UNIVERSIDAD JOSE CARLOS MARIATEGUI

LECCIN N 07
LA PRODUCTIVIDAD: PROBLEMAS, MEDICIN, INSTRUMENTOS
Y TCNICAS

OBJETIVOS:
- Determinar a la productividad como parte esencial del proceso de control.
- Explicar los instrumentos y tcnicas para mejorar la productividad en operaciones de
manufactura y servicios.
7. LA PRODUCTIVIDAD
7.1 PROBLEMAS DE PRODUCTIVIDAD
La productividad implica medicin, la que a su vez es un paso esencial del
proceso de control. Aunque prevalece un amplio consenso acerca de la necesidad de
mejorar la productividad, no lo es tan amplio en cuanto a las causas fundamentales del
problema y su solucin. La culpa ha sido atribuida a varios factores. Hay quienes la
adjudican a la mayor proporcin de trabajadores escasamente calificados en la fuerza
de trabajo total, con lo que sin embargo otros estn en desacuerdo. Hay tambin
quienes consideran que la causa principal es el recorte en investigacin y el nfasis en
resultados inmediatos.
7.2 MEDICIN DE LA PRODUCTIVIDAD
La productividad es la relacin insumos-productos en cierto periodo con especial
consideracin a la calidad. La medicin del trabajo manual es relativamente fcil, pero
se vuelve ms difcil en referencia al trabajo intelectual. La diferencia entre estos dos
tipos de trabajo es el uso relativo de conocimientos y habilidades, la productividad de
los trabajadores intelectuales es ms difcil de medir que la de los trabajadores
manuales. Una de las dificultades de la medicin de la productividad de los
trabajadores intelectuales es que ciertos resultados (productos) son en realidad
actividades que contribuyen a la consecucin de resultados finales.
7.3 ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN Y DE OPERACIONES
Una de las reas ms importantes en todo tipo de empresas, ya sea privadas, pblicas
o de otra clase, es la administracin de la produccin y operaciones. Fue justamente en
ella donde la administracin adquiri originalmente el carcter de arte basado en
principios cientficos. Las contribuciones de precursores de la administracin como
Frederick Taylor, Henry Gantt y Frank Gilbreth, por mencionar slo a algunos, indican
que gran parte de su inters resida en el mejoramiento de la productividad y en la ms
eficiente fabricacin de productos sin por ello dejar de reconocer, como efectivamente
ellos lo hicieron, la importancia del factor humano como uno de los insumos
indispensables. El trmino Administracin de la Produccin hace referencia a las
actividades necesarias para la fabricacin de productos, compras, almacn, transporte
y otras operaciones, desde la adquisicin de las materias primas hasta la disponibilidad
de un producto para el comprador, pasando por las muy diversas actividades intermedias. De este modo, el trmino administracin de operaciones se refiere a las actividades necesarias para producir y ofrecer lo mismo un servicio que un producto fsico.
7.4 INSTRUMENTOS Y TCNICAS PARA MEJORAR LA PRODUCTIVIDAD
Existen muchos instrumentos y tcnicas para la mejora de las operaciones de
manufactura y servicios.

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7.4.1 Planeacin y Control del Inventario

Quiz ningn rea prctica de las operaciones haya recibido ms atencin en toda
la historia de la investigacin de operaciones que el control del inventario. Las
relaciones esenciales entre los sistemas pueden concebirse como una pequea
"caja negra", como lo ilustra la figura N 12.
En trminos matemticos, estas relaciones conceptuales
se expresan con la siguiente ecuacin:

Qe =
Donde: Qe = Cantidad econmica de pedido (CPE)
D = Demanda anual
S = Costos de preparacin
H = Costo anual de mantenimiento de inventario por

2DS
H

artculo.

Figura N 12.- Modelo de Control de Inventario

META
Caso total ptimo de compras o manufactura,
mantenimiento de inventario e insuficiencias

El modelo de la
Productos (eventos
figura
N12,
Planeados)
ilustra
varias
cosas. Obliga a tomar en consideracin las metas deseadas y la necesidad
de atribuir valores a productos e insumos.
7.4.2 Sistema de Inventario Justo a Tiempo
Uno de los motivos de la alta productividad industrial de
Japn es la reduccin de costos que
ha logrado mediante el mtodo de inventario justo
a tiempo (JAT). De acuerdo con este sistema, el
proveedor entrega componentes y partes a la lnea
de
produccin "justo a tiempo" para que se les ensamble. ste o mtodos muy
similares reciben tambin los nombres de inventario cero y produccin sin
inventario.

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7.4.3 Transferencia de actividades a proveedores externos (outsourcing)
Recurrir a la transferencia de actividades a proveedores externos o outsourcing
es una tendencia que se ha impuesto recientemente en Estados Unidos y
Europa. Esto significa la contratacin de proveedores ajenos a las empresas con
experiencia en un campo en particular para que proporcionen a stas ciertos
productos y operaciones. El propsito que se persigue con ello puede ser reducir
costos mediante el ahorro en prestaciones al personal, reducir personal o
reasignar a empleados a tareas ms importantes.
7.4.4 Investigacin de Operaciones
La investigacin de operaciones es la aplicacin de mtodos cientficos al
estudio de alternativas en un problema, con el propsito de disponer de una base
cuantitativa para la determinacin de la mejor solucin. Como puede verse, en
esta definicin se hace nfasis en la cientificidad de los mtodos, en el uso de
datos cuantitativos, en las metas y en la determinacin de los mejores medios
para cumplirlas.
7.4.5 Simplificacin del trabajo
Los mtodos de trabajo tambin pueden mejorar mediante la simplificacin del
trabajo, proceso por el cual se busca conseguir la participacin de los
empleados en la simplificacin de sus labores. Para el efecto se realizan
sesiones de capacitacin para la enseanza de conceptos y principios de
tcnicas como estudios de tiempo y movimientos, anlisis de flujo de trabajo y
disposicin fsica de la situacin de trabajo.
7.4.6 Crculos de Calidad
Un crculo de control de calidad, o simplemente crculo de
calidad (CC), es un grupo de personas de la misma rea
organizacional que se rene regularmente para resolver los
problemas que surgen en el trabajo. Por lo general a cada grupo
(compuesto normalmente por seis a doce miembros) se le asigna un facilitador.
Los CC pueden reunirse 4 horas al mes. Sus miembros pueden ser objeto de
reconocimiento, pero usualmente no reciben premios en dinero.

AUTOEVALUACIN N 07

1. Cul es la definicin de productividad?

2. Qu implica la productividad?
3. Cul es la diferencia entre el trabajo manual y el intelectual?
4. En qu consiste la Investigacin de Operaciones?
5. A qu se denomina Administracin de la Produccin?
6. En qu consiste el sistema de inventario Justo a tiempo?
7. En qu consiste el outsourcing?
8. Cul es el propsito del outsourcing?
9. Cmo se realiza la simplificacin del trabajo?
10. En qu consiste los Crculos de Calidad y cul es su finalidad?

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