Dieta Equilibrada

DESAYUNO
ALMUERZ
COMIDA
MERIEND
Vaso de
leche,
pan
tostado
con
mermelad
a, zumo
de
naranja
natural.
Caf con
leche,
galletas,
pan
tostado
con aceite
y sal.
Yogur
blanco,
pieza de
fruta
como
melocot
n.
Crema de
calabacn
, pollo a
la
plancha,
fruta
como
fresas.
Frutos
secos,
vaso de
leche
con
avena.
Judas
verdes
con
jamn,
fruta
como el
pltano.
Bocadill
o de
jamn
serrano,
zumo de
naranja.
Verduras
fritas,
lenguado
a la
plancha,
fruta
como
melocot
n.
Arroz a la
cubana,
hamburg
uesa a la
plancha,
fruta
como la
manzana
.
Gazpach
o
andaluz,
merluza
a la
plancha,
fruta
como las
fresas.
Yogur
de
frutas,
avena.
Ensalad
a,
tortilla
de
patata o
francesa
, fruta
como la
ciruela.
Crema de
zanahoria, fruta
como el pltano.
Vaso de
leche,
cereales,
pan
tostado
con
mantequil
la y sal.
Pan con
tomate y
jamn,
zumo de
melocot
n.
Caf con
leche,
tostadas
con queso
fresco,
zumo de
melocot
n.
Macedon
ia de
sanda y
meln.
Infusin
de diete
de len,
yogur
blanco.
Ensalada,
Pechugas a la
plancha, fruta como
la naranja.
Vaso de
leche
con
cereales
integrale
s, zumo
de pia.
Bocadill
o de
pavo y
un
yogur.
Arroz
con
pollo y
judas
verdes,
fruta
como la
ciruela.
Avena
y
meln
con
jamn.
Sardinas a la
plancha y un
yogur.
LUNES
MARTES
MIRCOL
ES
JUEVES
VIERNES
C ENA
Crema
catalana
.
SBADO
Doming
o
Vaso de
leche de
soja,
churros o
bizcocho
casero.
Batido
de fresa
y
pltano,
cereales.
Vaso de
leche de
soja,
galletas,
yogur,
cereales.
Pan
tostado
con
tomate,
jamn,
zumo de
melocot
n.
Chipirone
s con
arroz,
alcachofa
al horno ,
fruta
como la
ciruela.
Espaguet
is, fruta
como la
mandarin
a.
Vaso de
leche
con
galletas
, frutos
secos.
Pizza de jamn y
queso, fruta.
Flan
casero,
infusin
depurad
ora.
Ensalada de arroz y
pollo, brochetas de
fruta variada.
Lcteos
Carne
Grasas
Carbohidratos
Pescado
Marisco
Huevo
Frutas
Sales minerales
Verduras, hortalizas y legumbres.
Toda esta dieta debe ir acompaada con una

prctica de ejercicio diaria (no excesiva) y adems
beber ms o menos 2 litros al da.
Lunes
Desayuno
La leche semidesnatada presenta nutrientes como el hierro, protena

carbohidratos, magnesio, sodio, vitamina A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9
Vaso de
grasas, lactosa.
leche, pan
El pan tostado es una fuente de energa muy importante por su riqu
tostado con almidn, celulosa, azucares, vitamina B para el estrs y depresiones,
mermelada, colon, vitamina E, calcio y hierro.
zumo de
Las mermeladas contienen un alto beneficio gracias a las antocianin
naranja
coronarias, adems dependiendo de la fruta que sea la mermelada ap
natural.
El zumo de naranja natural proporciona citratos para prevenir la fo
reduce los niveles de colesterol, vitamina C para reducir resfriados y a
Almuerzo El yogur es un lcteo que proporciona un mantenimiento y renovaci
estreimiento, previene la osteoporosis ya que contiene gran cantidad
Yogur
anorexia y bulimia por su gran cantidad de protenas, vitaminas, hidra
blanco,
El melocotn contiene gran cantidad de vitaminas C, A con accin a
pieza de
Tambin contiene vitamina B. Sales minerales como el potasio, magne
fruta como nervioso y el trnsito intestinal. Fibra para prevenir enfermedades cor
el
proporcionan beneficios antioxidantes.
melocotn.
Comida
El calabacn tiene un alto contenido en agua y proporciona fibras pa
protenas, fosfatos, vitaminas C, B, A, adems de betacarotenos con f
Crema de
contenido de potasio, magnesio, sodio, yodo, calcio, hierro.
calabacn,
El pollo destaca por su gran aporte proteico, adems de lpidos, mine
pollo a la
zinc, magnesio, sodio y potasio y vitaminas A B1, B2, B3, C y cido f
plancha,
del sistema nervioso.
fruta como Las fresas ayudan a la eliminacin de cido rico, para prevenir la g
fresas.
capacidad diurtica por lo que previene la ictericia, por este motivo so
de evitar la formacin de piedras en el rin. Contiene gran cantidad
disminuir el colesterol y evitar la arteriosclerosis.
Merienda Los frutos secos como las almendras contienen protenas al igual
proteger nuestro cuerpo de la acidificacin (efecto tampn). Contiene
Frutos
monosaturadas muy saludables que protegen nuestras arterias de la
secos como previenen enfermedades cardiovasculares y coronarias. Tambin nos
almendras, graso esencial de los omega 6. Contiene gran cantidad de fibras solub
vaso de
la absorcin de nutrientes y carbohidratos por lo que controla los nive
leche con
enfermedades coronarias y evita el estreimiento.
avena.
La leche semidesnatada presenta nutrientes como el hierro, protena
carbohidratos, magnesio, sodio, vitamina A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9
grasas, lactosa.
La avena aporta saciedad por su absorcin lenta, previene el estrei
cantidades de fibras solubles, proporciona cidos grasos esenciales om
colesterol a las paredes de las arterias. Tambin proporciona lignanos
cncer de mama y tiene gran cantidad de protenas.
Cena
Judas
verdes con
jamn,
fruta como
el pltano.
Las judas verdes son muy ricas en potasio, lo que facilita la eliminacin d
tener cuidado cuando se padece de gota, artritis, clculos renales, ya que co
para los riones al formar cristales de cido oxlico.
El jamn serrano contiene mucha vitamina B1 que ayuda a superar las dep
recomienda en periodos de lactancia y embarazo. Adems contiene sodio, h
yodo, carbohidratos, vitaminas, fsforo.
El pltano es muy rico en hidratos de carbono y fibra que ayuda a regular l
contiene potasio que ayuda a eliminar el agua, favorece a las personas que
hipertensin y gota. Tambin ayuda a las depresiones y nerviosismos. Por u
prevenir la cada del pelo.
Martes
Desayuno
Caf con
leche,
galletas,
pan
tostado
con aceite
y sal.
El caf con leche posee propiedades antioxidantes que ayudan al organismo

