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LA VIDA COTIDIANA
DE LOS CABALLEROS
DE LA TABLA
REDONDA
bolsiTEMAS 25
Ediciones Temas de Hoy
Coleccin: BOLSITEMAS
Librairie Hachette, 1976
EDICIONES TEMAS DE HOY, S. A. (T. H.), 1994
Paseo de la Castellana, 93. 28046 Madrid
Autor: Michel Pastoureau
Ttulo original: La vie quotidienne en France et en Angleterre au temps des chevaliers de la Table Ronde (XIIXIII sicles)
Diseo de coleccin: Rudesindo de la Fuente
Ilustracin de cubierta: Miniatura, Museo Britnico, Londres. (Oronoz)
Traduccin: Armando Ramos Garca
Revisin de la edicin espaola: Jos Manuel Caldern
Primera edicin: marzo de 1994
ISBN (edicin francesa): 2-01-002800-7
ISBN (edicin espaola): 84-7880-366-1
Depsito legal: M. 3.648-1994
Compuesto en EFCA, S. A.
Impreso en Grafiris Impresores, S. A.
Printed in Spain - Impreso en Espaa
INDICE
INTRODUCCIN
I
EL RITMO DE LA EXISTENCIA
CAPTULO
II
III
IV
VI
DE
APARIENCIA:
VESTIMENTA,
COLORES,
VII
CAPTULO VIII
INTRODUCCIN
EL ttulo del presente libro necesita algunas aclaraciones. En efecto, nuestro objetivo
no es slo el de describir la existencia apasionante pero ficticia de los hroes de la
Tabla Redonda recreada por las novelas de caballera de finales del siglo XII y
comienzos del siglo XIII, sino tambin el de estudiar la vida cotidiana real de la
poblacin francesa e inglesa durante el perodo comprendido desde la coronacin de
Enrique II Plantagenet (1154), rey de Inglaterra, hasta la muerte de Felipe Augusto
(1223), rey de Francia. Ms que la poca de San Luis, estas tres cuartas partes de siglo,
constituyen, en muchos aspectos, el centro de la Edad Media occidental. Era necesario,
pues, dedicarle de forma especial un volumen de esta coleccin.
No hubiese sido quiz preferible, para definir esta poca cuya cronologa abarca de
forma poco equitativa dos siglos, haber elegido una expresin menos ambigua, como a
finales del siglo XII, o hacia 1200, o incluso bajo el reinado de Felipe Augusto?
Pero adems de ser poco elegantes y escuetas, es probable que cualquiera de esas
expresiones diera una idea demasiado restrictiva de las regiones y decenios observados.
Por literaria que sea, la frmula la vida cotidiana de los caballeros de la Tabla
Redonda parece que corresponde mejor con las intenciones reales de nuestro trabajo.
Hay tres razones para ello.
La primera se debe a los lmites sociales que le hemos dado. As, si no se ha olvidado
ninguna clase de la sociedad, se ha dado prioridad, por no poder ser exhaustivo, al
estudio de la vida cotidiana de la aristocracia, menos la de los prncipes que la de los
mbitos caballerescos. No era del todo intil que una de las palabras del ttulo hiciese
referencia a dicho aspecto.
La segunda se refiere a las fuentes que hemos utilizado: entre los diferentes tipos de
documentos a los que hemos recurrido algunos de los cuales, como los sellos y
armeras, son a menudo despreciados por los historiadores se ha dado cierta
preferencia a las novelas corteses, en especial, a la literatura artrica, a las obras de
Chrtien de Troyes y a las de sus continuadores. Por qu ese privilegio? Porque dicha
literatura, lejos de ser gratuitamente recreativa, es una literatura militante que trata de
imponer su visin del mundo y de la sociedad. Porque ofrece una imagen a la vez fiel y
engaosa, realista y visionaria, y, gracias a ello, puede ofrecer al historiador
informaciones ms ricas y matizadas que un documento jurdico o arqueolgico seco e
imparcial. Y por ltimo, porque sus hroes son a la vez los dobles y los modelos, las
sombras y los dolos, las huellas y las matrices de esa clase social en crisis la pequea
y baja nobleza de la que queremos justamente estudiar su vida cotidiana 1. Hay que
destacar adems que esa expresin el tiempo de los caballeros de la Tabla Redonda
delimita con exactitud el perodo que nos ocupa, al menos en cuanto a la historia
literaria. En efecto, fue el poeta normando Wace quien, en su Romn de Brut, 1155,
mencion por vez primera esa mesa redonda que el rey Arturo habra hecho fabricar con
el fin de evitar toda querella de preeminencia entre sus caballeros 2. Y fue una novela
annima, una de las ms hermosas que la Edad Media nos haya legado, La muerte del
rey Arturo 3, cuya fecha de terminacin puede situarse en torno a los aos 1225-1230, la
que, al contarnos el crepsculo del reino artrico, pone fin al primer ciclo de aventuras
de esos caballeros, ciclo en el que tres generaciones de historiadores, cronistas, poetas y
novelistas han trabajado durante casi un siglo. No obstante, ambas fechas no son ms
que puntos de referencia. No son infranqueables. No es necesario decir que nuestra
exposicin se saldr a veces de ese marco cronolgico. Como tampoco es necesario
subrayar que la historia de la vida cotidiana no puede ser encerrada dentro de ambas
fechas.
La razn ltima debe ser buscada en nuestra voluntad de no circunscribir este estudio
a la superficie de un reino. La historia de la vida cotidiana no se detiene en las fronteras,
y sobre todo en esos siglos XII y XIII en que todos los pases de la cristiandad
occidental viven al ritmo de la misma civilizacin y en los que la historia de Francia y
de Inglaterra estn, ms que en cualquier otra poca, ntimamente vinculadas. La
Mancha no es un mar que constituya barrera alguna; es ms bien como un lago
continuamente cruzado por personas, mercancas, ideas y obras. Se usan los mismos
vestidos en Londres que en Pars; se toman los mismos alimentos en los campos de
Lincoln que en los de Orleans; uno se deleita de la misma literatura en los castillos de
Yorkshire que en los de Poitou. Las novelas de la Tabla Redonda, cuya accin transcurre
en Gran y Pequea Bretaa (siendo la segunda la Bretaa francesa), se comprenden por
el mismo pblico, de cada lado de la Mancha al tener un mismo idioma. Algunas notas
ms para precisar los lmites de este libro. La proximidad cronolgica de un volumen de
la misma coleccin*, de Edmond Faral, dedicado a La vida cotidiana en el tiempo de
San Luis 4 nos ha llevado a dar poca importancia a ciertos aspectos con el fin de evitar
repeticiones intiles. Por ejemplo, debido a que Faral estudia detalladamente la sociedad
parisina, hemos dejado de lado la vida de las ciudades, ciudades que, por otro lado,
hasta finales del siglo XII, tanto en Francia como en Inglaterra, estn habitadas por
apenas un 5 por ciento de la poblacin total. Del mismo modo, hemos renunciado a
estudiar la vida religiosa y las actividades econmicas, ya que esos captulos son
tambin tratados con amplitud por Faral, con resmenes retroactivos hacia el perodo
que nos concierne. De manera general, hemos insistido sobre los aspectos materiales y
las condiciones psicolgicas de la vida cotidiana. No nos hemos detenido demasiado en
el marco institucional, del que se observan cambios significativos hacia los aos 1180 y
1200. No era este el lugar para hacerlo. Por lo dems, la mayor parte de los
historiadores del medievo reconocen hoy que el bonito andamio del sistema feudal, tan
laboriosa y minuciosamente construido por los historiadores del derecho, es en muchos
puntos una construccin quimrica incapaz de resistir al anlisis cuando se entra en lo
concreto de la realidad cotidiana.
CAPITULO I
EL RITMO DE LA EXISTENCIA
EL hombre del siglo XII parece sentir cierta indiferencia en relacin con el tiempo. El
cmputo de las horas y de los das, los problemas de clculo y calendario son asuntos de
los clrigos. Los momentos importantes de la vida se hacen notar nicamente por la
obligada ceremonia religiosa que les acompaa. El tiempo pertenece a la Iglesia.
Caballeros y campesinos no son dueos del ritmo de su existencia. Impotentes, asisten
al paso de los das, de los aos, que les hace envejecer inexorablemente, devolviendo
sin pausa cada cosa a su lugar. De ah esa resignacin que les empuja a preocuparse ms
del tiempo cotidiano que del tiempo que transcurre.
A ttulo de comparacin, citemos otras cifras: a comienzos del siglo XIII, la Pennsula
Ibrica (reinos cristianos y territorios en manos del Islam) contara con 8 millones de
habitantes; Italia con algo menos; el conjunto de las regiones germnicas (Alemania,
Austria, Suiza) 7 millones; Hungra 2 millones; Polonia 1,2 y el Imperio bizantino entre
10 y 12 millones.
Siempre en torno a 1200, la poblacin de Pars sera de unos 25.000 habitantes,
distribuidos de forma muy desigual entre las 253 hectreas delimitadas por el nuevo
recinto de Felipe Augusto. La de Londres es semejante, incluso ligeramente superior. En
Francia, el resto de las grandes ciudades son Run y Toulouse, pero ninguna de las
dos alcanza a tener la mitad de poblacin que Pars. En Inglaterra, Londres constituye
(ya) un excepcional fenmeno urbano, cuando el resto de las ciudades de cierta
importancia (York, Norwich, Lincoln y Bristol) apenas alcanzan los 5.000 habitantes.
Pero Londres y Pars estn lejos de ser las ciudades ms grandes de la cristiandad. En
la primera mitad del siglo XIII, en efecto, Roma y Colonia contaban al menos 30.000
habitantes, Venecia y Bolonia 40.0000, Miln y Florencia 70.000. La mayor ciudad
cristiana sigue siendo Constantinopla que, en el momento de ser tomada por los
cruzados en 1204, albergaba entre 150.0000 y 200.0000 personas.
Semejantes cifras no deben ocultar la imprecisin de nuestros conocimientos en lo
referente a varios puntos: imposibilidad de evaluar la poblacin urbana en relacin con
la poblacin total; de cartografiar las densidades de poblamiento debido a la gran
variedad en una misma regin y, sobre todo, imposibilidad de sacar conclusiones
generales a partir de casos aislados.
La demografa de finales del siglo XII est constituida por mltiples contrastes:
contraste entre las zonas muy pobladas y las zonas vacas; entre las familias numerosas
y los hogares sin hijos; entre la importancia de la mortandad infantil y el nmero de
ancianos.
Nacimiento y bautismo
Los hombres del siglo XII confan en la vida y respetan las enseanzas del Evangelio:
se multiplican. El ndice anual de natalidad est en torno a un 35 por mil. En todas las
clases de la sociedad, la familia numerosa en un hecho habitual. Por otro lado, las
parejas reales se esfuerzan por dar ejemplo: Luis VI y Alix de Saboya, Enrique II y
Leonor de Aquitania, Luis VIII y Blanca de Castilla tuvieron todos ocho hijos.
La fecundidad, a lo largo de nuestro perodo, parece ampliarse cada vez ms. As, en
Picarda, un sondeo permiti observar que en los mbitos aristocrticos la proporcin de
familias numerosas (es decir de 8 a 15 hijos) era de un 12 por ciento en 1150, de un 33
por ciento hacia 1180 y de un 42 por ciento en 1210. Se trata por tanto de un
crecimiento considerable 2.
Contrariamente a lo que han afirmado durante mucho tiempo los historiadores, el
perodo de fecundidad de las mujeres en los siglos XII y XIII, es bastante parecido al de
las madres actuales. Si se crey ms corto fue porque era a menudo interrumpido por la
muerte durante el parto o por el fallecimiento de un marido cuya edad poda ser muy
superior a la de su mujer. En efecto, las jvenes viudas, salvo en la aristocracia, pocas
veces volvan a casarse. Sin embargo, el nacimiento del primer hijo parece ser
relativamente tardo, y, por ello, la distancia que separa a las generaciones es
importante; aunque stas estn menos marcadas que en nuestra poca, debido a esa
frecuente diferencia de edad entre ambos cnyuges, o entre el primero y ltimo de los
hijos.
Es significativo el ejemplo de Leonor de Aquitania. Nacida en 1122 3, contrae
matrimonio a los quince aos (1137) con el heredero del trono de Francia, el futuro Luis
VII, a quien da dos hijas: Mara (1145), y Alix (1150). Repudiada en 1152, despus de
quince aos de matrimonio, se casa con Enrique Plantagenet, diez aos ms joven que
ella. De esta nueva unin nacern ocho hijos: Guillermo (1153), Enrique (1155),
Matilde (1156), Ricardo (1157), Godofredo (1158), Leonor (1161), Juana (1165) y Juan
(1167). As pues, sus sucesivas maternidades se sitan a los 23 y 28 aos por un lado, y
por otro a los 31, 33, 34, 35, 36, 39, 43 y 45 aos. Transcurren 22 aos entre el
nacimiento del primero y el ltimo de sus hijos.
Otro caso es revelador: Guillermo el Mariscal, conde de Pembroke, regente de
Inglaterra entre 1216 y 1219, espera cumplir los cuarenta y cinco aos para casarse;
elige entonces a Isabel de Clare, rica heredera, treinta aos ms joven que l. A pesar de
la diferencia de edad entre ambos cnyuges la pareja tiene nueve hijos. Por otro lado, en
ambos casos slo se trata de hijos conocidos. Los que mueren a muy temprana edad se
mencionan pocas veces en las actas y crnicas.
En efecto, la mortalidad infantil es muy elevada. Aproximadamente la tercera parte de
los nios no supera los cinco aos, y al menos un 10 por ciento mueren durante el
primer mes de vida. Por ese motivo, el bautismo se lleva a cabo muy pronto,
generalmente al da siguiente de su nacimiento. En la iglesia parroquial tiene lugar una
ceremonia que se asemeja mucho a la de nuestros das. En el siglo XII, la costumbre de
sumergir desnudo en el agua al recin nacido ha desaparecido casi por completo. El
bautismo se hace por infusin: el sacerdote vierte tres veces el agua bendita sobre la
frente del recin nacido en la que hace la seal de la cruz y pronuncia la frmula: Ego te
baptizo in nomine Patris et Filii et Spiritus Santi. Era costumbre tambin tener varios
padrinos y madrinas. El registro civil no exista, por ello era bueno que fuesen
numerosos los que conservasen el recuerdo del acontecimiento. Sabemos que Felipe
Augusto fue bautizado el 22 de agosto de 1165, da siguiente al de su nacimiento, por el
obispo de Pars, Mauricio de Sully (quien decidi, en 1163, la construccin de NotreDame), y que tuvo tres padrinos y tres madrinas: Hugo, abad de Saint-Germain-desPrs; Herv, abad de Saint-Victor; Eudes, antiguo abad de Sainte-Genevive; su ta
Constanza, esposa del conde de Toulouse, y dos viudas que vivan en Pars 4.
El nio al ser bautizado recibe un solo nombre. Este ser su nombre completo, el
nico que le es indispensable y por el que se le designar durante su vida. Lo que
denominamos apellido no es an ms que un apodo accesorio (nombre de lugar, de
oficio, mote) particular del individuo y no de la familia. Estos apodos comienzan a ser
hereditarios bajo el reinado de Felipe Augusto (1180-1223), en algunas regiones
(Normanda, Ile de France); pero su evolucin es todava lenta. En los textos, las
personas son generalmente designadas por el nombre de pila seguido de las diversas
indicaciones de origen, residencia, funcin y cualidades.
Dicho nombre de pila es con frecuencia el nombre de uno de sus padrinos o madrinas.
Como consecuencia, la moda vara poco. Los dos nombres de hombre ms conocidos
son los mismos en Inglaterra y Francia: Juan y Guillermo. Seguidamente encontramos
en Inglaterra: Roberto, Ricardo, Toms, Godofredo, Hugo y Esteban; en Francia: Pedro,
Felipe, Enrique, Roberto, y Carlos. Otros son propios de las modas de diferentes
provincias: Balduino en Flandes, Teobaldo en Champagne, Ricardo y Ral en
Normanda, Alain en Bretaa, Eudes en Borgoa; o tambin se vincula al culto de un
santo en un territorio ms restringido: Remigio en la regin de Reims, Medardo en la de
Noyon, Marcial en la de Limoges 5; y en Inglaterra, Gilberto en la dicesis de Lincoln.
Para mujer Mara y Juana son, en ambos reinos, los nombres que ms se llevan;
despus vienen probablemente Alix, Blanca, Clemencia, Constanza, Isabel, Margarita,
Matilde y Perrine. La forma puede variar con la provincia (Elisabeth en Artois, pero
El laico no sabe apreciar con exactitud el paso del tiempo. Conserva mal el recuerdo
de un acto lejano (como la fecha de su nacimiento) y no es capaz de ver el futuro para
establecer sus planes. Si va en peregrinacin, o hace un largo viaje, no se halla
capacitado para calcular cundo estar de vuelta, y lo que har despus. As, los hroes
de la Tabla Redonda se van frecuentemente en busca de aventuras sin fecha ni proyecto
de vuelta. Cronistas y novelistas, salvo excepcin, son muy poco precisos en materia de
fechas y cronologa; se contentan con frmulas oscuras (en la poca del rey Enrique,
hacia la poca de Pentecosts, cuando los das se alargaron), o resaltan
simplemente lo que es poco habitual en el transcurso de los das. En la prctica, los
acontecimientos se sitan en relacin con las grandes fiestas u otros eventos cuya
importancia qued impresa en las memorias.
La mentalidad medieval es sobre todo sensible al ciclo regular de los das, de las
fiestas y de las estaciones, a la permanencia de las esperas y de las vueltas a empezar, al
mismo tiempo que a un lento e inapelable envejecimiento. Todo ello en marcha y en
suspenso. De ah los temas, literario y artstico, del Elogio del tiempo pasado (el
universo envejece; ya no es lo que era; dnde estn las alegras, las virtudes y las
riquezas pasadas?...), y de la Rueda de la Fortuna (todo vuelve siempre a su lugar, cada
cual ve cmo su destino desciende, asciende y despus vuelve a descender; para qu
querer modificar el orden de las cosas...).
Esta resignacin algo imposible viene probablemente del hecho de que el hombre de
la Edad Media tanto el caballero como el campesino slo tiene del tiempo una
experiencia concreta. La reflexin intelectual, los clculos precisos son patrimonio de
unos pocos clrigos. El resto, todos los dems, no conocen ms que la alternancia del
da y la noche, del invierno y el verano. Su tiempo es el de la naturaleza, con el ritmo de
las labores agrcolas y el pago de las deudas y rentas seoriales. Los escultores
representaron a menudo en la piedra (en los prticos de nuestras grandes catedrales y
alrededor de las pilas bautismales sobre todo en Inglaterra) ese calendario de la vida
rstica, en que cada mes se ilustra con una actividad: febrero el descanso ante la
lumbre; marzo ve la vuelta a las tareas agrcolas: se cava la via y se cortan los
sarmientos; abril es el mes ms hermoso del ao, cuando todo vuelve a empezar y se
representa con un ramillete de flores en las manos de una joven; mayo es el mes del
seor, que se va de cacera o a la guerra en su caballo ms hermoso; junio se reserva
para la recogida de la hierba; julio para la cosecha; agosto para la trilla; septiembre y
octubre son los meses de la vendimia, pero el segundo es tambin el de la sementera; en
noviembre, se hacen las provisiones de lea para el invierno, sacando los cerdos a
bellotear, stos se sacrificarn en diciembre, cuando se prepararn de nuevo los festines
de enero 12.
El tiempo corto: el da
El ritmo de la jornada est regulado sobre todo por el curso del sol; el da es corto en
invierno, largo en verano. El habitat agrupado permite contar con las campanas del
monasterio, que anuncian los oficios ms o menos cada tres horas: maitines a
medianoche, laudes hacia las 3 h, prima hacia las 6 h, tercia hacia la 9 h, sexta a
medioda, nona hacia las 15 h, vsperas hacia las 18 h y completas hacia las 21 h. Por
otro lado, esas horas estn lejos de ser iguales entre s: varan con la latitud, la estacin
del ao o la aplicacin del campanero. La hora de las vsperas en particular, no es nada
estable. En Inglaterra, tercia, sexta y nona se tocan antes que en el continente (hasta tal
punto que noon terminar designando, en ingls, el medioda).
Cmo se mide el paso del tiempo? Algunos conventos poseen relojes hidrulicos,
semejantes a clepsidras antiguas, que se componen principalmente de un recipiente del
que el agua cae gota a gota: una misma cantidad de lquido emplea el mismo intervalo
de tiempo para vaciarse. Pero se trata de un aparato frgil y complejo, que se halla poco
extendido. Con mayor frecuencia, se emplea el cuadrante solar, y, para medir los
tiempos breves, un simple reloj de arena, cuyo funcionamiento (o incluso el tamao) es
anlogo al que emplean an hoy las amas de casa. De noche, el fraile que toca los
oficios se orienta por la posicin de los astros o por el tiempo que dura una vela. Los
textos nos dicen que se consumen tres en una noche y que sta se divide en primera,
segunda y tercera vela. El campanero puede tambin calcular las horas, de una manera
ms aproximada, segn las pginas que ha ledo y las oraciones o salmos que ha
recitado.
El empleo del tiempo de una jornada es, por supuesto, diferente segn las regiones,
las estaciones del ao y las categoras sociales. Sin embargo, pueden observarse ciertas
constantes. La gente se levanta pronto, generalmente antes de que salga el sol, ya que
las actividades comienzan con el alba; antes de empezar con la labor diaria, es preciso
lavarse, vestirse, rezar las oraciones u or misa. Es raro que uno se alimente tras saltar
de la cama, pues las prcticas religiosas exigen estar en ayunas. El desayuno, primera
de las tres comidas dianas, tiene lugar ms tarde, hacia la hora de tercia; divide la
maana en dos partes ms o menos iguales. La comida, ms copiosa, se sita entre
sexta y nona. Le sigue un momento de descanso, dedicado a la siesta, la lectura, el paseo
o el juego. Las actividades se reanudan mediada la tarde, y duran hasta la puesta del sol.
En invierno, esta parte del da es relativamente corta. La cena se sita entre vsperas y
completas. Ms larga que el resto de las comidas, puede estar seguida de una velada;
pero, salvo la noche de Navidad, no se prolonga demasiado. La gente se acuesta pronto
en el siglo XII. La iluminacin (velas de cera o pez, lmparas de aceite) es cara y
tambin peligrosa; la noche es ms o menos inquietante: es el momento de los
incendios, de las traiciones y de los peligros sobrenaturales. La legislacin prohbe,
continuamente, la prolongacin del trabajo a partir de la cada de la noche y castiga con
severidad los crmenes y delitos entre la puesta y la salida del sol.
Ocurre con los das lo mismo que con las horas: son tributarios de la Iglesia. El ciclo
del ao es el del calendario litrgico, cuyas pocas ms relevantes son el Adviento y la
Cuaresma, y las fiestas principales Navidad, Pascua, Ascensin, Pentecosts y Todos los
Santos. La costumbre de celebrar la Asuncin de la Virgen (15 de agosto) slo se
impondr en el siglo XIII. Fue en el concilio de Nicea, en el ao 325, cuando la fecha de
Navidad se fij definitivamente para el 25 de diciembre, y en el siglo VII la fiesta de
Todos los Santos se estableci el 1 de noviembre. La fecha de las otras tres grandes
fiestas es mvil. La primera tarea de los computistas consista en determinar la fiesta
de Pascua, fijada a partir del siglo VI (a pesar de que el uso hizo que permaneciese
fluctuante hasta finales del siglo VIII) en el domingo que sigue a la primera luna llena
posterior al 21 de marzo. En la actualidad se sigue haciendo el mismo clculo. Pascua,
hoy como en la Edad Media, se sita como muy pronto el 22 de marzo, y como muy
tarde el 25 de abril; la Ascensin se celebra cuarenta das despus de Pascua, y la de
Pentecosts, cincuenta.
Si el ao litrgico comienza el primer domingo de Adviento, no ocurre lo mismo con
el ao civil. La fecha de su comienzo vara segn las regiones o pases. En Inglaterra, el
ao comienza el 25 de diciembre; despus, poco a poco, las cancilleras episcopales y
reales inician la costumbre de desplazar ese comienzo al 25 de marzo, da de la
Anunciacin; dicho esquema prevalecer desde finales del siglo XII hasta 1751. En
Francia, los usos difieren de una entidad administrativa a otra. Ciudades
geogrficamente muy cercanas tienen, en ese aspecto, costumbres muy diferentes: as,
en Soissons, el ao comienza el 25 de diciembre; en Beauvais y Reims el 25 de marzo;
CAPITULO II
TRATAR de evocar en pocas lneas las estructuras sociales de finales del siglo XII y
comienzos del siglo XIII es una ardua empresa. El tema es sumamente extenso y en
algunos de sus aspectos como las relaciones entre la nobleza y la caballera
constituye una de las tareas ms controvertidas de las actuales investigaciones en
historia medieval. En efecto, la primera mitad del siglo XII marca el apogeo de lo que se
llama la sociedad feudal, mientras que los ltimos decenios de dicho siglo y los
primeros del siguiente ilustran ya el lento pero inexorable declive. Entre las dos fechas
que fijan los lmites de esta obra, se produce una aceleracin de las transformaciones de
la sociedad, decisiva para el porvenir de Occidente. Pero ste no es lugar para
detenernos demasiado. Por consiguiente, trataremos simplemente de esbozar los
contornos de las diferentes categoras sociales, insistiendo en lo que, desde el punto de
vista econmico y sociojurdico, influye de forma particular en la vida cotidiana.
