Saquitos de pasta filo

6 personas
Poco (0-20')
Fcil
Medio

PUEDES PREPARAR ESTOS SAQUITOS CON MUCHOS RELLENOS ESTE ES UNO

DE LOS MS SENCILLOS Y QUEDAN ESPECTACULARES
Ingredientes para Saquitos de pasta filo:
1. 6 LAMINAS DE PASTA FILO
2. 100 GR DE GAMBAS PELADAS
3. 1 TARRINA DE QUESO FILADELFHIA
4. 1 LATA DE ESPARRAGOS BLANCOS
5. SAL
6. ACEITE
7. CEBOLLINO
8. SALSA DE SOJA
Problemas con las medidas?
Conversor de medidas (pesos, volmenes, temperaturas...)

Quieres calcular las caloras?Contador de caloras

Cmo hacer Saquitos de pasta filo paso a paso:

EN UN CUENCO PONES LAS GAMBAS PELADAS Y PICADAS, LOS

ESPARRAGOS EN TROCITOS Y EL QUESO HACES UNA
MEZCLA, CORTAS LAS LAMINAS DE PASTA FILO EN 4 CUADRADOS.

EN CADA CUADRADO EN EL CENTRO PONES UNA CUCHARA SOPERA

DE LA CREMA MEZCLA DE ANTES, RECOGE LOS ESTREMOS Y ATALO
CON UNAS HOJAS DE CEBOLLINO HACES UN NUDO EL CEBOLLINO ES
MUY FELXIBLE Y VIENE MUY BIEN PARA ESTO

LOS PONES EN EL HORNO A 180 HASTA QUE SE DOREN. LOS SIRVES

EN PLATO QUE ESTE DECORADOCON VARIAS RAYAS DE SALSA DE
SOJA PONES DOS ENCIMA Y PRESENTAS.

Crujientes rellenos de queso y nueces

Como entrante o como tapa estos crujientes de pasta filo son una autntica
delicia

4 personas
Medio (20'-40')
Fcil
Barato

Creo que en alguna oportunidad he comentado aqu que uno de mis

cocineros favoritos es el ingls Jamie Oliver. Suelo seguir sus recetas por

televisin y tengo todos sus libros, as que de vez en cuando hago alguno
de sus platos y el resultado es realmente magnfico.
Estos rollitose acompaan con salsa de arndanos al oporto (VER MI
RECETA).
Los crujientes de pasta filo no son una novedad, sin embargo, con este
relleno queda buensimo. Como casi siempre le he dado algn toque
personal.
Ingredientes para Crujientes rellenos de queso y nueces:

1 paquete de pasta filo

200 grs. de queso fresco desnatado

100 grs. de queso feta

75 grs. de nueces peladas

30 grs. de avellanas peladas y tostadas

1 ramito de perejil

unas hojitas de menta

aceite de oliva virgen extra C/N

sal y pimienta

Problemas con las medidas?

Conversor de medidas (pesos, volmenes, temperaturas...)
Quieres calcular las caloras?Contador de caloras
Cmo hacer Crujientes rellenos de queso y nueces paso a paso:

Triturar las nueces, las avellanas, el perejil y la menta y agregar los quesos.
Mezclar bien y reservar. Separar las hojas de pasta filo y poner encima de
una servilleta limpia hmeda. Esto es imprescindible porque si la masa se
seca, se rompe. Colocar en cada hoja unas cucharadas de relleno y
mantener las otras tapadas con la servilleta hmeda. Enrollar y doblar los
lados. Terminar de enrollar y pintar con aceite. (VER FOTOS). Calentar bien
una sartn gruesa, si es de doble fondo mejor, y poner los rollitos. Una vez
que se hayan dorado por un lado, dar la vuelta y dorar por el otro. Servir con
Salsa de arndanos al oporto y con Ensalada de espinacas tiernas con
manzanas, albaricoques y semillas (VER MIS RECETAS)