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Extraer aceite de las plantas es una prctica tradicional que se remonta a los
principios de la historia. Tiene muchas aplicaciones culinarias (aceites de cocina,
saborizantes),
medicinales
(aceites
esenciales,
aromaterapia)
y cosmticas (perfumes, productos de bao) entre otras. Existen diversos mtodos
para extraer aceite de las plantas: destilacin, extraccin (presin en fro), maceracin
y extraccin de disolvente. Este artculo se centrar en los tres primeros, que resultan
ms sencillos y no requieren un equipo cientfico complejo.
Instrucciones
1.- Utiliza la maceracin para extraer aceite de las plantas. Es el mtodo ms sencillo
Destilacin
Material:
1 Matraz Kitasato de 250 ml
1 Tapn nm. 6 monohoradado
1 Vaso de precipitados de 100 ml.
1 Juego de qumica con juntas esmeriladas
3 Soportes universales.
3 Pinzas para soporte.
2 Anillos de hierro.
2 Telas de asbesto.
1 Mechero de Bunsen.
3 Matraces Erlenmeyer de 100ml.
1 Probeta 100 ml.
1 Pipeta de 10 ml.
1 Mortero con su pistilo.
1 Tubo de vidrio para el tapn horadado.
Mangueras para refrigerante, trozos de manguera para conexiones.
REACTIVOS.
Especias de cocina ( 3 - 5 )
ter etlico.
Sulfato de sodio anhidro.
Solucin saturada de cloruro de sodio.
Procedimiento.
1.- Montamos el aparato de destilacin.
2.- Trituramos en el mortero la especia que y vamos a destilar y la colocamos en el matraz
de arrastre.
3.- Se recomienda agregar un pequeo exceso de agua (10 % aprox.)
4.- Colocamos 150 ml de agua en el matraz Kitasato.
5.- Ya que el aparato estuvo montado, conectamos el brazo lateral del Kitasato y lo tapamos
para que la corriente de vapor fluyera hasta la muestra.
6.- El destilado ser una mezcla de esencias que pueden separarse del agua mediante
extraccin con ter en el embudo de separacin.
7.- Se agrego el ter al recipiente y se vierte la mezcla en el embudo de separacin.
8.- Se permiti la separacin de las fases, y se recogi la fraccin etrea,que puede secarse
con el sulfato de sodio anhidro.
9.- Se evaporo el ter y obtuvimos la muestra de aceite esencial de el clavo.