POLLO CON VERDURAS:

Pollo troceado
Sal y pimienta
2 tomates maduros
1 cebolla
2 dientes de ajo
Pimiento (rojo o verde, o de los 2) si no tienes pimiento,

puedes echarle una patata troceada.

1 vaso de vino blanco (si no tienes vino blanco se le puede

echar una cerveza)

1 vaso de agua
Sal
aceite

Se quita la piel del pollo para que tenga menos grasa, y se

salpimientan.
En una cacerola echas un poquito de aceite, no mucho, y se echan los
trozos de pollo. Se tienen un rato para que se doren todas las partes.
Ten cuidado que salta mucho con el aceite caliente.
Una vez dorado se aaden los tomates picaditos, la cebolla cortada,
los dientes de ajo troceados, el pimiento cortado en trozos no muy
pequeos (o la patata cortada en cuadraditos) y se rehoga todo con el
pollo.
A continuacin se aade el vino blanco o la cerveza y el agua.
Se tiene a fuego medio dndole vueltas hasta que se vaya
consumiendo el caldo. Si fuera necesario se aade un agua.

POLLO CON COCACOLA:

Pollo troceado
1 lata de cocacola
1 sobre de sopa de cebolla
Medio vaso de agua
Sal
aceite

Salar el pollo y se pone un poco de aceite en una cacerola y cuando

est caliente doramos un poco los trozos de pollo, lo justo para que
cojan color. Ten cuidado que salta mucho con el aceite caliente.
A continuacin echamos el sobre de cebolla y la cocacola. Mezclamos
bien y a fuego lento dejamos que el pollo se vaya haciendo.
A los 10 minutos se aade medio vaso de agua.
Dejamos que se termine de hacer otros 10 minutos.
Comprobamos el punto de sal porque aunque el preparado de la sopa
tiene sal, la cocacola hace que tienda a endulzar la salsa.

POLLO CON CIRUELAS

Pollo troceado
4 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco pequeo
1 vaso de agua grande
Un puado de ciruelas
Sal y pimienta
aceite

Salpimentamos el pollo.
En una cacerola ponemos un poco de aceite, cuando est caliente
doramos el pollo.
Aadir los ajos partidos a la mitad y las ciruelas. Damos vueltas al
pollo para que cojan color por todos los lados. Ten cuidado que salta
mucho con el aceite caliente.
Una vez dorado el pollo aadimos el vino blanco y el agua. Dejamos
que se haga a fuego lento durante 30-40 minutos. El lquido se ir
consumiendo y quedar una salsita muy rica.

POLLO A LA MIEL CON MOSTAZA

2 cucharadas de miel
3 dientes de ajo
2 limones
1 cucharada de mostaza a la antigua
Trozos de pollo no muy grandes (como si un pollo lo partieras en

8 trozos)
Aceite
sal

Precalentar el horno a 190C.

En un bol mezclar la miel con los 3 dientes de ajo muy picaditos, el
zumo de los 2 limones, la mostaza a la antigua y una cucharada de
aceite.
Salamos ligeramente el pollo y los embadurnamos con la mezcla que
acabamos de hacer (sobrar).
Se pone el pollo en una fuente de horno, rociamos con un hilillo de
aceite de oliva y horneamos como 15 minutos.
Lo sacamos del horno, les damos la vuelta y aadimos la mezcla que
nos ha sobrado, sobre los trozos de pollo.
En los ltimos minutos, bien se pone la funcin gril del horno o se
sube la temperatura para que el pollo quede bien doradito.

ESPAGUETIS CON GULAS

-

Espaguetis (una bolsa para los 4 es suficiente)

4 dientes de ajo
1 paquete de gulas
Aceite
Sal

En una cacerola alta se pone a hervir agua con una cucharadita

pequea de aceite y un poco de sal.
Cuando el agua rompa a hervir se echan los espaguetis. Normalmente
en la bolsa viene el tiempo de coccin, suele variar entre 4 a 8
minutos, mralo para que no quede dura pero tampoco pasada.
Mientras tanto, cortas los dientes de ajo en lminas finitas. En una
sartn echas un poco de aceite (como 4 o 5 cucharadas soperas) y en
el propio aceite en fro echas los ajos laminados. Lo pones a fuego
lento para que el ajo vaya soltando el saborcillo en el aceite.
Cuando veas que el ajo est cogiendo colorcito (cuidado que no se te
queme porque sabe mal), echas las gulas para rehogarlas.
Sacas los espaguetis en un escurridor en la pila. En la cacerola, bien
escurrida de agua, vuelves a echar los espaguetis ya cocidos y
encima viertes el aceite con los ajos y las gulas y lo remueves todo.
Hay que comerlo enseguida para que la pasta no se quede pegada.

LENTEJAS
-

1 tacita pequea (como si fuera de un caf solo) por persona.

1 tomate
1 pimiento
2 o 3 zanahorias
Media cebolla (o 1 entera si es pequea)
2 o 3 patatas (dependiendo del tamao)
2 o 3 dientes de ajo (dependiendo del tamao)
Un poco de perejil
Una punta de jamn
Un trozo de chorizo de guisar
Aceite
Sal
Pimentn dulce

Las lentejas tienen que estar a remojo en agua fra desde el da

anterior.
En la olla se ponen las lentejas, el tomate y el pimiento cortado en
trocitos, las zanahorias cortadas en rodajas, las patatas cortadas en
trozos terciados, la media cebolla entera, los dientes de ajo con la piel
(lavados) y el perejil.
Se aade la sal, el aceite y un poco de pimentn (como una cuchara
de caf).
Se remueve todo bien y se aade la punta de jamn y el trozo de
chorizo.
Se cubren con agua y un poco ms, como pasando unos 3 dedos.
Se tapa la olla y se pone al fuego. Si es una olla de las de pitorro se
dejan aproximadamente 20 minutos. Si es de las rpidas unos 10.