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PRO}ATTA
NACION L DE TNANSFTRIINCL{
IR(ER',{
DE TECNOIIELA. ACR()PE'UARIA

APRENDA
A CRIARCERDOS
EN lOOLECCIONES
REIMPRESIN

HcroRCARDONA
C.

Marzode I 995

Publicacin ICA - Pronatta

PRoDIrccrNEDTToPJAL

?!roDuftDoJ
Diseo cubiEta: Datttr,f
Dtr.rn4i: Mirry. Ilbre B.que.o
$ecrplars f .O0
Conercializacin Produrdios
PdidG: Cnera 134 No. 37 - 68 Ol. lm3
Tel. 265 7311Fa 2ES9546 AA 24195
Santf de Bogot, DC.

El conhnido de esta publt{in s propirdad intleduI

dl Instituto Coloniano AgFpcuario, tCA, y del PfogaEla
Nacional de Transferenciade Tegroh8la Agropectaria, Proatta.
Pohbida su rcpoduccin para nec connrciale+
lmpreso m Colocia
Prined in Cobrnbie

A C/,AN CERDOAE] CIE'T '.E,CCTOIIPI3

APRETTDA

CONTENIDO
E lc h i q u e r o o p o r q u e r i z a

..

La cerdade cray el padrno reproductor16

Cuidadosen la preezo gestacin

18

Engordede cerdosparamatadero.

30

Transportey ventade los cerdos

34

r0LO)Bl

3\E'

APREIYDA CRIAR CERI'OS EI CIEI I.CCO/YE!

O PORQUERIZA
Er-CHTQUERO
t.

El cerdo no suda y necesitabao, cuando el calor del

ambientees elevado.

2. Endascalurososse le puedebaarcon unosbaldadosde

aguafrescav limpia.

HE(T.oRoARDoNAc.

3.

pantanoy aguas
Esfalsalacreencia
dequeefcerdoprefiere
sucias.

4.

Endasmuyfrosel cerdocomemsalimentoparaconservarel calorde 39 gradosen sucuerpo.

APNET]DA A CRIAR CERDOS EN CIEN LECC'OIES

5.

Si la porquerizaestprotegidade corrientesde aire y

el pisosecoy concam4el cerdono gastacalor
conserva
extray engordamsrpido.

6.

Enclimafro,la camapuedeserde viruta,helecho,paja

se cambiala que est
secao tusamoliday diariamente
paraque
mojadao con estircoly se llevaal estercolero
y sirvade abono.
sedescomponga

\,1

HEoRC,.RDONAC

a-_-___

ffi-,

-ij

7.

El estercolerose debe localizaretiradode la casa.Se

comohojas,tallos
delascosechas,
losresiduos
amontonan
y el estircol.
Encima
delmontnseriegacalparaevitarla
crade moscas.

8.

el pisode cementosinesmaltares el
Parala porqueriza
Las paredespuedenser de madera
ms conveniente.
con unaalturade cientodiez
redonda,tablaso ladrillos,
paraevitarquesesalganloscerdos.
centmetros

PREID A CRTAN CERDOg EI C'E' LECCOIYES

9.

de lasparedes
seclavanpalos
Enel piso,a 20 centmetros
de cinco centmetrosde gruesoy a un metrode distancia.
Lospalosvan recostadosa lasparedespor la puntasuperior.Enestaformala cerdano aplastalos lechonescuando
se acuesta.

10. Elespacioparauna cerdade cradebe ser de dos metros

cuadradosy paracadatreslechones,un metro cuadrado.
paraunacerday nueve
En total,cinco metroscuadrados
lechones.
hastaun pesode 80 100
11. Sivan a engordarloslechones
kilos,el espaciodebeser de dos metroscuadradospara
trescerdos.

HEc'oRcARDoNAc,

.1-L/ta

12. Elcepo paralos lechonesse construyeen un rincnde la

porqueriza.
Su espaciodebe ser de 120 centmetros
de
largopor 80 centmetrosde ancho.Con un huecode 30
centmetros
de alto por 40 centmetros
de ancho,paraque
salgany entrenlos lechonesa comery a dormir.
1 3 . En el cepo se coloca viruta, helecho,paja seca o tusa
molidaparaque los lechonesse protejandel fro.

