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Ambientales IDEA
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Descripcin de las caractersticas ambientales de 11 unidades productivas
(pequea, mediana y grande)
JUNIO 2010
CONTENIDO
RESUMEN PROYECTO .................................................................................................... 6
1. OBJETIVOS .............................................................................................................. 7
2. MARCO CONCEPTUAL ............................................................................................ 7
2.1. CARACTERISTICAS DE LOS SUELOS .............................................................. 7
2.1.1. Caractersticas fsicas................................................................................... 8
2.1.2. Caractersticas Qumicas .............................................................................. 9
2.2. BALANCE HIDRICO .......................................................................................... 15
2.2.1. La Evaporacin .............................................................................................. 15
2.2.2. Precipitacin .................................................................................................. 16
2.3. DESCARGAS DE GASES DE EFECTO INVERNADERO GEI ....................... 16
2.4. EL AGUA EN LA PRODUCCION DE PANELA .................................................. 18
2.4.1. Agua de consumo. ......................................................................................... 18
2.4.2. Vertimientos ................................................................................................... 19
2.4.3. Caracterizacion fisicoqumica de vertimientos ................................................ 20
3. METODOLOGIA ...................................................................................................... 21
3.1. MUESTREO SE SUELOS ................................................................................. 21
3.2. METODOLOGA PARA EL BALANCE HIDRICO ............................................... 22
3.2.1. Mtodo Racional Deductivo............................................................................ 22
3.2.2. Mtodo de los Polgonos de Thiessen............................................................ 23
3.3. METODOLOGIA PARA EL MUESTREO Y ANALISIS DE AGUAS .................... 25
3.4. EMISIONES DE GASES DE EFECTO INVERNADERO.................................... 26
4. RESULTADOS ........................................................................................................ 27
4.1. COMPONENTE SUELOS.................................................................................. 27
4.1.1. Los suelos del nordeste de Antioquia ............................................................. 27
4.1.1.1. Asociacin Yarumal - Typic Hapludands. Smbolo (YA) ......................... 28
4.1.1.2. Monitoreo y seguimiento de los suelos estudiados en el Nordeste
Antioqueo ............................................................................................................... 29
4.1.2. Los Suelos de las unidades en Cundinamarca ............................................... 32
4.1.2.4. Monitoreo y seguimiento de los suelos ................................................... 36
4.1.3. Los suelos de la Hoya del rio Surez ............................................................. 38
4.1.3.1. Departamento de Boyac........................................................................ 38
4.1.3.2. Monitoreo y seguimiento de los suelos de la Hoya del ro Surez .......... 42
4.1.3.3. Departamento de Santander ................................................................... 45
4.1.3.4. Monitoreo y seguimiento de los suelos de Santander ............................ 47
4.1.4. Anlisis biolgico de los suelos de las unidades seleccionadas ..................... 49
4.2. CARACTERSTICAS CLIMTICAS Y BALANCES HDRICOS CLIMTICOS
REGIONALIZADOS PARA ZONAS EVALUADAS DE ANTIOQUA CUNDINAMARCA Y
LA HRS ........................................................................................................................ 52
4.2.1. Hoya del ro Suarez ....................................................................................... 53
4.2.2. Nordeste Antioqueo...................................................................................... 57
4.2.3. Cundinamarca ................................................................................................ 59
4.3. EMISION DE GASES GEI ................................................................................. 63
4.4. CALIDAD DE AGUA .......................................................................................... 64
4.4.1. Caractersticas de las aguas residuales en el proceso de elaboracin de la
panela en Cundinamarca. ............................................................................................ 65
4.4.2. Caracteristicas de las aguas residuales en la HRS. (Boyac) ........................ 67
4.4.3. Caractersticas de las aguas de consumo en la HRS. (Boyac) ..................... 68
2
LISTA DE TABLAS
Tabla 1. Funciones de los nutrientes en las plantas y sus sntomas de deficiencia .......... 11
Tabal 2. Se presenta los intervalos de consumo de agua durente el proceso de fabricacin
de panela es trapiches tradicionales y tradicional mejorado en Cundinamarca ................ 18
Tabla 3. Fuentes de abastecimiento, etapa del proceso en la cual se utiliza el agua,
medidas de uso eficiente del recurso y existencia de tratamiento a vertimientos. ............ 19
Tabla 4. Tasa de vertimientos y lugar de disposcin en varios trapiches ......................... 20
Tabla 5. Parmetros de calidad de vertimientos por tipo de trapiche ............................... 20
Tabla 6. Estaciones seleccionadas para el clculo del balance hdrico ............................ 25
Tabla 7. Anlisis fsicoqumicos de los suelos de las unidades evaluadas en los
municipios del Oriente Antioqueo................................................................................... 30
Tabla 8. Puntos de retencin de humedad y densdad aparente de suelos en Nordeste
antioqueo ....................................................................................................................... 31
Tabla 9. Anlisis fsico qumicos de los suelos de los sistemas productivos de los
municipios de Utica y Villeta en Cundinamarca................................................................ 37
Tabla 10. Anlisis hidrofsicos de los suelos de los sistemas productivos de los municipios
de Utica y Villeta en Cundinamarca. ................................................................................ 38
Tabla 11. Anlisis fsico qumico Perfil PB -55. Septiembre 24 de 1998....................... 42
Tabla 12. Anlisis fsico qumicos de los suelos de las unidades productivas del Ro
Suarez Junio 8 de 2009. ............................................................................................... 44
Tabla 13. Anlisis fsico qumico Perfil PS -65. Diciembre 11 de 1987 ........................ 47
Tabla 14. Anlisis fsico qumicos de los suelos de los sistemas productivos de
Santander Junio 10 de 2009 ......................................................................................... 48
Tabla 15. Anlisis microbiolgico de los suelos de los sitemas productivos de
Cundinamarca ................................................................................................................. 49
Tabla 16. Anlisis microbiolgico de los suelos de los sitemas productivos de la Hoya del
ro Suarez (Boyac) ........................................................................................................ 50
Tabla 17. Anlisis microbiolgico de los suelos de los sistemas productivos de Santander
........................................................................................................................................ 50
Tabla 18. Anlisis microbiolgico de los suelos de los sistemas productivos de Antioquia
........................................................................................................................................ 51
Tabla 19. Determinacin de la precipitacin media en la Hoya de ro Suarez .................. 56
Tabla 20. Determinacin de la precipitacin media en el Gualiv .................................... 62
Tabla 21. Emisin de gases GEI ...................................................................................... 64
Tabla 22. Resultados anlisis de aguas para Cundinamarca: .......................................... 66
Tabla 23. Resultados anlisis de agua residual HRS. (Boyac): ...................................... 67
Tabla 24. Resultados anlisis de aguas utilizadas para el lavado de pisos en la unidad
productiva de la Mercedes en la HRS. (Boyac): ............................................................. 67
Tabla 25. Resultados anlisis de agua para consumo humano y agua utilizada en la
elaboracin de la panela en la HRS.(Boyaca): ................................................................. 69
Tabla 26. Resultados anlisis de agua residual HRS. Santander: ................................... 70
Tabla 27. Resultados anlisis de aguas utilizadas para el consumo humano y elaboracin
de la panela HRS. (Santander): ....................................................................................... 71
LISTA DE FIGURAS
Figura 1. Variacin de la temperatura mensual en la HRS ............................................... 53
Figura 2. Variacin de la humedad relativa mensual en la HRS ....................................... 54
Figura 3. Variacin de la nubosidad mensual en la HRS ................................................ 55
Figura 4. Aplicacin Polgonos de Thiessen Hoya del Rio Suarez .................................. 55
Figura 5. Balance hdrico HRS ......................................................................................... 56
Figura 6. Variacin de la temperatura mensual en Cisneros Antioquia ............................ 57
Figura 7. Variacin de la humedad relativa mensual en Cisneros Antioquia .................... 58
Figura 8. Variacin de la nubosidad mensual en Cisneros Antioquia .............................. 58
Figura 9. Balance hdrico Cisneros - Antioquia ................................................................ 59
Figura 10. Variacin de la temperatura mensual. ............................................................. 61
Figura 11. Variacin de la humedad relativa mensual ...................................................... 61
Figura 12. Variacin del brillo solar mensual .................................................................... 62
Figura 13. Balance Hdrico para Cundinamarca............................................................... 63
RESUMEN PROYECTO
El anlisis de la energa se ha constituido en un instrumento trascendental para el anlisis
de los procesos mecnicos, biolgicos y sociales. Actualmente, su importancia como
unidad cuantificable y valorable ha sido utilizada como herramienta en la ecologa,
economa, ambiente complementado con la identificacin anlisis de criterios o
indicadores de medicin y control de la sostenibilidad.
Por tanto, algunos sistemas agrcolas desde hace mas de 30 aos han sido objeto del
anlisis energtico bajo componentes diversos en cuanto a la tecnologa, economa,
cultura y ambiente principalmente en lo que se conoce a travs de las entradas y salidas
de energa.
La presente investigacin permite valorar y evaluar los balances de energa en forma
global y particular de cada una de las actividades y etapas de la cadena desde la
adecuacin y preparacin de tierras, establecimiento y desarrollo del cultivo de la caa
panelera, su beneficio y/o industrializacin bajo escenarios diversos de los sistemas
productivos las regiones ms representativas del cultivo de caa para la fabricacin de
panela.
El anlisis de estos balances complementado con el estudio de otras variables derivadas
por el uso de los recursos suelo, aire y agua, permitir, fuera de obtener una aproximacin
a los indicadores de sostenibilidad, identifica puntos crticos de la cadena productiva que
deben ser referentes implementar estrategias de reconversin tecnolgica del subsector,
que a su vez conducirn a reduccin de los costos de produccin, mejoramiento de la
calidad del producto, a la conservacin y uso racional de los recursos naturales,
mitigacin de impactos ambientales y en general a mejorar la calidad de vida de los
productores ya sean del cultivo y/o de panela.
