Guía de Prácticas de Zoología Completa 2015-I

GUA DE LABORATORIO DE ZOOLOGA
CRONOGRAMA DE
PRCTICAS DE
ZOOLOGA
2015-I
Semana 11
2 y 4 de
junio
Semana 12
Semana 1
Prctica de campo.
17 y 19 de
marzo
Nociones de embriologa
24 y 26 de animal.
marzo
Semana 3
Nociones
de
histologa
31 de
animal.
marzo y 2
de abril
Semana 4
Los protozoarios de vida libre
7 y 9 de y metazoarios acompaantes.
abril
Semana 5
Phylum Cnidaria: Clases
14 y 16 de Hydrozoa, y Anthozoa.
abril
Phylum Platyhelminthes:
Clases Turbellaria y
Trematoda.
Semana 6
Phylum Nematoda y Phylum
21 y 23 de Annelida: Clases Polychaeta y
abril
Oligochaeta.
Semana 7
Phylum Mollusca: Clases
28 y 30 de Polyplacophora, Gastropoda,
abril
Bivalvia y Cephalopoda.
Semana 8
Primera evaluacin con
5 y 7 de suspensin de actividades
mayo
lectivas.
11 al 15 de Aniversario EAP Ciencia de
mayo
los
Alimentos
con
suspensin de actividades
lectivas.
Semana 9
Phylum Arthropoda.19 y 21 de Subphylum Crustacea.- Clase
mayo
Malacostraca: organizacin
estructural de un cangrejo
marino.
Semana 10
Subphylum Unirramia. Clase
26 y 28 de Insecta: organizacin
mayo
estructural de un grillo o
cucaracha Reconocimiento
Semana 2
9 y 11 de
junio
Semana 13
16 y 18 de
junio
Semana 14
23 y 25 de
junio
Semana 15
30
de
junio y 2
de julio
de algunos Ordenes de
insectos.
Phylum Echinodermata.Clases Echinoidea y
Holothuroidea: organizacin
estructural.
Phylum Chordata.- Subphyla
Tunicata y Cephalochordata:
organizacin estructural.
Subphylum Vertebrata.- Clase
Chondrichthyes y Clase
Osteichthyes: organizacin
estructural.
Subphylum Vertebrata: Clase
Mammalia: organizacin
estructural.
Subphylum Vertebrata: Clase
Aves: organizacin
estructural.
Semana 16
Segunda evaluacin con

7 y 9 de suspensin de actividades
julio
lectivas.
Semana 17 Examen sustitutorio y de
17 de julio desaprobados de la parte
terica del curso.
LABORATORIO DE FISIOLOGA DE LA REPRODUCCIN ANIMAL-FCB-UNMSM
2015-I
PRCTICA N 1
Nociones de Embriologa
Animal (24 y 26 de marzo)
INTRODUCCIN
El estudio del desarrollo embrionario u
ontogenia abarca desde la fertilizacin hasta el
nacimiento o eclosin. Durante este tiempo
una nica clula, el huevo, es fertilizado y se
divide en millones de clulas de las cuales
toma forma la organizacin estructural bsica
del individuo.
El huevo de pollo es un huevo amniota. El

desarrollo completo toma 21 das
OBJETIVO
Identificar los estados embrionarios de pollo
Gallus domesticus, en base a las estructuras
presentes.
3.
PARTE EXPERIMENTAL
MATERIALES
Y
LABORATORIO:
EQUIPOS
DE
Microscopio compuesto.
Cmara fotogrfica (opcional).
Lminas histolgicas.
PROCEDIMIENTO:
1.
Realizar las observaciones de las
lminas histolgicas, colocando la muestra a
menor aumento 10X y luego a mayor aumento
40X.
2.
Embrin de pollo de 24 horas
Regin extraembrionaria.
rea pelcida. Zona central, clara.
rea opaca. Perifrica, oscura.
Proamnios. Zona clara en el extremo
anterior del rea pelcida.
Regin embrionaria.
Lnea primitiva. Lnea oscura en la
mitad caudal del embrin.
Nudo de Hensen. Regin oscura en el

extremo anterior de la lnea primitiva.
Pliegues
neurales.
Elevaciones
paralelas a ambos lados del surco
neural.
Encfalo. Regin anterior del tubo
neural que se proyecta sobre el
proamnios.
Notocorda. Estructura lineal que se
extiende por delante del nudo de
Hensen y por debajo de la placa neural
en proceso de plegamiento. Es poco
perceptible.
Somites.
Bloques
de
tejido
mesodrmico (4 pares).
Intestino anterior. Parte anterior del
tracto digestivo en formacin. Adopta
la forma de bolsa, su margen posterior
se observa como una lnea curva bien
definida.
Embrin de pollo de 33 horas
Encfalo. Constituido de prosencfalo,
mesencfalo y rombencfalo.
Vesculas pticas. Dilataciones de
prosencfalo
que
se
proyectan
lateralmente.
Tubo neural. A continuacin del
encfalo.
Corazn. Tubo dilatado que se curva
hacia
el
lado
derecho
del
rombencfalo.
Venas vitelinas. Vasos anchos que
desembocan en el corazn por delante
del primer par de somites.
Arterias vitelinas. Se les observa a la
altura del ltimo par de somites.
Somites. Repare en el incremento del
nmero de estas estructuras (12 pares).
Intestino anterior. Se observa ms
alargado, con el borde posterior
localizado por detrs de la confluencia
de las venas vitelinas.
2015-I
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS:
4.
Embrin de pollo de 48-55 horas

Prosencfalo. Dividido en telencfalo
y diencfalo (copa ptica y cristalino)
Mesencfalo. Localcelo a nivel de la
flexin ceflica.
Rombencfalo.
Separado
del
mesencfalo por una constriccin o
istmo. Se compone de metencfalo y
mielencfalo (vescula tica).
Tubo neural. A continuacin del
encfalo. Da lugar a la medula espinal.
Faringe. Entre corazn y mielencfalo.
Presenta hendiduras farngeas que se
observan como tres ranuras laterales.
Arcos branquiales. Se ubican entre las
hendiduras farngeas constituidos de
ectodermo, mesnquima y arcos
articos.
Corazn. Tubo que experimenta
torsin. Se distinguen 4 zonas: tronco
arterioso, ventrculo (zona ms
prominente), aurcula y seno venoso.
Arterias vitelinas. Se localizan a nivel
del segundo tercio del cuerpo, se
originan de las aortas dorsales.
Venas vitelinas.
Somites. Han incrementado su nmero
(24-25 pares).
GUA DE PRCTICAS DE ANATOMA Y

FISIOLOGA COMPARADA. 2013. Ana
Huamantinco et al.
HICKMAN et al (2002). Principios integrales
de Zoologa. Espaa. Edit. McGraw Hill.
www.wikipedia.org
RESULTADOS:
1.
Realizar los esquemas de sus
observaciones.
2.
Adicionalmente
pueden
tomar
fotografas de las muestras.
CUESTIONARIO:
1.
Cul es la importancia del estudio de
los diferentes estados de embriones de pollo?
2.
Mencione algunas de las aplicaciones
en el rea de inmunologa en la que se utilizan
embriones de pollo.
2015-I
ANEXOS:
ANEXO 1: FIGURAS
FIG. 1. PARTES DE UN HUEVO DE

Gallus domesticus
FIG. 2. DISCO
EMBRIONARIO
FIG. 4. EMBRIN DE POLLO DE APROX.

33 HORAS
2015-I
FIG. 5. EMBRIN DE POLLO DE APROX.

72 HORAS
2015-I
ANEXO 2: COMPLETE EL ESTADO Y

SEALE 3 CARACTERSTICAS
2015-I
2015-I
2015-I
2015-I
10
2015-I
PRCTICA N 2
Nociones de Histologa
Animal (31 de marzo y 2 de abril)
INTRODUCCIN
Un tejido es un grupo de clulas similares (con
sus correspondientes productos celulares)
especializadas para llevar a cabo funciones
comunes.
El estudio de los tejidos se denomina
histologa.
OBJETIVO
Identificar los diferentes tipos de tejidos de
acuerdo a sus caractersticas, en cortes
histolgicos.
PARTE EXPERIMENTAL
MATERIALES
Y
LABORATORIO:
EQUIPOS
DE
Lminas histolgicas.
PROCEDIMIENTO:
1. Realizar las observaciones de las
lminas histolgicas, colocando la
muestra a menor aumento (10X) y
luego a mayor aumento (40X).
RESULTADOS:
1. Realizar los esquemas de sus
observaciones.
2. Adicionalmente
pueden
tomar
fotografas de las muesras.
CUESTIONARIO:
1. Cul es la importancia del estudio de
los diferentes tejidos?
11
2015-I
ANEXOS:
TIPOS DE TEJIDO EPITELIAL
TIPOS DE EPITELIO SIMPLE
12
EPITELIO ESCAMOSO SIMPLE

Compuesto por clulas aplanadas que
tapizan capilares sanguneos, pumones y
otras superficies, en las que permite la
difusin pasiva de gases y fludos tisulares.
EPITELIO CUBOIDAL SIMPLE

Compuesto por clulas cbicas. Los
epitelios cbicos generalmente forman
parte de pequeos conductos tbulos,
como en los riones y las glndulas
salivales. Pueden tener actividad secretora
de absorcin.
EPITELIO COLUMNAR SIMPLE

Las clulas son altas y poseen ncleos
alargados. Se encuentra en superficies de
gran capacidad de absorcin, como el tracto
intestinal de la mayora de los animales. Las
clulas
presentan
a
menudo
microvellosidades. En rganos reprodutores
femeninos las clulas son ciliadas.
TIPOS DE EPITELIO ESTRATIFICADO
EPITELIO ESTRATIFICADO
ESCAMOSO
Consiste en varias capas de clulas
adaptadas a la proteccin contra la
abrasin mecnica. Lo encontramos en la
cavidad bucal, el esfago, canal anal y

vagina de vertebrados.
2015-I
ms delgadas y ramificadas, formadas por

la protena elastina.
13
EPITELIO DE TRANSICIN
Es un tipo especial de epitelio estratificado,
adaptado a sufrir grandes dilataciones. Por
ejemplo en el tracto urinario.
TEJIDO CONJUNTIVO DENSO