Nuestra exposicin, que slo tiene por objeto facilitar la comprensin de los captulos
que siguen, es voluntariamente concisa, no exhaustiva y poco matizada, en especial en
lo referente a las diferencias entre Francia e Inglaterra.
Caracteres generales de la sociedad
Ante todo, la sociedad del siglo XII es cristiana; para formar parte de ella, incluso
civilmente, es necesario ser cristiano. Paganos, judos y musulmanes, si son a veces
tolerados, sern siempre excluidos. Occidente vive al ritmo de una misma fe. Cada
seoro, cada ciudad, cada entidad poltica forman parte en mayor medida de la
cristiandad universal que de un reino determinado. De ah la intensidad de los
intercambios, la flexibilidad de las fronteras, la ausencia de naciones y de
nacionalismos; de ah el carcter universalista, no slo de las costumbres y de la cultura,
sino tambin de las estructuras sociales e incluso de las instituciones. No existe una
sociedad francesa y una sociedad inglesa. La vida, las gentes y las cosas son las mismas
en Cornualles y en Borgoa, en Anjou y en Yorkshire. Las nicas diferencias reales son
impuestas por la latitud y las condiciones geogrficas.
Esta es una sociedad jerrquica. Si en algunos de sus rasgos parece algo anrquica (la
nocin de Estado no existe; algunos derechos y poderes moneda, justicia, ejrcito
se reparten entre mltiples autoridades), se organiza con fuerza en torno a dos principios
de orden: el rey y la pirmide feudal. En la poca que nos incumbe, el primero tiende
incluso a adelantarse al segundo. Aparece como una realidad en Inglaterra a partir del
reinado de Enrique II y en Francia a finales del reinado de Felipe Augusto.
Por otro lado, en cada uno de los diferentes niveles, la sociedad tiende a formar
grupos y asociaciones, desde las cofradas hasta las corporaciones de oficios, desde las
ligas de barones hasta las comunidades aldeanas. Los individuos actan pocas veces en
nombre propio y jams son considerados individualmente. An no estn clasificados por
para finalizar, este ltimo le hace entrega del feudo por medio de un objeto que
constituye su smbolo (rama, hierba, terrn) o que es el smbolo del poder que
representa (cetro, anillo, bastn, guante, estandarte, lanza). Genuflexiones, intercambio
de besos, gestos litrgicos acompaan esta ceremonia que puede realizarse una sola vez
o se renueva peridicamente.
En su origen, el feudo se conceda a ttulo personal o de forma vitalicia; pero el
principio de la herencia se impuso poco a poco. A finales del siglo XII es ya la norma en
Francia e Inglaterra. A cada cambio de titular, el seor se contenta con percibir un
derecho de relieve. A menudo, el feudo no se transmite nicamente al hijo mayor o
primognito, sino que se reparte entre todos los hermanos. De ah la constante divisin
del territorio y el progresivo empobrecimiento de los vasallos.
En su feudo, el vasallo ejerce todos los derechos polticos y econmicos, como si
fuese el verdadero propietario. El seor slo conserva la posibilidad de confiscar el
feudo cuando su vasallo no cumple con sus compromisos. Por el contrario, el vasallo
que se considera perjudicado por su seor puede, a la vez que conserva la tierra, retirarle
el compromiso de fidelidad y recurrir al soberano: es el desafo.
Es sistema feudal, en efecto, se halla edificado como una pirmide en la que cada
seor es vasallo de un seor ms poderoso. En la cspide se halla el rey que, por otro
lado, trata de situarse fuera del sistema; en la parte baja, los vasallos menos poderosos,
los valvasores, personajes que la novela de caballera presenta como modelos de lealtad,
amabilidad y prudencia. Entre ambos, toda una jerarqua de grandes y pequeos
barones, desde duques y condes hasta los poseedores de los castillos ms modestos. El
poder de un seor depende de la extensin de sus tierras, el nmero de sus vasallos y del
tamao de su o sus fortalezas.
El seoro, marco de la vida cotidiana
El seoro es el conjunto de tierras sobre las que el seor sean los que fueren su
fortuna y su poder ejerce los derechos de propiedad y soberana. Es. la entidad
poltica y econmica bsica en una sociedad casi exclusivamente rural. Existen de todos
los tamaos y formas; el seoro tipo es la castellana que, sin ser muy grande, tiene una
extensin capaz de englobar varios pueblos y poseer un castillo fortaleza as como los
feudos necesarios para su guarnicin. Ducados, condados y grandes feudos eclesisticos
se dividen de este modo en cierto nmero de castellanas. La geografa feudal se
caracteriza por una divisin extrema, pues los seoros son raramente una superficie
continua, debido a la diversidad de adquisiciones (herencias, donaciones, compras,
conquistas) y a la necesidad de producir casi todo lo que necesitan. Las guerras privadas
tienen a menudo como motivo el deseo de un seor de reunir en una sola dos de sus
tierras separadas por la de un vecino.
Aparte de algunos pequeos feudos que el seor ha podido enfeudar a alguno de sus
hombres de armas, el seoro est dividido en dos partes: las tenencias y la reserva. Las
tenencias son pequeas superficies de tierra otorgadas por el seor a campesinos a
cambio de una parte de su produccin (pagadera en especie o en dinero segn las
modalidades diferentes entre una regin y otra) y servicios en trabajo a realizar en las
tierras propias: las prestaciones personales (arado, recogida de la hierba, vendimia,
acarreo). La reserva es el dominio explotado directamente por el seor. Comprende: el
castillo y sus dependencias, tierras de labor cultivadas por siervos domsticos o por
campesinos en su prestacin personal; pastos, bosques y ros sobre los que todos los
habitantes del seoro poseen derechos ,de uso ms o menos amplios.
Sobre el conjunto de las tenencias y la reserva, el seor representa la autoridad
pblica: administra justicia, ejerce los derechos de polica, asegura la defensa militar. A
ese poder general de mando, une un poder econmico vinculado con su calidad de
propietario: por un lado percibe tasas sobre todas las actividades comerciales (peajes,
ferias, mercados); por otro lado posee algunos talleres e instrumentos de produccin
(forja, molino, prensa, horno) de los que los habitantes se ven obligados a servirse y por
cuyo uso deben pagar una tasa. Ese monopolio, denominado banalidad, se extiende
incluso a veces a los animales: algunos seores poseen un toro o un verraco al que los
campesinos estn forzados a llevar sus vacas o sus cerdas, so pena de incurrir en una
fuerte multa.
Siervos y villanos
Los campesinos a los que se les han concedido tenencias se dividen jurdicamente en
dos grupos: los villanos y los siervos.
El villano disfruta de una completa libertad personal; polticamente depende del
seor, pero puede circular libremente, vivir donde quiera, e incluso cambiar de seoro.
Por el contrario, el siervo est vinculado a su tenencia, padece ciertas limitaciones y est
gravado con algunas cargas. Soporta impuestos ms pesados que los del simple villano;
no puede testificar en un proceso contra un hombre libre, entrar en el clero o
beneficiarse con plenitud del uso de los bienes comunales. No obstante, su condicin
nada tiene que ver con la de los esclavos de la Antigedad: tiene cierta personalidad
jurdica y puede poseer un patrimonio; el seor, que le debe justicia y proteccin, no
puede golpearle, matarle o venderle.
La servidumbre es rara en ciertas regiones (Bretaa, Normanda, Anjou), muy
frecuente, sin embargo, en otras, donde casi toda la poblacin campesina est
constituida por siervos (Champagne, Nivernais). Igualmente, la condicin servil vara
de un feudo a otro, de un seoro a otro. De forma general, a finales del siglo XII, la
distincin entre hombres libres y no libres est, en realidad, poco marcada. Siervos y
villanos llevan la misma vida diaria; hay una tendencia a situarles en una misma
categora social, a la que se le imponen restricciones y obligaciones que, en su origen,
slo recaan en los siervos: la tasa de formariage que debe pagar el campesino cuando
toma por esposa a una mujer fuera del seoro, o de manomuerta cuando debe
regularizar la situacin para heredar los bienes y la tenencia de sus padres. Las
diferencias parecen ms econmicas, pues, que jurdicas. No hay tantos libres y no
libres como ricos labradores que poseen animales de labor e instrumentos de trabajo y
pobres braceros que, por toda riqueza, poseen sus brazos y su coraje. Es frecuente
tambin encontrar a villanos miserables y siervos algo afortunados.
La clase campesina tiene ya sus notables, que se ponen al servicio del seor
convirtindose en sus ministeriales (funcionarios) o bien que, frente a su
arbitrariedad, asumen la direccin de la comunidad aldeana. Esa comunidad, formada
por el conjunto de los jefes de familia, desempea un papel importante en la vida de los
campesinos: administra las tierras y el rebao comunales, decide sobre la rotacin de los
cultivos y organiza el reparto de la talla, impuesto que debe pagar al seor todo plebeyo
que habita en el seoro.
como en Inglaterra, la Iglesia es la propietaria ms rica del reino, y como tal, otorga
parte de sus dominios a quienes estn a su servicio. La importancia del benefici es
proporcional a la de la funcin desempeada.
Es frecuente que el obispo sea elegido por los sacerdotes de la iglesia catedral: los
cannigos. A veces hasta se consulta a los fieles. Pero a menudo un poderoso seor, el
rey o bien el papa, es quien consigue imponer a su candidato. A finales del siglo XIII, el
obispo se halla en efecto cada vez ms sometido al control de la Santa Sede, que trata de
disminuir sus poderes de jurisdiccin y vigilar la forma en que administra la dicesis.
Incluso, Inocencio III crea la costumbre de hacer venir a Roma a los obispos al menos
una vez cada cuatro aos.
El arzobispo es el titular de un obispado metropolitano. Existen ocho en Francia
(Rouen, Reims, Sens, Tours, Burdeos, Bourges, Narbona y Auch) y dos en Inglaterra
(Canterbury y York). Es un personaje relevante que, tanto el rey como el papa, cada uno
por su lado, tratan de vigilar de cerca. De ah la frecuencia de conflictos en relacin con
los nombramientos, como el que enfrent durante seis aos (1207-1213) a Juan sin
Tierra con Inocencio III, cuando este ltimo consagr como arzobispo de Canterbury, y
con ello primado de Inglaterra, a su amigo Esteban Langton en vez de al candidato real.
En el interior de la dicesis, es el obispo quien hace los nombramientos, para la
concesin de los beneficios menores. Los seores conservan no obstante el derecho de
presentar un candidato para el ministerio de las iglesias que fundaron. Si ste es
cannicamente de recibo, el obispo ratifica la presentacin. Tambin aqu existen abusos
y conflictos.
La mayora de los sacerdotes estn al servicio de las parroquias rurales. Su
reclutamiento es local, aunque est lejos de ser perfecto. Por lo general, el sacerdote
debe vivir del nico ingreso de su beneficio y asegurar la gratuidad del culto y de los
sacramentos. Si bien por todas partes se desarrollan prcticas simonacas, est
prcticamente reconocido el cobro del bautismo y los funerales. Por otro lado, la
obligacin del celibato no siempre se respeta: en ciertas parroquias, el cura vive con una
sacerdotisa, concubina o esposa legtima, si as podemos expresarnos. Es una prctica
que no se puede exagerar; en algunos lugares, tiende a desaparecer bajo la influencia de
prelados reformadores. Pero si la literatura abunda en ejemplos de curas vidos,
orgullosos y libertinos, incluso si la corriente anticlerical recorre toda la Edad Media
con una constante agresividad, no se puede asegurar que los malos curas hayan sido ms
numerosos que los buenos.
La caballera
simples siervos. As, en la Chanson de Ami y Amile, dos siervos reciben la orden de
caballera de las manos de su seor al que, a pesar de la lepra, permanecieron siempre
fieles:
Con esa ocasin, el conde Ami [...] no olvid a sus dos buenos siervos: el mismo da de su curacin, los arm a los
dos caballeros 5.
Pero la realidad es muy diferente. A partir de mediados del siglo XII, los caballeros
suelen reclutarse casi exclusivamente entre los hijos de caballeros y formar as una clase
hereditaria. Las investiduras de plebeyos no han desaparecido, pero son ahora
excepcionales. Dos razones hay para ello. La primera reside en el proceso de cooptacin
que favorece, de forma inevitable, el dominio de una clase, la aristocracia de la tierra,
sobre una institucin que no se rige por ninguna norma de derecho. La segunda quiz
la ms importante est vinculada con los imperativos socioeconmicos: el caballo, el
equipo militar, la ceremonia y las fiestas de la investidura son caras; la propia existencia
del caballero, hecha de placeres y ociosidad, presupone, para vivirse, cierta riqueza que,
en esta poca, slo puede ser la tierra. En efecto, ser caballero nicamente aporta gloria
y honor; hay que vivir pues, ya sea de la generosidad de un rico y poderoso personaje
(algo que es an fcil a comienzos del siglo XII, pero que ser mucho ms difcil cien
aos despus), o de las rentas del patrimonio. As, son numerosos los que, a las
liberalidades domsticas de un seor, prefirieron la concesin de un feudo, por pequeo
que fuese.
Hacia 1200, los caballeros son esencialmente los seores y los hijos de seores. En
Francia ese fenmeno se acenta en el transcurso del siglo XIII, hasta tal punto que
poco a poco la condicin de caballero deja de ser considerada como algo individual y se
transforma en capacidad hereditaria reservada a las capas superiores de la aristocracia.
Se produce entonces una fusin entre caballera y nobleza 6.
La vida caballeresca
La caballera es ante todo una forma de vida. Requiere una preparacin especial, una
entronizacin solemne, actividades que no pueden ser del comn. La literatura pica y
corts nos proporciona descripciones detalladas, aunque probablemente algo engaosas
debido a su carcter ideolgico. Hay que tratar de corregirlas por medio de las fuentes
narrativas, los textos diplomticos y los datos de la arqueologa.
La vida del futuro caballero comienza con un largo y difcil aprendizaje, que recibe
en principio en el castillo paterno, y posteriormente, a partir de los diez o doce aos,
cerca de un rico padrino o un gran protector. La primera formacin, familiar e
individual, tiene por finalidad la enseanza de los rudimentos de la equitacin, caza y
manejo de las armas. La segunda, ms larga y ms tcnica, es una verdadera iniciacin
profesional y esotrica. Se recibe de forma colectiva. En efecto, en todos los peldaos
de la pirmide feudal, cada seor se halla rodeado de una especie de escuela de
caballera, donde los hijos de sus vasallos, sus protegidos y en ocasiones sus parientes
menos afortunados acuden para aprender el oficio militar y las virtudes de la caballera.
Cuanto ms poderoso es el seor, ms numerosos son sus alumnos 7.
Hasta una edad que vara entre los diecisis y los veintitrs aos, esos adolescentes
ejercen ante su protector el papel de sirvientes domsticos y de custodia. Sirvindole en
la mesa, acompandole en las caceras, compartiendo sus diversiones, aprenden las
cualidades del hombre de mundo. Y despus ocupndose de sus caballos, manteniendo
sus armas, siguindole en los torneos y en los campos de batalla, adquirirn los
conocimientos del guerrero. Desde el da en que realizan esta ltima funcin y hasta el
de su investidura, llevan el ttulo de escudero. Algunos que, por falta de fortuna, mrito
parcamente de lo que sus protectores les quieran dar o conceder, es normal que la
literatura exalte los regalos, los gastos, la generosidad y la manifestacin del lujo.
La courtoisie es todava ms difcil de definir. Comprende todas las cualidades que
acabamos de enumerar, pero se aaden: la belleza fsica, la elegancia y el deseo de
agradar; la dulzura, la pureza de alma, la delicadeza de corazn y de las maneras; la
agudeza de la mente, la inteligencia, una exquisita cortesa y, por decirlo todo, un cierto
esnobismo. Supone adems la juventud, la libertad de todo apego a la vida, la
disponibilidad para la guerra y los placeres, la aventura y la ociosidad. La courtoisie se
opone a la vilainie, defecto propio de los villanos, los palurdos, las gentes malnacidas y
sobre todo mal educadas. Pues para ser corts, la nobleza de nacimiento no es
suficiente; los dones naturales deben ser afinados por una educacin especial y
mantenidos por una prctica diaria en la corte de un gran seor 14. La del rey Arturo
constituye un modelo. En ella se hallan las damas ms bellas, los caballeros ms
valientes y las maneras ms corteses.
CAPITULO III
EL PAISAJE. DE LA TIERRA
ABANDONADA AL VERGEL
FLORIDO
EL paisaje de Europa occidental, a finales del siglo XII, ya no es lo que haba sido en
el ao mil: una inmensidad de pramos y bosques salpicada de algunos claros en los que
se establecan los hombres, los cultivos y la civilizacin. Bajo la accin de una intensa
roturacin, la cristiandad se extendi notablemente sobre s misma, y en algunos lugares
el aspecto de la campia fue muy modificado: se ampliaron los claros del bosque,
retrocedieron las aguas, se prolongaron las llanuras hasta las colinas y las marismas. La
causa principal fue el desarrollo demogrfico: para alimentar a un mayor nmero de
bocas, era necesario ampliar las superficies cultivadas, ya que no era posible mejorar la
productividad.
Las roturaciones
A pesar de su importancia, dicho fenmeno que se inici a finales del siglo X y
durar hasta finales del siglo XIII es an poco conocido por parte de los historiadores.
Es difcil realizar un estudio exhaustivo, ya que son muy variadas las formas que pudo
revestir: deforestacin, desmonte, acondicionamiento del baldo, desecacin de las
marismas, conquista de terreno al mar. Lo que s parece seguro es que el siglo XII es la
poca en que dicha extensin de la ocupacin del suelo resulta particularmente
emprendedora, aunque su amplitud difiere de una regin a otra: considerable en
Borgoa, Auvernia, Bretaa y ms escasa en Normanda, Artois, centro y sur de
Inglaterra. Por otro lado, conviene corregir la tradicional imagen de los monjes que
destruyen el monte alto para ampliar las tierras de cultivo pertenecientes a la abada. La
mayor parte de las roturaciones fue obra de los campesinos que trabajaban bajo las
rdenes de un seor; y la lucha no se llev a cabo tanto contra el propio rbol, sino ms
bien contra los arbustos, el matorral y los espinos 1.
A pesar de que hay un evidente retorno del baldo y del monte bajo en la poca de la
guerra de los Cien Aos, ser no obstante durante los siglos XII y XIII cuando el paisaje
del norte y oeste de Francia adopte su aspecto tradicional, el que ser suyo, sin grandes
modificaciones, hasta mediados del siglo XVIII. Un paisaje de pramos y bosques,
praderas y tierras de labranza, jardines y vergeles, entrecortados armnicamente por
aguas corrientes y aguas estancadas. Un paisaje que, a pesar de condiciones geogrficas
distintas, tiende a presentar una fisionoma, similar debido a la uniformidad de las
prcticas agrarias: la cra extensiva y el policultivo de productos de autoconsumo a base
de cereales. En las regiones de bosque bajo aparece progresivamente un habitat
disperso, que no haba conocido el primer milenio, ni tampoco el siglo XI. Granjas
aisladas se instalan entre los antiguos lugares de poblacin y los territorios de reciente
desmonte donde se han creado pueblos nuevos. Con ellas surge cierta forma de
El pramo, ms que el bosque, ocupa la mayor parte del terruo. Se trata de la tierra
gaste (de nadie) de las novelas de caballera, all donde se pierden las pistas y donde
dan comienzo los peligros, las incertidumbres y lo maravilloso. La realidad es ms
banal: se trata de tierras incultas definitivamente abandonadas a los arbustos baldos
temporales debidos a la rotacin de los cultivos o tambin lugares de paso para personas
y animales. Sus lmites con las tierras de siembra no estn siempre muy bien
delimitados; por ello, en los pueblos, los conflictos son frecuentes entre cultivadores y
pastores en relacin con los atropellos producidos por un rebao.
Marismas y pantanos tienen igualmente un papel importante en la vida del campo:
suministran abundante caza y pescado. Las marismas, como en las costas de East Anglia
y de Poitou, se explotan para producir sal; las orillas fluviales para producir juncos,
caas, y sobre todo turba, valioso carbn vegetal cuya recogida est reglamentada;
drenados y desecados, como en los Fens ingleses, como en las costas flamencas,
bretonas y poitevinas, se transforman en plderes, que se dedican primero a pastos y
despus a cultivos. En cuanto a los ros, sirven a la vez de fronteras y vas de
circulacin. Circulacin de productos alimenticios y de personas, pero a la vez de las
ideas y del progreso. Fronteras reales las nicas realmente lineales entre dos
seoros, dos principados, dos pases; pero tambin fronteras maravillosas, en una
literatura que inicia siempre su aventura del otro lado del vado, del otro lado del puente.
El bosque
Los lugares comunes de los poetas no consiguen traducir la realidad. El bosque del
siglo XII ya no es el de la poca carolingia. Las sendas lo cruzan, los hombres trabajan
A la naturaleza salvaje del pramo o del bosque, se opone la naturaleza civilizada del
vergel. Bajo ese trmino se designa el jardn o huerto del seor, situado a la sombra del
castillo, fuera del muro del recinto, no lejos del torren. Se accede a l por una poterna y
una pasarela encima del foso. En las obras literarias es el lugar del paseo, del reposo, del
ocio aristocrtico y de las citas amorosas. El agua, que circula con libertad, el verde
csped, los rboles de esencias raras donde cantan meldicamente numerosos pjaros
hacen de l un verdadero paraso terrenal, donde los amantes encuentran un refugio
seguro y delicado, y el castellano y sus personas ms cercanas acuden a comulgar con la
naturaleza, lejos de la multitud y de los placeres vulgares 7.
La realidad es ms prosaica. Ciertamente, el jardn o vergel constituye un lugar
propicio para jugar y deambular, pero sobre todo tiene por finalidad suministrar al
castillo frutas, legumbres, vino, agua fresca, hierbas aromticas, plantas textiles y
medicinales. Por lo dems debido a la falta de textos detallados y a una iconografa
realista poco sabemos de estos vergeles o huertos de los siglos XII y XIII. A finales de
la Edad Media, en las fincas ms ricas, los vergeles son jardines compuestos de csped
y macizos simtricos, cortados por avenidas rectilneas, salpicadas de fuentes, estanques
y motivos arquitectnicos. Pueden tener tambin invernaderos, espalderas, cenadores,
pajareras e incluso a veces una casa de fieras. Lo agradable supera lo til 8. Es probable
que as fuese ya a comienzos del siglo XIII en las residencias de los prncipes. Pero en
el resto, el vergel tiene sobre todo una funcin utilitaria. El jardn del seor, como el del
campesino, es ante todo un huerto. Un huerto mejorado, bellamente empalizado, con
diversos rboles frutales, una parra, un pozo o una fuente de agua corriente, quiz algn
otro conjunto floral (rosas, lirios, violetas), pero siempre un huerto. Legumbres y frutas
tienen prioridad sobre el csped y las flores. Nos encontramos lejos de los jardines de la
literatura corts, con su paisaje idlico, su maravillosa flora, su fauna extica, como el
del gigante Maboagrain que nos describe Chrtien de Troyes al final de su obra Erec y
Enide:
Dicho jardn no estaba rodeado de pared ni empalizada alguna, sino de una sencilla capa de aire que formaba por
todas partes un vallado mgico. Tena tan slo una entrada, de tal forma que ese jardn estaba tan cercado como si
hubiese sido cerrado por un recinto de hierro. En invierno, como en verano, siempre tena flores y fruta madura. Era
una fruta encantada: poda disfrutarse en el interior del jardn, pero no comerse fuera; quien intentaba sacarla del
jardn era incapaz de encontrar la salida hasta que no la devolva a su lugar. Haba aqu todos los pjaros que vuelan
en el cielo, aquellos cuyo canto alegra y encanta a los hombres, y cada especie estaba abundantemente representada.
De igual modo, en ese vergel crecan con abundancia todas las especias y todas las plantas medicinales que se hallan
en las regiones ms lejanas... 9.
CAPITULO IV
durante el ataque estn sostenidos por enormes vigas con el fin de resistir los golpes de
los arietes. Ante ellos se baja el rastrillo, reja corrediza formada por viguetas de madera
unidas y reforzadas por piezas metlicas. La propia reja est protegida por la parte
mvil del puente levadizo cuando ste ha sido alzado. En la poca que estudiamos an
no es una construccin muy elaborada, sino una simple pasarela que desciende
verticalmente por medio de cadenas accionadas por un torno. A pesar de estas diversas
protecciones, la gran puerta sigue siendo el lugar ms vulnerable de la fortaleza por el
que el enemigo cuando lo consigue penetra en la plaza.
El castillo: recintos interiores
esta planta es donde se encuentra la gran sala o sala mayor, habitacin en ocasiones
abovedada que constituye el centro vital de la residencia del seor. En ella come, se
divierte, recibe a sus huspedes y sus vasallos y administra justicia, incluso en invierno.