Ante esta situacin, es necesario conocer y evaluar otros aspectos ligados al sistema de
produccin, los cuales desde una visin sistemica integral contribuyen de varias formas a
la sostenibilidad de estos sistemas productivos, como son las caractersticas y
propiedades del recurso suelo, las caractersticas de las aguas usadas para consumo
humano generalmente provenientes de fuentes naturales, y algunos parmetros que
defien la calidad de las aguas residuales del proceso de elaboracin de la panela.
Adems, desde el punto de vista ambiental y con base en el anlisis del comportamiento
cuantitativo de las variables energticas, se plantean las proyecciones en cuanto a
emisin de gases con efecto invernadero GEI, asociados principalmente al porceso de
evaporacin y concentracin de jugos para lo cual utiliza principalmentge bagazo de caa
como fuente energtica.
1. OBJETIVOS
Determinar las siguientes caractersticas ambientales, por unidad productiva:
Caractersticas Ambientales: Caractersticas de los suelos: propiedades fsico-qumicas y
biolgicas.
Caractersticas climticas: Temperatura del aire, velocidad y direccin de vientos,
humedad relativa, precipitacin (informacin agroclimtica de estaciones ubicadas en la
zona de influencia IDEAM).
Los anlisis fsico-qumicos y biolgicos que se llevaron a cabo en las 11 unidades
productivas de las tres (3) regiones sobre el recurso suelo fueron los siguientes:
Caractersticas fsicas de los suelos: Densidad aparente, temperatura (mtodo
geotermometro), humedad natual, retencin de humedad a diferentes presiones (PPM,
CC), textura, compactacin (mtodo de cono penetrmetro), profundidad.
Caractersticas qumicas: pH, capacidad de intercambio catinico (CIC), Nitratos, amonio,
materia organica, saturacin de aluminio, carbonato de calcio (CaCO3), carbono orgnico
(C.O.), nitrogeno total, saturacin de bases (SB), elementos mayores (N, P, K) y
elementos menores (Ca, Mg, Na).
Caractersticas biolgicas: Poblaciones de fauna (hongos, hetertrofos, actinomicetos,
bacterias fijadoras de nitrgeno, Solubilizadores de fosfato, bacterias nitrificantes y
denitrificantes, celuliticos, amonificantes y nitrosomonas) y cuantificacin de individuos
anaerobios.
Respecto al componente aire: Descarga de gases a la atmsfera, temperatura del aire,
Humedad relativa, (kg de CO y CO2) descargados por kg de panela, descarga de calor a
la atmsfera (KCal/kg de panela.
Sobre el recurso agua se realizaron los siguientes anlisis: Balance Hdrico, con base a
informacin hidrometeorolgica, calidad de agua para consumo humano (anlisis fsicoqumico y microbiolgico) y caracterizacin fsico-qumica de vertimientos lquidos
(agroindustriales).
2. MARCO CONCEPTUAL
2.1.
Caractersticas fsicas
2.1.1.1. Textura
La textura representa el porcentaje en que se encuentran los elementos que constituyen
el suelo; arena gruesa, arena media, arena fina, limo, arcilla. Se dice que un suelo tiene
una buena textura cuando la proporcin de los elementos que lo constituyen le dan la
posibilidad de ser un soporte capaz de favorecer la fijacin del sistema radicular de las
plantas y su nutricin.
2.1.1.2. Color
El color es un carcter del suelo, fcil de observar y de uso cmodo para identificar un tipo
de suelo dentro del cuadro regional o local. Generalmente, est en relacin con los
procesos de pedognesis o con uno de los factores de formacin, pero por una parte, el
proceso que colorea el suelo no es siempre fundamental, y por otra parte, la misma
coloracin, o matices vecinos bien pueden resultar de causas diferentes. Es as que ese
carcter debe ser utilizado con circunspeccin y sabiendo que raramente tiene valor como
criterio de clasificacin al nivel de los grandes tipos de suelos.
Las principales sustancias que originan al suelo su color son el humus, compuesto
minerales como los xidos, sulfuros, sulfatos y carbonatos. Los colores claros, es decir,
los blancuzcos, son debidos a la abundancia de minerales blancos o incoloros. Los
horizontes superficiales de suelos evolucionados raramente presentan esos tintes, salvo
en los suelos de regiones secas, ridas o desrticas, pero se encuentran ms a menudo
en los horizontes del subsuelo o en los suelos poco evolucionados, en los que ha
desaparecido el horizonte superficial como es el caso de algunas unidades visitadas en el
departamento de Antioquia. Los minerales que tienden a provocar estas coloraciones
claras son la slice, el calcreo en un grado elevado de pureza, el yeso, los cloruros o la
arcilla. Los colores negros o pardo muy oscuro son provocados por el humus o el
manganeso, en forma de bixido (MnO2) o de sulfuros de hierro FeO.
2.1.1.3. Fertilidad
La fertilidad es el conjunto de caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas que determinan
la capacidad del suelo para sostener el desarrollo de la vegetacin. Aunque depende de
muchos factores, la fertilidad est muy asociada al contenido de materia orgnica (Calle,
2003).
2.1.1.4. Densidad aparente
La densidad aparente, junto con la resistencia a la penetracin, es considerada la variable
ms importante para evaluar el grado de compactacin de los suelos. A medida que se
8
propiedades fsicas y biolgicas para obtener una fertilidad optima para el desarrollo y
productividad de los cultivos.
11
La materia orgnica del suelo procede de los restos de organismos que se depositan
sobre su superficie, principalmente hojas y residuos de plantas y animales. Estos
materiales recin incorporados se les conoce como "materia orgnica fresca" y su
cantidad vara con el uso o vegetacin que cubra al suelo.
La materia viva en el momento en que deja de serlo, comienza un proceso de
descomposicin o autolisis provocado por los propios sistemas enzimticos del organismo
muerto. Adems, sirve de alimento a numerosos individuos animales que habitan en la
interface entre el suelo y los detritus que lo cubren. En esta fauna predominan artrpodos
de diversas clases y gran nmero de larvas, sobre todo de insectos.
El papel de esta fauna es doble, por una parte digieren los restos y los transforman
dejando en su lugar sus excretas, en las que aparecen sustancias ms sencillas
mezcladas con microorganismos de su intestino y del propio suelo, que fueron ingeridos
con los restos; de otra parte realizan una funcin de trituracin que provoca un incremento
notable de la superficie de los restos y que ayuda al ataque de los microorganismos de
vida libre que habitan en la hojarasca o en las capas altas del suelo. Estos primeros
fragmentos presentan una estructura vegetal reconocible hasta que se inicia el ataque de
12
los hongos, que son los primeros microorganismos que se implantan sobre los restos
vegetales.
Los hongos son capaces de atacar y romper las molculas de lignina que forman las
paredes de los vasos y las de celulosa que forman parte de las membranas celulares, por
el contrario necesita tomar el nitrgeno en forma mineral, por lo que han de hacerlo de la
solucin del suelo. Una vez rotas las paredes de los vasos y de las clulas, queda abierta
la puerta a la accin bacteriana, cuyos individuos se nutren de las protenas y de los
azucares principalmente.
Las bacterias liberan nitrgeno en forma amoniacal y posteriormente, ntrica que permite
la nutricin fngica y el crecimiento de su poblacin, inicindose as una estrecha
colaboracin entre ambos tipos de organismos que termina favoreciendo a las plantas que
habitan el suelo, al desaparecer la competencia por el nitrgeno que hasta ese momento
sufran por parte de los hongos. Dependiendo de la cantidad de nitrgeno presente en la
materia orgnica fresca que llega al suelo as ser el posible enriquecimiento de ste en
el elemento citado y la velocidad del proceso de transformacin de los restos vegetales,
por ello la relacin C/N de los restos vegetales es un factor decisivo en todo el proceso de
transformacin de la materia orgnica y que en su conjunto se conoce como "proceso de
humificacin".
A medida que avanza el proceso de humificacin se va reduciendo el valor de la relacin
C/N del material resultante, dado que el carbono se consume en los procesos energticos
de los microorganismos y termina como dixido de carbono, mientras que el nitrgeno se
invierte en la produccin de protenas que llegan nuevamente al suelo al morir los
microorganismos presentes en l. Al final de esta primera etapa de descomposicin, los
restos vegetales van perdiendo su estructura inicial hasta acabar resultando irreconocible.
Como se comento anteriormente, son muchos los grupos animales que intervienen en el
proceso de trituracin de los vegetales y todos ellos provocan una mezcla ms o menos
intensa con los microorganismos presentes. Algunos de ellos solo viven en la hojarasca o
"mantillo", o a lo sumo en los primeros centmetros del suelo mineral; pero otros, como las
lombrices, se desplazan en el suelo hasta alcanzar profundidades variables, segn la
temperatura y, sobre todo, el estado de humedad, dado que poseen una cutcula
permeable que les hace muy sensibles a la desecacin.
Los pertenecientes a este segundo grupo, adems del efecto triturador y mezclador de los
primeros ejercen una funcin de transporte de la materia orgnica, distribuyndola en un
mayor espacio y permitiendo una accin microbiana ms intensa. El horizonte A
incrementa su espesor y el volumen de suelo afectado por la materia orgnica es
netamente superior lo que influye en los procesos de alteracin mineral, sobre todo en los
que conocemos como alteracin bioqumica, que alcanza una mayor profundidad y
permite que intervengan nuevos minerales procedentes del material original o de una neo
formacin previa.
En el caso de las lombrices se produce una modificacin de la composicin del suelo que
ingiere con respecto al que excreta, modificando algunos parmetros que favorecen la
accin microbiana y como consecuencia de ello una aceleracin del proceso de
humificacin.
