SUMRIO

1 INTRODUO................................................................................................ 2
2 A HISTRIA DA BAHIA................................................................................... 3
3 ASPECTOS GEOGRFICOS DO ESTADO............................................................3
3.1 VEGETAO............................................................................................ 3
3.2 CLIMA..................................................................................................... 4
4 ASPECTOS ECONMICOS............................................................................... 4
5 A SOCIEDADE BAIANA.................................................................................. 5
5.1 CULTURA................................................................................................ 5
5.2 ARTESANATO........................................................................................... 7
5.3 MSICA................................................................................................... 7
5.4 FESTAS POPULARES................................................................................. 8
5.5 CARNAVAL.............................................................................................. 9
5.5 EVENTOS............................................................................................... 10
6 POTENCIALIDADES DE ALGUNS MUNICPIOS................................................11
6.1 SALVADOR............................................................................................. 11
6.2 ITAPARICA............................................................................................. 12
7 CULINRIA................................................................................................. 13
8 RELIGIOSIDADE.......................................................................................... 15
9 PONTOS TURSTICOS DA BAHIA....................................................................17
10 CONSIDERAES FINAIS............................................................................ 25
11 ANEXOS.................................................................................................... 26

1 INTRODUO

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Sendo uma das 27 unidades federativas do Brasil, a Bahia est situada ao sul da regio
Nordeste e o estado que mais faz divisa com outras unidades da Federao, possuindo um
total de oito estados limtrofes, os quais so ao Norte: Alagoas, Sergipe, Pernambuco, Piau;
ao sul: Minas Gerais e Esprito Santo; ao Oeste: Gois e Tocantins. Ao leste, possui divisa
com o Oceano Atlntico.
Ocupa uma rea de 567.295,669 km, sendo pouco maior que a Frana. A Bahia um
dos mais importantes estados brasileiros, alm disso, o principal e o mais rico do Nordeste.
tambm o estado com maior explorao do turismo de todo o Nordeste seguido
do Cear e Pernambuco.
estado brasileiro com a maior populao de negros e mulatos e o que possui maior
influncia da cultura africana, que est presente na msica, culinria, religio e no modo de
vida dos baianos, que receberam grande contribuio dos escravos africanos.
Considerando sua forma, dimenso territorial e ainda sua grande diversidade histrica
e geogrfica, o Estado da Bahia um expressivo resumo de todo o Brasil. Ser visto por
intermdio desse trabalho o estado da Bahia, sua histria, aspectos geogrficos e cultura com
a viso turstica sendo priorizada.

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2 A HISTRIA DA BAHIA
A histria da Bahia tem suas origens no ano de 1500; o estado da Bahia considerado
o lugar do comeo da histria do Brasil, pois o lugar onde os portugueses pisaram primeiro
nas terras que hoje o Brasil. Esses que construram o primeiro povoado, primeira cidade,
Salvador que mais tarde se tornou a capital do Brasil, fundada em 1549 por Tom de Sousa.
Foi por muito o centro poltico, comercial e cultural do Pas. Veio a ser sede da Corte
portuguesa em 1808 e palco das principais lutas pela Independncia do Brasil. Palco tambm
da primeira missa do Brasil, celebrada por Henrique de Coimbra em 26 de abril de 1500. Foi
tambm o principal centro de educao do Brasil onde fora construda a primeira escola e
universidade da nao, at a expulso dos jesutas. Aps a queda na explorao das minas
gerais no sculo XVIII, a Bahia voltou a ser a capitania mais rica do Imprio Lusitano.
Salvador era a segunda maior cidade do imprio, ficando atrs apenas de Lisboa. Salvador
tambm j foi o maior ponto do Hemisfrio Sul.
3 ASPECTOS GEOGRFICOS DO ESTADO
A Bahia o maior estado do nordeste brasileiro tendo 564 692,669 km, maior que
muitos pases no mundo, como a Frana, a Espanha, o Paraguai e o Japo. Faz fronteira com
os estados de Minas Gerais, Gois, Tocantins, Piau, Pernambuco, Alagoas, Sergipe e Esprito
Santo. Relevo consiste de plancie na regio litornea e central e depresso no norte e oeste
sendo o ponto mais alto o Pico do Barbado com 2033 metros de altura.
3.1 VEGETAO
Ela consiste de mangues na regio do litoral, floresta tropical e caatinga no interior e
cerrado ao extremo oeste.
Dentre suas cidades mais populosas podemos destacar Salvador, sua capital, Feira de
Santana e Juazeiro.
Seus principais rios so o So Francisco, Paraguau, Carinhanha, de Contas, Itapecuru,
Jequitinhonha, Grande, Pardo e Capivari.Dentre seus maiores problemas ambientais temos o
desmatamento, poluio de rios, eroso do solo e poluio do ar, sendo este ltimo como
problema maior na capital.