metabolismo. Vitamina B3 o Niacia, el caf aporta niacia, una vitamina muy im
ADN, el hgado puede sintetizarla pero es muy ineficiente. Proporciona gran c
el sodio, calcio, hierro, fosforo, potasio.
Las galletas son muy ricas en carbohidratos y adems proporcionan hierro,
yodo, zinc, magnesio, sodio, vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, fosforo, vitam
Pan tostado.
El aceite de oliva es un componente fundamental de la dieta mediterrnea y
como el control del colesterol gracias al cido oleico, que baja las tasas de LD
presenta componentes antioxidantes. Tambin favorece la absorcin de calcio
La sal ayuda a mantener el equilibrio de lquidos, permite la transmisin de l
ritmo del musculo cardiaco, extrae el exceso de acidez de las clulas, previen
musculares, ayuda a la absorcin de nutrientes y el equilibrio del azcar.
Pan integral el cual nos proporciona una gran cantidad de fibra que nos ayu
prevenir el cncer de colon, tambin es muy beneficioso para los pacientes d
ndice glucmico inferior al pan normal, adems la fibra promueve la secreci
la cantidad de LDL.
Jamn serrano.
El zumo de naranja natural proporciona citratos para prevenir la formacin
niveles de colesterol, vitamina C para reducir resfriados y ayuda al trnsito in
Los cardos son muy ricos en potasio, lo que facilita la eliminacin de lquidos
Comida
tener cuidado cuando se padece de gota, artritis, clculos renales, ya que con
Cardos,
lenguado a para los riones al formar cristales de cido oxlico.
la plancha, El lenguado es un pescado blanco, es decir bajo en grasas. Aunque no aport
protenas de alto valor biolgico, adems presenta vitaminas como la vitamin
Melocotn.
para mujeres embarazadas y minerales como el fosforo, potasio, magnesio yo
El melocotn previene enfermedades relacionadas como la diabetes, enferm
cncer gracias a la vitamina C que acta como antioxidante. Tambin ayuda a
Almuerzo
Bocadillo
de jamn
serrano,
zumo de
naranja.
otro lado su alto contenido en fibra, potasio y vitamina C son un gran apoyo p
cardiovasculares, ya que a reducimos la ingesta de sodio y aumentamos la de
Merienda
Yogur de
frutas,
avena.
Cena
Ensalada,
tortilla de
patata o
francesa,
fruta como
las
ciruelas.
Yogur de fresa es un lcteo que proporciona un mantenimiento y renovacin

estreimiento, previene la osteoporosis ya que contiene gran cantidad de calc
bulimia por su gran cantidad de protenas, vitaminas, hidratos de carbono y c
La avena es depurativa gracias a la gran cantidad de aminocidos que estim
hgado, adems ayuda a controlar los niveles de azcar en sangre y mejora la
aparicin de cncer de colon y de mama. Ayuda al sistema nervioso gracias a
problemas de tiroides gracias a su alto contenido en yodo y de osteoporosis g
calcio.
La lechuga es rica en fibra, lactucina, pectina, betacarotenos, vitaminas B1,
minerales como potasio, sodio, magnesio y calcio. Tambin tiene un alto cont
previene la aparicin de anemias. Tambin ayuda a prevenir resfriados y redu
antioxidante.
El jamn york contiene mucha vitamina B1 que ayuda a superar las depresio
recomienda en periodos de lactancia y embarazo. Adems contiene sodio, hie
yodo, carbohidratos, vitaminas, fsforo. Dura en buen estado entre 3 o 4 das
comprar en pocas cantidades.
Los quesos curados tienen ms cantidad de protenas que los quesos fresco
depende de la leche de la que provenga, entera, semidesnatada o desnatada
calcio, fsforo y sodio.
El pepino contiene una gran cantidad de vitamina C y E, adems es un buen
contenido en agua. Tambin ayuda a la eliminacin de cido rico y a la renov
Aceite.
Sal.
La patata es uno de los vegetales que contienen ms almidn. La patata pro
inmune gracias a la vitamina C. Tambin contienen vitamina B, cido flico y
magnesio y el hierro. Tambin contiene fibra que ayuda a la digestin y previe
Los huevos aportan todos los aminocidos esenciales que nuestro organism
grasas insaturadas beneficiosas para el organismo aunque tambin contiene
cantidad. Tambin contiene lecitina responsable de sus propiedades emulsion
sangre. Tambin aporta vitaminas liposolubles en la yema e hidrosolubles en
cido flico y biotina.
La ciruela Las ciruelas son ricas en vitaminas C y E (antioxidantes) y adems
magnesio, calcio, potasio y sodio. Tambin contienen un alto nivel de fibra, pa
Mircoles
Desayuno
La leche semidesnatada presenta nutrientes como el hierro, protenas, calcio,