Ahora bien la materia orgnica no se acumula indefinidamente en el suelo sino que los
procesos de oxidacin, que dan lugar a las sustancias hmicas, continan, as como la
accin microbiana, que puede utilizar las sustancias hmicas formadas como sustrato
13
14
2.2.
BALANCE HIDRICO
Al realizar medidas se puede asimilar la evaporacin que se produce desde una lmina de
agua libre al poder evaporante de la atmosfera. As el equipo bsico de medida es el
tanque evapormetro clase A (1.2m de dimetro, 0.25 m de profundidad), con un tornillo
micromtrico para medir el nivel de agua con precisin. Los cambos de nivel en este
tanque se han relacionado con la
a travs de la siguiente expresin:
Donde
es el coeficiente que oscila entre 0.6 y 0,85. Para el caso de Colombia
generalmente se asume un valor de 0.8
15
La Evapotranspiracin Potencial
La evapotranspiracin potencial,
, es un parmetro importante del balance hdrico, por
cuanto determina las prdidas de agua desde sobre el suelo en las condiciones de
referencia. Su cuantificacin es importante para el clculo del agua disponible en el suelo
potencialmente utilizada para el desarrollo de los vegetales.
Donde
es el coeficiente del cultivo que vara de acuerdo al periodo vegetativo. Para el
caso de cultivo de caa se asume un valor de 0.8
Relacionndola con la lluvia, permite establecer las necesidades de riego o drenaje en
una regin determinada constituyndose en esta forma en variable indispensable en los
estudios de ordenamiento y clasificacin agroclimtica.
2.2.2. Precipitacin
Se define como el paso del agua de la atmsfera a la superficie. En el concepto de
precipitacin se incluye todo tipo de agua que cae o se deposita sobre la superficie
terrestre, ya sea en forma lquida o slida. En trminos generales la precipitacin es la
cantidad de lluvias en una zona determinada. Las lluvias presentan gran variabilidad
anual, mensual y diaria con grandes oscilaciones de unos aos a otros y de unos lugares
a otros.
Las variaciones climticas de cada regin afectan directamente los rendimientos
obtenidos. El clima es el conjunto de fenmenos meteorolgicos sensibles al ser humano
(lluvias, vientos, calor) que caracterizan el estado medio de la atmsfera, debido a las
variaciones de altura y accidentes geogrficos, creando de esta forma unas condiciones
caractersticas para una regin especfica durante un espacio de tiempo relativamente
amplio, definiendo as los climas locales, regionales o nacionales.
2.3.
16
17
2.4.
TRADICIONAL
MEJORADO
TRADICIONAL
Intervalo
Promedio
Intervalo
Promedio
17 52
34.5
12 20
16
Moliendas/mes
24
(m3/molienda)
8 - 13
10.5
6 - 10
(m3/tp)
2.8 4.3
3.5
3.6 7.5
5.5
18
TRADICIONAL
Acueducto
veredal,
nacedero y reservorio de
aguas lluvias.
Lavado
de
utensilios,
Etapa del proceso
equipos e instalaciones.
Aprovechamiento de agua
Uso eficiente del agua
lluvia.
No
realizan
ningn
No realizan ningn tratamiento
Tratamiento realizado
tratamiento
al
agua
al agua residual.
residual.
Fuente: DIAMSS CAR, Universidad Nacional de Colombia, PIRS, 2006
Fuentes de
abastecimiento
2.4.2. Vertimientos
19
MODELO DE
FABRICA
VERTIMIENTO UNIDAD
PRODUCTIVA
3
(m /mes)
PROMEDIO
SISTEMA DE
DISPOSICION
TRADICIONAL
MEJORADO
17 52
34.5
Suelo
TRADICIONAL
12 20
16
Fuente: DIAMSS CAR, Universidad Nacional de Colombia, PIRS, 2006
Suelo
PARAMETRO
MODELO DE FABRICA
TRADICIONAL
TRADICIONAL
MEJORADO
63.779
37.007
48.075
33.730
DQO5 (mg/L)
DBO (mg/L)
Relacin
1,32
1.01
DQO/DBO
SST (mg/L)
1.507
1.072
pH
5.03
5.04
5a9
TEMPERATURA
33.5
33.3
<40
(C)
Fuente: DIAMSS CAR, Universidad Nacional de Colombia, PIRS, 2006
Se observa que los sistemas mejorados se presentan valores ms altos por su mayor
produccin, aunque estas tienen un consumo de agua menor por tonelada de producto.
Comparado los valores de temperatura y pH de los vertimientos con los valores
normativos del decreto 1594 de 1984, cumplen con la normatividad.
20
3. METODOLOGIA
3.1.
MUESTREO SE SUELOS
21
El muestreo se hizo con una pala y un balde o lona limpios y procurando tomar una
cantidad similar de suelo en cada punto y a la misma profundidad. El tipo de muestreo
que se hizo, en cada parcela, es al azar en zig-zag.
Para la toma de muestras con pala, se abrio un hoyo de aproximadamente 25 x 25 cm de
lado y 20 cm de profundidad, se retiro los 2 cm primeros del suelo y se extrayo la muestra.
En general la profundidad de muestreo fu entre 2 y 20 cm que es el rea de mayor
accin de las races.
Se Mezcl en un balde las submuestras hasta obtener una muestra compuesta
homognea por parcela la cual se empac aproximadamente 1 kg en bolsas plsticas,
para el caso de anlisis fsico qumico, mientras que el ambalaje se hizo en bolsas de
papel para el caso de anlisis microbiolgico.
Las muestras se transportaron al laboratorio de suelos del IGAC para ser anlisis fsicos,
qumicos y microbiolgicos. En el Anexo 1 se muestran los mtodos de anlisis utilizados
poe el IGAC para hacer los anlisis.
Como una gua prctica para su interpretacin, en el Anexo 1 se presenta un resumen de
los anlisis y de los criterios empleados.
A continuacin se definen las unidades utilizadas en cada una de las variables: materia
orgnica en porcentaje (%); conductividad elctrica en Decisiemenes/metro (dS/m) o
milimhos/centmetro (mmhos/cm); en relacin con los nutrientes fsforo, azufre y
elementos menores se reportan en trminos de mg/Kg (ppm); las bases intercambiables
como Ca, K, Mg en cmol+/Kg (meq /100gr de suelo). En el anexo 2 se presentan tres
categoras (alta, media y baja), utilizadas para clasificar los niveles de nutrientes en el
suelo, con base en la Quinta aproximacin del ICA
3.2.
La estimacin del balance hdrico se llev a cabo utilizando dos mtodos, de acuerdo a la
calidad y cantidad de informacin existente y ubicacin de las estaciones climatolgicas
con respecto a la zona de inters bajo el enfoque regional.
3.2.1. Mtodo Racional Deductivo
Cuando no es posible disponer de estaciones cercanas y circundantes a una estacin
incompleta que no dipione de isntrumentacin para registrar todas las variables, o bien, no
hay continuidad de los datos (meses) faltantes, se estima el o los valores faltantes por
medio de un simple promedio aritmtico de los valores contenidos en el registro para ese
mes, lo anterior se considera vlido nicamente si es un solo ao (o mximo dos) el
faltante y tal promedio se realiza con diez datos (aos) como mnimo (o 20 aos, en el
caso de dos datos mensuales faltantes).
Cuando en el registro de lluvias mensuales, de una determinada estacin, existen uno o
ms aos incompletos, el llamado mtodo racional deductivo permite estimar los registros
mensuales faltantes (como mximo once), apoyndose en la informacin que brindan los
aos completos. El desarrollo del mtodo se puede sintetizar en los siguientes cuatro
pasos:
1. Se efecta la suma de precipitaciones mensuales en todos los aos completos y se
obtiene a lluvia mensual promedio.
22
2. Se calculan para todos los aos completos los porcentajes mensuales de precipitacin,
los que sern igual a la lluvia mensual entre el promedio mensual calculado en el paso
anterior y por 100. Al sumar los porcentajes calculados y obtener su promedio debern de
obtenerse 1200 y 100, respectivamente.
3. Todos los porcentajes mensuales correspondientes a cada uno de los doce meses se
suman y se divide tal suma entre el nmero de aos completos, esto es, se calcula el
porcentaje promedio que se denomina Sj, con j variando de 1 a 12, uno para enero y doce
para diciembre.
4. El mtodo acepta la hiptesis que considera que los meses desconocidos tendrn un
porcentaje igual al porcentaje promedio (Sj).
Y se define bajo la siguiente expresin:
Donde:
i: Cada uno de los meses desconocidos, como mximo deben ser once.
Pi: Precipitacin mensual desconocida en cada ao incompleto, en milmetros.
S i: Suma de los porcentajes promedio de los meses cuya precipitacin se desconoce en
%.
P: Suma de las precipitaciones mensuales conocidas en los aos incompletos en
milmetros
Si: promedio asignado a cada uno de los meses desconocidos o faltantes.
La determinacin del volumen de agua precipitado sobre un rea dada es de constante
aplicacin en hidrologa y dicho volumen puede determinarse para una tormenta o para
una sucesin de tormentas cadas en un perodo de duracin fija, como puede ser un
mes, un trimestre (coincidente con una estacin climtica) o un ao.
En todos los casos lo que se calcula es la precipitacin media y para ello se utilizan
comnmente tres mtodos: Media Aritmtica, Polgonos de Thiessen e Isohietas.
3.2.2. Mtodo de los Polgonos de Thiessen
Para el anlisis de la precipitacin de cada zona se emplea el mtodo de los Polgonos de
Thiessen, representando el rea de influencia de cada una de las estaciones cercanas a
la zona de estudio. Este anlisis constituye un primer acercamiento a la influencia que
ejercen las variables climatolgicas sobre el cultivo de la caa panelera en Colombia.
