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FORMAN EMPRENDEDORES
www.usil.edu.pe
SUPLEMENTO CONTRATADO / Sbado 22 de octubre de 2011
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EDITORIAL
FORMACIN PROFESIONAL
DE NIVEL INTERNACIONAL
Motivar a los jvenes a ser lderes emprendedores es la
principal preocupacin de la Universidad San Ignacio de
Loyola, as como formar profesionales altamente
competitivos con capacidad de afrontar los nuevos retos
que el mundo actual les imponga, y con la capacidad de
transformar las situaciones de crisis y de conflicto en
grandes oportunidades de desarrollo.
En ese sentido, formamos a los futuros administradores
de hoteles y de restaurantes con dominio en el manejo
de alimentos y bebidas, as como administradores en
turismo con capacidad de negociacin a todo nivel, lderes con amplia visin del
mundo de los negocios, adems de contar con slidos principios ticos y morales;
caractersticas que les permiten generar y gestionar propuestas creativas,
productivas, tcnicas y sociales a favor del pas y del mundo.
EMPRENDEDO
DEL TURISMO
La Facultad de Administracin Hotelera, Turismo y
Gastronoma forma profesionales creativos que
generen propuestas que contribuyan al desarrollo
sostenible del pas.
SUPLEMENTO CONTRATADO | Editado por la Universidad San Ignacio de Loyola | Editor responsable: Javier Alva - Vicepresidente Corporativo de Marketing USIL | Direccin: Av. La Fontana 550, La Molina | Telfono: 317-1000 |reo
Pgina web: www.u
electrnico: admision@usil.edu.pe | Impresin y distribucin: Empresa Editora El Comercio S.A. | Produccin editorial: rea de Publicaciones y Multimedios | Direccin Jr. Mir Quesada 300, Lima 1 | Telfono 311-6500 anexo 7036 | Gerente Come
Suplementos: Diego Mir Quesada Rada | Direccin: Las Begonias 409, San Isidro | Telfono: 311-6500 anexos 3502/3503 | Correo electrnico: jzumaeta@comercio.com.pe | Hecho el Depsito Legal N95-0052 Ley 26905.
RES AL SERVICIO
Y LA GASTRONOMA
ener al Per como uno de los destinos
tursticos de moda, ya sea por sus bellos
paisajes o su exquisita comida, implica un reto
para todos. Al respecto, hoy existe la necesidad de
formar profesionales emprendedores capaces de
planificar, implementar, dirigir y controlar empresas
de servicios, as como gestionar e innovar en los
servicios de alimentos y bebidas, y entretenimiento.
ESTAMOS AL NIVEL DE
CUALQUIER UNIVERSIDAD
DEL EXTRANJERO
INFRAESTRU
ADMINISTRACIN HOTELERA
Anbal Clavijo
> Gerente General
Hotel Sumaq Machu Picchu
Decid estudiar la Carrera de Administracin
Hotelera en la Universidad San Ignacio de
Loyola, no solo por la calidad de sus profesores;
sino, tambin, porque se preocupan por que el
alumno salga al exterior y conozca otras realidades en diferentes hoteles y restaurantes del
mundo. Actualmente, soy Gerente General de
mi propio hotel SUMAQ MACHU PICCHU, ubicado en Aguas Calientes y que posee amplias y
lujosas habitaciones decoradas al estilo andino,
acogedor y original.
MENCIONES DE CARRERA
Operaciones en Servicios
Gestin de Alimentos y Bebidas
Marketing
Recursos Humanos
Arte Culinario
Catering y Organizacin de Eventos
USIL TE OFRECE
EL PRIMER
PROGRAMA DE
BACHILLERATO
AMERICANO EN
ADMINISTRACIN HOTELERA
EN EL PER
Ventajas:
Estudiar en una de las mejores infraestructuras y con los modernos equipos de la Facultad de Administracin Hotelera,Turismo y
Gastronoma de la USIL.
Participar en los programas de intercambio y verano de la Universidad de Houston.
Acceder a los prestigiosos convenios internacionales de USIL: Institut Paul Bocuse (Francia), Swiss School of Tourism and Hospitality
(Suiza), San Ignacio College (Miami), Disney (Orlando), The Hong Kong Polytechnic University (China), Hofmann (Espaa).
