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Revista Brasileira de
Cincias Farmacuticas
BIOTECNOLOGIA
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NUTRIO
O livro Purificao de
Produtos Biotecnolgicos de interesse de
alunos, docentes e profissionais da indstria que
tm como principal objetivo o da purificao de
biomolculas ou desenvolver processos biotecnolgicos. Um de seus
mritos abordar de forma ampla e detalhada um
assunto altamente relevante e sem similar em
lngua portuguesa. Mesmo em lngua inglesa em um s livro no se encontram
todos os assuntos nele abordados. Seus 22 captulos foram
elaborados por pesquisadores atuantes e que pertencem a
renomadas instituies de ensino e pesquisa no Brasil. Os
captulos so de fcil leitura e descrevem, didaticamente,
diferentes tcnicas da purificao de biomolculas, tema
cuja importncia indiscutvel para a biotecnologia brasileira. A organizao dos captulos est muito clara e
contempla diferentes tcnicas, como: clarificao (separao entre clulas e meio de cultivo, rompimento celular,
filtrao e centrifugao); purificao de baixa resoluo
(associada concentrao da biomolcula-alvo - precipitao, ultrafiltrao e extrao); purificao de alta resoluo (cromatografia - troca inica, afinidade, imunoafinidade, interao hidrofbica, excluso molecular,
membranas adsortivas); acondicionamento final da
biomolcula purificada (secagem, liofilizao e cristalizao); e integrao entre processos fermentativos e de purificao. So apresentados fundamentos tericos bem
elaborados, aspectos prticos das diferentes tcnicas de
purificao e exemplos teis para que o leitor tenha condies de estabelecer o processo adequado purificao
de determinada biomolcula em escala laboratorial e industrial. O livro rico em figuras esclarecedoras e a
bibliografia indicada ao final de cada captulo oferece ti-