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Lectura expresin oral y escrita II

Docente: Laura Ruiz


Estudiantes:
Alexis Emanuel Tena Grimaldo
Sergio Xavier de Jess Granados Velzquez
Hctor Uriel Gonzales
Manuel Alejandro ros muos
Carlos Eduardo Snchez Meja
Proyecto: vitaminas y minerales en la dieta
2. L PROGRAMACION
EQUIPO 3
CENTRO DE ESTUDIOS TECNOLOGICOS
INDUSTRIAL Y DE SERVIVIOS NUM#77
CETIS77

VITAMINAS Y MINERALES EN TU DIETA


RESEA:
El tema que encontrara en esta breve resea ser el mostrado en la
parte posterior se darn a conocer algunas de las importancias que
las vitaminas y minerales ocupan en nuestra vida o para ser mas
claros en nuestro cuerpo tambin trataremos de crear conciencia para
que las personas las consuman lo mas adecuado posible;
al final yo dar mi opinin sobre el tema y algunas notas importantes
sobreel.
VITAMINAS:
Se recomienda a las mams que se encuentran en perodo de
posparto y lactancia que obtengan de los alimentos los nutrientes que
necesitan, en lugar de obtenerlos de suplementos. Si sigue una dieta
equilibrada y respeta las porciones recomendadas en la "Gua diaria
de alimentos", es muy probable que no necesite seguir tomando
vitaminas prenatales.
MINERALES:
Ejemplos;
Calcio
Si no consume leche, quesos u otros productos lcteos ricos en calcio,
consulte a su proveedor de cuidados de la salud o a un dietista acerca
de tomar un suplemento de calcio.
Hierro
Si tuvo una prdida de sangre importante durante el parto,
puede sentirse especialmente dbil y cansada, tener respiracin
entrecortada y tener poco apetito. La prdida de sangre ha reducido
la cantidad de hierro de su cuerpo.
Nota importante:
HIERRO:
Consuma alimentos ricos en hierro para ayudar a su cuerpo
a formar nuevos glbulos rojos. El hierro se presenta en
dos formas dietticas: el hierro contenido en tejido animal
(carne roja, pescado, carne de ave) y el hierro contenido en productos vegetales.
Opinin:
En general yo pienso que el consumo de las vitaminas y
minerales es de suma importancia en nuestra vida diaria
ya que gracias a ellas nuestro cuerpo puede ejecutar varias
funciones como las de crecer el buen circulamiento de
sangre entre otras adems de que incluirlas en nuestra dieta
puede traernos muchos beneficios como lo es la prevencin
de enfermedades o incluso combatirlas ya que estas ayudan

mucho a la generacin de anticuerpos entre otros beneficios


esta el desarrollo correcto de nuestro cuerpo por ejemplo el
hierro a nuestro huesos.
CONCLUCIONES:
El incluir vitaminas y minerales en nuestra dieta es de suma
importancia ya que conllevan a un bienestar de nuestro
cuerpo y a su buen funcionamiento por lo que se convierten
en algo clave para nuestro desarrollo.

Resea:
Vitaminas y minerales en la dieta diaria.
Qu son las vitaminas?
Las vitaminas son compuestos orgnicos esenciales para reacciones metablicas
especficas que no pueden sintetizar las clulas de los tejidos del hombre a partir de
La vitamina A es una vitamina antioxidante, la cual participa de forma activa en la
En lo que se refiere a los alimentos ms ricos en vitamina A, destacan el hgado de vaca y
de pollo, la leche descremada, el queso cheddar, la leche entera, el zumo de zanahoria,
zanahorias, espinacas, meln, espinacas, papaya, mango, duraznos y metabolitos simples.
formacin de las hormonas tanto sexuales como suprarrenales.
zumo de tomate.
Vitaminas del grupo B:
Los podemos encontrar sobre todo en los cereales integrales (trigo, avena y arroz), los
huevos, las legumbres, y frutos secos como las nueces.
Entre los alimentos con mayor aporte en vitamina C destacan el pimiento rojo y verde, el
zumo de naranja, los arndanos rojos, coles de bruselas, brcoli y el kiwi.
Vitaminas del grupo C:
Que son los minerales?
Los Minerales son elementos qumicos imprescindibles para el normal funcionamiento
metablico. El agua circula entre los distintos compartimentos corporales llevando
electrolitos, que son partculas minerales en solucin. Tanto los cambios internos como el
equilibrio acuoso dependen de su concentracin y distribucin. Aproximadamente el 4 %
del peso corporal est compuesto por 22 elementos llamados Minerales.
Nuestro pas tiene el primer lugar en obesidad y todo eso es por la falta de informacin de
lo que debe de contener nuestra dieta.
Si diario consumiramos al menos 2 litros de agua y dejramos a un lado los refrescos,
Nuestros ndices de sobrepeso tambin bajaran, hay que hacer conciencia en nuestra forma
de comer y medirse para tener un Mxico ms sano, y con nuestro metabolismo mal.
Las vitaminas son vitales para sobrevivir si nos faltara alguna vitamina estaramos dbiles
Los minerales es 4% de lo que tenemos en nuestro cuerpo y al dejarlo de consumir es como
un suicidio a largo plazo.

