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TRABAJO DE GRADUACION
PROPUESTA PARA LA CREACIN Y EQUIPAMIENTO DE LOS
LABORATORIOS PARA LA CARRERA DE INGENIERIA INDUSTRIAL
EN LA UNIVERSIDAD FRANCISCO GAVIDIA, BAJO UN ENFOQUE
DE ISO 9001 2000.
PRESENTADO POR:
SEPTIEMBRE 2007.
SAN SALVADOR, EL SALVADOR, CENTRO AMERICA.
RECTOR:
DR. H.C. E ING. MARIO ANTONIO RUIZ RAMREZ
SECRETARIA GENERAL:
LICDA. TERESA DE JESS GONZLEZ DE MENDOZA
AGRADECIMIENTOS
Doy gracias a Dios todo poderoso por quien tiene vida todo lo que existe, sin su
voluntad nada sucede, gracias a l hoy finalizo mi carrera, le agradecer siempre
porque ha estado conmigo y nunca me dejara sola.
Gracias Virgen Maria porque desde tu existencia silenciosa, nunca me has dejado,
me has acompaado cada paso y hoy en la culminacin de mi carrera universitaria.
Dedico especialmente este proyecto a mi madre Concepcin Alicia, por confiar en m,
por compartir mis sueos, por su apoyo incondicional, por ensearme ms que a vivir
y aunque hoy ya no ests conmigo te dedico la realizacin de este sueo que era
tuyo tambin, es el fruto de tus esfuerzos y dedicacin. Gracias Mam.
Gracias a mi padre Jos Mara por animarme, por su apoyo, hoy se hace realidad lo
que tanto soaste.
Doy gracias infinitas a todos los que en el trayecto de mi carrera, me apoyaron, me
ayudaron, me animaron, a ellos dedico este xito: a mi hija Nahomi Clarisse, a Mam
Ana, con amor a mi esposo, a mis hermanas, a mi hermano, a mi suegra, a mis
amigos y amigas.
Gracias
Mara Luisa Mendoza
Septiembre/2007
AGRADECIMIENTOS.
Defino este trabajo de graduacin como el significado del esfuerzo ejercido en el
transcurso de mi carrera para poder coronar una de las etapas de formacin
acadmica ms importantes de mi vida.
A Dios:
Por
darme salud y sabidura en los momentos ms difciles para poder encontrar las
A Mi Padre:
Por ensearme a entender que todo esfuerzo tiene su recompensa, por darme ese valor para
seguir siempre adelante cumpliendo las metas y realizando los sueos que tenemos como seres
humanos.
A Mi Madre:
Por brindarme todo el apoyo que siempre he necesitado y comprenderme en los momentos
difciles donde los humanos podemos triunfar o fracasar.
A Mi Esposa e Hijos:
Por toda la paciencia, comprensin y amor que me demostraron; por estar siempre a mi lado,
compartiendo mi esfuerzo y mis objetivos. Adems de darme todo su apoyo en esta etapa de
alto sacrificio...
A Mis Hermanos:
Porque junto a ellos he compartido diferentes momentos importantes de mi carrera y ellos me
han brindado su confianza y nimos para seguir adelante.
A Mis Amistades:
Por las invalorables muestras de aprecio y las palabras de nimo que siempre me ofrecieron en
el momento ms oportuno.
Andres Zimmermann
TABLA DE CONTENIDOS.
PROLOGO.1
INTRODUCCIN..........................................................................................................3
OBJETIVOS..................................................................................................................4
OBJETIVO GENERAL.4
OBJETIVOS ESPECIFICOS..................................4
ALCANCES Y LIMITACIN DEL PROYECTO ................5
JUSTIFICACION DEL PROYECTO..6
BENEFICIO DEL PROYECTO........................7
CAPITULO I
GENERALIDADES
1.0
1.1
1.2
OBJETIVOS DE LA UNIVERSIDAD.............................................................12
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
1.8
1.9
1.10
CAPITULO II
MARCO TEORICO
2.1
2.2
FUNDAMENTOS TERICOS..25
2.2.1 DISTRIBUCION EN PLANTA.25
2.2.2 PROCESO DE DISEO..28
2.2.3 PROCEDIMIENTOS32
2.2.4 HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL..34
2.2.5 COSTOS...38
2.2.6 DESCRIPCION GENERAL DE UN SISTEMA45
2.3
2.4
2.5
ANALISIS DE NO CONFORMIDAD65
CAPITULO III
ANALISIS Y DIAGNOSTICO DE LA SITUACION ACTUAL
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
3.7
INVESTIGACION DE CAMPO.70
3.8
3.9
CAPITULO IV
PROPUESTA SOLUCION
4.1
4.2
4.3
4.5
4.6
MANEJO DE MATERIALES.98
4.6.1 MANEJO DE MATERIALES PARA EL TALLER DE TECNOLOGIA
INDUSTRIAL I.98
4.6.2 MANEJO DE MATERIALES PARA EL TALLER DE TECNOLOGIA
INDUSTRIAL II...98
4.6.3 MANEJO DE MATERIALES PARA EL TALLER DETECNOLOGIA
INDUSTRIAL III.(OPCIONAL)..99
4.6.4 MANEJO DE MATERIALES PARA LA SALA DE PROYECCIONES
4.6.5 MANEJO DE MATERIALES PARA BODEGA..99
4.7
REQUERIMIENTOS DE AREA..99
4.7.1
PLAN DE IMPLENTACIN.109
4.8.1 OBJETIVO GENERAL.109
4.8.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS...............................................................109