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3.2 CLIMA
Os climas predominantes dessa regio so os de tropical na regio litornea e o
semirido no interior
4 ASPECTOS ECONMICOS
A economia do Estado da Bahia diversificada, com atuao nas atividades da
agropecuria, indstria, minerao, turismo e servios, todas essas respondem por 36% de
todo Produto Interno Bruto (PIB) da regio nordeste.
Na agropecuria a Bahia se destaca em mbito nacional como produtor de cacau, sisal,
mamona, coco, feijo e mandioca. Nas proximidades de Ilhus encontram-se condies
favorveis para a produo de cacau, alm de apresentar significativa produo de milho e
cana-de-acar. Na pecuria possui grande destaque nacional, ocupando o sexto lugar no
Brasil, os caprinos detm um dos maiores rebanhos do pas. Recentemente o Estado vem se
despontando como um importante produtor de soja. No setor industrial atua especialmente no
setor qumico, petroqumico, agroindstria, informtica, automobilstica e peas.
Na atividade extrativista, mais precisamente na extrao mineral, o Estado desenvolve
grande potencial na explorao de petrleo, alm do ouro, cobre, magnesita, cromita, salgema, barita, mangns, chumbo e talco.
Uma atividade econmica desenvolvida no estado da Bahia de grande destaque o
turismo, uma vez que o Estado possui enormes possibilidades como passeios urbanos ou em
lugares naturais como praias, ilhas, chapadas entre outras. Somente essa atividade emprega
pelo menos 88 mil pessoas de forma direta. A prestao de servios um ramo que cresce
cada vez mais no Estado e ocupa grande importncia na sua economia.
5 A SOCIEDADE BAIANA
5.1 CULTURA

A Bahia se destaca pela diversidade cultural, representada pelos orixs, patus, os

cultos e credos, as expresses folclricas, rodas de samba, puxadas de Mastro, Capoeira, Terra

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de Reis, Bumba-meu-boi, Afox bem como os festejos e celebraes s crenas de origem

africana, indgena e portuguesa.

Fonte:< http://bahia.com.br/viverbahia/cultura/folclore/#>
Folclore:
No estado, evidente o sincretismo religioso, uma vez que rene diferentes credos
como a f catlica e africana.
Afox:
O afox uma representao folclrica do estado e significa adivinhao, profecia
ou predio do futuro. Esta manifestao, originada nos terreiros de candombl, simboliza os
cultos a entidades nobres da cultura africana. Um exemplo o bloco carnavalesco dos Afoxs
Filhos e Gandhy que rene centenas de homens, entoados pelos cnticos africanos bem como
caracterizados com indumentrias brancas de detalhes em azul dos ps cabea.
Puxado de Mastro:
uma cerimnia em louvao So Sebastio que remonta ao perodo colonial, como
resultado da cristianizao de um ritual indgena. Antigamente, existiam jogos, cerimnias e
ritos com toras de madeira entre os nativos. A partir disso, os jesutas passaram a atrair novos
adeptos religio Crist e foram os responsveis pela transformao da festa do mastro So
Sebastio, na Bahia.

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Consiste na reunio de caboclos, negros e mulatos ao redor de um tronco de madeira,

erguido em frente igreja de Nossa Senhora da Escada e transformado em mastro, onde
colocado o estandarte de So Sebastio. Existe a crena de que calamidades e tragdias
atingiro a populao, caso o povo no substitua o mastro frente da igreja.
Bumba-meu-boi:
A festa do bumba-meu-boi uma tradio no interior da Bahia, presente,
principalmente nos perodos natalinos.
A origem do auto do bumba-meu-boi atingiu o apogeu durante o ciclo do gado( sculo
XVIII). A dana do homem e do boi apresenta um tom crtico aos desnveis socioeconmicos
entre o vaqueiro e patro.
H tambm um contraste entre a inteligncia e a fora bruta, com personagens
alegricos, enfeitados de adereos. Alm disso, sofre influncia das culturas indgena, africana
e portuguesa. tambm chamado de Boi Janeiro, Boi Estrela do Mar, Dromedrio e Mulinhade-Ouro.
Na verdade, h uma encenao de uma histria cujos principais personagens so o
negro vaqueiro, a mulher cabocla, o homem branco, o dono da fazenda e o boi.
Terno de Reis:
O terno percorre as ruas tanto nos festejos natalinos quanto o dia de Reis em 6 de
janeiro. Os folies de Reis encenam atos e entoam cantorias em louvao divindade de
Cristo. Ocorre em cidades como Vitria da Conquista, Santo Antnio e Barreiras.
Congada: A origem remonta aos Imprios negros, o Congo. Representa a coroao dos
reis congos, constituindo uma mistura da herana africana e vestgios portugueses. Na
verdade, um desfile de mascarados com fardas ornamentadas de ouro e diamantes.
Desde o perodo colonial brasileiro, existem os desfiles de congos que simbolizavam a
coroao dos reis africanos, realizados pelos escravos. Somou-se aos costumes das Congadas
lusitanas que representavam as comemoraes de Nossa Senhora do Porto.
Capoeira:
A capoeira foi trazida da frica e implantada no Brasil. Na verdade, uma mistura de
dana com luta que representou uma forma de defesa dos escravos. comum no repertrio o
molejo, os chutes e piruetas.

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A Capoeira de Angola de mestre Pastinha e Regional de mestre Regional so as

vertentes que se diferenciam pelos golpes ligados e cinturados. Vale destacar que a Roda
de Capoeira se divide entre lutadores e instrumentalistas, sendo o berimbau o principal
instrumento da apresentao.
Histria e tradio da capoeira:
Acredita-se que a luta tem suas razes nas lutas que os escravos de origem banto
trouxeram para o Brasil. O seu desenvolvimento ocorreu no quilombo, comunidades
organizadas pelos negros fugitivos. Porm estes eram proibidos de praticar lutas. Ento, a
capoeira foi adaptada aos cnticos e msicas.
At 1930, os capoeiras se organizaram em bandos na capital baiana, causando
tumultos e preocupao das autoridades, sendo proibida no Brasil. A situao se alterou,
quando Mestre Bimba apresentou uma verso mais light da luta ao presidente Getlio
Vargas. Este gostou e a transformou em esporte nacional.
5.2 ARTESANATO
A Bahia possui uma variedade de artesanatos feitos com metal, tecido, couro,
tecelagem, madeira, cermica e bordados. Os temas das peas se estendem das belezas
naturais at as crenas religiosas. Destaque para o arte de Maragojipinho, distrito do
municpio vizinho de Aratupe. A produo de cermica uma das mais bonitas da regio.
5.3 MSICA
O estado da Bahia apresenta uma variedade de estilos e ritmos o ax music, forr,
samba e samba-reggae.
Ax Music: Este estilo a marca do povo baiano e recebe as seguintes denominaes
ax ou msica baiana. Vale destacar que o nome foi dado por um jornalista e crtico da msica
Hagamenon Brito em 1987. Alm disso, rene uma mistura de ritmos como rock, reggae,
salsa e samba.
Samba-reggae: Surgiu na dcada de 80 na Bahia, constituindo uma juno do samba
tradicional com o reggae jamaicano, de Bob Marley e Jimmy Cliff.

