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Nombre del postulante o razn social

Centro Escolar Caserio La Tejera

Direccin:

Casero Tejera, Perqun, Morazn

Nmero de telfono :

+ 503 72911916

Persona de contacto para esta accin:

Pofesora: Reina Isabel Pereira Argueta


Profesora: Yady Yessenia Sorto

Direccin de correo electrnico de la persona de


contacto :

reinapereiraargueta@gmail.com

RESUMEN
Ttulo:

Produccin de alimentos sanos para mejorar la la dieta alimentaria de


la poblacin en edad escolar .

Lugar de la accin:

Casero Tejera, Perqun, Morazn.

Duracin total (meses):

6 meses

Cantidad presupuestada:

$300.00 dlares

Contrapartida:

$150 dlares. Aporte de mano de obra de padres y madres voluntarias

Area de cultivo:

150 metros cuadrados.


General:

- Desarrollar un sistema integrado de produccin de alimento


hortcola para mejorar dieta nutricional de la poblacin escolar.
Especficos:
Objetivos:

Beneficiarios :

Resultados estimados:

Actividades principales:

- Producir en forma escalonada alimentos hortcolas hidropnicos en


sistema cerrado para abastecer la cocina del centro educativo.
- Implementar un programa continuo de produccin de alimentos
como estrategia educativa que soluciona problemas de seguridad
alimentaria y mejora de dieta nutricional en poblacin de edad
escolar.
35 nios, 41 Nias de Centro Escolar Caserio La Tejera y sus nucleos
familiares
- Desarrollo de alternativa moderna y sustentable de Horticultura para
producir alimentos sanos multiplicando la produccin por metro cuadrado de
superficie de cultivo usndolo como estrategia educativa y de transferencia
tecnolgica para las familias involucradas.
-Abastecer con alimentos frescos, sanos y nutritivos a la poblacin escolar y
para garantizar buena nutricin en la edad pertinente reforzando la ingesta
adecuada de nutrientes para su desarrollo fsico y mental.
-Coordinacin institucional para desarrollar gestin de recurso humano,
administracin y produccin por poblacin beneficiaria.
- Establecimiento de invernadero productor de plantin hortcola.
-Preparacin de terreno y adecuacin de infraestructura de produccin
horticola.
-Capacitacin permanente a poblacin escolar y profesores del Centro
Escolar y sostenibilidad del aprendizaje y produccin continua en modelos
de bajo costo o recursos de reciclaje.
-Produccin diversificada de hortalizas con excedentes para
comercializacin propiciando retorno econmico que hace sostenible la en
nutricin en el ao escolar.

DESCRIPCIN
La produccin de alimentos en agricultura tradicional est impactando en la
salud de los seres humanos y en los ecosistemas. Se est generando reflexin
sobre la calidad, por los residuos en el suelo, agua y en los cultivos y sus
productos que a diario consumimos.
Las poblaciones vulnerables en especial la niez y adolescencia y demanda
de alimentos sanos, nutritivos y frescos, que permitan mejorar la ingesta de
nutrientes, minerales, vitaminas y protenas accesibles y de bajo costo, su
consumo, en las edades tempranas de su vida, garantiza que su desarrollo
fsico y mental sea el adecuado y reduzca la demanda de servicios sociales
que el Estado provee, volvindose un segmento de poblacin sana, saludable
y que forma parte de la poblacin econmicamente activa que mejora su
calidad de vida.

Planteamiento del Problema y


vinculacin comunitaria

El espacio fsico y la tierra disponible para cultivos diversificados, se vuelve


una limitante para producir alimentos, adems que requiere de tcnicas y
controles efectivos que involucra tiempo y recursos de las familias.
La administracin del Centro Escolar est en la bsqueda constante de
recursos para mejorar la contribucin gubernamental de Refrigerio
saludable, lo cual es limitado y hay que racionar constantemente.
La puesta en marcha de un programa de produccin horticola en el Centro
escolar, permitira que los estudiantes conoscan del proceso de produccin y
puedan vincular su aprendizaje con el proceso de producir y de consumir
alimentos sanos y frescos producidos por su propias manos.
La produccin de alimentos tambien contribuye a mejorar la cantidad de la
racin que se provee a los estudiantes que en ocasionalmente llegan al
Centro escolar sin deyunar, por limitantes economicas de su nucleo familiar
o por que las mismas no integran hortalizas en sus dietas.
La hortaliza ser un espacio para involucrar a los nucleos familiares de la
comunidad en las diferentes actividades de preparacin, siembra y posterior
preparacin en la cocina escolar, volviendose un centro de aprendizaje para
incentivar a la replica en sus casas.

Relacin beneficiarios / beneficio

El Centro Escolar recibe paquete de alimentacin gubernamental que


incluye: Arroz, frijoles, aceite, harina fortificada y leche, se han realizado
acciones basicas para producir en un pequeo huerto hortcola, que ha
generado la confianza y experiencia necesaria para desarrollar en mayor
escala este esfuerzo productivo que permita proveer de hortalizas segn la
demanda diaria por la poblacin atendida, volviendo sostenible y con
impacto comunitario y aprovechando el espacio como mtodo de
aprendizaje terico practico con potencial de replicarse en modelos de bajo
costo en las casas de las familias de estudiantes.
La meta es involucrar a todos los estudiantes y sus padres para incrementar
la produccin por metro cuadrado y mejora la produccin en corto plazo.
La produccin escalonada, planificada acorde a la demanda diaria y el
monitoreo de testudiantes y voluntarios permitir desarrollar buena
produccin de carcter educativo, innovador y de impacto social.

Impacto Esperado del proyecto

Crear un entorno favorable para que las organizaciones educativas y apoyo


social presentes en la comunidad se integren para hacer frente a los
problemas reales de la seguridad nutricional mediante la educacin y
participacin de sus miembros.
Concientizar mediante la implementacin y formacin continua a
estudiantes y padres de familia que es facil producir alimentos sanos y
frescos lo cual ayuda a la salud y a la economia familiar

PRESUPUESTO

Espacio para huerto escolar

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