PROTECCIN AMBIENTAL 2

Parmetros de calidad de
agua y de aguas residuales
DR. ALFONSO DURN MORENO
DEPARTAMENTO DE INGENIERA QUMICA
FACULTAD DE QUMICA, UNAM
Torre de Ingeniera, 3er piso Ala Sur
Sede Alterna: Paseo de la Investigacin Cientfica, Conjunto E
Ciudad Universitaria, 04510 Coyoacn, Mxico, D.F.
Tels.: 56 23 35 00 Ext. 3537 y 3538 y 56 22 52 93;
E-mail: alfdur@unam.mx
SEMESTRE 2015-02

17/02/2015

Calidad del agua

La calidad del agua se refiere a las

caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas
de los cuerpos de agua superficiales y
subterrneos. La composicin del agua en
la medida en que esta es afectada por la
concentracin de sustancias producidas por
procesos naturales y actividades humanas
afectan la capacidad del agua para
sustentar tanto a las comunidades
humanas, como la vida vegetal y animal.

17/02/2015

Contaminantes de importancia en el
tratamiento de agua residual
PARMETROS

CONSTITUYENTES

Slidos disueltos (calcio, sodio y sulfato),

Slidos
slidos suspendidos
Protenas,
Carbohidratos,
Grasas
Materia Orgnica Biodegradable Animales (medida como DBO, DQO)
Patgenos

Coliformes Fecales

Nutrientes

Nitrgeno, Fsforo, Carbono

Materia Orgnica Refractaria

Materia resistente a los mtodos

convencionales
de
tratamiento.
Tensoactivos, fenoles pesticidas agrcolas

Metales Pesados

Plomo, Mercurio, Cromo, Arsnico

Tabla 3-2, Metcalft y Eddy (1996) Ingeniera de Aguas Residuales. Tomo 1, McGrawHill
17/02/2015

Compuestos olorosos asociados al agua

residual
Biolgico: Producto de la descomposicin de materia orgnica
Compuestos naturales voltiles (H2S, NH3): procesos de reduccin
COMPUESTO

FORMULA QUMICA

TIPO DE OLOR

Aminas

CH3NH2, (CH3)3H

Pescado

Amonaco

NH3

Amoniacal

Diaminas

NH2(CH2)4NH2, NH2(CH2)5NH2 Carne descompuesta

Sulfuro de hidrgeno

H2S

Huevos podridos

Mercaptanos (metilo, etilo)

CH3SH, CH3(CH2)SH

Coles descompuestas

Mercaptanos (butilo, crotilo) (CH3)3CSH, CH3(CH2)3SH

Mofeta

Sulfuros orgnicos

(CH3)2S, (C6H5)2S

Coles podridas

Eskatol

C9H9N

Materia fecal

17/02/2015

Tabla 3-5 y Tabla 3-6, Metcalft y Eddy (1996) Ingeniera de Aguas Residuales. Tomo 1, McGrawHill

Agentes infecciosos presentes en agua

residual
Organismo

Enfermedad Causada

Bacterias
Escherichia coli (enterotoxgeno) Gastroenteritis
Leptospira (spp.)
Leptospirosis
Salmonella typhi
Fiebre tifoidea
Salmonella (2,100 serotipos)
Salmonelosis
Shigella (4 spp.)
Shigellosis (disentera bacilar)
Vibrio cholerae
Clera
Protozoos
Balantidium coli
Balantidiasis
Cryptosporidium parvum
Cryptosporidiasis
Entamoeba histolytica
Amebiasis (disentera amobica)
Giardia lamblia
Giardiasis
Helmintos
Ascaris lumbricoides
Ascariasis
T. solium
Teniasis
Trichuris trichiura
Tricuriasis
Virus
Enterovirus (72 tipos
Gastroenteritis, anomalas del
Hepatitis A
Hepatitis de tipo infeccioso
Agente de Norwalk
Gastroenteritis
Rotavirus
Gastroenteritis
17/02/2015