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Samba: A histria do samba est relacionada formao do povo baiano.

Inicialmente, durante o perodo colonial, houve a implementao das palmas e instrumentos
como viola, cuca, violo e pandeiro ao samba. Porm atingiu um grande desenvolvimento no
Recncavo Baiano, especificamente nos engenhos de acar, onde existiam muitos escravos
originrios da Angola.
Samba de Roda: O samba de roda constitui uma herana da cultura africana,
especificamente, dos negros escravizados no Brasil. uma dana que agrega muitas cantigas,
acompanhados de instrumentos como viola, atabaques, reco-reco e violo.
Alm disso, est relacionado capoeira, s comidas base de dend e ao culto aos
orixs e caboclos. Recebeu influncia dos portugueses por meio da lngua falada e cantada
bem como da introduo do pandeiro e viola.
Esta manifestao, tambm conhecida como umbigada (cada participante, ao sair da
roda, convida um novo para a dana, dando-lhe uma umbigada), est presente no
Recncavo Baiano sob duas formas: o samba chula, que consiste na declamao de poesias
pelo solista e, posteriormente, a abertura para as danas e o samba corrido, alternncia dos
solistas e do coral.
5.4 FESTAS POPULARES
Existem muitos festejos populares, em maior nmero durante o vero, mas presente ao
longo do ano. comum nas manifestaes ao ar livre a representao da capoeira e samba-deroda. Uma grande caracterstica das festas a celebrao dos santos padroeiros bem como a
mistura de elementos profanos e sagrados.
O inicio do ciclo de comemoraes ocorre no dia 4 de dezembro, com a Festa de Santa
Brbara e sucesso de eventos como a lavagem do Bonfim, Festa de Iemanj e o Carnaval.
Vale ressaltar que a Lavagem do Bonfim, Iemanj e Bom Jesus dos Navegantes constituem as
festas mais tradicionais.
5.5 CARNAVAL

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Carnaval da Bahia. Fonte: <http://bahia.com.br/viverbahia/carnaval>

O Carnaval uma grande festa que se estende por seis dias e possui como marca os
inmeros blocos guiados pelos trios eltricos. Alm disso, existe o Carnaoeste, uma opo
mais tranquila no interior do Estado, o carnaval da paradisaca Canavieiras, no sul do estado e
a folia roots, em Palmeiras, no corao da Chapada Diamantina. O grande destaque a festa
de Porto Seguro, que comea uma semana aps o calendrio oficial.
H uma variedade de entidades carnavalescas como os blocos afros, as brincadeiras
dos travestidos ( os homens se trajam de mulheres ;destaque para o bloco das Muquiranas), a
folia da garotada ( um exemplo o circuito Barra- Ondina) e a vibrao dos blocos de trio
( destaque para Dod e Osmar que inventaram a fubica, uma espcie de carro amplificado,
que sofreu modificaes, adquirindo o porte de um trio e os blocos de ndios ( representao
do ndio como figura importante na luta pela independncia da Bahia, porm os blocos da
atualidade sofrem dificuldades de manuteno o caso dos Comanches).
Por fim, fazem parte dos eventos baianos as micaretas , ou seja, Carnaval fora de
poca. Est presente em cidades como Feira de Santana, uma tradio iniciada pelos feirantes,
inconformados com a no realizao do Carnaval, em razo das fortes chuvas de 1937 e a
cidade de Vitria da Conquista, que organiza uma grande festa.

5.6 EVENTOS
O cronograma de eventos na Bahia no ano de 2013 :

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1 de janeiro: Procisso Nosso Senhor dos Navegantes (Salvador- Baa de Todos-os-Santos);

