Emagrecer Comendo

EMAGREA
COMENDO
BEM
EMAGREA COMENDO BEM
Receitas praticas e deliciosas para voc perder peso sem perder sabor!
www.emagrecendo.info
SUMRIO
EMAGREA
COMENDO
BEM
Copyright 2015 by Emagrecendo.info
Introduo ....................03
Petiscos ........................04
Saladas ........................13
Sopas ...........................27
Carnes .........................34
Frangos ........................41
Peixes ..........................48
Omeletes .....................54
Sobremesas .................60
Sobre a autora..............69
ndice ..........................70
EMAGREA COMENDO BEM
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INTRODUO
EMAGREA
COMENDO
BEM
Passeie pelas receitas do Emagrea Comendo Bem e descubra como emagrecer naturalmente,
devorando pratos gostosos e fceis de preparar. Aqui voc vai encontrar:
56 receitas que vo agradar seu paladar e secar sua gordura ao mesmo tempo!
RECEITAS SEM:
Massas
Pes
Batatas
Laticnios
Feijo
Acar refinado
Conservantes
Refeies completas. Aqui tem de tudo: petiscos, sopas, saladas, carnes, frango, peixes,
omeletes e at mesmo sobremesas!
Receitas saborosas e, acredite, GOS-TO-SAS! Afinal, fazer dieta no significa comer pratos
com sabor de alpiste.
Pratos nutritivos. Comida com ingredientes de verdade e muito nutritivos para seu corpo.
Refeies saudveis. Nada de ingredientes industrializados, glten, carboidratos refinados,
gordura trans, leos inflamatrios, antinutrientes etc.
Receitas simples e rpidas de preparar. Voc vai comer bem sem perder tempo ou sofrer
para preparar os pratos.
Flexibilidade. As receitas aqui podem entrar em basicamente qualquer dieta... e o melhor:
valem tambm para quem no esta de regime!
Enfim, seguindo as receitas deste livro, voc vai conseguir perder peso naturalmente. Sem
esforo! Bom apetite!=)
Beijos e magra para sempre!
Dani C. Schiavon
EMAGREA COMENDO BEM
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PETISCOS
EMAGREA
COMENDO
BEM
Eles ajudam
a controlar
sua fome e
podem ser
super
nutritivos.
O melhor de
tudo: so
fceis e
rpidos de
preparar!
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PETISCOS
EMAGREA
COMENDO
BEM
Dificuldade:
Ingredientes
1 batata-doce roxa, lavada e cortada em palitos
1 mao de aspargos, cada talo cortado em trs pedaos
1 colher de sopa de leo de coco
Sal a gosto
Modo de preparo
Preaquea o forno a 180 graus.
Coloque as fatias de batata-doce e aspargos em uma assadeira untada.
Coloque o leo de coco em pelotes sobre os vegetais, depois adicione uma
boa pitada de sal.
Asse no forno por 20-25 minutos.
Mexa ocasionalmente at a batata-doce ficar levemente crocante e os
aspargos bem cozidos.
Rendimento: 2 pessoas
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PETISCOS
EMAGREA
COMENDO
BEM
Dificuldade:
Ingredientes
500g de carne moda
1 cebola pequena, bem cortada
1 dente de alho, bem picado
1 ovo
2 colheres de sopa de molho de tomate
1 colher de ch de slvia
1 colher de ch de manjerico
1/2 colher de ch de pimenta em p
1 pitada de crcuma
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Em uma vasilha, misture bem todos os ingredientes.
Faa bolas pequenas com a mistura e coloque-as em uma assadeira.
Asse por 20-30 minutos, ou de acordo com seu gosto.
Sirva junto com um molho de tomate.
Rendimento: 2-3 pessoas
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PETISCOS
EMAGREA
COMENDO
BEM
Ingredientes
Dificuldade:
1 xcara de amndoas
1 colher de ch de cominho modo
1 colher de ch de sementes de coentro
1 colher de ch de sementes de gergelim
1 pitada de sal
1 clara de ovo
Pimenta Sriracha a gosto (ou outra de sua preferncia)
Modo de preparo
Coloque a clara em uma vasilha e bata at comear a ficar consistente.
Adicione as amndoas, sal, cominho, sementes de coentro e gergelim e
misture bem. Espalhe a mistura em uma travessa untada.
Deixe no forno por 10 minutos ou at comear a dourar.
Espere a mistura esfriar.
Quebre a mistura para as amndoas no ficarem grudadas.
Adicione sua pimenta preferida por cima das amndoas e sirva.
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PETISCOS
EMAGREA
COMENDO
BEM
Dificuldade:
Ingredientes
2 xcaras de folhas de rcula
1 xcara de macadmias
1 punhado de salsinha
3 dentes de alho
1/4 xcara de azeite de oliva
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em um processador ou liquidificador.
Bata at a mistura adquirir uma textura suave.
Adicione mais azeite de oliva caso o dip esteja seco.
Sirva com vegetais crus cortados em tiras
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PETISCOS
EMAGREA
COMENDO
BEM
Dificuldade:
Ingredientes
2 xcaras de cenouras cortadas
1 colher de ch de cominho
4 dentes de alho bem picados
30ml de leo de canola
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de tahini
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de suco de limo
Modo de preparo
Em uma travessa, misture as cenouras, o alho, o cominho, o leo de canola
e o sal.
Deixe assar por 30 minutos, retire e deixe esfriar.
Coloque tudo em um processador ou no liquidificador, junte o azeite, tahini
e o suco de limo.
Bata tudo at formar uma pasta e sirva.
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PETISCOS
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COMENDO
BEM
Dificuldade:
Ingredientes
1 batata-doce mdia, cortada em palitos finos
3 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal a gosto
Modo de preparo
Coloque os ingredientes em uma assadeira, cubra as batatas com azeite e sal.
Deixe assar por 35-45 minutos ou at a batata-doce ficar dourada.
Mexa a cada 5-10 minutos.
Deixe esfriar.
As batatas mais finas tendem a ficar mais crocantes.
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PETISCOS
EMAGREA
COMENDO
BEM
Ingredientes
Dificuldade:
2 xcaras de manjerico fresco

