Nunca fui escola.

Alfabetizei-me trabalhando, copiando, aprendendo aqui

e ali, sei l. Aos 71 anos, Jo Rotava lembra-se de quando no havia escola
no interior onde morava com a famlia e de como no eram dispensados do
trabalho para estudar em localidades mais afastadas.
O trabalho era tudo para aquela famlia de antepassados do Vneto,
trada por um escrivo qualquer que, em algum momento, trocou o Ratova
original pelo Rotava. Desde adolescente, meu pensamento sempre foi que,
trabalhando, eu seria algum, diz Jo. E completa: S se conseguem as
coisas com trabalho.
O pai, Henrique Rotava, era um nmade. Carregava a famlia, de
cidade em cidade, trabalhando como capataz em serrarias. Em 15 anos fez
mais ou menos uma mudana por ano, conta Jo, nascido em Erechim (RS).
No h amargor em sua lembrana, embora revele tempos speros. Meu
irmo Oliden e eu, meninos ainda, levantvamos de madrugada trs,
quatro horas da manh para tratar os bois e formar juntas para arrastar
toras de pinheiro de quatro, cinco toneladas. Do mato at a serraria, eram
dois quilmetros, um calvrio.
Vendendo de tudo
No final dos anos 50 a famlia estava em Coronel Freitas, Oeste
catarinense. Jo, aos 22 anos, e Oliden, aos 24, abriram um pequeno
armazm. Ali vendiam de tudo: cereais, sunos, utenslios de trabalho e para
o lar, roupas, calados, at remdios. J no incio da dcada de 60, os
irmos partiram para uma sociedade com Arthur Alberti, concunhado de
Oliden, na Madeireira Coronel Freitas Ltda. Passaram adiante o armazm e,
dois anos depois, compraram a parte de Alberti na sociedade.
Em 1970, Jo, Oliden e suas famlias mudaram-se para Pato Branco,
onde haviam adquirido 300 alqueires, dos quais 50 a 60 ainda continham
pinheiros. E criaram a Madexport, madeireira de beneficiamento.
Mas a madeira estava rareando no Sudoeste do Paran, sugada at as
ltimas energias pelas levas de colonos que povoaram a regio a partir da
dcada de 40. Jo e Oliden comearam, ento, a criar frangos.
Nascia a Comrcio de Aves Sudoeste. Quando, em 1981, Jo assumiu
a propriedade exclusiva da empresa, sua estrutura contava com um
abatedouro de 150 metros quadrados em rea de 52 mil metros quadrados,
com capacidade para processamento de 500 frangos ao dia, alm de uma
cmara de resfriamento, uma fbrica de raes de 120 metros quadrados e
seis avirios.
Trabalho e seriedade
Jo aplicava em seu empreendimento duas premissas que o guiaram
em todo seu percurso: trabalho e seriedade. So condies fundamentais
para o sucesso de um projeto garante o empreendedor que, no incio,
vendia ele prprio os frangos por toda Pato Branco. Foi essa irrecusvel
disposio para o trabalho que o fez superar o roubo de um dos dois
caminhes com os quais distribua seus produtos e os da Cooperativa
Aurora, de Santa Catarina pela regio. O caminho saa segunda de