En el piso superior se halla su aposento y el de su esposa; se sube por medio de una
estrecha escalera de piedra adosada a la pared. El tercer y cuarto pisos renen los
aposentos de hijos e hijas, de los sirvientes y algunos fieles. La parte superior de la torre
del homenaje es semejante a la de los recintos, con su parapeto almenado y su camino
de ronda provisto de hurdeles y matacanes. Se aade una atalaya desde la que un viga
observa permanentemente la campia de los alrededores. Bajo la gran sala, la planta
baja no posee abertura alguna hacia el exterior. No obstante, no sirve de crcel o
calabozo como han credo algunos arquelogos del siglo pasado, sino de almacn donde
se amontona la madera, la lea, el vino, el grano y las armas. En algunas torres del
homenaje, un local en el subsuelo puede igualmente cumplir dicha funcin, o bien
albergar un pozo o una estufa, o a veces incluso disimular la entrada de un subterrneo
excavado bajo el castillo y que tena su salida en pleno campo. Sin embargo, ese caso no
era frecuente. Y cuando exista, dicho subterrneo serva sobre todo para conservar
frescas las provisiones del ao y no para facilitar una huida secreta, romntica o
desesperada.
La torre del homenaje: decoracin interior y mobiliario
ms ricos y las iglesias. El suelo, hecho de madera, tierra apisonada o, menos frecuente,
de losas de piedra, nunca se deja desnudo. En invierno, se cubre de paja menuda o
trenzada en forma de estera. En primavera y verano, esta paja es reemplazada por
juncos, ramas y flores (lirios, gladiolos, azucenas). A lo largo de las paredes se cuelgan
hierbas olorosas y plantas aromticas, como la menta y la verbena. Las alfombras de
lana y las piezas de tela bordadas, que sirven para sentarse, se reservan en general para
los aposentos y los dormitorios. El suelo de la gran sala se cubre esencialmente con
pieles.
El techo, que es as mismo el suelo de la planta superior, se deja habitualmente en
estado natural; pero en el siglo XIII se intenta pintar, utilizando las vigas y los arcones
para representar una decoracin geomtrica, un friso herldico o un plantel de follajes
con animales. Semejantes motivos pueden adornar tambin las paredes; pero la
decoracin ms frecuente consiste en un color uniforme (preferentemente ocre: rojo y
amarillo) o un dibujo lineal que imita el de la piedra de construccin o los cuadrados de
un damero. No obstante, no son raros en las estancias principescas los frescos que
representan escenas alegricas e histricas sacadas de leyendas, de la Biblia o de obras
literarias contemporneas. Por ejemplo, sabemos que al rey de Inglaterra Enrique III le
gustaba dormir en un aposento en el que las paredes estaban pintadas con episodios de
la vida de Alejandro Magno hroe por el que la Edad Media senta una admiracin
particular. Pero eso es un lujo de soberano. El pequeo vasallo en su torre del homenaje
de madera deber contentarse con una pared prcticamente desnuda donde, como
adorno, pender su lanza y escudo.
Con las tapiceras ocurre lo mismo que con las pinturas murales: recurren (con
frecuencia) a motivos geomtricos, vegetales o histricos. No son tanto verdaderos
tapices (generalmente importados de Oriente) como bordados sobre tela gruesa como la
llamada de la rema Matilde conservada en Bayeux. Se emplean para fines muy
diversos: disimular una puerta o una ventana, dividir una gran sala en varias
habitaciones, etc. En efecto, este trmino chambre no suele designar el lugar en que
se duerme, sino el conjunto de esos tapices, bordados y telas diversas con los que se
arregla y personaliza el interior y que siempre se lleva consigo de viaje 5. Era el
elemento esencial de la decoracin y de la vivienda de la aristocracia.
Los muebles del siglo XII, siempre de madera, se desplazan continuamente ya que,
salvo la cama, no cumplen una nica funcin. As, el cofre, el mueble por excelencia,
sirve a la vez de armario, mesa y asiento. Para desempear ese ltimo papel, puede estar
provisto de un respaldo e incluso de un brazo. Sin embargo, el cofre slo es un asiento
para un momento determinado. La gente se acomoda sobre todo en bancos colectivos,
divididos a veces en forma de sillas de coro, o sobre banquillos, unos taburetes
individuales desprovistos de respaldo. El silln est reservado para el dueo de la casa y
para el husped de calidad. Escuderos y doncellas se sientan sobre manojos de paja
cubiertos o no de telas bordadas, o simplemente en el suelo, como lo hacen los
sirvientes y criados. Unas tablas y unos caballetes forman la mesa que se levanta, a
menudo, en medio de la gran sala a las horas de las comidas. Los comensales slo se
colocan de un lado de la mesa, reservndose el otro para el servicio de las fuentes.
Aparte de los cofres, en los que se disponen en desorden vajilla, utensilios, vestidos,
dinero y cartas, los muebles no son muy numerosos: a veces un armario o una alacena;
ms raramente un aparador, en el que los ms ricos exponen con orgullo su preciosa
vajilla o algunas piezas de orfebrera. A menudo se trata de nichos excavados en la
pared y cubiertos por una tela o una contraventana: hacen la vez de muebles. Los
vestidos no se colocan plegados, sino enrollados y aromatizados. Las cartas, del mismo
modo, se enrollan sobre un pergamino para despus introducirlas en un bolso de tela,
una especie de caja fuerte que contiene a su vez uno o varios bolsos de cuero.
Si a este inventario aadimos varios joyeros, algunos objetos de escaso valor y
algunos objetos de devocin (relicarios, pilas de agua bendita), tendremos ante nosotros
un cuadro aproximado del mobiliario que adorna la gran sala de una torre del homenaje.
Como vemos, se halla lejos de ser abundante. Y el de los aposentos o dormitorios es an
ms reducido: una cama y un cofre en el de los hombres; una cama y una especie de
mesa de tocador en el de las mujeres. Nada de bancos ni sillones; uno se sienta encima
de canaps de paja o de tela, en el suelo o encima de la cama. Esta es inmensa,
cuadrada, a veces ms ancha que larga 6. La costumbre es de no dormir solo. Incluso
cuando el castellano y su esposa poseen cada uno su habitacin propia, duermen
generalmente juntos. En los aposentos de sus hijos y sus hijas, de los sirvientes o de los
visitantes, las camas son colectivas. Se acuestan juntas dos, cuatro o seis personas.
La cama seorial se coloca sobre una tarima, la cabecera contra la pared, los pies
hacia la chimenea. Un armazn de madera forma el techo, de donde descienden unas
cortinas que aslan a los durmientes. El juego de cama no es muy distinto del nuestro.
Sobre un jergn o un colchn se coloca una colchoneta de plumas cubierta por encima
con una sbana. La sbana superior se pliega por encima de la manta, pero se deja que
el conjunto cuelgue. Por encima se extiende una colcha de plumn o algodn punteado
como nuestros edredones. Travesaos y almohadas cubiertos con fundas muy
semejantes a las que empleamos actualmente. Las sbanas, blancas y bordadas, son de
lino o de seda; las mantas de lana, guarnecidas de armio o de vero. Entre los menos
ricos, el camo reemplaza la seda y la sarga a la lana.
En esta cama cmoda y espaciosa (es tan ancha que para hacerla, hay que ayudarse
de un palo), se duerme desnudo. Slo la cabeza se cubre con un gorro. Antes de
acostarse, se cuelgan los vestidos en una especie de percha, formada por un listn de
madera fijado en la pared y que se adentra en la habitacin de forma paralela a la cama.
No obstante, se conserva la camisa, que slo se quita una vez en la cama, y que despus
se enrolla bajo la almohada con el fin de volver a ponrsela antes de levantarse.
En la chimenea del dormitorio, el fuego no arde permanentemente. Se enciende al
anochecer, para una velada familiar que encuentra aqu mayor intimidad que en la sala
mayor. En efecto, en este aposento, la chimenea es colosal, dotada de un hogar
preparado para quemar enormes bloques de madera, y de banquetas donde pueden
sentarse doce, quince o veinte personas. Su campana cnica y sus montantes
prominentes forman un apartado en el interior de la sala. Su inmenso dintel no est
decorado; slo a comienzos del siglo XIV se iniciar la costumbre de hacer figurar en
este lugar el escudo de armas de la familia. Algunas salas espaciosas poseen dos (a
veces tres) chimeneas, no apoyadas en dos paredes alejadas, sino contiguas ambas. En
Inglaterra, en los torreones ms modestos la chimenea no se halla pegada a la pared,
sino colocada en el centro de la sala; una gran piedra plana constituye el hogar y la
campana est formada por una gran pirmide rudimentaria de ladrillos y madera 7.
triste y vaco. Los hombres se aburren y tratan de estar fuera lo ms posible, de cacera,
en torneos o simplemente en los campos. Se emplean en continuas querellas de
vecindad, a la espera de la lejana expedicin que les dar a conocer horizontes nuevos y
maravillosos. Las mujeres esperan su retorno, encerradas en una sala poco cmoda del
torren, donde pasan los das bordando y cosiendo.
La monotona de la vida cotidiana explica que toda visita sea acogida con alegra. La
del peregrino, cuyos relatos de viaje hacen soar. La del juglar, cuyas acrobacias les
divertirn. La del trovador, que maravillar contando las aventuras del rey Arturo y sus
caballeros. Pero sobre todo la del husped de calidad, a quien se ofrece el aposento ms
ostentoso, contiguo al del castellano y donde ste habr expuesto con orgullo lo ms
valioso que posee. El siglo XII conoce el sentido de la hospitalidad. Tanto en el castillo
como en la choza, todo visitante es bienvenido. Escuchemos a Chrtien de Troyes
contarnos cmo Lanzarote y dos de sus compaeros son recibidos por la familia de un
humilde vasallo:
Al salir del bosque, divisaron la casa de un caballero. Su esposa, sentada ante la puerta, pareca muy amable.
Apenas les vio se levant, corri hacia ellos, les salud con alegra y les dijo:
Sed bienvenidos. Deseo acogeros en mi morada. Bajad del caballo, encontraris reposo en mi casa. Seora, os
lo agradecemos. Puesto que vos lo ordenis, bajaremos y permaneceremos esta noche en vuestra casa.
Descienden del caballo. Seguidamente, la seora, que era muy corts, hizo atar los caballos. Llam a sus hijos y
sus hijas; todos acudieron sin tardar: caballeros, donceles corteses y apresurados, doncellas encantadoras. Orden a
sus hijos quitar la silla de los caballos y cuidarlos perfectamente; todos lo hacen con placer. A sus hijas les pide que
desarmen a los visitantes. Lo hacen de inmediato; despus entregan a cada uno un corto mandil que cuelga del cuello.
Seguidamente son conducidos al interior de la casa que era sencilla y acogedora. El dueo de la casa se hallaba
ausente; estaba de cacera en el bosque con dos de sus hijos. Pero pronto le vieron llegar. Como es propio de la gente
bien educada, sus hijos salieron al encuentro; descargan la caza y le dicen: Seor, seor, sabed que tenis por
huspedes a dos caballeros. Que Dios sea alabado, contest.
Mientras el padre y sus dos hijos dan una alegre acogida a los caballeros, toda la gente de la casa se afana. Cada
cual agiliza su tarea: unos ayudan en la preparacin de la comida; otros encienden las candelas. Otros traen una toalla
y una palangana y agua para que se laven las manos; la vierten sin querer economizar. Cada cual se lava y despus se
sienta a la mesa. Realmente, nada faltaba en esta estancia y en ella todo era agradable 8.
La casa campesina
La casa del campesino a menudo no es ms que una choza, cuyo aspecto difiere un
poco segn las regiones. Todo lo ms que puede observarse son algunos particularismos
locales en el empleo de ciertos materiales. Sus paredes, cuando no son totalmente de
madera, estn hechas con ripia, que forma un armazn poco vistoso, y con adobes
compuestos de una mezcla de barro y paja menuda. En el centro y sur de Francia, el
adobe se reemplaza por tierra apisonada. El techo, con un agujero para dejar salir el
humo, se hace con paja y pocas veces con teja o pizarra. Las aberturas son estrechas y
escasas, en general, una puerta y una ventana que se cierra interiormente por medio de
una contraventana de madera. La estancia se compone de una pieza nica con huecos
para las camas y una rudimentaria cocina. Las paredes estn desnudas, el techo es bajo,
y el suelo de tierra batida cubierto de paja o hierba. Ah se trabaja, se recibe a la gente,
se prepara la comida, se come y se duerme.
Como el edificio, el mobiliario es muy poco confortable y rudimentario: una gran
artesa por su tamao se evala la fortuna del habitante, uno o dos bancos, algunas
banquetas y una o varias camas en las que duermen entre dos y ocho personas. Cuando
existe, la mesa se reduce a una vieja puerta colocada sobre dos caballetes. No obstante,
por toscos que sean, esos muebles tallados a golpe de hacha en planchas de roble, son
muy slidos y se transmiten de generacin en generacin.
Raramente la casa est provista de bodega, es ms bien una cueva excavada bajo el
suelo, en uno de los lados. Por el contrario, por encima de la estancia se halla siempre el
granero, al que se accede por una escalera exterior. El campesino guarda en este lugar su
bien ms preciado: su grano. En cuanto a las dependencias que rodean la estancia, su
nmero y su tamao varan segn la riqueza del propietario. El terrateniente posee un
hrreo para conservar su trigo, su paja y su hierba; un cobertizo para cobijar sus carros y
sus herramientas de trabajo; un establo, una majada; una o varias porquerizas, y quiz
incluso una caballeriza. El simple pen no posee nada de todo eso; debe concentrar su
paja, sus escasas herramientas y sus pocas gallinas en el interior donde come, duerme, y
vive toda su familia. Ocurre otro tanto con el pequeo huerto situado detrs de la
humilde casa. Mientras los ms pobres se contentan con obtener algn nabo y unas
hierbas, los ms ricos cultivan buenas legumbres, frutas, vides y plantas textiles.
Como el castellano, el campesino tampoco vive mucho dentro de su casa. Tanto en
invierno como en verano, pasa su jornada fuera, en el campo, en la huerta, en el ro, en
el molino, en el mercado o por los caminos. Est poco apegado a su casa y no trata de
embellecera ni hacerla ms cmoda. Por otro lado, la conquista de nuevas tierras y la
necesaria rotacin de los cultivos hacen que la vida agrcola sea relativamente
itinerante. En el mismo seoro, el villano cambia frecuentemente de tenencia y, por
ello, de habitacin.
CAPITULO V
la que se hace un pan grisceo. Las regiones montaosas cultivan la espelta, las
provincias meridionales diferentes especies de mijo. La avena se emplea sobre todo en
la composicin de sopas y bodrios, que tambin pueden elaborarse a partir de caamn,
legumbre (alubias, guisantes, berzas) o frutos salvajes (castaas, bellotas). Slo a finales
de la Edad Media ciertos cereales comienzan a ser reservados de forma especfica para
la alimentacin de los animales.
Sin embargo, ya en el siglo XII, la mejora de las condiciones de vida y un relativo
enriquecimiento permiten al campesino alimentarse de otros productos adems del pan,
gachas y papillas: las aves de corral suministran huevos (que se consumen
abundantemente), ofrecen alimento en carne (pollos, capones, gansos) y permiten pagar
en especie algunas rentas seoriales. Los quesos, fuertes o dulces, con o sin hierbas,
pero hechos ms con leche de oveja que de vaca. El pescado, comprado en salazn o
ahumado (arenque en especial) o bien conseguido a menudo de forma clandestina
en el ro o laguna cercanos. Algunas legumbres, cultivadas en el pequeo huerto de la
casa (adems de las ya mencionadas: lentejas, judas verdes, cebollas, ajos, nabos,
puerros). Numerosa fruta, que no procede de huerto, sino de los bosques, prados y setos:
manzanas y peras, por supuesto, pero tambin moras, ciruelas, nsperos, alisos, serbas,
nueces, avellanas, arndanos y bayas diversas. Es divertido constatar que cuando un
texto habla de una fruta sin mencionar la especie, se trata, en Francia, de una manzana y
en Inglaterra de una pera. Finalmente, aparte de las aves de corral y de alguna caza
menor procedente del furtivismo, la carne es sobre todo de cerdo, que se mata en el mes
de diciembre, pero que por medio de salazones se conserva durante todo el ao.
Ya se trate de cereales, carnes o pescados, la cocina del campesino utiliza
abundantemente condimentos y plantas aromticas (ajo, mostaza, menta, perejil, serpol,
etc.). Frituras y asados son ms bien raros. La mayor parte de los platos se presentan en
una forma intermedia entre la sopa y el guiso, con un fuerte sazonamiento y una salsa a
base de miga de pan, agraz, cebolla, nuez y a veces algo de pimienta, o de canela
comprada a precio de oro al comerciante de especias.
Por supuesto, esto slo puede permitrselo el rico labrador. Pues para la mayora de
los siervos, la papilla y el pan siguen siendo la alimentacin habitual, y todo lo que
acabamos de enumerar slo constituye un alimento de circunstancias especiales o
reservado a los das de fiesta. El campesino del siglo XII est an excesivamente
preocupado por una mala cosecha de cereales. El bajo rendimiento y la mediocridad de
las tcnicas de conservacin le prohben prever sus reservas alimentarias ms all de un
ao y le ponen a merced de las condiciones climticas. La escasez y el hambre, aunque
en descenso en relacin con el siglo XI, o incluso con el siglo XIV, son sin embargo
frecuentes. A pesar de cierto progreso, el miedo al hambre y la obsesin por la
alimentacin perduran; de ello da testimonio la imaginera campesina, en la que el
molinero es siempre un traidor que hace padecer hambre, el carnicero un personaje
fascinante, y el tema de la multiplicacin de los panes ocupa, bajo formas diversas, un
lugar destacado 4. El folclore y la literatura abundan en relatos que nos cuentan robos de
alimentos, escenas de francachela o bien de transformacin de materias ms vulgares en
maravillosos alimentos. As, el Romn de Renart, donde el hambre es siempre el motor
de las fechoras del zorro, y donde la mayor parte de sus aventuras se inician con la
constatacin de la penuria alimentaria:
Era en el momento en que termina el verano, cuando ya se percibe la estacin invernal. En su casa, Renart
constat con dolorosa decepcin que sus provisiones se haban acabado: ya no le quedaba nada para alimentarse, ni
un cntimo para comprar vveres, nada para reavivar sus fuerzas. Entonces, empujado por la necesidad, se puso en
camino... 5.
La alimentacin del seor, como la del campesino, vara ms por su fortuna que por la
regin en que vive. Un modesto castellano de Maine o Poitou se alimenta ms o
menos de la misma manera que un pequeo caballero que vive en Kent. En ambas
casas, las tres comidas diarias se parecen ms a las de rico labrador que a las de su
soberano, el rey de Inglaterra.
Sin embargo, no hay que exagerar como lo hacen los cantares de gesta la
opulencia de los festines reales durante el perodo que nos ocupa. Son ms tardos. El
testimonio ms antiguo, histricamente indiscutible, de un banquete suntuoso dado por
un rey de Francia, nos lo ofrece Joinville, que relata el que celebr San Luis en honor de
su hermano Alfonso de Poitiers en la plaza del mercado de Saumur en 1241 6. En efecto,
si el lujo alimentario es ya el primero de los lujos (segn la expresin de Jacques
Legoff) 7, nuestra poca no es an la del esnobismo de la mesa y de los refinamientos
culinarios. Ciertamente, la glotonera y la gula son vicios ampliamente cultivados en
todos los peldaos de la sociedad aristocrtica una sociedad para la que cada semana
conlleva al menos un da (o incluso dos) de francachela pero la verdadera
gastronoma ocupa ah muy poco espacio. Slo se desarrollar en la segunda mitad del
siglo XIII, y estar vinculado a la ascensin de la burguesa urbana que, antes que la
nobleza, buscar en la cocina especializada una muestra de xito social e incluso cierta
tica. Pero entre los seores del siglo XII, los excesos en la mesa nada tienen an de
valioso ni de ideolgico. Con la misma facilidad uno se priva de comer o se atiborra.
Ocurre con los componentes de la Tabla Redonda, que alternan los das de abundancia
en la corte del rey Arturo con los das de ayuno camino de la aventura, cuando es
necesario contentarse con un mendrugo de pan y un poco de agua que les ofrece un
ermitao hospitalario 8. No obstante, esas son referencias literarias. Qu es lo que
comen realmente un seor honesto y su familia en la gran sala de una torre del
homenaje que no es ni el castillo de Camelot ni la cabaa de un anacoreta?
La diferencia esencial entre la alimentacin del seor y la del campesino reside en la
abundancia de alimentos crnicos de que se compone su dieta. Nada de gachas ni de
papillas, poco pan; pero por el contrario, mucha carne. Para comenzar, los productos de
esa caza reservada a la clase aristocrtica: ciervos, gamos, corzos, jabales, liebres,
perdices, codornices, faisanes; en algunas regiones: cormoranes, urogallos, cabra
montes e incluso osos. Seguidamente las aves de corral especialmente destinadas al
consumo: gansos, capones, pollos, pichones; tambin pavos, cisnes, chorlitos, grullas,
garzas, alcaravanes, que constituyen alimentos o platos de fiesta (el pato es considerado
poco comestible). Y para terminar la carne de matanza, principalmente de cerdo. Jams
se come caballo, y hasta mediados del siglo XIII los bovinos se cran sobre todo para las
labores del campo y los ovinos para el suministro de la lana.
El pescado tambin es vanado en la mesa del seor. Se come fresco cuando es de
agua dulce, salado, seco o ahumado cuando procede del mar. Se prefiere sobre todo el
primero, y son apreciados particularmente el salmn, la anguila, la lamprea y el lucio.
Tambin se saborea a veces la carne de ciertos cetceos (ballena, marsopa e incluso
tiburn), cuyo precio se paga ms por su escasez que por su sabor inspido. Por el
contrario, salvo las ostra (que se comen cocidas), los mariscos son poco apreciados, as
como los crustceos. El pescado, ya sea asado, hervido o transformado en pastel
como las carnes va siempre acompaado de una salsa o de un relleno en cuya
composicin entran innumerables especias y condimentos, cultivados en el huerto
(cebolla, ajo, perejil, hinojo, acedera, perifollo), suministrados por la flora local
(tomillo, menta, mejorana, romero, setas) o bien importados de Oriente (pimienta,
canela, comino, clavo). El ajo, la pimienta, la menta y el vino adicionado con miel
Frisia y Escama.
Las principales zonas vincolas de Inglaterra son las de Kent, Suffolk y el condado de
Gloucester. Pero incluso hasta Lincoln y York no existe catedral o abada que no
produzca su propio vino para el culto. En Francia, la geografa de la via se halla an
ms dispersa 9. Los tres grandes viedos son el Auxerrois-Tonnerrois, que alimenta parte
importante del consumo parisiense; el Aunis y la Saintonge, que cuenta con la
exportacin de su produccin a Inglaterra gracias al puerto de La Rochelle y,
finalmente, la regin de Beaune, cuyo desarrollo se sita en el reinado de San Luis. Pero
hay otros, que, a pesar de no ser tan extensos no dejan de ser menos clebres o
econmicamente importantes. En el norte: Laonnois, la Champagne, el bajo valle del
Sena, la campia de Pars y de Beauvais. A lo largo del Loira: las regiones de Nevers,
Sancerre, Orlans, Tours y sobre todo Angers. Ms al norte: las de Issoudun, SaintPourain, Clermont y Cahors. El desarrollo del viedo bordelense es ms tardo. Se
llevara a cabo sobre todo en el reinado de Enrique III, cuando las posesiones
continentales de ste se redujeron al condado de Guyenne, lo que motiv la desaparicin
de los vinos ingleses.
La mayor parte de los territorios dedicados al viedo ya se han especializado. En el
norte, los vinos blancos ligeros; en Borgoa, los vinos tintos, espesos y fuertes. En las
mesas de los aristcratas, se prefieren los primeros hasta mediados del siglo XIII. Ms
tarde, quiz bajo la influencia de la burguesa urbana, se producir un cambio en los
gustos y se apreciarn ms los vinos espiritosos de Beaune y los vinos generosos de
Languedoc, Catalua u Oriente. A estas diferencias geogrficas se suman diferencias
sociales. Hay que distinguir una viticultura de calidad, de la Iglesia, los prncipes y los
ricos burgueses, de una viticultura de cantidad de los campesinos.
Como la cerveza, el vino se conserva mal. Hay que beberlo en el mismo ao o a ms
tardar en el siguiente. Efectivamente, si los mtodos de viticultura ya se han
perfeccionado (en realidad no cambiarn hasta el siglo XIX), las tcnicas de
vinificacin son an mediocres. El vino viejo slo puede ser cocido y, de este modo, se
consume bastante. Tambin se beben muchos vinos mezclados con hierbas, con
especias, con pimienta, endulzados con miel y aromas. Como para creer que el vino
natural careca de sabor suficiente. En todo caso, tan slo las mujeres, los nios y los
enfermos lo rebajaban con agua. Convaleciente, Erec oye cmo su amigo Guivret le
dice:
Bebers de ese vino al que se le echa agua. No obstante, yo tengo un vino excelente, siete barriles llenos; pero el
vino puro te hara dao, tienes an muchas heridas... 10.
A pesar de los peridicos retornos del hambre y la escasez, la poblacin de los siglos
XII y XIII est menos subalimentada que mal alimentada: carencia de protenas y
exceso de harinas entre los campesinos; alimentacin demasiado rica y picante en los
mbitos nobles. Por ello, las prcticas de abstinencia desempean un papel (a sabiendas
o no) autnticamente diettico.
