Bases da Criao

Animal
Curso: Medicina Veterinria
Profa.: Alana C. Vinhote da Silva

Manaus, Amazonas
Fevereiro, 2015

Como foi que

tudo comeou?
O aparecimento do homem na
terra ocorreu na Idade da Pedra,
h mais de 700 mil anos. O homem
Paleoltico vivia basicamente da
caa, tendo nos animais a carne
que os alimentava e a pele para
vestir-se. Eles eram nmades,
dependendo dos animais para se
alimentar. Assim, quando os animais
migravam de um lugar para outro,
os homens tambm o faziam.

Como foi que

tudo comeou?
A mais antiga das artes, regida por
regras empricas a princpio
transmitidas de gerao em
gerao por tradio oral, e mais
tarde por meio da tradio escrita.

Pr-histria: Neoltico

O Neoltico (neo de novo+ltico de pedra) tambm conhecido por idade da pedra

polida, decorreu entre cerca de 10.000 anos e 4000 a 4500 anos.

Foi ao longo do perodo do Neoltico que ocorreu a mais importante inveno na vida
do homem: a descoberta da agricultura e, associada a ela, a domesticao de
animais

Pr-histria: Neoltico

ALTERAES CLIMTICAS O APARECIMENTO DA

AGRICULTURA
H cerca de 10.000 anos verificaram-se importantes alteraes no
clima de algumas regies da Terra como o Mdio Oriente, a China,
o Sul da sia, e a Amrica Central.
Quais foram essas alteraes? - As temperaturas mdias subiram e
desenvolveu-se um clima quente e mido;
Os gelos recuaram para as regies polares.

Pr-histria: Neoltico

1.

APARECIMENTO DA AGRICULTURA
2. DOMESTICAO DE ANIMAIS

Primeiras reas
agrcolas e primeiros
animais domesticados

Crescente Frtil -> Zona do Mdio Oriente (regio

onde apareceu a agricultura, no 8 milnio a.C.)
O nome deriva do fato da regio ter uma forma
semelhante de um crescente lunar.

Pr-histria: Neoltico
O APARECIMENTO DA AGRICULTURA
As

alteraes

climticas

provocaram mudanas na

fauna e na flora.

Deram

origem

aparecimento

de

espcies de plantas.

ao

novas

Cevada

Trigo

Pr-histria: Neoltico
O APARECIMENTO DA AGRICULTURA
O

Homem

fixou-se

nas

margens dos rios (onde os

animais iam beber e por isso

tornava-se o local mais fcil

para a caa).
Inicialmente

comeou

por

recolher as sementes que a

encontrava.

Semeia

Colheita

NEOLTICO
AS PRIMEIRAS CULTURAS E
ANIMAIS DOMESTICADOS

Pr-histria: Neoltico
A domesticao dos animais
Durante as caadas o Homem retirava as crias, levava-as para junto dos
acampamentos e colocava-as dentro de cercas.
A alimenta-as e domesticava-as obtendo o leite, as peles, a l, a carne e
uma importante ajuda para os trabalhos agrcolas.
A criao de gado surgiu nas regies onde apareceu a agricultura.
O primeiro animal a ser domesticado foi o co, seguido de animais como a
cabra e a ovelha.
Nasceu assim a PASTORCIA!

Pr-histria: Neoltico
A domesticao dos animais

A ARTE E A CINCIA DE CRIAR ANIMAIS

Instituto Agronmico de
Versailles
Conde de Gasparin mile Baudement
Cours dAgriculture
(1848)
Agricultura Zootecnia
(1844)

Epicarnus
Tratado de Medicina
Veterinria e Higiene do
Gado
(540 a.C)
Nmade Pastor e
Agricultor
Cultura de plantas e
Criar animais
(7000 a.C)

Relao da cincia de criar com outras

cincias
Bioqumica - para entender
aos

processos

bioqumicos

que ocorrem nos animais.

Biologia - para
compreender tudo o
que se relaciona com a
vida do animal

Nutrio animal: para o

estudo da formulao
de

raes

para

alimentao animal

Ecologia - para o estudo do

meio ambiente

Relao da cincia de criar com outras

cincias
Forragicultura - para o estudo das
pastagens

Agronomia
para o estudo do
solo

serem

usadas

na

alimentao.

Agro-Climatologia

para

conhecimento dos elementos com os

quais se possa estabelecer a seleo

dos animais e do meio ambiente.

Relao da cincia de criar com outras

cincias

Matemtica para o
registro e anlise
das provas de
desempenho

Estatstica para estudar,

analisar e correlacionar
o comportamento dos
fenmenos da produo.

