GASTROFIX Academy 2015

Lernen, inspirieren und optimieren

Herzlich willkommen

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Academy 2015

Agenda

Team
Wording / Begrifflichkeiten
Trinkgeld und Teilzahlung
Gutscheinabwicklung
SumUp
Gsteanzahl erfragen
Rechnung direkt aus der Cloud
Online Menbestellung
Auswertungen und Filter
Mitarbeiterzeiterfassung
Ausblick / Zukunft
Laufend Tipps & Tricks

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In der deutschsprachigen Schweiz erfolgreichster und

innovativster Partner fr einheitliche Gesamtlsungen,
Kassensysteme, Software fr Tischreservationen,
Software fr Bankett- Catering- und Eventplanung.

Wir sehen uns als Drehscheibe fr die

Hospitality Branche. Mit innovativen,
marktorientierten Ideen und einem umfassenden Produkteportfolio frdern wir
die Bereiche: Beschaffung und Vermarktung.

Apple Spezialist mit

eigenem Apple-Shop an der
Sihlfeldstrasse 53/55 Zrich Wiedikon
und gleich gegenber das Service Center.

Apple Spezialist mit

eigenem Showroom und Schulungs
Center an der Murbachstrasse 35 in Luzern.
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Wording / Begrifflichkeiten
Das Wording innerhalb von GASTROFIX wurde angepasst. Reine
Gastronomiebegriffe wie z.B. der Gastronomischer Tag wurde in
Schicht (Unternehmenstag) angepasst und der Keller wurde zum
Bediener.
Die Anpassungen wurden sowohl in der App als auch in der Cloud
vorgenommen.

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Wording / Begrifflichkeiten

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Trinkgeld
Die Einnahme von Trinkgeld kann ber die Kasse pro Zahlungsart getippt
werden.
Nutzen Sie hierzu whrend des Zahlungsprozesses das Feld Gesamt + Tip und
whlen Sie anschliessend die entsprechende Zahlungsart.
Auf dem persnlichen X-Bericht des Mitarbeiters wird das eingenommene
Trinkgeld je Zahlungsart ausgewiesen.
Das Trinkgeld ist Mitarbeiterspezifisch und erhht nicht den Gesamtumsatz.

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Trinkgeld

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Teilzahlung
Soll ein Teil einer Rechnung z.B. per Lunch-Check und der Rest mit Bargeld
bezahlt wird fhren Sie eine Teilzahlung durch.
Hierzu geben Sie bitte den Teilbetrag unter Gegeben ein und whlen die
gewnschte Zahlungsart. Buchen Sie nun den noch offenen Betrag mit der
weiteren Zahlungsart gegen.

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Teilzahlung

Die Rechnung wird nun mit den entsprechenden Teilzahlungen generiert und am
Drucker ausgegeben.
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Gutschein Verkauf
Kein Umsatz
Keine MWST

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Gutschein Einlsen
= Umsatz
= MWST Pflicht

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Gutscheinabwicklung
Fr eine steuerlich korrekte Gutscheinabwicklung ist es wichtig, dass zum
Zeitpunkt des Gutscheinverkaufes der Umsatz nicht erhht wird. Erst sobald der
Gutschein eingelst wird, wird entsprechender Umsatz generiert.
Einstellungen in der Cloud unter Setup / Finanzen / Abrechnungsarten

Einstellungen in der Cloud unter Setup / Stammdaten / Artikelgruppen

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Gutscheinabwicklung
Einstellungen in der Cloud unter Setup / Stammdaten / Artikel

Wird ein Gutschein verkauft tippen wir den Wert ber den Gutscheinartikel
Gutschein Verkauf und buchen je nachdem wie der Gutschein bezahlt wird mit
der entsprechenden Gutschein Zahlungsart gegen.

Sobald der Gutschein eingelst wird, nutzen wir die Zahlungsart Gutschein zum
abrechnen.

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SumUp
Das GASTROFIX Kassensystem bietet Ihnen die Mglichkeit das SumUp
Kartenterminal Pin+ durch eine Schnittstelle in GASTROFIX zu integrieren.
Einstellungen in der Cloud unter Setup / Finanzen / Abrechnungsarten

Sobald Sie einen Kunden mit der Abrechnungsart SumUp abrechnen werden
verschiedene Einrichtungsschritte abgefragt.

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SumUp
Nach erfolgreicher Einrichtung (welche natrlich nur 1x erfolgen muss) wird der
am SumUp Kartenterminal dazu aufgefordert seine Karte einzuschieben und
seinen Pin einzugeben.