En efecto, la Iglesia impone a los fieles numerosos das de ayuno. Estos van en
aumento a partir de la reforma gregoriana: dos das por semana (el mircoles y el
viernes) en tiempo ordinario; tres (a veces cuatro) durante las semanas de Adviento;
todos los das, salvo los domingos, durante el perodo de Cuaresma; finalmente, la
vspera de cada gran fiesta 11. A esos ayunos litrgicos se suman ayunos y semiayunos
decididos por el obispo por motivos excepcionales. En teora, ms de una tercera parte
de los das del ao deban ser dedicadas al ayuno. En la prctica era algo diferente.
Tanto ms cuanto que esa gran frecuencia se acompaaba de exigencias demasiado
penosas. En efecto, ayunar consiste en no comer ms de una vez por da, al anochecer,
despus de vsperas, abstenindose de ingerir vino, carne, huevos, pasteles y todo
producto animal, que no sea pescado. Cada cual ayuna segn sus posibilidades: los ms
pobres se alimentan de agua, pan y legumbres; los ms ricos aprovechan para hartarse
de salmn, anguilas, lucio, quesos (nicos lcticos para los que existe cierta tolerancia)
y frutas exticas. Pero la abstinencia alimentaria no es la nica. Se debe aadir la del
juego y la cacera; adems hay que practicar la continencia, recogerse en la meditacin
y la oracin y dar limosna.
Naturalmente, todas estas restricciones son a menudo tericas. Hay que poseer las
virtudes de San Luis para poder respetar escrupulosamente las prescripciones de la
Iglesia. En realidad, cada cual tiene su forma de ayunar. Sobre todo, se trata de evitar los
abusos. Entre los ms desfavorecidos es donde el ayuno resulta ms impopular y ms
dolorosamente sentido. Todos los que han vivido la experiencia saben que Cuaresma,
esa felona, slo trae angustia y tormento. Es odiada por las gentes pobres. El plebeyo la
considera odiosa... 12 As se expresa el autor annimo de un curioso poema compuesto
durante la primera mitad del siglo XIII: La batalla de Cuaresma y Carnal. Este texto
satrico rima, a la manera pica, la lucha que enfrenta a dos personajes alegricos:
Cuaresma y Carnal. La primera personifica la vida asctica y el ayuno; tiene por
soldados los peces, legumbres y frutas. El segundo representa la abundancia y los
placeres de la vida; sus tropas son las piezas de caza, aves de corral, pts y todos los
platos grasos. Despus de combates homricos y una ltima batalla que fue dura, cruel y
terrible, Cuaresma fue vencida. Es desterrada a perpetuidad, salvo una vuelta anual de
poco ms de seis semanas, desde el mircoles de Ceniza hasta el sbado Santo.
Costumbres aristocrticas en torno a la mesa
Los usos y costumbres que acompaan las comidas nos son mejor conocidos que los
propios mens. Aunque si la literatura no es aqu parca en cuanto a detalles, stos son a
menudo estereotipados y responden ms a procedimientos de autor que a una
preocupacin de realismo. Adems, slo se refieren a la aristocracia. Y por desgracia, la
documentacin iconogrfica no permite paliar esa laguna para el resto de las categoras
sociales. Los cuadros de esas comidas, figurados o contados, ponen casi siempre de
relieve al seor, pocas veces al campesino.
Los ltimos decenios del siglo XII y los primeros del siglo XIII, no constituyen an la
poca de los refinamientos alimentarios, y tampoco es la poca de la verdadera etiqueta
de la mesa. En Francia, el reinado de Felipe III (1270-1285) supone en este mbito
como en el de la moda del vestir, un giro decisivo. Sin embargo, ya no estamos en los
tiempos toscos de la primera poca feudal, y las novelas corteses del momento parecen
adelantarse a la realidad al hacer gala ya de una gran cortesa en las maneras, La
acogida de un husped se desenvuelve siempre segn un mismo ceremonial: el
castellano le espera ante la puerta de su morada, le ruega descienda del caballo, ordena
que sea desarmado y que se cuide al caballo; le hace entregar por una de sus hijas una
capa. Despus, un servidor toca la corneta con el fin de llamar a los comensales; se
invita al seor a que se lave las manos, en el lavadero o en las magnficas palanganas
que los sirvientes han trado de la sala mayor; se le ofrece una toalla para que se seque
perfectamente. Todos acuden a comer; el mantel es de un blanco inmaculado, la vajilla
de oro y plata; el amo de la casa invita a su husped a sentarse a su lado y compartir los
alimentos y la bebida de su mesa. Los platos son numerosos, la comida rica y deliciosa,
los vinos exquisitos. Lecturas, espectculos y canciones hacen olvidar el largo tiempo
dedicado a la comida. Finalmente, se levantan de la mesa, el vientre lleno y la mente
alegre; los sirvientes despejan las mesas y se retiran los manteles; de nuevo se lavan las
manos, antes de ponerse a charlar o pasear por el jardn 13.
Semejantes descripciones son tan frecuentes y tan poco variadas que su esfuerzo de
realismo se hace sospechoso. Dnde se detienen los lugares comunes del poeta?
Dnde comienzan los testimonios del observador?
Las cortesas de bienvenida no son un clich literario. La sociedad medieval es una
sociedad en perpetuo desplazamiento y los sedentarios provisionales siempre se
muestran acogedores con el viajero. Entre los ms ricos, existe la costumbre de invitar a
menudo a comer. Del mismo modo el rito de lavarse las manos antes y despus de las
comidas no es un invento de escritor. Por conviccin o por necesidad, la aristocracia es
limpia y se mantendr as hasta el siglo XVI. As pues, lo que los autores exageran es
menos el gesto que la decoracin. Vimos cmo las mesas estaban situadas en la gran
sala de la torre del homenaje: unas tablas encima de unos caballetes; realmente nada
fastuoso. El mantel, en cuya blancura reside el grado de la elegancia, es una rareza
reservada a los das de fiesta; las servilletas son desconocidas. La vajilla de oro y plata,
cuando existe, se coloca encima del aparador, no encima de la mesa. Incluso los
prncipes comen con utensilios de estao o de terracota.
No hay tenedores, pocas cucharas, a menudo un nico cuchillo para cada dos
comensales. Los alimentos lquidos o semilquidos se sirven en una escudilla provista
de asas que sirve para dos personas, bebiendo una despus de otra. Pescados, carnes y
alimentos slidos se sirven encima de anchas rebanadas de pan, que se empapan del
jugo o de la salsa. Con el cuchillo se separan grandes pedazos que seguidamente se
llevan a la boca con los dedos. El vino puede beberse en un gran vaso que se llena antes
de la comida y que es compartido por varios comensales, o bien en un cubilete
individual que un copero acude a llenar de un tonel cada vez que se lo piden. Las
fuentes, tradas de las cocinas antes de sentarse a la mesa los invitados, se cubren con
una tela que slo se quita en el momento de servir. En esa costumbre, los textos
literarios no slo ven un procedimiento para mantener calientes los alimentos, sino
tambin un medio para prevenir cualquier intento de envenenamiento; adems
mencionan la presencia de probadores y describen prcticas maravillosas y profilcticas
que permiten, con la ayuda del unicornio o un diente de serpiente, observar la presencia
del veneno.
Estamos mal informados sobre el desarrollo de la comida y el orden en que se
tomaban los alimentos. Los textos no concuerdan. As, se puede comenzar por el potaje,
los pts, los quesos o incluso la fruta. Aunque esta ltima es a veces relegada al final
del almuerzo, con los pasteles y otros dulces, no es algo de uso general. Incluso en
algunos casos se termina con los pts. Las miniaturas nos muestran mesas abastecidas
de todo tipo de platos, calientes y fros, lquidos y slidos, salados y dulces. Quiz se
probaban diversos platos a la vez? En lo que respecta a las carnes y al pescado, una cosa
es cierta: se sirve primero la carne de los animales de caza, despus la carne de ave de
corral, y posteriormente los diferentes pescados. Una vez terminada la comida es
costumbre que se sirvan licores, es decir vinos generosos (por consiguiente, diferentes
de los que han acompaado a los alimentos), as como tisanas fuertemente especiadas 14.
El tiempo que dura la comida nos es igualmente desconocido. Si es ciertamente largo,
no es menos verdad que no alcanza las cinco, seis o incluso ocho horas de que nos
hablan los cantares de gesta. Quiz la duracin se podra calcular en una hora y media
para el almuerzo y dos horas y media para la cena? En efecto, la comida de la noche es
ms larga que la del medioda; el alimento es ms abundante, y es entonces cuando los
juglares acuden para demostrar sus habilidades, los trovadores para hacer or sus rimas y
los peregrinos para contar sus viajes.
CAPITULO VI
La importancia social del vestido est atestiguada por el gran nmero de actividades
que se refieren al vestir y a la extraordinaria variedad de los tejidos 6. Adems, su
fabricacin corresponde generalmente a las mujeres: la del campesino cosecha el lino,
esquila las ovejas, carda y tie la lana: la del caballero emplea su ocio en hilar, tejer y
bordar.
Las telas de hilo son las ms habituales porque se producen en el lugar: el cainsil, una
fina tela de lino con la que se hacen las camisas y las sbanas; el dril, que es una fuerte
tela de camo que se emplea para los forros y la vestimenta de trabajo; el fustn, un
tejido mitad hilo mitad algodn (el algodn se importa de Egipto o de Italia) que sirve
tanto para la ropa como para el mobiliario. La industria de la lana, por el contrario, se
El seor, cuando se viste, se pone sucesivamente unos calzones, una camisa, las
calzas, los zapatos, la pelliza y el brial. Si piensa salir, toma su capa o abrigo, algo con
que cubrirse la cabeza y sus botas. Si va al combate, se coloca su equipo militar por
encima de su vestimenta civil.
Los calzones son la nica pieza propiamente reservada a los hombres. Se trata de un
largo calzoncillo de tela fina, cuyas perneras, rectas, flotan, huecas o rizadas, y
descienden hasta los tobillos. La costumbre, muy antigua, de teirlos de rojo,
desaparece durante el siglo XII, cuando se extiende la moda de los calzones de seda o
cuero. Salvo en este ltimo caso, son a partir de ahora siempre blancos, incluso entre los
que continan llevndolos de cansil. Los calzones se mantienen en la cintura por medio
de un cinturn de tela o cuero, del que cuelgan la bolsa, las llaves y a veces una especie
de ligas que mantienen las calzas. Pero estas ltimas, metidas por debajo de los
calzones, se sostienen con frecuencia por medio de un cinturn 8, que sirve para levantar
los bajos de los pantalones. Las calzas se parecen a las medias y suben hasta media
cadera. Flexibles, moldeando la pierna, son de tela, lana tricotada o incluso de seda, y a
veces con soleta. Son de color oscuro (castao, carmn o verde), salvo las de lujo que
dibujan rayas horizontales con franjas de colores diferentes.
La camisa es una tnica interior, cerrada por arriba, abierta por debajo hacia adelante
y hacia atrs, que cae hasta media pantorrilla por encima de los pantalones y de las
calzas, y cuyas largas mangas se estrechan en las muecas. Es blanca o cruda, hecha de
sarga entre los campesinos y de fina tela de lino o de seda en los mbitos caballerescos.
Las ms hermosas estn bordadas en el cuello, los puos y partes que sobresalen del
brial, y estampadas en la pechera. En el siglo XIII, la camisa de lana, cuyo uso se
generaliza, se hace ms corta y ajustada. La costumbre es quitrsela para dormir y
mudarla cada ocho o quince das. En invierno, entre la camisa y el brial, se coloca una
especie de largo chaleco sin mangas: la pelliza. Es una prenda de lujo, clida y cmoda,
compuesta de una piel cubierta por dos telas. Sus galones bordados y la piel que aparece
en el cuello y en los escotes hacen de ella una pieza muy elegante, que puede exhibirse
en la intimidad de una velada.
El brial, vestido noble por excelencia, es una tnica de lana o de seda que se coloca
pasndola por la cabeza a travs del ancho cuello. Sus mangas son medianamente largas
y muy anchas; su falda, amplia, plegada, abierta por delante y por detrs, cae hasta los
pies. Se ajusta a la cintura gracias a un cinturn, sobre el que cae como una blusa. A
finales del reinado de Felipe Augusto, el brial se reemplaza por la saya, falda de lana
ms corta y ms ajustada que est dotada de unas mangas largas y estrechas. En el
momento de salir, se coloca encima el sobreveste, una tnica del mismo corte, pero
desprovisto de mangas y que no baja ms all de las rodillas. Dicho sobreveste se corta
de una tela de lujo (paile, cendal, samit) y se tie de un color vivo que contraste con el
de la saya.
Como el brial, el abrigo o capa es una prenda reservada a los nobles. Puede tener una
forma variada, pero el ms habitual es casi circular, semilargo y sin mangas.
Generalmente abierto por un lado, se sujeta sobre el hombro derecho por medio de un
broche o una hebilla. Es de tela guarnecida, adornada con franjas y bordados. De viaje o
en tiempos de lluvia, es reemplazado por la capa, amplia esclavina cerrada provista de
un capuchn que se coloca como una casulla. Es de lana no desbruada.
A pesar de su diversidad, el calzado puede agruparse en dos categoras: los zapatos y
los borcegues. Los primeros, de tela o de piel, tienen ms o menos la forma de los
actuales; sin embargo, se llevan dentro de las botas. Los segundos, de recio cuero de
Espaa, se asemejan a nuestras botas de esqu; guardan el tobillo y se cierran por medio
de numerosas argollas y lazos. Pero los caballeros prefieren unas botas altas
impermeables, de cuero flexible, de color negro o rojo. Los hombres dedican una
atencin especial a la elegancia de sus pies. Es en esta parte del vestir donde las modas
son ms inslitas y caprichosas. La esttica est en los pies pequeos. El calzado va
ajustado, sin tacn, pero con gran lujo de adornos (bordados, colores vivos, cueros con
mosaicos) y de accesorios (cordones, botones, ribetes, cintas).
Los tocados presentan as mismo una gran variedad 9. Para comenzar es preciso
mencionar la cofia, pequeo birrete de lana o tela que tiene la forma de un gorro de
bao. En invierno va cubierta por un gran gorro cnico con el extremo doblado, o
cuadrado y provisto de orejeras. En verano, se reemplaza por un solideo de algodn
semejante a una boina, o bien por un sombrero de felpa de anchos bordes doblados. Los
das de fiesta, se cubre la cabeza con un capelo, ancha cinta de un valioso tejido
adornado de bordados, perlas, flores o plumas de pavo real.
Finalmente, la ltima pieza de la vestimenta son los guantes, usados por casi todos.
Los de los caballeros son de punto o piel. Muy ajustados en la mano, son ms amplios
en la mueca y cubren gran parte del antebrazo. Es una prenda que se ofrece a menudo
como regalo y que, adems, tiene un valor simblico: entregar su guante a un seor es
signo de homenaje, tirarlo signo de desafo; como en la actualidad, se retira cuando se
entra en una iglesia o antes de dar la mano a alguien. Los cazadores llevan mitones de
piel, los artesanos guantes de ruda tela y los campesinos manoplas de cuero con las que
arrancan los espinos.
El vestido femenino
La mayor parte de los elementos que componen el vestido femenino difieren poco,
tanto en su naturaleza como en su confeccin, de los que llevan los hombres. Sin
embargo, se observa mayor diversidad de telas y colores, as como una proliferacin de
adornos y accesorios 10.
Las mujeres no llevan ese calzn, pero se rodean a veces el pecho con un velo de
muselina que desempea el papel de sostn. Por encima se colocan una camisa plisada
que cae hasta los tobillos. Bien sea de hilo o de crespn de seda, su primera cualidad es
la blancura, y, como la de los hombres, lleva bordado el cuello, los puos y el borde
inferior, es decir todas las partes que sobresalen de la tnica o el brial. Despus del aseo,
las mujeres visten una especie de albornoz ms amplio que la camisa, pero cortado del
mismo tejido. En invierno utilizan adems una pelliza de armio, semejante a la de los
hombres pero ms larga y ms ricamente adornada.
El vestido que se pone encima es el brial. Existen dos tipos: el brial ordinario que no
es ms que una simple tnica que cae hasta media pantorrilla y el brial compuesto,
aparecido hacia 1180, formado por un corpio muy ajustado, una ancha franja que
realza el talle y una larga falda abierta de un lado 11. Alarga ms la silueta, a la vez que
moldea el torso, el vientre y las caderas. En ambos casos, el cuello es amplio y
redondeado, las mangas largas y ensanchadas a partir del codo. Pero para estas ltimas,
la moda se muestra particularmente verstil. Hacia 1185-1190, su extremo forma como
un inmenso embudo que barre casi el suelo; por el contrario, a comienzos del siglo XIII,
se asiste a un cambio radical: la parte baja de las mangas comprimen el antebrazo, que
es apretado por medio de cintas o incluso por costuras hechas despus de vestirse 12. Los
ms bellos briales son los de paile o samit, estampados en la parte delantera del corpio,
fruncidos en la parte inferior de la falda, adornados y realzados con bordados; los ms
apreciados proceden de Inglaterra o de Chipre. Son reemplazados a veces por faldas de
cendal o de camelino, vestidos menos ajustados, dotados de cola (algo que la Iglesia
juzga desvergonzado) y cuyo corte menos uniforme resalta el cuerpo. Como la saya para
los hombres, la tnica, asociada al sobreveste, conseguir poco a poco suplantar el brial
e imponerse definitivamente bajo el reinado de San Luis. Ya se trate de una tnica o de
un brial, la elegancia exige que la mujer se rodee por encima con una larga cinta
(correas de cuero trenzadas, cordn de seda o lino) que dispone sabiamente: una primera
vuelta a la altura del talle, un nudo encima de los riones, despus una segunda vuelta
alrededor de la cintura, un nuevo nudo en lo alto de la entrepierna, y se dejan caer los
extremos hasta el suelo en longitudes iguales.
Las calzas apenas si difieren de las del hombre, salvo en que se sostienen siempre con
ligas. Los zapatos son de todo tipo: altos o bajos, cerrados o abiertos, con o sin lengeta,
de cuero o felpa, de tela, forrados o no. La moda se fija en los pies minsculos, talones
altos y andar ondulante y estudiado.
(antes de 1156), las ciudades (a partir de 1190), los clrigos (hacia 1200), los burgueses
(hacia 1225) e incluso los campesinos (a partir de 1234) se lo atribuyen. Esta difusin
durar hasta el siglo XV. En efecto en la Edad Media, el hecho de llevar escudo de
armas jams fue reservado a una categora social particular.
El origen de las armeras no es ni oriental, ni hermtico. Est vinculado a la evolucin
del equipamiento militar y ms particularmente a la del casco. Cuando, a comienzos del
siglo XII, los combatientes se vuelven irreconocibles dentro de su armadura, se adopta
la costumbre de pintar en la superficie plana de su escudo seales que sirvan para su
reconocimiento, en un principio inestables y cambiantes siguiendo su fantasa, despus
cada vez ms permanentes. Puede hablarse de escudo de armas a partir del momento en
que un mismo personaje emplea constantemente los mismos signos. Para elaborarlos, se
acude a distintos elementos: los pendones suministraron los colores y las divisiones
geomtricas; los sellos, el repertorio de las figuras (animales, plantas, objetos) y el
carcter hereditario de stas; los escudos finalmente, la forma triangular y la disposicin
general. Las armeras no fueron pues una creacin espontnea, sino una fusin en un
nico sistema de diferentes elementos preexistentes.
Esa fusin no se llev a cabo de forma repentina, sino progresivamente. As, el uso
hereditario de armeras se impuso poco a poco. En el reinado de San Luis, son
numerosos los hijos que an muestran un escudo diferente del de su padre. Del mismo
modo, las normas de composicin se fijan a partir de mediados del siglo XIII. Tan slo
se respet una desde el principio (heredada con probabilidad de los pendones): la que
ordenaba la disposicin de los esmaltes y prohiba colocar metal sobre metal y color
sobre color. Los metales son el oro (amarillo) y la plata (blanco); los colores, el sable
(negro), el gules (rojo), el azur (azul), el sinople (verde) y ms tarde el prpura (violeta
oscuro). Es contrario a la norma colocar el oro al lado de la plata, gules al lado del azur,
sable al lado de sinople, etc. En cuanto al lenguaje del blasn, se ir separando poco a
poco del lenguaje habitual. De esta forma el color verde, sinople en herldico clsico, es
en los siglos XII y XIII, simplemente verde.
Pero el aspecto tcnico de las armeras no es lo esencial. Lo ms interesante para el
historiador consiste en buscar los motivos que presidieron la eleccin de cierta figura
por una determinada familia o individuo. Quiz se trata de una razn poltica: se adopta
la misma figura que su seor o que el jefe de la faccin a que se pertenece. As, son
numerosas las familias flamencas que, a imagen de las armeras condales, llevan un len
en el suyo. Tal vez el deseo de evocar un vnculo de parentesco, un hecho histrico, un
origen geogrfico o una profesin. Un albail elegir una paleta, un carnicero un buey,
un pescador un pez; alguien que fue a la cruzada podr conservar la cruz en su armera
mientras que otro, originario de una lejana ciudad, colocar en l un objeto que la
recuerde. Sobre todo, puede ser una alusin al patronmico, al nombre de pila o al
apodo. Un Jehan Lecocq llevar un gallo, Guillermo Legoupil un zorro. A partir de
mediados del siglo XII, la gran familia de los Lucy, con posesiones en Inglaterra y en el
continente, adopta como emblema un lucio, porque en el francs antiguo la palabra lus
designaba dicho pez. O puede ser por una sencilla razn de gusto vinculado o no a
consideraciones ms o menos simblicas. No obstante, cuando existe, el simbolismo
herldico resulta siempre muy primario: el len evoca la fuerza, la oveja la inocencia, el
jabal el coraje, la cruz el cristiano, etctera.
Limitado en un principio a algunos animales (len, guila, oso, ciervo, jabal, lobo,
cuervo) y a algunas formas geomtricas, el repertorio de las figuras se diversifica
cuando el uso de las armeras se extiende a la pequea nobleza y a los no combatientes,
y comienzan a ocupar un lugar no slo en las diversas piezas del equipo militar
(escudos, pendones, sobrevestes, gualdrapas de los caballos) sino en todos los objetos,
CAPITULO VII
existan. La mayora son luchas entre un seor y su vasallo, rivalidades entre dos feudos
o venganzas entre dos linajes. As, las continuas querellas que enfrentan al rey de
Francia y al rey de Inglaterra no son en absoluto un conflicto entre dos pases, sino una
guerra privada entre un potente vasallo y su soberano, en la que cada cual busca un
medio para defender lo que cree que es su legtimo derecho. Y cuando en 1214 Felipe
Augusto marcha al norte de Francia para realizar la gloriosa campaa que culminar en
la batalla de Bouvines, no acude tanto a enfrentarse contra una coalicin internacional (a
cuyo mando se halla, no obstante, el emperador y rey de Alemania, Otn de Brunswick)
sino a castigar a un vasallo rebelde, a saquear el feudo de un hombre que ha faltado a
sus deberes de feudatario: el conde de Flandes, Fernando.
Evidentemente, este aspecto jurdico de la guerra no es el nico. Ya que si constituye
una manera legal de sancionar sus derechos, es tambin un medio eficaz de aumentar su
fortuna y poder. La guerra en el siglo XII supone siempre la bsqueda de un botn. Para
los poderosos que la capitanean se trata menos de la expresin de una vulgar codicia
que de una necesidad: los beneficios cosechados servirn para pagar a los mercenarios,
fortificar los castillos y recompensar a los vasallos que han prestado su ayuda y, con
ello, asegurarse una vez ms su fidelidad para las siguientes operaciones. Algo que ser
tanto ms valioso cuanto que stas sern probablemente defensivas, puesto que un xito
conlleva siempre una nueva agresin. Para los caballeros que acompaaban a su seor,
el botn representa el precio de su apoyo, ya que, como veremos, esa ayuda militar que
les imponen las instituciones feudales no slo les cuesta tiempo, sino tambin dinero, ya
que cada uno debe equiparse a sus expensas. Y en todos ellos, aristcratas o plebeyos,
vasallos o mercenarios, la idea del lucro y la rapia se halla siempre presente e incluso
constituye la principal motivacin para ir a luchar.
As pues, la guerra consiste ms en capturar, robar y requisar que en vencer o matar al
enemigo. Est hecha ms de golpes de mano, saqueos, asedios, incendios que de
acciones de envergadura y batallas decisivas. Se alarga con frecuencia, interrumpida por
efmeras treguas y reaparece anualmente entre finales de marzo y comienzos de
noviembre para nunca arreglar nada 1.