Acreditados por:
Informes e inscripciones: Oficina de Admisin USIL. Av. La Fontana 550, La Molina. T: 317-1050 / 317-1051.
admision@usil.edu.pe
www.usil.edu.pe
Este programa, dirigido por la magster Ana Cecilia Rivas Medina, especialista en el
Manejo de reas Protegidas, Uso Recreativo y Conservacin de Recursos Naturales,
tiene una fuerte orientacin al valor prctico, a conocer el campo y a los distintos
sectores con los que un profesional del turismo tendr que tratar. Adicionalmente,
todas las carreras de la universidad tienen un enfoque empresarial para que los
alumnos puedan, ms adelante, gestionar y estar al frente de sus propias compaas.
Nuestros estudiantes tienen una fuerte orientacin a la creacin y direccin de
empresas y al desarrollo de una actividad turstica responsable, procuramos formar
profesionales que busquen tener empresas econmicamente rentables y que
contribuyan con la sostenibilidad del medioambiente y al desarrollo de la sociedad y
de las diversas culturas, seala la directora del programa.
Otro de los sellos de la Carrera de Administracin en Turismo de la USIL es el impulso
que se le da a sus alumnos para que se conviertan en ciudadanos del mundo, porque
solo conociendo los diferentes mercados podr comprender a sus futuros clientes.
Para ello, la Universidad ofrece a sus estudiantes la posibilidad de realizar
ADMINISTRACIN EN TURISMO
MENCIONES DE CARRERA
Marketing Turstico
Turismo Cultural
CARRERA DE GASTRONOMA
Y GESTIN DE RESTAURANTES
a Carrera de Gastronoma y Gestin de Restaurantes naci en la USIL hace tres
aos y los miembros de su primera promocin se encuentran ya cursando su
sexto ciclo de estudios. A travs de una profunda investigacin de mercado, la
Universidad se dio cuenta que en el Per se necesitan profesionales especializados en
el rubro de alimentos y bebidas, y por ello esta Carrera forma profesionales preparados
para dirigir personas y brindarle la mejor experiencia posible a sus clientes.
Culinary Institute of America.Hay convenios para los alumnos que deseen enfocarse
al tema de alimentos y bebidas al nivel produccin y para los que quieren dirigirse al nivel
gerencial de lacarrera, destaca Fontana.
MENCIONES DE CARRERA
Cocina Peruana
Artes Culinarios
Pastelera
Somellera y Cata
Nutricin
Gestin de Eventos
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ARTE CULINARIO
Anbal Tomecich
>Alumno de la Carrera
de Arte Culinario
Yo estudi en la Escuela de Chefs de la USIL y
tuve la oportunidad de trabajar en importantes
empresas, tanto en Lima como en el extranjero.
Sin embargo, me vi en la necesidad de perfeccionar mis conocimientos y decid estudiar la
Carrera de Arte Culinario, ya que esto me permitir aprender todo lo necesario para abrir un negocio propio o crear un producto. Creo que la
Universidad San Ignacio de Loyola es el camino
para lograr mis objetivos.
MENCIONES DE CARRERA
Operaciones en Servicios
Gestin de Alimentos y Bebidas
Marketing
Recursos Humanos
Arte Culinario
Catering y Organizacin de Eventos
TU PASIN,
TU FUTURO
Por qu estudiar en la Escuela de Chefs USIL?
nica escuela latinoamericana con sede en Miami y acreditada por la American
Culinary Federation (ACF).
Primera escuela en el Per en contar con la certificacin Serv Safe, la cual garantiza
la seguridad de los alimentos desde su recepcin y almacenamiento hasta su
preparacin y servicio.
Infraestructura y equipamiento considerados entre los mejores del mundo.
Plana docente conformada por chefs instructores peruanos y extranjeros, de
reconocida trayectoria y xito empresarial.
Campus del Institut Paul Bocuse (Lyon, Francia) en Lima. Ofrece la Carrera de Arte
Culinario y Gestin de Restaurantes con reconocimiento oficial del gobierno francs.
Socio estratgico en el Per de Ecole Lentre (Pars, Francia) para ofrecer el
programa internacional de alta especializacin en Pastelera Master Class Lentre.
BARCELONA, ESPAA
PARS, FRANCIA
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