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CAPITULO I

INTRODUCCIN
El presente trabajo recopila el conjunto de actividades inherentes a
la realizacin y presentacin de pasantas como requisito establecido en
el pensum de la carrera de Ingeniera del Ambiente y de los Recursos
Naturales, en donde se integran los conocimientos adquiridos y se
desarrollan las destrezas, habilidades, actitudes y valores, para resolver
casos concretos del ejercicio profesional.
Esta actividad se realiza por un perodo de cuatro meses en una
empresa, en este caso la Corporacin para el Desarrollo Rural Integral
Sustentable (CORDAGRO); en donde se realizan actividades en comn
con la carrera; se adquieren conocimientos y se proporciona informacin
de acuerdo a lo que se quiere y a lo que se puede lograr en un futuro, para
ello la empresa asigna a travs del tutor empresarial un tema a investigar
y buscar su solucin.
Es as como el tema a desarrollar dentro de la empresa fue la de
buscar una solucin para evitar la contaminacin del agua producida por
la mala disposicin de los desechos de la unidad de explotacin porcina
presentes en la finca El Mastranto en la comunidad rural del sector El
Rincn del Municipio Sotillo del estado Anzotegui.

El informe esta estructurado de la siguiente manera:

Captulo I: El Planteamiento del problema dado dentro de la empresa,
objetivos a cumplir, as como la metodologa empleada.
Captulo II: Objetivos Generales y Especficos de la Empresa.
Objetivos, Reseas Histricas, Organigrama.
Captulo III: Descripcin de las Actividades Realizadas.
Captulo IV: Anlisis de los resultados, Conclusiones, Recomendaciones
y Bibliografa.

1.1

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La nueva visin del Estado Venezolano establece la necesidad de

reordenar sus patrones de comportamiento en funcin del Desarrollo

Sustentable, impulsando medidas destinadas a establecer las bases
conceptuales del mismo, a saber: socialmente justo, ecolgicamente sano,
tecnolgicamente autnomos y no agresivos con el ambiente y
econmicamente rentable.
Para alcanzar esta visin de desarrollo, el Estado en conjunto con
la iniciativa privada, de acuerdo con el texto de la Constitucin de la
Repblica Bolivariana de Venezuela (1999) en su artculo 299, establece
la promocin del:
..desarrollo armnico de la economa nacional con el fin de generar
fuentes de trabajo, alto valor agregado nacional, elevar el nivel de vida de
la poblacin y fortalecer la soberana econmica del pas, garantizando la
seguridad jurdica, solidez, dinamismo, sustentabilidad, permanencia y
equidad del crecimiento de la economa.
En concordancia con ese concepto de desarrollo, se incorporan
elementos como la agricultura sustentable, seguridad alimentaria, pero
sin menoscabo del ambiente circundante.
Es as como la conciencia ambiental se expande ampliamente en
Venezuela y tambin las acciones que dicha conciencia dictaminan. La
informacin de los problemas ambientales llega a mayor nmero de

ciudadanos, funcionarios, investigadores, instituciones y grupos, actan

para alcanzar soluciones.
Dentro de este emerger de instituciones la Corporacin para el
Desarrollo

Rural

Integral

Sustentable

del

Estado

Anzotegui

(CORDAGRO), surgi como respuesta Estatal ante la nueva visin de

desarrollo que propone el Estado, convirtindose en uno de los entes
encargados de ayudar con el desarrollo rural integral.
Por tal motivo, a parte del otorgamiento de crdito existen dentro
de los departamentos que conforman la Corporacin, los encargados de
velar por el bienestar social, plantendose soluciones ambientales entre
sus funciones, pues la visin integral es de todas las Gerencias. Es por
ello que la bsqueda de una propuesta que ofrezca solucin en lo
ambiental es la idea central de este trabajo.
Es as como, a parte de otorgrsele crditos a los agricultores
rurales, tambin se les otorgan a productores porcinos rurales
(explotacin porcina de manera artesanal), en donde el manejo de los
subproductos o residuos que se producen en una granja porcina son
inadecuados, a la vez que se encuentra pozos de agua, cultivos cercas de
la cochineras, a veces presencia de quebradas intermitente o
permanentes.
En tal sentido, en el medio acutico, el oxgeno es un elemento
escaso. En su balance intervienen la fotosntesis, la re aireacin, la
respiracin de los organismos y los procesos de oxidacin. Si se altera el

equilibrio, introduciendo compuestos como las excretas porcinas que en

su composicin se encuentra el Nitrgeno Total Kjeldahl (TKN) se
componen principalmente de nitrgeno orgnico y de amonaco (TAN).
Del nitrgeno total producido, el 60% est en forma amoniacal (TAN) y
el 40% en forma orgnica (TON). La gran mayora del nitrgeno de las
heces fecales es orgnico, mientras que la totalidad del de la orina es
amoniacal. Por accin de las bacterias aerbicas de los suelos, el
nitrgeno orgnico es transformado en nitrgeno amoniacal.
As mismo, el nitrgeno amoniacal es llevado a nitritos (NO2) y
nitratos (NO3) por la accin bacterial en el suelo. El NO3- es la forma
como las plantas absorben el nitrgeno; pero el excedente no utilizado
por los cultivos es lixiviado a travs del perfil del suelo, ya que es
altamente soluble en el agua. En esta medida, en el suelo, los excesos de
nitrgeno por encima de las necesidades de los cultivos se convierten en
riesgo de contaminacin de aguas y aunado a esto su consecuente
necesidad de oxgeno para su descomposicin, lo que provocara una
demanda de oxgeno superior a los niveles existentes y se origina una
deficiencia de oxgeno disuelto en el agua que origina una serie de
efectos no deseados.
El vertido de los residuos generados en una granja porcina puede
afectar a las masas de agua tanto superficiales como subterrneas, con
incidencias distintas segn el componente de las excretas que se
considere.