2 dentes de alho
50ml de azeite de oliva
5 colheres de ch de nozes ou pinoli
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes em um liquidificador, ou macerando com um pilo.
V adicionando mais azeite aos poucos, at ficar com a consistncia
desejada.
Consuma em at 5 dias.
Mexa antes de servir.
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EMAGREA
COMENDO
BEM
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SALADAS
EMAGREA
COMENDO
BEM
O caminho
para uma
alimentao
mais saudvel
e natural
sempre envolve
saladas. E
adivinhe: elas
podem ser
sofisticadas e
deliciosas!
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SALADAS
EMAGREA
COMENDO
BEM
Ingredientes
Dificuldade:
3 xcaras de folhas de rcula

6 fatias de bacon, cortadas
100g de nozes quebradas
2 colheres de sopa de suco de limo
Modo de preparo
Cozinhe o bacon em uma frigideira por 4-5 minutos ou at ficar crocante.
Separe-o em uma saladeira, junto com as folhas de rcula.
Adicione um pouco de leo ou azeite na frigideira e jogue as nozes.
Cozinhe e mexa em fogo mdio at as nozes ficarem levemente douradas.
Coloque as nozes na saladeira e adicione o suco de limo juntamente com o
azeite. Misture bem e sirva.
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SALADAS
EMAGREA
COMENDO
BEM
Ingredientes
Dificuldade:
2 peitos de frango cozidos e desfiados

1 cebola roxa grande, bem picada
1 caixinha de tomates-cereja
3 xcaras de folhas de alface
Azeite de oliva a gosto
Vinagre balsmico a gosto
Modo de preparo
Coloque azeite em uma frigidiera e doure as cebolas por 4-5 minutos.
Coloque as cebolas em uma tigela grande, junto com o frango desfiado e a
alface. Adicione um fio de azeite na frigideira e refogue os tomates at a pele
comear a amolecer. Coloque os tomates na tigela e misture tudo.
Adicione o azeite e o vinagre balsmico antes de servir.
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SALADAS
EMAGREA
COMENDO
BEM
Dificuldade:
Ingredientes
1/2 abbora pequena, fatiada
1 xcara de cogumelos shiitake fatiados
2 colheres de ch de cominho
4 xcaras de folhas de espinafre
Modo de preparo
Preaquea uma panela tipo wok em fogo mdio.
Cozinhe a abbora por 5-7 minutos, ou at o ponto desejado.
Coloque em uma tigela grande, junto com o espinafre.
Coloque os cogumelos fatiados na panela e cozinhe por 2-3 minutos, ou at
ficarem levemente macios e dourados.
Junte os cogumelos com a abbora e o espinafre, e adicione suco de limo e
o cominho. Misture bem e sirva.
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SALADAS
EMAGREA
COMENDO
BEM
Dificuldade:
Ingredientes
2 ramos de brcolis
6 dentes de alho, bem picados
1 ramo de salsinha, bem picado
1 colher de sopa de pimenta calabresa
Azeite de oliva a gosto
Modo de preparo
Cozinhe o brcoli por 4-5 minutos, ou at que comece a ficar macio.
Retire da fogo e o separe em uma tigela de tamanho mdio.
Jogue o alho em uma frigideira com um pouco de azeite e cozinhe em fogo
mdio at que o alho fique levemente dourado.
Junte o alho com o brcolis e adicione a salsinha e a pimenta, juntamente
com azeite de oliva.
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SALADAS
EMAGREA
COMENDO
BEM
Dificuldade:
Ingredientes
1 lata de atum
10 azeitonas, cortadas pela metade
4 pontas de aspargos, cortadas em pedaos pequenos
6 tomates pequenos, bem cortados
1 punhado de nozes quebradas
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes em uma vasilha e sirva.
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SALADAS
EMAGREA
COMENDO
BEM
Dificuldade:
Ingredientes
2 salsiches de boa qualidade
1/2 xcara de azeitonas pretas, cortadas ao meio
3/4 xcara de pimentes vermelhos, cortados em cubos

1/2 xcara de salsinha picada
1/2 abacate, cortado em cubos
Modo de preparo
Preaquea uma panela em fogo mdio.
Cozinhe os salsiches por 8-10 minutos, ou at o ponto desejado.
Deixe esfriar e corte em pedaos pequenos.
Coloque os salsiches em uma tigela, adicione os outros ingredientes e
misture bem para servir.
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SALADAS
EMAGREA
COMENDO
BEM
Ingredientes
Dificuldade:
3 ovos cozidos
1 colher de sopa de maionese light
1 colher de ch de dill, bem picado
1 xcara de folhas de espinafre
1 cenoura pequena, picada
1/2 xcara de ervilhas
Modo de preparo
Corte os ovos cozidos em pedaos pequenos e misture com a maionese light
e o dill em uma vasilha.
Em uma tigela separada, misture o espinafre, a cenoura e as ervilhas.
Com uma colher, v adicionando a mistura dos ovos sobre a salada.
Sirva.
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SALADAS
EMAGREA
COMENDO
BEM
Ingredientes
Dificuldade:
1 cebola cortada em cubos