Por ello, los que pretenden alcanzar un objetivo, poltico o jurdico claro, recurren
ms bien a la negociacin. Esta se lleva a cabo bajo formas diversas: encuentro entre
dos beligerantes en una frontera, en territorio neutral o durante una peregrinacin;
intercambio de embajadores, prelados o laicos de alta alcurnia, que se benefician de su
inmunidad, acompaados de una delegacin numerosa y que son portadores de cartas
credenciales y regalos cuya recepcin es siempre solemne; utilizacin de enviados
menos destacados, generalmente clrigos, con plenos poderes para negociar; recurso a
arbitrajes y mediaciones, ya sea por parte de un poderoso personaje (el papa es
representado por uno de sus legados; un gran seor emparentado con las dos partes
presentes: como el conde de Flandes Felipe de Alsacia que quiso ser durante todo su
reinado 1168-1191 el gran mediador de Occidente) o por parte de un grupo de
rbitros designados tras un compromiso. La conclusin de un tratado es un hecho
frecuente, y las garantas sobre las que se establece, numerosas: juramento sobre las
Escrituras o sobre las reliquias; nombramiento de rehenes garantes, es decir vasallos
o sbditos que debern convertirse en prisioneros si su seor no respeta el compromiso
contrado en el tratado; amenaza de sanciones religiosas (excomunin) o jurdicas
(retirada del homenaje o confiscacin del feudo). No obstante, su eficacia sigue siendo
escasa 2.
Las guerras privadas, entre pequeos vasallos o grandes feudatarios, son siempre
conflictos interminables que asolan los campos y degeneran en bandolerismo. La Iglesia
es la primera que interviene contra esa plaga. Adems de la invitacin a la cruzada y al
La segunda mitad del siglo XII est marcada por cierta decadencia de las instituciones
militares. A los muy rigurosos principios feudales se oponen aplicaciones prcticas
mucho ms flexibles, donde el papel del dinero va hacindose ms importante que el de
los compromisos vasallticos.
El vasallo, a cambio de la tierra que le ha sido entregada en feudo, debe a su seor,
entre otras obligaciones, una ayuda militar. Esta puede adoptar tres formas: la hueste, la
cabalgada y la guardia o vigilancia. El servicio de la hueste slo puede ser exigido por
los seores situados en lo alto de la pirmide feudal: reyes, duques, condes. Es una
expedicin ofensiva a larga distancia, exigible una sola vez al ao, y con una duracin
limitada de cuarenta das; cada vasallo acude con cierto nmero de sus propios vasallos
(siendo dicho nmero proporcional a la importancia de su feudo) y se equipa a sus
expensas (armas, vveres, caballos). Pasados los cuarenta das, el seor puede prolongar
el servicio, pero entonces debe tomar a sus expensas los gastos de equipamiento y
entregar una indemnizacin a los que han aceptado dicha prolongacin. El servicio de
cabalgada tiene una dimensin temporal (una semana generalmente) y espacial (el
equivalente a una jornada de marcha menor). Este es el servicio que con mayor
frecuencia se solicita, pues sirve sobre todo en la guerra entre vecinos: expediciones
llevadas a cabo con rapidez sobre las tierras del adversario o golpes de mano intentados
contra un castillo. Puede ser reclamado por el seor cada vez que le parezca. El servicio
de guardia suministra jefes a la guarnicin de la fortaleza seorial; al no tener ms que
un papel defensivo, lo cumplen sobre todo vasallos con cierta edad, invlidos o
momentneamente imposibilitados para guerrear.
Todo ello concierne de forma exclusiva a los hombres que poseen una tierra. Los
servicios militares de los plebeyos se definen de forma mucho ms difcil, ya que varan
segn las regiones. En el norte de Francia, los villanos slo estn obligados a prestar
ayudas defensivas: guardia del castillo, y colaboracin en la defensa del seoro cuando
ste es atacado. A menudo, adems, se han liberado de la primera pagando una tasa que
permite mantener en su lugar una guarnicin profesional; y para la segunda nicamente
desempean un papel de circunstancia (vigas, cavadores, escoltas). No obstante, en sus
propios dominios, el rey de Francia exige a veces un servicio al plebeyo: cada entidad
administrativa (prebostazgo, comuna, abada real) debe suministrar un contingente de
tropas de a pie proporcional al nmero de hogares que cobija. Se pide entonces una
aportacin a todos los habitantes con el fin de equipar a los que han sido voluntarios o
designados por sorteo.
Adems, al lado de esas formas normales de ayuda militar, el rey y algunos de los
grandes seores feudatarios pueden, en caso de peligro extremo, efectuar un
reclutamiento masivo de todos los individuos, vasallos o villanos, para una asistencia no
limitada en el tiempo: el llamamiento para la guerra es una reminiscencia del antiguo
servicio pblico debido por todos los hombre libres al soberano carolingio. En el siglo
XII, no obstante, dicho llamamiento slo fue convocado una vez en Francia, por el rey
Luis VI, cuando en el mes de agosto de 1124, el emperador Enrique V trat
frustradamente de invadir Champagne 4.
Sin embargo, toda esta organizacin es bastante terica. En sus aplicaciones, el
servicio militar feudal funciona de forma mediocre. Aparecen pretextos en todos los
niveles. Durante las cabalgadas, los pequeos vasallos titubean al tener que alejarse de
sus tierras, y a menudo se niegan a servir ms all de los lmites del seoro. En cuanto a
los grandes seores, nunca acuden con presteza al llamamiento del soberano. En
Inglaterra, son numerosos los que no aceptan seguir al rey en sus expediciones en el
continente. En Francia, Luis VII y despus Felipe Augusto encuentran dificultad para
conseguir la ayuda de algunos de sus feudatarios; e incluso a veces slo la consiguen
tras complicadas negociaciones, en las que se alternan promesas y amenazas. De forma
general, nicamente acuden a la hueste los que no se hallan demasiado alejados del
campo de operaciones.
A estas carencias se suman los retrasos, la indisciplina, la relajacin en el momento
del combate y la mediocridad de los efectivos. Cada feudatario, en efecto, cuenta con un
nmero bastante reducido de vasallos, a los: que l mismo tiene que negociar, prometer
y amenazar con el fin de convencerles para que le acompaen. La misma deficiencia se
encuentra de nuevo al menos en Francia en todos los escalones de la pirmide
feudal. A comienzos del siglo XIII, por ejemplo, Felipe Augusto dispone de un ejrcito
que no es superior a los 3.000 hombres, de ellos unos 2.000 son soldados de a pie que
proceden del dominio real, 300 mercenarios de Brabante y 200 ballesteros. Incluso en
tiempos de guerra apenas consigue reunir para su hueste ms de 350 400 caballeros.
Un documento con el ttulo Los caballeros del reino de Francia nos informa que en
1216, es decir, dos aos despus de la batalla de Bouvines, el ejrcito del reino no
contaba con ms de 436 caballeros, todos originarios del norte de Francia. As, el duque
de Bretaa, Pedro I Mauclerc, lleva con l a 36 caballeros, cuando puede reclutar diez
veces ms para su propio servicio de hueste; el conde de Flandes aporta 46, y el ducado
de Normanda, el ms poderoso de la cristiandad, nicamente 60 5.
Los mercenarios
Las carencias de ayuda militar por parte de los vasallos originaron la aparicin de
verdaderos soldados a sueldo. Poco a poco el dinero se convierte en el verdadero
motor de la guerra. Se autoriza a los vasallos de edad avanzada, enfermos o ausentes
(por ejemplo en peregrinacin) a pagar una tasa por hacerse reemplazar. Esa prctica,
progresivamente, se fue ampliando. En Inglaterra, a partir de mediados del siglo XII,
cualquier vasallo poda pagar su servicio militar. E incluso se tiende a hacer pagar un
impuesto a todos los hombres libres para reclutar el ejrcito real. Felipe Augusto, en
Francia, instituye un poco ms tarde unos feudos dinero: los beneficiarios no reciben
tierras, sino una renta a cambio de la cual deben al rey una ayuda militar, generalmente
para servir como arqueros o ballesteros. Dichas prcticas permiten a ambos soberanos
recompensar de mejor forma a los que aceptan luchar a su lado, contratar a verdaderos
profesionales de la guerra y sentar as las bases de un ejrcito permanente.
Aunque podamos citar a caballeros que a veces vendieron sus servicios al mejor
ofertante, los mercenarios se reclutan habitualmente fuera de los mbitos de la nobleza,
y a menudo en las regiones pobres o demasiado pobladas de Europa occidental (Pas de
Gales, Brabante, Flandes, Aragn, Navarra). Son designados con su nombre de origen
(aragoneses, galeses, etc.), o bajo los trminos ms genricos de roteros o
cottereaux. Todava escasos en el siglo XII, son empleados en un principio por el rey
de Inglaterra, convirtindose a partir de los aos 1160-1170 en una autntica plaga para
Occidente: no slo transforman el arte de la guerra con la utilizacin de armas nuevas,
que matan en vez de capturar (puales, garfios, ballestas), sino que se organizan en
grupos temibles, casi invencibles, con jefes que terminan trabajando por cuenta propia y
con los que hay que negociar continuamente. En efecto, parecen an ms peligrosos en
tiempos de paz que en tiempos de guerra, ya que, a la espera de las hostilidades, viven
en el pas y cometen exacciones y sacrilegios de todo tipo. Contra esos grupos armados
se organizan peridicas caceras y cruzadas autnticas; pero, a pesar del rigor de los
castigos infligidos a los que son capturados (en 1182 Ricardo Corazn de Len hace
degollar a la mitad de uno de esos grupos originarios de Brabante que consigui
capturar; al resto los despide despus de privarles de visin), Europa occidental deber
soportar a esos mercenarios hasta mediados del siglo XV 6.
El equipo de los combatientes
combatientes.
La espada es el arma de caballera por excelencia. Est constituida por tres partes: la
hoja, la empuadura y el pomo. Tamao y forma son muy variables; sin embargo, la
ms corriente es la espada normanda, de un metro de largo y de unos 2 kg de peso. Su
hoja es ancha (entre 7 y 9 cm), hecha de un acero robusto aligerado gracias a una o dos
ranuras en cada lado plano, y a veces adornada con damasquinados; sus filos son duros
y acerados. Se emplea ms como un arma de corte que como un arma de estoque: se
trata de golpear al adversario ms que de matarle. Cuando se utiliza la punta, es slo
para romper los escudos y destrozar las cotas de malla. La empuadura es la parte de la
espada ms ricamente adornada; estrecha y alargada ya que a menudo se maneja con
las dos manos est protegida por dos gavilanes de la guarnicin, rectos o curvados
hacia la hoja. El pomo tiene la forma de un disco de 6 a 10 cm de dimetro. En
ocasiones es de algn metal precioso y puede servir, al menos en los cantares de gesta,
como relicario. As Durandarte, la espada de Roldan, tiene un pomo de oro que contiene
muchas reliquias:
[...] el diente de San Pedro y sangre de San Basilio,
cabellos de Monseor San Dionisio
y un trozo del vestido de Santa Mara 8.
paralelo al de la lanza, y que se reserva a los jefes guerreros que acuden a la hueste o a
prestar el servicio militar, con varios pequeos vasallos llamados mesnaderos. Ese
pendn lleva el escudo de armas y sirve para reagruparse en el corazn de la batalla.
Los caballeros que slo son hombres de armas no enarbolan un pendn, sino un
modesto estandarte, estrecha pieza triangular hecha con una tela bicolor con los colores
del seoro 9.
El equipo ofensivo de los hombres de armas e infantes es mucho ms variado que el
de los caballeros. Entre las armas de mano, hay que citar el hacha; la ms corriente se
denomina danesa (longitud del mango: 1 m; superficie del filo: 30 cm/15 cm); la
correa, un ltigo sin mango constituido por un conjunto de correas de cuero; la maza de
armas, una especie de maza cuya cabeza est estrellada de puntas; el cuchillo o pual,
temible sobre todo en los combates cuerpo a cuerpo; y los mltiples y toscos bastones
con los que se arman los ms pobres de los palurdos y villanos. Picas y venablos
rudimentarios reemplazan la lanza; estn hechos de un largo mango en cuyo extremo
hay un garfio de hierro, ancho y puntiagudo, a veces doble o triple, destinado a hacer
caer los caballos o tirar por tierra a los caballeros.
Entre las armas arrojadizas, hay que mencionar la honda, formada de un mango, una
bolsa y dos correas; pero sobre todo el arco y la ballesta.
El arco es generalmente de madera de tejo o fresno, de metal o de asta; su tamao
vara entre uno y dos metros, aunque los ms cortos parecen haber sido los ms
reputados. Lanza una flecha de unos 90 cm a una distancia que puede superar los 200
metros; como la lanza, la flecha puede ir adornada con un pequeo pendn. El uso de la
ballesta, aunque muy antiguo en Occidente, slo consigui imponerse en la segunda
mitad del siglo XII. Tenida por arma desleal, demasiado mortfera e indigna de un
cristiano, fue prohibida por la Iglesia durante mucho tiempo todava. En 1139, el
segundo concilio de Letrn reserva su uso para la guerra contra los infieles. Pero los
combatientes occidentales no tienen en cuenta esas prohibiciones, y a partir del reinado
de Enrique II el ejrcito ingls cuenta con un cuerpo de ballesteros permanente y, ms
tarde, Ricardo Corazn de Len los multiplica (el destino querr que l mismo sea
herido mortalmente por una de estas armas); fue imitado en Francia por Felipe Augusto,
que crea incluso una compaa de ballesteros a caballo.
La ballesta del siglo XII est hecha de un pequeo arco rgido fijado a un soporte de
madera que le es perpendicular. Utiliza una flecha ms corta y ms ancha que la del
arco. Como este ltimo, est en ocasiones provista de un estribo por donde se pasa el pie
para facilitar el arrastre de la cuerda, que se tensa con las dos manos y se sujeta a una
ranura donde se mantiene hasta el momento de disparar, gracias a una muesca. La
superioridad de la ballesta radica en que no cansa la mano cuando la cuerda est tensada
y se puede as asegurar mejor la puntera. No obstante, su alcance y su potencia no son
mucho ms grandes que los del arco; y por el contrario, su manejo es mucho ms lento:
mientras un ballestero despide dos flechas, un arquero consigue lanzar diez, doce o
quince flechas 10.
Los caballos
La guerra y la batalla siguen siendo, hasta el siglo XIV, dos hechos militares
fundamentalmente diferentes. En un libro reciente, M. G. Duby subrayaba con acierto
cmo la primera terminaba en el momento en que la segunda se iniciaba 14: la batalla es
un proceso de paz, una verdadera ordala. Provocarla o aceptarla, es querer poner
fin a un conflicto que se eterniza y se deteriora; es asumir el riesgo de perder en unos
instantes los escasos beneficios de varios meses, o incluso varios aos de lucha; es, por
ltimo, someterse al tribunal de Dios sin poder poner en tela de juicio la sentencia que
dar a conocer el resultado. En ese sentido, tiene una referencia sagrada, y sus ritos
tienen algo de litrgico: eleccin de un lugar especfico, extenso y llano (la llanura
campestre); larga y solemne preparacin (arenga de los jefes; ceremonia penitencial y
eucarstica); punzantes exhortaciones cantadas por los clrigos de ambos bandos a lo
largo del combate; y al final, derrota siempre total de uno de los dos adversarios, dando
a entender a todos la plenitud del justo derecho del vencedor. La victoria hace que todo
sea legtimo, lo que precedi a la batalla y lo que la seguir.
Durante el perodo que nos interesa las grandes batallas entre cristianos son muy
raras; incluso, puede decirse que tan slo tuvo lugar una, la de Bouvines, el domingo 27
de julio de 1214. A ese respecto, es significativo el hecho de que esa fue la primera
batalla en regla llevada a cabo por un rey de Francia despus del desastre de Brmule,
en 1119, que vio cmo Luis VI era derrotado por el rey de Inglaterra Enrique I
Beauclerc. El mismo aparece en los libros de caballera. A los grandes combates
colectivos, los autores, y particularmente Chrtien de Troyes, prefieren los duelos, los
torneos, los enfrentamientos de pequeos grupos. Habr que esperar una novela
compuesta hacia 1230 La muerte del rey Arturo, para asistir con detalle a un combate de
gran envergadura: la batalla de Salesbires (Salisbury). Bien es verdad que esa espera es
recompensada, ya que se trata de una batalla de titanes, la ms grande que jams haya
existido, la que puso fin a las aventuras de Arturo y sus caballeros provocando al
aniquilamiento del reino de la Tabla Redonda.
Pero eso es literatura. Veamos mejor cmo se desenvuelve una batalla real.
La tctica es relativamente simple. En el momento del enfrentamiento, cada ejrcito
se halla ms o menos alineado en tres filas. En la primera, los piqueros a pie armados
con esas mazas y garfios de los que ya hemos hablado; en la segunda a pie tambin, los
arqueros y ballesteros; detrs, la caballera, equipada con el material pesado (caballeros)
en el centro y los menos provistos de armas (hombres de armas) en las alas. A estos
caballeros, y slo a ellos, corresponde el papel ofensivo. Alineados en una nica fila,
deben hostigar al enemigo por medio de sucesivos asaltos, desbordando por las alas a su
propia infantera, detrs de la cual vuelven a protegerse despus de cada ataque que no
haya sido decisivo. Arqueros y piqueros no se mueven; su misin es exclusivamente
defensiva: contener el mpetu de la caballera contraria y proteger la suya. Su nico
movimiento consiste en extender sus alas (a veces hasta formar un crculo completo),
artrica 16.
CAPITULO VIII
desfavorecidos, hay un tiempo para el trabajo y otro para el ocio y las diversiones.
Al ocio se le dedican los primeros momentos de la tarde, y un da entero a la semana: el
domingo. Adems, toda ceremonia importante va acompaada de diversiones colectivas,
en las que se mezclan caballeros y villanos, gentes del burgo y del campo. La literatura
nos presenta cuadros idlicos, pero que dan una idea clara de cmo se desarrolla la fiesta
en el final del siglo XII. Con ocasin del matrimonio de Erec y Eneide podemos leer:
Todos los menestrales de la regin, todos los expertos en el arte de divertir se haban concentrado en la corte de
Arturo. En la gran sala reinaba una atmsfera de gran alegra. Cada cual haca gala de sus habilidades: uno saltaba,
otro se dejaba caer, un tercero haca juegos de prestidigitacin; ste silbaba, se cantaba; el de ms all tocaba el
caramillo, otro la flauta y todava otro la viola. Las jvenes bailaban farndolas. Todos participaban de la alegra
general. Nada se haba ahorrado para que cundiese la alegra [...] Durante todo el da puertas y ventanas
permanecieron abiertas. Tanto ricos como pobres, todos pudieron entrar. Y el rey Arturo en nada se mostr avaricioso.
Dio orden a sus cocineros, panaderos, coperos para que distribuyeran pan, vino y caza a voluntad. Nadie fue privado
de lo que le apeteca. Y todo fue concedido con abundancia... '.
La mayor parte de las diversiones son comunes a todas las categoras sociales: el
paseo y los espectculos (teatro, juglares, animales), la msica y la cancin, la danza
que probablemente es la distraccin favorita de la poblacin medieval; los juegos de
azar y los juegos de sociedad. Todos son bien conocidos; no nos detendremos
demasiado 2. Pero hay otros que son patrimonio de la aristocracia y que, como tales, no
siempre han sido bien comprendidos por los historiadores. Hablaremos a continuacin
de tres de ellos.
Los torneos
Los torneos son la principal diversin de los caballeros 3. Constituyen, ms que la
guerra en que los enfrentamientos reales son ms bien raros, lo esencial de la vida
militar y el medio ms seguro para alcanzar celebridad y fortuna. Por ello, las novelas
de caballera, y en particular las de la Tabla Redonda, les dedican ms de la mitad de su
contenido 4. El origen de dichos torneos permanece oscuro, pero se considera bastante
antiguo y vinculado a las costumbres guerreras de los pueblos germnicos. En su forma
medieval, su existencia est atestiguada entre el Loira y el Mosa en la segunda mitad del
siglo XI. A partir de esa fecha, y a pesar de las prohibiciones hechas por la Iglesia y
algunos soberanos, la moda no deja de extenderse. En las regiones en que la paz de Dios
hizo retroceder la guerra privada, el torneo representa, en efecto, para la clase
caballeresca, el nico medio de desahogar la fuerte agresividad remante y una de las
raras ocasiones para dejar el castillo, su monotona ociosa y su rutinaria existencia. A
pesar de todo, la Iglesia, en el transcurso de los siglos XII y XIII, sigue condenando
esos ftiles encuentros en los que se juega luchando; juegos de azar y de dinero, en los
que a menudo hay algn muerto, y donde se debilitan intilmente las fuerzas de la
caballera cristiana, cuya nica preocupacin debera consistir en defender Tierra Santa.
Pero las condenas resultan ineficaces. Sin embargo, si bien es verdad que algunos
soberanos como Enrique II Plantagenet o San Luis estn de acuerdo, la mayor parte
se muestran tolerantes, incluso los que como Felipe Augusto tienen en poca estima esos
torneos. En efecto, son sus feudatarios los verdaderos instigadores, los organizadores y
a veces los primeros participantes. As, en la segunda mitad de siglo XII, Francia
sobre todo en el norte y oeste constituye el paraso de los amantes de los torneos.
Pero, quines son esos aficionados? En su mayor parte jvenes que acaban de ser
armados caballeros, no casados, sin feudo, y que en grupos turbulentos van en busca de
aventura y de un matrimonio ventajoso. Bajo la orden de un hijo de prncipe o conde,
van de torneo en torneo durante cinco, diez y a veces quince aos, a la espera de poder
instalarse en el feudo familiar 5. Para Guillermo el Mariscal, esa juventud itinerante y
deportiva dur veinticinco largos aos.
El torneo puede ser considerado como un deporte 6. Un deporte de equipo, pues la
justa a caballo, en la que se enfrentan dos contra dos en singular combate no existe antes
del siglo XIV. El torneo del siglo XII no opone a dos individuos sino a dos grupos de
hombres de armas, algunos a caballos, otros a pie, y el buen orden que precede al
combate se transforma con rapidez en una tumultuosa confusin, donde, como en los
campos de batalla, se lucha en pequeos grupos, empleando smbolos de
reconocimiento. En realidad el torneo, ms que la guerra, fue el principal agente de la
difusin de las armeras entre la nobleza del siglo XII. Este deporte de equipo es
tambin una forma de hacer dinero. Existen verdaderos profesionales del torneo que
alquilan sus servicios al grupo de aficionados a los torneos que ms ofrece. Incluso
algunos de esos campeones se asocian con dos o tres y se especializan en un tipo de
combate particular. En esos casos son muy cotizados. Con independencia de ese
mercenariado, el torneo quiz ms que la guerra es una fuente de ingresos para los
caballeros que en l participan. Se intenta capturar al adversario, exigirle un rescate,
quitarle las armas, su arns y su caballo. Multitud de contactos verbales e intercambios
de promesas tienen lugar en el corazn mismo de la batalla, y tambin al final de las
hostilidades. Es posible hacer fortuna. La Historia de Guillermo el Mariscal nos
informa que, en diez meses, el futuro regente de Inglaterra, que iba de torneo en torneo
asociado con un temible compaero flamenco llamado Roger de Gangi, consigui exigir
rescate a ciento tres caballeros 7. Como puede suponerse, semejante hazaa no pudo
llevarse a cabo sin riesgos. El torneo es un deporte peligroso. Los heridos son siempre
numerosos, los muertos no son raros y la Iglesia les niega a veces la sepultura cristiana.
La utilizacin de armas corteses, con puntas y filos desgastados, o bien de madera, slo
se ir imponiendo poco a poco. Hasta mediados del siglo XIII, el armamento de los
participantes en los torneos no difiere en nada del de los combatientes reales.
Y sin embargo, aunque se asemejen, los torneos no son la guerra. Son
acontecimientos alegres. Salvo una larga interrupcin durante la Cuaresma, se organizan
torneos cada quince das, entre febrero y noviembre, dentro de una misma provincia; no
en las grandes ciudades, sino cerca de una fortaleza solitaria, en el lmite entre dos
feudos, o dos principados. No tienen lugar ni en la plaza de un pueblo ni en las lizas de
un castillo, sino en campo raso, en un pramo o en un prado cuya superficie no est
limitada. Un torneo no se improvisa. El seor que asegura la organizacin debe, con
varias semanas de antelacin, hacer saber los das y el lugar en todos los alrededores.
Adems, debe enviar mensajeros a todas las provincias vecinas, prever el alojamiento de
La caza frente a la guerra y al torneo, se realiza en todas las estaciones del ao. Es un
ejercicio en el que muchos caballeros no dudan en enfrentarse a las intemperies ms
rigurosas, incluso a los peligros ms temibles. En algunos de ellos constituye una pasin
que linda con el desorden. As, a Felipe Augusto al que pocas diversiones conseguan
entretenerle le gustaba cazar todos los das, despus del almuerzo, tanto en tiempos
de guerra como en pocas de paz, en Francia como en el extranjero, e incluso en Tierra
Santa 9.
Pero si la caza es una pasin, al mismo tiempo constituye una necesidad. Tiene como
finalidad la de servir en la mesa seorial las piezas indispensables para una alimentacin
basada en la carne; por ello, se halla reglamentada de forma estricta. La persecucin de
caza mayor en el bosque y de conejos y liebres en el monte bajo, est reservada a los
poseedores de los feudos. La poblacin de las aldeas, a la que la caza suministra una
alimentacin complementaria, slo puede conseguirlo en pleno campo o en los lmites
del bosque. No obstante, la caza no tiene siempre como objetivo proveerse de carne. A
veces lo que se busca es eliminar animales feroces (zorros, osos, lobos) que amenazan
las cosechas, las aves de corral e incluso a los campesinos. Es entonces cuando adquiere
su carcter deportivo, salvaje y peligroso 10.
