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exclusivamente didcticos. Prohibida su reproduccin parcial o total sin permiso escrito de la editorial.
PRESUPUESTOS
Y GESTIN
ANTONIO LAVOLPE
CARMELO M. CAPASSO
ALEJANDRO R. SMOLJE
Este material es para uso de los alumnos de la Universidad Nacional de Quilmes, sus fines son
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NDICE
Pg.
CAPTULO 1
CAPTULO 2
PLANEAMIENTO Y PRESUPUESTO
Pg
PRESUPUESTOS Y GESTIN__________________________________
Pg.
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CAPTULO 3
EL PRESUPUESTO DE VENTAS
CAPTULO 4
CAPTULO 5
COSTOS
Pg. XX
Pg. XXI
_______________ PRESUPUESTOS Y GESTIN
Pg,
Pg.
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86
CAPTULO 6
EL PRESUPUESTO ECONMICO
g,
Pg.
6.2.2. Presupuesto econmico anual ajustado .......................................... 165
6.2.3. Presupuesto econmico a largo plazo.............................................. 166
CAPTULO 7
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EL PRESUPUESTO FINANCIERO
Pg. XXIV
271
Pg. XXV
________________ PRESUPUESTOS Y GESTIN
Pg
Pg.
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............................................................................................................................ 320
............................................................................................................................ 322
CAPTULO 9
CONTROL PRESUPUESTARIO
CAPTULO 10
Pg. XXVI
Pg. XXVII
_______________ PRESUPUESTOS Y GESTIN
Pg
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CAPTULO 11
LA EMPRESA
11.1. Introduccin ..................................................................................................437
11.2. Diferentes tipos de empresas .......................................................................438
11.2.1. Clasificacin segn las caractersticas salientes de la actividad ... ......439
11.2.1.1. Por tipo de explotacin ...............................................................439
11.2.1.2. Por rama de la actividad .............................................................441
11.2.1.3. Por tipo de producto o servicio ...................................................442
11.3. Organizacin interna de la empresa .............................................................445
11.3.1. La funcin comercial ............................................................................448
11.3.2. La funcin productiva ............................................................................450
11.3.3. La funcin de investigacin y desarrollo ...............................................453
11.3.4. La funcin administrativa .......................................................................454
ANEXO
11.4. Introduccin ....................................................................................................455
11.5. La funcin comercial .......................................................................................457
11.5.1. Departamento de marketing ..................................................................457
11.5.2. Departamento de ventas .......................................................................460
11.6. La funcin productiva ......................................................................................466
11.7. La funcin de investigacin y desarrollo ........................................................469
11.8. La funcin administrativa ................................................................................469
Bibliografa.................................................................................................................477
Pg. XXVIII
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CAPTULO 5
COSTOS
5.1. CONCEPTOS GENERALES
________________COSTOS
haba"; "creo que costar bastante estudiar para el examen de contabilidad", etc. Si
COSTOS __________________________________________________
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Para lograr los cuatro objetivos bsicos arriba enunciados, la disciplina Costos se
denominamos "unidad de costeo", expresin de lo que queremos costear (verbo o vale de una serie de procedimientos, entre los cuales existe uno central: la elaneologismo que significa "calcular el costo"). Cuntas unidades de costeo se halla, boracin de un sistema de informacin econmica sobre los costos e ingresos que
presentes en la vida econmica? Infinitas. Entre los ejemplos existentes, encostra, porte elementos tiles para la decisin. Es lo que se conoce como sistema de
mes: un determinado producto que se comercializa (un modelo de automvil), una costos, definido como un conjunto de elementos interrelacionados destinaoperacin puntual (una exportacin), una actividad especfica que se lleva a cabo do a brindar informacin econmica, compuesto por tres pilares centrales:
dentro de la organizacin (la facturacin a clientes), una modalidad de venta (los tcnicas y criterios de costeo, mtodos de procesamiento de datos y un
costos mensuales totales de las ventas a travs del canal hipermercados), un sistema de registro.
determinado sector o rea de la empresa (los costos totales del comedor), etctera.
procesar y elaborar los datos recopilados a travs de las tcnicas y metodologas mencionadas. Pueden ser manuales o electrnicos. En la actualidad
predominan estos ltimos, puesto que permiten una gran velocidad y precisin
Los costos y los ingresos son los determinantes del resultado de las operaciones y
por ende de la ganancia o prdida de las compaas. Es por ello que se necesita
profundizar en su esencia, caractersticas y comportamientos. Surge as la disciplina
Costos, dedicada al estudio de los costos e ingresos de todas las reas de la
organizacin en progresivos grados de anlisis y detalle a travs de un mtodo
ordenado, integrado y sistemtico, con el objeto de elaborar informacin que permita
tomar decisiones, controlar la gestin, cumplir finalidades contables y, fundamentalmente, reducir los costos para maximizar las utilidades del negocio en cuestin. An en entidades sin fines de lucro resulta necesario el anlisis de los costos e
ingresos persiguiendo la meta de mejorar los servicios que prestan ese tipo de
organizaciones.
Objetivos de la disciplina
Toma decisiones
Control de la gestin
Fines contables
Reduccin de costos
Cuadro 5. 1
registrar en forma analtica los hechos econmicos que ocurren desde los
lmites de la organizacin hacia su interior, despreocupndose de las
transacciones entre el ente y terceros (una venta, una cobranza, un pago,
etc.), que son el aspecto central de la contabilidad financiera o general. La
contabilidad de costos semeja un sistema de "anotacin" de todo lo que
acontece dentro de la propia compaa, asentando (sobre la base de los
mismos principios contables que rigen para la contabilidad general), todo
movimiento fsico de bienes o servicios (por ejemplo un traspaso de insumos
desde un depsito hacia la planta fabril para elaborar un producto, la presta-
Pg. 80
Pg. 81
________________ COSTOS
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