Sobald die Zahlung autorisiert ist, wird die Rechnung am GASTROFIX-Drucker

ausgegeben. Der Kunde hat nun die Mglichkeit eine E-Mail oder Mobilnummer zu
nennen, an die eine zustzliche Zahlungsbesttigung geschickt wird.
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SumUp
Infos unter www.ubs.com/sumup
Keine monatlichen Gebhren - Kauf direkt mit SumUp
Wichtig: Support durch SumUp
Keine PostFinance Karte
Kommisionen:
- 2.5% Kreditkarten
- 1.5% Debitkarten

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Gsteanzahl erfragen
Es besteht die Mglichkeiten beim Bezahlen die Gsteanzahl einzugeben, um
so auszuwerten wie viele Gste Sie in einem bestimmten Zeitraum hatten.

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Rechnung aus der Cloud

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Rechnung aus der Cloud

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Die online Menu Bestellung

Gste knnen online auf der Restaurantwebsite oder via Smartphone das aktuelle Take-Away Mittagsmenu
vorbestellen und bezahlen.

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Die online Menu Bestellung

Der Gast whlt seine Menus (drop-down), trgt die gewnschte Abholzeit ein und gibt seine Adressdaten an.
Rechts wird die zu bezahlende Summe angezeigt.

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Die online Menu Bestellung

der Gast fhrt die Zahlung via PayPal durch.

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Die online Menu Bestellung

Der Gastronom bekommt die Bestellungsbesttigung automatisch auf dem Drucker im Restaurant gedruckt.

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Die online Menu Bestellung

der Gastronom erhlt per SMS und per E-Mail eine Besttigung des Zahlungseinganges.

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Auswertungen / Filter
Beispiel:
Ich mchte wissen ob meine Mitarbeiter aktiv zu jedem Mittags-Menu
auch einen Kaffee/Espresso verkaufen.
Ich mchte eine Aufflliste aller Bierflaschen
Ich mchte wissen welche Glacen Aromen verkauften sich letztes Jahr am Besten.

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Mitarbeiterzeiterfassung
Die Mitarbeiterzeiterfassung ist ein optionales Modul.
Mit dieser Funktion kann jeder Mitarbeiter, vom Kellner bis hin zur Kchenhilfe
erfasst und seine Arbeitszeit kontrolliert werden.

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Mitarbeiterzeiterfassung

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Zukunft
Rechnung durch Anzahl Gste
Bar Code Scanner
Farbe und Symbole vererben
Push Changes
berarbeitete Check-out Version

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System Optimierungen
700mAh Huckepack-Akku fr iPadMini
Mobiler Akku-Drucker von EPSON (Papier 8080) und Bixolon (Papier 5440)
Mobiles Kassensystem fr Markstand inkl. Payment
Plexiglas Stnder fr iPadAir und iPadMini
Pager Gsteruf
Digitale Weinkarte, mit zentraler Datenbank und wenig Pflegeaufwand
VendoApp, Apps fr jedes Unternehmen
BookaTable, digitales Reservationsbuch mit online Tischreservation
BANKETTprofi die Eventplanungssoftware
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Renee Zysset
Verkauf
eMail: r.zysset@vendomat.ch
Bro: +41 31 925 99 99
Handy: +41 79 371 21 15
Skype: reneezysset
Xing: Renee_Zysset

Martin Damian
Verkauf
eMail: m.damian@vendomat.ch
Bro: +41 31 925 99 99
Handy: +41 79 371 21 14
Skype: martin.damian84

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Raoul Corciulo
Geschftsfhrer
eMail: r.corciulo@vendomat.ch
Bro: +41 31 925 99 99
Handy: +41 79 208 11 28
Skype: raoul-skype
Xing: Raoul_Corciulo
Twitter: http://twitter.com/raoulcorciulo

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Bookatable Partner

Heidi Golay
Geschftsfhrerin
eMail: heidi.golay@innoma.ch
Bro: +41 52 368 04 41
Handy: +41 79 698 06 00
Skype: gastro-tipp

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GASTROFIX Partner Zrich

Zoran Willener
Verkauf
eMail: z.willener@tomac.ch
Bro: +41 44 450 51 50
Handy: +41 76 584 15 12

Tom Gruica
Geschftsfhrer
eMail: t.gruica@tomac.ch
Bro: +41 44 450 51 50

GASTROFIX Partner Luzern

Armend Haxhosaj
Verkauf
eMail: a.haxhosaj@powersolutions.ch
Bro: +41 41 211 12 22

Martin Winiker
Geschftsfhrer
eMail: m.winiker@powersolutions.ch
Bro: +41 41 211 12 22
Handy: +41 79 294 44 50

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