10

APRET]DA A CRIAR CERDOS ET] CIEI I.ECC'OI{Es

14. Esmuy convenientecolocarunabombillaen el cepo,o un

mecheroo log6n, durantelas dos primerassemanasde
vida de los lechones,de maneraque la llamacalienteun
pedazode lataparadarlescalor.
1 5 . La mayormortalidadde los lechonesocurreen la primera
o por
aplastamiento
semanade vida,causadapor diarreas,
el fro. Cuando nacen,pasande una temperaturade 39
gradosen la matrizde la cerdaa 14 6'l 8 gradosde la
porqueriza.

*2'--.'

'^
,

i.1

I1

:-;
+-_--

-1

TT,CTORCARDOT]A C.

16. Enclimafro,el eje mayorde la porquerizasedebeorientar

de nortea sur paraque el sol entreen la maanay en la
tarde.Enclimacaliente,el eje mayorse orientade oriente
a occidente.
1 7 . Eltechode laporqueriza
debecubrirlamitaddelreatotal,
paraque el sol penetreen ella todo el da.Su alturadebe
permitirla fcilentradade laspersonas.
1 8 . Laspuertastipo guillotinason muy prcticas
y facilitanla
sacaday entradade los cerdos.Su altura es de 110
centmetrospor 75 centmetrosde ancho.

t2

APNENDAA CRTARCERDOSEIYCTEIYI,ECC'O'YEs

1 9 . Elcomederohechocon ladrilloy cementodebetenerlas

siguientes
medidas:
l0 centmetrosde espacioparaun lechn
20 centmetrosparaun cerdode levante
30 centmetrosparaun cerdocebado
40 centmetrosparauna cerdade crao un padrn
20. Lasdivisiones
de los comederospuedenserde maderao
varillade hierroy colocadosde acuerdoal espaciopara
cadacerdo.Estasdivisiones
evitanque se echenencima
de la comda.
2 7 . El anchodel comederovaraentre |0 centmetros
para
y 30 centmetros
paracerdasde cray padrones.
lechones

t3

HE(7o.RCARDoNAC.

22. La profundidaddel comederovaraentre 10 centmetros

para lechonesy 20 centmetrospara cerdasde cra y
padrones.
23. Elfondo del comederodebe ser cncavoparafacilitarel
aseoy evitarse acumulela comida.
24. Los bebederosdeben ser de fcil aseoy manteneragua
fresca,limpiay permanente.

t4

APRETIOA A CRTAR CERI'OS ETI CTEI LECCIO{EA

25. El campesinopequeo productor debe aprovecharlos

materialesde la finca parala construccneconmicade
la porqueriza:latasde zinc, tablas,palos,guaduas,caabravay llantasviejas,puedenservir.

15

HEC-oRcARDoNAc,

LA CERDADE CRAY ELPADRN

O REPRODUCTOR
26. Unabuenacerdade cradebetenermnimodocepezones
y repartidoscorrectamente.
bien desarrollados

27. Antesde servira la cerdacon el padrn,se debe desparasitartanto internacomo externamente.

28. Lacerdadebealimentarse
bienparaqueproduzcabastantes vulosque al ser fecundadosrepresenten
un buen
nmerode lechones.

16

APRET]DA A CRIAR CERDOS EN CIEI T.CC'OITES

29. Un buenpadrndebeempezara servira lascerdasa los

ochomesesde edad,o con un pesomnimode 100kilos.
a losochomeses
30. Unabuenacerdadecra,debeserservida
de edad,o con un pesomnimode 80 kilos.
31. Elcaloro celoaparece
enlacerdacada18 21 dasy dura
generalmente
de dosa tresdas.
32. Esmsefectivala oreezsi la cerdase haceservir del
padrnel segundodadel caloro celo.
33. Elservicioo montaparapreara la cerdapor el padrnes
preferible
horasde la maanao en
hacerloen lasprimeras
lasltimashorasde la tarde.No realizarlo
en lashorasdel
mediodia.
puros
34. lascerdascriollasdebenserservidas
con padrones
de otrasrcza, pataobtenerlechones
de mejorcalidad.

