Resduos de frango geram eletricidade de forma

contnua
Com informaes da Agncia Brasil - 24/03/2013

O projeto envolve uma integrao completa em busca da sustentabilidade energtica das granjas.
[Imagem: Airon Magno Aires]

Biodigestor de fluxo contnuo

Resduos de frango que seriam descartados por granjas podem ser utilizados
para gerar energia eltrica por meio da produo de biogs.
Um equipamento desenvolvido na Universidade Estadual Paulista
(UNESP), campus de Jaboticabal, separa os dejetos em partes lquidas e
slidas, melhorando o desempenho dos biodigestores.
"A proposta transformar a criao de animais em sistemas sustentveis de
produo", declarou o pesquisador Airon Magno Aires, que desenvolveu o
equipamento.
Segundo Aires, o produtor de frangos de corte necessita, em mdia, de 26,5
quilowatt-hora de potncia por cada galpo avcola.
Com seu biodigestor de fluxo contnuo, a chamada "cama de frango" de cada
ave produz 1,245 m 3 de biogs por ave, o que equivale a 1,556 quilowatt-hora
(kWh) por ave.
Assim, um pequeno galpo, com 20.000 frangos, geraria 24.900 m 3 , que
equivale a 31 Megawatt-hora(MWh).
As avcolas tambm costumam utilizar lenha para aquecer os galpes durante
os primeiros 15 dias de vida das aves. "Com a substituio da energia da lenha
pela do biogs, a reduo de gases de efeito estufa pode chegar a 8 toneladas
de gs carbnico equivalente ao ano por galpo", destacou.
Compostagem sem cheiro
A gerao de biogs ocorre pela utilizao de microrganismos para degradao
da matria orgnica contida nos resduos. Esse processo gera um composto de
gases que pode ser convertido em energia.

De acordo com o pesquisador, a novidade desse trabalho que, antes de

colocar os dejetos no biodigestor, feito um pr-processamento, separando-os
em lquido e slido.
A separao importante porque a parte lquida concentra grande volume de
nutrientes e essa separao melhora o desempenho do biodigestor. "[Alm
disso] o biogs tem a vantagem de ser um combustvel renovvel e limpo,
quando comparado energia de combustveis fsseis e lenha", destacou.
Aires explica que a proposta da pesquisa teve origem quando foi identificado
que os produtores tinham dificuldades para utilizar as tecnologias disponveis
para produo de biogs, principalmente devido variao das caractersticas
qumicas e fsicas dos compostos. Isso provocava, por exemplo, a diminuio do
volume til do equipamento e entupimentos na tubulao.
A pesquisa tambm prope que a frao slida resultante do processamento
seja utilizada em um sistema de compostagem chamada in vessel (envazada)
para produo de adubos orgnicos. "O processo tradicional de compostagem
desagrada aos produtores, porque gera um odor muito forte", relatou Aires.
Outro avano que o processo envazado demora cerca de 30 dias, enquanto o
tradicional leva entre 120 e 150 dias.

:: SOCIAL

O FRANGO RICO uma empresa socialmente responsvel e atuante, com o

foco de suas aes sociais voltadas sade e educao, mantendo parcerias com
entidades credenciadas, como a APAE e outras instituies de Votuporanga. A
empresa tambm possui uma preocupao constante com o bem-estar de seus
colaboradores, oferecendo cestas bsicas, planos de sade, convnios com
farmcias e o programa de ginstica laboral, desenvolvido e acompanhado por
profissionais especializados.

Fotos

Estrutura da empresa

Equipe de Engenharia

Granja Mantiqueira produz dois bilhes de ovos

por ano
H pouco mais de duas dcadas, um quase quebrado empresrio mineiro comprou uma
granja com 30.000 galinhas. Hoje, o maior vendedor de ovos da Amrica do Sul
Joo Werner Grando, EXAME

inShare

Germano Lders / EXAME

Cunha e Leandro, donos da Mantiqueira: comeo com 30.000 galinhas

So Paulo - O empresrio mineiro Leandro Pinto, maior vendedor de ovos do pas,

considera-se um predestinado e no em razo de seu sobrenome. Quando nasceu,
44 anos atrs, seu enxoval foi comprado com o dinheiro da venda de uma dzia de quilos
de um adubo feito com resduos da pequena granja de sua famlia.

