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Problemtica situada
En un noticiero presentan una investigacin sobre una pequea poblacin rural
cuyos habitantes afirman haber visto caer un meteorito. La nota llama tu atencin,
pues los pobladores aseguran que la regin pantanosa en donde cay el objeto
ahora tiene un crecimiento de plantas aliengenas que devoran las rocas. El
reportero entrevista a varias personas convencidas y preocupadas por el
fenmeno y toma imgenes del lugar de la cada y del crecimiento de las
supuestas plantas extraterrestres. Las tomas dejan ver que en realidad parecen
ms bien manchas amarillas de color brillante sobre rocas desnudas. El reportaje
est aderezado con un fondo musical que te recuerda las pelculas de ciencia
ficcin de hace muchos aos.
Unidad de competencia
Comprende las caractersticas distintivas de los seres vivos y explica su
conformacin qumica, tras conocer la estructura y funcin de los bioelementos,
carbohidratos, lpidos, protenas y cidos nucledos; valorando el papel de estos
componentes en la nutricin humana.
Lo que sabes y lo que necesitas saber
Cul es la finalidad de resolver la problemtica de este bloque?
Qu sabes que puedas utilizar para resolver la problemtica?
Puedes resolver la problemtica con los conocimientos que ya tienes?
Qu conocimientos debes adquirir para resolver la problemtica?
Contenido
2.1 Caractersticas de los seres vivos
2.2 Componentes inorgnicos (bioelementos y agua)
2.3 Biomolculas
Introduccin
De qu forma es diferente la materia de un ser vivo y la de un objeto inerte? De
qu manera los materiales de los que nos alimentamos nos permiten mantener
con vida nuestro cuerpo? Qu funciones permiten distinguir a un ser vivo del
resto de la materia?
Los seres vivos y la materia que nos rodea en esencia se encuentran formados
por elementos muy similares. Las clulas y los organismos que conocemos no
estn vivos debido al tipo de materia que los compone, sino gracias a la forma en
la que sta se halla tan particularmente organizada.
2.1 Caractersticas de los seres vivos
Si se nos pide distinguir entre algo con vida y algo que no la tiene, generalmente
utilizamos una serie de elementos que nos permiten diferenciar ambas situaciones
y que incluyen propiedades, caractersticas, patrones, procesos o funciones, e
incluso, los materiales de los que los objetos estn hechos.
Los seres vivos, presentan una serie de funciones o caractersticas que les
permiten mantenerse con vida y que los definen como entidades independientes.
As, entre las principales caractersticas que comparten todos los seres vivos se
encuentran:
Estructura y organizacin definida. Los seres vivos presentan una estructura y
una organizacin muy complejos, con partes especializadas en tareas particulares
y con una cantidad de molculas que efectan funciones muy diversas.
Nutricin. Todo organismo requiere obtener materia y energa para mantener su
organizacin, sostener su funcionamiento, reponer y reparar los posibles daos en
su estructura, crecer y reproducirse. Extrae del medio nutrientes y los procesa de
forma particular para poder utilizarlos como fuente de materiales estructurales.
Metabolismo. Es la suma de todas las reacciones qumicas que tiene lugar en un
organismo y que le permiten mantener su complejo funcionamiento, procesar de
forma adecuada molculas tiles y desechos.
Reproduccin. Es el proceso que permite a una especie perpetuarse en el tiempo
a partir de su descendencia, a la que transmite copias de su informacin gentica.
Dado que los mecanismos de reproduccin pueden ser sexuales o asexuales.
Crecimiento. Es el incremento en la cantidad de material viviente que conforma a
un organismo, y que ocurre debido a la asimilacin de materiales de su ambiente
para formar nuevas estructuras propias.
Irritabilidad. Los seres vivos deben ser capaces de percibir y responder de forma
adecuada a todo tipo de estmulos que se les presente, ya se externo (ambiental),
o interno.
Homeostasis. Son los mecanismos que permiten a un organismo mantener
relativamente constante su estructura y condiciones fisiolgicas, de modo que
puede efectuar eficientemente sus procesos fundamentales y mantenerse vivo.
Adaptacin. Es toda caracterstica anatmica, fisiolgica o conductual de un
organismo que le permite adecuarse, sobrevivir y reproducirse en su ambiente.
Evolucin. Es el proceso de cambio gradual de los organismos que permite que
con el paso del tiempo puedan dar origen a nuevas especies.
2.2 Componentes inorgnicos (bioelementos y agua)
Los elementos qumicos que constituyen a los sistemas vivos no son
fundamentalmente distintos de los hallados en los objetos sin vida. Cualquier
anlisis qumico de la materia viva revelara que los organismos estn formados
por una serie de elementos y compuestos qumicos que son incluso comunes en
la materia inerte, aunque organizados en proporciones un tanto distintas.
hidrgeno y oxgeno, slo que estos ltimos dos elementos se encuentran en una
proporcin 2 a 1, similar a la de la molcula de agua. Los carbohidratos presentan
como grupos funcionales al aldehdo y la cetona, y en conjunto, dentro de los
seres vivos, funcionan como fuente y almacenamiento de combustible celular, o
bien, sirven como componente estructural de las clulas.