Forma tendones, ligamentos y fascias,
dispuestas stas como lminas bandas de
tejido alrededor del msculo esqueltico.
TIPOS DE TEJIDO CONJUNTIVO
TEJIDO CONJUNTIVO LAXO

Llamado tambin areolar. Es el material de
relleno del cuerpo. Lo encontramos en
vasos sanguneos, nervios y organos.
Contiene fibroblastos que sntetizan las
fibras, sustancia conjuntiva fundamental y
macrfagos libres que fagocitanagentes
patgenos y clulas daadas. Contiene
fibras colgenas fuertes, y fibras elsticas
TEJIDO CARTILAGINOSO
Propio de los vertebrados, compuesto por
una matriz que contiene a los condrocitos
alojadas en pequeas cavidades llamadas
lagunas
2015-I
14
TEJIDO SEO
Es el ms fuerte de los tejidos conjuntivos
de los vertebrados; contiene fibras de
colgeno mineralizadas. Las clulas seas
llamadas osteocitos, estn alojadas en
pequeas cavidades (lagunas) de la matriz.
Los osteocitos se comunican con los vasos
sanguneos que penetran el hueso a travs
de los canalculos. Puede auotrrepararse.
TEJIDO MUSCULAR ESQUELTICO

Msculo estriado que se encuentra en
invertebrados y vertebrados. Conocido
como msculo voluntario.
TIPOS DE TEJIDO MUSCULAR
TEJIDO MUSCULAR LISO

Se
encuentra
en
invertebrados
y
vertebrados. Las clulas son alragadas y
con extremos aguzados con un nico ncleo.
Se encuentra formando parte de la pared
del cuerpo, conductos y esfnteres. En los
vertebrados, tapiza las paredes de los vasos
sanguneos y rodea rganos como el
intestino y el tero. Conocido como msculo
involuntario.
TEJIDO MUSCULAR CARDACO

Se encuentra slo en el corazn de
vertebrados. Las clulas se unen a travs de
discos intercalares. Msculo involuntario, la
frecuencia cardaca est controlada por
clulas llamadas marcapasos. Estimulado
por nervios autnomos.
PRCTICA N 3
Los protozoarios de vida
libre y metazoarios
acompaantes (7 y 9 de abril)
INTRODUCCIN
Los protozoos son organismos unicelulares,
microscpicos (aunque pueden alcanzar
algunos milmetros), cosmopolitas, de formas
muy variadas, con material gentico envuelto
en una membrana (eucariotas) y muchos
organelos que les permiten realizar funciones
fisiolgicas como otros organismos ms
grandes (reproduccin sexual o asexual,
alimentacin, sensibilidad). Se les ha
distinguido principalmente por su apariencia
exterior y forma de locomocin en tres
grandes grupos: ciliados, flagelados y amibas.
Viven en donde exista una poca de humedad,
en el agua (dulce, marina y salobre), el suelo;
en la atmsfera se encuentran principalmente
como formas de resistencia.
Son importantes en la naturaleza como
degradadores
de
materia
orgnica
(principalmente consumidores de bacterias) y
productores de oxgeno para el mantenimiento
de las condiciones aerobias de los cuerpos de
agua. Son de los organismos mas abundantes
en sistemas de tratamiento biolgico y su
presencia siempre es deseable. A los protozoos
se le ha considerado como agentes causantes
de enfermedades, sin embargo, la mayora de
los protozoos no son dainos para los seres
humanos.
Los
protozoos
estn
ubicados
taxonmicamente con las algas y los hongos
inferiores, a este conjunto se les conoce como
Protistas; esta visin forma parte de una
propuesta, en donde se sugiere una base para
la reorganizacin del esquema de clasificacin
de los eucariotas, tomando diferentes y
2015-I
variados puntos de vista aportados por los

especialistas involucrados.
Esta rica diversidad biolgica se refleja en un
amplio intervalo de hbitats ocupados. El
nmero de individuos dentro de cada especie y
sus tipos, pueden proporcionar informacin
valiosa sobre la naturaleza del hbitat en el
cual se encuentran, pues existen complejas
interacciones con los factores abiticos (luz,
temperatura, pH) y biticos (con otros
organismos) en donde todos y cada uno de
ellos tienen requerimientos especficos para
sobrevivir en el ambiente.
OBJETIVO
Identificar en muestras de agua dulce
protozoarios de vida libre.
Reconocer algunos metazoarios, que forman
parte de la fauna acompaante de los
protozoarios.
PARTE EXPERIMENTAL
MATERIAL BIOLGICO:
Muestras de agua dulce.
MATERIALES
Y
LABORATORIO:
EQUIPOS
DE
Lminas portaobjetos.
Laminillas cubreobjetos.
Frascos goteros.
Guantes quirrgicos.
PROCEDIMIENTO:
1. Colocar una gota de agua reposada en
una lmina portaobjeto y colocarle una
laminilla portaobjeto.
2. Observar al microscopio, primero a
menor aumento (10X) y luego a mayor
aumento (40X).
3. Realizar las correspondiente grficas
de sus observaciones, teniendo en
cuenta el aumento al cual est
realizando la observacin.
15
4. Realizar la identificacin
especmenes observados.
RESULTADOS:
1. Realizar
las
observaciones.
grficas
2015-I
de
de
los
sus
CUESTIONARIO:
los protozoarios de vida libre?
2. Discuta el aspecto aplicativo del
estudio de los protozoarios de vida
libre con la especialidad de ciencia de
los alimentos.
Ameba, flagelado y ciliado
A. VILLEE, C. (1999). Biologa. Mxico D. F.
Edit. Interamericana. Pp. 200-201.
Flagelado
Euglena sp.
E. Ruppert, E. y R., D. Barnes. (1993).

Zoologia de los invertebrados. Mexico D. F.
Mc Graw Hill. 6 edic. pp. 27, 64-68.
Storer, et. al. (1986). Zoologa general.
Barcelona. Mc Graw Hill. Pp. 186-210.
ANEXOS:
Preparacin de la muestra
Paramecium sp.
16
2015-I
17
PRCTICA N 4
Phylum Cnidaria: Clases
Hydrozoa, y Anthozoa.
Phylum Platyhelminthes:
Clases Turbellaria y
Trematoda (14 y 16 de abril)
INTRODUCCIN
Los animales pertenecientes al Phylum
Cnidaria,
se
caracterizan
por
ser
completamente acuticos (agua dulce y
marinos).
Presentan simetra radial birradial, con dos
extremos oral y aboral. Pueden presentarse en
dos tipos bsicos: plipo medusa.
Exoesqueleto
y
endoesqueleto
con
componentes quitinosos y proteicos. Pueden
ser diblsticos triblsticos. Presentan cavidad
gastrovascular. En la epidermis contienen
nematocistos. Presentan un plexo nervioso.
Reproduccin sexual y asexual (monoicas y
dioicas). Larva tipo plnula. No poseen
sistemas excretor ni respiratorio. Tampoco
presentan cavidad celmica.
Los animales del Phylum Platyhelminthes, se
caracterizan por presentar tres capas
germinales (triblsticos), un cuerpo aplanado
dorsoventralmente (con aberturas oral y
genital en la zona ventral). Son acelomados.
Sistema excretor formado por clulas
flamgeras
(protonefridios).
Presentan
reproduccin
sexual.
Los
animales
pertenecientes a la Clase Turbellaria son en su
mayora de vida libre, y los pertenecientes a
las Clases Monogenea, Trematoda Y Cestoda
son totalmente parsitos.
OBJETIVO
Identificar y diferenciar especies del
Phylum Cnidaria, as como reconocer
las principales estructuras que los
caracterizan.
2015-I
Identificar y diferenciar especies del

Phylum Platyhelminthes, as como
reconocer las principales estructuras
que los caracterizan.
PARTE EXPERIMENTAL
MATERIAL BIOLGICO:
Ejemplares de planarias de agua dulce
marinas.
Ejemplares de tremtodos, obtenidos
del hgado de res.
Agua reposada, si traen planarias de
agua dulce.
Agua de mar, si traen planarias
marinas.
Ejemplares de Hydra.
MATERIALES
Y
LABORATORIO:
EQUIPOS
DE
Microscopio estereoscopio.
Placas de Petri, de vidrio plstico.
Cucharitas de plstico.
Guantes.
Papel toalla.
PROCEDIMIENTO:
I.
PHYLUM CNIDARIA
OBSERVACIN DE HIDRAS.
1.
Obtener ejemplares de hidras, de
estanques de agua dulce, que contengan
plantas acuticas. Se encuentran adheridas a
las races de las plantas.
2.
Son organismos carnvoros, se
alimentan de pequeos crustceos y
protozoarioas, as como algas.
3.
Presentan simetra radial, con un eje
oral y aboral.
4.
Individuo tipo plipo.
5.
Presentan clulas epidrmicas y
gastrodrmicas especializadas.
18
6.
Presentan cavidad gastrovascular y
boca bien definidos.
7.
Reproduccin asexual. Yemas.
8.
Reproduccin sexual: dioicos.
9.
Zigoto con segmentacin holoblstica.
OBSERVACIN DE ANMONAS.
1.
2.
3.
4.
Son organismos marinos.