3 a 6 de janeiro: Festa da Lapinha Apresentaes de Ternos de Reis e Missa na Igreja
(Salvador Largo da Lapinha);
2 quinta-feira aps a Festa de Reis, Lavagem do Bonfim (Salvador Conceio da Praia ao
Largo do Bonfim);
11 a 14 de janeiro, Lavagem de Barra do Pojuca/Abrantes (Camaari), Festa da
Ribeiro( Salvador Bairro da Ribeira);
18 a 21 de janeiro, Lavagem de Guarajuba/Monte Gordo ( Camaari Monte Gordo);
24 de janeiro a 02 de fevereiro, Festa e Lavagem de Santo Amaro (Santo Amaro);
25 a 28 de janeiro, Lavagem de Jau ( Camaari );
29 de janeiro, Festa de So Lzaro ( Salvador Federao);
31 de janeiro, Lavagem de Itapu (Salvador);
2 de fevereiro, Festa de Iemanj (Salvador Rio Vermelho);
7 a 12 de fevereiro,Carnaval;
13 de fevereiro, Presente da Baleia (Salvador Itapu);
1 a 4 de maro, Lavagem de Arembepe (Camaari);
24 de maro, Procisso de Ramos (Salvador Centro Histrico);
29 de maro, Aniversrio de Salvador, Paixo de Cristo;
30 de maro, Sbado de Aleluia Queima de Judas;
31 de maro, Pscoa;
20 de maio, Festa do Divino;
1 a 13 de junho, Trezena de Santo Antnio;
30 de junho, Corpus Christi;
23 e 24 de junho, So Joo da Bahia;
29 de junho, Festa de So Pedro;
2 de julho ,Independncia da Bahia (Salvador Campo Grande/Praa da S); 13 a 15 de
agosto Festa de Nossa Senhora da Boa Morte (Cachoeira);
16 de agosto, Festa de So Roque ( Salvador Igreja de So Lzaro/Federao);
26 de agosto, Dia de So Bartolomeu (Maragojipe);
7 de setembro, Independncia do Brasil ( Salvador Desfile do Campo Grande at a Praa
da S);
27 de setembro, Dia de So Cosme e So Damio (Salvador);
20 de novembro, Dia da Conscincia Negra;
25 de novembro, Dia da Baiana ( Salvador Pelourinho);

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2 de dezembro, Dia do Samba (Salvador Centro Histrico);

4 de dezembro (Festa de Santa Brbara), ( Salvador Centro Histrico);
8 de dezembro, Festa da Conceio, (Salvador Comrcio);
13 de dezembro, Festa de Santa Luzia (Salvador Igreja do Pilar);
31 de dezembro, Rveillon.
6 POTENCIALIDADES DE ALGUNS MUNICPIOS
6.1 SALVADOR
A cidade de Salvador faz parte da Baa de Todos-os-Santos, e foi fundada por Tom de
Sousa em maro de 1549. Diferentemente do passado, Salvador hoje uma das principais
metrpoles do Brasil, com aproximadamente trs milhes de habitantes e uma frota de 700
mil veculos, alm de prdios modernos, novas avenidas e dezenas de shopping centers.
Apesar disso, ainda conservada a mesma topografia que a transformou num dos mais belos
cartes-postais do mundo, com ladeiras de grandes subidas e descidas.
Os atrativos de Salvador vo desde a beleza de suas praias, espalhadas em mais de 50
quilmetros de orla, at a singularidade da cultura e populao locais, no qual esto sempre
sorrindo e recebendo os visitantes de braos abertos. O municpio possui tambm trs ilhas
paradisacas: Ilha de Mar, dos Frades e de Bom Jesus dos Passos que oferecem cenrios de
rara beleza.
Em Salvador, existe o Centro Antigo, que contm uma rea de vrias construes
arquitetnicas do estilo barroco construdas no sculo XVI, como prdios, casas e igrejas,
chamada Pelourinho. A Igreja de Nossa Senhora do Rosrio dos Pretos e a Igreja da Ordem
Terceira de So Francisco esto localizadas em plena ladeira do Pelourinho, com paredes e
detalhes folheados a ouro. Alguns estabelecimentos comercializam artesanato e camisetas, ou
at casas especializadas em penteados afros. Ainda no Centro Histrico, possvel observar
ensaios de blocos afros como o Olodum, com o som contagiante do batuque dos tambores
coloridos.
6.2 ITAPARICA
a principal ilha da Baa de Todos-os-Santos, serve de inspirao para msicas feitas
por baianos e publicada em livros de escritores tambm baianos como Joo Ubaldo

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Ribeiro. Esta ilha proporciona muito sol, mar e descanso junto natureza. Existem opes
para todos os tipos de turistas, desde mergulhos, pesca esportiva, passeios de bicicleta e
piscinas naturais de guas calmas at turismo de aventura, com paraquedismo, trekking e
aventuras em caiaques. Era um importante centro produtor de cana-de-acar, aguardente e
cal na poca do Brasil Colnia.
O Forte de So Loureno uma das atraes do Centro Histrico de Itaparica,
contruda pelos holandeses em 1667 na tentativa de dominar Salvador e o Recncavo Baiano.
Hoje em dia, este local abriga o complexo onde so realizadas a medio e compensao
magntica de navios da Marinha.
A Fonte da Bica muito visitada por aqueles que gostam de misticismo, sendo uma
instncia hidromineral reconhecida nacionalmente, por conta da inscrio gravada nos
azulejos azuis e brancos que revestem a fonte, que dizem: h! gua fina. Faz velha vir
menina.
7 CULINRIA
A Bahia tem uma gastronomia forte, inspirada na culinria africana. possvel
perceber de forma muito evidente os temperos fortes, como azeite de dend, leite de coco,
gengibre, pimentas e outros ingredientes que no so usados nos outros estados do Brasil.
No imaginrio das pessoas e nos meios de comunicao essa culinria conhecida como
afro-baiana ganha visibilidade para o saboroso legado africano da culinria regional. Essa
culinria uma das causas do fenmeno turstico no lugar, uma vez que algo que no est
presente em outras regies, o turista tem vontade de entrar em contado com esses novos
temperos.
Porm essa gastronomia no apreciada no dia a dia do baiano, ela no representa
nem 30% do que os habitantes consomem. Essa culinria mais apreciada nos fins de semana
e em comemoraes de datas institucionais, religiosas ou familiares.
Normalmente o baiano no usa os ingredientes fortes da vertente africana, usam mais
da vertente portuguesa, que chamada de culinria sertaneja.
No existe muito estudo das duas culinrias, elas acontecem de forma muito
espontnea, existem poucos chefes de cozinha dedicados gastronomia da Bahia. Apensar do
pouco conhecimento da culinria afro-baiana, alguns cozinheiros e cozinheiras apontam mais
dinmica para essa cozinha. O resultado disso novos pratos, mais elaborados, mas sem

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perder a ligao com os fortes sabores da culinria africana e portuguesa, porm incorporando
vertentes de outros pases.
Na Bahia existem duas maneiras de preparar os pratos tpicos do lugar: uma simples,
que feita geralmente nos terreiros de candombl e so oferecidos aos orixs, essas tem um
tempero mais leve. A outra a que feita fora dos terreiros e vendida nos restaurantes, nas
casas, nas feiras e so mais carregadas de temperos e mais saborosas.