Es por ello que la aplicacin de opciones tecnolgicas para un

manejo adecuado de las excretas porcinas (tales como: Lombricultura,
Biodigestor, Lagunas de Estabilizacin, Sistema de Descontaminacin
Productiva, entre otros), pueden minimizar los efectos contaminantes y
poder ser manejados sin consecuencias para los cuerpos de agua que
estn presentes.
En este orden de ideas, tal es el caso de la finca El Mastranto
ubicada dentro de la comunidad rural del sector El Rincn del Municipio
Sotillo del Estado Anzotegui, en donde la cra de cerdos se realiza de
manera artesanal, pero con una tasa de generacin de residuos
considerable, en donde el manejo de los mismos es inadecuado, lo que
traera como consecuencia la contaminacin de una quebrada provisor de
rgimen intermitente (ubicada en el lindero norte) que por escorrenta
pueden ser arrastrado los desechos slidos y lquidos que genera la
cochineras.
Aunado a esto, equidistante a la cochinera se encuentra el pozo de
agua que surte a la finca, lo que representa que existe agua subterrnea
susceptible a ser contaminada, por efecto de la infiltracin. Es por ello
que se realizara mediante una Matriz Multicriterio (Canter 2008), la toma
de decisin con respecto a cual ser la mejor opcin a tomar y as dar una
propuesta para minimizar el problema de contaminacin de agua en el
lugar de estudio.

1.2 OBJETIVOS
1.2.1 OBJETIVO GENERAL
Proponer una solucin al problema de la contaminacin del agua
producida por los desechos de la produccin de cerdos en las unidades de
explotacin porcinas rurales acreditadas por CORDAGRO en el sector de
El Rincn, Municipio Sotillo del Estado Anzotegui para mejorar la
calidad ambiental del rea en estudio.

1.2.2 OBJETIVOS ESPECFICOS

1.- Describir la situacin actual de la Produccin de Cerdos en la zona

de El Rincn, acreditados por la Corporacin para el Desarrollo Rural
Integral Sustentable (CORDAGRO), para tener una idea global sobre el
manejo de las excretas porcinas en el rea de estudio.
2.-

Describir las posibles opciones de solucin y sus beneficios para

tomar la mejor de ellas mediante un anlisis de decisiones.

3.- Realizar un anlisis mediante una Matriz Multicriterio para tomar
una decisin respecto a la mejor opcin que minimice la contaminacin
producida por excretas porcinas.
4.- Establecer los lineamientos para la instalacin de la mejor opcin en
la Finca El Mastranto, del sector de El Rincn del Municipio Sotillo

del Estado Anzotegui para evitar la contaminacin ambiental producida

por la mala disposicin de las excretas porcinas.

1.3 JUSTIFICACIN

Dentro de la visin en que se enmarca CORDAGRO, como uno de

los entes pblicos en cumplir con los lineamientos del desarrollo
sustentable de llevar mejoras en la calidad de vida al campo,
implementando estrategias de participacin de las comunidades rurales
dentro de los tres ejes: social, econmico y ambiental, siendo ste ltimo
la razn de la investigacin se buscar una opcin que permita a la
Corporacin

para

el

Desarrollo

Rural

Integral

Sustentable

(CORDAGRO), contar con una herramienta para la minimizacin de la

contaminacin del agua producidas por la mala disposicin de las
excretas porcinas, ya que esto trae consigo que el recurso hdrico se vea
afectado en las fincas de produccin rural porcina, desmejorando su
calidad ambiental.

1.4 LIMITACIONES
a) Inexistencias de estudios previos sobre el tema.
b) Poca asesora por parte de la Corporacin para el Desarrollo Rural
Integral Sustentable (CORDAGRO).

1.5 METODOLOGIA EMPLEADA

1.5.1 TIPO Y NIVEL DE LA INVESTIGACIN
El tipo de investigacin queda definida en correspondencia con el
objetivo general, por tal razn se puede afirmar que el trabajo
desarrollado es del tipo proyectivo, dicha valoracin se hace teniendo
presente la definicin dada por Hurtado (2000), la cual expresa que esta
es:
la elaboracin de una propuesta o de un modelo como solucin
a un problema o de necesidad de tipo practico.a partir de un
diagnostico preciso de las necesidades del momento, los procesos
explicativos o generadores involucrados..
Por otra parte tambin seala la autora citada que: La
investigacin Proyectiva se ocupa dedisear o crear propuestas
dirigidas a resolver determinadas situaciones. Se puede inferir de las
citas que la investigacin proyectiva busca dar una alternativa de
solucin a los estados problemticos que se plantean.
En correspondencia con el tipo, el nivel de la investigacin al cual
pertenece la investigacin es el Nivel Compresivo Propositivo, debido
a que esta busca los orgenes de la problemtica, sus efectos y los
compara con otros hechos ocurridos para determinar los factores
causantes de la situacin. Segn Hurtado (2000), el nivel comprensivo
alude a la explicacin de las situaciones o causas que generan eventos.