Individuo tipo plipo.
Pueden ser solitarios coloniales.
Tienen forma cilndrica, con una
corona de tentculos, dispuestos
alrededor de la boca (disco oral).
5. Presenta
faringe,
cavidad
gastrovascular, disco pedio.
6. Pueden ser hermafroditas o dioicas.
II.
PHYLUM PLATYHELMINTHES
OBSERVACIN DE PLANARIAS:
GIRARDIA NOTOPLANA.
1. Obtener planarias (Girardia) de
cuerpos de agua dulce (estanques,
riachuelos,
asequias,
etc).
Se
encuentran bajo las piedras, adheridas
a las races de plantas.
2. En el caso de las planarias marinas, se
encuentran debajo de las piedras,
donde hay restoa orgnicos.
3. Colocar los ejemplares con ayuda de
una cucharita de plsticoa, con cuidado
de no daarlas, en una placa de petri
con agua dulce salada, segn
corresponda.
4. Observar
al
microscopio
esteresoscopio y compuesto, las
estructuras sealadas en los esquemas
anexos.
OBSERVACIN DE FASCIOLA
HEPATICA.
1. Fasciola hepatica: Parsito de los
conductos biliares del hombre,
2015-I
carneros, ganado vacuno y otros

mamferos.
2. Observar
al
microscopio
esteresoscopio y compuesto, las
estructuras sealadas en los esquemas
anexos.
3. De cuerpo ovalado. Cubierto con una
cutcula con pequeas espinas en el
tercio anterior.
4. La parte superior del cuerpo se
proyecta a manera de un cono ceflico,
en cuyo extremo se encuntra la ventosa
oral.
5. El poro genital es anterior a la ventosa
ventral.
6. Presenta dos testculos ramificados en
la mitad posteior del cuerpo, y un
ovario ramificado a la derecha.
7. Hospedadores
intermediarios:
caracoles de
los gneros Physa,
Melanoides y Biomphalaria.
8. Aparato digestivo: boca, faringe,
esfago, intestino y ciegos intestinales.
9. Aparato
reproductor
masculino:
testculos, conductos eferentes y
deferentes, vescula seminal, conducto
eyaculador y saco del cirro.
10. Aparato reproductor femenino: ovario,
oviducto, ootipo, glndula de mehlis,
receptculo
seminal,
glndulas
vitelgenas, viteloductos, tero, vagina
y poro genital.
RESULTADOS:
observaciones.
2. Adicionalmente
pueden
tomar
CUESTIONARIO:
las especies del Phylum Cnidaria?
19

las especies del Phylum Platyhelminthes?
2015-I

ANEXOS:
20
INDIVIDUO TIPO PLIPO DE HIDRA
OVARIO DE HIDRA
2015-I
21
MORFOLOGA DE UNA ANMONA MARINA
MORFOLOGA DE UNA ANMONA MARINA
2015-I
FIG. LMINA IN TOTO DE PLANARIA DE

AGUA DULCE
22
FIG. MORFOLOGA INTERNA DE

PLANARIA DE AGUA DULCE
FIG. A. SISTEMAS OSMORREGULADOR Y

REPRODUCTOR. B. SISTEMAS DIGESTIVO Y
NERVIOSO. C. FARINGE EXPUESTA A TRAVS DE
LA BOCA VENTRAL.
2015-I
23
FIG. MODELO DE SISTEMAS DIGESTIVOS A. TRICLADIDA B. POLICLADIDA
FIG. MORFOLOGA INTERNA DE Fasciola hepatica
2015-I
24
FIG. PARSITO ADULTO EN CONDUCTO BILIAR DE OVEJA
FIG. HUEVOS OPERCULADOS DE Fasciola hepatica
FIG. CICLO DE VIDA DE Fasciolopsis buski

2015-I
25
FIG. HOSPEDADORES DEFINITIVOS DE Fasciola heptica SON VERTEBRADOS
PRCTICA N 5
Phylum Nematoda y
Phylum Annelida: Clases
Polychaeta y Oligochaeta
(21 y 23 de abril)
INTRODUCCIN
Los animales pertenecientes al Phylum
Nematoda, se caracterizan por presentar forma
cilndrica, cubiertos con una cutcula flexible e
inerte, que a veces se muda. Carecen de cilios
y
flagelos
mviles.
No
presentan
protonefridios, su sistema excretor consta de
una ms clulas glandulares grandes que
desembocan en el poro excretor. Su faringe es
tpicamente muscular. Son pseudocelomados.
Presentar simetra bilateral. Pueden der de
tamao microscpico, pero tambin pueden
llegar a medir un metro de largo ms.
Sistema digestivo (falta en acantocfalos)
completo con boca, intestino y ano. Carecen
de rganos respirtaorios y circulatorios.
Sistema nervioso con ganglios cerebroideos
presencia de una anillo nervioso. Sexos
separados. Generalmente el macho es ms
pequeo
que
la
hembra.
Huevos
microscpicos con una cscara que contiene
quitina.
Los animales del Phylum Annelida, se
caracterizan por presentar un cuerpo
metamrico, con simetra bilateral. La pared
del cuerpo con capas de musculatura circular
externa y longitudinal interna; cutcula externa
hmeda y transparente segregada por el
epitelio. A menudo con sedas quitinosas; las
sanguijuelas sin sedas. Celoma (esquizocele)
bien desarrollado y dividido por septos,
excepto en las sanguijuelas; el lquido
celmico proporciona turgencia y funciona
como
esqueleto
hidrosttico.
Sistema
circulatorio cerrado. Aparato digestivo
completo. Intercambio gaseoso a travs de la
piel, branquias parapodios. Sistema excretor
(par de nefridos por cada metmera). Sistema
nervioso formado por un cordn nervioso
2015-I
ventral doble y un par de ganglios laterales por

cada metmero; cerebro formado por un par de
ganglios cerebrales unidos por conectivos al
cordn ventral. Sistema sensorial con rganos
tctiles, papilas gustativas, estatocistos (en
algunos), clulas fotorreceptoras y ojos con
lentes (en algunos). Hermafroditas o con sexos
separados; si presentan larvas son de tipo
trocfora; reproduccin asexual por gemacin
en algunos; segmentacin espiral y desarrollo
en mosaico.
OBJETIVO
Reconocer indiviudos del Phylum

Nematoda, y las principales estructuras
morfolgicas.
Identificar y diferenciar la morfologa

externa e interna de Lumbricus terrestris.

externa de especies del Phylum Polychaeta.
PARTE EXPERIMENTAL
MATERIAL BIOLGICO:
Ejemplares vivos de oligoquetos
lombrices de tierra.
Ejemplares de nemtodos, obtenidos
del camal.
Ejemplares de peces obtenidos del
mercado (merluza, lisa, jurel, caballa,
lorna).
Ejemplares de poliquetos.
MATERIALES
Y
LABORATORIO:
EQUIPOS
Pinzas finas.
Tijeras finas.
Alfileres.
Placa de cera trozo de tecnopor.
Alcohol al 10%.
Guantes.
Papel toalla.
DE
26
2015-I
CLASE OLYGOCHAETA:
OBSERVACIN DE ESPECIES
TERRESTRES: Lumbricus terrestris
PROCEDIMIENTO:
I.
PHYLUM NEMATODA
OBSERVACIN DE LARVA L3 DE
ANISAKIS
1. En caso, de trabajar con peces, traer el
especmen entero con las vsceras.
2. En los peces (especificados en la lista
de material biolgico), encontraremos
la larva de tipo L3, en el sistema
digestivo msculo (cuando el pez
muere).
3. Se realizarn esquemas de la
morfologa externa.
OBSERVACIN
NEMTODOS ADULTOS.
DE
1. Colocarse los guantes para obtener los

nemtodos del sistema digestivo
(intestino, hgado) de animales del
camal.
2. Colocarlos en bolsas plsticas o
recipientes de plstico con tapa y
mantenerlos refrigerados hasta el
momento de la prctica.
3. Los esquemas se encuentran en anexos.
morfologa externa.
II.
PHYLUM ANNELIDA
CLASE POLYCHAETA:
MARINAS: Pseudonereis sp.
1. Observar la morfologa externa de los
individuos y reconocer las estructuras
indicadas en la figura del anexo.
2. Realizar
esquemas
de
sus
observaciones.
1. Obtener individuos de parques o

jardines que presenten la tierra
hmeda.
2. Trasladarlos al laboratorio, en un
recipiente con un poco de tierra.
3. La morfologa se muestra en anexos.
RESULTADOS:
observaciones.
2. Adicionalmente
pueden
tomar
CUESTIONARIO:
las especies del Phylum Nematoda?
2. Explique el ciclo vital de Anisakis sp.
3. Explique el ciclo de vida de Ascaris
lumbricoides y de Ascaris suum.
4. Explique la importancia del estudio de
las especies del Phylum Annelida.
http://www.madrimasd.org/blogs/alimentacion
/2006/07/11/34816
http://www.veterinaria.org/5348-Baulveterinaria-anisakiasis-zonosis-pococonocida.html#.U12ogag72AQ
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ml
28
2015-I
ANEXOS
29
LARVA L3 DE ANISAKIS
CICLO VITAL DE ANISAKIDO

2015-I
30
MORFOLOGA EXTERNA DE ANISAKIS
2015-I
31
MORFOLOGA EXTERNA DE ANISAKIDO
HUEVO DE ASCARIS
INDIVIDUOS ADULTOS DE ASCARIS