carbohidratos, magnesio, sodio, vitamina A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C
Vaso de
grasas, lactosa.
leche,
Los cereales integrales son muy ricos en carbohidratos y adems proporcio
cereales,
fibra, potasio, yodo, zinc, magnesio, sodio, vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B7
pan tostado El pan tostado es una fuente de energa muy importante por su riqueza en h
con
almidn, celulosa, azucares, vitamina B para el estrs y depresiones, fibra pa
mantequilla vitamina E, calcio y hierro.
y sal.
Almuerzo
Pan con
tomate y
jamn,
zumo de
melocotn.
Comida
Arroz a la
cubana,
hamburgue
sa a la
plancha,
fruta como
la manzana.
Merienda
Crema
catalana.
Cena
Crema de
zanahoria,
fruta como
el pltano.
La mantequilla es un alimento beneficioso en la estimulacin de las vitamin

contener vitamina D, que es esencial para la salud de nuestros huesos, aume
mantequilla es rica en colesterol y se ha demostrado que no es tan mala para
Tambin est vinculado con una buena salud de los riones, del hgado y de la
araquidnico) es un cido poliinsaturado omega 6. Tambin contiene una gran
Sal.
Pan integral el cual nos proporciona una gran cantidad de fibra que nos ayud
prevenir el cncer de colon, tambin es muy beneficioso para los pacientes de
la cantidad de LDL.
El jamn serrano contiene mucha vitamina B1 que ayuda a superar las depre
El zumo de melocotn previene enfermedades relacionadas como la diabet
cardiovasculares, el cncer gracias a la vitamina C que acta como antioxidan
formacin de colgeno. Por otro lado su alto contenido en fibra, potasio y vita
reducir las enfermedades cardiovasculares, ya que a reducimos la ingesta de
potasio.
El tomate tiene un alto contenido en licopeno, una sustancia antioxidante qu
y que ejerce un efecto protector frente a un gran nmero de problemas cardia
de vitaminas (B, C y A), y adems contiene potasio, fsforo, magnesio y calcio
Arroz contiene abundantes hidratos de carbono, tiene bajos niveles de gras
contiene bajos niveles de sodio es muy bueno para personas con hipertensin
de fibra insoluble que puede proteger contra varios tipos de cncer. Previene
grandes cantidades de fibras solubles.

Hamburguesa destaca por su gran aporte proteico, adems de lpidos
fosforo, hierro, zinc, magnesio, sodio y potasio y vitaminas A B1, B2, B3
La manzana es un desintoxicante del hgado gracias a su contenido en
niveles de colesterol y glucosa en sangre gracias a la metionina y pecti
cantidades de fosforo para el sistema nervioso. Tambin contiene grand
prevenir el estreimiento y enfermedades coronarias. La histidina que c
produccin de cido gstrico.
La leche semidesnatada presenta nutrientes como el hierro, protenas, calcio

grasas, lactosa.
Los huevos aportan todos los aminocidos esenciales que nuestro organismo
muchas grasas insaturadas beneficiosas para el organismo aunque tambin c
menor cantidad. Tambin contiene lecitina responsable de sus propiedades em
la sangre. Tambin aporta vitaminas liposolubles en la yema e hidrosolubles e
riboflavina, cido flico y biotina.
Azcar.
Canela.
La crema de zanahoria tiene un alto contenido en agua y proporciona

enfermedades coronarias, protenas, fosfatos, vitaminas C, B, A, adem
funcin antioxidante, y un alto contenido de potasio, magnesio, sodio, y
El pltano es muy rico en hidratos de carbono y fibra que ayuda a regular la

contiene potasio que ayuda a eliminar el agua, favorece a las personas que pa
hipertensin y gota. Tambin ayuda a las depresiones y nerviosismos. Adem
ayuda a prevenir la cada del pelo.
Jueves
Desayuno
Caf con
leche,
tostadas
con queso
fresco,
zumo de
melocotn.
Almuerzo
Macedonia
de sanda y
meln.
Comida
Gazpacho
andaluz,
merluza a la
plancha,
fruta como
las fresas.
El caf con leche posee propiedades antioxidantes que ayudan al organism