4 xcaras de batatas-doces, descascadas e cortadas em cubos
4 tiras de bacon, sem a gordura e cortada em quadradinhos
Amndoas fatiadas
Modo de preparo
Cozinhe as batatas no vapor por 5-6 minutos, ou at ficarem macias.
Retire e deixe em uma tigela.
Coloque um fio de leo em uma frigideira e cozinhe o bacon e a cebola em
fogo mdio at que fiquem dourados.
Junte a cebola e o bacon com as batatas e misture bem.
Cubra com amndoas fatiadas para servir.
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SALADAS
EMAGREA
COMENDO
BEM
Dificuldade:
Ingredientes
2 peitos de frango
2/3 xcara de maionese light
1 colher de sopa de pesto
2 dentes de alho, bem cortados
1 colher de sopa de vinagre balsmico
8 talos de cebolinha picada
1/3 xcara de manjerico picado
2/3 xcara de berinjela assada ou cozida, cortada
2 tomates cortados
1/2 abacate cortado em cubos
10 azeitonas pretas, sem sementes e fatiadas
Modo de preparo
Cozinhe os peitos de frango em gua por 15-20 minutos, ou at o ponto
desejado. Retire da panela e deixe esfriar. Em uma tigela pequena junte a
maionese, pesto, alho, vinagre, cebolinha e o manjerico.
Desfie o peito de frango em uma tigela para salada.
Adicione a beringela, os tomates, o abacate e as azeitonas.
Adicione a maionese e misture bem para servir.
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SALADAS
EMAGREA
COMENDO
BEM
Dificuldade:
Ingredientes
1/2 xcara de sementes de gergelim
200g de fil de atum, cortado em pedaos pequenos
1 xcara de folhas de alface cortadas
1/4 xcara de coentro picado
1/2 xcara de tomates cortados ao meio
Modo de preparo
Coloque as sementes de gergelim em uma tigela.
Role as fatias de atum para empan-los com gergelim.
Adicione um pouco de leo em uma frigideira em fogo mdio e sele as fatias
de atum por 1-3 minutos em cada lado.
O tempo correto depende da espessura das fatias.
Junte a alface, coentro e os tomates em uma vasilha e coloque o atum por
cima para servir.
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SALADAS
EMAGREA
COMENDO
BEM
Ingredientes
Dificuldade:
1 peito de frango
1/2 cebola roxa pequena, bem picada
1 caule de aipo, bem picado
1/2 xcara de nozes
2 colheres de sopa de maionese light
1 ovo cozido, cortado ao meio
Modo de preparo
Cozinhe o peito de frango na gua por 15-20 minutos, ou at o ponto
desejado. Tire da panela e deixe esfriar. Desfie o frango.
Cozinhe o ovo em gua por 8-10 minutos, ou at o ponto desejado.
Tire da panela e deixe esfriar.
Em uma pequena tigela junte o frango, a cebola, o aipo, as nozes e a
maionese. Misture bem. Coloque os ovos por cima da salada e sirva.
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SALADAS
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COMENDO
BEM
Dificuldade:
Ingredientes
1 xcara de coco ralado
1/2 xcara de uvas passas
5 xcaras de cenouras raladas (mais ou menos 5 cenouras)

1 xcara de nozes ou amndoas quebradas ou raladas
Modo de preparo
Em uma tigela para saladas, misturar tudo e servir.
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SALADAS
EMAGREA
COMENDO
BEM
Dificuldade:
Ingredientes
4 xcaras de pepinos cortados em cubo
1 xcara de tomates-cereja cortados
1 cebola roxa pequena, bem picada
1 ramo de manjerico fresco
Suco de limo a gosto
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Coloque os pepinos, tomates e cebola em uma tigela.
Misture bem.
Adicione o manjerico e finalize com suco de limo, sal e pimenta a gosto.
EMAGREA COMENDO BEM
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SOPAS
EMAGREA
COMENDO
BEM
Rpidas, fceis e
saborosas, as
sopas podem ser
suas melhores
amigas quando
estiver com pouco
tempo para
preparar uma
refeio completa.
Veja aqui algumas
timas opes!
EMAGREA COMENDO BEM
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SOPAS
EMAGREA
COMENDO
BEM
Dificuldade:
Ingredientes
4 fatias de bacon, cortada em quadradinhos
4 xcaras de couve de bruxelas, limpas e bem cortadas

2 xcaras de caldo de legumes ou de galinha
Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Em uma panela em fogo mdio, frite o bacon em um fio de azeite at ficar
crocante. Adicione as couves de bruxelas e salteie por 5 minutos.
Adicione o caldo e a pimenta do reino.
Deixe cozinhar por mais alguns minutos e sirva.
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SOPAS
EMAGREA
COMENDO
BEM
Dificuldade:
Ingredientes
1 cebola pequena, cortada em cubos
1 colher de sopa de leo
2 xcaras de batata-doce, cortada em cubos
2 xcaras de pras, cortadas em cubos
2 xcaras de caldo de legumes
1/2 xcara de leite de coco
Salsinha para decorar
Modo de preparo
Em uma panela grande, cozinhe a cebola no leo at ficar transparente.
Coloque a batata-doce e as pras e cozinhe por 2 minutos em fogo mdio.
Adicione o caldo de legumes panela e deixe cozinhando em fogo baixo por
10 minutos, ou at a batata e a pra estarem bem cozidas e macias.
Deixe esfriar um pouco. Bata tudo em um liquidificador ou com um mixer.
Adicione sal e pimenta a gosto.
Sirva a sopa decorada com salsinha.
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SOPAS
EMAGREA
COMENDO
BEM
Dificuldade:
Ingredientes
2 dentes de alho picados
1 alho-por, picado e sem as pontas
1 funcho grande, cortado em cubos e sem caule
1 brcoli cortado
4 xcaras de caldo de legumes
2 folhas de louro
Modo de preparo
Em uma panela mdia com leo, cozinhe o alho, o alho-por e o funcho por
5-8 minutos, ou at o funcho ficar macio.
Adicione o brcoli, o caldo e as folhas de louro. Tampe e deixe a mistura
cozinhar em fogo baixo por 10 minutos ou at o brcoli ficar macio.
Retire as folhas de louro. Coloque leite de coco e bata tudo em um
liquidificador ou com um mixer at conseguir uma textura macia.
Sirva quente.
EMAGREA COMENDO BEM
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SOPAS
EMAGREA
COMENDO
BEM
Dificuldade:
Ingredientes
1 colher de sopa de leo / 1 cebola cortada em cubos