2015-I
32
CICLO BIOLGICO DE ASCARIS
MORFOLOGA INTERNA Y EXTERNA DE ASCARIS
2015-I
33
MORFOLOGA EXTERNA DE ASCARIS HEMBRA SEALANDO LA VULVA
MORFOLOGA EXTERNA DE ASCARIS MACHO
2015-I
34
MORFOLOGA EXTERNA DE UN OLIGOQUETO
MORFOLOGA EXTERNA DE POLIQUETO
PRCTICA N 6
Phylum Mollusca: Clases
Polyplacophora,
Gastropoda, Bivalvia y
Cephalopoda (28 y 30 de abril)
INTRODUCCIN
Los moluscos son uno de los principales
grupos de los verdaderos celomados. Son
protstomos, celomados esquizoclicos, con
huevos de segmentacin en espiral y
desarrollo determinado (en mosaico). Muchos
tienen larva trocfora. Presentan todos los
sistemas de rganos bien desarrollados. En la
mayora de las Clases hay un sistema
circulatorio abierto, con un corazn y vasos y
senos sanguneos. En la mayora de
cefalpodos el sistema circulatorio es cerrado.
Poseen un manto carnoso que en la mayora de
los casos segrega una concha, y est
modificado para diversas funciones. La rdula
y el pie, son caractersticos del phylum.
Dentro de las caractersticas ms resaltantes
tenemos:
1.
Cuerpo con simetra bilateral, con
cabeza definida; insegmentado.
2.
Pared ventral del cuerpo especializada
como un pie muscular.
3.
La pared dorsal del cuerpo forma un
par de pliegues llamados manto, que encierra
la cavidad del manto, est modificada en
branquias o pulmones, y segrega la concha
(ausente en algunos).
4.
Presentan celoma.
5.
Sistema circulatorio abierto, con
corazn tricameral, vasos sanguneos y
pigmentos respiratorios en la sangre.
6.
Sistema digestivo complejo, con n
rgano raspador (rdula); el ano evaca
normalmente en la cavidad del manto.
7.
Sistema excretor: metanefridios.
8.
Sistema nervioso con ganglios
pleurales, cerebrales, pedios y viscerales. Con
cordones nerviosos y plexo subepidrmico;
2015-I
ganglios centralizados en un anillo nervioso en

los gasterpodos y cefalpodos.
9.
rganos sensoriales del tacto, olfato,
gusto, equilibrio y vista (en algunos); en
cefalpodos, ojos muy desarrollados.
10.
Formas monoicas como dioicas,
segmentacin en espiral, larvas trocfora
velgera, y otros con desarrollo directo.
OBJETIVO

Mollusca, y reconocer las principales
estructuras morfolgicas.

externa e interna de choro y de calamar.

externa de especies de las Clases
Polyplacophora y Gastropoda.
PARTE EXPERIMENTAL
MATERIAL BIOLGICO:
Ejemplares vivos de gasterpodos
caracol de jardn.
Ejemplares
de
poliplacfaros
chitones.
Ejemplares de bivalvos obtenidos del
mercado.
Ejemplares de cefalpodos calamar
obtenidos del mercado.
MATERIALES
Y
LABORATORIO:
EQUIPOS
Pinzas finas.
Tijeras finas.
Pinzas gruesas.
Tijeras gruesas
Alfileres.
Fuentes de plstico.
Alcohol al 10%.
Guantes.
Papel toalla.
DE
35
2015-I
PROCEDIMIENTO:
CLASE BIVALVIA
III.
PHYLUM MOLLUSCA
CLASE POLYPLACOPHORA
OBSERVACIN DE CHITONES
1. Obtener los chitones de la orilla
rocosa del mar.
2. Utilizar una esptula para despegarlos
del sustrato.
3. Trasladarlos al laboratorio en agua de
mar.
4. Observar la morfologa externa,
tomando en cuenta la simetra,
presencia de un concha dividida en
placas.
5. Observar la parte ventral, identificando
el pie.
6. Observar la rdula, en el interior de la
boca.
CLASE GASTROPODA
OBSERVACIN DE CARACOL
DE JARDN
MARINAS: CHORO
1. Observar la morfologa externa de los
individuos y reconocer las estructuras
indicadas en la figura del anexo.
2. Realizar
esquemas
de
sus
observaciones.
CLASE CEPHALOPODA
MARINAS: CALAMAR
1. Obtener individuos del mercado.
2. La morfologa se muestra en anexos.
RESULTADOS:
observaciones.
2. Adicionalmente
pueden
tomar
CUESTIONARIO:
1. Observar la morfologa externa del

caracol de jardn, tal como se
muestra en el esquema.
2. Los esquemas se encuentran en anexos.
morfologa externa.

las especies del Phylum Mollusca?
36
2015-I
ANEXOS
37
DIVERSIDAD DE MOLUSCOS
A: CHITN (CLASE POLIPLACFORO). B: CARACOL MARINO (CLASE
GASTROPODA). D: ALMEJA GIGANTE DEL PACFICO (CLASE BIVALVIA). E:
PULPO (CLASE CAFALPODA).
MORFOLOGA EXTERNA E INTERNA GENERALIZADA DE UN MOLUSCO
2015-I
38
MOFOLOGA EXTERNA E INTERNA DE UN CHITN
MORFOLOGA EXTERNA E INTERNA DE UN CARACOL DE JARDN
2015-I
39
MOLUSCOS BIVALVOS
A: MEJILLONES O CHOROS. B: CONCHAS DE ABANICO
MORFOLOGA EXTERNA Y DEL INTERIOR DE LA CONCHA DE UN BIVALVO

ALMEJA
2015-I
40
MORFOLOGA INTERNA DE UN BIVALVO
MORFOLOGA INTERNA DE UN BIVALVO CHORO
2015-I
41
MORFOLOGA EXTERNA E INTERNA DE UN MOLUSCO CEFALPODO

CALAMAR
PRCTICA N 7
Phylum Arthropoda
Subphylum Crustacea.Clase Malacostraca:
organizacin estructural
de un cangrejo marino
(19 y 21 de mayo)
INTRODUCCIN
Los organismos pertenecientes al Subphylum
Crustacea, se caracterizan por presentar
cefalotrax (cabeza y trax fusionados),
abdomen con 6 segmentos y un telson. La
cabeza con 2 pares de antenas y 3 pares de
apndices bucales (mandbulas y 1er, y 2do.
par de maxilas) a los que se les puede aadir
otros pares de patas de los segmentos
siguientes que se han convertido en apndices
bucales (maxilpedos). Presencia de patas
marchadoras (peripodos) que parten del
trax, el primer par de peripodos se encuentra
modificado en un quelpedo (presenta una
quela) y de plepodos que parten del
abdomen.
Intestino
a
menudo
con
hepatopncreas. La respiracin a travs de
branquias. Excrecin a travs de nefridios
localizados en el segmento de las segundas
antenas (glndulas antenales) en el de las
segundas maxilas (glndulas maxilares, as
como a travs de las branquias. Casi siempre
son de sexos separados. Desarrollo en la
mayora de los casos es indirecto. La forma
larvaria es nauplio con 3 pares de apndices.
Otras formas larvarias son la zoea y la
megalopa. La mayora son animales marinos,
tambin hay de agua dulce y terrestres.
Muchos son parsitos y comensales.
Los individuos de la clase Malacostraca,
presentan
generalemente 8 segmentos
torcicos, y 6 abdominales, ms el telson, en el
abdomen; todos los segmentos con apndices,
antnulas a menudo birrmeas; los tres
2015-I
primeros pares de apndices del trax con

frecuencia son maxilpedos; el caparazn que
a veces falta, cubre la cabeza y parte todo el
trax; los epipoditos torcicos generalmente
son branquias.
El cangrejo marino, al igual que los camarones
y langostas, pertenecen al Orden Decapoda.
Presentan todos los segmentos fusionados con
el caparazn y cubiertos por l; ojos
pedunculados; los tres primeros pares de
apndices
torcicos
modificados
en
maxilpedos.
OBJETIVO
Reconocer indiviudos del Subphylum

Crustacea, y las principales estructuras
morfolgicas externas.

externa e interna dei cangrejo marino.
PARTE EXPERIMENTAL
MATERIAL BIOLGICO:
Ejemplares de cangrejos
obtenidos del mercado.
MATERIALES
Y
LABORATORIO:
marinos
EQUIPOS
Pinzas finas.
Tijeras finas.
Pinzas gruesas.
Tijeras gruesas
Fuentes de plstico.
Guantes.
Papel toalla.
Cartulina.
Goma.
DE
42
PROCEDIMIENTO:
I.
PHYLUM ARTHROPODA
CLASE MALACOSTRACA
OBSERVACIN
MARINO
DE
CANGREJO
1. Obtener los cangrejos marinos del

mercado.
2. Realizar las observaciones de la
morfologa externa.
3. Diferenciar entre organismos hembras
y machos.
4. Anestesiar al cangrejo, colocndolo en
agua de cao mezclada con
cloroformo.
5. Describa
la
anatoma
general:
indicando las zonas corporales
(cefalotrax y abdomen).
6. Seale el rostrum, los ojos y la
posicin de las antenas y antnulas.
Seale el nmero y la posicin de los
segmentos que conforman el abdomen
(tergitos), identificando en ellos la
regin dorsal rgida (tergo), el esterno
ventral y las zonas de unin pleurales.
7. En la zona caudal, indique el telson.
8. Realice un esquema de los apndices
de cada segmento. Para ello, remueva
uno a uno los apndices, con especial
cuidado de removerlos completos y
respetar el orden antero-posterior (lo
que facilitar su identificacin). Desde
el ms anterior, los pares de apndices
presentes en la regin ceflica son:
Antnula,
Antena
(de
funcin
sensitiva), Mandbula (capaces de
triturar el alimento), Primera maxila y
segunda maxila (manipulacin del
alimento). En la regin torcica,
encontrar el primer, segundo y tercer
par de maxilpedos, seguido de un par
de quelpedos (primer par de
pereiopodos), y cuatro pares ms de
pereiopodos
simples
(apndices
locomotores).
En
el
abdomen
2015-I
encontrar dos pares de pleiopodos

asociados al proceso reproductivo
(gonpodos), seguidos de tres pares de
pleiopodos simples. En la regin ms
posterior, bajo el telson, encontrar un
par de urpodos. Seale la presencia de
branquias
en
los
apndices
correspondientes.
9. Comente la relacin que existe entre la
morfologa de los apndices y su
funcionalidad.
10. En una pata caminadora, seale las
secciones que la componen. De
proximal a distal encontrar el
coxopodito, basipodito, ischiopodito,
meropodito, carpopodito, propodito y
dctilopodito.
11. Remueva el caparazn (tergo del
cefalotrax)
cuidadosamente,
y
describa el sistema digestivo. A partir
de la boca (en orientacin ventral),
observe el esfago y el estmago
(dividido en un estmago anterior
cardiaco rgido y una seccin pilrica
posterior), y el intestino (anterior y
posterior). Seale la posicin del
hepatopncreas o glndula digestiva y
el corazn.
12. Realizar el corte por el borde del
caparazn para identificar estructuras
internas.
13. Utilizar los grficos de anexos para
identificar los diferentes rganos y
estructuras.
RESULTADOS:
observaciones.
2. Adicionalmente
pueden
tomar
CUESTIONARIO:
las especies de la Clase Malacostraca?
2. Enumere 3 especies de cangrejos de
importancia alimenticia y comente
43
2015-I
sobre el valor nutricional de los