A ARTE E A CINCIA DE CRIAR ANIMAIS

Zootecnia uma
cincia aplicada,
quando utilizadas leis
gerais e especiais que
regem a vida dos
animais domsticos

Na aplicao dessas leis nem

sempre o resultado pode ser o
mesmo
Depende do criador
(aplicao de seus
conhecimentos)

Interao animal e
ambiente

Bom ou mal
funcionamento

Alcanar objetivo

A ARTE E A CINCIA DE CRIAR ANIMAIS

A mquina viva mais perfeita, capaz
de oferecer maior lucro, aquela
que esta adaptada s condies de
criao e explorao

Adaptao ao ambiente

Conceitos das diferentes fases do domnio sobre os

animais domticos
Quando
o
homem
utilizando tais princpios
tericos cria o animal e
orienta sua produo e
multiplicao,
disso
auferindo lucros.

Arte de
Criar

Cincia de
Criar

Cincia aplicada que estuda e

aperfeioa os meios de promover a
adaptao econmica do animal ao
ambiente, e deste quele.
(Octavio Domingues, 1974)

Investiga por meio da

observao
e
experimentao
os
fenmenos biolgicos que
se passam com os animais
domsticos
explorados
pelo
homem,
em
determinado
ambiente
natural e/ou artificial.

S para deixar claro!!!

As Faculdades de Agronomia e
Medicina Veterinria, possuem
algumas cadeiras relacionadas
zootecnia, assim como na
Zootecnia existem cadeiras ligadas
a Veterinria e Agronomia, mas
isto no d a competncia para
um exercer a profisso do outro.

Criar ou produzir animais?

Mximo
possvel

Menor

Melhor

tempo

forma

possvel

possvel

Aspectos
econmicos,

Produo

sociais e

animal

ambientais

Quais as caractersticas de
um animal domstico?

Quais as caractersticas de
um animal domstico?

Definio de animal domstico

aqueles que contraram com

o homem uma simbiose durvel e que, por ele
utilizados com determinada finalidade econmica,
reproduzem-se indefinidamente nestas condies,
sendo ainda objeto de uma seleo artificial
passageira ou contnua.

KILLER (1913)

Caractersticas de Animais domsticos

Sociabilidade

Tendncia
Hereditria
Mansido

Conservao
da
Fecundidade
em cativeiro

Ser que todos os

animais j foram
domesticados?

Conhecimento do animal domstico

origem e entrada em domesticidade;
caractersticas tnicas ou raciais, e produtivas;
ao do meio natural, clima etc.
ao das condies reguladas pelo homem
manejo, alimentao e higiene;
sua variabilidade;
reproduo e hereditariedade;
seu melhoramento gentico: do indivduo e da

raa.
Domingues (1974)

Criar ou produzir animais?

Mximo
possvel

Menor

Melhor

tempo

forma

possvel

possvel

Aspectos
econmicos,

Produo

sociais e

animal

ambientais

Criaes especficas

Apicultura
Abelha

Carcinicultur
a Camaro

Avicultura
Aves

Canicultura
Co

Bovinocultura

Boi

Caprinocultura

Cabra

Criaes especficas

Cunicultura
Coelho

Piscicultura
Peixe

Eqinocultur
a Eqino

Ranicultura
R

Felinocultura

Gato

Sericilcultura
Bicho da
seda

Ovinocultura

Ovelha

Suinocultura
Suno

FUNES PRODUTIVAS DOS ANIMAIS

DOMSTICOS
Carne,
vsceras,
leite,
gordura,
toucinho,
manteiga, ovos e
mel. Nas regies
carentes de carne
de bovinos, a
cobaia criada
para alimentao
como o caso da
Bolvia e Per.

FUNES PRODUTIVAS DOS ANIMAIS

DOMSTICOS
L, plos, seda,
pele e couro.

FUNES PRODUTIVAS DOS ANIMAIS

DOMSTICOS
o caso do
aproveitamento do
cavalo, jumento e,
do seu hbrido, o
burro. Alm destes,
o bovino, bubalino,
camelo,
lhama,
rena e at o co
so empregados.

FUNES PRODUTIVAS DOS ANIMAIS

DOMSTICOS
Temos a considerar o
servio de certas
aves
domsticas,
cujas plumas e penas
so utilizadas como
adorno feminino ou
na confeco de
objetos
de
uso
domsticos. Avestruz,
pavo,
araras,
faises e outros.

FUNES PRODUTIVAS DOS ANIMAIS

DOMSTICOS
O estrume que serve de
adubo, do sangue que
usado para a fabricao
de farinhas para a
alimentao animal. A
quantidade de estrume
produzido varia com a
espcie. De um modo
geral, O BOI PRODUZ
CERCA DE 50 KG de
esterco por dia, o CAVALO
EM TORNO DE 20 KG
enquanto os CARNEIROS E
PORCOS, NO MAIS QUE
TRS KG.