23
Siendo:
P: Precipitacin media sobre la cuenca
Pi: Precipitacin observada en la Estacin i
Ai: rea del polgono correspondiente a la Estacin i
A: rea total de la cuenca
n: Nmero de estaciones pluviomtricas y/o pluviogrficas con influencia en la cuenca
Luego, se estudia la relacin entre precipitacin y evapotranspiracin para las principales
zonas de produccin de caa panelera en Colombia. Para tal fin se emplean estaciones
climatolgicas operadas por el IDEAM, CAR y CORPOBOYAC que son representativas
de las zonas de estudio en Antioquia, Cundinamarca y la Hoya del rio Suarez
comprendida por los departamentos de Boyac y Santander. Para el anlisis de la
precipitacin de cada zona se emplea el mtodo de los Polgonos de Thiessen,
representando el rea de influencia de cada una de las estaciones cercanas a la zona de
estudio.(ver datos en el anexo? Este anlisis constituye un primer acercamiento a la
influencia que ejercen las variables climatolgicas sobre el cultivo de la caa panelera en
Colombia. Este tema explica la determinacin de la oferta ambiental, del espacio territorial
del rea de estudio, del clima, La Valoracin hdrica (oferta del agua), determinacin de la
cobertura de las masas vegetales poco o nada intervenidas para su proteccin y
conservacin, que garantice a las generaciones futuras su propia sostenibilidad.
Para estimar la valoracin hdrica, se tuvo en cuenta factores como precipitacin y
evaporacin de estaciones climatolgicas representativas de cada una de las zonas de
estudio.
En resumn para el clculo del balance hdrico se siguieron los siguientes pasos:
1.Se procedi a identificar cada una de las reas objeto del presente estudio, y
se seleccionaron estaciones climatolgicas ordinarias cercanas a las zonas a estudiar. Es
as como se eligieron las siguientes estaciones y se obtuvieron los registros de
precipitacin y evaporacin para cada una de las zonas estudiadas:
24
Antioquia:
Cundinamarca: Guaduas y La Vega.
Boyac Santander (Hoya del Rio Suarez): Arcabuco, Charal, El Palmar,
Gambita, La Comoda, Miravalles, Moniquir, Pamplonilla y Vlez.
Tabla 6. Estaciones seleccionadas para el clculo del balance hdrico
*Las estaciones de Frontino fueron reemplazadas por una estacin en Santo Domingo Cdigo
2701519 debido a la imposibilidad de efectuar los estudios en la zona de Frontino.
Fuente.Grupo de Investigacin
Empleando el mtodo racional deductivo se completaron los datos faltantes para cada
una de las series histricas (Ver Anexo 1 Datos).
Con la ayuda de un mapa departamental se delimit cada zona, se ubicaron las
estaciones dentro del mapa para aplicar el mtodo de los Polgonos de Thiessen con el
fin de determinar el rea de influencia de cada una de ellas.
Se calcula el balance hdrico climtico mensual para cada zona con valores de
precipitacin y evapotranspiracin media mensual multianual calculada.
METODOLOGIA PARA EL MUESTREO Se determinaron los puntos e intesidad de
muestreos para determinar la calidad de aguas en tanques de almacenamiento de agua
para consumo domstico e industrial y en los recipientes para lavado de utensilios y
gaveras, objeto del monitoreo.
El monitoreo de aguas se realiz por personal entrenado y con experiencia para
garantizar la representatividad de las muestras, tomados en recipientes limpios del
material y volumen normalizados. Los recipientes fueron seleccionados en funcin del
tipo de parmetros a medir, como se describe a continuacin:
Parmetros fsico qumicos: botellas plsticas de polietileno color blanco o transparente
de 2 litros. Parmetros orgnicos: Botellas de vidrio color mbar de 1 litro. Bacteriolgicos:
Botellas de vidrio color claro de boca ancha previamente esterilizados en autoclave.
Una vez colectadas, las muestras debern fueron preservadas en neveras de icopor a 4
oC y enviadas al laboratorio de aguas del Instituto de Ensayos e Investigacin IEI de la
Universidad Nacional, en el menor tiempo posible. Los tiempos mximos entre la
25
recoleccin de las muestras y el inicio del anlisis en el laboratorio debe obedecer a las
recomendaciones del manual de Mtodos Estndarizados par Agua potable y Aguas
residuales. Adems, se siguieron las recomendaciones del personal del laboratorio de
aguas del Instituto de Ensayos e Investigacin (IEI) de la Universidad nacional de
Colombia.
Para la recoleccin de muestras se tuvo en cuenta las siguientes precausiones:
Cada muestra se recolect en un recipiente perfectamente limpio con volume de 1,5 L.
Los parmetros de calidad del agua que se consideraron integrar en este studio fueron:
pH, temperatura, DBO5, DQO, slidos suspendidos totales SST, grasas y aceites, para
agua residual y pH, temperatura, sulfatos, hierros, dureza total, cloruros, aluminio, nitritos,
slidos suspendidos, alcalinidad total, acidez, coliformes totales, coliformes fecales para
aguas de consumo. Los cuales fueron hechos bajo las normas y protoclos establecidos en
el Estndar Methods for wter and wastewater engineering.
3.3.
EMISIONES DE GASES DE EFECTO INVERNADERO
Para establecer la cantidad de GEI, se parte de las concetraciones de CO2 y CO
registradas por el instrumento PCA2 en cada uno de los dispositivos de escape de los
sistemas de produccin de panela. Luego se determinna el flujo msico de carbono en
gases en Kgmol, dada por la suma molar de CO2 y CO (ver informe aspectos
cuantitativos) a partir del siguiente modelo:
Donde:
: masa de carbon en gases de combustin
mf, masa corregida de combustibles que entra a la hornilla (Kg/h).
Cf, % de carbono del combustible segn el anlisis elemental de Ingeominas
Cr, carbono contenido en la escoria (Kg), a partir del anlisis ltimo o anlisis de
inquemados o scoria ver anlisis de Ingeominas
A partir de este modelo se determina el flujo msico de % de CO2 y CO Kgmol/h, y as se
obtiene el flujo msico de GEI en kg/h
Este ltimo indicador, se relaciona con la capacidad de la hornila en Kgp/h. Luego
relacionando los dos timos indicadores se obtien la cantidad de CO2 y CO por cada kg
de panela producido. La suma de estos dos parmetros ser la concetracin de gases
carbonados emitidos a la atmsfera.
Esta ecuacin cuantifica la carga contaminante por carbonados sobre el recurso aire y
cuantifica la generacin de residuos slidos del proceso, en forma de escoria.
Adicional a la carga contaminante sobre el recurso aire expulsada en la masa de gases de
combustin, otro factor que se debe tener en cuenta es la descarga de calor a la
atmsfera por efecta la temperature de la atmsfera en la zona de incidencia y que se
26
expresa por las prdidas de energa en la chimenea. En este caso a partir de los
parmetros detallados en el informe cuantitativo se determina las prdidas de calor por
unidad de producto final producida en la cadena.
4. RESULTADOS
COMPONENTE SUELOS
bien drenados, ligeramente profundos, limitados en algunos lugares por piedras y gravilla;
presentas erosin por escurrimiento difuso, terracetas, patas de vaca, movimientos en
masa y pequeos deslizamientos. El grado de erosin puede llegar a moderado en
algunas reas. En las pocas secas puede presentarse grietas de poca amplitud y
profundidad.
4.1.1.1.
Esta unidad reportada por IGAC, se localiza en las partes ms altas con mayor pendiente
de la asociacin, principalmente en reas donde predominan los relieves ligeramente
escarpados, con pendiente entre 25 y 50%; los suelos son derivados de cenizas
volcnicas sobre cuarzodioritas y granitos. Son ligeramente profundos, bien drenados; en
verano aparecen pequea grietas.
La morfologa reportada para estos suelos es de tipo Ap-A-Bw-Bc: en muchos sectores
han desaparecido los dos primeros horizonte Ap-A por la erosin hdrica. El horizonte Bw
tiene un espesor desde 15 a 60 cm, color pardo amarillento oscuro a rojo amarillento,
textura franca fina, y estructura en bloques subangulares medios y dbiles.
De acuerdo con los anlisis de laboratorio reportado por el IGAC, (ver anexo 1) son
suelos de fertilidad muy baja, fuertemente cidos, altas saturaciones de aluminio en el
perfil, capacidad de intercambio catinica baja, bases totales bajas, saturacin de bases
baja, carbn orgnico en forma irregular dentro del perfil y los contenidos de fsforo son
bajos. Presentan un evolucin pedogentica moderada, con un endopedn cmbico,
rgimen de humedad dico, saturacin de bases menor de 35%, altos contenidos de
cenizas volcnicas, lo que permite clasificarlo como Typic Hapludands a nivel del
subgrupo en la taxonoma americana. A continuacin se presenta el perfil del suelo
registrado por el IGAC en el ao 1968:
4.1.1.1.1. Perfil No. A206
00 - 25 cm
Ap
25 - 50 cm
A
50 65 cm
2Bw1
65 130 cm
2Bw2
4.1.1.2.
