Pan para hamburguesa : rinde 8 panes gr.

leche 155ml
huevo 1 u
aceite 1 y 1/2 cda
harina 000 325 g
sal 1 cdita
azucar 1 cda
levadura seca 1 y 1/2 cdita
sesamo para decorar
programa 8 / masa duracion 1 :30 hs
Cuando termina el programa, sacar la masa , desgasificar y formar los bollos. Aplastar un poquito.
Pincelar con agua y dejar levar 30 min.
Precalentar el horno convencional a 180 grados
Pincelar otra vez con agua, decorar con sesamo y hornear durante 15 min.
Son deliciosos, para recomendar!
Con la misma masa podes hacer chips, rinde para 16 - 20 chips.
El tiempo de coccion es mas corto; 8 a 10 min.

Chutney de cebolla por Graciela Susana

12 de noviembre de 2014 a la(s) 8:35

Hola, hoy quisiera compartir con ustedes una receta "distinta" que hice con mi amigaVirginia Blondeau, primero una
breve explicacin de que se trata: - El Chutney es un condimento o guarnicin agridulce originario de la India
compuesto por hortalizas y/o frutas que otorga a nuestros platos sabores y aromas muy interesantes. Las distintas
variedades de chutney son capaces de equilibrar un plato aportando un toque de acidez para los alimentos grasos, y
ese punto agridulce que alegra el paladar Va la receta de esteCHUTNEY de CEBOLLAIngredientes: 2 cups.
______ Cebolla 6 cucharadas ___ Aceto Balsmico (comprobar si necesita un poco ms) 1/3 cups. _____ Azcar
3 hojitas _______ Laurel Pimienta Aceite de Oliva (cantidad necesaria)Preparacin:1. Cortar en mitades y luego en
rodajas finas las cebollas2. Colocar en un recipiente las cebollas untadas levemente con aceite (preferentemente
oliva), agregarle el aceto, la pimienta y el laurel3. Colocar en el Horno 4. Espolvorear por arriba el azcar5. Programar
el Horno con el Programa 09 (Mermelada)6. IMPORTANTE: una vez finalizado el programa adicionarle "Coccin
Extra", para ello apagar el Horno y dejar enfriar ms o menos 3 minutos, conectar y elegir el Programa 12 (Coccin)
que dura una hora, ir monitoreando la consistencia cada 15 minutos Debe tener una consistencia tipo mermelada.7.
Una vez terminada la coccin, dejar reposar, sin abrir el Horno un rato8. Retirar y guardar en la heladera
Observaciones: Ideal para acompaar cualquier tipo de carnes

Medialunas faciles
6 de noviembre de 2014 a la(s) 14:42

Ingredientes:

leche 260ml
huevos 2
manteca derretida 75g
harina 0000 600g
sal 1 cdita
azucar 100g
levadura en polvo 2 y 1/2 cdita

huevo batido para pintar

hacer la masa en el programa 8 / masa - duracion 1:30hs
cuando termina el programa, sacar la masa y dejarla descansar durante 10 min.
luego estirar a un grosor de 1/2 cm y cortar triangulos y enrollar. dejar levar durante 30 min.
pincelar con huevo batido y hornear durante 15- 20 min. o hasta que se doren en horno de gas a 200 grados.
luego pincelar con un almibar ligero
rinde aprox. 24 medialunas

budin ingles por Jose Tdf

27 de septiembre de 2014 a la(s) 17:57

ingredientes:

Budin ingles ..
100 gr..Manteca
1 taza azucar
ralladura de un limon
nueces picadas y remojadas en cognac o licor de cafe ( ese le puse yo)
170 g de harina leudante
3 claras a nieve ...........
************************************
Mezclar manteca azucar con batidora hasta lograr que se unan ..agregar las 3 yemas y seguir mezclando ....cuando
este todo unido agregar la ralladura de limon....mezclar y de a poco echar la harina leudante ....cuando este todo listo
agregar la clara nieve ......TODA LA PREPARACION VA AL HORNITO ATMA ..PROGRAMA 12 ...1:10 hs sale perfecto
.....y es riquisimooooo

American carrot cake / budin de zanahorias americano / receta

de Mauricio Asta, pastelero de "el Gourmet".
18 de Julio de 2014 a la(s) 11:43

Ingredientes:

huevos 2 u
azucar 1 cup
miel 100g
aceite neutro 160 ml
harina leudante 210g
canela molida 1 cdita
sal 1/2 cdita
1 1/2 cup de zanahorias finamente ralladas y picadas o procesadas
nueces 1 cup picadas
pasas 1 cup
Si no quieren utilizar miel, pongan 1 1/3 cup de azucar
Primero pongan en la cubeta: el aceite y las zanahorias, despues agreguen el batido de huevos y azucar( hay que
batir los huevos y el azucar hasta que esten espumosos por separado), ahora va la harina, sal, canela, nueces y
pasas.
programa 7 ultrarapido/ duracion 0:58hs

cuando termina el programa, comprueben con palillo que, al sacarlo, no tiene adherencias. Si no, continuar la coccion
en el programa 12/ coccion y chequear cada 10 min.

Pan de zapallo Nr. 2

24 de mayo de 2014 a la(s) 20:13

450 g de calabasa

hervida, escurrida y pisada

cocinar con poca agua ( preferentemente al vapor o en microondas)

25 g de manteca
2 cucharaditas de sal
una pisca de azucar
540 g de harina ooo
1 y 1/2 sobre de levadura
si hace falta, un poco de agua

Programa 1 / duracion 2:53 hs

Bueno, siguiendo con las recetas simpatiquisimas que podemos hacer con el Hornito de Pan ATMA. Hace una
semana probe de hacer un Budin de Chocolate y Naraja que la verdad quedo MUY bueno!!! ^^
Aqui la receta!!!
Ingredientes:
GRUPO 1
Manteca pomada 100 grs
Azcar impalpable 150 grs (1 cup)
Huevo 2 unidades
Ron 1/2 cdita
Leche 50 ml
GRUPO 2
Harina 0000 120 grs (3/4 cup)
Cacao amargo 20 grs (3 cdas)
Cascaritas de naranjas confitadas 50 grs (cdas)
Polvo de Hornear 1 cdita
Bicarbonato de sodio 1/2 cdia
Preparacion:
1. Mezclar todos los ingredientes del GRUPO 1, en un bowl e introducirlos en la mquina.
2. Mezclar los ingredientes del GRUPO 2 en otro bowl y agregar al molde.
3. Poner el horno en funcionamiento en el PROGRAMA 7: Ultra-Rpido duracion 0:58 hs
Espero les salga rico y lo compartan!!! ^^