del metabolismo. Vitamina B3 o Niacia, el caf aporta niacia, una vitamina m
del ADN, el hgado puede sintetizarla pero es muy ineficiente. Proporciona gr
como el sodio, calcio, hierro, fosforo, potasio.
El pan tostado es una fuente de energa muy importante por su rique

como el almidn, celulosa, azucares, vitamina B para el estrs y depre
cncer de colon, vitamina E, calcio y hierro.
El queso presenta nutrientes como el hierro, protenas, calcio, potasio, yodo

sodio, vitamina A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D, E, K, fosforo, coleste
El zumo de melocotn previene enfermedades relacionadas como la diabe
cardiovasculares, el cncer gracias a la vitamina C que acta como antioxida
potasio.
La sandia tiene un aporte de licopeno, el cual es un antioxidante muy

muchas enfermedades. Las semillas de la sanda son comestibles y pro
vitamina C. El mayor aporte de antioxidante que contiene la sanda pro
son el beta-caroteno, y sobre todo del licopeno. Los carotenoides son
frutas colores brillantes, y ayudan a evitar el desarrollo de algunos tipo
contiene aminocidos esenciales tales como la citrulina, que en el cue
encargada del buen funcionamiento de los vasos sanguneos del organ
grandes cantidades de sales minerales y vitaminas.
El meln contiene vitamina A, que ayuda a las personas que sufren de
en la piel. Tambin cuenta con vitamina E, una sustancia sumamente a
ayuda a prevenir el cncer y la aparicin de enfermedades cardiovascu
laxante, diurtico ideal para eliminar las toxinas del organismo y ayuda
Adems contiene un alto contenido en betacarotenos,
La merluza es un pescado blanco, es decir bajo en grasas. Aunque no apor

protenas de alto valor biolgico, adems presenta vitaminas como la vitamin
beneficioso para mujeres embarazadas y minerales como el fosforo, potasio,
Las fresas ayudan a la eliminacin de cido rico, para prevenir la go

capacidad diurtica por lo que previene la ictericia, por este motivo so
adems de evitar la formacin de piedras en el rin. Contiene gran ca
pectina para disminuir el colesterol y evitar la arteriosclerosis.
El gazpacho andaluz es un plato con alto contenido en vitaminas C,
por el pimiento y el tomate.
El tomate es muy rico en licopeno (potente antioxidante) y carotenoide
bebida isotnica debido a su contenido en agua y sales minerales: Ayu
nivel de hidratacin incluso en los meses ms calurosos del ao. Es ric
efecto saciante y ayuda a evitar el estreimiento.
El ajo le hace tener cierto efecto vasodilatador lo que contribuye a evit
Es un plato muy bajo en caloras, sobre todo si se le aade poco pan.
Merienda
Infusin de
diete de
len, yogur
blanco.
Cena
Ensalada,
Pechugas a
la plancha,
fruta como
la naranja.
El Yogur es un lcteo que proporciona un mantenimiento y renovacin de la

estreimiento, previene la osteoporosis ya que contiene gran cantidad de ca
La raz de diente de len es buena para toda clase de problemas del hgado,
ictericia e intoxicacin en general, as como para deshacerse de los clculos
manitol que ayuda a las personas con hipertensin. El diente de len tiene p
diurticos, y purificador de la sangre.
La pechuga destaca por su gran aporte proteico, adems de lpidos, m

hierro, zinc, magnesio, sodio y potasio y vitaminas A, B1, B2, B3, C y
contiene menos cantidad de grasas.
La lechuga es rica en fibra, lactucina, pectina, betacarotenos, vitaminas B1

minerales como potasio, sodio, magnesio y calcio. Tambin tiene un alto cont
previene la aparicin de anemias. Tambin ayuda a prevenir resfriados y redu
antioxidante.
El jamn york contiene mucha vitamina B1 que ayuda a superar las depres
recomienda en periodos de lactancia y embarazo. Adems contiene sodio, hi
Los quesos curados tienen ms cantidad de protenas que los quesos fresco
depende de la leche de la que provenga, entera, semidesnatada o desnatada
calcio, fsforo y sodio.
El pepino contiene una gran cantidad de vitamina C y E, adems es un buen
contenido en agua. Tambin ayuda a la eliminacin de cido rico y a la reno
Aceite.
Sal.
La naranja proporciona citratos para prevenir la formacin de piedras en el
colesterol, vitamina C para reducir resfriados y ayuda al trnsito intestinal.
Viernes
Desayuno
La leche semidesnatada presenta nutrientes como el hierro, protenas, calci

carbohidratos, magnesio, sodio, vitamina A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12,
grasas, lactosa.
Vaso de
Los cereales integrales son muy ricos en carbohidratos y adems proporc
leche con
fibra, potasio, yodo, zinc, magnesio, sodio, vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B
cereales
El zumo de pia previene enfermedades relacionadas como la diabetes, en
integrales,
cncer gracias a la vitamina C que acta como antioxidante. Tambin ayuda
zumo de
otro lado su alto contenido en fibra, potasio y vitamina C son un gran apoyo
pia.
cardiovasculares, ya que a reducimos la ingesta de sodio y aumentamos la d
Almuerzo Pan integral el cual nos proporciona una gran cantidad de fibra que nos ayu
prevenir el cncer de colon, tambin es muy beneficioso para los pacientes d
Bocadillo
de pavo y la cantidad de LDL.
El pavo contiene mucha vitamina B1 que ayuda a superar las depresiones y
un yogur.
en periodos de lactancia y embarazo. Adems contiene sodio, hierro, calcio, fi
carbohidratos, vitaminas, fsforo. Tiene menos grasas que el jamn serrano.
El yogur es un lcteo que proporciona un mantenimiento y renovacin de la
Comida
contiene bajos niveles de sodio es muy bueno para personas con hipertensi
de fibra insoluble que puede proteger contra varios tipos de cncer. Previen
Arroz con
pollo y
judas
verdes,
fruta como
la ciruela.