29
Departamento Antioquia
Finca
Carbn
Fsforo
orgnico
(ppm)
(%)
Granulometra
Nomenclatura
Arena
Limo
Textura
Arcilla
pH
El Gitano
45.5
14.1
40.4
ArA
5.7
5.3
1.2
La Esperanza
43.5
34.3
22.2
5.5
2.0
0.45
Ecodula
41.0
18.3
40.7
Ar
5.0
34.1
1.6
Las Palmitas
41.1
20.3
38.6
FAr
4.2
1.2
2.1
Departamento de Antioquia
Finca
CIC
Ca
Mg
10.5
3.6
0.97
12.4
3.3
2.8
0.47
7.0
14.4
1.1
0.08
2.12
61.8
30.7
0.55 0.27
4.1
80.8
El Gitano
La Esperanza
Ecodula
Las Palmitas
Nomenclatura
A
A
A
B
Na
Saturacin
Saturacin
Aluminio
de
bases
de aluminio
(me/100g)
(%)
(%)
Los valores de la capacidad de intercambio catinica varan desde media en las fincas El
Gitano, La Esperanza y Ecodula hasta muy alta en la finca Las Palmitas (10.5-30.7). El
contenido de bases totales es muy bajo en los suelos estudiados y el porcentaje de
saturacin de bases es regularmente alto en las fincas El Gitano y La Esperanza (45.250.7) y bajo a muy bajo en las fincas Ecodula y Las Palmitas (9.1-3.2). Es importante
resaltar que la relacin Ca/Mg es normal para la mayora de los suelos, lo que indica
buena disponibilidad en captura de nutrientes. Los contenidos de fsforo aprovechable
son bajos con excepcin de la finca Ecodula quien present contenidos altos (34.1),
posiblemente una sobre fertilizacin con materiales ricos en este elemento.
La calificacin de la fertilidad qumica de los suelos indica un amplio rango en cuanto a la
apreciacin cuantitativa de esta, probablemente por la falta de asistencia tcnica en
cuanto al uso de anlisis de suelos y balance de los requerimientos del cultivo de la caa.
Igualmente es muy importante la siembra de rboles como cercas vivas que ayuden a
frenar la erosin hdrica.
En la tabla 8, se presnetan los datos de laboratorio relacionados con la capacidad de
retencin de humedad y densidad aparente
Departamento Antioquia
Finca
El Gitano
La Esperanza
Ecodula
Las Palmitas
Nomenclatura
A
A
A
B
HUMEDAD
RETENCIN DE HUMEDAD
APROVECHABLE
(%)
(%)
CC - PMP
H.N
0.3
15
DENSIDAD
APARENTE
(%)
64.04
55.51
54.86
0.65
1.02
60.79
55.91
52.23
3.68
0.97
51.55
47.09
46.12 0.97
1.15
83.26
59.50
57.23
2.7
0.81
Municipio de Utica
Pertenecen a esta subclase las tierras de las unidades MW Vf, que se ubican en los tipos
de relieve de espinazos y crestones dentro del paisaje de montaa en clima clido seco.
Los suelos son superficiales y moderadamente profundos, bien a excesivamente
drenados, de texturas medias, alcalino, y fertilidad moderada.
Los limitantes que en mayor grado restringen el uso de las tierras son las
pendientes
moderadamente escarpadas que oscilan entre 50 y 75%, las deficientes precipitaciones
durante los dos semestres del ao y la erosin hdrica laminar en grado ligero.
En la actualidad estas tierras se encuentran explotadas principalmente con el cultivo de la
caa panelera, irtercalando pastos, maz y frijol en menor proprocin.
Para su major aprovechamiento sostenible se sugiere reforestar aquellas reas
desprovistas de vegetacin, evitar las actividades agropecuarias y en caso de
emprenderse programas de produccin forestal y controlar la tala y quema del poco
bosque natural, con labores de entresaca.
Los suelos Oxic Dystrudepts (AC-49) ocupan laderas de pendiente 12-25%, son bien
drenados, profundos y de grupo textural moderadamente fino. Su evolucin es baja a
partir de rocas clsticas limoarcillosas y presentan una distribucin de horizontes Ap-Bw1Bw2-Bw3.
34
El horizonte superficial (Ap) presenta color rojo amarillento, textura franco arcillo arenosa
(20% de fragmentos) estructura en bloques subangulares y descansa sobre un horizonte
cmbico separado en los siguientes subhorizontes: Bw1, de color pardo oscuro, textura
franco arcillo arenosa con 5% de gravilla, estructura en bloques subangulares y espesor
de 30 a 35 cm; Bw2, (40 a 45 cm de grosor) de color pardo oscuro, textura franco arcillo
arenosa y estructura en bloques subangulares; Bw3, de textura franco arcillo arenosa,
color pardo fuerte, estructura en bloques subangulares y espesor superior a los 30 cm.
4.1.2.3.1.
Fecha: 18-10-99.
Taxonoma: Oxic Dystrudepts
Smbolo: MVCd.
Altitud: 260 m
Fotografa area: 234. Vuelo:C-2524. Faja: 29 Plancha: 248
Paisaje: Montaa Tipo de relieve: Loma
Relieve: Moderadamente quebrado Pendiente: 25%.
Material Parental: Roca clstica limoarcillosa
Clima ambiental: Clido hmedo.
Precipitacin promedia anual: 3620 mm
Temperatura promedia anual: 28C
Clima edfico: Isohipertrmico, dico.
Movimientos en masa: Pata de vaca.
Drenajes: Interno: medio, Externo: medio a rpido, Natural: bien drenado.
Profundidad efectiva: Profunda
Horizontes diagnsticos: Epipedn: crico; Endopedn: cmbico
Uso actual: Ganadera extensiva
Vegetacin natural: Talada
Descrito por: C. Castro
DESCRIPCIN
00-19 cm Color en hmedo rojo amarillento (5 YR 4/6); textura franco arcillo
Ap
arenosa; frecuente piedra y pedregn (20%) irregular, sin
alteracin, naturaleza sedimentaria; estructura en bloques
subangulares, media y gruesa, moderada; consistencia en hmedo
muy friable, en mojado pegajosa, ligeramente plstica; frecuentes
poros finos y medianos; frecuentes races finas y medias, vivas;
mucha actividad de macroorganismos; lmite difuso y plano; pH: 5.0.
19-49 cm Color en hmedo pardo oscuro (7.5 YR 4/6); textura franco arcillo
Bw1
arenosa; poca gravilla (5%) subredondeada, sin alteracin,
naturaleza sedimentaria; estructura en bloques subangulares, muy
fina y fina, fuerte; consistencia en hmedo friable, en mojado
pegajosa, plstica; pocos poros gruesos y frecuentes finos;
frecuentes races medias y pocas gruesas, vivas; frecuente
actividad de macroorganismos; lmite difuso y plano; pH: 5.1.
35
49-90 cm Color en hmedo pardo oscuro (7.5 YR 4/6); textura franco arcillo
Bw2
arenosa; estructura en bloques subangulares, fina y media,
moderada; consistencia en hmedo muy friable, en mojado
ligeramente pegajosa, ligeramente plstica; frecuentes poros finos;
muchas races medias y pocas gruesas, vivas; poca actividad de
macroorganismos; lmite gradual y plano; pH: 5.1.
90-120 cm Color en hmedo pardo fuerte (7.5 YR 5/8); textura franco arcillo
Bw3
arenosa; estructura en bloques subangulares, fina y media,
moderada; consistencia en hmedo friable, en mojado pegajosa,
plstica; pocos poros finos y medianos; pocas races finas y medias,
vivas; pH: 5.3.
4.1.2.4.
36
Tabla 9. Anlisis fsico qumicos de los suelos de los sistemas productivos de los
municipios de Utica y Villeta en Cundinamarca.
Departamento Cundinamarca
Finca
Carbn
Fsforo
orgnico
(ppm)
(%)
Granulometra
Nome
Arena
Limo
Textura
Arcilla
pH
EL TABLON-UTICA
34.4
20.5
45.1
Ar
7.6
8.4
2.2
EL TOTUMAL-TOBIA
7.6
39.0
45.2
Ar
7.5
24.0
4.1
LA AURORA-VILLETA
22.0
32.9
24.3
Ar
7.6
5.0
5.9
Departamento Cundinamarca
Finca
CIC
Ca
Mg
Na
Saturacin
Saturacin
Aluminio
de
bases
de aluminio
(me/100g)
(%)
(%)
26.7
44.9
0.42
0.36
0.13
SAT
35.4
47.3
1.5
0.45
0.66
SAT
37.4
56.6
2.4
0.20
0.43
SAT
EL TABLON-UTICA
EL TOTUMAL-TOBIA
LA AURORA-VILLETA
Nome
A
A
A
37
Tabla 10. Anlisis hidrofsicos de los suelos de los sistemas productivos de los municipios
de Utica y Villeta en Cundinamarca.
Departamento Cundinamarca
Finca
Nome
EL TABLON-UTICA
EL TOTUMAL-TOBIA
LA AURORA-VILLETA
RETENCIN DE HUMEDAD
(%)
H.N
0.3
HUMEDAD
APROVECHABLE
(%)
DENSIDAD
APARENTE
(%)
15
29.10
42.13
20.51
21.62
1.46
30.90
54.88
30.99
19.89
1.29
67.10
71.89
34.90
36.99
1.04
Como conclusin podemos decir que estos suelos presentan limitante qumicos y fsicos,
debido principalmente a la falta de un plan de manejo de la fertilidad de los suelo y un
plan de manejo en cuanto a la proteccin contra la erosin.
4.1.3. Los suelos de la Hoya del rio Surez
En esta seccin se hace nfasis especial en la localizacin y distribucin espacial de los
perfiles de los suelos registrados por el IGAC e investigados por el IDEA, con el fin de
hacer comparaciones y entender las variaciones de tcnicas realizadas en el cultivo de la
caa panelera.
Para facilitar el entendimiento y comprensin de la discusin de los datos en todos los
aspectos que se analizan, los suelos investigados se identifican por la localidad
geogrfica donde se describieron y muestrearon; por ejemplo, suelo de la Asociacin
MPCd1 fue localizado en la vereda la Balsa y el Resguardo, en la finca Don Matas de
propiedad del seor Gilberto Olarte.
A continuacin se comentan los suelos ms caractersticos del proyecto en la regin
analizada:
4.1.3.1.