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Os anos passaram, a famlia de pequenos agricultoresdeixou a fazenda e Leandro foi

ganhar a vida com uma loja de mquinas agrcolas em Itanhandu, no interior de Minas
Gerais. No final dos anos 80, o negcio estava quase quebrando quando as galinhas
cruzaram outra vez seu caminho.
Um amigo que havia enfartado decidiu se aposentar e ofereceu a ele sua pequena granja.
Com a venda de um caminho velho e um Fiat Uno, Leandro juntou o equivalente a 50.000
reais e arrematou o negcio. Naquele momento, nascia a Granja Mantiqueira, e Leandro

Pinto dava o primeiro passo para se tornar dono da maior produo de ovos de galinha da
Amrica do Sul. Ele comeou com 30.000 galinhas. Hoje, so 11 milhes.
A histria da Mantiqueira uma daquelas que passam dcadas escondidas no interior do
Brasil, mas alcanam dimenses assustadoras e at difceis de imaginar. Com 1.900
funcionrios, a granja tem duas unidades: na mineira Itanhandu e em Primavera do Leste,
em Mato Grosso.
De seus 11 milhes de galinhas, 8 milhes esto em idade de produo e botam, em
mdia, um ovo a cada 25 horas. No total, so 5,4 milhes de ovos por dia e 1,9 bilho por
ano. Dez para cada brasileiro, em mdia. Esse volume faz da Mantiqueira a lder no
continente e a 11a maior do mundo, atrs de empresas do Mxico, dos Estados Unidos e
da Ucrnia.
"Escala fundamental. A margem de lucro desse negcio est no terceiro zero depois da
vrgula", afirma Leandro. Em 2012, vendendo seus ovos a 17 centavos em mdia, a
Mantiqueira teve faturamento estimado de 330 milhes de reais. O lucro no revelado.

Granja Mantiqueira produz dois bilhes de ovos

por ano
H pouco mais de duas dcadas, um quase quebrado empresrio mineiro comprou uma
granja com 30.000 galinhas. Hoje, o maior vendedor de ovos da Amrica do Sul
Joo Werner Grando, EXAME

inShare

Com cerca de 4,5 bilhes de reais em vendas anuais, o setor de ovos foi historicamente
dominado por empresas de famlias de origem japonesa instaladas no interior de So
Paulo. Leandro conseguiu deixar para trs os concorrentes com dois grandes movimentos.
Em 2000, o empresrio fechou uma aliana que o colocou mais prximo dos varejistas.

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Na poca, a Mantiqueira vendia 50% de sua produo para a rede de supermercados

carioca RDC, que acabara de ser vendida para o Carrefour. Preocupado com as
mudanas que isso traria, Leandro chamou um dos ex-donos da rede, o carioca Carlos
Cunha, para ser seu scio na Mantiqueira. Filho de portugueses com tradio no varejo,

Cunha se tornou dono de 50% da granja e virou a ponte para a Mantiqueira chegar a
varejistas de So Paulo e do Nordeste.
Com os canais de venda abertos, Leandro viu a oportunidade de fazer a grande expanso
da Mantiqueira. "Nos Estados Unidos, as granjas de ovos ficam perto da produo de
gros, que so a maior parte do custo", diz. No ano seguinte, comearam a desbravar o
Centro-Oeste. Construram a nova unidade em Primavera do Leste, com 40 galpes que
alojam 6 milhes de galinhas.
Nesse que o maior galinheiro do pas, todos os processos so automatizados. As
galinhas botam os ovos, que deslizam at uma esteira na qual percorrem at meio
quilmetro para chegar mquina que os separa automaticamente de acordo com o
tamanho. Para dar um ar mais tradicional, os scios colocaram em cada galpo meia dzia
de galos para fazer companhia s galinhas. Mas superstio pura: as galinhas so
estreis e os galos, inteis.
Apesar da tecnologia e do tamanho, a gesto de uma granja como a Mantiqueira beira o
simplrio. A empresa nunca fez investimentos de marketing, e sua rea financeira e
remunerao por metas s comearam a ser estruturadas recentemente. O lado bom da
simplicidade, diz Leandro, que ele pode se dedicar exclusivamente ao que interessa o
custo. Tudo o que possvel feito internamente. Num pas em que logstica sinnimo
de dor de cabea, a Mantiqueira montou uma frota de 100 caminhes.
Os prejuzos com a quebradeira de ovos na estrada, diz, acabam sendo menores. Para
evitar as oscilaes do preo da rao, ele construiu um depsito para 150.000 toneladas
de gros. No ano passado, a empresa tambm comeou a financiar produtores de milho e
soja em troca de ter seu abastecimento garantido a um preo fixo. Segundo Leandro, a
capacidade de acumular gros para se abastecer por pelo menos seis meses fez com que
a Mantiqueira no passasse aperto com a alta do milho e da soja em 2012 provocada
pela seca nos Estados Unidos.

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H coisa de um ano, Leandro e o scio decidiram diversificar. Recentemente compraram

uma fazenda em Confresa, em Mato Grosso, para confinar bois. Com um investimento de
20 milhes de reais, querem usar a nova fazenda e terras arrendadas para abater 60.000
bois at o final de 2013.
Em dois anos, devem chegar a 100.000, o que faria deles os maiores entre os
confinadores de gado independentes, no ligados a um frigorfico. Trata-se da maior
guinada da histria da empresa. Segundo Leandro, uma tentativa de diminuir os riscos
do negcio ou, para quem no resiste a um trocadilho de vez em quando, no ter todos
os ovos numa cesta s.