ejemplares.
ANEXOS
44
MORFOLOGA EXTERNA DE UN CRUSTCEO DECPODO CANGREJO MARINO
ZONAS ANATMICAS DEL CAPARAZN DEL CANGREJO MARINO
2015-I
45
MORFOLOGA EXTERNA VENTRAL DE UN CANGREJO MARINO
MORFOLOGA EXTERNA VENTRAL DE UN CANGREJO MACHO
2015-I
46
APNDICES DE UN CANGREJO
2015-I
47
MORFOLOGA INTERNA DE UN CANGREJO MARINO
PRCTICA N 8
Subphylum Unirramia.
Clase Insecta:
de un grillo o
cucaracha
Reconocimiento de
algunos Ordenes de
insectos (26 y 28 de mayo)
INTRODUCCIN
Los insectos son los ms diversos y
abundantes de todos los grupos de artrpodos.
Los insectos se diferencian de los dems
artrpodos por poseer en la regin torcica tres
pares de patas y generalmente, dos pares de
alas. Presentan cuerpo con cabeza, trax y
abdomen diferenciados; un par de antenas;
piezas bucales modificadas para distintas
formas de alimentacin; cabeza con seis
metmeros fusionados; trax con tres
metmeros; abdomen con un nmero variable
de metmeros, generalmente 11; trax con dos
pares de alas (a veces slo un par) y tres pares
de patas articuladas; generalmente ovparos;
ametbolos, hemimetbolos u holometbolos.
Dentro de los rdenes ms conocidos
tenemos:
1. Orden Tisanuros: pececillos de plata.
De tamao pequeo a mediano;
grandes ojos; antenas largas; tres
cercos terminales largos; viven bajo
piedras, hojas y en domicilios
humanos (libros); desarrollo directo.
2. Orden Odonatos: liblulas. Grandes;
alas membranosas largas, estrechas
con venacin en red y de tamao
semejante; cuerpo largo y delgado;
ninfas acuticas con branquias y labio
prensil para capturar las presas.
3. Orden Ortpteros: grillos, saltamontes,
langostas, cucarachas, insectos palo.
2015-I
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Si presentan alas, las alas anteriores

estn ms endurecidas y las
posteriores estn plegadas en abanico
por debajo de las anteriores; aparato
bucal masticador.
Orden Dermpteros: tijeretas. Alas
anteriores muy cortas; alas posteriores
muy grandes y membranosas, y en
reposos plegadas por debajo de las
anteriores; aparato bucal masticador;
cercos en forma de pinza.
Orden Isptera: termitas. Pequeas;
alas membranosas y estrechas, de
tamao similar y con pocas venas; las
alas se pierden en la madurez;
organizacin social compleja.
Orden Psocpteros: pscidos, piojos
de los libros, piojos de las cortezas.
Cuerpo generalmente pequeo, puede
llegar a los 10 mm; alas estrechas y
membranosas, con pocas venas, en
reposo las alas se mantienen sobre el
abdomen en forma de tejado; algunas
especies sin alas; se encuentran en los
libros, cortezas de rboles, nidos de
aves y follaje.
Orden Malfagos: piojos mordedores.
Hasta 6 mm de largo; sin alas; aparato
bucal masticador; sus patas estn
adaptadas para fijarse en el
hospedador; parsitos de aves y
mamferos.
Orden Anopluros: piojos chupadores.
Cuerpo aplanado de hasta 6 mm de
largo; sin alas; aparato bucal
perforador-succionador;
adaptados
para fijarse a un hospedador de sangre
caliente; incluyen el piojo de la
cabeza, el piojo del cuerpo, ladillas y
otros.
Orden Tisanpteros: trips. De 0.5 a5
mm (o poco ms) de longitud; las alas
(si las tienen), son largas y muy
estrechas; con pocas venas y
ribeteadas con grandes pelos; aparato
bucal chupador; se alimentan de
plantas, a las que destruyen, pero
algunos se alimentan de otros insectos.
48
10. Orden
Hempteros:
verdaderos
chinches. Tamao de 2 a 100 mm; con
las o sin ellas; alas anteriores con la
pare basal coricea y la apical
membranosa;
alas
posteriores
membranosas; en reposo mantienen
las alas extendidas sobre el abdomen;
aparato bucal perforador-chupador;
muchos
presentan
glndulas
odorferas; el orden incluye a los
escorpiones de agua, zapateros,
chinches de cama, chinches de campo,
triatomas y otros.
11. Orden Hompteros: cigarras, fidos,
pulgones, insectos hoja. Si tienen alas,
las anteriores son membranosas o
engrosadas y las posteriores son
membranosas; las alas se pliegan en
forma de tejado sobre el abdomen;
aparato bucal perforador; algunos son
muy dainos; unos pocos sirven como
fuente de lacas, tintes, etc.; algunos
tienen ciclos biolgicos complejos.
12. Orden Neurpteros: hormigas len,
crisopas. De tamao mediano a
grande; alas membranosas semejantes,
con venacin compleja; aparato bucal
masticador; con larvas acuticas; la
hormiga len hace hoyos en forma de
embudo en la arena para atrapar
hormigas.
13. Orden
Colepteros:
escarabajos,
lucirnagas, gorgojos. Es el orden ms
grande del mundo, con ms de 250
000 especies descritas. Alas anteriores
(litros) gruesa, duras y opacas; alas
posteriores membranosas, plegadas en
reposos bajo los litros; aparato bucal
mordedor y masticador.
14. Orden Lepidpteros: mariposas y
polillas. Alas membranosas unidas en
su base y cubiertas con escamas
imbricadas; aparato bucal chupador,
enrollado en reposo; las larvas
(orugas)
tienen
mandbulas
masticadoras para alimentarse de las
plantas, falsas patas rechonchas en el
abdomen y glndulas de seda para
2015-I
tejer capullos; antenas mazudas en las

mariposas
y,
generalmente
filamentosas (a veces plumosas) en las
polillas.
15. Orden Dpteros: verdaderas moscas.
Un par de alas simples, membranosas
y estrechas; alas posteriores reducidas
a
unos
pequeos
balancines
(halterios); piezas bucales chupadoras
o adaptadas para sorber, lamer o
perforar; las larvas (cresas) no
presentan patas; comprenden las
tpulas, mosquitos, moscas, polillas,
entre otros.
16. Orden
Sifonpteros:
pulgas.
Pequeas, sin alas, cuerpo comprimido
lateralmente; patas adaptadas para el
salto; sin ojos; ectoparsitos de aves y
mamferos; larvas sin patas y
carroeras.
17. Orden
Himenpteros:
hormigas,
abejas y avispas. De muy pequeos a
grandes; alas membranosas, estrechas,
emparejadas
distalmente;
alas
posteriores
subordinadas;
piezas
bucales adaptadas para morder y lamer
lquidos; algunas veces el oviscapto
est modificado en un aguijn
perforador o cortante, hay especies
sociales y solitarias; la mayora de las
larvas sin patas, ciegas y con forma de
cresa.
OBJETIVO
Reconocer individuos de la Clase

Insecta, y las principales estructuras
morfolgicas.

externa e interna de la cucaracha o grillo
Identificar y diferenciar las especies de

insectos por sus caractersticas morfolgicas
externas.
PARTE EXPERIMENTAL
MATERIAL BIOLGICO:
49
2015-I
Ejemplares vivos de grillos

cucarachas adultos.
Ejemplares de otros insectos comunes.
MATERIALES
Y
LABORATORIO:
EQUIPOS
DE
Pinzas finas.
Tijeras finas.
Alfileres.
Fuentes de plstico.
Guantes.
Papel toalla.
Algodn.
Cloroformo ter.
Cartulina.
Goma.
Alcohol 70%.
4. Para realizar la diseccin, previamente

se debe anestesiar al animal con ter o
cloroformo.
5. Una vez anestesiado, se proceder a
disectarlo
de
acuerdo
a
las
instrucciones en el laboratorio.
6. Se
identificarn
caractersticas
morfolgicas externas y los sistemas
ms orgnicos (sistema digestivo,
sistema reproductor); para lo cual se
deben revisar los esquemas de anexos
de esta prctica.
CLASE INSECTA
OBSERVACIN DE DIFERENTES
RDENES DE INSECTOS
1. Tambin se reconocern otros rdenes
de insectos, tomando en cuenta las
caractersticas especificadas en la parte
inicial de esta prctica.
2. Revisar los esquemas de anexos.
PROCEDIMIENTO:
II.
PHYLUM ARTHROPODA
SUBPHYLUM UNIRRAMIA
CLASE INSECTA
OBSERVACIN DE CUCARACHA
AMERICANA
1. Obtener las cucarachas de zonas
aledaas a las tapas de buzones de
desage. En caso de ser grillos, pueden
obtenerlos de los jardines, de zonas con
abundantes hojas secas y materia
orgnica en descomposicin.
2. Antes de manipular, colocarse los
guantes (es muy importante) y no
utilizar objetos punzocortantes.
3. Colocar los ejemplares por separado en
frascos de boca ancha.
RESULTADOS:
observaciones.
2. Adicionalmente
pueden
tomar
CUESTIONARIO:
las especies de la Clase Insecta?
2. Describa el ciclo biolgico de la
mosca domstica.
3. Completar los diferentes rdenes de
insectos de la lmina final de anexos.
4. Describa el ciclo biolgico de la
cucaracha americana.
5. Mencione 4 insectos y su importancia
en la industria alimentaria.
50
2015-I
ANEXOS
51
MORFOLOGA EXTERNA DE UN INSECTO
2015-I
52
MORFOLOGA EXTERNA DE LA CABEZA Y PIEZAS BUCALES DE UN INSECTO

