OBJETIVOS

Aplicar mtodos sencillos y de laboratorio para la determinacin del

color, turbiedad y el pH de muestras de agua y otras sustancias.
En base a los resultados obtenidos en la muestra de agua, determinar
los procesos de tratamiento ms aplicables para conseguir agua apta
para las obras civiles.

INTRODUCCIN TERICA
Color.
Usualmente cuando se examina el agua, las primeras propiedades que se
suelen considerar son las siguientes: color, sabor y olor, caractersticas
inherentes a ella. Considerando la primera de ellas, el color; el agua de uso
domstico e industrial tiene como parmetro de aceptacin la de ser incolora,
pero en la actualidad, gran cantidad del agua disponible se encuentra colorid y
se tiene el problema de que no puede ser utilizada hasta que no se le trata
removiendo dicha coloracin.
Las aguas superficiales pueden estar coloridas debido a la presencia de iones
metlicos naturales (hierro y manganeso), humus, materia orgnica y
contaminantes domsticos e industriales como en el caso de las industrias de
papel, curtido y textil; esta ltima causa coloracin por medio de los desechos
de teido los cuales imparten colores en una amplia variedad y son fcilmente
reconocidos y rastreados.
El color que en el agua produce la materia suspendida y disuelta, se le
denomina Color aparente, una vez eliminado el material suspendido, el color
remanente se le conoce como Color verdadero siendo este ltimo el que se
mide en esta determinacin.

Turbiedad.
La turbiedad en el agua se debe a la presencia de partculas suspendidas y
disueltas. Materia en suspensin como arcilla, cieno o materia orgnica e
inorgnica finamente dividida, as como compuestos solubles coloridos,
plancton y diversos microorganismos. La transparencia del agua es muy
importante cuando est destinada al consumo del ser humano, a la elaboracin
de productos destinados al mismo y a otros procesos de manufactura que
requieren el empleo de agua con caractersticas especficas, razn por la cual,
la determinacin de la turbiedad es muy til como indicador de la calidad del
agua, y juega un papel muy importante en el desempeo de las plantas de
tratamiento de agua, formando como parte del control de procesos para
conocer cmo y cundo el agua debe ser tratada.

Potencial hidrgeno (pH).

En diferentes fluidos y de especial manera en los factores que determinan la
calidad del agua como el pH son a menudo mencionados en la misma frase. El
pH es un factor muy importante, porque determinados procesos qumicos
solamente pueden tener lugar a un determinado pH. Por ejemplo, las
reacciones del cloro solo tienen lugar cuando el pH tiene un valor de entre 6,5 y
8.
El pH es un indicador de la acidez de una sustancia. Est determinado por el
nmero de iones libres de hidrgeno (H+) en una sustancia. La acidez es una
de las propiedades ms importantes en los fluidos. El agua disuelve casi todos
los iones. El pH sirve como un indicador que compara algunos de los iones
ms solubles en agua. El resultado de una medicin de pH viene determinado
por una consideracin entre el nmero de protones (iones H+) y el nmero d
iones hidroxilo (OH-). Cuando el nmero de protones iguala al nmero de iones
hidroxilo, el agua es neutra. Tendr entonces un pH alrededor de 7.
El pH del agua puede variar entre 0 y 14. Cuando el pH de una sustancia es
mayor de 7, es una sustancia bsica. Cuando el pH de una sustancia est por
debajo de 7, es una sustancia cida; cuanto ms se aleje el pH por encima o
por debajo 7, ms bsica o cida ser la solucin.
El pH es un factor logartmico, cuando una solucin se vuelve cien veces ms
cida, el pH disminuir en dos unidades, el trmino comn para referirse al pH
es la alcalinidad.

Mtodos de determinacin del pH.

Existen varios mtodos diferentes para medir el pH. Uno de estos es usando un
trozo de papel indicador del pH, cuando se introduce el papel en una solucin,
cambiar de color. Cada color diferente indica un valor de pH diferente, este
mtodo no es muy preciso y no es apropiado para determinar valores de pH
exactos. Es por esto que ahora hay tirillas de test disponibles, que son capaces
de determinar valores ms pequeos de pH, tales como 3,5 o 8,5.
El mtodo ms preciso para determinar el pH es midiendo un cambio de color
en un experimento qumico de laboratorio. Con este mtodo se pueden
determinar valores de pH, tales como 5,07 y 2,03 adems ninguno de estos
mtodos es apropiado para determinar los cambios de pH con el tiempo.