3 dentes de alho, bem picados / 1/4 repolho, cortado bem fino
2 cenouras mdias, cortadas em cubos / 3 abobrinhas pequenas cortadas
3 talos de aipo, cortados em cubos / 1 xcara de tomates cortados
3 xcaras de caldo de galinha ou de legumes / 1 colher de sopa de
manjerico, bem picado / 1 colher de sopa de slvia, bem picada
1 colher de sopa de pimenta vermelha / 1 pitada de pimenta do reino
2 xcaras de cogumelo champignon cortado / 15 almndegas (veja a
receita na pg. 06)
Modo de preparo
Em uma panela grande, cozinhe a cebola e o alho em um fio de leo at
ficarem dourados. Adicione o repolho, cenoura, abobrinha, aipo, tomate,
caldo, manjerico, slvia, pimenta vermelha e pimenta do reino.
Cubra e deixe cozinhar por 30 minutos em fogo baixo.
Coloque os cogumelos e almndegas e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Deixe esfriar por 5-10 minutos antes de servir.
EMAGREA COMENDO BEM
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SOPAS
EMAGREA
COMENDO
BEM
Ingredientes
Dificuldade:
2kg abboras cortadas em pedaos / 1 cabea de alho, no descascada

2 colheres de sopa de azeite de oliva / 1 cebola cortada em cubos
3 colheres de sopa de cominho / 4 xcaras de caldo de legumes
1 ramo de manjerico, cortado / Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Coloque a cabea de alho de ponta cabea em uma assadeira e espalhe cerca
de 1 colher de azeite.
Coloque as abboras em pedaos espalhadas na assadeira.
Deixe assar por 50 minutos, ou at a abbora ficar macia.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco. Descasque os dentes de alho.
Em uma panela grande com uma colher de azeite, cozinhe a cebola em fogo
mdio por 2 minutos, adicione o cominho e cozinhe por mais um minuto.
Adicione o caldo de legumes, as abboras e os dentes de alho e deixe
cozinhar por 10 minutos, mexendo constantemente para criar um caldo mais
espesso com as abboras macias.
EMAGREA COMENDO BEM
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SOPAS
EMAGREA
COMENDO
BEM
Ingredientes
Dificuldade:
1 cebola roxa pequena, cortada

1 xcara de ervilhas
1 xcara (bem cheia) de folhas de rcula
1 xcara de caldo de legumes
Modo de preparo
Em uma panela grande, cozinhe as cebolas no leo at ficarem
transparentes.
Coloque as ervilhas e a rcula na panela e cozinhe por 2 minutos.
Adicione o caldo de legumes e deixe cozinhando em fogo baixo por 10
minutos. Deixe esfriar um pouco. Bata tudo em um liquidificador ou com um
mixer at conseguir uma textura cremosa.
EMAGREA COMENDO BEM
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CARNES
EMAGREA
COMENDO
BEM
Carnes tm um
lugar de honra em
toda refeio, mas
preciso saber
prepar-las do jeito
certo. Descubra
como us-las em
pratos cheios de
sabor e sade, e o
melhor: com
poucas calorias!
EMAGREA COMENDO BEM
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CARNES
EMAGREA
COMENDO
BEM
Dificuldade:
Ingredientes
Almndegas: 500g carne moda / 1 ovo / 2 colheres de sopa de leo

1 colher de sopa de organo / 2 colheres de ch de slvia, bem picada
1 colher de sopa de pprica picante
Molho: 2/3 xcara de tomates cortados / 1/3 xcara de manjerico fresco,
cortado / 1/2 colher de ch de sal / 1 colher de ch de fcula de batata
Modo de preparo
Para as almndegas, misture bem todos os ingredientes em uma tigela.
Faa doze almndegas e as coloque em uma assadeira untada.
Asse por 30-40 minutos ou at o ponto desejado.
Para fazer o molho, coloque os tomates picados, manjerico, cominho e sal
em uma panela mdia e cozinhe por 2-3 minutos.
Em uma xcara, coloque a fcula com um pouco de gua e mexa at diluir
bem. Adicione aos poucos no molho de tomate e manjerico at engrossar
um pouco.
Sirva as almndegas com o molho por cima.
EMAGREA COMENDO BEM
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CARNES
EMAGREA
COMENDO
BEM
Ingredientes
Dificuldade:
250g de carne de cordeiro cortada em cubos

espetos de madeira (deixe em gua fria por 30 minutos)
1 pimento verde cortado em cubos
1 colher de ch de vinagre de ma
1/2 colher de ch de sal
1 pitada de pimenta
Modo de preparo
Preaquea o forno a 180 graus ou a churrasqueira em chama alta.
Coloque o azeite, vinagre de ma, sal e pimenta em uma tigela pequena e
misture bem.
Coloque os cubos de cordeiro nos espetos alternando com o pimento
cortado em cubos. Acomode os espetos em uma assadeira untada e cubra-os
com molho de azeite de oliva.
Asse no forno por 30-40 minutos. Se assar em uma churrasqueira, cozinhe o
cordeiro por 5-6 minutos de cada lado.
EMAGREA COMENDO BEM
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CARNES
EMAGREA
COMENDO
BEM
Ingredientes
Dificuldade:
500g carne bovina cortada em cubos