Culinria Baiana. Fotografia: Rita Barreto/Setur-BA

Pratos Tpicos
Abar
Aberm
Aca
Acaraj
Aimpim Cozido na Manteiga
Arroz de Com e Mela Hau
Arroz de Hau
Arrumadinho
Banana Real
Beiju
Bob de Camaro
Bolinho de estudante
Caldinho de Sururu

Sobremesas
Alu
Arroz Doce
Baba-de-moa
Beiju
Bolinho
de
estudante
Canjica
Cocada
Cuscuz
Lel
Munguz
Pamonha
P-de-moleque

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Caranguejo
Caruru
Cozido (tipo de sopa com diversas verduras, razes e legumes

Quindim
Tapioca

cozidos junto com carnes e defumados)

Camaro de capote (empanado)
Ef
Escondidinho (carne-do-sol acebolada e piro de aipim)
Feijo de Leite
Frigideira de Siri Catado
Farofa de Banana
Feijo Fradinho
Fritada (carne-do-sol, cebola, ovos, fritos juntos)
Galinha Cabidela
Galinha ao Molho Pardo
Lambreta
Manioba
Mariscada
Mininico de Carneiro
Mocot
Moqueca de Arat/ Peixe/ Camaro/ Maturi/ Map/ Petitinga/
Siri Mole/ Pitu.
Passarinha
Petitinga Frita (isca de peixe)
Quiabada
Sarapatel
Sarrabulho de Vaca
Vatap
Zamb

8 RELIGIOSIDADE
Na Bahia existe uma variedade de religies, seitas, templos, igrejas, terreiros, estando
essas crenas totalmente separadas ou misturadas. O sincretismo religioso outro ponto forte
na religiosidade do lugar, possvel perceber em festas de santos catlicos, isso um
resqucio da poca onde os negros precisavam esconder sua crena aos seus deuses.
difcil dizer com preciso quando o sincretismo comeou no Brasil e na Bahia. Os
santos catlicos se aproximam cada vez mais dos deuses africanos, em caractersticas fsicas e
comportamentais.

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Quando escravos, os negros baianos eram proibidos de cultuarem seus deuses, mas
podiam fazer manifestaes culturais como canto e danas da frica porque para os senhores
de escravos tais manifestaes no passavam de diverso. A Igreja achava uma exposio do
primitivo inofensivo. Para os negros, era a manifestao livre da sua religio e culto aos seus
deuses.
Quando a Igreja percebeu a verdade sobre essas manifestaes, ameaou proibi-las,
porm os negros argumentaram que aquela era a maneira deles de cultuarem os santos
catlicos e atriburam para cada deus africano um santo catlico correspondente. A Igreja
pensava que os africanos estavam se convertendo, porm na verdade aquela era uma maneira
de disfarar os deuses africanos e de poderem continuar cultuando-os. Com o tempo essa
mistura comeou a trazer benefcios aos cristos e superou os interesses da Igreja, sendo
assim incentivado pelos senhores de escravos.
Na Bahia muito comum ver brancos, pretos, pobres e ricos irem igreja e ao terreiro.
Eles acreditam nos princpios catlicos e do candombl ao mesmo tempo.

Porm antes dos portugueses chegarem Bahia, no exista o catolicismo, nem o

candombl, nem o protestantismo. O que existia era uma crena em um misto de lendas

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criadas pelos ndios, baseadas em entidades da natureza que explicavam a vida, a morte, a
cura, a doena, as desgraas e as alegrias.
Desrespeitando a crena indgena, a Bahia e todo o Brasil foi colonizada pela Igreja
Catlica. Assim o catolicismo predominou por muitos anos at a chegada os escravos da
frica e das religies negras.
Hoje a Bahia possui grupos de vrias religies e os fieis conseguem conviver com
mais de uma delas. Um exemplo as filhas e mes-de-santo que cultuam Nossa Senhora da
Boa Morte, santa catlica.
9 PONTOS TURSTICOS DA BAHIA
Salvador, Capital da Bahia

Vista do Elevador Lacerda

Conhecida como a capital cultural do pas, foi um dos primeiros povoados das
Amricas, com a participao de europeus, onde tambm habitava Caramuru nos primeiros
anos do sculo 16. Salvador bero de grandes nomes no cenrio artstico, com destaque
mundial.
Alm disso, a cidade investe cada vez mais no turismo, que reconhecido como
importante atividade, principalmente no que se refere explorao das artes, belezas naturais
e patrimnios culturais.