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Tabla 3-12, Metcalft y Eddy (1996) Ingeniera de Aguas Residuales. Tomo 1, McGrawHill

Organismos especficos propuestos como

indicadores de la contaminacin humana
Organismo indicador

Caractersticas

Especies de organismos que pueden fermentar lactosa con generacin de gases (o

producen una colonia diferenciable en un periodo de incubacin en un medio adecuado d e
2 4 2 h a 4 8 3 h) a 35 0.5 C.
Bacterias coliformes
Del grupo de organismos, el gnero Escherichia (especie E. Coli.) parece ser el ms
representativo de la contaminacin fecal.
Se estableci un grupo de bacterias coliformes fecales en funcin de la capacidad de
Bacterias coliformes
generar gas (o colonias) a una temperatura de incubacin elevada (44,5 0,2 C) durante 24
fecales
2h.
La poblacin total de coliformes incluye el genero Klebisella. La Klebisella termo tolerante
tambin se incluye en el grupo de coliformes fecales. Este grupo se cultiva a 35 0,5 C
Klebisella
durante 24 2 h.
Este grupo se ha empleado, junto con los coliformes fecales, para determinar las fuentes de
contaminacin fecal reciente (humana o de animales de granja). Con los procedimientos
Estreptococos fecales analticos habituales no es posible diferenciar los verdaderos estreptococos fecales de
algunas de las variedades que se parecen a este grupo, lo cual representa un impedimento
para su uso como organismo indicador.
Las dos familias conocidas como enterococos se pueden aislar y cuantificar mediante la
eliminacin de las familias mediante mtodos analticos. Los enterococos suelen estar
Enterococos
presentes en numero inferior al resto de los organismos indicadores; no obstante ,
sobreviven mejor en agua salada.
Es una bacteria persistente anaerobia formadora de esporas, y sus caractersticas la
Clostridium perfringens
convierten en un indicador til en los casos en los que se realiza las desinfeccin del agua.
Estos organismos pueden estar presentes en grandes cantidades en el agua residual.
Pseudomonas
aeruginosa y Aeromonas Ambos se pueden considerar como organismos acuticos y se pueden encontrar en el agua
en ausencia de fuentes de contaminacin fecal inmediatas.
hydrophiala
17/02/2015
Tabla 3-13, Metcalft y Eddy (1996) Ingeniera de Aguas Residuales. Tomo 1, McGrawHill

Intervalos de tamaos de contaminantes orgnicos

presentes en el agua residual

17/02/2015

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Figura 3-5, Metcalft y Eddy (1996) Ingeniera de Aguas Residuales. Tomo 1, McGrawHill

Slidos y su tratamiento especfico

17/02/2015

Slidos presentes en el agua

Sales disueltas totales (SDT): Sustancias orgnicas e inorgnicas solubles
en agua y que no son retenidas en el material filtrante.
Slidos suspendidos totales (SST): Slidos constituidos por slidos
sedimentables, slidos y materia orgnica en suspensin y/o coloidal, que son
retenidas en el medio filtrante.
Slidos totales (ST): Suma de los slidos suspendidos totales, sales
disueltas y materia orgnica.
Slidos totales voltiles (SVT): Cantidad de materia orgnica (incluidos
aquellos inorgnicos) capaz de volatilizarse por el efecto de la calcinacin a
550C 50C en un tiempo de 15 a 20 minutos.
Slidos sedimentables: Materiales que se detectan en el fondo de un
recipiente debido a la sedimentacin de estos.
17/02/2015

Tcnicas de separacin y
cuantificacin de slidos

17/02/2015

Metcalft y Eddy (1996) Ingeniera de Aguas Residuales. Tomo 1, McGrawHill

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Demanda bioqumica de Oxgeno

Demanda bioqumica de oxgeno (DBO5): Es una estimacin de la cantidad

de oxgeno que requiere una poblacin microbiana heterognea para oxidar la
materia orgnica de una muestra de agua en un periodo de 5 das.
Se mide como mg de Oxgeno consumido por los microorganismos que
metabolizan la materia disuelta y/o suspendida por litro de disolucin
Evaluacin :
Tiempo de incubacin (bsica 5 das),
Origen histrico
Estabilizacin completa demanda ultima (40 das)
Factores ambientales (pH intervalo, temperatura 20C)
Bioecosistema: responsable estabilizacin, adaptacin del efluente

17/02/2015

11

Determinacin de DBO5
Procedimiento de preparacin de botellas para el ensayo de la DBO: (A)
agua de dilucin sin inculo y (B) agua de dilucin inoculada [23].