10

1.5.2 DISEO DE LA INVESTIGACIN

El Diseo de la Investigacin constituye el plan general del
investigador para obtener respuestas a sus interrogantes o comprobar la
hiptesis de investigacin. Para Namakfroosh (1995) citado por Hurtado,
el diseo de la investigacin es un arreglo de condiciones para
recopilar la informacin de modo que permita alcanzar el objetivo de la
investigacin a travs de un procedimiento econmico.
El diseo de la investigacin desglosa las estrategias bsicas que el
investigador adopta para generar informacin exacta e interpretable.
Hurtado seala que: .corresponde a la estructura de la
investigacin, a la forma como la indagacin es concebida a fin de
obtener respuestas a las interrogantes.adems le seala al investigador
lo que tiene que hacer y como hacerlo.
En correspondencia con la definicin antes citada el diseo de la
investigacin corresponde a una investigacin mixta. La cual es definida
por la UPEL (1990), .como el tipo de investigacin que se apoya en
las necesidades detectadas en campo para luego realizar una amplia
investigacin documental y bibliogrfica que permitir finalizar con una
propuesta. En parte de Campo y en parte Documental.
Para este proyecto los datos fueron recopilados directamente de la
Finca El Mastranto, es decir, la informacin fue suministrada por el
personal que labora en las reas de produccin porcina.

11

Adems documental cuando se recaba la informacin pertinente a

la alternativa que resulte del anlisis realizado a travs del Mtodo
Scoring (Anlisis Multicriterio) que parte de la base que el decisor debe
establecer la importancia relativa de cada uno de los objetivos para luego
definir una estructura de preferencias entre las alternativas identificadas.
El resultado final resulta en una clasificacin de las alternativas,
indicando la preferencia general asociada a cada una de ellas, lo que
permite identificar la mejor alternativa a recomendar.

1.5.3 POBLACIN
Para Tamayo (2003) La poblacin es la totalidad del fenmeno de
estudio donde las unidades de anlisis o entidad de la poblacin poseen
una caracterstica comn, la cual se estudia y da origen a los datos de la
investigacin.
Para este estudio se escogi como poblacin a las diez (10)
unidades de produccin porcina de la poblacin rural acreditadas por la
Corporacin

para

el

Desarrollo

Rural

Integral

Sustentable

(CORDAGRO), para el periodo 2009-2010, en el sector El Rincn del

Municipio Sotillo del Estado Anzotegui.

1.5.4 MUESTRA

12

Se tomar para la muestra a la granja integral El Mastranto para

toma de datos en campo ya que es representativa de la poblacin en
estudio.

1.5.5 TCNICAS DE RECOLECCIN DE DATOS

Las tcnicas de recoleccin de datos que se utilizaran para el
desarrollo de esta investigacin sern las siguientes:
Revisin de documentos: se revisarn libros, guas tanto bibliogrficas
como informacin de internet donde

se

especifique el proceso de

recoleccin de excretas porcinas en fincas rurales y la metodologa de la

Matriz para la toma de decisiones.

Observacin Directa: se realizarn recorridos en las 10 fincas

acreditadas por la Corporacin para el Desarrollo Rural Integral
Sustentable (CORDAGRO) en el perodo 2009 2010, a travs de las
inspecciones tcnicas de campo para verificar el estado actual de los
desechos que se generan de la explotacin porcina rural, cuerpos de
aguas presente (quebradas o ros), presencia de pozos de agua y spticos,
as como tambin, cultivos presentes en las fincas.

13

Entrevistas No-Estructuradas: se realizarn entrevistas al personal que

labora tanto en las instalaciones de la Corporacin para el Desarrollo
Rural Integral Sustentable (CORDAGRO) y al personal de las fincas
acreditadas sobre el tratamiento y disposicin final de las excretas
porcinas, cultivos y cuerpos de agua.

Planilla: se utilizara para el consenso para obtener los criterios a ser

ponderados en la Matriz Multicriterio (Canter 2008).

Matriz Multicriterio: ser utilizada para la toma de decisin de la mejor

opcin a proponer, para evitar la contaminacin del agua.

1.6 MARCO LEGAL

El Estado en su papel de ente rector del pas, garante de la
seguridad alimentaria, calidad de vida y desarrollo sustentable tipifica en
la Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela (1999) lo
siguiente:
Artculo 128.- El Estado desarrollar una poltica de ordenacin
del territorio atendiendo a las realidades ecolgicas, geogrficas,
poblacionales, sociales, culturales, econmicas, polticas, de acuerdo con
las premisas del desarrollo sustentable, que incluya la informacin,