Resea:
Vitaminas y minerales en la dieta.
Las vitaminas son substancias qumicas no sintetizables por el organismo, presentes en
pequeas cantidades en los alimentos y son indispensables para la vida, la salud, la
actividad fsica y cotidiana.
Las vitaminas no producen energa y por tanto no implican caloras. Intervienen como
catalizador en las reacciones bioqumicas provocando la liberacin de energa. En otras
palabras, la funcin de las vitaminas es la de facilitar la transformacin que siguen los
sustratos a travs de las vas metablicas.
Identificar las vitaminas ha llevado a que hoy se reconozca, por ejemplo, que en el caso de
los deportistas haya una mayor demanda vitamnica por el incremento en el esfuerzo fsico,
probndose tambin que su exceso puede influir negativamente en el rendimiento.
Conociendo la relacin entre el aporte de nutrientes y el aporte energtico, para asegurar el
estado vitamnico correcto, es siempre ms seguro privilegiar los alimentos de fuerte
densidad nutricional (legumbres, cereales y frutas) por sobre los alimentos meramente
calricos.Los minerales son elementos qumicos simples cuya presencia e intervencin es
imprescindible para la actividad de las clulas. Su contribucin a la conservacin de la
salud es esencial. Se conocen ms de veinte minerales necesarios para controlar el
metabolismo o que conservan las funciones de los diversos tejidos. Se pueden dividir los
minerales en tres grupos:
Los macroelementos que son los que el organismo necesita en mayor cantidad y se miden
en gramos.
Los microlementos que se necesitan en menor cantidad y se miden en miligramos.Los
oligoelementos o elementos tazaque se precisan en cantidades pequesimas del orden
de microgramos (millonsimas de gramo).
El contenido del texto anterior trata de lo bien que nos hacen las vitaminas y minerales en
nuestro cuerpo habla sobre los tipos de vitamina y los 3 tipos de minerales que nuestro
cuerpo necesita para tener un metabolismo ms sano y fuerte. Es un buen texto que nos
ayuda a conocer los beneficios de cada cosa y trata de hacer conciencia en nuestra
alimentacin.

Ensayo: Vitaminas y minerales en la dieta


En los ltimos aos ah habido enfermedades relacionadas con la mala
alimentacin como la anorexia, bulimia y obesidad lo cual trae muchos
problemas a la persona que lo padece. Aunque se ha tratado de regular estos
trastornos an existen demasiadas personas con esas enfermedades y que en
aos futuros pueden ir aumentando pero esto puede cambiar si seguimos una
dieta o comemos correctamente.
Los alimentos que tenemos que consumir son los que tienen vitaminas y
minerales
Hay diferentes tipos de vitaminas:
Vitamina A puede obtener vitamina A de dos maneras: fabricndola a base de
caroteno (encontrado en vegetales como: zanahoria, brcol, espinacas y col), o
la otra alimentndose de animales que se alimenten de estos vegetales, y que
ya hayan realizado la transformacin. Otros alimentos que contienen la
vitamina A son: Coles, zanahorias, espinacas, guisantes, lechuga, brcol,
patatas, perejil, calabaza, albaricoques, meln, hgado, yema de huevo,
mantequilla, atn y manteca..
Vitamina B La mayora de las vitaminas del grupo B son importantes para
metabolizar hidratos de carbono. La niacina, tambin conocida como cido
nicotnico, puede ser fabricada por el propio organismo mientras no falten las
otras vitaminas del grupo B. Algunos alimentos que contienen la vitamina B son:
Zanahoria, tomate, perejil, hinojo, espinaca, repollo, calabaza.
Vitamina B1 Acta como catalizador de los hidratos de carbono.
Lo que hace en este proceso es metabolizar el cido pirvico, haciendo que el hidrato de
carbono libere su energa. LA tiamina regula tambin algunas funciones en el sistema
nervioso. La tiamina se encuentra, pero en cantidades bajas, en los riones, hgado y
corazn. Algunos alimentos que contienen la vitamina B1 son:
Levadura, germen de trigo, leche, jamn, avena.
Vitamina B2 Algunos alimentos que la contienen son: Levadura, hgado,
germen de trigo, leche.
Vitamina B3 Niacina Se conoce tambin con el nombre de vitamina PP.
Funciona como co-enzima que permite liberar energa de los nutrientes. Esta
vitamina afecta directamente el sistema nervioso y el estado de nimo, por lo
que se han utilizado sobredosis experimentales en esquizofrnicos (aunque no
se ha demostrado eficacia). Una sobredosis es capaz tambin de reducir los niveles de
colesterol. Algunos alimentos que la contienen son: Levadura, hgado, man, atn, arroz
integral, caf, sardina..
Tambin existen otros tipos de vitaminas como la B12 o vitamina C, K y P que
tambin son muy importantes.
Aunque la mayora de las vitaminas se encuentran en frutas y verduras tambin
se pueden encontrar en otros alimentos como de origen animal y as.
Pero tambin hay otros nutrientes como los minerales pero Qu es un

