fosfato
Monoamnico
(MAP)
NH4H2PO4
Fosfato
Diamnico (DAP)
(NH4)2HPO4
Fosfato
Monopotsico
(MKP)
KH2PO4
Fuente
Preferida
Nitrgeno
Fsforo
Caractersticas
Superfosfato
Triple (TSP)
Principalmente
Ca(H2PO4)2
Fosfato de Urea
CO(NH2)2H3PO4
cido Fosfrico
H3PO4
Fuente
Preferida
Potasio
Calcium
Cloruro
13
Frmula
qumica
Pgina
Sulfato de
Potasio
K2SO4
Bicarbonato de
Potasio
KHCO3
Cloruro de
Potasio
KCl
Nitrato de Calcio
Slido
(5Ca(NO3)2)
NH4NO3 10H2O
Nitrato de Calcio
Lquido
Ca(NO3)2 in
solution
No contiene Amonio.
Cloruro de Calcio
CaCl2
CaCl2
MgCl2
Fuente
Preferida
KCl
NaCl
Magnesio
Azufre
14
Frmula
qumica
Caractersticas
Pgina
Sulfato de
Magnesio
MgSO4 7h2O
Nitrato de
Magnesio
Mg(NO3)26H2O
Sulfato de
Magnesio
MgSO4 7H2O
Sulfato de
Potasio (SOP)
K2SO4
Sulfato de
Amonio
(NH4)2SO4
cido Sulfrico
H2SO4
15
Pgina
N
630
DATOS DE ANALISIS
K
EN EL SUELO
P
362
0.9
7
660
C
K
a
0.1 4.
5
3
Ca
129.
5
Mg
kg/ha
lb/mz
Mg
115.9
1.5
2
contenido
Factor de
Factor de
en el suelo
Profundidad
Conversion
CS*FP Kg/ha(2.2024
Elemento 0.20
0.97
2
*1.43)391
0.15
0.20*FC
4.3
0.20
200
0.388
1.221979616
P
1.52
0.20
122
K
Ca
Mg
11.73
172
37.088
36.94283736
541.702304
116.806134
Requerimie
ntos
del cultivo
%Perd
ida
Total
ReqCultivo*
%Perdida
Pgina
16
N
P
K
CA
MG
630
362
660
129.5
115.9
1.4
1.6
1.3
1.5
1.5
882
579.2
858
194.25
173.85
N
P
K
Ca
Mg
Conteni
do en
el
Suelo
(Lbs/mz
)
0.97
0.15
4.3
1.52
%
Aprovechami
ento
Cant. Aprov.
(Cont.*%per)
(LB/mz)
0.388
0.105
2.15
0.76
0.4
0.7
0.5
0.5
Requerimi
ento
Canti
da
en el
Suel
o
del cultivo
lb/mz
N
P
882
579.3
0.388
858
0.105
Ca
Mg
194.25
173.85
2.15
0.76
Cant.
A
aplica
r
(Req.
cat.s
ue.)
lb/mz
882
578.9
12
857.8
95
192.1
173.0
17
Pgina
Formulacin de Fertilizantes
Materias Primas:
Urea = N 46%
TSP = 18 46 0
DAP = 10 52 0
MAP = 10 50 0
18
Nitrato de Potasio
Requerimiento: 857.895 lbs/Mz
Materia Prima: Nitrato K = 13 0 46
Frmula de obtencin: (857.895 /46) = 18.65qq = 19 qq
Nitrato K
Aporte N= 13*18= 247 lbs
8 qq Nitrato de
19
Pgina
Obtencin de Magnesio
Oxido de Mg
Requerimiento: 173.09 lbs/Mz
Materia Prima: Oxido de Mg = 18 %
Frmula de obtencin: (173.09 /18)= 9.6 =
10 qq MgO2
20
Pgina
Elaboracin de Frmula
Total qq de Materia Prima = 57 qq
Obtencin de Frmula:
N = 882/57 = 15.47 = 16
P = 578.430/57 = 10.15 = 11
K = 857.895/57 = 15.05 = 15
Ca = 192.1/57 = 3.37 = 4
Mg = 173.09/57 = 3.03 = 3
Formula = 50qq de
16 11 - 15 + 4Ca+ 3Mg
0.0475
21
Pgina
Recomendaciones:
Queda a criterio del agricultor elegir las materias primas segn su
potencial econmico, en el folleto se muestran recomendaciones para
mejorar la produccin del cultivo segn las curvas de la demanda y el
anlisis de suelos para determinar las deficiencias de los elementos
faltantes y enmendarlos segn los requerimientos del cultivo para
desarrollarse y asegurar un ndice de produccin mayor.
22
Pgina
23
Pgina
E-grafas:
http://www.sqm.com/es/productos/nutricionvegetaldeespecilid
ad/cultivos/tomate.aspx#tabs-1
http://books.google.es/books?
id=TXozAQAAMAAJ&printsec=frontcover&hl=es&source=gbs_
ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false
http://books.google.es/books?id=EMXnooykTQC&printsec=frontcover&hl=es&source=gbs_ge_summary_r
&cad=0#v=onepage&q&f=false
http://www.valagro.com/uploads/s5/RQ/s5RQz64Cm9FOmObtJ
az2Dw/Los-microelementos-en-la-nutricion-vegetal.pdf
http://www.sqm.com/Portals/0/pdf/cropKits/SQMCrop_Kit_Tomato_L-ES.pdf