14

consulta y participacin ciudadana. Una ley orgnica desarrollar los

principios y criterios para este ordenamiento.
Artculo 305.- El Estado promover la agricultura sustentable
como base estratgica del desarrollo rural integral a fin de garantizar la
seguridad alimentaria de la poblacin; entendida como la disponibilidad
suficiente y estable de alimentos en el mbito nacional y el acceso
oportuno y permanente a stos por parte del pblico consumidor. La
seguridad alimentaria se alcanzar desarrollando y privilegiando la
produccin agropecuaria interna, entendindose como tal la proveniente
de las actividades agrcola, pecuaria, pesquera y acucola.
Articulo 306.- El Estado promover las condiciones para el
desarrollo rural integral, con el propsito de generar empleo y garantizar
a la poblacin campesina un nivel adecuado de bienestar, as como su
incorporacin al desarrollo nacional. Igualmente fomentar la actividad
agrcola y el uso ptimo de la tierra mediante la dotacin de las obras de
infraestructura, insumos, crditos, servicios de capacitacin y asistencia
tcnica.
Ley Orgnica del Ambiente (2006), publicada en Gaceta
Oficial No. 5.833 Extraordinario, del 22-12-2006, tiene por objeto
establecer las disposiciones y los principios rectores para la gestin del
ambiente, en el marco del desarrollo sustentable como derecho y deber
fundamental del Estado y de la sociedad, para contribuir a la seguridad y

15

al logro del mximo bienestar de la poblacin y al sostenimiento del

planeta, en inters de la humanidad y dicta lo siguiente:
Artculo 50.- El aprovechamiento de los recursos naturales y de
la diversidad biolgica debe hacerse de manera que garantice su
sustentabilidad.
Artculo 55.- La gestin integral del agua est orientada a
asegurar su conservacin, garantizando las condiciones de calidad,
disponibilidad y cantidad en funcin de la sustentabilidad del ciclo
hidrolgico.
Artculo 56.- Para asegurar la sustentabilidad del ciclo
hidrolgico y de los elementos que intervienen en l; se debern
conservar los suelos, reas boscosas, formaciones geolgicas y capacidad
de recarga de los acuferos.
Artculo 57.- Para la conservacin de la calidad del agua se
tomarn en consideracin los siguientes aspectos:
1. La clasificacin de las aguas atendiendo a las caractersticas
requeridas para los diferentes usos a que deba destinarse.
2. Las actividades capaces de degradar las fuentes de aguas
naturales, los recorridos de stas y su represamiento.
3. La reutilizacin de las aguas residuales previo
tratamiento.
4. El tratamiento de las aguas.
5. La proteccin integral de las cuencas hidrogrficas.

16

6. El seguimiento continuo y de largo plazo de la calidad de

los cuerpos de agua.
7. El seguimiento contino de los usos de la tierra y sus
impactos sobre las principales cuencas hidrogrficas, que
abastecen de agua a las poblaciones humanas y los sistemas
de riego de las reas agrcolas.

17

Ley penal del Ambiente (1992), publicada en la Gaceta Oficial

N 4358, tiene por objeto tipificar como delitos aquellos hechos que
violen las disposiciones relativas a la conservacin, defensa y
mejoramiento del ambiente, y establece las sanciones penales
correspondientes. En tal sentido se hace referencia al Titulo I: De los
delitos contra el ambiente. Capitulo I: De la Degradacin,
Envenenamiento, Contaminacin y dems Acciones o Actividades
capaces de causar daos a las Aguas, los siguientes artculos:
Artculo 28. Vertido ilcito.- El que vierta o arroje materiales no
biodegradables, sustancias, agentes biolgicos o bioqumicos, efluentes o
aguas residuales no tratadas segn las disposiciones tcnicas dictadas por
el Ejecutivo Nacional, objetos o desechos de cualquier naturaleza en los
cuerpos de las aguas, sus riberas cauces, cuencas, mantos acuferos,
lagos, lagunas o dems depsitos de agua, incluyendo los sistemas de
abastecimiento de aguas, capaces de degradarlas, envenenarlas o
contaminarlas, ser sancionado con prisin de tres (3) meses a un (1) ao
y multa de trescientos (300) a mil (1.000) das de salado mnimo.
Artculo 32. Contaminacin de aguas subterrneas.- El que
realice trabajos que puedan ocasionar daos, contaminacin o alteracin
de aguas subterrneas o de las fuentes de aguas minerales, ser
sancionado con prisin de uno (1) a dos (2) aos y multa de mil (1.000) a
dos mil (2.000) das de salario mnimo.

18

Ley de Aguas (2007), publicada en Gaceta Oficial N 38.595,

establece las disposiciones que rigen la gestin integral de las aguas,
como elemento indispensable para la vida, el bienestar humano y el
desarrollo sustentable del pas, y es de carcter estratgico e inters de
Estado. En los siguientes captulos se hace mencin al aprovechamiento
de agua, reutilizacin entre otros.
Artculo 4.- La gestin integral de las aguas tiene como
principales objetivos:
1. Garantizar la conservacin, con nfasis en la proteccin,
aprovechamiento sustentable y recuperacin de las aguas
tanto superficiales como subterrneas, a fin de satisfacer las
necesidades humanas, ecolgicas y la demanda generada por
los procesos productivos del pas.
2. Prevenir y controlar los posibles efectos negativos de las
aguas sobre la poblacin y sus bienes.
Artculo 11.- Para asegurar la proteccin, uso y recuperacin de
las aguas, los organismos competentes de su administracin y los
usuarios y usuarias debern ajustarse a los siguientes criterios:
1. La realizacin de extracciones ajustadas al balance de
disponibilidades y demandas de la fuente correspondiente.
2. El uso eficiente del recurso.
3. La reutilizacin de aguas residuales.
4. La conservacin de las cuencas hidrogrficas.