17

HE,CTORCANDONAC.

CUIDADOSENtA PREEZ
O GESTACIN
35. La cerda es multpara,lo que quiere decir que produce
muchascrasen el parto.
36. Realizadoel servicioo monta en la cerda,y pasados25
dassi no apareceel caloro celo en la cerda,hay motivos
parasuponerque ha empezadola preezo gestacin.
37. La preez o gestacinen la cerda tiene una duracin
fcilmente
aproximada
de 114 dias.Pararecordar
seutiliza
la frmula3-3-3que quieredecirtresmeses,tressemanas,
tresdas.

18

APRE]DAA CRTARCERDOSEN CTEIILECCTOI]ES

de la cerdadebe ser rica en nutrientes

38. La alimentacin
como protenas,vitaminasy minerales.Una cerda mal
alimentadacrados o treslechones.

3 9 . Duranteel primermes despusde serviday preadala

cerda,sealimentacon unoo doskilosde concentradopara
evitarla muertede los lechoncitosdentrode la matriz.
mantenerlacerdapreadaen terrenos
40. No esconvenente
pantanososo muy pendientes,para prevenir cadasy
golpesque causanel abortoo malacolocacinde losfetos
en la matriz,lo que dificultael parto.
4 1 . Porningnmotivosedejaa lacerdapreadaen compaa
el aborto.
del padrn,porquela puedegolpearcausando

42. Sila cerdade crapresentaabortosfrecuentesque pueden

consulteal
por golpesy por otrascausas,
serocasionados
mdicoveterinario.

HECOR CARDOIIA C"

43. Anote en un cuaderno la fecha en que fue servidao

montadala cerday la posiblefechadel parto.
44. Recuerdetambinanotarel consumode concentrados
por
por
semanay
mesesparaque sepael costode la alimentacin.
45. Pidaa losfuncionarios
parallevarlos
del ICAinstrucciones
registrosnecesariospara que su finca marchecomo una
verdaderaempresa.

20

APRE{DA A CRIAN CERDOS EI CTENLECCIO{EA

46. Segnla regin donde se tenganlos cerdos,pueden

pltanos,
losresiduosde lascosechas:papas,
aprovecharse
repollos,coles.
aguacates,
hortalizas,guayabas,

47. Losresiduosde la finca,despusde la cosecha,se deben

dar lavados.El maz debe ser remoiado desde el da
y que seade ms
anterioren aguacon salparaablandarlo
fcildigestin.

t
I

48. Estosresiduosno debenestarpodridoso con lamaporque

mortales.
deParamayorseguridad
causanintoxicaciones
ben sercocidos.
49. Es convenienteacostumbrara la cerda de cra a dos
comidasen el da,en la maanay en la tarde.

21

nc?oR cRoofy c.

50. El agua frescay permanentees esencialpara las cerdas

preadas.Elbebederosedebemantenersiemprellenode
a8ua.
51. Es bueno recordargue cerdo que no come,es porque
puedeestarenfermo.Enesecasosedebeavisaral mdico
veterinariomscercano.
52. Uno o dos dasantesdel parto,sedesinfectala porqueriza
con creolinay se baala cerdacon aguay jabn,principalmenteen la partetraseray los pezones.
53. En clima fro se coloca en el piso una cama con viruta,
helechoo pajasecay los paloso barrasde proteccin.
54. Eldadelpartono sedebedaralimentos
slidosa la cerda.
y limpiaes su nicoalimento.
Aguaabundante

?
I

22

APRETIDAA CRTARCERDOS EI CIEI] LECCIONES

)).

Elpartonormaldurade unaa seishoras.Cadalechnnace

entre uno y quince minutosen promedio.Los ltimos
lechonesdemoranmstiempo.

estarpresenteen el momentodel parto,

56. Esconveniente
paraayudara la cerdaen los momentosdifciles.
Jt.

Lechnque nazcase le amarrael ombligoa dos centmecon yodoo mertiolate.

trosde largoy secortay desinfecta
Sedebelimpiarla cabezay la narizdel lechn,paraevitar
que mueraasfixiado
por causade losmocosy membranas
que lo cubren.