mineral?
Estrictamente hablando, un mineral es un elemento inorgnico (comnmente un
metal) combinado con algn otro grupo de elementos, o elemento, qumicos
como puede ser un oxido, un carbonato, un sulfato, un fosfato, etc.
Sin embargo en el organismo, los metales no estn combinados de esta forma,
sino de modo ms complejo o de quelatos, combinados con otros constituyentes
orgnicos, que son las enzimas, las hormonas, las protena y sobre todo,
los aminocidos..
Los alimentos naturales son la principal fuente de metales para nuestro
organismo, tanto si el alimento es de origen vegetal como animal
En dichos alimentos, el metal se presenta en forma de un complejo orgnico
natural que puede ser ya utilizado por el organismo.
Sin embargo, los alimentos no son siempre suficientes en calidad y cantidad
para poder satisfacer todas las necesidades del organismo en dichos metales, y en tal caso
hemos de recurrir a los suplementos minerales para aumentar la
ingestin de metales.
La quelacin es un proceso natural por el cual los elementos minerales
inorgnicos son transformados en formas orgnicas, que pueden ser absorbidas
perfectamente por las vellosidades intestinales, y pasar as al torrente
sanguneo. En esta forma son absorbidos los metales como el hierro el calcio,
el zinc, el magnesio, etc., es decir unidos a aminocidos procedentes de la
digestin de la protena.
La quelacin podra definirse como un proceso en el que el mineral es envuelto
por los aminocidos, formando una especie de pelota con el mineral en el
centro, evitndose as que reaccione con otras sustancias.
A travs de experimentos realizados, se ha comprobado que la absorcin de los quelatos de
aminocidos y minerales, es muy superior a la de cualquier otro tipo de suplementos
minerales.Esto quiere decir que los minerales son muy importantes ya que si tenemos
deficiencia de alguno como hierro, calcio o zinc nos podemos enfermar porque los
minerales como el calcio ayudan a los huesos a que no sean tan frgiles o cosas as. Y
tambin pueden ayudar a la retencin de los nutrientes que tienen los alimentos y sin los
minerales o la falta de ellos puede perderse.
Con esto podemos concluir que los alimentos ricos en vitaminas y minerales son muy
buenos y que ayudan en cierta forma al organismo para un mejor funcionamiento y que a
falta de las vitaminas y minerales puede ser malo para la salud ya que sin ellos estaramos
todos enfermos y sin energa para poder hacer las actividades diarias.
Aunque tampoco debemos abusar de comer tantos alimentos sino que comer
solo lo suficiente.

Informe carta
Fecha: 8 de marzo del 2015

Realizacin del proyecto vitaminas y


minerales en la dieta.
Seor director de la escuela CETIS#77 y alumnos del mismo:
Le escribo para mantenerle atento de la situacin en el CETIS#77 con
problemas de la alimentacin, y a causa de eso hemos decidido realizar un
proyecto donde pongamos al tanto a los alumnos sobre su dieta y comidas al
da.
De esta manera realizaremos diferentes trabajos para emprender el proyecto
entre estos esta la resea descriptiva y el ensayo sobre estas, para realizarlos
decidimos repartir el trabajo entre los 5 integrantes del equipo.
Para realizar las reseas hemos investigado acerca del tema cada quien por su
cuenta y al final juntar las 3 reseas en un solo proyecto para despus
entregarlas al encargado del ensayo y realice este, para despus mandarlo con
nuestros docentes y este califique nuestro trabajo y despus compartirlo con
nuestros compaeros de la escuela y combatir este problema de alimentacin
ya con la informacin necesaria sobre esto.
Para terminar solo quiero pedirle y nos ayude con este proyecto para que
nuestro trabajo lo conozca todos los que estudian en esta institucin.
Conclusin:
Los datos que hemos recopilado en nuestro proyecto son de suma importancia
para combatir la ignorancia en la alimentacin, y hacer un cambio en nuestra
dieta.
De antemano muchas gracias por su atencin.
Atte. Alumnos del CETIS#77, grupo 3

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