19

5. El manejo integral de las fuentes de aguas superficiales y

subterrneas.
6. Cualesquiera otras

que

los

organismos

competentes

determinen en la normativa aplicable.

Artculo 54.- Las zonas protectoras de cuerpos de agua tendrn

como objetivo fundamental proteger reas sensibles de las cuales
depende la permanencia y calidad del recurso y la flora y fauna silvestre
asociada.
Se declaran como zonas protectoras de cuerpos de agua, con
arreglo a esta Ley:
1. La superficie definida por la circunferencia de trescientos metros
de radio en proyeccin horizontal con centro en la naciente de cualquier
cuerpo de agua.
2. La superficie definida por una franja de trescientos metros a
ambas mrgenes de los ros, medida a partir del borde del rea ocupada
por las crecidas correspondientes a un perodo de retorno de dos coma
treinta y tres (2,33) aos.
3. La zona en contorno a lagos y lagunas naturales, y a embalses
construidos por el Estado, dentro de los lmites que indique la
reglamentacin de esta Ley.

20

De la misma manera los siguientes decretos tienen concordancia

con el tema de investigacin:

Decreto N

883 (1995) Normas para la Clasificacin y del

control de la Calidad de los Cuerpos de Agua y Vertidos o Efluentes.

Publicado en Gaceta Oficial No 5.021.
En este decreto, se establecen las valores mximos de los
contaminantes contenidos en lquidos a descargar, ya sean en cuerpos de
aguas o redes cloacales. El industrial debe conocer la naturaleza de los
principales contaminantes que contiene su liquido residual de acuerdo a
su tipo de su industria (biodegradable, ligeramente biodegradable o no
biodegradable); as el industrial conocer la clase de anlisis a realizar.
En su Artculo N 10, se establecen que si el lquido residual
descarga en un cuerpo de agua, entonces sus contaminantes no deben
ser mayores de:
CASO I: Si el Contaminante es biodegradable o ligeramente
biodegradable.

CONTAMINANTE

VALOR MAXIMO PERMITIDO

(mg/l)

DBO

60

DQO

350

NITROGENO TOTAL (como N )

40

21

FOSFORO TOTAL ( como P )

10

ACEITES MINERALES e

20

HIDROCARBUROS
ACEITES Y GRASAS VEGETALES Y

20

ANIMALES
80
SLIDOS: SUSPENDIDOS

Decreto N 8.012 (2011), mediante el cual se dicta el Decreto

con Rango, Valor y Fuerza de Ley de Atencin al Sector Agrcola.
Publicada en Gaceta Oficial N 39.603.
Artculo 2.- Sern beneficiarios, a los efectos de este Decreto
con Rango, Valor y Fuerza de Ley, las personas naturales y jurdicas que
hubieren recibido crditos agrcolas para el financiamiento de la siembra,
adquisicin de insumos, maquinarias, equipos, semovientes, construccin
y mejoramiento de infraestructura, reactivacin de centros de acopio y
capital de trabajo, con ocasin de la produccin de los siguientes rubros
estratgicos:
a. Cereales: arroz, maz y sorgo.
b. Frutales tropicales: cambur, pltano, ctricos y meln
c. Hortalizas: tomate, cebolla y pimentn.

22

d. Races y tubrculos: yuca, papa y batata.

e. Granos y leguminosas: caraotas, frjol y quinchoncho.
f. Textiles y oleaginosas: palma aceitera, soya, girasol y algodn.
g. Cultivos tropicales: caf, cacao y caa de azcar.
h. Pecuario: ganadera doble propsito (bovino y bufalino), ganado
porcino, ovino y caprino, pollos de engorde, huevos de consumo,
conejos, miel y huevos de codorniz.
i. Pesca y Acuicultura.
Finalmente este Decreto Ley busca velar por los principios
consagrados en nuestra Carta Magna, en especial proteccin a lo
consagrado en los artculos siguientes:
Artculo 305. "...La produccin de alimentos es de Inters nacional
y fundamental para el desarrollo econmico y social de la Nacin. A tales
fines, el Estado dictar las medidas de orden financiero, comercial,
transferencia

tecnolgica,

tenencia

de la

tierra,

Infraestructura,

capacitacin de mano de obra y otras que fueran necesarias para alcanzar

niveles estratgicos de autoabastecimiento. Adems, promover las
acciones en el marco de la economa nacional e internacional tara
compensar las desventajas propias de la actividad agrcola"
Articulo 306. "El estado promover las condiciones para el
desarrollo rural integral, con el propsito de generar empleo y garantizar
a la poblacin campesina un nivel adecuado de bienestar, as como su
Incorporacin al desarrollo nacional. Igualmente fomentar la actividad

23

agrcola y el uso ptimo de la tierra mediante la dotacin de las obras de

Infraestructuras, insumos, crditos, servicios de capacitacin y asistencia
tcnica."
Artculo 308. "El Estado proteger v promover la pequea v
mediana Industria, las cooperativas, las cajas de ahorro, as como
tambin la empresa familiar, la microempresa v cualquier otra forma de
asociacin comunitaria para el trabajo, el ahorro y el consumo, bajo
rgimen de propiedad colectiva, con el fin de fortalecer el desarrollo
econmico del pas, sustentndolo en la iniciativa popular. Se asegurar
la capacitacin, la asistencia tcnica y el financiamiento oportuno."
Esta es una herramienta legal, responde a las polticas agrcolas
nacionales, que busca lograr la reactivacin de numerosas unidades
productivas y apoyar a los pequeos y medianos productores, campesinos
y pescadores de Venezuela.