4.8.3 METODOLOGIA PARA EL PLAN DE IMPLEMENTACIN..109
4.8.4 ETAPAS DEL PLAN DE IMPLEMENTACIN.110
4.8.5 CRONOGRAMA DE IMPLEMENTACIN115
4.9
PLAN DE FINANCIAMIENTO....118
4.9.1 GESTION DE FINANCIAMIENTO.118
4.9.2 RESPONSABLES DE LA GESTION DE FINANCIAMIENTO..118
4.9.3 FORMAS DE FINANCIAMIENTO.......................................................118
4.9.4 ESTUDIO DE FACTIBILIDAD TECNICO ECONOMICO.119
4.9.5 RECUPERACION DE LA INVERSIN.121
4.9.6
4.14
4.17
CAPITULO V
MANUAL DE PRCTICA DE LABORATORIOS
5
PRACTICAS DE LABORATORIO.165
5.1
5.2
5.3
5.4
5.5
5.6
5.7
CONCLUSIONES....................................................................................................256
RECOMENDACIONES............................................................................................257
BIBLIOGRAFIA258
GLOSARIO259
ANEXOS
ANEXO A-1 ORGANIGRAMA DE LA UNIVERSIDAD FRANCISCO
GAVIDIA...266
ANEXO A-2 FORMATOS DE ENCUESTAS...267
ANEXO A-3 RESULTADOS DE INVESTIGACION DE CAMPO...................273
ANEXO A-4 DATOS DE REGISTRO ACADEMICO..289
ANEXO A-5 CARTA DE ACTIVIDADES RELACIONADAS.292
ANEXO A-6 DISTRIBUCION EN PLANTA..294
ANEXO A-7 ESTRUCTURA ORGANIZATIVA DEL SISTEMA DE
LABORATORIO.295
ANEXO A-8 ORGANIGRAMA DE PUESTOS.296
ANEXO A-9 PLANIFICACION DIDACTICA DE LOS LABORATORIOS.......297
RESUMEN
La Propuesta para la Creacin y Equipamiento de los laboratorios para la carrera de
Ingeniera Industrial bajo la Norma ISO 9001:2000 para la Universidad Francisco
Gavidia se ha desarrollado principalmente para dar alternativas de solucin a las
necesidades de enseanza prctica que actualmente los estudiantes de Ingeniera
Industrial enfrentan.
Para la realizacin de la propuesta ha sido necesaria la utilizacin de informacin
seleccionada, que ha proporcionado las bases tericas, para poseer los parmetros
indicados, tomando en cuenta tambin las limitaciones para el proyecto.
El proyecto esta enfocado bajo los requisitos que establece la Norma ISO 9001:2000,
las Normas se han convertido actualmente en un lenguaje de calidad mundial, todas
las empresas que decidan ser competitivas deben cumplir con los requisitos mnimos
que las Normas establecen, la certificacin beneficia al sistema de calidad, amplia
el acceso al mercado, proporciona ventajas competitivas, actualmente la Universidad
Francisco Gavidia es una institucin certificada con la Norma ISO 9001:2000.
El anlisis de tendencias de la carrera de Ingeniera Industrial se realiza con el objeto
de proporcionar una visin; por medio de la cual se pueda comprender, en trminos
generales la evolucin prevista para determinar la entidad y el medio en que ella se
desenvuelve. La consideracin de estas tendencias posibilita incluir en la propuesta
elementos importantes para la formacin de profesionales competentes que
respondan adecuadamente a las exigencias que el medio plantee, es importante
tomar en cuenta tambin el campo de accin profesional del Ingeniero Industrial.
Se ha hecho uso de herramientas tericas, las cuales han proporcionado las bases y
parmetros necesarios para la creacin de la propuesta.
Para obtener un anlisis puntual se utilizo el proceso de diseo el cual indica el
procedimiento a seguir para la resolucin de problemas en ingeniera, con la
aplicacin de estos procedimientos se obtienen un anlisis y diagnostico de la
situacin actual, definiendo las necesidades de los estudiantes y docentes a travs
de un estudio estadstico.
INTRODUCCIN
Debido a la importancia que tiene la prestacin de servicios integrales por parte de la
Universidad se ha desarrollado la propuesta para la Creacin y Equipamiento de los
laboratorios para la carrera de Ingeniera Industrial en la Universidad Francisco
Gavidia bajo un enfoque de ISO 9001:2000.
OBJETIVO GENERAL
Disear una Propuesta para la creacin y equipamiento de los Laboratorios para la
Carrera de Ingeniera Industrial de la Universidad Francisco Gavidia, bajo un enfoque
de la Norma ISO 9001:2000.
OBJETIVOS ESPECFICOS
LIMITACIONES:
Entre las limitantes que se mencionan en la Propuesta del Proyecto tenemos:
LA INGENIERIA.
Impulsar el desarrollo socioeconmico a travs de la productividad de empresas y
contribuir al proceso de la sociedad. Es uno de los objetivos principales del ingeniero
Industrial, esta rama tiene por finalidad la investigacin, proyeccin, instalacin de
sistema de produccin de bienes y servicios integrados por hombres, maquinas,
materiales y tecnologa enfocados por un sistema de calidad.