Debe hacerse una alusin especial a la cetrera; introducida en Occidente a comienzos
del siglo XI, que se convirti con rapidez en uno de los pasatiempos favoritos de la
sociedad aristocrtica. En efecto, es una actividad tpicamente noble, a la vez cruel y
elegante, en la que las damas no desdean tomar parte. Pero es tambin un arte difcil, a
cuyo aprendizaje el futuro caballero debe dedicar largas horas. Hay que saber capturar
el ave, alimentarla, cuidarla, ensearle a obedecer a los gestos y silbidos, a reconocer las
El ajedrez
Entre los innumerables juegos de sociedad, los dados son los ms populares.
Desempean entonces el papel que ms tarde corresponder a las cartas. Se juega a los
dados en todas las categoras sociales, en la choza, en el castillo, en la taberna y hasta
en los conventos, con una pasin desastrosa que soberanos y prelados reformadores
censuran en vano. Se juega el dinero, los vestidos, el caballo o la casa, y son muchos los
que, como el poeta Rutebeuf, se quejan de haber perdido todo lo que posean. Adems,
es un juego peligroso. A pesar de la utilizacin de un cubilete, las trampas son
frecuentes, en particular por empleo de dados falsificados: unos tienen una cara
imantada, otros una cara reproducida dos veces; y, en otros casos una de las caras es
ms pesada que el resto gracias a la adicin de plomo. Eso explica las mltiples
cual fuere su posicin, y para los peones la imposibilidad de avanzar ms de una casilla
en la salida o de comer al pasar. Como hoy, la finalidad u objetivo consiste en dar
mate al rey del contrario, y tambin, como hoy, se deca jaque mate al rey cuando est
directamente amenazado 22.
La forma de las piezas vara segn las regiones y la calidad de los juegos. Para los
juegos ordinarios, se utilizaban ya piezas muy estilizadas, esculpidas en huesecitos o en
madera. No obstante ninguna regla impona una forma de fabricacin. En cuanto a los
juegos ms ostentosos, sus piezas son de marfil, bano, mbar o jaspe, y son figurativas.
Entre ellas, tres son estables: el rey, que siempre lleva una corona; el caballo,
representado por un guerrero a caballo, y los peones, figurados por soldados a pie no
muy armados. La figura del senescal, puede ser la de un hombre sentado, una figura
semejante a la del rey pero sin corona, o tambin bajo la influencia de la civilizacin
corts una dama. El alfil es un obispo en Inglaterra y en el oeste de Francia, un conde
en Flandes y pases renanos; en otras partes un anciano, un rbol o un animal. Por
ltimo, la torre puede materializarse en un hombre armado a pie y muy bien equipado,
en un animal que lleva una torre encima, o, con frecuencia, en una verdadera escena que
hace intervenir a dos personajes: Adn y Eva, San Miguel matando el dragn, dos
monstruos enlazados o dos caballeros enfrentndose con la lanza. Cada jugador dispone
de diecisis piezas al inicio de la partida como en el actual juego. Pero si de un lado
estn las blancas, del otro no estn las negras, sino las rojas. En efecto, en el juego del
ajedrez ocurre como en el universo de los smbolos: hasta el siglo XIV, la mentalidad
occidental opondr el blanco, no al negro que tambin es ausencia de color sino al
rojo, el color por excelencia.
CAPITULO IX
La expresin amor corts jams fue empleada por los autores medievales que
preferan las de buen amor, verdadero amor y sobre todo fino amor 1. Esa denominacin
es un invento de la crtica moderna, y es tanto ms difcil de definir cuanto que encierra
realidades muy diversas. De forma general puede admitirse que sirve para designar ese
amor basado en la sublimacin de la dama, como nos lo describen los poetas lricos y
los novelistas de los siglos XII y XIII; pero el problema literario es mucho ms
complejo. Es preciso tener en cuenta las pocas, los mbitos y los gneros; hay que
diferenciar los talentos y las intenciones de los autores, y sobre todo, hay que discernir,
ms all de las frmulas y de los lugares comunes, una doctrina matizada, inestable y
multiforme 2.
Los orgenes lejanos de esta doctrina son an desconocidos. Pero es cierto que en las
primeras manifestaciones literarias, en los comienzos del siglo XII, se trata de una
reaccin en contra de la moral religiosa imperante y de una voluntad de cambiar las
costumbres y quiz la sensibilidad. En realidad, para la Iglesia, el amor es un
sentimiento del que hay que desconfiar: causa de adulterios, atenta contra el sacramento
del matrimonio y compromete la salvacin de las almas; incluso entre cnyuges son
necesarias mucha prudencia y moderacin. Con San Bernardo, la Iglesia del siglo XII
pone de relieve el famoso pasaje de San Jernimo: Hacia la mujer de otro, todo amor
es infame; hacia la suya, todo amor debe ser comedido; es adltero todo el que ama con
demasiado ardor a su propia esposa 3.
Los poetas de lengua de oc fueron los primeros que se alzaron contra semejantes
enseanzas. Para ellos, el amor no es locura sino sabidura; en nada envilece al
individuo, sino que por el contrario fortalece todas las capacidades del corazn y de la
mente. Entre 1100 y 1280 ms o menos, seis generaciones de trovadores cantan cmo el
amor es un principio vivificador, fuente de todas las virtudes, que hace del hombre un
ser a la vez sutil y generoso, humilde y conquistador, sincero y alegre. Pues sin ser
platnico algo muy lejano el fino amor de los trovadores exige una perfecta
disciplina del deseo. El amante, sometido por completo a su dama, le debe un total y
largo servicio amoroso sin tener seguridad de su recompensa. Debe dedicar sus fuerzas
a vivir de esa incertidumbre, progresar moralmente en funcin de la templanza que se
impone y de los obstculos que encuentra. Por otro lado, esa tica slo se justifica y
puede razonarse por los mritos de la dama, siempre celebrada como la ms hermosa y
la ms noble. Entre algunos poetas, esa amada incluso queda transcendida: el
pretendiente, inmerso en un estado cercano a la contemplacin religiosa, est
enamorado de su propio estado amoroso; y llega a un punto en que no desea ms que el
deseo 4. El amante entonces pierde toda voluntad, toda personalidad, ya no es ms que
un nio con el que la mujer amada puede hacer lo que quiera:
Por ella, ser mentiroso o sincero,
leal o lleno de engao,
villano o completamente corts,
trabajador o perezoso,
ya que es ella quien posee el poder
de ensalzarme o humillarme 5.
Los novelistas del norte de Francia presentan el amor corts de forma menos refinada.
El disfrute carnal, incluso si no es siempre lo esencial, tiene en l una parte importante.
La voluptuosidad algo devanescente de los poetas lricos se transforma en ellos en
sensualidad real. Adems, el estudio psicolgico se hace ms matizado y profundo, y los
personajes sobre todo las figuras femeninas muestran un relieve ms acentuado. Si
es verdad que los trovadores reinventaron el amor, a los autores del norte debemos
atribuir la promocin literaria de la mujer.
No obstante, el amor que escenifican las novelas de caballera conserva numerosas
similitudes con el que cantan los poetas occitanos. Tambin l es fuente de alegra, de
virtudes y hazaas. Si no es siempre antimatrimonial (as en el Erec o el Yvain de
Chrtien de Troyes), es sin embargo con frecuencia adltero. Raramente se quiere lo
que se posee, pero incluso en ese caso la devocin del amante hacia su dama es
extremo. Las obras tardas oponen a menudo a Lanzarote, el perfecto amante, fiel a
Ginebra hasta en el deshonor y a Galvn, el hombre galante, el seductor ligero envuelto
en numerosas aventuras sentimentales 6. Por ltimo, como el amor provenzal, el amor
caballeresco se vivifica de las dificultades con las que se enfrenta: el matrimonio de la
dama y los celos del marido, la diferencia de condicin (el pretendiente es siempre de
un rango inferior), el alejamiento en el espacio, las calumnias de los envidiosos o la
incomprensin de los amigos.
Pero la moda literaria de esa forma de amar fue un tanto efmera. Desde mediados del
siglo XIII, los gustos comienzan a cambiar. Las obras literarias se hacen ms realistas
para satisfacer a un pblico nuevo, ms burgus, que parece querer apreciar ms los
mritos domsticos de una esposa legtima que los encantos incomprensibles de una
amante caprichosa e inaccesible.
La atraccin fsica y los criterios de belleza
de lo Bello. Una bella apariencia slo puede reflejar profundas cualidades internas. Slo
a partir de los aos 1220 y 1230 esa idea, platnica, desaparece de la novela corts, y
aparece a partir de ese momento lo que podra llamarse el tema de la belleza del diablo,
donde la seduccin se acompaa a menudo del vicio y la hipocresa. Por ejemplo, en el
Lanzarote en prosa, esplndidos caballeros se portan con cobarda o perfidia y bellas
seoritas se muestran como diablicas doncellas, un fenmeno inconcebible
cincuenta aos antes 7. Ese cambio es posible que se corresponda con el avance del
antifeminismo monstico y el desarrollo del culto a la Virgen. El ideal de la mujer se
hace ms mstico y mucho menos carnal. Al mismo tiempo, bajo la influencia del
progreso de la teologa del matrimonio, la indulgencia de los novelistas con respecto a
la mujer adltera se cambia ahora en una virtuosa severidad.
Pero todo ello nos adentra demasiado en el siglo XIII. Volvamos a nuestra poca, en
la que, como norma, la belleza se asimila a la bondad; asimilacin que, por otro lado, no
deja de decepcionar al historiador, pues los autores, dan de la belleza de sus personajes
una imagen convencional y estereotipada. Para ser simpticos, basta con que sean
guapos; y para ser guapos, basta que se correspondan con cnones establecidos por la
moda. La herona corts tiene siempre la tez clara, el rostro alargado, los cabellos
rubios, la boca pequea, los ojos azules y las cejas bien dibujadas. He aqu cmo en su
romance de Lanval, Mara de Francia presenta a la ms hermosa doncella de la tierra:
Tiene un cuerpo bien hecho, la cintura estrecha, el cuello ms blanco que la nieve sobre las ramas. Sus ojos son de
color gris azulados, su rostro muy claro, su boca agradable y su nariz perfectamente regular. Tiene las cejas negras, la
frente despejada, los cabellos rizados y muy rubios. A la luz del da, lanzan ms brillo que un hilo de oro 8.
desarrollada, ojos hundidos, nariz corta y achatada, anchas aberturas nasales, boca
rajada hasta las orejas, labios gruesos, dientes amarillos y mal dispuestos, cuello macizo
y corto, espalda jorobada, vientre prominente, brazos cortos, piernas finas, dedos
ganchudos y pies hinchados 11.
Semejantes atributos no son patrimonio de la fealdad masculina. En su Cuento del
Grial, Chrtien nos presenta a la doncella ms fea que jams se haya visto:
Su cuello y sus manos eran ms negros que el ms negro de los metales. [...] Sus ojos eran simples huecos, tan
pequeos como ojos de rata. Su nariz era a la vez la del mono y la del gato; sus orejas parecan las del asno o las del
buey. Sus dientes tenan el color amarillo del huevo y su barbilla era semejante a la de un macho cabro. De su pecho
surga una joroba, de la que veamos su hermana en la espalda. Verdaderamente, tena los riones y la espalda, como
para dirigir el baile! 12.
Basado en la atraccin fsica, el amor corts no puede ser slo espiritual y platnico.
A la unin de las almas debe sumarse la de los cuerpos. Dos recientes tesis han puesto
de manifiesto que, incluso entre los trovadores con un lirismo ms etreo, el servicio
idlatra de la dama no tiene otra finalidad que la de conseguir la posesin fsica 13.
Algunos, como Bernard de Ventadour, ni siquiera esconden su deseo:
Si al menos ella tuviese la osada de
conducirme, una noche, hacia el lugar en que se desnuda,
y hacerme, en ese lugar secreto,
con sus brazos un lazo alrededor del cuello... l4.
Otros dan una definicin ms pdica de la recompensa que esperan recibir. Peire de
Valeria canta con ms recato:
Y ya que mis ojos la han contemplado,
ruego a Dios me d vida,
para ser el servidor de su cuerpo noble y bello 15.
Pero algunos, sobre todo en el siglo XIII, no dudan en dar detalles concretos de las
escenas erticas que inventan. Servir como ejemplo este pasaje del Libro de Arturo,
que la decencia nos prohbe traducir: // U met la main sor le piz et sor les mmeles et
sor le ventre, et li manoie la char qu'elle avoit tendre et blanche... 17. No obstante, ste
es un caso excepcional. En la novela corts, el arte del autor rara vez infringe la
decencia, y los placeres de la carne, si son evocados con frecuencia, jams son vulgares,
lascivos o equvocos; tanto ms cuanto que la mayor parte de las veces el acercamiento
de los cuerpos slo es consecuencia del de los corazones.
ciertas costumbres les prohben transmitir a sus propios hijos los bienes que hayan
podido adquirir. Sin embargo, en la realidad, la situacin de los bastardos difiere segn
su origen. Un bastardo de rey no es un bastardo de villano, y en las familias de los
prncipes los hijos de un adulterio son a menudo tratados como los hijos legtimos. Ni
siquiera se les niegan los honores: Guillermo Larga-Espada, probable hijo de Enrique II
y su amante titular, la bella y enigmtica Rosemonde Clifford, fue conde de Salisbury y
uno de los ms poderosos barones de Inglaterra; mientras que Fierre Charlot, hijo de
Felipe Augusto y una doncella de Arras, recibi el obispado de Noyon, uno de los
ms importantes del reino.
As pues, la continencia predicada por la Iglesia est lejos de ser la virtud ms
practicada. A pesar de la reforma gregoriana, pocos parecen haber sido los clrigos
seculares que respetan su voto de castidad. An a finales del siglo XII, los textos
consignan con admiracin los casos de sacerdotes que moran vrgenes 20. Sin embargo,
el estudio de esta libertad general de las costumbres, sus causas y sus consecuencias, su
extensin y sus lmites sigue sin realizarse. La voluptuosidad de los trovadores, la
sensualidad de los novelistas, la grosera de los goliardos y, como contrapartida, la ira
de los predicadores y las amenazas de los telogos comportan demasiados lugares
comunes para poder ayudar al historiador a establecer un panorama claro y til. Las
prcticas contraceptivas y abortivas, por ejemplo, que comienzan a poder ser estudiadas
desde los siglos XIV y XV, son totalmente desconocidas en nuestro perodo21. De igual
modo, la difusin de la homosexualidad, que el derecho cannico presenta como el
pecado supremo, nunca ha sido examinada de forma seria. A pesar de algunas alusiones
literarias, la homosexualidad parece haber estado poco extendida. Pero resultara
interesante saber por qu. Sera debido a las rgidas estructuras familiares o quiz a las
prohibiciones religiosas? En todo caso, si bien es verdad que es considerada por los
telogos como el mayor de los vicios, tambin es obligado constatar que los prncipes
homosexuales como por ejemplo los reyes de Inglaterra Guillermo el Pelirrojo y
probablemente Ricardo Corazn de Len jams fueron objeto de sanciones religiosas
por haber realizado prcticas contra natura 22. Indiferencia o privilegio?
CAPITULO X
LOS hombres del siglo XII, ya fuesen clrigos, caballeros o campesinos, raramente
estn satisfechos con su existencia. La realidad cotidiana es triste, vana, ingrata y falaz.
El mundo que les rodea es decepcionante. Todos desean otro universo, un reino nuevo
en el que el hombre no estuviese sometido a los caprichos de la naturaleza ni a los
imperativos de su condicin social; una Jerusaln terrestre donde la paz y la seguridad
reinasen por mil aos; u otro lugar idlico y lejano donde las palabras, las gentes y las
cosas pudiesen revestir su verdadero significado y no el que simulan aqu abajo.
Esa necesidad de verdad, ese deseo de olvidar, esa nostalgia de una edad de oro, cada
cual lo vive a su manera. Los medios de evasin no faltan. La literatura sabia y el
folclore popular describen pases maravillosos, poblados por animales y criaturas
fantsticas, unos pases en los que el poder y la riqueza estn al alcance de todos y
donde cada cual, a su gusto, puede convertirse en hroe, emperador o mago. Por lo
dems, brujos y hechiceros no pertenecen slo a la literatura: charlatanes, herejes e
iluminados de todo tipo recorren Occidente y proponen, tanto al villano, como al monje
y al seor brebajes, reliquias, ideas y sueos. En su conjunto, la sociedad est dispuesta
a consentir a todos los que consigan emocionarla. Cada uno, desde lo ms alto hasta lo
ms bajo de la escala social, trata de evadirse con el fin de encontrar, ms all de las
realidades engaosas, el sentido oculto de su propio destino '.
Desplazamientos y viajes
El viaje es el primero de los sueos. Es tambin el que se realiza con ms facilidad
por parte de una sociedad que an no es sedentaria del todo. En efecto, no hay nada ms
falso que imaginar a la poblacin del siglo XII encadenada a sus posesiones, sus
pueblos, sus castillos. Todos se desplazan, y principalmente los soberanos, que se hallan
entre los ms viajeros de Occidente. El reinado de un rey no es ms que un largusimo
itinerario a travs de sus dominios, de los feudos de sus feudatarios o de los reinos
vecinos, con excursiones a veces ms all de las fronteras de la cristiandad. A este
respecto, el ejemplo de Ricardo Corazn de Len es ms expresivo que cualquier otro:
se ha podido calcular que durante los 117 meses que dur su reinado (del 6 de julio de
1189 al 6 de abril de 1199) pas 6 en Inglaterra, 7 en Sicilia, 1 en Chipre, 3 en diversos
mares, 15 en Tierra Santa, 16 en diferentes prisiones de Austria y Alemania y 69 en
suelo de Francia, de ellos 61 en sus propios feudos 2. La corte de Inglaterra, pues, no
estaba ni en Londres, ni en York, sino donde se encontrase el rey, unas veces en
Burdeos, otras en Lincoln, otras en Canterbury y otras en Rouen. En las obras literarias,
la monarqua del rey Arturo tampoco escapa a las normas del vagabundeo.
En el interior del reino de Logres, Arturo y sus compaeros se hallan en perpetua
peregrinacin, desde Carlion hasta Winchester, desde Carduel hasta Escalot, desde
vado, un puente, un puerto de montaa, para entrar en un seoro; para cruzar un valle,
una ciudad, incluso un bosque. De ah el carcter fluctuante de los itinerarios; algunos
prefieren alejarse del camino o del sendero, con el fin de evitar el pago de un impuesto
demasiado fuerte, el rescate exigido por algn castellano ms o menos bribn o el
encuentro con una banda de salteadores. Para tener mayor seguridad, slo se viaja de
da, en grupo, y se multiplican los rodeos. Se avanza lentamente. Los hombres se
desplazan a caballo o a pie; las mercancas son arrastradas por animales de tiro o en
carros. Entre el siglo XI y el siglo XIII, la generalizacin del cabestro, de la herradura
del caballo y del carro de cuatro ruedas, permiti aumentar, si no la velocidad, s el peso
de los productos transportados.
Cuando la estacin del ao y la geografa lo permiten, se hacen esfuerzos para utilizar
al mximo las vas fluviales, ms seguras y menos costosas. Los ros son las vas
comerciales por excelencia, por donde se transportan los productos pesados, como el
grano, la sal, el vino, la madera y la lana. En estos transportes, los caminos slo se usan
para unir dos ros; en Flandes incluso los canales desempean ya ese papel. Cuando es
posible, se usa tambin la va martima, que presenta la ventaja de carecer de peajes.
Pero si la Mancha y el mar del Norte se cruzan en todas las direcciones, en otros lugares
se teme la alta mar y hay que contentarse con navegar a cabotaje, a veces durante largas
distancias. Hasta la aparicin de los grandes Koggen frisones, hacia 1220, los barcos
tienen escaso tonelaje, ya se trate de barcos de vela que encontramos en la Mancha y en
el Atlntico, o de galeras de vela y remos que circulan por el Mediterrneo.
Hombres y mercancas, viajan pues, continuamente. Pero a la densidad de circulacin
se opone la lentitud de los desplazamientos. Por tierra, un convoy recorre entre 25 y 40
km diarios, dependiendo de la naturaleza del terreno y de los obstculos encontrados.
Un documento de finales del siglo XII nos informa que un carretero prev 23 das para
llevar unas mercancas desde Troyes hasta Montpellier 4. Un correo solitario, ms
rpido, consigue hacer etapas diarias de 60 a 70 km. Sabemos que un mensajero de
Felipe Augusto, en 1197, consigui hacer el trayecto Pars-Orleans en un da; pero se
es un caso excepcional. Hacia 1200, en efecto, son necesarios 3 das para ir de Pars a
Rouen; unos 10 das de Pars a Londres: 2 semanas de Pars a Burdeos y ms de 20 das
de Pars a Toulouse. Adems, se necesita una semana para ir a York desde Londres; ms
de un mes para viajar de Londres a Roma, y, segn que los vientos sean favorables o no,
entre 20 y 50 das para desplazarse, por mar, desde Venecia a Tierra Santa. Pero todo
eso no detiene el mpetu de los viajeros. Los hombres de los siglos XII y XIII no tienen
prisa. Y cuando deben desplazarse de forma ms rpida, utilizan los medios necesarios.
Por lo dems, podemos observar que la duracin media que acabamos de mencionar
difiere poco de las que an observamos a mediados del siglo XVII.
Las peregrinaciones y el culto de las reliquias
una futura empresa, o solicitar un milagro de su benevolencia con el fin de salir de una
situacin apurada.
Constituida de forma progresiva, la red de las diferentes peregrinaciones cubre en el
siglo XII el conjunto de la cristiandad. En Francia, los santuarios ms visitados son los
dedicados a la Virgen o a los santos ms venerados: Saint-Martin de Tours, Sainte-Foy
de Conques, Notre-Dame du Puy, la Madeleine de Vzelay, Rocamadour, el MontSaint-Michel, Saint-Hilaire de Poitiers, Saint-Martial de Limoges y Saint-Serin de
Toulouse. En Inglaterra, los peregrinos acuden sobre todo a la tumba de Saint Cuthbert
en Durham, a la de Eduardo el Confesor en Westminster, y a la de Thomas Becket en
Canterbury despus de su canonizacin en 1173. Hacia el final del siglo se aade una
peregrinacin algo ms particular: la que se realiza a la abada de Glastonbury, en los
confines del pas de Gales, donde en 1191 se descubrieron las presuntas tumbas del rey
Arturo y la reina Ginebra.
Al lado de estos grandes santuarios, existen otros, ms pequeos, que forman parte de
las peregrinaciones regionales o locales. En efecto, para la mayor parte de la poblacin,
el culto de los santos parece ser lo esencial de la vida religiosa. Por ese motivo, todas las
iglesias tratan de tener al menos uno, aun a expensas de un trfico sin escrpulos
denunciado incluso por algunos contemporneos. Tras el saqueo de Constantinopla por
los cruzados, en 1204, los cristianos establecidos en Oriente hacen llegar con
regularidad a Occidente toda clase de reliquias de una autenticidad ms que dudosa. El
emperador Balduino I, por ejemplo, envi a Felipe Augusto: un fragmento de la vera
cruz, cabellos de Cristo, un trozo de tela procedente de sus paales, as como un diente
y una costilla de San Felipe. Y sabemos que, en 1239, Balduino II vendi a San Luis la
verdadera corona de espinas por 20.000 libras de plata fina, cuando ya dos ejemplares
de la supuesta corona se conservaban cerca de Pars, una en Saint-Germain-des-Prs, la
otra en Saint-Denis 5. Si creemos a Rigord, este segundo ejemplar era sin embargo muy
conocido por los parisinos, ya que haba servido, en tiempos de Felipe Augusto, para
una curiosa ceremonia:
Al mes siguiente, el 23 de julio [1191], Luis, el hijo del rey de Francia, cay enfermo de ese mal gravsimo que los
mdicos denominan disentera. Como su caso era desesperado, he aqu el remedio al que se acudi. Despus de haber
rezado y ayunado durante mucho tiempo, los monjes de Saint-Denis tomaron el clavo y la corona del Seor, as como
el brazo de San Simen, y anduvieron con los pies descalzos, llorando, acompaados por una gran procesin de
clrigos y fieles, hasta la iglesia de San Lzaro, en las cercanas de Pars. Ah se rez al Seor y se bendijo al pueblo.
Pronto, todos los religiosos de Pars, el obispo Mauricio, sus cannigos, su clereca y todos los habitantes acudieron,
tambin con los pies descalzos, llorando y llevando con ellos el cuerpo o los restos de gran nmero de santos. Todos
se reunieron en una nica procesin que, alternando cnticos y lamentaciones, lleg hasta el palacio real donde
agonizaba Luis. Se ofreci un sermn al pueblo, y a continuacin se comenz a rogar al Seor en medio de sollozos
con el fin de conseguir la curacin del joven prncipe. Despus, se toc al nio con el clavo, la corona de espinas y el
brazo de San Simen, con los que se traz la seal de la cruz en el vientre. De pronto qued libre del peligro que le
amenazaba. Y no slo eso, sino que su padre, el rey Felipe, que en ese momento se hallaba en Tierra Santa, tambin
fue curado de la misma enfermedad a esa misma hora 6.
pomo, el bculo, en el que se apoyan para andar. Antes de salir han hecho bendecir su
vestimenta y coser encima de su caperuza y su gorro los emblemas de tela o metal que
representan la cruz, una vieira o un objeto que les sea querido y que pondrn en
contacto con las reliquias visitadas. Durante el camino, son albergados de forma gratuita
en las abadas y los hospitales de peregrinos distribuidos a lo largo de los grandes
itinerarios. A menudo, algn castellano hospitalario les acoge y les pide que animen la
velada familiar con el relato de su viaje y sus aventuras. A pesar de que su persona y sus
bienes estn protegidos, los peregrinos, como el resto de los viajeros, se hallan
expuestos a los peligros del camino. Son frecuentes los encuentros no deseados, y los
incidentes tanto ms numerosos cuanto que esos andadores de Dios se unen a
aventureros de toda calaa, desde los inofensivos clrigos y monjes desertores hasta los
temibles bandidos y salteadores de caminos 7.