"

e':Ant l:-f1;1rI:
'.'-''t: '-'" ''i"'tfl'lii'iJl
r,'

HEC'T?,R RDoITA c.

59. A los lechonesse lescortanloscolmilloscon unastijeras

o cortauasparaque no haganheridasen lastetasde la
madrecausandomastitis
o heridasentreellosmismos.
Cuandola cerdaexpulsela madreo placenta,
sebotapara
que no se la coma.

61. A lascerdasque al parirno presentan

flujode la leche,se
queel mdicoveterinario
lesinyectalashormonas
indique.

24

APREI]DA A CR'AR CERDOS E{ CEI ECCIOIES

selesinvecta
62. A losdoso tresdasde nacidosloslechones,
por va muscularen la nalgaun centmetrocbicode una
drogaa basede hierro.Lalechede lascerdases pobre en
hierroy causala anemiade los lechones,lo cualretardasu
crecimiento.

63. Los lechonesse deben castrara los quince o veinte das

de nacidos.La heridaes pequeay sanarpidamentey el
lechnno se atrasa.

25

HEqoauaooxc.
64. El alimentopara los lechonesse coloca en el cepo, para
que la cerdano se lo coma.
65. Uno solo de los lechonespagacon su preciode ventael
concentradoconsumidopor todos duranteel tiempo de
mamoneS.
66. La vacunacontra pesteporcinase debe aplicara los 45
dasde nacidos.A cada lechn se le inyectanmuscularmentedos centmetros
cbicos,lo mismoa los animales
grandes.Cerdasde cray padronesdebenservacunados
cadaao.
67. "Cerdovacunadocontrapesteporcina,solamentelo mata
el cuchillodel carnicero".
68. La vacunacontra la fiebre aftosadebe ser recomendada
por un mdico veterinariosegn el caso, nmero de
animalesy brotesde la enfermedaden la regin.

26

APRETIDA A CRTARCERDOS ET'ICIEII LECCIOT{ES

69. Lasvacunasson preparadosde microbiosa los que con

qumicasles han quitado tuerzaparaproducir
sustancias
la enfermedad.Estosmicrobiosinyectadosen el cuerpo
del animalproducendefensascontrala enfermedady lo
mantienen
sano.
7 0 . La vacunase compray depositaen unavasijacon hieloy
aserrn,para llevarlaa la finca. Fjeseque la fecha de
vencimientoo expiracin,estcon dos mesescomo mnimo parapoder serutilizada.

I
I
l

7 1 . Cuandovacunesuscerdoscontrala pesteporcin4lleve a
la oficina del ICA ms cercanaa su casael recibo de la
comprade lavacunao un certificado
de un mdicoveterinario,dondeaparezca
el nmerode cerdosvacunados.
los cerdosparael
72. Enla oficinadel lCA,quedanregistrados
da en que vayaa movilizarlosparaotro lugar.
de
7 3 . Enestaforma usted,amigocampesino,es responsable
que la enfermedadno se rieguea otrossitios,matandolos
cerdosde olros campesinos.

27

flcroR cnDo,yc.

74. Una cerdade cra puedeproducirde 200 a 400 litrosde

lecheen el tiempoen queamamanta
loslechones.
Poresa
razn necesitamuy buena alimentacin,con base en
concentrados.
75. Para que la cerda no terminemuy flaca despusdel
destete,se debe dar a los lechonesconcentradorico en

protenas
despus
de losquincedasde edad.

28

A CRTARCERI,IOSEil CTEfi 'ECCTOIES

APRETTDA

76. El destetede los lechonesse empiezaa los 50 das de

nacidos.Primerose destetanlos lechonesms fuertesy
grandes;ocho dasdespuslos lechonesmsatrasadosy
pequeos.

lacerdaentraencalor
deldestete
77. Cincoo seisdasdespus
o celoy debeserservidao montadapor el padrn.

29

nconcnoonnc.