Tirillas de papel.

El electrodo de pH.
Un electrodo de pH es un tubo lo suficientemente pequeo como para poder
ser introducido en un tarro normal. Est unido a un pH-metro por medio de un
cable. Un tipo especial de fluido se coloca dentro del electrodo; este es
normalmente cloruro de potasio 3M. Algunos electrodos contienen un gel que
tiene las mismas propiedades que el fluido 3M. En el fluido hay cables de plata
y platino. El sistema es bastante frgil, porque contiene una pequea
membrana.
Los iones H+ y OH- entrarn al electrodo a travs de esta membrana. Los
iones crearn una carga ligeramente positiva y ligeramente negativa en cada
extremo del electrodo. El potencial de las cargas determina el nmero de iones
H+ y OH- y cuando esto hay sido determinado el pH aparecer digitalmente en
el pH-metro. El potencial depende de la temperatura de la solucin. Es por eso
que el pH-metro tambin muestra la temperatura.

Electrodo.

DATOS DE LA MUESTRA

LUGAR DE MUESTREO: Ciudad de Machachi ; Sector Calle Nueva Espaa, aledao

a la Hacienda San Esteban..
TIPO DE FUENTE: Acequia
TEMPERATURA EN EL MOMENTO DEL MUESTREO: 10C (Agua Fra)
TEMPERATURA DEL AMBIENTE: Aprox. 17C (Da soleado)
FECHA Y HORA DEL MUESTREO: lunes 2 de Febrero del 2014; 14H 30
CONDICIONES DE TRANSPORTE: Machachi Quito (UCE), transportado en un
envase de agua; colocada en una mochila.

EQUIPOS, MATERIALES Y MUESTRAS.

Equipos.

Tirillas de papel para medicin de pH.

Medidor de pH con electrodo.
Medidor lumnico para turbiedad.

Materiales.

Vaso de precipitacin.
Tubo de ensayo.
Cuchillo.
Papel toalla.

Muestras.

Manzana.
Limn.
Leche.
Agua destilada.
Cerveza.
Coca cola.
Agua cruda, obtenida en la ciudad de Machachi a las 2:00 p.m.
proveniente de un pequeo afluente que recorre propiedades
ganaderas.

PROCEDIMIENTO

Determinacin del PH de las muestras

Mtodo de la tirilla:
1. Colocamos una cantidad suficiente de la muestra en el vaso.
2. Introducimos la tirilla de forma adecuada y esperamos un par de segundos.
3. Retiramos la tirilla y comparamos los colores que adquiri con las muestras
que estn en envase de las mismas.
4. Procedemos de la misma forma para todas las muestras.

Mtodo del electrodo:

1.

Procedemos al calibrado del equipo introducindolo en una solucin de PH

neutro es decir de valor 7.

2. De igual forma que en la parte anterior introducimos una cantidad suficiente de
muestra y procedemos a la medicin.
3. Para ahorrar cantidad de muestra podemos realizar las dos mediciones en
paralelo.
4. Introducimos el electrodo y esperamos unos 5 segundos hasta que el valor
mostrado se mantenga.
5. Procedemos de igual forma con las dems muestras.

Realizacin de la dilucin:
1. En un recipiente de tamao adecuado colocamos agua destilada en cierta
cantidad de manera que la el factor de dilucin sea el deseado.

2. El factor de dilucin es la divisin del volumen total de la muestra para el

volumen de muestra de diluida. Es decir si queremos un f=15 tendremos que
colocar 10ml de muestra en 140ml de agua destilada.
3. Esta dilucin es necesaria para medir el color y la turbiedad.

TURBIEDAD

Calibramos el equipo conocido como espectrofotmetro con una muestra cero

basadas en 10 ml de agua destilada para cada medicin.

La celda no debe presentar ningn tipo de suciedad ni huellas dactilares, por lo
que es necesario limpiar previamente y sostenerla de la tapa para luego ser

introducida en el equipo y hacer una adecuada calibracin.

Adems el equipo tena un indicador en forma de flecha que permita

posicionar la muestra en forma correcta.

