METODOS DE PREPARACION DE JARABES?

Los jarabes se deben preparar cuidadosamente en equipo limpio para prevenir

contaminaciones. Se pueden utilizar tres mtodos para preparar jarabes :

Disolucin con calor

Agitacin sin calor

Percolado

Aunque el mtodo caliente es el ms rpido, no es aplicable a jarabes cuyos

ingredientes son termolbiles o voltiles. Cuando se emplea calor, la temperatura
debe ser controlada cuidadosamente para evitar la descomposicin y el
oscurecimiento del jarabe (caramelizacin).
Los jarabes pueden ser preparados con otros azcares, no slo con sacarosa
(glucosa, fructosa), con polioles no provenientes de azcares (sorbitol, glicerina,
propilenglicol y manitol) o con edulcorantes artificiales no nutritivos (aspartame,
sacarina) que se utilizan cuando se requiere una reduccin en el contenido
calrico o glucognico, por ejemplo, en el caso de enfermos de diabticos. Los
endulzantes no nutritivos no imparten la viscosidad caracterstica de los jarabes,
por lo que requieren de la adicin de otros ingredientes como metilcelulosa para
ajustar la viscosidad. A pesar de que los polioles son menos dulces que la
sacarosa, tienen la ventaja de proveer una viscosidad favorable y reducen las
probabilidades de que la tapa del frasco de jarabe se trabe (cosa que ocurre al
cristalizarse la sacarosa) Adems, en algunos casos actan como co-solventes y
conservadores. Existe una solucin comercial de sorbitol al 70% que se usa
principalmente como vehculo.

QUE ES UN JARABE SIMPLE?

Un jarabe es una solucin concentrada o casi saturada de sacarosa en agua. Un
jarabe simple contiene solamente sacarosa y agua purificada, por ejemplo, el
jarabe USP. Los jarabes que contienen las sustancias de sabor agradable se
conocen como jarabes saborizantes, por ejemplo jarabe de cereza, jarabe de
acacia, etctera. Los jarabes medicinales son aqullos a los que se les han
agregado compuestos teraputicos, por ejemplo, jarabe de Guaifenesin.
QUE ES UN JARABE AROMATICO?
los jarabes aromatizados, que por lo general no son medicados, pero que contienen
diversas sustancias aromticas o de sabor agradable y suele utilizarse como vehculo.
Como ejemplos se incluyen los jarabes de goma arbiga, cereza, cacao y naranja.

Cuando es medicado, son los vehculos de eleccin para muchas drogas peditricas,
debido a que contienen baja cantidad de alcohol.
Entre las ventajas que presenta es el hecho que se pueden administra por va oral tanto a
nios como adultos que sonincapaces de deglutir comprimidos o cpsulas y altamente
eficaces para enmascarar el sabor de las drogas amargas o saladas.

QUE ES UN JARABE MEDICAMENTOSO?

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