Departamento de Boyac
38
Actualmente estn utilizados para cultivos de caa, yuca y pastos para ganadera
extensiva; tambin se encuentran cultivos de caf y guayaba. De acuerdo con el potencial
de uso de tales suelos, se recomienda la utilizacin de variedades de alto rendimiento
para la opcin agrcola, el uso de correctivos (cal) y fertilizantes y se deben sembrar en
fajas; para adicionar fsforo utilizar roca fosfrica o escorias Thomas previo anlisis de
suelos. En el caso de ganadera utilizar baja carga, hacer rotacin de potreros y evitar
sobrepastoreo.
En San Jos de Pare y Santana las condiciones ambientales favorecen la produccin
agrcola y la explotacin ganadera; es abundante el recurso hdrico. En Ricaurte Bajo la
estructura econmica se basa en la actividad agropecuaria y especialmente del cultivo de
la caa panelera y, en Ricaurte Alto, la actividad turstica tiene un aceptable desarrollo.
Adems, es importante la produccin de caliza en Moniquir y arcilla para la fabricacin
de loza (Arcabuco).
Se debe apoyar el turismo espontneo y la infraestructura; al igual que el mejoramiento de
las condiciones de vida y en especial de los servicios pblicos y sociales en las cabeceras
y los principales lugares tursticos de las zonas rurales. En lo agrcola se debe diversificar
para reducir la dependencia de la caa panelera por los costos de produccin y ampliar
los horizontes a otros sistemas productivos de la regin.
A continuacin se presenta el perfil del suelo registrado por el IGAC en el ao 1998:
4.1.3.1.1.1.
40
18 - 51 cm
Bw1
51 70 cm
Bw2
70 85 cm
C
41
Horizonte
Granulometra
Profundidad (cm)
Arena
Nomenclatura
Limo
Textura
Arcilla
pH
Fsforo
(ppm)
Carbn
orgnico (%)
00 18
12
34
54
Ar
5.9
3.06
18 51
Bw1
18
30
52
ArGr
6.5
0.60
51 70
Bw2
12
36
52
Ar
6.9
0.48
70 85
24
24
52
Ar
7.1
34
0.41
Horizonte
Profundidad (cm)
Nomenclatura
CICA
Ca
Mg
Na
Saturacin
de bases (%)
Aluminio
(me/100g)
Saturacin de
aluminio (%)
00 18
26.9
3.5
2.1
0.4
0.1
87.0
--
--
18 51
Bw1
18.6
2.4
0.1
0.2
0.1
87.1
--
--
51 70
Bw2
17.5
1.9
1.0
0.2
0.1
89.1
--
--
70 85
19.2
0.7
0.8
0.1
0.1
96.3
--
--
4.1.3.2.
Francisco y Las Mercedes. Los contenidos de carbono orgnicos son muy variables, van
desde muy alto en la finca Buena Vista hasta contenido un contenido normal en la finca San
Francisco (4.1-1.7). El porcentaje de carbono orgnico sirve para calcular la cantidad de
materia orgnica que contiene el suelo; se puede obtener multiplicando el porcentaje de
carbono por un factor de 1.9.
Los valores de la capacidad de intercambio catinica varan desde media en la finca San
Francisco hasta muy alta en la finca Don Matas (16.5- 36.2). El contenido de bases totales es
muy variable en los suelos estudiados y el porcentaje de saturacin de bases es regularmente
alto con excepcin de la finca las Mercedes con un contenido bajo (29.9%). Es importante
resaltar que la relacin Ca/Mg es muy amplia para la mayora de los suelos, lo que representa
dificultad en toma de nutrientes y antagonismos del magnesio con otros elementos. Los
contenidos de fsforo aprovechable son extremadamente altos en las fincas Buena Vista y
San Francisco debido probablemente a fertilizaciones con fuente fosfricas sin anlisis de
suelos.
La calificacin de la fertilidad qumica de los suelos indica un amplio rango en cuanto a la
apreciacin cuantitativa de esta, probablemente por la falta de asistencia tcnica en cuanto al
uso de anlisis de suelos y balance de los requerimientos del cultivo de la caa.
Las clase texturales de los suelos estudiados varan desde los arcillosos hasta franco arcillo
arenosos. La estructura de acuerdo con las descripciones de campo se presenta en bloques
subangulares de diferentes tamaos y en algunas fincas no muy bien definidos. Los colores de
los suelos varan de pardos grisceos muy oscuros hasta pardo amarillento oscuro encontrado
en la finca San Francisco. Los colores amarillentos significan procesos de erosin de la capa
superficial del suelo.
Del anlisis de los resultados se concluye que los valores de la densidad aparente de los
suelos son muy variables y estos estn influenciados por la granulometra, el contenido de
materia orgnico y el manejo de las fincas con el cultivo de la caa. En los suelos del piso
templado la densidad aparente oscila desde 0.90 hasta 1.49g/cm3. De acuerdo con los
resultados del anlisis de laboratorio se encuentra que en los suelos la humedad
aprovechable es media (10- 25%). A continuacin se presentan los resultados de los anlisis
del laboratorio.
Como conclusin podemos decir que estos suelos presentan limitante qumicos y fsicos,
debido principalmente a la falta de un plan de manejo de la fertilidad de los suelo de acuerdo a
los requerimientos del cultivo de la caa.
43
Tabla 12. Anlisis fsico qumicos de los suelos de las unidades productivas del Ro
Suarez Junio 8 de 2009.
Departamento Boyac
Finca
Granulometra
Arena
Nomenclatura
Limo
Textura
Arcilla
pH
Fsforo
(ppm)
Carbn
orgnico (%)
Don
Matas
44.3
12.4
43.3
Ar
5.2
6.6
3.3
Buena
Vista
48.3
31.0
20.7
6.8
332
4.1
San
Francisco
53.4
22.3
24.3
FAr
A
4.4
57.8
1.7
Las
Mercedes
26.8
32.6
40.7
Ar
4.7
21.8
1.9
Departamento Boyac
Finca
Nomenclatura
Saturacin
de bases (%)
Aluminio
(me/100g)
Saturacin
de
aluminio
(%)
CIC
Ca
Mg
1.7
0.37
1.3
Don Matas
36.2
26
Buena
Vista
San
Francisco
Las
Mercedes
26.6
21.9 1.9
1.1
16.5
5.5
3.3
3.9
30.1
17.5
4.5
0.37
2.1
29.1
Departamento Boyac
Finca
Nomenclatura
Don Matas
Buena Vista
San Francisco
Las Mercedes
0.40 95.3
0.3
HUMEDAD
APROVECHABLE
(%)
DENSIDAD
APARENTE
(%)
15
101.41 124.71
102.02
22.69
1.10
146.27 183.3
167.79
15.51
0.65
96.81
136.22
122.28
13.94
1.26
112.5
124.94
112.97
11.97
0.96
44
4.1.3.3.
Departamento de Santander
45
MORFOLOGIA
00 - 45 cm
A
45 - 65 cm
Bw
65 150 cm
Bw2
150 180 cm
C
Arcillolitas
46
Horizonte
Granulometra
Profundidad
(cm)
Arena
Limo
Arcilla
Textura
pH
Carbn
Fsforo
orgnico
(ppm)
(%)
Nomenclatura
00 45
28
42
32
FAr
5.2
1.81
45 65
Bw1
18
38
48
Ar
5.2
0.80
65 150
Bw2
18
32
50
Ar
5.2
0.33
150 180
Ar
Horizonte
Profundidad
(cm)
Nomenclatura
CICA
Ca
Mg
Na
Saturacin
de bases
(%)
Aluminio
(me/100g)
Saturacin de
aluminio (%)
00 45
15.7
0.2
0.2
0.1
0.2
4.4
3.6
84
45 65
Bw1
16.5
0.2
0.2
0.04
0.04 3.0
5.0
90
65 150
Bw2
17.3
0.2
0.2
0.04
0.4
2.0
6.5
93
150 180
--
--
4.1.3.4.
47
Granulometra
Arena
Nomenclatura
El Mesn
El Quinto
Limo
43.1
32.5
45.4
24.4
32.4
Finca
CIC
El Mesn
El Quinto
A
A
El Mesn
El Quinto
Mg
4.4
5.5
Na
Carbn
orgnico (%)
N.D
2.8
13.9
2.3
Saturacin
Aluminio
de bases (%) (me/100g)
Saturacin
de aluminio
(%)
18.4
1.2
0.15
0.21
0.04
8.7
4.8
75.2
16.5
13.0
0.48
0.23
0.04
83.2
0.12
0.87
Departamento Santander
Finca
Ca
Fsforo
(ppm)
pH
22.3
Departamento Santander
Nomenclatura
Textura
Arcilla
Nomenclatura
A
A
H.N
0.3
15
81.34
103.44
96.44
83.75
106.81
90.24
48
HUMEDAD
APROVECHABLE
(%)
DENSIDAD
APARENTE
(%)
1.11
16.57
1.16
Como conclusin podemos decir que estos suelos presentan limitante qumicos y fsicos,
debido principalmente a la acidez extrema y la baja disponibilidad de elementos mayores,
secundarios y menores. De la misma forma que en los suelos del Valle de ro Suarez falta
de un plan de manejo de la fertilidad de los suelo de acuerdo a los requerimientos del
cultivo de la caa.
4.1.4. Anlisis biolgico de los suelos de las unidades seleccionadas
A continuacin se muestran los resultados de los anlisis biolgicos efectuados a las
muestras de suelos recolectadas en cada uno de los sistemas productivos seleccionados.