Luego de encerar el equipo, tomamos la celda y llenamos de la muestra antes
de introducir en el espectrofotmetro secamos bien la celda con muestra y lo
tapamos para q no haya interferencia de la luz solar ya que podra alterar los

resultado.
El rango del equipo era de 0 a 106 NTU (unidades nefelomtricas de turbidez).
Para cada muestra se tom una medicin.

COLOR

Llenar un tubo nessler con agua destilada y ubicar en la gradilla de tubos

nessler.
Preparamos soluciones patrones de color 10ml a 140ml unidades de color.
Se toma la muestra de agua preparada y se lo llena en el tubo lessner , luego

se ubica verticalmente los tubos en el aparato.

Se ilumina la parte inferior de los tubos, y se procede a comparar el color a

travs del visor.

Si el color de la muestra excede de 100 unidades, diluya la muestra con agua
destilada en proporciones conocidas.

RESULTADOS
Tabla N 1 (Medicin del PH)
Sustanc
ia
Limn
Agua
Manzana
Cerveza
Cola
Leche

PH
trilla
2.4
5.5
4.5
4.5
3.5
7.5

Observaciones
Electrodo
2.5
6.3
4.7
4.6
3.9
8.00

Tabla N 2 (turbiedad y color)

sustanci
a

Color ( UC)

turbiedad
(NTU)

cido
Ligeramente acido
Ligeramente cido
Ligeramente acido
cido
Alcalino

Agua
Cola

43
315.4

21
72.2

CLCULOS TPICOS.
Color

C . V .= f
Factor de correccin (f):

f=

vol . muestra+ vol agua destilada

vol . muestra

f=

50+ 140
50

f =3.8
Color medido = 35 UC

C . V .=833.8
C . V .=315.4 UC
ANALISIS DE LOS RESULTADOS

Mientras ms cida es la sustancia, el sabor se vuelve ms agrio, como en el

caso del limn que tiene un PH extremadamente cido.

Segn la Norma Tcnica Ecuatoriana INEN 1 108:2011, el lmite mximo
permitido para el color del agua potable es de 15 UC (unidades de color);
mientras que la muestra analizada presenta 43 UC, esto significa que no es
apta para el consumo humano y presenta contenido de partculas finas y

coloidales que le dan al agua este color.

Se puede observar q de todas las sustancias ensayadas la leche es la que

presenta alcalinidad ligera.

De los resultados observados se puede apreciar que la medicin con la trilla es
casi igual a la del electrodo

MEDIDAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO

a) Normas personales

1. Durante

la

estancia

en

el

laboratorio

el/la

alumno/a

deber

llevar

obligatoriamente gafas de seguridad y bata. Las lentes de contacto pueden

resultar

muy

peligrosas.

Los

guantes

debern

utilizarse

durante

la

manipulacin de productos custicos.

2. El pelo largo debe llevarse recogido.
3. No se dejarn en el laboratorio mochilas, abrigos, bolsos, etc..., utilizad las
taquillas.
4. Est terminantemente prohibido fumar o consumir alimentos o bebidas en el
aboratorio.
5. No se debe llevar a la boca ningn producto qumico, para conocer su sabor, ni
tampoco tocarlos con las manos.
6. Hay que lavarse las manos y quitarse la bata antes de salir del laboratorio.

b) Normas para la utilizacin de productos qumicos

1. Cuando se trabaje con cualquiera de los compuestos qumicos descritos en
este procedimiento, se debe usar equipo de seguridad como bata, guantes de
ltex y lentes de seguridad.
2. Evitar el contacto de los productos qumicos con la piel. No pipetear con la
boca, utilizad embudos para trasvasar lquidos y propipetas.
3. Si accidentalmente se vierte un cido u otro producto qumico corrosivo se
debe consultar al profesor(a).
4. Para detectar el olor de una sustancia, no se debe colocar la cara directamente
sobre el recipiente: utilizando la mano abierta como pantalla, es posible hacer
llegar una pequea cantidad de vapor hasta la nariz.
5. Los frascos deben cerrarse inmediatamente despus de su uso.
6. En la preparacin de disoluciones debe agitarse de modo suave y controlado
para evitar salpicaduras.
7. Los cidos requieren un cuidado especial. Manipularlos con precaucin y en la
vitrina. Cuando queramos diluirlos, nunca echaremos agua sobre ellos; siempre
al contrario es decir, cido sobre agua.
8. Antes de utilizar cualquier producto, debemos fijarnos en los pictogramas de
seguridad de la etiqueta, con el fin de tomar las medidas preventivas
oportunas.