FUNES PRODUTIVAS DOS ANIMAIS

DOMSTICOS
Destaca-se o servio
afetivo do co e do
gato. O co e o gato de
luxo
devem
ser
considerados como meros
animais
afetivos,
habitantes do lar, amigos
e
companheiros
do
homem. So includas
aqui todas as Raas de
aves
de
finalidade
ornamental:
pavo,
cisnes,
galinhas
e
periquitos.

FUNES PRODUTIVAS DOS ANIMAIS

DOMSTICOS
Esta funo no tem sido
citada por nenhum autor
ou tratadista nem por
isso
deve
ser
considerada sem valor
ou inexistente. Aqui, se
exploram duas coisas:
- O olfato do co, que o
mais perfeito entre as
espcies domsticas;
Coragem
notvel
qualidade moral seja para a
caa, policiamento, defesa do
homem, etc.

FUNES PRODUTIVAS DOS ANIMAIS

DOMSTICOS
o servio da cobaia,
usada como clssico
animal de laboratrio.

FUNES PRODUTIVAS DOS ANIMAIS

DOMSTICOS
Temos a considerar como um
capital que cresce ou aumenta
de valor, com a idade. Por outro
lado o animal, ao mesmo tempo
que vai sendo explorado em
suas Funes Produtivas, vai
aumentando de valor. Uma
novilha com 24 meses de idade,
pode gerar uma cria, no entanto,
continua a crescer isto ,
aumentando seu valor. Os
reprodutores
devem
ser
conservados o mximo de tempo
possvel no plantel, com o exame
peridico do smen.

FUNES PRODUTIVAS DOS ANIMAIS

DOMSTICOS
a capacidade de produzir ou
gerar
muitos
filhos.
Ela
caracteriza
certas
espcies
domsticas como o coelho,
cobaia, porca, cabra, etc. Assim,
verifica-se
que
o
temo
prolificidade aplica-se a fmeas
multparas.
NO PROCESSO DE DOMESTICAO: A
GALINHA CAPAZ DE GERAR DE DUAS A
TRS CENTENAS DE OVOS DURANTE
SEU CICLO DE POSTURA, QUANDO A
ESPCIE SELVAGEM TINHA A SUA
POSTURA LIMITADA A APENAS UMA
ESTAO DO ANO (PRIMAVERA) E A
ALGUNS POUCOS OVOS.

FUNES PRODUTIVAS DOS ANIMAIS

DOMSTICOS
A velocidade de crescimento
pode ser maior ou menor, o que
caracteriza as Raas e, dentro
delas, a Famlia e as Linhagens.
Trata-se assim de um carter
Hereditrio
de
grande
importncia
nas
espcies
exploradas para carne, nas
quais o ganho de peso uma
qualidade essencial.

FUNES PRODUTIVAS DOS ANIMAIS

DOMSTICOS
a chegada prematura do
estado adulto, quando o animal
para de crescer, mas no de
ganhar peso. A precocidade
um desenvolvimento rpido com
a paralisao antecipada do
crescimento (estado adulto).
O maior exemplo o do frango de
corte que abatido hoje com 42 dias.
A prova de ganho de peso consiste em
submeter um animal jovem (9 a 13
meses), a um regime intensivo de
alimentao e manejo adequado
durante 168 dias, ou seja, 24 semanas.

FUNES PRODUTIVAS DOS ANIMAIS

DOMSTICOS
O animal de corte, alm de
crescer rapidamente, tem que
engordar.
Depois
de
desmamado, o garrote entra na
recria e, a seguir, na engorda.
Assim, o animal precoce, como
vem, para de crescer e comea
a engordar, continuando a
aumentar de peso. Por isso, seu
tecido muscular recoberto e
invadido de gordura, bem como
as
vsceras.
H
Raas
especializadas na produo de
carne e outras de gordura.
Trata-se
de
Atributos
fisiologicamente hereditrios.

FUNES PRODUTIVAS DOS ANIMAIS

DOMSTICOS
A degenerao gordurosa do
fgado uma doena que ataca
o homem e os animais. No
entanto, um atributo de certos
tipos de gansos: o ganso Tolouse,
criado especificamente para a
produo de pat, no sul da
Frana, um caso tpico.
A gordura sob a forma de sebo
indicada pelos maneios: em
baixo da lngua, escroto, entrendegas, etc.

CARACTERES ECONMICOS DOS

ANIMAIS DOMSTICOS

O leite
o produto da secreo
das
glndulas
mamrias das fmeas
dos
animais
classificados
como
mamferos.

a
qualidade
fundamental
das
Raas
Ovinas
exploradas para a
produo de l. Esta
aptido se manifesta
sob dois aspectos:
- Qualitativo;

- Quantitativo.

a
caracterstica que as
aves tm de botar
ovos. A variao da
aptido oveira no
somente de ordem
quantitativa,
mas
tambm de ordem
qualitativa (tamanho
dos ovos, colorao,
etc).

um atributo mais
prprio dos eqdeos,
destacando-se:
Fora;
Velocidade.

Alguma
dvida???