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Costa do Cacau

Costa do Cacau Bahia. Fonte: Festival do Chocolate

A Costa do Cacau possui cerca de 180 km e est localizada entre os municpios de
Itacar e Canavieiras. A Costa uma fortaleza de belezas naturais, rios margeados por
fazendas de cacau, praias intocadas, de vastos coqueirais, em meio Mata Atlntica, e densos
manguezais. A regio encanta pelas paisagens e pela opulncia dos anos ureos do chamado
ouro negro.
Cenrio de filmes, novelas e romances grande parte da obra do escritor Jorge
Amado, traduzido em diversos pases, ambientada em Ilhus, principal cidade da Costa -, a
regio, alm de reduto histrico, destino certo para quem procura diverso e contato direto
com a natureza.
A regio dispe de completa e moderna infraestrutura turstica, equipamentos
hoteleiros de luxo, bares, restaurantes e cabanas de praia de alta qualidade. Este conforto todo,
em harmonia com paisagens paradisacas.
O turismo de aventuras est em alta na regio, pois nela esto as melhores praias para
o surf, vela, pesca esportiva, canoagem, mergulho, arvorismo, sandboard e tantos outros.
Costa do Dend
A Costa do Dend abrange 115 km de litoral e compreende um verdadeiro mosaico de
praias, baas, manguezais, costes rochosos, restingas, nascentes, lagoas, rios, cachoeiras e
esturios.
As inmeras rvores de dend, tempero que d o gosto peculiar da culinria baiana,
do o toque inicial no cenrio local. A natureza velada neste paraso de grande diversidade
ecolgica divide a paisagem com um rico acervo histrico, herana do Brasil Colnia. Alm
disso, os povoados primitivos preservam caractersticas culturais tradicionais.

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As praias intocadas, de guas claras e quentes, com formaes variadas de recifes de

coral e emolduradas por vastos coqueirais, figuram entre as melhores do pas nos principais
guias do gnero.
O arquiplago fluvial do Rio Una abriga uma variedade de ilhas paradisacas
Tinhar, Boipeba, Cairu. A estonteante Baa de Camamu abre-se em dez ilhas inexploradas,
com vegetao primitiva e coqueirais. Os interminveis manguezais servem de berrio para
robalos, tainhas, caranguejos, siris, camares, pitus, ostras e lambretas.
Baa de todos os Santos
Possui uma grande diversidade cultural, rico artesanato e arquitetura colonial (igrejas,
fortalezas, belos solares coloniais e sedes de fazendas), ecossistemas ricos em belssimas
paisagens, biodiversidade como manguezais, Mata Atlntica remanescente, coqueirais,
bananais e recifes de corais onde esto presentes a foz dos Rios Paraguau, Jaguaripe, Suba e
inmeros riachos que desembocam nas guas do oceano Atlntico.
A regio que compreende a Baa de Todos os Santos oferece atrativos tursticos em
ilhas e praias paradisacas. A baa tambm oferece eventos nuticos como as regatas
Aratu/Maragogipe e o Campeonato baiano de Windsurf.

Baa de todos os Santos e o Elevador Lacerda. Fonte: Spagnollo

No ano de 1501, durante uma expedio da Coroa portuguesa, que navegara na regio
para o reconhecimento das novas terras, a rea foi batizada de Baa de Todos os Santos,
devido ao dia da navegao que navegava no litoral baiano em 1 de novembro, Dia de Todos
os Santos, na Igreja Catlica. A expedio foi comandada por Gaspar Lemos e na embarcao

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havia a presena do cartgrafo Amrico Vespcio que registrou todos os acidentes

geogrficos.
Durante o sculo XVI, a Baa de Todos os Santos abrigou o maior e mais importante
porto de exportao do Hemisfrio Sul, nele escoava toda a prata produzida na Bolvia, o
acar brasileiro e, recebia, os escravos
A regio apresenta elevada densidade demogrfica do Estado da Bahia, abrange
dezesseis municpios com cerca de trs milhes de baianos. Em meio a tanta riqueza cultural e
natural, 80 % do esgoto urbano so escoados para o mar sem tratamento prvio, h ainda
emisses de poluio atmosfrica com baixo monitoramento do Estado.
Recncavo Baiano
Localizada no estado da Bahia, o Recncavo um dos primeiros pedaos de terra
pisados pelos portugueses, logo que aportaram em solo americano. da que vem a origem de
uma das mais ricas regies do nosso pas, tanto em relao natureza, como culturalmente, e
que comporta em seu territrio uma ampla mistura de povos, tanto na culinria quanto na
arquitetura, contribuindo para a complexidade e singularidade cultural existente.
importante salientar que a regio considerada muito rica em petrleo. Na
agricultura, a cana-de-acar, mandioca e algumas culturas de frutas tropicais so propcias ao
plantio.
Chapada Diamantina
A Chapada Diamantina uma regio de serras, situada no centro da Bahia, onde
nascem quase todos os rios das bacias do Paraguau, do Jacupe e do Rio de Contas. O Parque
Nacional da Chapada Diamantina localiza-se no centro oriental da Chapada na serra do
Sincora, e abrange Mucug com 51% da rea do parque, o municpio esta situado bem no
centro, Andara 21% est a leste juntamente com Xique-Xique de Igatu, Palmeiras 12% esta a
noroeste com o Vale do Capo, Lenis com 11% est localizada a nordeste, Ibicoara tem 3%
est a sudoeste e Itaete 2%, esta a sudeste do parque.

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As guas da chapada tambm so inusitadas. possvel nadar em guas escuras e em

guas ultra transparentes. Porm, todas so limpas. O bilogo Roy Funch, um dos principais
responsveis pela criao do Parque Nacional da Chapada Diamantina, compara as guas
avermelhadas da Chapada como um ch natural gigante.