2015-I
53
APARATOS BUCALES DE INSECTOS
2015-I
54
APARATO BUCAL CHUPADOR DE ABEJA MELFERA
PIEZAS BUCALES DE UN INSECTO
2015-I
55
TIPOS DE ANTENAS DE INSECTO
ANATOMA EXTERNA DE UNA ANTENA DE INSECTO
ANATOMA DEL ALA DE INSECTO
2015-I
56
TIPOS DE PATAS DE INSECTO
MORFOLOGA DE UNA PATA DE INSECTO
2015-I
57
DIFERENTES RDENES DE INSECTOS

ACTIVIDAD: Indicar los diferentes rdenes de insectos
PRCTICA N 9
Phylum Echinodermata.Clases Echinoidea y
Holothuroidea:
(2 y 4 de junio)
INTRODUCCIN
Los equinodermos se caracterizan por haber
adquirido una simetra radial secundaria,
evidenciado por la simetra bilateral de sus
larvas. Tienen un sistema acufero que
participa, entre otras funciones, en la
locomocin y un endoesqueleto constituido
por placas.
El sistema ambulacral acufero es exclusivo de
los equinodermos. Se abre hacia el exterior a
travs de una placa con pequeos hoyos,
llamada madreporito. ste lleva a un canal
acufero (o canal ptreo) que desciende hasta
un canal anular que rodea la boca. Desde el
canal radial se conectan cinco canales radiales
y desde estos los canales laterales que
sustentan los pies ambulacrales, cada uno de
ellos con una vlvula que controla la presin
de agua y por tanto su nivel de estiramiento.
En el canal anular se pueden encontrar cinco
Cuerpos de Tiedemann (que producen
celomocitos) y una a cinco Vesculas de Poli
(que sirven de reservorios de lquido).
Clase Echinoidea: Cuerpo discoidal sin brazos,
esqueleto formado por placas y espinas
mviles. Presentan surcos ambulacrales
cerrados, pies ambulacrales con ventosas y
pedicelarios.
Clase Holoturoidea: Cuerpo alargado y grueso,
sin brazos ni espinas. Presentan pequeos
osculos en la pared corporal. Poseen un anillo
calcreo que rodea la faringe, ano, surcos
ambulacrales cerrados, pies ambulacrales con
ventosas y tentculos circumorales. No poseen
pedicelarios y el madreporito es interno.
2015-I
OBJETIVO

Echinodermata.

externa e interna del erizo de mar y del
pepino de mar.
PARTE EXPERIMENTAL
MATERIAL BIOLGICO:
58
Ejemplares de erizos de mar y pepinos

de mar.
MATERIALES
Y
LABORATORIO:
EQUIPOS
DE
Pinzas gruesas.
Tijeras gruesas
Fuentes de plstico.
Guantes.
Papel toalla.
PROCEDIMIENTO:
III.
PHYLUM
ECHINODERMATA:
CLASE ECHINOIDEA
OBSERVACIN
MAR
DE
ERIZO
DE
1. Obtener los erizos de mar del mercado

de orilla marina rocosa.
2. En un ejemplar de Erizo negro
(Tetrapygus niger) describa la anatoma
externa, sealando la cara oral y aboral,
y la distribucin y tamao de las espinas.
3. Remueva cuidadosamente las espinas.
Distinga la zona ambulacral y la zona
interambulacral (puede ayudarse de
muestras del caparazn desnudo).
4. En la superficie aboral, ubique el ano,
el madreporito y las placas genitales
con sus respectivos poros. Seale la
5.
6.
7.
8.
9.
distribucin y el tamao de las bases de

las espinas (tubrculos).
En la superficie oral, seale la posicin
de la boca, los dientes de la linterna de
Aristteles y la membrana peristomial.
Ubique los pedicelarios, branquias y
pies ambulacrales.
Realice un corte separando el
hemisferio oral del aboral. Tenga
especial cuidado en no cortar las
vsceras.
En la mitad oral identifique la Linterna
de Aristteles y el esfago. Siga el
sistema digestivo hacia la mitad aboral,
encontrando que ste se bifurca en el
estmago rugoso y el delgado sifn.
Luego observe el intestino, hasta
terminar en el recto y ano.
Seale la distribucin de las gnadas y
los canales radiales.
Diseque la Linterna de Aristteles,
sealando la organizacin de sus
componentes. Ubique los dientes y las
pirmides. Haga un comentario sobre
su funcionamiento.
2015-I
RESULTADOS:
observaciones.
2. Adicionalmente
pueden
tomar
3. Las disecciones realizadas deben ser
individuales, ya que se considerar
como parte de la nota del exmen
prctico.
CUESTIONARIO:
las especies de la Clase Echinoidea?
2. Investigue sobre especies del Phylum
Echinodermata
de
importancia
alimenticia.
59
2015-I
ANEXOS
60
Vista aboral de un erizo, con las espinas removidas. Modificado de Wallace & Taylor, 1997.
2015-I
61
Vista oral de un erizo. Modificado de Wallace & Taylor, 1997.
Estructura interna de un erizo de mar

2015-I
62
Corte ecuatorial del erizo, revelando la anatoma interna. Modificado de Wallace & Taylor, 1997.
Linterna de Aristoteles de un erizo de mar
2015-I
63
Morfologa interna y externa de un holoturoideo pepino de mar
PRCTICA N 10
Phylum Chordata.Subphyla Tunicata y
Cephalochordata:
(9 y 11 de junio)
INTRODUCCIN
Los cordados: Deuterostomados. Simetra
bilateral. Notocorda o cuerda dorsal formada
por un cordn de clulas vacuolizadas que
constituye el eje del cuerpo. Ubicado
dorsalmente con respecto a la notocorda se
encuentra el sistema nervioso central con una
estructura cerebral que en la mayora de los
representantes de este phylum presenta
vesculas cerebrales anteriores.
El tubo digestivo se encuentra en posicin
ventral con respecto a la notocorda y est
provisto de hendiduras farngeas que permiten
realizar la filtracin y la respiracin.
A pesar de las grandes diferencias que
encontramos en los estados adultos, la
similitud de este grupo la encontramos en los
estados embrionarios.
El celoma es enteroclico y el mesodermo est
dividido metamricamente en somitos en los
Cefalocordados y vertebrados, aunque no en
los Urocordados.
El sistema circulatorio presenta un vaso dorsal
subcordal con un flujo antero-posterior y un
vaso ventral de flujo postero-anterior (excepto
en cordados).
Subphylum Urochordata: Tunicados; cuerpo
cubierto por una tnica de un polisacrido
parecido a la celulosa. La notocorda se
encuentra restringida a la cola y generalmente
slo se ve en formas larvales (y en los adultos
de la Clase Appendicularia). No presentan un
celoma desarrollado y los adultos son ssiles
en muchos grupos. El cordn nervioso es
dorsal en las etapas larvales. Todos son
marinos.
2015-I
Subphylum
Cephalochordata:
Presentan
notocorda, hendiduras farngeas, cordn
nervioso dorsal y cola postanal en los adultos.
No presentan estructuras esquelticas, siendo
la notocorda el principal mecanismo de
soporte del cuerpo. Poseen gran cantidad de
gnadas arregladas de manera serial. Viven en
ambientes marinos, enterrados en la arena
filtrando el agua para alimentarse.
64
OBJETIVO
Observar individuos del Subphylum

Tunicata y
reconocer las principales
estructuras anatmicas.
Observar individuos del Subphylum

Cephalochordata y reconocer las principales
estructuras anatmicas.
PARTE EXPERIMENTAL
MATERIAL BIOLGICO:
Ejemplares fijados de ambos Subphyla.
MATERIALES
Y
LABORATORIO:
EQUIPOS
DE
Pinzas finas.
Tijeras finas.
Guantes.
Papel toalla.
PROCEDIMIENTO:
I.
PHYLUM CHORDATA
SUBPHYLUM TUNICATA
OBSERVACIN DE ASCIDIAS
1. Colocar los individuos fijados en
placas de petri e identificar las
estructuras, tal como se muestra en

anexos.
PHYLUM CHORDATA
SUBPHYLUM
CEPHALOCHORDATA
2015-I

observaciones.
2. Adicionalmente
pueden
tomar
II.
1. Colocar los individuos fijados en