madrugada. No sbado de tarde, como de costume, ele foi carregado. Na

madrugada de domingo, desapareceu., conta Jo. Para uma empresa ainda
pequena e frgil, o baque foi grande. Metade da estrutura de transporte
estava
perdida, assim como a produo de uma semana, entre 15 e 20 toneladas.
Trabalho, aplicao, perseverana. Jo Rotava ergueu-se desse baque e
seguiu em frente em seu empreendimento. Em 1991, surge a Seva
Pintinhos, que iniciou atividades com a produo de 150 mil aves ms,
exigindo a atuao de 15 funcionrios e um incubatrio de 300 metros
quadrados.
Em 1995 a empresa, preparando-se para novas conquistas
produtivas, iniciou seu programa de integrao com produtores rurais.
Fornecemos o pintinho, a rao e a assistncia tcnica. O produtor s entra
com as instalaes para criar o pintinho, alm da mo-de-obra. E a empresa
garante a compra dos frangos. assim que funciona, explica Jo.
Frango Seva
Anos depois, em 2002, a empresa passou a ter foco exclusivo na
produo de frangos, deixando a distribuio de produtos para terceiros. A
Comrcio de Aves Sudoeste tornou-se Frango Seva Ltda. Seva aves ao
contrrio, indica o empresrio, inventor do nome. A obteno, em maro de
2004, do Selo de Inspeo Federal (SIF), do Ministrio da Agricultura,
permitiu a comercializao dos produtos - frango inteiro e cortes congelados
(coxa, sobre coxa, moela, corao, dorso e asa), em todo o Brasil. A
ampliao produtiva disso resultante tambm propiciou a pauta de
exportaes.
Como informa Jo Rotava, exportamos bastante para vrios pases
do Oriente Mdio, e tambm para a China e o Japo.
Hoje a Frango Seva conta com quase 700 funcionrios, produz um
milho de pintinhos ao ms e possui uma cadeia estrutural que permite o
abate de 55 mil frangos ao dia em seu frigorfico. Segundo Jo, nossa
produtividade crescente exige o surgimento de um produtor integrado a
mais por semana. J temos mais de 100, que recebem as cinco mil
toneladas de rao produzidas mensalmente por nossa fbrica.
Para a frente
Jo Rotava est de olho no futuro. Nosso objetivo, at 2008,
alcanar a produo de
350 toneladas de frango ao dia, anuncia. Mas pretende que esse
desafio seja encarado pelos filhos, seus sucessores, aos quais, lentamente,
vem transferindo papis e atribuies na Frango Seva. No uma
passagem fcil. As mentalidades so diferentes, os sistemas so outros.
Mas caminho inevitvel. Enquanto administra essa transio,
trabalha cotidianamente segundo hbito que vem de bero. Passa o dia na
empresa. Mas, com problemas de sade, j nem tanto quanto antes, quando
ali madrugava e demorava-se por mais de dez horas dirias tratando dos
seus negcios. Ficava de segunda sexta na empresa e, nos finais de

semana, trabalhava na fazenda s margens da represa de Salto Osrio,

onde ainda cria umas 500 cabeas de gado, lembra.
Trabalho, abertura para tecnologias avanadas, parcerias e
persistncia marcam a trajetria vitoriosa desse gacho de Erechim que
ainda recorda, como lembrana e como lio de vida, os tempos remotos
em que madrugava com os bois e arrastava toras de pinheiros.

1970
- Oriunda da atividade madeireira, a empresa migra para a atividade
avcola, iniciando com a construo de avirios para a produo de frangos
de corte.
- Adquire um pequeno abatedouro em Pato Branco/PR.
- Constri incubatrio e granjas para alojamento de matrizes.
- Fundao da Avcola Pato Branco Ltda.

1980
- Diviso societria: Avcola Pato Branco Ltda (produo de pintinhos)
e Comrcio de Aves Sudoeste Ltda (abatedouro).
- Abate de 500 frangos/dia, atendendo ao municpio de Pato Branco.
- Habilitao pela Inspeo Estadual.

1990
- Construo de um abatedouro com capacidade para produzir 10 mil
frangos/dia.
- Construo de uma fbrica de rao.
- Empresa passa a abater 15 mil aves/dia.
- Ampliao da rea comercial, atendendo ao sudoeste paranaense.
- Inicia o sistema de integrao para produo de frangos e pintinhos.

2000
- Habilitao atravs do Sistema de Inspeo Federal (SIF).

- Passa a vender em todo territrio nacional.

- Amplia fbrica de rao.
- Produo de 40 mil frangos/dia.
- Estrutura com 400 colaboradores.
- Passa a chamar-se Frango Seva Ltda.
- Inicia atividades de exportao.

Hoje
- Produo de mais de 100.000 aves por dia
- 260 produtores avcolas integrados
- Mais de 1000 colaboradores
- Produtos com padro de qualidade internacional, que so
diariamente inspecionados pelo Servio Inspeo Federal
- Presente em todo o Brasil e tambm na Europa, sia e Arbia
Saudita
- A Frango Seva mantm-se em constante expanso, investindo
sempre na melhoria de seus processos, buscando excelncia operacional e a
satisfao de seus clientes