Gruta Azul da Chapada Diamantina Bahia Fonte: Aony Santos

Alguns municpios como Piat, que possui o pico mais alto do nordeste brasileiro, e
Mucug, atingem temperaturas de at 10C no inverno. Os municpios de Lenis e Palmeiras
recebem a maior parte das chuvas entre os meses de fevereiro a junho, e tambm possuem
baixas temperaturas durante a noite. Essas correntes de guas brotam nos cumes e deslizam
pelo relevo em belos regatos, despencam em borbulhantes cachoeiras e formam transparentes
piscinas naturais.
Vale do So Francisco

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A regio nordestina banhada pelo Rio So Francisco congrega uma as cidades de

Petrolina (PE) e Juazeiro(BA), ligadas pela famosa Ponte Presidente Dutra, possuem uma
populao conjunta de 500 mil habitantes e se constituem no principal polo econmico,de
lazer e de ensino do Vale do So Francisco.
Juazeiro da Bahia, principal ponto de divisa entre os estados da Bahia e Pernambuco,
mantm-se com um prspero comrcio s margens do Rio So Francisco e um moderno polo
agroindustrial, com intensa atividade de exportao.
Pelourinho
Na poca da escravido, o pelourinho era o lugar onde os escravos eram castigados.
Atualmente, a praa cercada por vrias casas antigas, no mais puro estilo colonial, dentre
elas o casaro da Fundao Jorge Amado e igrejas como a Igreja do Rosrio dos Homens
Pretos e a Catedral Baslica, dois grandes exemplos da arquitetura da poca da Colnia.
O Pelourinho, carto-postal da cidade, um captulo parte na visita a Salvador, o
local rene restaurantes com o melhor sabor da culinria baiana, artesanato, arquitetura
barroca, religio, centros culturais e o legtimo batuque do Olodum.

Foto: Pelourinho localizado em Salvador Bahia. Fonte: Tarsila Moreno

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A construo de igrejas e solares no local intensificou-se no sculo XVII, perodo em

que os grandes proprietrios rurais manifestavam seu poderio aristocrtico na arquitetura das
residncias. As edificaes das ordens religiosas e terceiras e os sobrados suntuosos que
passaram a rodear o Terreiro de Jesus, no sculo XVIII, refletiam a estratificao social da
cidade. No sculo XIX, o comrcio tomou gradativamente as antigas residncias do Taboo e
alastrou-se pelo Centro Histrico. Diversos profissionais liberais passaram a trabalhar e a
residir na rea, e os aristocratas deslocaram-se ento para outros pontos da cidade.
O Pelourinho tambm fonte de inspirao e palco para artistas brasileiros e
estrangeiros como Caetano Veloso e Paul Simon; at mesmo Michael Jackson j gravou
cenas de um clipe ali. O Centro Histrico de Salvador tambm rene alguns dos melhores
restaurantes e dos bares mais movimentados da cidade.
Costa das Baleias
Situada no Extremo Sul baiano, a regio da Costa das Baleias privilegiada pela
natureza, riqussima em recursos naturais, alguns deles hoje protegidos em forma de Parques
Nacionais ou Reserva Extrativista.
Entre um passeio e outro, o visitante tem a oportunidade de usufruir da cultura e
gastronomia da regio. Prado, Alcobaa e Caravelas so cidades centenrias que ainda hoje
abrigam grande acervo arquitetnico, sendo Caravelas a terceira cidade mais antiga do Brasil,
com fundao no ano de 1503.

Baleia jubarte no extremo sul da Bahia. Fonte: Bahiatursa

Em Prado, mais precisamente na Barra do Rio Cahy, foi onde os descobridores
portugueses tiveram o primeiro contato com terras e ndios brasileiros, sendo ali o verdadeiro

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local da descoberta do Brasil. Manifestaes culturais, tais como Marujada, Mouros e

Cristos, Puxada de Rede e Pastorinhas so comuns em toda a regio.
Costa dos Coqueiros
A Costa dos Coqueiros vai do norte de Salvador at a divisa com o Estado de Sergipe.
Com boa infra-estrutura turstica e 200 km de litoral repleto de dunas, coqueirais, reservas
ecolgicas e stios histricos, uma boa pedida para curtir a natureza sem abrir mo do
conforto. Saindo de Salvador pela BA-099, a Estrada do Coco, chegamos a Arembepe, um
vilarejo que conserva vestgios da gerao paz e amor.

Projeto Tamar na Praia do Forte. Fonte: Mary Souza

A famosa Praia do Forte abriga as instalaes do Projeto Tamar e as runas do Castelo
Garcia Dvila. Depois da entrada da Praia do Forte, a Estrada do Coco passa a se chamar
Linha Verde. Nela se encontra o luxuoso Complexo Hoteleiro do Saupe, montado em rea de
preservao ambiental da Costa dos Coqueiros e com estrutura cinco estrelas, que atrai
visitantes do mundo inteiro.
Fundao Casa de Jorge Amado

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A Fundao Casa de Jorge Amado uma organizao no governamental que fica

localizada em frente ao Largo do Pelourinho. Aberta em 1986, contando com a colaborao
fundamental da escritora Zlia Gattai, a ONG conta com vrias atividades e um ncleo de
pesquisas, com documentao sobre o prprio Jorge Amado e a literatura baiana. A Casa de
Jorge Amado tem tambm como misso a criao de um frum permanente de debates sobre
cultura baiana especialmente sobre a luta pela superao das discriminaes raciais e
socioeconmicas.