hierro, zinc, magnesio, sodio y potasio y vitaminas A B1, B2, B3, C y
funcionamiento del sistema nervioso.
Merienda
El jamn serrano contiene mucha vitamina B1 que ayuda a superar las dep
La avena es depurativa gracias a la gran cantidad de aminocidos que estim
hgado, adems ayuda a controlar los niveles de azcar en sangre y mejora l
aparicin de cncer de colon y de mama. Ayuda al sistema nervioso gracias a
problemas de tiroides gracias a su alto contenido en yodo y de osteoporosis g
calcio.
Avena y
meln con
jamn.
Las judas verdes son muy ricas en potasio, lo que facilita la eliminacin de
que tener cuidado cuando se padece de gota, artritis, clculos renales, ya qu
toxicas para los riones al formar cristales de cido oxlico.
La ciruela Las ciruelas son ricas en vitaminas C y E (antioxidantes) y adem
magnesio, calcio, potasio y sodio. Tambin contienen un alto nivel de fibra, p

Adems contiene un alto contenido en betacarotenos,
Cena
La sardina es un pescado azul o graso y es muy buena fuente de ome
los niveles de colesterol y de triglicridos, adems de aumentar la fluid
Sardinas a disminuye el riesgo de aterosclerosis y trombosis. Por este motivo. Su
la plancha elevado. Entre las vitaminas se encuentran algunas del grupo B como
y un
permiten el aprovechamiento de los nutrientes energticos (hidratos d
yogur.
Intervienen en numerosos procesos de gran importancia como la form
sntesis de material gentico, la produccin de hormonas sexuales, etc
cantidades significativas de vitaminas liposolubles como A, D y E, que
crecimiento y reparacin de las mucosas, piel y otros tejidos del cuerp
a las infecciones y es necesaria para el desarrollo del sistema nervioso
crecimiento seo, en la produccin de enzimas en el hgado y de horm
Por su parte, la vitamina D favorece la absorcin de calcio y su fijacin
calcio en la sangre.
La sardina contiene fsforo, magnesio, potasio, hierro, zinc y yodo. El f
nervioso y en la actividad muscular, y participa en procesos de obtenc
relaciona con el funcionamiento del intestino, los nervios y los msculo
la formacin de hemoglobina.

Sbado
Desayuno
Vaso de
leche de
soja,
churros o
bizcocho
casero.
Almuerzo
Batido de
fresa y
pltano,
cereales.
Comida
Chipirones
con arroz,
alcachofa al
horno ,
fruta como
la ciruela.

grasas, lactosa.
Los churros contiene hierro, protenas, calcio, fibra, potasio, yodo, zinc, carb
vitamina A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D, E, K, fsforo, colesterol, gra
tener purinas, es un alimento que pueden tomar sin problemas aquellas perso
cido rico. Por este motivo, consumir alimentos bajos en purinas como los ch
pacientes de gota.
Las fresas ayudan a la eliminacin de cido rico, para prevenir la got

capacidad diurtica por lo que previene la ictericia, por este motivo son
adems de evitar la formacin de piedras en el rin. Contiene gran ca
pectina para disminuir el colesterol y evitar la arteriosclerosis.

contiene potasio que ayuda a eliminar el agua, favorece a las personas que pa
Los cereales integrales son muy ricos en carbohidratos y adems proporcio
fibra, potasio, yodo, zinc, magnesio, sodio, vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B7
El chipirn (al igual que el calamar) destaca en un primer momento po

protenas de buena calidad, aportando todos los aminocidos esenciale
realmente bajo en grasas y caloras. Tambin contiene minerales como e
fsforo, hierro y manganeso. Adems de vitaminas vitamina A, B3 y B12
bajo contenido en mercurio, que encontramos en los ocanos contamin
contiene bajos niveles de sodio es muy bueno para personas con hipertensin
de fibra insoluble que puede proteger contra varios tipos de cncer. Previene

La alcachofa tiene un alto contenido en agua al igual que el calabacn
evitar enfermedades coronarias, protenas, fosfatos, vitaminas C, B, A,
funcin antioxidante, y un alto contenido de potasio, magnesio, sodio, y
Merienda
Vaso de
leche con
galletas,
frutos
secos.
Cena
La ciruela Las ciruelas son ricas en vitaminas C y E (antioxidantes) y adems