La ms peligrosa, aunque tambin la ms eficaz entre todas las peregrinaciones es
la que tiene por destino Jerusaln. Exige tiempo, dinero y medios de proteccin que no
estn al alcance de todos. Por ello, los viajeros son sobre todo aristcratas, aunque ya
existan, en Inglaterra, Francia e Italia, unas oficinas que se encargan de facilitar el
trayecto a Tierra Santa a peregrinos de toda condicin. Ms que las cruzadas
propiamente dichas, fueron estas peregrinaciones individuales o en pequeos grupos las
que, en el transcurso del siglo XII, encaminaron a los caballeros occidentales hacia los
Santos Lugares. En ese ultramar alejado y misterioso, tratan de buscar el cumplimiento
de un destino que quisieran grandioso y al que su vida mediocre y rutinaria en
Occidente no consigue dar sentido alguno. Aun cuando la idea de cruzada conoce ya
cierta decadencia puesto que la mayora de las grandes expediciones militares llevadas a
cabo por soberanos slo consiguen fracasos lamentables, la llamada de Oriente contina
ejerciendo sobre la clase caballeresca una fascinacin muy cercana a la neurosis
colectiva.
La atraccin de Oriente y lo geogrfico maravilloso
Esta fascinacin se ejerce por igual sobre los que no pueden iniciar dicho camino. Se
halla en todos los mbitos de la creacin literaria, artstica, folclrica o cientfica; de la
misma forma que la imagen que uno se hace de la tierra. Los pocos mapamundis
europeos que se conservan representan una tierra circular, que tiene por centro Jerusaln
y por cumbre donde colocamos hoy el polo Norte el lugar de donde procede la
luz, el Oriente, representado por una alta montaa encima de la cual se halla el paraso
terrenal. La visin del mundo, como la de la sociedad, es tripartita. Hay tres continentes:
Europa, frica y Asia, esta ltima tan extensa como las otras dos juntas, y tres entidades
martimas: el Mediterrneo en el centro, el ocano Indico entre Asia y frica, y el
ocano circular que rodea el planeta por todos los lados. Por supuesto slo estn
correctamente dibujados los contornos de la Europa occidental y de la cuenca
mediterrnea 8.
La literatura geogrfica, sobre todo cuando trata de ser divulgativa, como las
numerosas Imgenes del mundo recopiladas en los siglos XII y XIII, confirma la
amplitud de esos desconocimientos. Todo lo que se halla ms all de Dinamarca, del
Sahara, del Cucaso o del mar Caspio es, por decirlo as, incierto y da lugar a las ms
increbles descripciones, a las ms fabulosas leyendas. El gusto del pblico por lo
maravilloso se hace cmplice de la ignorancia y credulidad de los autores y lleva a stos
a ampliar sin lmites los extraordinarios relatos de sus predecesores.
Entre todos los lugares lejanos, la India es el territorio cuya atraccin y misterio son
ms prodigiosos. Es un pas que conoce cada ao dos inviernos y dos veranos. Sus
selvas, tan altas que tocan las nubes, estn compuestas por rboles asombrosos: algunos
tienen hojas grandes como una casa, otros dan frutas enormes y magnficas pero llenas
de ceniza, otros suministran un carbn que puede arder durante un ao entero sin
consumirse. Las nueces son grandes como la cabeza de un hombre, y los racimos de
uvas tan pesados que slo puede llevarse uno cada vez. Las serpientes tienen piedras
preciosas en lugar de ojos. Todos los ros acarrean pepitas de oro, salvo el Ganges,
donde, por el contrario, pueden pescarse anguilas que miden ms de 300 pies (100
metros) de largo. Adems, la India est habitada por diversos pueblos, unos ms
extraos que otros. Algunos son antropfagos y se comen a sus miembros ms viejos;
otros, muy velludos, nicamente se alimentan de pescado crudo y agua salada; otros,
para vivir, necesitan respirar constantemente el olor de una manzana. Existen hombres
que tienen tan slo un ojo, rojo, situado en medio de la frente; otros poseen seis dedos
en el pie; otros tienen la boca situada en medio del pecho y los ojos en medio de los
hombros; y otros por ltimo slo poseen un pie, pero tan ancho que pueden servirse de
l como de un escudo o como de una sombrilla 9.
Etiopa, que la mayora de los autores sitan al sur de Asia, entre la India y Egipto,
alberga a criaturas maravillosas. Todos los animales carecen de orejas y a veces de ojos;
por ello, las piedras preciosas no se hallan en los ojos de las serpientes, sino en el
cerebro de los dragones, que, por otro lado, no se dejan capturar con facilidad. Los
hombres se alimentan de carne de leones y panteras, lo que les hace gruir como las
fieras; andan desnudos y no hacen nada; algunos tienen por rey a un perro y otros a un
cclope gigantesco; en cuanto a los que viven en el desierto, hacia el este, cerca de las
antpodas, comen principalmente saltamontes secos y, por ello, jams superan los
cuarenta aos de edad 10.
Ms extendidas que esas recopilaciones didcticas, destinadas a un pblico ms o
menos sabio, estn las leyendas construidas sobre mitos geogrficos, pero recogidas y
transmitidas por la cultura popular. Por ejemplo la del Preste Juan cuyas primeras
menciones aparecen a mediados del siglo XII que sita en alguna parte de Asia
central un pas fabuloso, en el que gobierna un rey sacerdote con el nombre de Juan,
cristiano de rito nestoriano y gran enemigo del Islam, que podra ser un valioso aliado
para reconquistar Tierra Santa. En el siglo XIII, se enviaron muchas embajadas por
parte de los soberanos occidentales a ese pas imaginario que, en el siglo siguiente, y
debido a que no se consigui hallar en Asia, se desplazaron hacia Africa".
Otra leyenda muy extendida, y que contaminar las tradiciones geogrficas hasta
finales de la Edad Media, es la de San Brendan. Ya no se relaciona con Asia, sino que
tiene sus orgenes en el folclore clticocristiano de la Irlanda primitiva. San Brendan,
abad de un monasterio irlands, habra salido, en el siglo VI, con catorce de sus monjes
a la bsqueda del paraso terrenal ms all de los mares. Habra navegado durante siete
aos en una frgil embarcacin desprovista de timn; durante esta odisea tuvo
encuentros mucho ms extraordinarios que los del propio Ulises. Por ejemplo, con una
ballena gigante, que tom por una isla y en la que desembarc junto con sus
compaeros un da de Pascua para celebrar la misa. Finalmente, habra alcanzado la isla
de la Felicidad, situada en las regiones donde el sol jams se pone: all, un ngel se le
habra aparecido para ordenarle que diese media vuelta y volviese para contar las
maravillas que haba visto. La Navegacin de San Brendan fue ciertamente el libro de
viajes ms popular en la Edad Media. El texto latino, recopilado en el siglo X, se tradujo
a todas las lenguas vernculas de Europa occidental 12.
hombre. Cada una de sus mandbulas est provista de una triple fila de dientes. Ningn
ser puede escaprsele, pues es el animal ms rpido de la tierra.
Slo el len no la teme. Por el contrario, le aterroriza el leontfono, el ms pequeo
de los roedores que, slo por el olor de su orina, puede causarle la muerte. Ms
inofensivo es el tarando, un gran buey que tiene la cabeza de un venado y la piel de un
oso. Vive en las regiones fras y es muy asustadizo; como el camalen, tambin cambia
con frecuencia de color. La leoncrocuta nace del emparejamiento del lobo cerval y la
leona; lo que no le impide tener el cuerpo de asno, las patas de ciervo, la melena de
len, la cabeza del camello, y a veces, voz humana. Pero la ms asombrosa de todas las
criaturas es, sin duda alguna, el monje de mar, monstruo marino que habita las costas de
Noruega: si su cuerpo es el de un pez, su cabeza es la de un hombre tonsurado y en sus
hombros lleva una especie de capuchn semejante al de los monjes.
Lo bretn maravilloso y el universo del Grial
Pero la literatura que gira en torno a la Tabla Redonda ya no se contenta con esa
forma de lo maravilloso, por lo general muy corriente, que se encuentra en muchas
obras literarias. Sino que aade caracteres nuevos que les son propios y que, en su
mayor parte, tienen su origen en los cuentos clticos de Irlanda y pas de Gales. La
fusin de estos diversos elementos constituye lo maravilloso bretn; esa extraa
atmsfera, ambigua y fascinante que confiere a la literatura artrica una seduccin
inigualable. Encontramos pocas descripciones precisas; todo se halla a media luz y con
interrogantes. Lo que aqu se calla es casi ms importantes que lo que se dice. Se trata
menos de provocar la admiracin del oyente que de dejar vagar su imaginacin.. No es
necesario ir hasta India para ver criaturas extraordinarias: aqu, el mundo de los muertos
se codea con el mundo de los vivos, y la frontera que los separa no es infranqueable. Le
basta al caballero errante atravesar un pramo, un ro, un bosque para penetrar, sin darse
cuenta, en el reino de los dioses y de las hadas; basta con embarcarse solitario en una
nave abandonada para ser llevado hacia un pas misterioso donde le espera su destino.
En el transcurso de la aventura encuentra enanos prfidos y pendencieros, gigantes
deformes y tirnicos contra los que debe luchar para liberar a alguna joven, que se
revela en seguida lbrica y caprichosa; se detiene en un castillo encantado, donde pasa
la noche luchando contra armas mgicas que desaparecen al alba; cruza un bosque
donde los animales le hablan y le invitan a confesar sus pecados; despus llega a un
cementerio crepuscular donde puede contemplar, ya excavada, su propia tumba y leer en
una lpida el relato de su cercana muerte.
El encanto de esta literatura proviene tambin de sus contrastes y contradicciones.
Los autores se inspiran en los relatos irlandeses y galeses, temas y motivos que
pertenecen a la mitologa cltica y que, evidentemente, no comprenden. Al querer
embellecerlos o darles una explicacin, los deforman, los mutilan, pero los adornan con
una aureola de misterio que seduce a la vez al autor y a su pblico y an continan
hacindolo. Incluso, a veces, parecen ser superados por sus propias creaciones, como los
lectores a los que se dirigen, fascinados por lo que cuentan 19.
El mejor ejemplo de ello es el Cuento del Grial, que Chrtien de Troyes inicia a
peticin del conde de Flandes Felipe de Alsacia y que la muerte le impedir terminar a
tiempo 20. Chrtien, en varios lugares, parece como deslumbrado, incluso cegado por ese
tema extrao y grandioso que no ha elegido y del que no consigue dominar todas las
claves. Qu decir en relacin con sus imitadores, sus continuadores, que quisieron
reescribir o proseguir su obra inacabada cuyo carcter enigmtico pareca haber
sacudido al propio autor en un altsmo grado.
Despus de la muerte de Chrtien de Troyes, en efecto, toda la sociedad caballeresca
se sinti sobrecogida por el tema del Grial que, aunque remodelado, adaptado,
transformado por varias generaciones de poetas y novelistas, nunca ha podido aclarar la
totalidad de sus misterios. Estos encuentran su punto de partida en la escena central del
relato de Chrtien. El joven Parsifal, recientemente armado caballero, llega un atardecer
a un castillo donde es recibido por un seor noble y corts pero con defectos fsicos.
Mientras esperan la hora de la cena conversando, he aqu que un extrao cortejo cruza la
gran sala:
Un joven sali de una habitacin sosteniendo una magnfica lanza por el medio del asta. Cruz la sala entre el
hogar y los comensales sentados en el lecho. Todos los que se hallaban presentes pudieron contemplar entonces cmo
una gota de sangre descenda a lo largo del asta hasta la mano del joven [...] Llegaron despus otros dos, unos jvenes
magnficos, sosteniendo cada uno en sus manos un candelabro de oro ricamente trabajado, en el que brillaban una
decena de velas. Apareci luego una doncella noble que llevaba un grial, encantadora y muy bien vestida. Cuando
entr en la sala con dicho grial, se hizo una claridad tan grande que las velas dejaron de dar luz, igual que hacen la
luna y las estrellas cuando sale el sol. Detrs, avanzaba otra doncella llevando un baco de plata. El grial, que iba
delante, haba sido fundido en oro, el oro ms puro, y engastado con todo tipo de piedras preciosas, las ms ricas y
variadas que pudiesen encontrarse en la tierra o bajo el mar. Despus, tal como haba hecho la lanza, cruzaron el grial
y el baco por delante de la cama y desaparecieron en otra habitacin 21.
Por supuesto, la literatura corts no ha sido nuestra nica fuente para estudiar la vida
cotidiana en Inglaterra y Francia a finales del siglo XII y comienzos del XIII. No
obstante, nos ha parecido til ofrecer aqu, en forma de pginas suplementarias, algunos
extractos algo ms largos que los que vienen citados en el texto. Adems de una
invitacin a recorrer obras admirables, muy poco ledas, reservadas a los fillogos e
historiadores de la literatura, encontraremos una justa seleccin de la informacin que
puede o no suministrar su lectura al historiador. Realista o maravillosa, rica o pobre
en detalles sobre la vida cotidiana, la literatura medieval sigue siendo siempre un
documento histrico. Incluso cuando transpone la realidad, incluso cuando la desfigura,
sus descripciones interesan al historiador. Los autores nicamente deforman lo que
existe; tan slo elaboran sus quimeras a partir de lo que conocen. E incluso la manera en
que suean traduce siempre algo de su cultura, sus aspiraciones, sus creencias y sus
preocupaciones ideolgicas 1.
Hemos elegido y traducido seis extractos que interesan a la vez al historiador de la
vida econmica, de las estructuras sociales y del pensamiento. No es necesario subrayar
que nuestra eleccin no tiene como objetivo mostrar la elegancia literaria. Al plantearse
estos textos como documentos, hemos tratado sobre todo de no traicionarlos. O al
menos no hacerlo demasiado. El francs antiguo y los dialectos afines, plantean, en
efecto, problemas de traduccin a menudo arduos. No hay lugar para detenernos 2.
Sepamos que los ms abundantes son los presentados, por un lado, por la mezcla
continua del presente y del pretrito a lo largo del relato, y, por otro, por la repeticin de
una misma idea o de un mismo miembro de oracin en trminos diferentes. En cuanto al
problema de los tiempos, hemos tratado de utilizar lo ms posible el presente histrico.
En cuanto a las repeticiones, hemos optado por traducirlas casi todas, siendo las escasas
supresiones (colocadas entre corchetes) debidas al deseo de no hacer ilegible la
traduccin de ciertos pasajes.
Un valvasor hospitalario
diferente. Es mi placer y mi felicidad, mi consolacin y mi ayuda, mi fortuna y mi tesoro. A nadie quiero como a
ella.*
El torneo de Tenebroc
En la mayor parte de las novelas de caballera, casi la mitad de los versos estn
dedicados a los relatos de los torneos. Es un ejercicio de escuela en el que los autores
sobresalen. Pero si la narracin montona de los enfrentamientos puede a veces cansar
al lector, la minuciosa descripcin del equipamiento de los combatientes constituye
siempre una valiosa fuente para el historiador del vestido y del armamento. He aqu un
ejemplo elegido tambin de Erec y Enide. Se trata del gran torneo organizado por el rey
Arturo ante las murallas de Tenebroc (Edimburgo) y destinado a finalizar de forma
magnfica los festejos que siguieron a la boda de Erec y Enide.
Un mes despus de Pentecosts tiene lugar un gran torneo en la llanura, al pie de Tenebroc. Se observan muchos
estandartes color bermejo, muchas tocas, muchas guarniciones, unas azules, otras blancas, ofrecidas por amor. Se
trajeron numerosas lanzas; unas pintadas de azur y gules, otras de oro y plata, otras a franjas o moteadas con diversos
colores. El mismo da del torneo se ven numerosos yelmos, de hierro o de acero, verdes, amarillos, rojos, que brillan
bajo el sol. Tambin todo un bosque de armeras y brillantes cotas de malla, espadas colgadas del lado izquierdo,
buenos escudos completamente nuevos, unos de azur y otros de gules, otros de plata con un bulln de oro; y multitud
de excelentes caballos que corren unos contra otros, calzados y alazanes, blancos y castaos, negros y bayos.
Ahora el campo est cubierto de armaduras. De cada lado, los combatientes se acometen. El estruendo de la pelea
comienza con el ruido de las lanzas que se rompen. Los escudos son perforados, las cotas de malla torcidas y
traspasadas; los caballeros caen, las sillas se vacan, los caballos sudan y echan espumarajos. Se tiran las espadas por
encima de los que han cado pesadamente; algunos acuden para hacerlos prisioneros, otros para ayudarles a montar de
nuevo en la silla. Erec monta un caballo blanco; sale solo hacia adelante de su fila y busca a un adversario con quien
enfrentarse. He aqu que, en frente, el Orgulloso del Pramo corre a su encuentro; monta un caballo irlands que
cabalga a gran velocidad. Erec le golpea sobre el escudo, justo delante del pecho, con un golpe tan violento que le
derriba de su corcel. Despus, planta ah a su adversario y prosigue su carrera. Randuraz, hijo de la Vieja de Tergalo,
cabalga hacia l vestido con un cendal azul. Es un caballero de gran valor. Arremeten el uno contra el otro y se
colman de golpes en el escudo que llevan en bandolera. De un violento bote de lanza, Erec derriba por tierra a su
adversario. Dando media vuelta, encuentra al rey de la Ciudad Roja, caballero muy valiente y esforzado. Cada cual
mantiene las riendas por el nudo y su escudo por las abrazaderas, ambos poseen una buena armadura y un buen
caballo. Se acometen con tal brutalidad que ambas lanzas vuelan en pedazos sobre los broqueles nuevos. Jams se ha
visto semejante choque. Ahora se golpean con la armadura, el escudo y el caballo. Pero ni las correas, ni las riendas
son capaces de sostener al rey: cae por tierra, arrastrando en su cada las riendas y el freno. Todos los que vieron este
asalto quedaron maravillados y proclaman que enfrentarse a un combatiente como Erec es causa de numerosos
disgustos.
Pero Erec no se preocupa por capturar caballos o caballeros; trata simplemente de comportarse con valenta en ese
torneo con el fin de dar a conocer su bravura. A su alrededor, los combates continan. Sus hazaas dan nimo a los
que luchan junto a l [...].
Debo hablar tambin de monseor Galvn que combate de forma magnfica. Ha derrotado a Guincel y hecho
prisionero a Gaudin de la Montaa. Captura caballeros, se aduea de sus caballos, realiza hazaas. Girflet, el hijo de
Do, y Sagremor de Desr se comportan con igual valor: han rechazado a sus advrsanos hasta las puertas de la
ciudad; son numerosos los que han cado en sus manos despus de haber sido derribados de sus caballos. Pero bajo
las murallas, los enemigos se reagrupan y vuelven al asalto. Sagremor, caballero de gran valor es derribado de su
caballo. Ha sido ya capturado cuando llega Erec en su ayuda. Este ltimo rompe su lanza contra su adversario y le
golpea de tal forma en el pecho que cae al suelo; saca despus su espada, rodea a los que se hallan en frente, les
hunde los yelmos y los hace volar en pedazos. Huyen, cedindole el terreno; incluso el ms temerario tiene miedo.
Erec golpea y hace caer a tantos que termina por recobrar a Sagremor. Todos los adversarios vuelven hacia la ciudad.
En ese momento tocan a vsperas [...].
Ese da, gracias a sus hazaas, Erec es considerado como el mejor combatiente del torneo. Pero a la maana
siguiente lo hace an mejor: captura y desarma a tantos caballeros que nadie lo puede creer, salvo los que le han visto
con sus propios ojos. Ambos campos reconocen en l al vencedor, gracias a lo bien que ha sabido manejar la lanza y
el escudo. Su fama se hace inmensa. Slo se habla de l; nadie posee semejantes cualidades: tiene el rostro de
Absaln; habla como Salomn y su coraje es el del len; por su generosidad y sus liberalidades, iguala a Alejadro *.
Dicho esto, la reina se aleja. Lanzarote se enfrenta a la ventana. Agarra los barrotes, tira de ellos en todas las
direcciones, de tal forma que consigue doblarlos, y despus los arranca. Pero el hierro es tan acerado, que se abre la
primera falange hasta el nervio, y que en otro se ha cortado la articulacin. No obstante, ni se ha percatado de que
est herido, que la sangre corre. Es otra cosa lo que ocupa su pensamiento. A pesar de la altura de la ventana, la
atraviesa rpidamente. Despus de asegurarse de que Keu duerme, se acerca a la cama de la reina, lleno de una
adoracin mayor que si se hallase ante las reliquias de un santo. La reina le tiende los brazos, le abraza y aprieta
contra su corazn; despus le atrae hacia su cama, a su lado, y le da la ms dulce de las acogidas. [...] Pero si el amor
de la reina es inmenso, el de Lanzarote es an mil veces mayor. [...]
Ahora, Lanzarote ha conseguido sus fines: la rema acoge gratamente su presencia y su deseo; la tiene entre sus
brazos; ella le tiene entre los suyos. Sus mutuos besos y caricias son tan dulces y suaves que sienten una dicha y una
felicidad que jams nadie ha sentido. Pero en ese asunto mantendr silencio; esas son cosas que no se deben decir en
un cuento. El ms delicioso de los placeres es el que el cuento no cuenta.
Durante toda la noche, Lanzarote se ha embriagado de gozos voluptuosos. Pero he aqu que el cruel da le arranca
de los brazos de su amiga. Muy temprano, recuerda a un mrtir; para l es un verdadero suplicio tener que levantarse
y salir; su corazn le empuja a permanecer al lado de la reina. [...] Finalmente, se dirige hacia la ventana, ignorando
que deja tras de s las huellas de su paso: las sbanas manchadas con la sangre que ha salido de sus dedos. Se va con
la muerte en el alma, lleno de sollozos y suspiros. La imposibilidad de concertar otra cita le pesa dolorosamente.
Tristemente, vuelve a cruzar esa ventana por donde haba entrado con el corazn henchido de alegra. A pesar de las
profundas heridas en sus dedos, consigue volver a enderezar los barrotes y colocarlos en su sitio, de tal forma que
ninguno, del lado que sea, parece haber sido ni arrancado ni torcido. Antes de salir, se pone de rodillas en la
habitacin como si se hallase ante un altar. Despus, lleno de una inmensa tristeza, se aleja. Sin ser descubierto, sin
encontrar ni despertar a nadie, alcanza su estancia, se desnuda y se acuesta en el lecho. Fue solamente entonces
cuando descubri las llagas de sus dedos; pero no se asombra por ello, comprendiendo que son debidas a los barrotes
de hierro que ha arrancado de la ventana. Por lo dems, no piensa en quejarse: hubiese preferido tener los dos brazos
arrancados antes que no haber conseguido franquear la reja *.
incapaz de continuar el asalto. Pero seguidamente, con sus picos de acero, se ponen a cavar bajo la torre con el fin de
derribarla. Renuncian a concentrar el esfuerzo sobre la puerta, pues se halla muy bien defendida. Adems, dicha
puerta, hay que saberlo, es tan estrecha y tan baja que dos personas difcilmente podran cruzar juntos; por dicho
motivo, un solo caballero valiente puede asegurar su custodia y defenderla. Y para hundir hasta los dientes a esos
villanos desprovistos de armaduras, y para hacerles saltar los sesos, el portero que ah se encuentra es ciertamente el
mejor*.
El viaje de Kaherdin
Entre las distintas versiones de la novela de Tristn, la del poeta britnico Thomas es
con mucho la ms lrica, la ms corts. Sin embargo, no por ello deja de ser
extremadamente violenta. Las penas psicolgicas presiden la obra, y el autor no se
detiene a contar otra cosa que las pasiones desgraciadas que unen a sus hroes. No
obstante, observando un poco ms, vemos que la evocacin de la decoracin, lejos de
ser abstracta e idealista, abunda a menudo en pequeos detalles concretos sobre la vida
cotidiana. Existen incluso ciertos pasajes en los que la preocupacin realista es sensible:
son los que estn relacionados con la navegacin y problemas del comercio. He aqu un
pequeo ejemplo5.
Estamos en el final de la novela. Tristn, gravemente herido, va a morir a Bretaa.
Pide a su cuado y amigo Kaherdin que vaya a Inglaterra en busca de Isolda, la mujer
del rey Marcos, por quien siente un amor trgico.