ENGORDEDE CERDOSPARAMATADERO
78. Elcerdo conviertelos residuosde lascosechasde la finca
en carne.
79. Elcerdo engordamsrpidamentecomparadocon otros
animales.No es exigenteen la comiday mantienebuen
apetto.
80. Elcerdoque msgustaparamataderoesel que pesaentre
100v120kilos.

81. Enlos comederosno se debendejarresiduosde varios

das,porquesepudreny causanintoxicaciones
y diarreas.
82. Lasdiarreasson muy frecuentesen los cerdos,y son
por alimentos
causadas
malpreparados.

30

APRETIDA A CR'AR CERDOS EI C'EY If.CCIONEA

83. Al iniciarel engordesedebedar un vermfugoa loscerdos

paramatarlos gusanosy lombricesque se encuentranen
Repetirel vermfugocadatres
el estmagoy losintestinos.
mese5.
84. Estosparsitosinternosvivende la sangrey los alimentos
consumidospor los cerdos.Retardanel engordey aumentan loscostosde la alimentacin.
85. Los parsitosexternoscomo piojos,carosy garrapatas
tambinsealimentande sangrey molestanal animal.Evite
y Sarrapaestasplagasbaandolos cerdoscon acaricidas
por el mdicoveterinario.
ticidasrecomendados

86. A los ocho dasdespusde destetara los cerdos,debe

hemorrgica.
la vacunacontrala septicemia
aplicrseles
87. Cuandose tengancerdosenfermos,se deben separarde
los sanosduranteel tratamiento.Atiendaprimerolos cerdos sanosy por ltimolos enfermos.

31

HEcoRcARDorAc.

88. La carnede cerdo medioasadao mal cocinadapuede

enfermarlo
a ustedamigocampesino
con la lombrizsolitaria llamadatambintenia.Laenfermedad
tieneel nombrede cisticercosis.
89. Estaenfermedad
en el cerdose conocetambincon los
nombrede pepita,granalla,granizao viruelasegnla
regin.Laenfermedad
sepresenta
en todoel pas.
90. Elhombreseenfermacomiendocarnede cerdoenfermo,
queestmedioasadao malcocinada,
y en lasmaterias
fecalesarrojaloshuevosdel parsito.
91. Susteddefecaen la huerta,el cerdocomeel estircol
con
foshuevos,de dondesalenunaspequeas
larvasque se
localizan
en los msculos
o carnedel animal.Lapersona
que tomaaguacontaminada
con los huevostambinse
enferma.

32

APREITDAA CBIAR CERDOSEI{ CIET]LECCTOIES

92. Utilicela letrinay coma carne de cerdo bien asadao

cocinada.

33

HEcIpncAR,oilAc

TRANSPORTE
Y VENTADE LOSCERDOS
93. Parallevarcerdosde unsitioa otroesnecesario
conseguir
la licenciade movilizacin
en las oficinasdel Instituto
Agropecuario,
lCA.
Colombiano

34

APRETDA A CRIAR CERDOA EN C'EN If.CCIONES

v.,

,/'.
' i..' i
.?.J' \

en vehculo,no los
94. Si los cerdosvan a ser transportadop
amontone,porquesemuerenpor asfixia.Endascalurosos
belosvariasveces.Es ms convenientetransportarlos
por la noche.
95. Cuando el viaje es camnando,aprovechelas primeras
horasdel day d descansoa los cerdosdos o tresveces,
de acuerdoa la distanciaque se va a recorrer.
un poco,selesda a
96. Cuandolos cerdoshayandescansado
beberaguafrescay limpia.

35

Bibliotca Agropscuara
do colornba - BAc

97.

HEcroRcnDoNAc

;f{:
ftTi
uul[iluillul
Sratuitamentelos profesionalesdel sectoragro
pecuario.

98. El buen manejo de sus

animalesy cultivosle dan
. l
mejoresgananciasE
buen manejo se vuelve
un hbitoy se contina
con l toda la vida.
99. Los hombressomos administradores
de lasriquezasy muchasveceslasperdemos
por descuido,peezao ignorancia.
f00.Manejesu fincacomo una pequeaelnpresa,
ustedes el
gerente,su esposay sushijosson suscolaboradores.

rnJ