1.6.1 PROCEDIMIENTO PARA EL LOGRO DE OBJETIVOS.

Para realizar la propuesta se trazaron cuatro (04) objetivos
especficos para cumplir con el objetivo general, ya que con estas metas
trazadas se llegar a presentar la mejor opcin para evitar la
contaminacin del agua producida por las excretas porcinas, los
procedimientos son:

24

1.-

Describir la situacin actual de la Produccin de Cerdos en la

zona de El

Rincn, acreditados por

la Corporacin

para el

Desarrollo Rural Integral Sustentable (CORDAGRO), para tener

una idea global sobre el manejo de las excretas porcinas en el rea de
estudio.

La descripcin incluy los aspectos fundamentales sobre la

manipulacin de residuos y desechos slidos en las cochineras en 10
Fincas acreditadas por la Corporacin para el Desarrollo Rural Integral
Sustentable (CORDAGRO).
Esta descripcin actual de las fincas cochineras acreditadas por la
Corporacin

para

el

Desarrollo

Rural

Integral

Sustentable

(CORDAGRO), se llevar a cabo a travs de inspecciones al rea,

realizando entrevistas no estructuradas a los trabajadores de las fincas, as
como los tcnicos de campo de los procedimientos de manipulacin de
residuos y desechos slidos presentes, observaciones de registros
fotogrficos de aos anteriores y revisin de informes de inspecciones
tcnicas de campo.

2.- Describir las posibles opciones de solucin y sus beneficios para

tomar la mejor de ellas mediante un anlisis de decisiones.

25

Se har una investigacin bibliogrfica y de internet con respecto a

los mtodos mas comunes

para el tratamiento y/o sistemas de

tratamiento de excretas porcinas para luego aplicar un mtodo de toma

de decisiones que permita seleccionar la opcin mas adecuada.

3.- Realizar un anlisis

mediante una Matriz Multicriterio para

tomar una decisin respecto a la mejor opcin que minimice la

contaminacin del agua producida por excretas porcinas.

Al describir las posibles soluciones previstas en el objetivo anterior

se procedi a entregar un cuestionario a seis (6) Tcnicos de Campo para
obtener los datos sobre los criterios a ponderar en la Matriz Multicriterio
repartidos de la siguiente manera:

Gerencia de Sociales: se entreg a dos tcnicos del departamento

encargado de los asuntos sociales del sector rural dentro de la
corporacin, para tener una visin del aspecto social en los resultados de
los criterios a definir.

Gerencia de Proyectos: se entreg a dos tcnicos del departamento

encargado de llevar a cabo las obras de infraestructuras del medio rural

26

dentro de la empresa, que proporcion datos como: ubicacin espacial

dentro de la finca, viabilidad de los criterios en funcin de las soluciones
descritas.
Gerencia de Crdito y Cobranza: se asign a dos tcnicos del
departamento encargado de otorgar los crditos al medio rural dieran su
opinin de costos a la hora de decidir si es o no relevante para la empresa
dicho criterio.

OBJETIVO DE LA MATRIZ MULTICRITERIO

La Matriz Multicriterio es una herramienta utilizada para la toma
de decisin en base a factores cualitativos o a mltiples factores no
homogneos que intervienen en un suceso.
PROCEDIMIENTO DE USO
Paso 1: Listar el conjunto de factores sobre el que ha de tomarse la
decisin.
Escribir a la vista de todos los participantes la decisin a tomar.
Listar todos los factores o hechos entre los que se quiere encontrar
un factor o conjunto de factores prioritarios, atendiendo a la
decisin a tomar.

27

Paso 2: Identificar el criterio de priorizacin o seleccin.

Definir los criterios bsicos que todos los participantes deben

evaluar para puntuar cada factor.
Escribir los criterios a la vista de todos los participantes.
Paso 3: Ponderacin de los criterios de decisin.

Asignar un valor a cada criterio en funcin de su importancia por

consenso:

Importancia Valor

Baja

Media

Alta

Si el criterio tiene un sentido negativo, el signo de su valor de

ponderacin ser negativo.

Paso 4: Construir la matriz de puntuacin.

Se dibuja una tabla segn el grfico siguiente:

28

Paso 5: Fijar el criterio de puntuacin de cada factor.

29

Se debe definir una escala de valoracin para puntuar los

diferentes factores, comparndolos con el resto, para cada uno de
los criterios.
La escala debe ser sencilla: 1 a 5, 1 a 10, etc.

Paso 6: Valoracin de los factores.