9. Cuando se caliente una sustancia en un tubo de ensayo, el extremo abierto del

tubo no debe dirigirse a ninguna persona cercana a fin de evitar accidentes.
10. Extremar las precauciones en el encendido de los mecheros, manteniendo la
llama encendida durante el tiempo estrictamente necesario.
11. En principio, si no se tiene otra informacin fiable, se debe suponer que todos
los productos qumicos son txicos, y que todos los disolventes orgnicos son
inflamables debiendo mantenerlos alejados de las llamas.

c) Dispositivos de seguridad y Ubicacin

1. Salidas de emergencia, lavaojos, duchas, mantas ignfugas, extintores;
residuos; roturas; etc...(paseo por el laboratorio).
2. Realizaremos un paseo por el laboratorio para ver dnde estn situados los
dispositivos de seguridad y emergencias

CONCLUSIONES.
1. Es necesario eliminar la turbidez para desinfectar efectivamente el agua que
desea ser bebida.
2. Las partculas suspendidas tambin ayuda a la adhesin de metales pesados y
muchos otros compuestos.
3. Segn las muestras analizadas el color y la turbidez son variables
independientes.
Por: Luis Angisaca
1. El valor que se obtiene del colormetro es bastante relativo puesto que los
colores casi nunca sern los mismos si no algo parecidos.
2. El PH del sumo de limos fue de alrededor de 2 lo cual comprueba la acides del
mismo.
3. Para medir el color de la dilucin de coca cola se necesit modificar muchas
veces el factor de dilucin por la gran diferencia de colores en el colormetro.
Por: Luis Espinoza
1. La muestra de agua tomada present un pH de 8.2 por lo cual no hay acidez
mineral sino acidez por CO2 a determinarse por el mtodo de la fenolftalena.
2. Al determinar el color aparente en el analizador de color obtuvimos 10 U.C. y
despus de la filtracin se obtuvo 5 U.C. es decir que la filtracin si es un
mtodo vlido para disminucin de color para la muestra en estudio.
3. Al realizar la titulacin para determinar la alcalinidad en la muestra agregando
la fenolftalena no se produjo ningn efecto o cambio de color por lo tanto no
hay acidez a la fenolftalena, y procedemos a determinar la alcalinidad mineral

existente en la muestra, por consiguiente la alcalinidad total a reportarse de la

muestra solo ser la acidez mineral.
Por: Omar Correa
1. Los parmetros fsicos de calidad del agua pueden ser detectados fcilmente
por los rganos de los sentidos, aunque para medirlos exactamente es
necesario el uso de equipo utilizado en la presente prctica, el colormetro y el
turbidmetro.
2. Los resultados de identificacin del pH de las diferentes sustancias realizadas
con cualquiera de los dos mtodos conocidos, tienen resultados muy
aproximados y por lo tanto son confiables.
Por: Bryan Ninabanada
1. Al finalizar la prctica de laboratorio se puede demostrar que las caractersticas
Fsico-Qumicas del agua son un factor muy importante dentro del campo de la
ingeniera civil, ya que con estas caractersticas podemos determinar cuan apta
es el agua para fines constructivos; ya que tanto la alcalinidad, acidez del agua
son factores que afectan en mayor o en menor proporcin las reacciones
qumicas con el hormign.
2. Una condicin muy determinante en el uso del agua en la construccin es la
turbides y el color, para determinar estos es muy importante aplicar el principio
de dilucin.
3. Por: Gabriel Sanchez

1. En el momento de tomar lectura para la medicin del pH en una muestra

cualquiera si se encontraran una o ms sustancias disueltas en la misma, esto
afectar la alcalinidad y la confiabilidad de la muestra.
2. Se obtuvo un valor relativamente alto de turbiedad en la muestra de agua cruda
debido a la presencia de partculas flotantes.
Por: Jorge Zapata

RECOMENDACIONES.

1. Para obtener un dato correcto de turbiedad y color de cada muestra es

necesario tener cuidado que estas no presentaran burbujas dentro de si.
2. Es necesaria la limpieza de la celda para que el rastro de huellas o suciedad no
afecte o altere los resultados de los parmetros analizados.