placas de petri e identificar las
estructuras, tal como se muestra en
anexos.
CUESTIONARIO:
1. Investigue sobre especies del Phylum
Chordata y su importancia alimenticia.
RESULTADOS:
65
2015-I
ANEXOS
66
Morfologa interna de una ascidia (Tunicado)
Morfologa interna de un afioxus (Cefalocordado)
PRCTICA N 11
Subphylum Vertebrata.Clase Chondrichthyes y
Clase Osteichthyes:
(16 y 18 de junio)
INTRODUCCIN
Las principales caractersticas del Subphylum
Vertebrata son:
1. Las principales caractersticas de los
cordados (notocorda, cordn nervioso
dorsal, hendiduras branquiales, endostilo y
cola postnatal), todas ellas se manifiestan
en algn estado de su ciclo vital.
2. El tegumento, constitudo por una
epidermis externa de epitelio estratificado,
formada a partir del endodermo, y una
dermis interna, de tejido conjuntivo que
deriva del mesodermo; con presencia de
modificaciones en la piel como glndulas,
escamas, plumas, garras, astas y pelo.
3. Endoesqueleto de cartlago o hueso.
4. Faringe musculosa y perforada. En los
peces los sacos farngeos se abren al
exterior en forma de hendiduras y llevan
branquias; en los tetrpodos, la faringe es el
origen del tejido glandular.
5. Segmentos musculares o mimeros en
forma de w.
6. Sistema digestivo completo y muscular,
ventral y provisto con hgado y pncreas.
7. Sistema circulatorio con vasos sanguneos y
corazn.
8. Celoma bien desarrollado, dividido en una
cavidad pericrdica y en una cavidad
pleuroperitoneal.
9. Sistema excretor con riones glomerulares
pares.
10. Encfalo tripartito altamente diferenciado;
diez a doce pares de nervios craneales;
rganos sensoriales especiales pares.
2015-I
11.
Sistema endocrino de glndulas sin
conductos dispersados por el cuerpo.
12.
Sexos separados casi siempre.
13.
Por los general dos pares de apndices
sostenidos por cinturas y con esqueleto
apendicular.
PECES (taxonoma clsica): Reciben el
nombre de peces todas las lampreas y mixines,
tiburones, rayas, pejegallos, quimeras, peces
pulmonados y peces seos que junto a los
Anfibios suelen agruparse bajo el nombre de
Anamniotos por carecer de membranas
amniticas, durante el desarrollo embrionario.
A pesar de sus diferencias la inclusin de
todos estos organismos bajo el nombre de
peces es justificada al compartir un hbitat
acutico y por su semejanza estructural.
Presentan branquias durante toda su vida, se
movilizan por medio de aletas y la mayora
presentan escamas o armaduras dermales. Los
peces no son un grupo monofiltico. Todos
estos grupos tienen orgenes evolutivos
distintos. Lampreas y mixines vivientes
(conocidos tambin como Ciclstomos) juntos
a los Ostracodermos, peces fsiles que
vivieron durante el Paleozoico temprano, se
agrupan bajo el nombre de Agnatos por
carecer de un armazn esqueltico en torno a
la abertura bucal (mandbulas). Los dems
grupos tienen mandbulas y reciben el nombre
de Gnatstomos. Estos se dividieron en cuatro
grupos de peces mandibulados. Los
Placodermos se extinguieron durante la
extincin masiva del perodo Devnico, otro
grupo lo constituyen los Condrictios o peces
cartilaginosos; tiburones, rayas y quimeras. Un
tercer grupo, tambin extinto, fueron los
Acantodios, similares a los peces seos pero
con fuertes espinas en todas las aletas.
Finalmente, los Ostectios (con esqueleto
seo) separados en dos grupos: la Subclase
Actinopterigios o peces de aletas de radios
seos, que es la ms abundante en el presente
y comprende a la mayora de los peces
actuales y la Subclase Sarcopterigios o peces
de aletas lobuladas, en la actualidad
67
representada por los peces pulmonados y el

celacanto.
SUPERCLASE GNATOSTOMADOS: Con

mandbulas, aletas o miembros pares, tres
pares de canales semicirculares, notocorda
persistente o reemplazada por centros
vertebrales.
CLASE CONDRICTIOS: Peces de esqueleto
cartilaginoso, dientes no fusionados a las
mandbulas, sin vejiga natatoria, intestino con
vlvula espiral. Dos subclases:
2015-I
est tpicamente en posicin terminal frontal

sostenida por un complejo sistema seo.
Representantes:
Eleginops,
Odonthestes,
Thunus.
OBJETIVO
Reconocer
las
principales
caractersticas morfolgicas de los peces seos
y cartilaginosos.
Reconocer los principales rganos

internos.
PARTE EXPERIMENTAL
SUBCLASE ELASMOBRANQUIOS: (con

lminas branquiales). Tiburones, rayas, mantarayas y torpedos. La mayora marinos. Con
escamas placoideas (dentculos drmicos) que
le dan aspereza a la piel o sin escamas. Tienen
5 a 7 hendiduras branquiales, ms un
espirculo, abertura que corresponde a la
primera hendidura farngea, boca ventral, no
presentan oprculo, altas concentraciones de
urea y xido de trimetilamina en la sangre, tres
pares de canales semicirculares y fecundacin
interna.
Representantes: Squalus, Carcharhynus, Raja,
Torpedo.
SUBCLASE HOLOCEFALOS (con cabeza
diferenciada).
Peces
con
hendiduras
branquiales cubiertas por un oprculo,
mandbulas con placas dentales, abertura nasal
simple, sin escamas, rganos accesorios para
la cpula en machos, lnea lateral en surco
abierto.
Representantes:
Callorhynchus,
Quimera.
CLASE OSTEICTIOS: Los Ostectios
forman la mayor parte de los peces vivientes.
Tienen esqueleto osificado, cuerpo fusiforme
en su mayora y su piel est cubierta por
escamas de diverso tipo, siendo ms comunes
las ctenoideas y cicloideas. A veces la piel est
desnuda, presentan aberturas branquiales
simples, cubiertas por un oprculo. La boca
MATERIAL BIOLGICO:
Ejemplares de peces seos y
cartilagiosos obtenidos del mercado.
MATERIALES
Y
LABORATORIO:
EQUIPOS
DE
Lminas portaobjetos.
Laminillas cubreobjetos.
Fuentes de plstico.
Pinzas gruesas.
Pinzas finas.
Tijeras finas.
Tijeras gruesas
Guantes.
Papel toalla.
Alcohol.
PROCEDIMIENTO:
I.
PHYLUM CHORDATA
SUBPHYLUM VERTEBRATA
OBSERVACIN
TELESTEOS.
DE
PECES
68
1. En un ejemplar de telesteo, describa

la anatoma general, sealando los
tipos y distribucin de las aletas, la
lnea lateral y la apertura cloacal.
Determine la presencia y morfologa de
escamas ctenoideas.
2. En la cabeza distinga los ojos y
narinas, maxila y mandbula, oprculo
y rayos branquiostegales.
3. Examine la cavidad ocluida por el
oprculo, describa la estructura de los
arcos branquiales, sealando las
espinas y lminas branquiales. Ubique
la faringe.
4. Realice un corte longitudinal por la
zona ventral del hasta la apertura
cloacal y exponer la cavidad
abdominal. Identifique la vejiga
natatoria.
5. Describa
el
sistema
digestivo,
partiendo del esfago (indique su
ubicacin), el estmago, las secciones
del intestino con los respectivos ciegos
pilricos, el recto y el ano. Muestre la
ubicacin de hgado y bazo. Seale si
su ejemplar presenta estructuras
reproductivas desarrolladas.
6. Contine la diseccin hacia la zona
anterior, atravesando la cintura pectoral
y el septo transverso, hasta revelar la
cavidad
cardiaca.
Describa
la
morfologa del corazn.
2015-I
OBSERVACIN
DE
CARTILAGINOSOS.
PECES
1. En un ejemplar de pez cartilaginoso,

describa
la
anatoma
externa,
reconociendo las regiones corporales
(cabeza, tronco y cola).
2. Describa la distribucin y morfologa
de las aletas. Examine la textura y
pigmentacin de la piel.
3. En la cabeza, reconozca los ojos, boca,
espirculo, narinas y hendiduras
branquiales. Examine su ejemplar en
busca de claspers en las aletas plvicas.
Esta estructura, que participa en el
proceso de cpula, le permitir definir
el sexo del ejemplar.
4. Examine la morfologa interna.
Describa en primer lugar la regin
farngea desde una vista ventral, con
especial nfasis en las estructuras
branquiales. Ubique la cavidad oral y la
faringe.
5. En un arco branquial seale las espinas
y lminas branquiales.
6. En la regin del tronco, examine el
sistema circulatorio, prestando atencin
al corazn, compuesto por el seno
venoso, atrio, ventrculo y el cono
arterioso.
7. Examine
el
aparato
digestivo,
reconociendo las secciones del
estmago (anterior y pilrico), el
intestino con la vlvula espiral y el
recto. Describa los rganos asociados:
los lbulos hepticos, el pncreas y el
bazo.
8. Aparte cuidadosamente las vsceras
para revelar el aparato urogenital.
Observe los riones (dos tbulos
alargados longitudinalmente ubicados
en posicin retroperitoneal posterior) y
69
las gnadas, dependiendo del sexo (en

posicin retroperitoneal anterior).
9. Realice un corte transversal de la cola y
observe la morfologa del eje
columnar. Reconozca el centro
vertebral, el arco hemal, el arco neural
y sus espinas. Observe dentro de ellos
la arteria y vena caudal (arco hemal), y
la mdula espinal (arco neural).
OBSERVACIN DE ESCAMAS.
1. Observar al microscopio compuesto las
escamas de los peces.
2015-I
RESULTADOS:
observaciones.
2. Adicionalmente
pueden
tomar
fotografas de las muesras.
CUESTIONARIO:
1. Investigue sobre la importancia
nutricional de los peces seos y
cartilaginosos.
ANEXOS
MORFOLOGA EXTERNA DE UN PEZ CARTILAGINOSO
70
2015-I
71
ANATOMA INTERNA DE UN PEZ CARTILAGINOSO
ANATOMA INTERNA DE UN PEZ SEO
ESCAMAS PLACOIDEAS
(PECES CARTILAGINOSOS)
2015-I
ESCAMAS GANOIDEAS
(PECES SEOS NO
TELESTEOS)
ESCAMAS CICLOIDEAS
(PECES TELESTEOS)
TIPOS DE ESCAMAS
UBICACIN Y DISPOSICIN DE LAS BRANQUIAS
ESCAMAS CTENOIDEAS
(PECES TELESTEOS) 72
2015-I
73
PRCTICAS N 12
Subphylum Vertebrata:
Clase Mammalia:
(23 y 25 de junio)
INTRODUCCIN
Vertebrados amniotas con un sistema nervioso
altamente desarrollado. Ocupan prcticamente
todos los ambientes terrestres que puedan
soportar vida. Son muy diferentes unos de
otros. Se caracterizan por tener una
temperatura constante, pelos que recubren el
cuerpo, amamantar y poseer la mandbula
formada por un solo hueso, el dentario. Los
pelos situados en las mejillas y cerca de la
boca reciben el nombre de vibrisas y son
rganos tctiles. Las garras, uas y pezuas
son tambin derivaciones tegumentarias, as
como las almohadillas que poseen muchos en
las plantas de los pies. Las glndulas mamarias
se agrupan en uno o varios paras de mamas.
Estas pueden ser: axilares (lemridos),
pectorales
(primates),
pectoabdominales
(carnvoros) e inguinales (vaca).
CLASE MAMMALIA: Crneo sinpsido, con
dos cndilos occipitales, con mandbula
inferior conformada nicamente por el hueso