El equipo punta por consenso y para cada criterio, los diferentes

factores, anotando los resultados en las columnas V.
Se multiplica el valor de la columna V por el valor de
ponderacin del criterio y se anota el resultado en la columna V x
P.
Finalmente se suman los valores T para cada factor y se anota el
resultado en la columna Total.
La puntuacin alcanzada por cada factor establece el orden de
prioridad.
4.- Establecer los lineamientos para la instalacin de la mejor opcin
en la Finca El Mastranto, del Sector de El Rincn del Municipio
Sotillo del Estado Anzotegui para evitar la contaminacin del agua
producida por la mala disposicin de las excretas porcinas.

30

Para la propuesta se tomara como base la revisin bibliogrfica,

leyes ambientales, reglamento de la ley que apliquen, guas y
documentos tcnicos de donde

se tomaran los lineamientos para

establecer los criterios de instalacin de la opcin que se obtenga.

1.6.2 EXPERIENCIAS LABORALES QUE INFLUYERON EN EL

DESARROLLO DEL TRABAJO.

Para la realizacin del trabajo se requiri la revisin bibliogrfica

sobre las granjas integrales, transferencias tecnolgicas e informaciones
sobre la produccin porcina, as como tambin de la asesora de los
tcnicos de campo aportadas por los Ingenieros Agrnomos de la
Corporacin para el Desarrollo Rural Integral (CORDAGRO).

CAPITULO II
DESCRIPCION DE LA EMPRESA

2.1 RAZON SOCIAL CORDAGRO

31

2.1.1 RESUMEN HISTRICO

La Corporacin para el Desarrollo Rural Integral Sustentable
(CORDAGRO) del Estado Anzotegui, nace de la fusin de DIDEAGRO
y FONDAGEA ambas dependientes del Ejecutivo Regional, enfocadas al
desarrollo agrcola, con una visin acentuada en la produccin y
productividad agrcola, bajo los patrones de desarrollo exgeno y de la
revolucin verde.
Esta integrada, a grandes rasgos por una Asamblea de Accionistas,
una Junta Directiva, un (a) Presidente(a), cuatro (04) Unidades asesoras y
cinco (05) Gerencias Operativas. En donde no solo se cumple el otorgar
crditos a los campesinos, sino tambin se ocupa de su entorno social y
ambiental.

32

2.2. UBICACIN GEOGRAFICA

Se encuentra ubicada en la Urbanizacin Tricentenaria, Calle A,
Casa N 9. III Etapa. Barcelona. Estado Anzotegui.

33

2.3 MISIN, VISIN Y OBJETIVO

2.3.1 MISIN
Consolidar el desarrollo agrcola socialista, coordinadamente con
el Poder Popular, para garantizar el Desarrollo Rural Integral Sustentable;
basados en el fortalecimiento de las cadenas agroproductivas que
propicien la seguridad y soberana alimentara del estado y de la nacin.
2.3.2 VISIN
Crear, promover y consolidar la construccin de un nuevo modelo
socio-productivo

endgeno,

mediante

financiamiento

oportuno,

asistencia tcnica y extensin agraria a pequeos y medianos

productores; as como la ejecucin de proyectos de inversin que
consoliden la infraestructura agrcola y agroindustrial del estado, en pro
de incrementar la produccin.

2.3.3 OBJETIVO

La Corporacin para el Desarrollo Rural Integral Sustentable del

Estado Anzotegui, tiene por objeto regular y promover las estrategias
pblicas y privadas relacionadas con el desarrollo rural integral y
sustentable a los fines de asegurar el derecho agroalimentario de la

34

poblacin anzoatiguense, garantizando el acceso oportuno y permanente

de los consumidores; y a su vez contribuir con la creacin de ncleos de
desarrollo endgenos, la democratizacin del capital y la independencia
econmica y auto abastecedora del Estado.

2.4 ESTRUCTURA ORGANIZATIVA

La Corporacin est conformada por una Asamblea de Accionistas,

una Junta Directiva, un (a) Presidente(a), cuatro (04) Unidades asesoras y
cinco (05) Gerencias Operativas.
Asamblea de Accionistas:
Aprobar

Ordenar

los

recursos

legales,

econmicos

administrativos necesarios para la consecucin de los Objetivos de la

Corporacin para el Desarrollo Rural Integral Sustentable del Estado
Anzotegui CORDAGRO.

Junta Directiva
Dirigir a la Corporacin para el Desarrollo Rural Integral
Sustentable del Estado Anzotegui CORDAGRO en coordinacin con

35

el Presidente o Presidenta, para la promocin y ejecucin de las polticas,

planes y programas de infraestructura, saneamiento de tierras y recursos
hdricos, de acuerdo a los lineamientos estratgicos del estado
Anzotegui.
Presidencia
Dictar y controlar las polticas, planes, programas y estrategias de
desarrollo rural integral del Estado Anzotegui que le sean asignados a la
Corporacin para el Desarrollo Rural Integral Sustentable del Estado
Anzotegui CORDAGRO.
Consultora Jurdica
Apoyar a la Corporacin para el Desarrollo Rural Integral
Sustentable del Estado Anzotegui CORDAGRO en los aspectos y
procesos jurdicos necesarios para la toma de decisiones y la ejecucin de
las polticas conforme al ordenamiento legal vigente.

Auditoria Interna
Garantizar el acatamiento de las normas legales, salvaguardar los
recursos y bienes que integran el patrimonio de la Corporacin para el
Desarrollo

Rural

Integral

Sustentable

del

Estado

Anzotegui

CORDAGRO, asegurar la exactitud y veracidad de la informacin

financiera y administrativa, promover la eficiencia de las operaciones y
comprobar el cumplimiento de planes, programas y presupuesto, en

36

concordancia con las polticas pre escritas y con los objetivos y metas
propuestas.