1 cebola picada
200g de champignons fatiados
3 colheres de sopa de pprica picante
600g tomates picados
Salsinha a gosto
Modo de preparo
Em uma panela mdia ou grande, refogue a carne em azeite por 5-7
minutos, ou at dourar.
Coloque mais um pouco de azeite na panela e adicione a cebola e o
champignon. Cozinhe mexendo bem por 3-4 minutos, ou at os cogumelos
ficarem macios. Adicione a pprica, mexa bem. Coloque os tomates e a
carne. Deixe cozinhando em fogo baixo por 10-15 minutos.
Tempere com sal e pimenta do reino antes de servir com salsinha picada.
EMAGREA COMENDO BEM
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EMAGREA
COMENDO
BEM
Ingredientes
EMAGREA COMENDO BEM
Dificuldade:
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CARNES
EMAGREA
COMENDO
BEM
Dificuldade:
Ingredientes
2 colheres de sopa de leo
500g carne em cubos
1 cebola bem cortada
1/2 colher de ch de sementes de cominho
1/4 xcara de pprica picante em p
3 xcaras de tomates frescos picados
Modo de preparo
Refogue e doure a carne em uma panela com uma colher de sopa de leo em
fogo mdio, e separe o caldo que sair da carne.
Retire a carne da panela e adicione mais uma colher de sopa de leo, junto
com a cebola e o alho.
Refogue em fogo mdio por 5 minutos, ou at as cebolas ficarem macias.
Adicione as sementes de cominho e a pprica e mexa por 30 segundos.
Junte os tomates picados, a carne e o caldo.
Cubra e deixe cozinhando em fogo baixo por 1 hora, ou at a carne ficar
macia e o caldo engrossar.
Adicione um pouco de gua se o caldo comear a secar.
EMAGREA COMENDO BEM
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CARNES
EMAGREA
COMENDO
BEM
Ingredientes
Dificuldade:
1 abobrinha pequena
2 cenouras pequenas
1/2 xcara de ervilhas
1 cebola pequena bem picada
500g carne moda
1 ovo
1 colher de ch de organo
1 pitada de sal
Modo de preparo
Rale as cenouras e as abobrinhas, e aperte-as com as mos para remover o
mximo possvel de lquido.
Coloque-as junto em uma tigela com a cebola, ervilhas, carne moda, ovo, sal
e organo. Misture tudo bem.
Em um refratrio ou uma assadeira untada, coloque a mistura e deixe assar
por 30-40 minutos, ou at dourar no topo e ficar bem assado.
EMAGREA COMENDO BEM
40 / 69
FRANGOS
EMAGREA
COMENDO
BEM
O peito de frango
timo para quem
deseja emagrecer,
mas ele pode ficar
enjoativo e sem
graa rpido. Com
estas receitas voc
no nunca mais
ficar sem ideias
para preparar
seu frango!
EMAGREA COMENDO BEM
41 / 69
FRANGOS
EMAGREA
COMENDO
BEM
Dificuldade:
Ingredientes
3 xcaras de abbora cortada em pedaos grandes / 2 peitos de frango

1 colher de sopa de azeite de oliva / Sal e pimenta / 1 colher de sopa
de leo / 1/2 abacate / 1 colher de sopa de manjerico fresco bem picado
1 colher de sopa de suco de limo / 1 xcara de rcula
Modo de preparo
Em um assadeira, coloque abbora cortada em cubos, o azeite, sal e pimenta
a gosto. Asse no forno por 40-60 minutos ou at o ponto desejado.
Aquea o leo em uma panela em fogo mdio, cozinhe o frango por 5-7
minutos de cada lado ou at o ponto desejado.
Deixe o frango esfriar por 5 minutos e, em seguida, corte-o em pedaos
finos, em direo oposta s fibras.
Em um processador ou liquidificador, junte o abacate, o manjerico e o suco
de limo e bata at obter uma textura suave.
Para servir, coloque as fatias de frango sobre a abbora e a rcula e cubra
tudo com o creme de abacate.
EMAGREA COMENDO BEM
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EMAGREA
COMENDO
BEM
EMAGREA COMENDO BEM
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FRANGOS
EMAGREA
COMENDO
BEM
Ingredientes
Dificuldade:
2 peitos de frango
1/2 xcara de mel
3 colheres de sopa de molho de soja
4 colheres de sopa de sementes de gergelim
Modo de preparo
Em uma tigela, junte o mel e o molho de soja, coloque os peitos de frango e
misture bem.
Coloque o frango e o molho em uma assadeira ou refratrio untados.
Deixe assar por 10 minutos.
Retire e cubra bem com sementes de gergelim. Leve de volta ao forno e asse
por mais 10 minutos, ou at o frango estiver bem assado.
Deixe esfriar um pouco antes de servir.
EMAGREA COMENDO BEM
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FRANGOS
EMAGREA
COMENDO
BEM
Ingredientes
Dificuldade:
2 peitos de frango picados

6 espetinhos de madeira; deixe em gua gelada por 30 minutos
Marinada:
1 dente de alho grande / 2 colheres de ch de mel / 2 colheres de sopa
de suco de limo / 1 colhere de sopa de leo / 1 colher de ch de cominho
1 colher de ch de sal / 1/2 colher de ch de pimenta vermelha em p
1 colher de ch de aafro / 1/2 colher de ch de canela em p
Modo de preparo
Faa a marinada misturando bem todos os ingredientes em uma tigela
pequena. Coloque os pedaos de frango em um refratrio, despeje a
marinada e misture bem.
Cubra e deixe passar uma noite na geladeira.
Preaquea o forno a 180 graus. Coloque o frango nos espetos e deixe-os em
uma assadeira untada. Jogue a marinada por cima do frango.
Asse por 35-40 minutos ou at o frango estar bem assado.
EMAGREA COMENDO BEM
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FRANGOS
EMAGREA
COMENDO
BEM
Ingredientes
Dificuldade:
2 peitos de frango cortados

1 cebola picada
2 colheres de sopa de pasta de curry
1 colher de ch de aafro em p
400 ml de leite de coco
12 folhas de louro
Modo de preparo
Coloque 1 colher de azeite de oliva em uma frigideira, adicione o frango e
deixe fritar por 4-5 minutos, ou at dourar bem. Retire da panela.
Coloque o azeite restante e frite o leo e o alho at ficarem levemente
dourados, adicione a pasta de curry e o aafro e mexa por 1 minuto.
Adicione o leite de coco e as folhas de louro mistura e deixe cozinhar em
fogo baixo por 15 minutos.
Esfrie levemente antes de servir.
EMAGREA COMENDO BEM
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FRANGOS
EMAGREA
COMENDO
BEM
Ingredientes
Dificuldade:
6 espetinhos de madeira; deixe em gua gelada por 30 minutos