magnesio, calcio, potasio y sodio. Tambin contienen un alto nivel de fibra, pa
grasas, lactosa.
Las galletas son muy ricas en carbohidratos y adems proporcionan hierro, p
yodo, zinc, magnesio, sodio, vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, fosforo, vitam
Los frutos secos como las avellanas y las nueces contienen prote
minerales para proteger nuestro cuerpo de la acidificacin ( efecto tam
de grasas monosaturadas muy saludables que protegen nuestras arteri
colesterol en ellas y previenen enfermedades cardiovasculares y corona
acido linoleico, acido graso esencial de los omega 6. Contiene gran can
producen la disminucin de la absorcin de nutrientes y carbohidratos p
de azcar, tambin previene enfermedades coronarias y evita el estre
El pan es una fuente de energa muy importante por su riqueza en hidr
almidn, celulosa, azucares, vitamina B para el estrs y depresiones, fi
Pizza de
jamn y
queso, fruta
como la
mandarina.
colon, vitamina E, calcio y hierro.
El jamn york contiene mucha vitamina B1 que ayuda a superar las depresio
El queso presenta nutrientes como el hierro, protenas, calcio, potasio, yodo,
sodio, vitamina A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D, E, K, fosforo, colestero
La mandarina proporciona citratos para prevenir la formacin de pied

niveles de colesterol, vitamina C para reducir resfriados y ayuda al trn
Domingo
Desayuno
Vaso de
leche de
soja,
galletas,
yogur,
cereales.

grasas, lactosa.
Las galletas son muy ricas en carbohidratos y adems proporcionan hierro,
yodo, zinc, magnesio, sodio, vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, fosforo, vita
Los cereales integrales son muy ricos en carbohidratos y adems proporc
fibra, potasio, yodo, zinc, magnesio, sodio, vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B
Almuerzo
El pan tostado es una fuente de energa muy importante por su rique

Pan tostado como el almidn, celulosa, azucares, vitamina B para el estrs y depre
con tomate, cncer de colon, vitamina E, calcio y hierro.
jamn,
zumo de
melocotn.
Comida
El jamn serrano contiene mucha vitamina B1 que ayuda a superar las depr
El tomate tiene un alto contenido en licopeno, una sustancia antioxidante q
y que ejerce un efecto protector frente a un gran nmero de problemas cardi
de vitaminas (B, C y A), y adems contiene potasio, fsforo, magnesio y calci
El zumo de melocotn previene enfermedades relacionadas como la diabe
cardiovasculares, el cncer gracias a la vitamina C que acta como antioxida
potasio.
Los espaguetis contienen un bajo grado glucmico por lo que ayuda a

Espaguetis, previene la aparicin de cncer de mama. Su aporte energtico se deb
fruta como
la
mandarina.
carbohidratos. Adems contiene hierro, protenas, calcio, fibra, potasio

vitamina A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D, E, K, fosforo, grasas
colesterol. La pasta al no tener purinas, es un alimento que pueden tomar s
que tengan un nivel alto de cido rico. Consumir alimentos bajos en purinas
ataques en pacientes de gota.
La mandarina proporciona citratos para prevenir la formacin de pied

niveles de colesterol, vitamina C para reducir resfriados y ayuda al trn
Merienda

Flan casero. grasas, lactosa.
Los huevos aportan todos los aminocidos esenciales que nuestro organism
muchas grasas insaturadas beneficiosas para el organismo aunque tambin
menor cantidad. Tambin contiene lecitina responsable de sus propiedades e
la sangre. Tambin aporta vitaminas liposolubles en la yema e hidrosolubles
riboflavina, cido flico y biotina.
Azcar.
Canela.
Cena
Ensalada de
arroz y
pollo,
brochetas
de fruta
variada.
contiene bajos niveles de sodio es muy bueno para personas con hipertensi
de fibra insoluble que puede proteger contra varios tipos de cncer. Previen

hierro, zinc, magnesio, sodio y potasio y vitaminas A B1, B2, B3, C y
funcionamiento del sistema nervioso.
La ciruela Las ciruelas son ricas en vitaminas C y E (antioxidantes) y adem

magnesio, calcio, potasio y sodio. Tambin contienen un alto nivel de fibra, p

Adems contiene un alto contenido en betacarotenos.

contiene potasio que ayuda a eliminar el agua, favorece a las personas que p
Melocotn previene enfermedades relacionadas como la diabetes, enfermed
gracias a la vitamina C que acta como antioxidante. Tambin ayuda a la form
su alto contenido en fibra, potasio y vitamina C son un gran apoyo para redu
cardiovasculares, ya que a reducimos la ingesta de sodio y aumentamos la d
Dieta para un varn de 35 aos sedentario y con frecuentes