17/02/2015

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Figura 3-11, Metcalft y Eddy (1996) Ingeniera de Aguas Residuales. Tomo 1, McGrawHill

Consumo terico de DBO

dL

kL
dt

(1)

dL

kdt
L

(2)

ln

L
k t
Lo

L Lo e k t

(4)

(5)

dL
Lo L k to dt

(3)

y Lo L Lo(1 ek t ) (6)

k = Constante cintica de consumo de DBO

L = Contenido de DBO en la muestra
Lo= DBO ltima, contenido total de DBO en la muestra antes de la prueba
t = Tiempo
y = Consumo de DBO en el tiempo t
17/02/2015

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Esquema de definicin de las demandas bioqumica

de oxgeno carbonosa y nitrogenada ejercidas por una
muestra de agua residual.

17/02/2015

Figura 3-15, Metcalft y Eddy (1996) Ingeniera de Aguas Residuales. Tomo 1, McGrawHill

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Determinar la DBO de 1 da y la BBO ltima de la primera fase para un agua

residual cuya DBO a los 5 das a 20C es de 200 mg/l. La constante de la
reaccin k (base e)= 0,23 da-1

Solucin:
1. Determinacin de la DBO ltima:

1. Determinacin de la DBO de 1 da:

17/02/2015

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Ejemplo 3-2, Metcalft y Eddy (1996) Ingeniera de Aguas Residuales. Tomo 1, McGrawHill

Demanda Qumica de Oxgeno

Demanda Qumica de Oxgeno (DQO): Cantidad de materia orgnica e
inorgnica en un cuerpo de agua susceptible de ser oxidada por un oxidante
fuerte.
Se mide en mg de oxgeno equivalente a la fraccin orgnica disuelta y/o
suspendida por litro de disolucin (agua residual)
Materia orgnica (CxHyOzNw) + Cr2O72- Cr3+ + CO2 + H2O
Compuestos orgnicos que son oxidados por permanganato o
dicromato no son necesariamente BIOQUIMICAMENTE oxidables
Substancias inorgnicas sulfuros, nitritos y hierro ferroso se oxidan por
el dicromato DQO inorgnico falseando el valor final
DQO independiente de la DBO (valores bajos por compuestos txicos)
Cloruros interfieren anlisis, DQO valores mas altos
17/02/2015

6Cl - + Cr2O7 2- +14H + 3Cl2 + 2Cr 3 + + 7H2O

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Un efluente industrial contiene como principal contaminante glucosa (no recuperable) a una concentracin
de 1500 mg/L. La relacin DBOu/DQO es igual a 0.732. Con base en estos datos, la DTeO (en este caso
considerada igual a la DQO) y la DBOu.

C12H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O

6 mol O2

1 mol glucosa

32 g O2 1 mol glucosa

1
mol
O

2 180 g glucosa

mg O2
DTeO DQO 1.0667
mg glucosa

g O2
mg O2
1.0667
1.0667
g glucosa
mg glucosa

mg glucosa
1500

DTeO 1600.0500

mg O2
L

DBO U
0.7320
DBO U 0.7320 DQO
DQO
mg O2
mg O2

DBO U 0.732 1600.0500

DBO U 1171.2366

L
L

Se sabe que

17/02/2015

17

Determinar la DTeO para la glicina (CH2(NH2)COOH) aceptando como validas

las siguientes suposiciones:
1. En la primera fase, los tomos de carbono se oxidan a CO2 mientras que el
nitrgeno se convierte en amoniaco.
2. En la segunda y tercera fase, el amoniaco se oxida a nitrato y nitrito.
3. La DTeO es la suma del oxgeno requerido en cada una de las fases.
Solucin:

17/02/2015

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Ejemplo 3-4, Metcalft y Eddy (1996) Ingeniera de Aguas Residuales. Tomo 1, McGrawHill

Mtodos para el recuento de

bacterias

(a)
Ilustracin de los mtodos empleados para la
realizacin de recuentos de bacterias: (a) utilizacin
de un medio lquido, y (b) empleo de un medio slido
[23]

Figura 3-19, Metcalft y Eddy (1996) Ingeniera de Aguas Residuales. Tomo 1, McGrawHill
17/02/2015

(b)
19

Alcalinidad

La alcalinidad en agua residual resulta de la presencia

de hidrxidos, carbonatos y bicarbonatos de elementos
tales como calcio, magnesio, sodio, potasio y amoniaco.
La alcalinidad se determina por titulacin con un cido
estndar, los resultados se expresan en mg/L de CaCO3
Alcalinidad se define como la suma de todas las bases
titulables hasta un pH de 4.5. (Davis y Cornwell, 1991)

Titulacin de una base

17/02/2015

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Clculo de alcalinidad
Alcalinidad = [HCO3-] + 2[CO3 2-] + [OH-] - [H+]
H2CO3 H+ + HCO3HCO3- H+ + CO32-

pk1 = 6.35
pk2 = 10.33

Debajo de pH 4.5 todos los carbonatos son H2CO3 y la alcalinidad es negativa (debido a los H+)

A un pH entre 7.5 y 8.3 todos los carbonatos son HCO3 Por encima de un pH 11.5 todos los carbonatos son CO32- y la alcalinidad es igual a 2[CO32- ] + [OH-].
Los [OH-] pueden no ser significativos a ese valor de pH
Davis & Cornemell (1991) Introduction to Environmental Engineering. McGrawHill, 2nd Ed., Singapore, p.p. 135-136
17/02/2015

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Clculo de alcalinidad
Un agua contiene 100 mg/L CO32- y 75 mg/L HCO3- a un pH de 10.
1) Calcular la alcalinidad exacta; mgCaCO3/L
2) Aproxime el clculo ignorando las concentraciones de [H+] y [OH-]

CO32 -:
PM= 60;
HCO3 : PM= 61;
H+
: PM= 1;
OH- : PM= 17;

n=2;
n=1;
n=1;
n=1;

PE=30;
PE=61;
PE=1;
PE=17;

100(50/30)=167
75(50/61) = 61
10-7(50/1 )= 5x10-6
1.7(50/1) = 5.0

mg H+/L = (10-10 moles/L)(1 g/mol)(103 mg/g) =10-7

mg OH-/L = (10-4 moles/L) (17 g/mol)(103 mg/g) =1.7
Alcalinidad exacta: 61+167+5.0-(5x10-6 )= 233 mgCaCO3/L
Alcalinidad aprox.: 61 + 167= 228 mgCaCO3/L (2% de error)

17/02/2015

Davis & Cornemell (1991) Introduction to Environmental Engineering. McGrawHill, 2nd Ed., Singapore, p.p. 135-136
22

Dureza

Dureza Total: La dureza se entiende como la capacidad de un agua para

precipitar al jabn y esto est basado en al presencia de sales de los iones
calcio y magnesio.
Generalmente se admite como DUREZA TOTAL (TH) la suma de las
concentraciones de calcio y magnesio expresadas en mgCaCO3/L
La dureza total (TH) se divide en DUREZA CARBONATADA y NO
CARBONATADA. La primera es llamada DUREZA TEMPORAL pues
se remueve por calentamiento (los carbonatos precipitan). La dureza no
carbonatada o DUREZA PERMANENTE se calcula como el exceso de la
dureza total con respecto a la alcalinidad. Si la alcalinidad es igual o ms
grande que la dureza total, no hay dureza no carbonatada