Monosacridos. Son las subunidades bsicas de todos los carbohidratos;
tambin se les conoce como azcares simples y no se hidrolizan o rompen en
unidades ms pequeas. Suelen ser slidos cristalinos, incoloros, de sabor dulce,
muy solubles en agua. Se conocen aproximadamente 70 monosacridos, pero
slo unos 20 son naturales. Pueden clasificarse segn el nmero de carbonos que
presentan (de 3 a 10) como triosas, tetrosas, pentosas, hexosas, heptosas,
etctera. Los de mayor importancia biolgica son las pentosas y las hexosas.
Oligosacridos. El trmino hace alusin a compuestos formados por pocas
molculas de monosacridos (de 2 a 10), unidades mediante enlaces
glucosdicos, caractersticas de los carbohidratos. Un enlace glucosdico se forma
cuando los grupos OH de dos monosacridos se enlazan para unirlos
desprendiendo agua en la reaccin.
Polisacridos. Son macromolculas que al hidrolizarse dan ms de diez
monosacridos; pueden contener cientos o miles de unidades de azcar simple
unidas por enlaces glucosdicos. En la naturaleza la mayor parte de los
carbohidratos se encuentran en forma polimerizada, es decir, como polisacridos,
y su frmula general es (C6,H10,O5)n.
Los polisacridos tambin pueden considerarse como fuente primaria de energa,
sobre todo el almidn (constituido de glucosa), que constituye la reserva
alimenticia vegetal que encontramos en semillas, frutos, tallos y races.
Lpidos simples. Son tambin llamados aceites, grasas y ceras. Se caracterizan
por presentar una o ms subunidades de cidos grasos, y slo contienen carbono,
hidrgeno y oxgeno. Los cidos grasos son molculas de cadena larga (de 3 a 22
carbonos) con un grupo carboxilo terminal. Al unirse tres cidos grasos con una
molcula de glicerol mediante sntesis por deshidratacin, se forman un triglicrido
o triacilglicrido, que es el nombre genrico de las grasas y aceites.
Lpidos compuestos. Presentan una estructura similar a la de los triglicridos,
pero en stos, un carbono del glicerol presenta un cido graso saturado; otro, uno
insaturado (ambos forman un par de colas insolubles en agua), y el tercer carbono
reemplaza su cido graso por un grupo funcional fosfato, unido a un grupo que
contiene nitrgeno, formando as una seccin o cabeza cargada elctricamente,
por lo que al ser polar, es soluble en agua.
Lpidos derivados. Son lpidos no saponificables que estructuralmente son muy
diferentes a los dems lpidos. Entre stos se encuentran los esteroides, que se
construye a parte de nucletidos que contienen el azcar ribosa unida a las bases
adenina, guanina, citosina o uracilo. Como puede observarse, ambos tipos de
nucletidos difieren en el monosacrido (pentosa), y en que la base timina slo se
puede encontrar en el ADN, misma que es sustituida por el uracilo en el ARN.
Por lo anterior, al ARNt y al ARNr se les conoce como ARN no codificantes, pues
su cdigo implcito uno funciona como molde para la sntesis de protenas, aunque
cumple un papel distinto dentro de la clula. Por lo contrario, como la secuencia de
nucletidos del ARNm determina la secuencia de aminocidos de la protena, se le
conoce como ARN codificante.
De este modo, aunque el ADN presenta el cdigo principal, no puede actuar solo,
por lo que se vale del ARN para dirigir la sntesis de protenas y toda la actividad
celular. Como la llamada expresin gnica se regula gracias a la actividad
coordinada de los tres tipos de ARN, que copian, transcriben y traducen el cdigo
gentico del ADN para reproducir y mantener la vida del organismo al que
pertenece a partir de la sntesis de protenas.
Tamao del genoma humano. Se calcula que el ser desenrollado por completo el
ADN contenido en los 23 pares de cromosomas de una clula humana podra
medir cerca de 2 metros de largo, contener tal vez alrededor de 3 mil 200 MB
(millones de pares de bases) y construir entre 20 mil y 25 mil genes. En
comparacin, una bacteria como Mycoplasma genitalium, un diminuto parsito del
tracto genital y respiratorio de los primates, presenta un genoma de apenas 0.58
MB y un nmero de genes de alrededor de 500.
Conociendo la dimensin del genoma humano el siguiente paso es saber lo que
hace cada gen (an se ignora la funcin del 40% de ellos) para, entre otras
aplicaciones, desarrollar todo el arsenal teraputico que permitira prevenir las
ms de 6 mil enfermedades hereditarias que aquejan a la humanidad.
UNIVERSIDAD
SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE HUMANIDADES
TEMA: Resumen