Tabla 15. Anlisis microbiolgico de los suelos de los sitemas productivos de
Cundinamarca
MUNICIPIO
UTICA
UTICA
UTICA
UTICA
FINCA
EL TABLON
LA AURORA
EL TOTUMAL
LA CAROLINA
70x102
25x102
12x104
30x103
10x104
14x106
31x106
97x106
26x106
12x106
35x105
40x105
65x105
45x105
20x105
20x106
17x106
94x106
18x106
34x105
35x104
45x104
11x105
50x104
<10x104
23x103
13x103
<100
81x105
43x106
25x105
22x105
36x105
18x105
25x105
12x102
44x102
18x103
17x104
17x104
12x106
11x106
26x106
20x105
40x105
64x103
10x103
15x103
24x104
72x104
17,6x105
20,6x105
13,6x105
15x102
22x102
7,7
7,5
7,4
7,1
7,7
49
Tabla 16. Anlisis microbiolgico de los suelos de los sitemas productivos de la Hoya del
ro Suarez (Boyac)
Don Matias
Buena vista
San Francisco
Las
Mercedes
45x106
15x106
45x106
16x106
32x106
28x106
31x106
18x106
<106
<106
<106
<106
24x106
73x106
25x106
40x106
50x104
25x105
16x105
14x105
28x103
20x102
44x102
400
22x106
27x106
55x106
13x106
32x102
12x102
27x102
21x102
23x106
11x106
78x105
11x106
16x105
>106
>106
52x103
46x104
55x104
51x103
25x104
5.4
6.7
4.7
4.8
FINCA
pH 2:1
SANTANDER
Departamento
El Meson
FINCA
El Quinto
35x10
70x10
15x10
62x10
<10
<10
14x10
48x10
85x10
11x10
46x10
610
22x10
13x10
20x10
21x10
11x10
17x10
43x10
>10
26x10
18x10
4.4
pH 2:1
50
5.8
Tabla 18. Anlisis microbiolgico de los suelos de los sistemas productivos de Antioquia
DEPARTAMENTO
ANTIOQUIA
SANTO
DOMINGO
SANTO
DOMINGO
SAN ROQUE
CISNEROS
EL GITANO
LA ESPERANZA
ECODULA
LA PALMITA
50x103
50x102
50x102
20x103
85x105
11x106
20x105
11x106
MUNICIPIO
FINCA
10x10
30x10
50x10
50x104
40x105
83x105
95x104
10x106
25x104
25x104
25x104
12x105
12x104
70x104
40x103
40x103
50x10
12x10
25x10
65x104
45x103
13x105
34x102
18x103
11x106
33x106
92x105
11x106
81x10
24x10
24x10
24x106
13x102
830
14x102
370
5,0
5,3
4,6
3,9
pH 2:1
4.2.
A continuacin se realizara una breve descripcin de las reas que estn siendo objeto
del presente estudio.
oC
MEDIOS
MAXIMOS
MINIMOS
0
Mes
53
10
11
12
85
80
75
MEDIOS
70
MAXIMOS
65
MINIMOS
60
0
10
11
12
Mes
La nubosidad media anual es de 4 octas que concuerda con una regin con altas
precipitaciones.
54
Octas
8
6
MEDIOS
MAXIMOS
2
MINIMOS
0
0
10
11
12
Mes
Precipitacin
Evapotranspiracin
Fuente: Grupo
56
24
oC
23
22
21
MEDIOS
20
MAXIMO
19
MINIMO
18
1
10
11
12
mes
57
90
85
MEDIOS
80
MAXIMO
75
MINIMO
70
1
10
11
12
mes
La nubosidad media anual es de 4 octas que concuerda con una regin con altas
precipitaciones.
Octas
MEDIOS
MAXIMO
MINIMO
1
mes
10
11
12
500
mm
400
300
Precipitacin
200
100
0
1
EVAPOTRANSPIRACIN
10
11
12
10
11
12
81,5
79,8
91,1
98,3
107,8
96,5
87,8
76,2
86,9
EVAPOTRANSPIRACIN 95,4
95
89,9
PRECIPITACIN
151
111,1
191
lluvioso intermedio entre selva y sabana (Am); de manera muy localizada en los
alrededores de Sasaima se encuentra una zona tropical lluviosa de selva (Af); y entre
Alban y los alrededores de Facatativ se presenta un clima templado hmedo con lluvias
cenitales.
En resumen, se puede decir, que una apreciacin aproximada de la zonificacin de las
caractersticas del clima reinante de esta zona, se consigue en el mapa de zonas de vida
de Holdridge.
Es conveniente anotar que la zona montaosa que constituye buena parte de los
municipios estudiados, ejerce efectos determinantes sobre el clima de la regin. En esta
zona las diferencias climticas son ms acentuadas debido a la preponderante funcin
que ejerce la altitud. La temperatura media en la zona estudiada se caracteriza por un
rgimen anual uniforme, dentro de cada piso trmico, pero con variaciones notables entre
las temperaturas del da y de la noche.
Estas variaciones dependen en gran medida de las condiciones locales de humedad del
aire.
Tambin es determinante la funcin que esta rea montaosa ejerce en la distribucin de
la precipitacin pluvial.
Esta diversidad de zonas climticas y micro climticas, es debida a los procesos
combinados de conveccin y condensacin que dependen en gran medida de los vientos
locales originados por la desigualdad de la radiacin solar recibida y por las diferencias de
pendientes y orientacin del terreno, especialmente en los valles.
La heterogeneidad climtica de la regin que ofrece as facilidades para la diversificacin
de los cultivos, ha dado como resultado la tala casi total de la vegetacin natural,
originando un desequilibrio ecolgico cada vez ms ostensible.
Dentro de este aspecto climtico de la zona es importante tener presentes los fenmenos
de radiacin y luz, ya que por la posicin intertropical la cantidad de radiacin es elevada
durante todo el ao. Esta cantidad de radiacin recibida a nivel del suelo, aunque es
bastante alta, depende de la capa de nubes que se encuentran en cada lugar, adems de
la posicin aparente estacional del sol, este fenmeno de radiacin va a condicionar las
variaciones de temperatura y es de gran importancia para el estudio del clima de la
regin, pero debido a la falta de datos registrados es difcil analizar este fenmeno.
La temperatura media es de alrededor de 23 o C. En la siguiente figura se observa el
comportamiento mensual de la temperatura ambiente en Cisneros. La zona se encuentra
en el piso trmico templado que comprende alturas que van de 1000 a 2000 msnm, con
variacin de la temperatura entre los 21C y 25C. Presenta un descenso de la
temperatura en los meses de octubre y noviembre.
60
oC
23
21
19
17
15
DICIE
NOVIE
OCTUB
SEPTI
AGOST
JULIO
JUNIO
MAYO
ABRIL
MARZO
FEBRE
ENERO
DICIE
NOVIE
OCTUB
SEPTI
AGOST
JULIO
61
JUNIO
MAYO
ABRIL
MARZO
FEBRE
ENERO
El brillo solar anual es de 1757.5 horas. El mes de agosto es el que presenta mayor
nmero de horas con brillo solar (181.2 h) y el mes de febrero es el que presenta menos
brillo solar (108,9 h).
Figura 12. Variacin del brillo solar mensual
horas
mes
10
11
12
Precipitacin
Precipitacin
Evapotranspiracin
4.3.
En la tabla 21, se ilustra la emisin de gases carbonados (CO2 y CO) emitidos por unidad
de producto final en cada uno de los sistemas trmicos de los sistemas productivos
estudiados. Adems, se seala las prdidas de energa en Kcal/kg de panela y las
concentraciones de CO2 registrada por el medidor porttil PCA2.
63
Finca
Tipo de hornilla
H.R.S.
% CO2
% CO
GASES DE COMBUSTION
Santa Rosa
CIMPA
Don Matas
Vapor
Las Mercedes Tradicional
CIMPA,
El MesN
cmara ward
Villa Luz
Vapor
PROMEDIO
(Kcal
perdida/Kg
panela)
(Kg CO2/Kg
panela)
Kcal/Kg p
(Kg CO/Kg
panela)
Emision de gases GEI
0,07
0,05
0,04
Kg de
carbonados
emitidos/kg
panela
8,82
14,40
11,72
0,34
0,75
0,23
4660
1322
6800
2,89
1,59
3,56
2,96
1,64
3,60
8,37
0,28
5116
3,19
0,07
3,26
12,42
11,15
0,30
0,38
2026
3984,76
1,79
2,60
0,03
0,05
1,81
2,65
9,60
0,28
4085
2,46
0,05
2,51
12,21
9,50
10,44
0,34
0,32
0,31
6350
7621
6018,66
2,89
3,39
2,91
0,05
0,07
0,06
2,94
3,46
2,97
12,40
0,29
175
0,16
0,003
0,16
13,60
0,25
2474
1,90
0,02
1,93
10,50
9,56
11,52
0,28
0,33
0,29
6752
7785
4296,48
3,50
3,52
2,27
0,06
0,08
0,04
3,56
3,59
2,31
CUNDINAMARCA
El Totumal
La Aurora
El Tabln
PROMEDIO
Tradicional
mejorado
Tradicional
Tradicional
ANTIOQUIA
CAM
Vapor
Mixto vaporEcodula
tradicional
La Esperanza Tradicional
El Gitano
Tradicional
PROMEDIO
64
CALIDAD DE AGUA
para el lavado de gaveras en la unidad agrcola el Tabln es muy alta 80348 mg/L valor
correspondiente aun agua residual con una alta concentracin contaminante, esta agua
proviene de agua lluvia depositada en un tanque y en un pozo de tierra; mientras que en
la Aurora (Villeta), el agua para consumo proviene de un nacedero dentro de la finca,
mientras que las aguas servidas cumplen con los valores admisibles de la DQO
establecidos por la normatividad vigente decreto 1594 y 475. De igual forma el contenido
de slidos suspendidos totales y grasas y aceites encontrados son ms altos para la finca
el Tabln 2455 mg/L, que para la Aurora 78 mg/L. Cabe mencionar que el agua utilizada
para el lavado de gaveras en el proceso de elaboracin de la panela es mnima y no es
vertida a ningn cuerpo de agua.
La dureza total es ms alta para La Aurora (1500Mg/L), es decir que las aguas de este
sitio contienen ms sales (CaCO3) y son 1478 mg/L de CaCO3 ms que las agua del
tabln son ms duras no cumple con los lmites admisibles de calidad. Mientras que la
acidez total es un poco ms alta para el Tabln que para la Aurora, las dos (2) unidades
cumplen con los lmites admisibles de calidad.