clculos renales
DESAYUNO
ALMUERZ
COMIDA
MERIEND
Vaso de
leche
desnatad
a, pan
tostado
con
aceite,
zumo de
manzana.
Caf con
leche,
galletas,
pan
tostado
con aceite
y sal.
Yogur
blanco,
pieza de
fruta
como
melocot
n.
Coliflor al
horno,
pollo a la
plancha,
fruta
como
pia.
Frutos
secos
(sin
nueces),
vaso de
leche
con
avena.
Guisant
es con
jamn,
fruta
como el
mango.
Bocadill
o de
jamn
serrano,
zumo de
naranja.
Lentejas,
lenguado
a la
plancha,
fruta
como
melocot
n.
Yogur
de
frutas,
avena.
Vaso de
leche,
cereales,
pan
tostado
con
mantequil
la y sal.
Caf con
leche,
tostadas
con queso
fresco,
zumo de
melocot
n.
Meln
con
jamn,
zumo de
melocot
n.
Arroz a la
cubana,
hamburg
uesa a la
plancha,
fruta
como la
papaya.
Gazpach
o
andaluz,
merluza
a la
plancha,
fruta
como la
manzana
.
Crema
catalana
.
Pavo,
tortilla
de
patata o
francesa
, fruta
como
nectarin
a.
Crema de
zanahoria, fruta
como la sanda.
Infusin
de diete
de len,
yogur
blanco.
Pechugas a la
plancha, fruta como
la naranja.
Vaso de
leche
con
cereales
integrale
s, zumo
de pia.
Bocadill
o de
pavo y
un
yogur.
Arroz
con
integral
y patata
asada,
fruta
como la
ciruela.
Avena
y
meln.
Salmn y un
yogur.
LUNES
MARTES
MIRCOL
ES
JUEVES
VIERNES
Macedon
ia de
sanda y
meln.
C ENA
SBADO
Doming
o
Vaso de
leche de
soja,
churros o
bizcocho
casero.
Batido
de
mango y
papaya,
cereales.
Vaso de
leche de
soja,
galletas,
yogur,
cereales.
Pan
tostado,
jamn,
zumo de
melocot
n.
Chipirone
s con
arroz,
alcachofa
al horno,
fruta
como la
ciruela.
Espaguet
is, fruta
como la
mandarin
a.
Vaso de
leche
con
galletas
, frutos
secos.
Pizza de jamn y
queso, fruta.
Flan
casero,
infusin
depurad
ora.
Ensalada de arroz y
pollo, brochetas de
fruta variada.
Informacin:
La litiasis del aparato urinario es una enfermedad crnica cuyo tratamiento no se fundamenta slo
en medidas mdicas o quirrgicas. Excepto algunos casos en los que hay factores estructurales,
morfolgicos u otras condiciones mdicas claramente que predisponen a la patologa, la mayor
parte de las personas que los sufren tienen algn trastorno en la absorcin, metabolismo o
excrecin de los componentes de los clculos (calcio, cido oxlico, cido rico, fosfato, etc.) y/o
de las sustancias inhibidoras de la formacin de los mismos (cido ctrico y magnesio) o de la
acidez (pH) de la orina.
- Ingesta de lquidos para aumentar la diuresis (produccin de orina); Beber entre dos y tres
litros de lquidos al da. Esta cantidad debe repartirse a lo largo de todo el da. Al menos la
mitad del lquido ingerido debe ser agua; pero tambin se pueden tomar infusiones, zumos,
etc. No son recomendables las bebidas alcohlicas (por su notable aporte calrico), la cerveza
(rica en azcares, oxalato y purinas), cantidades extras de leche (rica en calcio, protenas
animales y fosfato) o el t (contiene oxalato). Se recomienda que el agua sea de
mineralizacin dbil.
- Es recomendable controlar la ingesta de sodio en todos los casos de litiasis. La cantidad
recomendada es de unos 6 gramos de sal al da. Se aconseja evitar alimentos especialmente
ricos en sodio.
- Protenas incrementan el riesgo de litiasis aumentando los clculos (calcio, oxalato, cido
rico) y facilitando un ambiente adecuado para su crecimiento. Adems, un exceso de
protenas aumenta las prdidas de calcio por orina.
- Limitar los azcares de absorcin rpida (azcar comn, mermeladas, miel, productos de
pastelera y confitera, zumos azucarados, etc.) ya que incrementa la cantidad de calcio en la
orina al disminuir su reabsorcin a nivel renal.
- Evitar el alcohol ya que las bebidas alcohlicas son generalmente ricas en calcio, oxalato y
guanosina (que se metaboliza a cido rico). Existe una relacin lineal entre el consumo de
alcohol y la elevacin de cido rico tanto en sangre como en orina. El alcohol incrementa
tambin los niveles de calcio, fosfato y magnesio en la orina.
He tenido que cambiar la mayor parte de las frutas por otras ms cidas y diurticas para evitar la
formacin de clculos renales.
Lunes:
Desayuno: Vaso de leche desnatada, no se aconseja eliminar el calcio en este tipo de
dietas, es decir, ni la leche, ni sus derivados, porque aumenta la absorcin de oxalato en
el intestino. Pan tostado con aceite, ya que la mermelada tiene que estar limitada por su
contenido en azcar de absorcin rpida, lo que provoca un aumento en la cantidad de
calcio en la orina al disminuir su reabsorcin. Zumo de manzana sin azcar, ya que la
naranja contiene una gran cantidad de oxalatos y sales minerales, por lo que hay que
tomarla con moderacin.
Comida: Coliflor al horno, ya que es una verdura baja en acido oxlico, que en grandes
cantidades se acumula formando clculos renales. Pia, al igual que la coliflor es una
fruta con niveles de oxalato muy bajos.
Merienda: Los frutos secos son muy beneficiosos, en cambio hay que tener precaucin
con las nueces ya que presentan altos contenidos de oxalato.
Cena: Los guisantes contienen muy pocos oxalatos adems de contener muchas
vitaminas beneficiosas para el organismo. El mango contiene mucha menos cantidad de
oxalato que el pltano adems de tener otros beneficios.
Martes:
Comida: Las lentejas es una de las pocas legumbres con poca cantidad de cido oxlico.
En cuanto al pescado, est permitido todo tipo de pescado excepto las sardinas, las
cuales presentan altos contenidos en oxalato.
Cena: El pavo es una carne con uy bajos contenidos en oxalatos y guanosina. La
nectarina, a diferencia de las ciruelas, es otra fruta la cual casi no contiene oxalatos.
Mircoles:
Almuerzo: Cambiamos el tomate por meln porque el tomate aunque sus niveles de
oxalato no son muy altos, no se debe abusar de l y adems que el meln es una de las
frutas con niveles casi nulos de oxalatos y guanosinas.
Comida: La comida no contiene casi oxalatos, pero la manzana contiene no mucha
cantidad de oxalatos pero se recomienda no abusar de ella.
Cena: La sandia es una de las frutas con los niveles ms bajos de oxalatos y guanosina,
adems de otras muchas propiedades beneficiosas.
Jueves:
Comida: Las fresas no son perjudiciales para los clculos en el rin y en la vescula
salvo para los clculos formados por oxalatos de calcio, por lo que mejor cambiarlas.
Cena: Eliminamos la ensalada de tomate ya que el tomate aunque sus niveles de oxalato
no son demasiado altos no podemos abusar de l y es ms recomendable quitarlo de la
dieta.
Viernes:
Comida: El arroz es un alimento muy beneficioso pero se recomienda mas el arroz
integral s es posible, y tambin ponemos patata para acidificar la orina para que no
proliferen bacterias que provoquen la aparicin de piedras en el rin.
Cena: Las sardinas tienen una gran cantidad de oxalatos por lo que es ms
recomendable cambiarlas por el salmn que es mucho ms beneficioso en ese sentido.
Sbado:
Almuerzo: Cambiamos el batido de fresa y pltano por otras frutas ms cidas y con
menos oxalatos para acidificar la orina y evitar la formacin de clculos.
Merienda: Los frutos secos son muy beneficiosos, en cambio hay que tener precaucin
con las nueces ya que presentan altos contenidos de oxalato.
Domingo:
Cena: La fruta variada sera recomendable que fuese cida y diurtica para acidificar la
orina y evitar la proliferacin de bacterias y evitar la formacin de clculos renales y
adems que contengan menos oxalatos y guanosinas.