17/02/2015

Davis & Cornemell (1991) Introduction to Environmental Engineering. McGrawHill, 2nd Ed., Singapore, p.p.
137

23

Diagrama para resolver

problemas de ablandamiento

Davis & Cornwell (1991) Introduction to Environmental Engineering. McGrawHill. 2nd ed. Singapore, pp. 175
17/02/2015

24

Resumen de reacciones para

ablandamiento

Davis & Cornwell (1991) Introduction to Environmental Engineering. McGrawHill. 2nd ed. Singapore, pp. 172
17/02/2015

25

Clculo de la dureza

Un agua tiene una alcalinidad de 200 mg/L como CaCO3. La concentracin de

Ca2+ es de 160 mg/L y la Mg2+ es de 40 mg/L. Encuentre la dureza total, la
temporal y la permanente
Ca2+:
Mg2+:

PM=40; n=2;
PM=24; n=2;

PE= 20; 160(50/20)=400

PE=12; 40(50/12)= 166.67

TH = 400 + 167 = 567 mgCaCO3/L

TH > Alcalinidad Dureza temporal = 200 mgCaCO3/L

Dureza permanente = 567 - 200 = 367 mgCaCO3/L

17/02/2015

26
Davis & Cornemell (1991) Introduction to Environmental Engineering. McGrawHill, 2nd Ed., Singapore, p.p. 137

Anlisis de agua

Determinar la cantidad
de Cal y soda (en mg/L
de CaCO3) necesaria
para suavizar el agua
hasta 90.00 mg/l de
CaCO3

17/02/2015

27

Anlisis de agua

Teniendo en cuenta la
siguiente composicin de
agua.
Determinar
la
cantidad (mg/L) de CaO al
90 por ciento de pureza y
de Na2CO3 al 97 por
ciento de pureza que
deben adquirirse para
tratar el agua a una dureza
final de 85 mg/L; 120 mg/L

17/02/2015

28

Fsforo total
El fsforo generalmente se encuentra en
aguas naturales, residuales y residuales
tratadas como fosfatos. stos se
clasifican como ortofosfatos, fosfatos
condensados
y
compuestos
rganofosfatados. Estas formas de
fosfatos provienen de una gran cantidad
de fuentes, tales como productos de
limpieza,
fertilizantes,
procesos
biolgicos, etc.
El fsforo es un nutriente esencial para el
crecimiento de organismos, por lo que la
descarga de fosfatos en cuerpos de agua
puede estimular el crecimiento de macro
y microorganismos fotosintticos en
cantidades nocivas.
17/02/2015

Ciclo del fsforo

29

Nitrgeno total

La qumica del nitrgeno es compleja debido a los diferentes estados de

oxidacin que presenta, en muy diferentes formas qumicas en las aguas
naturales y contaminadas. En los anlisis habituales se suele determinar el NTK
(nitrgeno total Kendahl) que incluye el nitrgeno orgnico y el amoniacal. El
contenido en nitratos y nitritos se da por separado.

Varios compuestos de nitrgeno son nutrientes esenciales. Sin embargo su

presencia en exceso en el agua es causa de eutrofizacin.
17/02/2015

30

Nitrgeno

Compuestos ms comunes formados por nitrgeno en el agua

Nitrgeno Total Kjeldahl: Es la suma de nitrgeno orgnico y nitrgeno
amoniacal.
Nitritos: Los nitritos se consideran como una etapa intermedia en el ciclo
del nitrgeno que puede estar presenten en el agua como resultado de la
descomposicin biolgica de materiales proticos. Su concentracin en aguas
superficiales y subterrneas es normalmente ms baja de 0.1 mg/L.
Nitrato: Es una de las formas de nitrgeno que se presenta generalmente
a nivel de trazas en el agua de superficie, pero puede alcanzar niveles
elevados en las subterrneas.
17/02/2015

31

Ciclo del Nitrgeno

17/02/2015

32

ATP

Adenosin trifosfato (A.T.P.) es un constituyente fundamental de la materia viva. Est

implicada en las actividades metablicas y desaparece inmediatamente despus de la
muerte de la clula (NAM, 1978). Es un nuclotido compuesto por adenina, ribosa y
fosfatos.
NH2
N
N

El ATP interviene en la mayor parte de

las reacciones bioqumicas. En las
reacciones exotrmicas, la energa
liberada puede ser almacenada bajo la
forma de ATP. En las reacciones
endotrmicas, la hidrlisis del ATP en
ADP (Adenosina difosfato) aporta la
energa necesaria.