Dentario, un paladar secundario seo y
denticin heterodonta y difiodonta (dientes
juveniles son reemplazados por un set de
dientes
adultos
definitivos).
Costillas
restringidas a la regin torcica, 7 vrtebras
cervicales en casi todas las especies y huesos
plvicos fusionados. Poseen una piel glandular
provista de pelo y alimentan a sus cras con
leche (lo que da el nombre al grupo). Tienen
diafragma, corazn tetracameral y eritrocitos
nucleados.
OBJETIVO
Reconocer las principales caractersticas
morfolgicas externas de los mamferos.
Realizar la diseccin del mamfero y
reconocer los principales sistemas
fisiolgicos.
PARTE EXPERIMENTAL
MATERIAL BIOLGICO:
Ejemplares vivos de cuy ratones
de laboratorio.
2015-I
Ejemplares fijados de cuy

MATERIALES
Y
LABORATORIO:
EQUIPOS
DE
Pinzas finas.
Tijeras finas.
Pinzas gruesas.
Tijeras gruesas
Alfileres.
Fuentes bandejas de plstico.
Guantes.
Papel toalla.
Alcohol.
5.
6.
7.
PROCEDIMIENTO:
I.
1.
2.
3.
4.
PHYLUM CHORDATA
CLASE MAMMALIA
OBSERVACIN DE MAMFEROS
PEQUEOS:
En la cabeza examine los orificios nasales,
la boca, vibrisas, ojos y odos. En el
cuerpo observe la piel, glndulas
mamarias, rea genital, ano. En las
extremidades examine los dedos y uas.
En la cola observe la piel y la distribucin
del pelo. Haga un esquema respetando las
proporciones del cuerpo e indicando sus
partes.
Abra la boca, seccione la piel
prolongando las comisuras de la boca. En
la cavidad oral reconozca la lengua, los
dientes (identifique incisivos, diastema,
premolares y molares).
Diseque el cuello hasta la clavcula,
separando y seccionando los msculos
medianos. Identifique la trquea. Corte la
trquea en su extremo ceflico y seprela;
reconozca el esfago.
Haga una incisin en la piel de la regin
ventral desde la boca hasta el bajo vientre,
sin comprometer la musculatura; separe la

piel utilizando un instrumento. Abra la
cavidad abdominal desde el borde costal
hasta el bajo vientre, siguiendo la lnea
blanca; identifique vsceras en su
posicin: hgado, bazo, tejido graso, tubo
digestivo, vejiga. Desaloje el tubo
digestivo sin romper su mesenterio;
reconozca luego los riones, glndulas
adrenales, ovarios y tero en la hembra;
testculos y vescula seminal en el macho.
Examine las distintas secciones del tubo
digestivo, cortando los mesenterios
cuando sea necesario: estmago, ploro,
duodeno, pncreas e intestino. Identifique
el diafragma.
Ubique el sistema excretor: riones,
urteres y vejiga.
Identifique el corazn, la aorta, la arteria
pulmonar, las venas cavas superior e
inferior y los pulmones.
RESULTADOS:
observaciones.
2. Adicionalmente
pueden
tomar
CUESTIONARIO:
1. Cul es la importancia de los
mamferos en el aspecto alimenticio?
2. Investigue sobre el aporte nutricional
de las diferentes vsceras y musculatura
de los mamferos?
3. Investigue sobre la importancia y
valores nutricionales de la leche y sus
derivados.
4. Mencione tres diferencias entre los
sistemas de peces y mamfero.
74
2015-I
http://mibioterio.blogspot.com/2009/06/dise
ccion-integradora-cavia-porcellus.html
http://joeldape.wix.com/educativa#!cya-4lab2/c23bc
75
ANEXOS
2015-I
76
DIFERENTES TIPOS DE SISTEMAS DIGESTIVOS SEGN EL TIPO DE

ALIMENTACIN
2015-I
77
FRMULA DENTARIA DE CUY
SISTEMA DIGESTIVO DE CUY
2015-I
78
HGADO DE CUY
2015-I
79
2015-I
80
SISTEMA RESPIRATORIO DE CUY
SISTEMA UROGENITAL DE CUY
2015-I
81
SISTEMA REPRODUCTOR DE CUY MACHO
2015-I
82
SISTEMA REPRODUCTOR DE RATN MACHO
2015-I
83
SISTEMA REPRODUCTOR DE RATN HEMBRA
2015-I
PRCTICA N 13
Subphylum Vertebrata:
Clase Aves: organizacin
estructural (30 de junio y 2 de julio)
INTRODUCCIN
Vertebrados amniotas. Cuerpo recubierto de
plumas, y con escamas en las patas.
Temperatura
constante.
Extremidades
anteriores transformadas en alas. Esqueleto
completamente osificado. Corazn con dos
aurculas y dos ventrculos. Respiracin
pulmonar. Poseen sacos areos. La
fecundacin es interna. La piel delgada y
flexible carece de glndulas. La dermis se
carga de grasa formando un panculo adiposo
alrededor del cuerpo.
Las nicas glndulas que poseen son la
uropigial, situada en la base de la cola, y la
glndula de la sal, en aves marinas. Cuello
largo, como rgano de equilibrio.
OBJETIVO
Reconocer la morfologa externa y anexos
de la piel en aves.
Realizar la diseccin y reconocer los
diferentes sistemas fisiolgicos en aves.
PARTE EXPERIMENTAL
MATERIAL BIOLGICO:
Un pollo entero (sin eviscerar), sin
plumas obtenido del mercado.
MATERIALES
Y
LABORATORIO:
EQUIPOS
Pinzas finas.
Tijeras finas.
Pinzas gruesas.
DE
Tijeras gruesas
Alfileres.
Fuentes de plstico.
Guantes.
Papel toalla.
Alcohol.
PROCEDIMIENTO:
I.
84
PHYLUM CHORDATA
CLASE AVES
OBSERVACIN
CORRAL
DE
AVES
DE
1. Examine su ejemplar y reconozca las

regiones del cuerpo: cabeza, cuello,
tronco, extremidades anteriores y
posteriores. En la cabeza reconozca:
pico, crneo, ojos, fosas nasales,
prpados,
membrana
nictitante,
tmpano. En el cuerpo ubique la cloaca.
En las patas observe el tarso y las uas
de los dedos. Seale la rabadilla.
2. Abra el pico, reconozca la lengua y el
paladar. Realice un corte sagital ventral
superficial en el cuello, partiendo de la
base del pico hasta la cintura pectoral,
con cuidado de no destruir ninguna
estructura. Distinga la trquea y el
esfago, adems de la columna.
3. Diseque la piel de una de las alas
cuidando no daar la musculatura;
separe con un instrumento romo los
msculos pectorales sin romper sus
inserciones: el pectoral menor se
inserta en la quilla del esternn y en la
cabeza del hmero, pasando por un
agujero en el coracoides.
4. El pectoral mayor se encuentra por
sobre el pectoral menor, inserto en el
esternn y en la superficie ventrolateral
del hmero. Tirando de estos msculos
deduzca el tipo de movimiento que le
dan a la extremidad.
5. En un costado del cuerpo separe la piel

y la musculatura hasta llegar a la base
de las costillas. Corte cuidadosamente
las costillas y el esternn, evitando
romper los sacos areos. Con el apoyo
de un compaero, introduzca una
pipeta en la trquea para hacer ms
evidentes los sacos areos. Cuntos
son?, cul es su distribucin?, qu
relacin guardan con los pulmones?
Esquematice.
6. Abra ampliamente la cavidad general
del cuerpo e identifique: buche,
estmago, intestino, ciegos intestinales,
recto, hgado, pulmones, corazn,
riones.
7. En hembras encontrar un solo ovario
con el oviducto, en machos los
testculos.
RESULTADOS:
observaciones.
2. Adicionalmente
pueden
tomar
CUESTIONARIO:
1. Cul es la importancia nutricional de
las aves de corral?
2. Investigue sobre el aporte nutricional
de la carne de aves de corral y de las
vsceras.
3. Mencione tres diferencias entre los
sistemas de mamfero y de ave.
http://alejandrajaimeperez.wordpress.com/201
0/03/11/digestion-en-aves-de-engorde/
2015-I
85
2015-I
ANEXOS
86
ESQUEMA DE LAS ESTRUCTURAS RELACIONADAS CON EL MOVIMIENTO DE LAS

ALAS Y EL VUELO
ESTRUCTURAS PECTORALES DE UN AVE
2015-I
87
SACOS AREOS DE UNA AVE (DE GILL, 1994)
MORFOLOGA INTERNA DE UN AVE MACHO
2015-I
88
MORFOLOGA INTERNA DE UN AVE HEMBRA
SISTEMA DIGESTIVO DE AVE DE CORRAL

2015-I
VOCABULARIO
ESCOGER TRES TRMINOS NUEVOS DE CADA PRCTICA Y DESARROLLAR.
89

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FIG. 1. PARTES DE UN HUEVO DE

FIG. 4. EMBRIN DE POLLO DE APROX.

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FIG. 5. EMBRIN DE POLLO DE APROX.

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ANEXO 2: COMPLETE EL ESTADO Y

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EPITELIO ESCAMOSO SIMPLE

EPITELIO CUBOIDAL SIMPLE

EPITELIO COLUMNAR SIMPLE

TIPOS DE EPITELIO ESTRATIFICADO

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cavidad bucal, el esfago, canal anal y

ms delgadas y ramificadas, formadas por

TEJIDO CONJUNTIVO DENSO

TIPOS DE TEJIDO CONJUNTIVO

TEJIDO CONJUNTIVO LAXO

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TEJIDO MUSCULAR ESQUELTICO

TIPOS DE TEJIDO MUSCULAR

TEJIDO MUSCULAR LISO

TEJIDO MUSCULAR CARDACO

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variados puntos de vista aportados por los

LABORATORIO DE FISIOLOGA DE LA REPRODUCCIN ANIMAL-FCB-UNMSM

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Ameba, flagelado y ciliado

E. Ruppert, E. y R., D. Barnes. (1993).

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LABORATORIO DE FISIOLOGA DE LA REPRODUCCIN ANIMAL-FCB-UNMSM

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Identificar y diferenciar especies del

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Son organismos marinos.