3. Al observar por el visor para comparar el color de la muestra con el agua

destilada se debe realizar con los dos ojos para verificar y hacer la correcta
comparacin.
Por: Luis Angisaca
1. Al momento de determinar la turbidez debemos calibrar el equipo antes de la
medicin utilizando muestras patrn de 0 y 40 NTU.
2. Para la medicin de color aparente y verdadero tener mucho cuidado con el
equipo, limpiar los tubos de Nessler antes de colocar en el equipo para evitar
mediciones errneas. Al momento de observar para determinar el color hacerlo
con los dos ojos y con la mayor precisin.
3. Utilizar adecuadamente los equipos del laboratorio ya q si no se realiza el
adecuado mantenimiento de los mismos esto generara alteracin en los
resultados.
Por: Omar Correa

1. La manipulacin de los equipos es fundamental para el correcto aprendizaje,

se recomienda un mayor nmero de los mismos o un mayor tiempo de ensayo
para poder utilizarlos.
2. La dilucin de la muestra en vital para una correcta medicin es recomendable
utilizar material adecuado para medir las cantidades de agua destilada y
muestra para realizarla.
3. Para optimizar el proceso y ahorrar volumen de muestras se recomienda la
medicin del PH por los mtodos en paralelo, uno despus del otro para no
tener que lavar el vaso a cada momento.
Por: Luis Espinoza
1. Para identificar el pH de sustancias y soluciones liquidas es ms conveniente
utilizar el mtodo del electrodo porque el muy eficiente; el mtodo de las tirillas
se utiliza ms para identificar el pH de soluciones menos liquidas ya que es
muy adecuada para estos casos.
2. Para tener un valor lo ms real del color, la lectura en el colormetro la deben
realizar todos los integrantes del grupo, y cada uno dar la lectura que estima;
en muchos casos todas sern diferentes pero aproximadas por la agudeza
visual, y al final se deber anotar la lectura ms acertada por la mayora.
Por: Bryan Ninabanda
1. La determinacin del ph se lo puede realizar de distintas maneras en el
laboratorio donde se tienen los aparatos necesarios, pero en campo y a la
ausencia de los aparatos de medicin el Ingeniero civil tiene que tener

conocimiento de otros mtodos menos precisos para determinar el Ph del agua

y poder relacionar estos resultados con sus obras.
2. Para la determinacin del Ph de una muestra no se la debe alterar como se izo
en la determinacin de la turbiedad y color de una muestra
Por: Gabriel Sanchez
1. Para la obtencin de una muestra de agua pura y sin factores nocivos ser
necesaria la determinacin y la presencia de estos para poder tomar medidas
de purificacin como la potabilizacin que har del agua apta para el consumo
humano.
2. En cuanto a la muestra de agua cruda se recomienda aplicar los procesos
aprendidos en la prctica de muestreo para la obtencin de una muestra lo
menos contaminada posible.
Por: Jorge Zapata

BIBLIOGRAFIA Y WEBGRAFIA

http://www2.inecc.gob.mx/publicaciones/libros/573/cap24.pdf
http://www.uv.es/fqlabo/INGENIEROS/PRACTICAS/Cuaderno_Laboratori
o_Quimica_IEI.pdf

Roldn Prez G. & Ramrez Restrepo J. (2008). Fundamentos de

limnologa

tropical

(2da

Edicin).

Bogot,

Colombia:

Editorial

Universidad de Antioquia

Sin autor. (sin fecha de publicacin).Corrosin segn Tillmans.

Recuperado de:
www.fcca.es/static_media/file_uploads/Metodo_de_Tillmans1.pdf

Sin autor. (sin fecha de publicacin).Corrosin

Recuperado de:
http://www.fcca.es/static_media/file_uploads/Corrosion21.pdf

Payeras A. (2008).Parmetros de calidad de agua de riego.

Recuperado de:http://www.bonsaimenorca.com/articulos/articulostecnicos/parametros-de-calidad-de-las-aguas-de-riego/

Payeras A. (2008).Parmetros de calidad de agua de riego.

Recuperado de:http://www.bonsaimenorca.com/articulos/articulostecnicos/parametros-de-calidad-de-las-aguas-de-riego/