17/02/2015

O-O

OO

OO

N
O

CH2
O

OH

OH

33

ATP

La cantidad de ATP es relativamente constante en la clula viva y vara segn las bacteria
entre 10-8 et 10-10 g/clula (Andrews, 1971 citado por BOURBIGOT et al. 1981).
La dosificacin de ATP es comnmente utilizada como indicadora de la concentracin de
biomasa debido a que se tienen las siguientes ventajas:
1) El A.T.P. est presente en todo organismo vivo;
2)La relacin de materia seca (o de cualquier otra medida de biomasa) con respecto al ATP
es relativamente uniforme en todas las clulas (Carbn celular/A.T.P. = 286);
3) El ATP no se encuentra en las clulas muertas y no se adsorbe en los detritus;
4) Si la velocidad de crecimiento de los microorganismos disminuye a causa de una
deficiencia de nutrimentos, el nivel celular de ATP no es significativamente diferente de
aquel de las clulas que se encuentran en crecimiento exponencial.
5) Las modificaciones del medio ambiente son rpidamente detectables al nivel de las
bacterias por una variacin de la concentracin de ATP (HOLM-HANSEN, 1973).
17/02/2015

34

Hidrocarburos totales del petrleo

Hidrocarburos totales del petrleo (HTPs): Son los compuestos
orgnicos que son extrados de la muestra con tetracloruro de carbono, no
son adsorbidos en slica gel y absorben energa de un nmero de onda de
2,930 cm-1.

17/02/2015

35

Clculo de hidrocarburos totales

del petrleo

Calcular los hidrocarburos de petrleo en la muestra usando la siguiente

ecuacin:
Ecuacin 1: mg/L de hidrocarburos totales del petrleo = (R x V x D) / M

donde:
R es la concentracin obtenida de la curva de calibracin en mg/L;
V es el volumen de tetracloruro de carbono usado para la extraccin en mL;
M es el volumen de muestra en mL, y
D es el factor de dilucin.
Todos los valores obtenidos se deben reportar en unidades de mg/L con la
precisin correspondiente.
17/02/2015

36

Grasas y aceites

Grasas y Aceites: Son los compuestos orgnicos constituidos principalmente

por cidos grasos de origen animal y vegetal, as como de hidrocarburos del
petrleo que son extrados de la muestra utilizando hexano como disolvente.

Estructura qumica de grasas vegetales presentes en agua

17/02/2015

37

Clculo de grasas y aceites

Calcular las grasas y aceites recuperables (G y A) en la muestra usando la

siguiente ecuacin:
G y A (mg/L)= (A - B) / V
donde:
A es el peso final del matraz de extraccin (mg);
B es el peso inicial del matraz de extraccin (mg), y
V es el volumen de la muestra, en litros.
Restar al resultado obtenido de la muestra el valor del blanco de reactivo.
Reportar los resultados del anlisis en mg/L.

17/02/2015

38

Carbn orgnico total

El carbn orgnico total (COT) y los ensayos correspondientes se basan en la

oxidacin del carbono de la materia orgnica a dixido de carbono, y
determinacin del CO2 por adsorcin en Hidrxido de Potasio o por anlisis
instrumental (anlisis infrarrojo).
Teniendo en cuenta que la demanda terica de oxigeno (DTEO) mide oxigeno
y que el carbono orgnico terico (COTE) mide carbono, la relacin entre la
DTO y COTE se calcula rpidamente de acuerdo con los clculos
estequiomtricos de la ecuacin de oxidacin la ecuacin siguiente nos
representa la oxidacin total de la sacarosa:
C12H22O11 + 12O2----- 12CO2 + 11H2O
Peso molecular