Comit de Contrataciones
Regular la actividad de la Corporacin para el Desarrollo Rural
Integral Sustentable del Estado Anzotegui CORDAGRO, para la
adquisicin de bienes, prestacin de servicios y ejecucin de obras, con
la finalidad de preservar el patrimonio pblico, fortalecer la soberana,
desarrollar la capacidad productiva y asegurar la transparencia de las
actuaciones de la Corporacin, de manera de coadyuvar al crecimiento
sostenido y diversificado de la economa.

Comit Calificador de Crditos

Garantizar el fiel cumplimiento de los requisitos exigidos por la
Corporacin para el Desarrollo Rural integral Sustentable del Estado
Anzotegui CORDAGRO para el otorgamiento de los crditos.
Gerencia Administrativa
Planificar, coordinar y ejecutar los recursos financieros y fsicos
asignados a la Corporacin para el Desarrollo Rural Integral Sustentable
del Estado Anzotegui CORDAGRO, as como en materia de bienes y
servicios, contabilidad, recursos humanos y el resguardo institucional.

37

Gerencia Crdito y Cobranza

Apoyar financiera y materialmente a los productores rurales,
contribuyendo a mejorar sus condiciones de vida, mediante el
otorgamiento de crditos, tomando en consideracin los anlisis de
produccin y productividad de los rubros que tradicionalmente se
producen en el Estado Anzotegui.
Gerencia de Desarrollo Social
Planificar, coordinar, fomentar, dirigir y ejecutar planes y
estrategias

orientadas

al

proceso

de

organizacin,

promocin,

coordinacin y extensin de programas y proyectos interinstitucionales e

interdisciplinarios en materia de promocin y consolidacin de las
comunidades rurales que lleve adelante la Corporacin para el Desarrollo
Rural Integral Sustentable del Estado Anzotegui CORDAGRO.
Gerencia de Planificacin y Presupuesto
Proporcionar un servicio de excelencia a las unidades adscritas a la
Corporacin, orientado a la asesora oportuna y al apoyo tcnico eficaz
en la formulacin de la Planificacin Estratgica y en la Gestin del
Presupuesto, alineados al logro de los objetivos de la Corporacin.
Gerencia de Proyectos
Identificar, planificar, formular, evaluar y gestionar de manera
integral y estratgica todos los recursos necesarios para concebir y
ejecutar proyectos en los sectores agrcola, pecuario, pesquero, forestal y

38

agroindustrial dentro de un alcance, tiempo y costo estipulado; tendentes

a satisfacer las necesidades reales donde se fomenten en el desarrollo
rural sustentable que garantice la seguridad y soberana agroalimentaria
obedeciendo a los objetivos de la Corporacin.

2.5.- FUNCIONES
Financiar las polticas y actividades del sector agrario que
promuevan el desarrollo social en el medio rural y propicien la seguridad
y la soberana agroalimentaria
Gerenciar todos los mecanismos que contribuyan a combatir el
latifundio en los trminos establecidos en la Ley de Tierras y Desarrollo
Agrario, as como garantizar la reorganizacin de la tenencia y uso de la
tierra con vocacin agrcola
Planificar, definir, dirigir y coordinar la poltica rural en lo social,
institucional, ambiental y agropecuaria, as como la pesquera, forestal y
agroindustrial en el Estado Anzotegui.
Prestar servicios de cogestin tcnica para la organizacin,
capacitacin y organizacin comunitaria as como prestar asistencia
tcnica en reas agrcola vegetal y animal, pesquera y forestal a los
productores y productoras del Estado Anzotegui.

39

Apoyar la incorporacin de la mujer del medio rural en la

participacin de las actividades que estimulen el desarrollo econmico y
social suyo, de su familia y las comunidades que la rodean.
Promover el desarrollo de un modelo de Agricultura Tropical
Sustentable centrado en la gente, de tal manera que asegure la
biodiversidad y se proteja el ambiente, as mismo que posibilite la
sustitucin

progresiva

del

modelo

de

agricultura

convencional

proveniente de la revolucin verde.

Promover

el

desarrollo

fortalecimiento

de

redes

de

organizaciones financieras rurales, en especial las Cajas Rurales; para la

constitucin de un sistema donde las comunidades campesina, pesqueras
e indgenas, entre otras, obtengan determinacin administrativa sobre sus
recursos.
2.6 Departamento donde se realiz la pasanta.
Para el momento del comienzo de la pasanta la Presidencia
notific que el lugar para la realizacin de la misma se hara en la
Gerencia de Crdito y Cobranza, en razn de que este departamento
estaba solicitando pasantes.
No obstante el pasante estara en libertad de moverse entre las
gerencias que requiera para el cumplimiento de la asignacin (Buscar una
solucin a la contaminacin ambiental producidas por las excretas
porcinas), y cumplir con las tareas propuestas de la gerencia en donde

40

esta circunscrito (Participacin en la recepcin de documentos para optar

por los crditos, salidas tcnicas de campo, labor social entre otras).

ORGANIGRAMA GENERAL