Desde el punto de vista microbiolgico, las aguas para consumo del Tabln no
presentaron E. coli mientras que las de la Aurora presentaron un valor muy bajo (48
UFC/100ml) lo cual est dentro de los lmites permisibles establecidos por la normatividad
vigente Decreto 1594 de 1984. Los contenidos de Coliformes totales fueron bajos para
las dos unidades agrcolas, cumpliendo con los limites admisibles de calidad, el mtodo
utilizado fue el msmo de la determinacin de la E. coli.
En la tabla 22, se sealan los valores de los parametros de calidad de agua hallados para
dos unidades productivas pequeas tradicionales en Cundinamarca.
FINCA
PARAMETRO
UNIDADES
DEMANDA
QUIMICA
DE
OXIGENO (DQO) mg/L-O2
GRASAS
Y
ACEITES
mg/L
SOLIDOS
SUSPENDIDOS
TOTALES
mg/L
EL TABLON
LA AURORA
METODO
RESULTADO
RESULTADO
Reflujo Cerrado
80348
11
Espectrofotometra
17
30
78
1500
23
Negativo
48
1,6x103
Gravimtrico
2455
DUREZA TOTAL
mg/L-CaCO3
Titulacin
22
ACIDEZ TOTAL
mg/L-CaCO3
Titulacin
Filtracin
Membrana
Filtracin
Membrana
E. COLI
COLIFORMES
TOTALES
UFC/100ml
UFC/100ml
66
por
por
MUNICIPIO: SANTANA
DEPARTAMENTO: BOYACA
FINCA LAS MERCEDES
TIPO DE MUESTRA: LAVADO DE GAVERAS
PARAMETRO
UNIDADES
METODO
RESULTADO
DQO
Mg/L-O2
Reflujo Cerrado
20320
GRASAS Y ACEITES
Mg/L
Espectrofotometra 34
Mg/L
Gravimtrico
PH
UNIDADES
Potenciomtrico
2520
3,7
Tabla 24. Resultados anlisis de aguas utilizadas para el lavado de pisos en la unidad
productiva de la Mercedes en la HRS. (Boyac):
67
DEPARTAMENTO: BOYACA
FINCA LAS MERCEDES
TIPO DE MUESTRA: LAVADO DE PISO
MUNICIPIO:SANTANA
PARAMETRO
UNIDADES METODO
RESULTADO
DQO
1237
16
Mg/L-O2
Reflujo Cerrado
GRASAS Y ACEITES
Mg/L
Espectrofotometra
SOLIDOS
TOTALES
Mg/L
Gravimtrico
UNIDADES
Potenciometrico
SUSPENDIDOS
PH
817
4,8
El agua utilizada para el consumo humano y domstico en esta unidad, presenta las
siguientes caractersticas fisicoqumicas:
El agua present una turbiedad por encima de los lmites admisibles de calidad, segn el
decreto 475/98, el mtodo uitlizado fue el de Nefelometra y se representa en unidades
Nefelomtricas de Turbiedad (UNT).; la composicin visual de estas aguas es casi
transparente, donde el color verdadero cumple con los lmites admisibles para el consumo
humano y domestico; present un pH medianamente alcalino; la conductividad electrica
cumple con los valores admisibles de calidad y adems tienen una buena conductividad
elctrica lo cual se ve reflejada en en la buena disolvencia de los hidrxidos, carbonatos,
cidos minerales y sales hidrolizables, las cuales no presentaron ningn contenido en el
anlisis realizado por el mtodo de titulacin; cumple con los lmites admisibles en cuanto
a la dureza total, (esta propiedad se ve influenciada por los aportes de sales de calcio y
magnesio, por la conductividad elctrica, por el pH y a los posibles pequeos aporte de
los sulfatos, nitratos y clorados encontrados).
El contenido de aluminio (Al) es muy bajo, lo cual no presenta ningn riesgo para la salud
humana; el contenido de slidos totales (ST) est por debajo de los limites admisibles
(312 Mg/L), mientras que en los slidos suspendidos totales (SST) se encontr un Mg/L,
cabe recordar que este parmetros no deben encontrarse en un agua que sea apta para
el consumo humano.
68
Tabla 25. Resultados anlisis de agua para consumo humano y agua utilizada en la
elaboracin de la panela en la HRS.(Boyaca):
DEPARTAMENTO: BOYACA
FINCA LAS MERCEDES
TIPO DE MUESTRA: AGUA CRUDA
MUNICIPIO:SANTANA
PARAMETRO
UNIDADES
METODO
RESULTADO
TURBIEDAD
UNT
Nefelometra
COLOR VERDADERO
UPC
Comp. Visual
pH
UNIDADES
Potenciomtrico
CONDUCTIVIDAD
mhos/cm 25 oC
Electromtrico
ALCALINIDAD TOTAL
Mg/L-CaCO3
Titulacin
ALCALINIDAD HIDROXIDOS
Mg/L-CaCO3
Titulacin
ALCALINIDAD CARBONATOS
Mg/L-CaCO3
Titulacin
ALCALINIDAD BICARBONATOS
Mg/L-CaCO3
Titulacin
ACIDEZ TOTAL
Mg/L-CaCO3
Titulacin
ACIDEZ MINERAL
Mg/L-CaCO3
Titulacin
Mg/L-CaCO3
Titulacin
CO2 LIBRE
Mg/L-CO2
Clculo
DUREZA TOTAL
Mg/L-CaCO3
Titulacin
DUREZA CARBONACEA
Mg/L-CaCO3
Clculo
DUREZA NO CARBONACEA
Mg/L-CaCO3
Clculo
CALCIO
Mg/L-CaCO3
Titulacin
MAGNESIO
Mg/L-CaCO3
Clculo
HIERRO
Mg/L Fe +2
Espectrofotometra
MANGANESO
Mg/L Mn +7
Espectrofotometra
AMONIO
Mg/L N- NH4 +
Espectrofotometra
NITRITOS
Mg/L N- NO2 -
Espectrofotometra
NITRATOS
Mg/L N- NO3 -
Espectrofotometra
CLORUROS
Mg/L Cl -
Argentometra
SULFATOS
Turbidimtrico
ORTOFOSFATOS
SOLIDOS TOTALES
Mg/L
Gravimetra
Mg/L
Gravimetra
ALUMINIO
Mg/L
Absorcin Atmica
7,4
5
8,1
466
154
0
0
154
8,1
0
0
3,6
350
154
196
120
230
<0,1
<0,05
0,22
<0,003
<0,1
6,4
3
0,071
312
1
<0,9
para el lavado de gaveras en las tres regiones analizadas, es decir que estos parametros
no cumplen con los lmites admisibles de calidad, al igual que el pH que es el ms cido
de todas las unidades analizadas.
Tabla 26. Resultados anlisis de agua residual HRS. Santander:
DEPARTAMENTO: SANTANDER
FINCA EL MESON
TIPO DE MUESTRA: LAVADO DE GAVERAS
PARAMETRO
UNIDADES
METODO
RESULTADO
DQO
Mg/L-O2
Reflujo Cerrado
GRASAS Y ACEITES
Mg/L
Espectrofotometra
Mg/L
Gravimtrico
PH
UNIDADES
Potenciomtrico
86050
178
3240
3,5
70
Tabla 27. Resultados anlisis de aguas utilizadas para el consumo humano y elaboracin
de la panela HRS. (Santander):
DEPARTAMENTO: SANTANDER
FINCA EL MESON
TIPO DE MUESTRA: AGUA CRUDA
PARAMETRO
UNIDADES
METODO
RESULTADO
TURBIEDAD
UNT
Nefelometra
COLOR VERDADERO
UPC
Comp. Visual
pH
UNIDADES
Potenciomtrico
CONDUCTIVIDAD
mhos/cm 25 oC
Electromtrico
ALCALINIDAD TOTAL
Mg/L-CaCO3
Titulacin
ALCALINIDAD HIDROXIDOS
Mg/L-CaCO3
Titulacin
ALCALINIDAD CARBONATOS
Mg/L-CaCO3
Titulacin
ALCALINIDAD BICARBONATOS
Mg/L-CaCO3
Titulacin
ACIDEZ TOTAL
Mg/L-CaCO3
Titulacin
ACIDEZ MINERAL
Mg/L-CaCO3
Titulacin
Mg/L-CaCO3
Titulacin
CO2 LIBRE
Mg/L-CO2
Clculo
DUREZA TOTAL
Mg/L-CaCO3
Titulacin
DUREZA CARBONACEA
Mg/L-CaCO3
Clculo
DUREZA NO CARBONACEA
Mg/L-CaCO3
Clculo
CALCIO
Mg/L-CaCO3
Titulacin
MAGNESIO
Mg/L-CaCO3
Clculo
HIERRO
Mg/L Fe +2
Espectrofotometra
MANGANESO
Mg/L Mn +7
Espectrofotometra
AMONIO
Mg/L N- NH4 +
Espectrofotometra
NITRITOS
Mg/L N- NO2 -
Espectrofotometra
NITRATOS
Mg/L N- NO3 -
Espectrofotometra
CLORUROS
Mg/L Cl -
Argentometra
26,4
15
6,4
17,1
16
0
0
16
6,5
0
0
2,9
22
16
6
12
10
0,9
<0,05
0,43
<0,003
<0,1
3,4
Turbidimtrico
<0,001
Espectrofotometra
<0,002
34
7
<0,9
Mg/L SO4
SULFATOS
-3
ORTOFOSFATOS
Mg/L PO4
SOLIDOS TOTALES
Mg/L
Gravimetra
Mg/L
Gravimetra
ALUMINIO
Mg/L
Absorcin Atmica
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BIBLIOGRAFIA
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