12*12

12*32

DTEO/COTE = (12*32)/(12*12) = 2.67

17/02/2015

39

Carbn orgnico total

El principio de operacin de los analizadores de COT es la combustin
de la materia orgnica para finalmente obtener CO2 y H2O
Los gases de combustin se hacen pasar atravs de un analizador de
infrarrojo sensibilizado para CO2 y la respuesta se recoge en un
registrador

17/02/2015

Analizador TOC

40

17/02/2015

TCNICAS PARA LA DETERMINACIN DE CALIDAD

DE AGUA

41

Determinacin de la demanda
Qumica de Oxgeno
El mtodo involucra el uso de Dicromato el cual es preferible sobre
procedimientos que utilizan otros oxidantes debido a su mayor potencial
Redox y su aplicabilidad a una gran variedad de muestras.
El mtodo a reflujo abierto es conveniente para aguas residuales en donde se
requiere utilizar grandes cantidades de muestra. El mtodo a reflujo cerrado es
ms econmico en cuanto al uso de reactivos, pero requiere una mayor
homogeneizacin de las muestras que contienen slidos suspendidos para
obtener resultados reproducibles.
Principio del mtodo.
Una gran cantidad de compuestos orgnicos e inorgnicos son oxidados con
una mezcla de cido crmico y sulfrico a ebullicin. La muestra se coloca a
reflujo en una disolucin de cido fuerte con un exceso conocido de dicromato
de potasio (K2Cr2O7). Despus de la digestin, el dicromato no reducido se mide
por titulacin o espectrofotomtricamente para determinar la cantidad de
dicromato consumido y finalmente calcular la materia oxidable en trminos de
oxgeno equivalente.
17/02/2015

42

Determinacin de la demanda
Qumica de Oxgeno

Recoleccin, preservacin y almacenamiento de muestras.

La muestra se debe analizar inmediatamente despus de su toma, en
caso contrario debe conservarse en refrigeracin a 4C, adems de la
adicin de cido sulfrrico hasta pH < 2.
El tiempo mximo de almacenamiento previo al anlisis es de 28 das.

17/02/2015

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Determinacin de la demanda
bioqumica de Oxgeno
La demanda bioqumica de oxgeno (DBO5): Es una estimacin de la
cantidad de oxgeno que requiere una poblacin microbiana heterognea
para oxidar la materia orgnica de una muestra de agua en un periodo de
5 das. El mtodo se basa en medir el oxgeno consumido por una
poblacin microbiana en condiciones en las que se han inhibido los
procesos fotosintticos de produccin de oxgeno en condiciones que
favorecen el desarrollo de los microorganismos.
Principio del mtodo.
El mtodo se basa en medir la cantidad de oxgeno que requieren los
microorganismos para efectuar la oxidacin de la materia orgnica
presente en aguas naturales y residuales y se determina por la diferencia
entre el oxgeno disuelto inicial y el oxgeno disuelto al cabo de cinco das
de incubacin a 20C.
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Determinacin de la demanda
bioqumica de Oxgeno

Recoleccin, preservacin y almacenamiento de muestras.

En el caso de aguas naturales se debe tomar un mnimo de 1L de muestra en

un envase de polietileno o vidrio. En el caso de aguas residuales (DBO5
mayores de 50 mg/L) deben tomarse mnimo 100 mL. Pueden utilizarse
muestras simples o compuestas.
No se debe agregar ningn preservador a las muestras. Slo deben
conservarse a 4C hasta su anlisis. El tiempo mximo de almacenamiento
previo al anlisis es de 24 h.

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Hidrocarburos Totales del Petrleo

Determinacin de hidrocarburos totales del petrleo (HTPs)
La determinacin de compuestos orgnicos de origen del petrleo es de
suma importancia en aguas residuales y naturales por su efecto de
disminuir el contenido de oxgeno en el agua. As mismo disminuyen la
tensin superficial del agua, por lo que se afecta a los ecosistemas.