500g peito de frango cortados em cubos / 1 colher de sopa de azeite de
oliva / 1/4 xcara de suco de limo / 1 cebola picada / 2 dentes de alho
1 xcara de coentro fresco / 1 colher de sopa de aafro em p / 1 colher
de sopa de pimenta calabresa / 1 colher de sopa de sementes de coentro
modas / 1 colher de ch de cominho / 1 colher de ch de canela em p
Modo de preparo
Junte o azeite, suco de limo, cebola, alho, coentro, aafro, sementes de
coentro modas, cominho e pimenta, e bata tudo em um processador ou com
um mixer at conseguir uma textura suave.
Coloque os pedaos de frango no espeto e despeje o molho por cima,
cobrindo bem o frango.
Depois de cobrir, deixe marinar na geladeira por uma ou duas horas.
Preaquea o forno a 180 graus. Coloque os espetos em um refratrio untado,
esfregue a marinada no frango e deixe assar por 20-30 minutos, ou at o
frango ficar bem assado.
EMAGREA COMENDO BEM
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PEIXES
EMAGREA
COMENDO
BEM
Aprenda a fazer
peixes que vo
deixar suas
refeies mais
leves, saudveis
e gostosas.
Receitas fceis,
mas que faro
muito bem ao
seu corpo e ao
seu paladar!
EMAGREA COMENDO BEM
eixes
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EMAGREA
COMENDO
BEM
EMAGREA COMENDO BEM
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PEIXES
EMAGREA
COMENDO
BEM
Ingredientes
Dificuldade:
4 fils de peixe branco

1 xcara de tomates picados
1 ramo de salsinha picada
1 casca de limo ralada
1 dente de alho bem picado
1 colher de ch de pprica picante
50g amndoas fatiadas
Modo de preparo
Em uma vasilha misture os tomates, salsinha, casca de limo ralada, alho,
pprica, azeite e amndoas.
Coloque o peixe em um refratrio mdio e cubra toda sua superfcie com a
mistura do tomate.
Asse no forno por 20-30 minutos, ou at o peixe estar no ponto desejado.
Sirva com vegetais ou salada.
EMAGREA COMENDO BEM
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PEIXES
EMAGREA
COMENDO
BEM
Dificuldade:
Ingredientes
6 fatias de presunto Parma
1 colher de ch de tomilho bem picado
2 colheres de ch de azeite de oliva
Sal e pimenta
Fatias de limo para acompanhar
Modo de preparo
Esfregue os fils de peixe com o tomilho, sal e pimenta, e ento enrole cada
fil com 3 fatias de presunto Parma.
Coloque o azeite em uma panela em fogo alto.
Cozinhe o peixe por 3-4 minutos em cada lado ou at dourar levemente em
ambos os lados.
Sirva com fatias de limo para espremer sobre o peixe.
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PEIXES
EMAGREA
COMENDO
BEM
Dificuldade:
Ingredientes
2 xcaras de batata-doce descascada e cortada
1 lata de atum, sem leo
1/4 xcara de farinha de amndoas
2 ovos
Modo de preparo
Coloque a batata-doce em uma panela com gua em fogo alto e cozinhe por
10-15 minutos, ou at a batata ficar macia e bem cozida.
Coloque a batata-doce em uma tigela com o atum, a farinha de amndoas,
ovos, azeite de oliva, sal e pimenta do reino.
Misture bem. Forme prensadinhos com a mistura e coloque em uma panela
prpria em fogo mdio. Cozinhe por 5-7 minutos, ou at o ponto desejado.
Sirva com salada.
EMAGREA COMENDO BEM
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PEIXES
EMAGREA
COMENDO
BEM
Dificuldade:
Ingredientes
2 colheres de sopa de dill fresco
1/2 batata-doce, descascada e cortada em palito
Azeite de oliva
Modo de preparo
Aquea uma panela em fogo mdio.
Esfregue dill e azeite em cada lado dos fils de peixe.
Coloque os fils na panela e cozinhe por 2-3 minutos, vire e cozinhe por mais
2-3 minutos ou at o ponto desejado. Retire os fils da panela e os separe.
Coloque os palitos de batata-doce na panela, junto com um pouco de azeite.
Frite por 4-5 minutos ou at o ponto desejado.
Sirva junto com os fils de peixe.
EMAGREA COMENDO BEM
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OMELETES
EMAGREA
COMENDO
BEM
Ovos so o fastfood da natureza.
Incrivelmente
versteis e
nutritivos, podese fazer de tudo
com eles.
Aprenda aqui a
criar omeletes
deliciosas que
valem ouro!
EMAGREA COMENDO BEM
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EMAGREA
COMENDO
BEM
EMAGREA COMENDO BEM
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OMELETES
EMAGREA
COMENDO
BEM
Ingredientes
Dificuldade:

5 fatias de bacon picadas
1/2 cebola grande, cortada
5 ovos
1 punhado de salsinha fresca picada
Modo de preparo
Frite o bacon e a cebola em uma frigideira por 4 minutos, ou at dourar
levemente.
Bata os ovos em uma tigela e junte o bacon, cebola e a salsinha.
Coloque a mistura em um travessa de vidro e asse por 20 minutos ou at
atingir o ponto desejado.
Deixe esfriar por 5 minutos antes de servir.
EMAGREA COMENDO BEM
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EMAGREA
COMENDO
BEM
EMAGREA COMENDO BEM
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OMELETES
EMAGREA
COMENDO
BEM
Dificuldade:
Ingredientes
1/2 peito de frango, cozido e cortado em cubos
1/4 xcara de abacate cortado em pedaos
2 xcaras de espinafre
2 colheres de ch de maionese light
3 ovos batidos
Modo de preparo
Em uma panela em fogo alto, cozinhe o espinafre em gua por 2-3 minutos,
ou at ficar macio. Seque bem e remova o excesso de gua.
Coloque o espinafre em uma tigela junto com o frango e o abacate.
Misture bem.
Vire a omelete e cozinhe por aproximadamente 2-3 minutos, ou at dourar a
parte inferior.
Para servir, disponha a omelete em um prato e coloque a mistura do frango
em uma metade.
Dobre a omelete, cubra com a maionese e sirva.
EMAGREA COMENDO BEM
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OMELETES
EMAGREA
COMENDO
BEM
Dificuldade:
Ingredientes
2 xcaras de batata-doce cortada em cubos
1 cebola mdia cortada em cubos
3 xcaras de espinafre
5 ovos batidos
Modo de preparo
Em uma travessa de vidro, coloque a batata-doce e a cebola, e cubra com o
azeite, sal e pimenta. Asse por 20-30 minutos, ou at a batata-doce ficar macia.
Ferva gua em uma panela, jogue o espinafre e deixe cozinhar por 1-2 minutos,
ou at ficar macio. Tire o espinafre e remova o excesso de gua.
Coloque o espinafre na travessa, junto com a batata-doce e a cebola. Adicione os
ovos batidos e leve a travessa ao forno novamente. Deixe assar por 15-20
minutos, ou at os ovos ficarem firmes. Tire do forno e deixe esfriar por 5 minutos
antes de servir.
EMAGREA COMENDO BEM
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SOBREMESAS
EMAGREA
COMENDO
BEM
Quem quer
manter a forma
ou emagrecer
no precisa abrir
mo das
sobremesas.
Sim, possvel
comer
sobremesas
deliciosas e ainda
perder peso!
EMAGREA COMENDO BEM
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EMAGREA
COMENDO
BEM
EMAGREA COMENDO BEM
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SOBREMESAS
EMAGREA
COMENDO
BEM
Dificuldade:
Ingredientes
1 melo cantaloupe
Receita de sorbet de sua escolha (ainda no congelado)
Modo de preparo
Corte o melo pela metade. Retire as sementes.
Coloque o melo no congelador at ficar congelado.
Derrame a mistura de sorbet em cada metade do melo, alise a superfcie e
coloque no congelador por pelo menos 6 horas.
Corte as metades em fatias de melo usando uma faca afiada.
EMAGREA COMENDO BEM
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SOBREMESAS
EMAGREA
COMENDO
BEM
Dificuldade:
Ingredientes
1 melo cataloupe pequeno cortado em cubos
1 xcara de blueberries (mirtilos)
1/2 xcara de pistache sem casca
1 fava de baunilha
1 colher de sopa de mel
1/2 xcara de suco de limo
4 cravos-da-ndia
Modo de preparo
Coloque o melo e os mirtilos em uma saladeira grande.
Corte a fava de baunilha ao meio.
Aquea uma panela pequena em fogo mdio com mel, suco de limo, cravo e
a fava de baunilha.
Cozinhe por 3-5 minutos ou at que o mel se dissolva.
Remova o cravo e a fava de baunilha e deixe esfriar.
Aps esfriar, coloque a calda de baunilha sobre o melo e os mirtilos.
Misture o pistache para servir.
EMAGREA COMENDO BEM
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EMAGREA
COMENDO
BEM
EMAGREA COMENDO BEM
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SOBREMESAS
EMAGREA
COMENDO
BEM
Dificuldade:
Ingredientes
1 manga grande
1 casca de limo ralada
1 clara de ovo, batida at formar picos firmes
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque a manga, a casca de limo raspada, suco de
limo, mel e leite de coco. Bata tudo at conseguir uma textura cremosa.
Misture com a clara de ovo batida aos poucos.
Coloque a mistura em um pote apropridado para ir ao congelador.
Deixe gelar por no mnimo 6 horas.
Tire 10 minutos antes de servir e corte em pedaos.
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SOBREMESAS
EMAGREA
COMENDO
BEM
Ingredientes
Dificuldade:
2 xcaras de suco de abacaxi

Modo de preparo
Misture o suco de abacaxi e 1 colher de sopa de suco de limo.
Coloque o suco em um recipiente e congele por 2 horas.
Quebre e raspe a mistura com um garfo e coloque de volta no congelador.
Continue esse processo a cada 40 minutos at que o recipiente esteja cheio
de gelo modo.
Se voc deixar para congelar a mistura durante a noite, retire-a do
congelador por 30 minutos antes quebrar e ralar o gelo pela primeira vez.
Para servir, misture o leite de coco e 2 colheres de sopa de suco de limo.
Sirva o gelo de abacaxi com algumas colheres de leite de coco em copos
individuais.
EMAGREA COMENDO BEM
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EMAGREA
COMENDO
BEM
EMAGREA COMENDO BEM
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SOBREMESAS
EMAGREA
COMENDO
BEM
Ingredientes
Dificuldade:
1 xcara de leite de coco