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DESAYUNO

Verduras, hortalizas y legumbres.

Toda esta dieta debe ir acompaada con una

La leche semidesnatada presenta nutrientes como el hierro, protena

El caf con leche posee propiedades antioxidantes que ayudan al organismo

Yogur de fresa es un lcteo que proporciona un mantenimiento y renovacin

La leche semidesnatada presenta nutrientes como el hierro, protenas, calcio,

La mantequilla es un alimento beneficioso en la estimulacin de las vitamin

grandes cantidades de fibras solubles.

La leche semidesnatada presenta nutrientes como el hierro, protenas, calcio

La crema de zanahoria tiene un alto contenido en agua y proporciona

El pltano es muy rico en hidratos de carbono y fibra que ayuda a regular la

El caf con leche posee propiedades antioxidantes que ayudan al organism

El pan tostado es una fuente de energa muy importante por su rique

El queso presenta nutrientes como el hierro, protenas, calcio, potasio, yodo

La sandia tiene un aporte de licopeno, el cual es un antioxidante muy

La merluza es un pescado blanco, es decir bajo en grasas. Aunque no apor

Las fresas ayudan a la eliminacin de cido rico, para prevenir la go

El Yogur es un lcteo que proporciona un mantenimiento y renovacin de la

La pechuga destaca por su gran aporte proteico, adems de lpidos, m

La lechuga es rica en fibra, lactucina, pectina, betacarotenos, vitaminas B1

La leche semidesnatada presenta nutrientes como el hierro, protenas, calci

grandes cantidades de fibras solubles.

El meln contiene vitamina A, que ayuda a las personas que sufren de

El yogur es un lcteo que proporciona un mantenimiento y renovacin de la

La leche semidesnatada presenta nutrientes como el hierro, protenas, calcio

Las fresas ayudan a la eliminacin de cido rico, para prevenir la got

El pltano es muy rico en hidratos de carbono y fibra que ayuda a regular la

El chipirn (al igual que el calamar) destaca en un primer momento po

grandes cantidades de fibras solubles.

La ciruela Las ciruelas son ricas en vitaminas C y E (antioxidantes) y adems

colon, vitamina E, calcio y hierro.

La mandarina proporciona citratos para prevenir la formacin de pied

La leche semidesnatada presenta nutrientes como el hierro, protenas, calci

El pan tostado es una fuente de energa muy importante por su rique

Los espaguetis contienen un bajo grado glucmico por lo que ayuda a

carbohidratos. Adems contiene hierro, protenas, calcio, fibra, potasio

La mandarina proporciona citratos para prevenir la formacin de pied

La leche semidesnatada presenta nutrientes como el hierro, protenas, calci

Arroz contiene abundantes hidratos de carbono, tiene bajos niveles de gras

grandes cantidades de fibras solubles.

La ciruela Las ciruelas son ricas en vitaminas C y E (antioxidantes) y adem

El meln contiene vitamina A, que ayuda a las personas que sufren de

El pltano es muy rico en hidratos de carbono y fibra que ayuda a regular la

Dieta para un varn de 35 aos sedentario y con frecuentes

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