Kaherdin abraza a Tristn y se despide de l. Va a preparar su viaje. A la primera racha de viento, se pone en
camino. Los hombres levan el ancla; izan las velas. Con el viento, muy suave, el barco se dirige hacia el norte,
rompiendo las olas para ganar la alta mar. Lleva una tripulacin joven; transporta un bello cargamento: telas de seda
de colores poco habituales, una preciosa vajilla de Tours, aves de presa importadas de Espaa. Es se un medio para
ocultar el objetivo real del viaje: la bsqueda de Isolda, cuya ausencia es tan dolorosa para Tristn. Kaherdin y los
suyos surcan las olas y se dirigen con todas sus velas extendidas hacia Inglaterra. Navegan durante veinte das y
veinte noches antes de divisar la isla donde podrn conseguir noticias de Isolda. [...]
Llegan a la desembocadura del ro Tmesis. Kaherdin lo remonta con su cargamento. Despus se aproxima a un
lugar abrigado del estuario, pero aguas abajo de la ciudad. En una barca prosigue el camino hacia Londres donde
atraca cerca del puente. Ah desembala su mercanca y expone sus ricas telas.
Londres es una ciudad floreciente. En toda la cristiandad no hay otra tan generosa ni tan activa; ninguna tiene tanta
fama; ninguna una poblacin tan prspera. A las gentes de Londres les gusta mostrarse benevolentes y corteses;
siempre estn llenas de alegre ardor. La joya de Inglaterra es esta ciudad. No hay que buscarla en otro lugar. Al pie de
sus murallas corre el ro Tmesis. Por l llegan los productos de todas las regiones visitadas por los mercaderes
cristianos. Los londinenses son muy ingeniosos. Por ello Kaherdin ha viajado hasta aqu con sus paos y sus aves
algunos de los cuales son magnficos.
Sobre su mueca coloca una de buen tamao; toma una tela notable por su color y una copa finamente tallada y
engastada, y lo lleva todo para ofrecrselo al rey Marcos a la vez que le dirige un hbil discurso: ha venido a este
remo con todo lo que posee; piensa venderlo con el fin de ganar ms; solicita del rey su proteccin para circular
libremente por el pas sin temer ser encarcelado, sin que se le imponga un rescate ni sea atacado por cualquier
chambeln o vizconde. Ante su corte, el rey le promete un salvo conducto *.
ven separados por un acontecimiento poco habitual: un escoufle (ave de presa parecida
al milano) sustrae a Guillermo un anillo que le haba ofrecido Aelis, creyendo ver en l
un trozo de carne; el joven emprende intilmente la persecucin de la rapaz, pero
cuando regresa no encuentra a su amada en la pradera en que la haba dejado. Se buscan
durante siete largos aos. Despus de muchas aventuras desgraciadas, Aelis termina al
servicio de la mujer del conde de Saint-Gilles. Pues bien, una maana, Guillermo
encuentra a los halconeros del conde y se une a ellos en la cacera. En el transcurso de
sta mata a un escoufle que lucha con un halcn; en un momento de dolor y de rabia, le
abre el vientre y le devora el corazn para vengarse del ave de presa que haba sido
causa de sus desgracias. Despus, lleno de remordimiento, pide a los asombrados
halconeros que le perdonen su conducta. De vuelta a la ciudad, se separan, pues
Guillermo no acepta la invitacin que le hacen de cenar con ellos.
El conde tiene una costumbre que le agrada mucho: consiste en retirarse cada anochecer con sus afines a la
habitacin de las doncellas de su mujer. Acude al lugar a comer fruta y divertirse con su compaa. Aelis
particularmente sabe distraerle. Se disponen las camas y cojines alrededor del fuego con el fin de sentarse encima.
As lo orden el conde el da en que se produjo el extraordinario acontecimiento del que ya he hablado.
Despus de la cena, acude a la habitacin y, mientras se le prepara la fruta, se desnuda para sentirse ms cmodo.
Se quita todos sus vestidos salvo el calzn. Aelis, la ms hermosa de las jvenes, le retira incluso su camisa y hace
que se ponga un sobreveste de invierno, pues teme el fro. Cuando la condesa y el resto de las personas se han
sentado alrededor del fuego, muestra sus grandes cualidades cortesanas. Aelis, gracias a su actitud amable y alegre,
encanta a todos los presentes. Lleva una pelliza de vero completamente nueva, desabrochada y sin mangas, de tal
forma que se pueden observar las lindas sombras que hace su camisa. [...]
El conde coloca afectuosamente su cabeza sobre las rodillas de Aelis, mientras que ella misma mete su brazo
derecho por la apertura del sobreveste. Es as cmo se divierte mientras espera que su fruta est cocida. Pero en
medio de estos festejos recuerda de pronto a sus halconeros. [...] Sin moverse ni volver a colocarse su camisa,
exclama:
Estoy pensando en mi halconero mayor y sus acompaantes. Cmo es posible que hayan ido hoy de caza al ro
y que no hayan trado nada? Cmo voy a saber lo que han cazado? El halconero no ha vuelto por aqu. Sepan que
estoy muy disgustado.
A un joven sirviente, que est cortando peras en una copa de madera, ordena que vaya a buscar al halconero mayor
a su morada, en el otro extremo de la ciudad, y le diga que se apresure en venir a dar noticias de sus halcones, y decir
quin se ha comportado mejor durante la cacera y quin peor. El joven corre hasta la casa del halconero y cumple
con su misin como se le haba encomendado. Pero el halconero mayor se pone furioso al saber que el conde le hace
llamar,
Por Saint-Gilles dice, en ningn caso ir hasta all antes de maana. [...]
Pero en ese momento recuerda al joven que fue a cazar con l esa maana cerca del ro. Cambia de plan:
Voy a ir a ver al conde y contarle una aventura extraordinaria. Est acostado?
No. Est de velada, an no ha comido su fruta.
Voy pues volando; con ello conseguir al menos una manzana o una pera.
Es muy posible, y quiz un trago de vino. Venid sin tardar.
Ambos salen y llegan a la habitacin. Al verles llegar, el conde pregunta:
Halconero, qu has cazado hoy? No me lo ocultes.
Muy pobre es la contribucin que vuestros halcones han aportado a nuestra cena.
Ciertamente. Dnde habis ido de caza? Cmo es posible que hayis vuelto con el morral vaco?
Seor, pronto va a hacer siete aos y medio que estoy a vuestro servicio, pero nunca, lo juro, he visto lo que he
visto hoy. Tena conmigo en el ro al menos diez halcones, sin contar los terzuelos; sin embargo, no consegu observar
ningn pato para poder soltarlos.
Cmo es posible?
Os puedo asegurar que en una distancia de siete leguas no consegu ver pjaro alguno. Por ello, volv hacia las
marismas, con el fin de perseguir a dos garzas que me haban sealado. [...] Creedme, hace ya mucho tiempo que una
jornada no me haba parecido tan larga. Pero creo y estoy seguro de que ni siquiera nuestros antepasados han asistido
nunca a un espectculo tan extraordinario como el que he podido contemplar hoy. He quedado totalmente
transtornado. Y tambin vos lo estaris cuando sepis de lo que se trata. [...]
Qu quieres decir?
Os voy a contar lo ocurrido y dir toda la verdad *.
BREVE CRONOLOGA
NOTAS
INTRODUCCIN
El mejor estudio sobre la relacin entre las novelas artricas y la sociedad feudal de
finales del siglo XII es el de E. Koehler, Ideal und Wirklichkeit in der hfishchen Epik,
Tbingen, 1956.
2
Edicin I. Arnold, Pars, 1938-1940, versos 9.747-9.752.
3
Edicin de J. Frappier, Pars, 1936. Vase igualmente su Etude sur la mort le roi Artu, 2.
ed., Pars, 1961.
4
Primera edicin, Pars, 1938.
1
CAPITULO I
J. C. Russel, Late Ancient and Medieval Population, en Transactions of the American
Philosophical Society, nueva serie, vol. 48, 3 (1958).
2
Citado por A. Joris en Histoire de la France (bajo la direccin de G. Duby), Pars, 1970,
tomo I, pg. 287; segn R. Fossier, La terre et les hommes en Picardie, Pars, Lovaina, 1968,
tomo I, pgs. 284-286.
3
Algunos cronistas fijan a veces su nacimiento en 1120, pero 1122 es la fecha general
mente admitida.
4
A. Franklin, La vie prive au temps des premiers Captiens, Pars, 1911, tomo II, pgs.
17-18.
1
J. Ellul, Histoire des institutions, tomo III: Le Moyen Age, 6. ed., Paris, 1969, pgs. 238-
239.
10
CAPITULO II
1
Vase J. Ellul, Histoire des institutions. Tomo III: Le Moyen Age, 6. ed., Pars, 1969, pgs. 119-
128.
2
Para un primer enfoque de la sociedad feudal, veremos esencialmente M. Bloch, La socit
fodale, nueva ed., Pars, 1966, que pondremos al da con R. Fossier, Histoire sociale de l'Occident
mdival, Pars, 1970, pgs. 121-275.
3
Traduccin segn la edicin de M. Roques, Paris, 1960, versos 5.292-5,313.
4
L. Gautier, La Chevalerie, Pars, 1894, pgs. 247-250.
5
Edicin de P. Dem-browski, Pars, 1969, versos 3.264-3.267.
6
Vase M. Bloch, op. cit., pgs. 395-444; R. Fossier, op. cit., pgs. 175-178 y 237-238; G. Duby,
Situation de la noblesse en France au dbut du XIIIe sicle, en Tijdschrift voor Geschiedenis, 1969,
pgs. 309-315.
7
P. Du Puy de Clinchamps, La chevalerie, 3. ed., Paris, 1973, pgs. 31-35.
8
Ibidem, pgs. 37-49.
Histoire de Guillaume le Marchal, Traduccin segn la edicin de P. Meyer, Pars, 1891, tomo I,
11
G. Duby, Les jeunes..., pgs. 221-222. Vase igualmente E. Koehler, Ideal und
CAPITULO III
1
G. Duby, L'conomie rurale et la vie des campagnes dans l'Occident mdival, Paris, 1962,
tomo I, pginas 142-169.
2
G. Duby, op. cit., pgs. 161-165, y G. Fourquin, Le paysan de l'Occident au Moyen Age, Paris,
1972, pg. 87.
3
P. Y. Badel, Introduc tion la vie littraire du Moyen Age, Paris, 1969, pg. 120 y 184. J. C.
Payen, Littrature franaise: le Moyen Age, Pars, 1970, pgs. 57-58.
4
Chrtien de Troyes, Le chevalier au lion. Traducido segn la edicin de M. Roques, Pars, 1960,
versos 172-187.
5
J. Legoff, La civilisation de l'Occident mdival, Paris, 1964, pgs. 169-171. M. Devze,
Histoire des forts, Pans, 1973, 2. ed., pgs. 28-40.
6
G. Duby, op. cit., tomo II, pgs. 641-642, y G. C. Homans, English Villa gers of the XIIIth
Century, Londres, 1960, pg. 77.
7
P. Y. Badel, op. cit., pg. 120. J. C. Payen, op. cit., pg. 59.
8
C. Enlart, Manuel d'archologie franaise. Architecture civile, Paris, 1929, pgs. 224-237.
9
Traduccin segn la edicin de M. Roques, Pars, 1952, versos 5.689-5.714.
CAPITULO IV
1
Sobre la fortificacin y los castillos, hemos utilizado sobre todo: C. Enlart, Manuel
d'archologie franaise. Tomo II, 2. parte: Architecture militaire et navale, 2. ed., Pars, 1972. S.
Toy, The Castles of Great Britain. 2. ed., Londres, 1954. P. Heliot, Sur les rsidences princires
bties en France au Moyen Age, en Moyen Age, 61 (1955), pgs. 27-61 y 231-317. R. A. Brown,
English Castles. 2. ed., Batsford, 1962. J. F. Fin, Forteresses de la France mdivale. 2. ed., Pans,
1970.
2
J. F. Fin, op. cit., pgs. 364-365.
3
Ibidem, pgs. 307-445.
4
Sobre la disposicin de las estancias y el mobiliario, vase: A. Kerll, Saal und Kremenate der
altfranzsischen
Ritterburg, Gttingen, 1909. A. Franklin, La vie prive au temps des premiers Captiens. 2. ed.,
Paris, 1911, tomo II, pgs. 281-294. M. Wood, The English Medieval House, Londres, 1965.
5
F. Godefroy, Dictionnaire de l'ancienne langue franaise... Paris 1883, tomo II, pg. 45.
6
Sobre la cama vase: E. Viollet-le-Duc, Dictionnaire raisonn du mobilier franais, Paris, 1872,
pgs. 156-172.
7
C. Enlart, Manuel d'archologie franaise: Architecture civile. 2. ed., Paris, 1929, pgs. 147159.
8
Le chevalier de la Charrette. Traduccin segn la edicin de M. Roques, Pars, 1958, versos
2.510-2.565.
CAPITULO V
' O. Klauenberg, Getrnke und Trinken in altfranzsischen Zeit nach poetischen Quellen
dargestellt. Gttingen, 1904, pg. 1. Vase tambin G. Lozinski, La bataille de Carme et de
Charnage, Pars, 1933, pgs. 62-77.
2
Perceval, Seconde continuation. Traducido segn la edicin de C. Potvin. Mons, 1866-1871,
versos 31.918-31.928.
3
Sobre la alimentacin medieval, vase: A. Gottschalk, Histoire de l'alimentation et de la
gastronomie. Paris, 1948, tomo I, pginas 281-352 y 381-408.
4
J. Legoff, La civilisation de l'Occident mdival, Paris, 1964, pgs. 290-300.
5
Le roman de Renart. Traduccin segn la edicin de J. Dufournet, Paris, 1970, rama III
(episodio de Renart y las anguilas), versos 1-9, pg. 229.
6
Histoire de saint Louis. Ed. de N. de Wailly, Paris, 1868, &XXI, pgs. 34-36.
7
Op. cit., pgs. 439-440.
8
Sobre el tema, vase O. Mueller, Die tgliche Lebensgewohntheiten in den altfranzsischen
Artusromanen. Marburg, 1889, pgs. 10-23.
9
R. Dion, Histoire de la vigne et du vin en France des origines au XIXe sicle, Pars, 1959, pgs.
197-379.
10
Chrtien de Troyes, Erec et Enide. Traduccin segn la edicin de M. Roques, Pars, 1952,
versos 5.108-5.111.
11
Dictionnaire d'archologie chrtienne et de liturgie. Pars, 1927, tomo VII, 2. parte, col. 2.4822.501.
CAPITULO VI
' J. Legoff, La civilisation de l'Occident mdival, Pars, 1964, pgs. 441-442.
2
Sobre la vestimenta, la obra esencial sigue siendo: C. Enlart, Manuel d'archologie franaise:
Le costume, Pars, 1916. Se completar con: J. Quicherat, Histoire du costume en France... Pars,
1875, pgs. 146-226. G. Demay, Le costume au Moyen Age d'aprs les sceaux, Pars, 1980. L.
Gautier, La chevalerie. Ed. revisada por J. Levron, Pars, 1959, pgs. 321-330. M. Beaulieu, Le
costume antique et mdival. 5. ed., Pars, 1974, pgs. 79-101.
3
Chrtien de Troyes, Erec et Enide. Traduccin del antiguo francs segn la edicin de M.
Roques. Pars, 1952, versos 1.589-1.601.
4
C. Enlart, op. cit., pgs. 29-31 y 262-263.
5
Ibidem, pgs. 295-298.
6
Sobre las telas: C. En lart, op. cit., pgs. 1-12 y M. Beau lieu, op. cit., pgs. 82-83.
7
A. Ott, Etude sur les couleurs en vieux franais. Paris, 1899.
8
El nombre original es brael y se trata de un tipo de cinturn, de cuero o de tela, que sujetaba
los calzones.
9
C. Enlart, op. cit., pgs. 131-173.
10
Sobre la vestimenta femenina, vase particularmente G. Demay, op. cit., pgs. 91-108.
11
L. Gautier, op. cit., pgs. 322-325.
12
C. Enlart, op. cit., pgs. 36 y 53-55.
13
Ibidem, pgs. 174r224.
14
R. Mathieu, Le systme hraldique franais. Paris, 1946, pg. 13.
15
Entre otros, vase: G. J. Brault, Early Blazon. Oxford, 1972, pgs. 37-52.
CAPITULO VII
G. Duby, Le dimanche de Bouvines, Paris, 1973, pgs. 100-144.
F. Ganshof, Histoire des relations internationales: le Moyen Age, Paris, 1953, pgs. 119-156.
3
F. Lot y R. Fawtier, Histoire des institutions franaises au Moyen Age, tomo II, Pars, 1958,
pginas 421-430 y tomo III, Pars, 1962, pgs. 49-53.
4
Ibidem, tomo I, Pars, 1957, pgs. 44-69 y tomo II, pgs. 511-535.
5
F. Lot, L'art militaire et les armes au Moyen Age, Paris, 1946, pgs. 218-219.
6
J. Boussard, Les mercenaires au XIIe sicle. Henri II Plantagent et les origines de l'arme de
mtier, en Bibliothque de l'Ecole des chartes, tomoCVI, 1945-1946, pginas 189-224. G. Duby, op.
cit., pgs. 103-110.
7
Erec et Enide. Edicin de M. Roques, Pars, 1952, versos 2.637 y siguientes.
8
La chanson de Roland. Traduccin segn la edicin de G. Moignet, Pars, 1969, versos 2.345 y
siguientes.
9
Sobre el armamento, vase: L. Gautier, La chevalerie, nueva edicin por J. Levron, Pars,
1959, pginas 331-342. W. Boeheim, Handbuch der Waffenkunde, reimpresin, Graz, 1966,
pginas 23-59, 120-192, 229-268, 305-330. J. F. Fin, Forteres ses de la France mdivale, 2. ed.,
Pars, 1970, pginas 129-139 y 199-201.
10
R. Payne-Gallwey, The crossbow medieval andmodem... Nueva York, 1958, pgs. 20-30 y 5772.
11
La chevalerie d'Ogier de Danemarche. Edicin de M. Barrois, Paris, 1842, versos 10.688 y
siguientes.
12
L. Gautier, op. cit., pgs. 342-348. W. Boeheim, op. cit., pgs. 193-223.
13
J. F. Fin, op. cit., pgs. 141-154. R. Payne-Gallwey, op. cit., pgs. 249-319.
14
G. Duby, op. cit., pgs. 145-159.
15
J. F. Verbruggen, Le problme des effectifs et la tactique de Bouvines en 1214, en Revue du
Nord, tomo XXXI, 1949, pgs. 181-193.
16
Edicin J. Frappier, reimpresin, Pars, 1964, pgs. 225-246 176-191.
1
2
CAPITULO VIII
Chrtien de Troyes, Erec et Enide. Traduccin segn la edicin de M. Roques, Pars, 1952,
versos 1.983-2.014.
2
La obra de E. Faral, La vie quotidienne au temps de saint Louis, publicada en esta misma
coleccin (Paris, 1938), dedica el captulo VI de su tercera parte a esas diversiones. Su estudio se
1
CAPITULO IX
J. Frappier, Amour courtois, en Mlanges... Jean Boutire, Lieja, 1971, pgs. 243-252.
Vase en particular la tesis de M. Lazar, Amour courtois et fin 'amors dans la littrature du
XIIe sicle, Paris, 1964. A completar con M. Lot-Borodine, La femme et l'amour au XIIe sicle
d'aprs les pomes de Chrtien de Troyes, Pars, 1909; y J. Frappier, Vues sur les conceptions
courtoises dans les littratures d'oc et d'oil au XIIe sicle, en Cahiers de civilisation mdivale,
1959, pg. 135-156.
3
Citado por P. Y. Badel, Introduction la littrature franaise du Moyen Age, Paris, 1969, pg.
84. Vase igualmente J. Coppin, Amour et mariage dans la littrature franaise du Nord au Moyen
Age, Paris, 1961.
4
W. Kellermann, L'eclosion du lyrisme occidental: l'amour vnration, en Entretiens sur la
renaissance du XIIe sicle, Pars, 1968, pginas 373-395.
5
A. Jeanroy, Les posies de Cercamon, Pars, 1922, I, versos 51-56.
6
J. Frappier, Le personnage de Gauvain dans la Premire Continuation de Perceval, en
Romance Philology, XI, 4 mayo 1958, pginas 331-344.
7
J. C. Payen, Figures fminines dans le roman mdival franais, en Entretiens..., op. cit., pgs.
407-428.
8
Traduccin segn la edicin de J. Rychner. Paris, 1973, pgs. 89-90, versos 563-570.
9
Gerbert de Montreuil, La continuation de Perceval, ed. M. Williams, Paris, 1922, verso 400.
10
H. Loubier, Das Ideal der mnnlichen Schnkeit beim dem altfranzsischen Dichten des XII.
und XIII. Jahrhunderts, Halle, 1890.
11
P. Mnard, Le rire et le sourire dans le roman courtois en France..., Ginebra, 1969, pgs. 529544.
12
Traduccin segn la edicin de F. Lecoy, Pars, 1975, tomo I, versos 4.596-4.608.
13
Vase la tesis de R. Nelli, L'erotique des trouvadours, Toulouse, 1963.
14
Traduccin segn la edicin de C. Appel, Halle, 1915, n. 27, versos 42-45.
15
Citado por Lazar, op. cit., pg. 71.
16
Traduccin segn la edicin de W. O. Streng-Renkonen, Turku, 1930, versos 4.332-4.335.
17
Citado por P. Mnard, op. cit., pg. 264.
18
L. Gnicot, Le XIIIe sicle europen, Pars, 1968, pgs. 64-66.
19
R. Fossier, Histoire sociale de l'Occident mdival,Pars, 1970, pg. 131.
20
M. Bloch, La socit fodale, nueva edicin, Pars, 1966, pg. 428.
21
J. T. Noonan, Contraception, a history of its treatment by the catholic theologians and
canonists, Cambridge (Mass.), 1966. J. L. Flandrin, Contraception, manage et relations amoureuses
dans l'Occident chrtien, en Annales..., ao 24, nov.-dic. De 1969, pgs. 1.370-1.390.
1
2
22
CAPITULO X
P. Rousset, Recherches sur l'motivit l'poque romane, en Cahiers de civilisation mdivale,
tomo II, 1959, pgs. 53-67. J. Legoff, La civilisation de l'Occident mdival, Pars, 1964, pgs.
1
240-248 y 420-421.
2
F. M. Powiche y E. B. Fryde, Handbook of British Chronology, Londres, 1961, pg.
33.
3
J. Hubert, Les routes du Moyen Age, en Les routes de France depuis les origines
jusqu' nos jours, Paris, 1959, pgs. 25-56.
4
L. Gnicot, Le XIIIe sicle europen, Paris, 1968, pg. 210.
5
A. Franklin, La vie prive au temps des premiers Captiens, Paris, 1911, tomo I,
pgs. 24-25.
6
Rigord, Gesta Philippi Augusti, traduccin de F. Guizot, Paris, 1825, pgs. 100-101.
7
Sobre las peregrinaciones vase R. Oursel, Les plerins du Moyen Age, Pars, 1963.
8
M. Mollat, Grands voyages et connaissance du monde du milieu du XIIIe sicle la
fin du XVe sicle, Pars, s.f., tomo I, pgs. 16-38 (mecan.).
9
C. V. Langlois, La connaissance de la nature et du monde au Moyen Age, Pars,
1911, pgs. 83-89.
10
Ibidem, pgs. 159-160.
11
P. Alphandry y A. Dupront, La chrtient et l'ide de croisade, tomo II, Pars,
1959, pgs. 169-171.
12
D. O'Donoghue, Brendaniana. Saint Brendan the voyager in story and legend,
Dubln, 1893.
13
Suger, Vita Ludovici grossi rgis, edicin H. Waquet, 2. ed., Pars, 1964, cap. XXX,
pgs. 246-248.
14
Sobre los animales en la Edad Media, vase A. Franklin, La vie prive d'autrefois:
les animaux. Pars, 1897, tomo I, pgs. 1-274.
15
Hugues de Saint-Victor, De Bestiis, ed. en J. P. Migne, Patrologielatine, tomo
CLXXVII, Paris, 1854, col. 12-163. Philippe de Than, Le Bestiaire, ed. por E. Walberg,
Lund y Pars, 1900. Pierre de Beauvais, Le Bestiaire, ed. por C. Cahier en Mlanges
d'archologie..., Paris, 1847-1856, tomo II, pgs. 109-292, tomo III, pgs. 203-288, tomo
IV, pgs. 55-187. Guillaume le Clerc, Le Bestiaire, ed. por Reinsch, Leipzig, 1890.
Barthlmy l'Anglais, Liber de proprietatibus rerum, ed. por G. B. Braitenberg, Franfort,
1609. Nos hemos servido igualmente de la obra de A. Franklin citada en la nota anterior.
16
Sobre lo literario maravilloso vase: E. Faral, Recherches sur les sources littraires
des romans courtois..., Pars, 1913, pgs. 307-388 y P. Y. Badel, Introduction a la vie
littraire du Moyen Age, Paris, 1969, pgs. 128-134.
17
Rigord, op. cit., pginas 70-71.
18
Chrtien de Troyes, Cligs. Traduccin segn la edicin de A. Micha, Pars, 1957, versos
2.983-2.991.
19
Vase sobre todo J. Marx, La lgende arthurienne et le Graal, Paris, 1952.
20
J. Frappier, Chrtien de Troyes et le mythe du Graal, Paris, 1972.
21
Le conte du Graal. Traducido del antiguo francs segn la edicin de A. Hilka, Halle, 1932,
versos 3.191-3.242.
22
J. Marx, op. cit., pgs. 317-388.
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