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Fig. 1. Ejemplo de los productos obtenidos al reaccionar cadenas de hidrocarburos con oxigeno

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Hidrocarburos Totales del Petrleo

El mtodo se basa en la extraccin de los compuestos orgnicos no polares de la

muestra, principalmente hidrocarburos de origen del petrleo por su afinidad al
tetracloruro de carbono. Los hidrocarburos disueltos en el tetracloruro de carbono
se determinan cuantitativamente por comparacin de la absorbancia leda a un
nmero de onda de 2,930 cm-1 (correspondiente a la regin media infrarroja del
espectro electromagntico), con una curva de calibracin preparada con tres tipos
de hidrocarburos.

Estructura qumica del Tetracloruro de carbono

Cromatgrafo de gases empleado para la determinacin de
Hidrocarburos totales
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Hidrocarburos Totales del Petrleo

Recoleccin, preservacin y almacenamiento de muestras.

Debe colectarse un volumen de 2L de muestra en un frasco de vidrio de boca

ancha con tapa de tefln. Como pueden ocurrir prdidas de hidrocarburos
totales del petrleo por el equipo de muestreo, no se permite la colecta de una
muestra compuesta y no deben tomarse alcuotas de la muestra para realizar
otro tipo de anlisis porque se ocupa la muestra entera para ste.
Un retraso entre el muestreo y el anlisis mayor de 4 horas, requiere que el
total de la muestra sea preservada por la adicin de cido clorhdrico (1:1)
hasta llevar a sta a un vapor de pH < 2. Un retraso mayor de 48 horas
requiere refrigeracin para la preservacin de las muestras a 4C.
El tiempo mximo de almacenamiento previo al anlisis es de 28 das.

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Grasas y Aceites

Determinacin de grasas y aceites.

Este mtodo permite una estimacin del contenido de grasas y aceites en
aguas naturales, residuales y residuales tratadas al determinar
gravimtricamente las sustancias que son extradas con hexano de una
muestra acuosa acidificada. La determinacin de grasas y aceites es
indicativa del grado de contaminacin del agua por usos industriales y
humanos.
En la determinacin de grasas y aceites no se mide
una sustancia especfica sino un grupo de
sustancias con unas mismas caractersticas
fisicoqumicas (solubilidad). Entonces la determinacin
de grasas y aceites incluye cidos grasos, jabones,
grasas, ceras, hidrocarburos, aceites y cualquier otra
sustancia susceptible de ser extrada con hexano.

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Estructura Qumica del Hexano

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Grasas y Aceites

Principio del mtodo.

Este mtodo se basa en la adsorcin de grasas
y aceites en tierra de diatomeas, los cuales son
extrados en un Soxhlet empleando hexano
como disolvente. Una vez terminada la
extraccin se evapora el hexano y se pesa el
residuo que ha quedad en el recipiente, siendo
este valor el contenido de grasas y aceites.

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Equipo Soxhlet empleando hexano

Grasas y Aceites

Recoleccin, preservacin y almacenamiento de muestras.

De la superficie del cuerpo de agua, colectar un volumen de
aproximadamente 1L de muestra en un frasco de vidrio de boca ancha y
tapa de cubierta de politetrafluoroetileno, poliamida, PVC polietileno o
metlica. Ya que pueden ocurrir prdidas de grasas y aceites por el equipo
de muestro, no se permite la colecta de una muestra compuesta. Dado que
la muestra entera se ocupa en esta prueba, no se pueden tomar alcuotas
de la muestra para realizar otro tipo de anlisis.
En caso de existir la presencia de aceites emulsionados en el agua a
muestrear, la muestra se toma de 20 cm a 30 cm de profundidad, cuando
no haya mucha turbulencia para asegurar una mayor representatividad.
La muestra debe preservarse por acidificacin con cido clorhdrico 1:1 a
un valor de pH menor a dos y refrigerarlas 4C. El tiempo mximo de
almacenamiento previo al anlisis es de 28 das.
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