1/2 xcara de gua
1 casca de limo, bem ralada
1 fava de baunilha ou 1 colher de ch de essncia de baunilha
4 ovos / 1/4 xcara de coco ralado
Modo de preparo
Coloque o leite de coco, gua, mel, casca de limo ralada e suco de limo em
uma panela e deixe cozinhar em fogo mdio por 1 minuto.
Bata os ovos em uma tigela e lentamente v adicionando a mistura do leite
de coco, batendo rpido at a mistura ficar com uma textura macia.
Divida a mistura em 4 ramequins ou refratrios individuais e coloque-os em
banho-maria em uma panela de forno ou assadeira. Encha a assadeira ou
panela com gua fervente at chegar metade dos refratrios.
Deixe no forno por 30-40 minutos ou at atingir o ponto.
Deixe esfriar em temperatura ambiente e leve geladeira por pelo menos 6
horas. Sirva com o coco ralado por cima.
EMAGREA COMENDO BEM
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SOBRE A AUTORA
EMAGREA
COMENDO
BEM
Daniela C. Schiavon uma blogueira fantica por nutrio, sade e boa-forma.
Escreve e gerencia diversos blogs, entre eles o Emagrecendo.info e o SementedeChia.info.
Alm do Emagrea Comendo Bem, tambm autora do livro 5 Passos para Emagrecer Agora.
RECOMENDAES:
O universo do emagrecimento rico e est em constante mudana.
Para ficar por dentro das novidades e conhecer as ltimas dicas para perder peso, acompanhe os
e-mails da Dani.
Nele voc encontrar os truques mais recentes para emagrecer bem e com sade!
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A Dani recomenda um mtodo inovador e super eficaz para quem quer acelerar a perda de peso:
o Emagrecer de Vez.
Com ele, voc vai perder peso de forma natural de queimar gordura automaticamente.
E o melhor: Sem contar calorias! Sem exerccios fsicos! Com tudo comprovado cientificamente!
EMAGREA COMENDO BEM
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NDICE
EMAGREA
COMENDO
BEM
Acompanhamento de brcolis e alho.....17
Copyright 2015 by Emagrecendo.info
EMAGREA COMENDO BEM
Peixe com chips de batata doce..............53
Almndegas ao molho de tomate..........06
Peixe com presunto parma.....................51
Almndegas ao molho paulistinha.........35
Pesto moda Cagliari...........................11
Amndoas estreladas picantes..............07
Picadinho marroquino...........................38
Carne com pprica..............................39
Pistache com salsa e tomates-cereja.......12
Chips de batata doce...........................10
Prensadinhos de carne moda Salles. . . . 4 0
Chips de batata doce e aspargos............05
Prensadinhos de atum e batata-doce......52
Creme de limo e coco.........................68
Salada de abbora com cogumelos.........16
Frango ao curry e coco.........................46
Salada de atum com azeitonas..............18
Dip de cenoura e cominho....................09
Salada de atum empanado....................23
Dip de rcula e macadmias.................08
Salada de batata doce com bacon...........21
Espetinhos de frango marroquino..........45
Salada de cenoura com coco ralado.........25
Espetos e cordeiro e pimento..............36
Salada de frango e nozes.......................24
Fatia de melo com sorbet...................62
Salada de frango rstica........................22
Frango com macadmias.....................43
Salada de maionese e ovos....................20
Frango com mel, shoyu e gergelim.......44
Salada de melo e blueberry..................63
Frango com molho de abacate..............42
Salada de pepino e tomates-cereja.........26
Frango Satay apimentado....................47
Salada de rcula com bacon e nozes.......14
Gelinho de coco abacaxi e limo...........66
Salada de tomate e frango desfiado........15
Goulash de cogumelos........................37
Salada tricolor com salsiches................19
Introduo.........................................03
Sopa de abbora com manjerico...........32
Minestrone com almndegas................31
Sopa de brcolis e alho-por .................30
Omelete de aspargos...........................55
Sopa de bacon e couve de Bruxelas........28
Omelete de bacon crocante..................56
Sopa de batata-doce e pra...................29
Omelete de batata doce e espinafre.......59
Sopa de rcula com ervilhas..................33
Omelete de frango, abacate e espinafre..58
Sorbet de abacate com hortel..............64
Omelete de frango tailands..................57
Sorbet de manga, limo e coco..............65
Peixe ao alho e manjerico....................49
Sorbet de framboesa.............................61
Peixe ao molho Boqueiro....................50
Torta de limo e framboesas..................67
70 / 70

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EMAGREA COMENDO BEM

EMAGREA COMENDO BEM

EMAGREA COMENDO BEM

EMAGREA COMENDO BEM

EMAGREA COMENDO BEM

Rendimento: 2-3 pessoas

EMAGREA COMENDO BEM

EMAGREA COMENDO BEM

EMAGREA COMENDO BEM

Rendimento: 3-4 pessoas

EMAGREA COMENDO BEM

EMAGREA COMENDO BEM

2 xcaras de manjerico fresco

EMAGREA COMENDO BEM

EMAGREA COMENDO BEM

EMAGREA COMENDO BEM

3 xcaras de folhas de rcula

EMAGREA COMENDO BEM

2 peitos de frango cozidos e desfiados

EMAGREA COMENDO BEM

EMAGREA COMENDO BEM

EMAGREA COMENDO BEM

EMAGREA COMENDO BEM

3/4 xcara de pimentes vermelhos, cortados em cubos

EMAGREA COMENDO BEM

EMAGREA COMENDO BEM

1 cebola cortada em cubos

EMAGREA COMENDO BEM

Rendimento: 2-3 pessoas

EMAGREA COMENDO BEM

Rendimento: 1-2 pessoas

EMAGREA COMENDO BEM

EMAGREA COMENDO BEM

5 xcaras de cenouras raladas (mais ou menos 5 cenouras)

EMAGREA COMENDO BEM

Rendimento: 2-3 pessoas

EMAGREA COMENDO BEM

EMAGREA COMENDO BEM

4 xcaras de couve de bruxelas, limpas e bem cortadas

EMAGREA COMENDO BEM

EMAGREA COMENDO BEM

Rendimento: 2-3 pessoas

EMAGREA COMENDO BEM

1 colher de sopa de leo / 1 cebola cortada em cubos

Rendimento: 3-4 pessoas

EMAGREA COMENDO BEM

2kg abboras cortadas em pedaos / 1 cabea de alho, no descascada

Rendimento: 3-4 pessoas

EMAGREA COMENDO BEM

1 cebola roxa pequena, cortada

Rendimento: 2-3 pessoas

EMAGREA COMENDO BEM

EMAGREA COMENDO BEM

Almndegas: 500g carne moda / 1 ovo / 2 colheres de sopa de leo

Rendimento: 2-3 pessoas

EMAGREA COMENDO BEM

250g de carne de cordeiro cortada em cubos

EMAGREA COMENDO BEM

500g carne bovina cortada em cubos

EMAGREA COMENDO BEM

EMAGREA COMENDO BEM

EMAGREA COMENDO BEM