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10 CONSIDERAES FINAIS
Essa pesquisa se props como objetivo geral, conhecer o estado da Bahia e assim adquirirmos
o conhecimento que gestores de turismo so destinados a obter. De acordo com o que vimos, no
decorrer deste trabalho, pudemos notar, ainda mais que a Bahia um estado de grande potencial
turstico por conta de suas riquezas. Um estado que muito lembrado pela cultura Afro-brasileira, com
as baianas e suas longas vestes brancas, seus orixs amados, a presena do afox, enfim manifestaes
originadas dos terreiros de candombl. Repleta de grandes estilos musicais como o ax music e o
samba reggae que mexe com a populao brasileira, o perodo de carnaval com muitas micaretas
cheias de folies, entre muitos outros aspectos culturais. Alm das manifestaes culturais serem
originadas da cultura africana, h tambm a presena da culinria inspirada na culinria africana, onde
o Vatap, acaraj, caruru, tapioca entre outros.
Quanto a religiosidade, variada pois existem pessoas que vo aos terreiros de candombl ou
que vo s igrejas catlicas, sendo essas as religies as de maior interesse pelos habitantes. Existe algo
incomum aos nossos olhos, quanto a religio que a juno das igrejas catlicas com os terreiros,
onde h o sincretismo afro-catlico.
Em relao ao relevo, merece grande destaque por ser predominante as depresses. O estado
tem o Rio So Francisco como o principal rio que o corta na direo sul-norte, com a presena de
dezesseis bacias hidrogrficas. O clima tropical, em grande parte do estado, sendo apenas o serto,
com o clima semirido. Suas vegetaes trazem muitos turistas. So elas o cerrado e floresta tropical,
sem abandonar a vegetao tpica da regio nordeste que a caatinga.
Alm disso, a Bahia apresenta 36% do PIB nordestino, o que indica que a o estado tem
grandes valores econmicos, sendo um dos maiores meios econmicos o prprio turismo, com todo o
setor tercirio, pois a cidade realmente tem grande potencial atravs de passeios urbanos, praias entre
outros. A agropecuria do estado diversificada, tendo desta forma como seus grandes produtos cacau,
a mamona, o coco, o feijo, alm do milho e da cana de acar.
Santo Amaro, Cachoeira, So Felix, Itaparica, entre muitas outras cidades merecem ser
visitadas, pois compem grande valor histrico para o estado, a Baa de Todos os Santos, como o
caso da cidade de So Francisco do Conde que repleta de manguezais, situada na Costa Litornea e
Mata Atlntica. Ainda existe no local a casa grande, senzala engenho de fbrica e as centenrias
palmeiras imperiais.
No podemos deixar de lembrar da Costa do Cacau, que tem muitos pontos que merecem ser
visitados, como Itacar, perfeito para aqueles que so amantes da natureza com inmeros riachos que
desaguam no Oceano Atlntico, com manguezais, matas virgens e restingas. Alm de o governo
estadual ter criado uma rea de preservao ambiental, o que estimulou o crescimento do ecoturismo
em Itacar.

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Acreditamos que o estado da Bahia com tantos aspectos positivos e de grande potencial
cultural, seja de grande valor turstico, e nos mostra que a regio nordeste riqussima, em termos
tursticos que abrangem o lado humano como toda a geografia.

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11 REFERNCIAS

SECRETARIA DE TURISMO DA BAHIA. Dsponvel em: <http://www.turismo.ba.gov.br>.

Acesso em 5 de Nov. 2013.
GUIA CHAPADA DIAMANTINA. Histrico. Disponvel em:
<http://www.guiachapadadiamantina.com.br/sobre-a-chapada/aguas>. Acesso em 5 de Nov.
2013.
Comunicao Baiana. Religio na Bahia. Disponvel em:
<http://comunicacao-baiana.blogspot.com.br/2010/09/baiana-do-acaraje.html>. Acesso: 31 de
outubro de 2013.
De onde a Baiana vem? Orixs e Santos. Disponvel em:
<http://www.saberglobal.com.br/DEONDEABAIANAVEM/vocesabia.html#link02>. Acesso:
31 de outubro de 2013.
Conexo frica. Sincretismo Afro-catlico. Disponvel em:
<https://afroxe.com.br/portal/index.php/blogafroxe/12-sincretismo-afro-catolico>. Acesso: 31
de outubro de 2013.
Bahia! Gastronomia. Disponvel em:
<http://bahia.com.br/viverbahia/gastronomia/>. Acesso: 31 de outubro de 2013.
Revista Hotelnews, gastronomia e tendncias. Edio 359. Bahia alm do Sol e Mar.
Disponvel em:
<http://www.revistahotelnews.com.br/2009/materia.php?id_materia=208>. Acesso: 31 de
outubro de 2013.
FREITAS, Eduardo. ECONOMIA DA BAHIA. Disponvel em:
<http://www.brasilescola.com/brasil/economia-bahia.htm>. Acesso em 6 de novembro de
2013.
SETUR. Disponvel em: <http://ftp.setur.ba.gov.br/jornalistas/16.pdf >. Acesso em 6 de
novembro de 2013.
HISTRIA DA BAHIA. Disponvel em: <http://www.historia-bahia.com/>. Acesso em 6 de
novembro de 2013.
HISTRIA BRASILEIRA. Bahia. Disponvel em:
<http://www.historiabrasileira.com/estados/historia-da-bahia/>. Acesso em 6 de novembro de
2013.
SUA PESQUISA. Geografia da Bahia. Disponvel em:
<http://www.suapesquisa.com/geografia/bahia.htm>. Acesso em 6 de novembro de 2013.

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12 ANEXOS
Enviaremos por anexo o contedo usado para pesquisa que recebemos diretamente da
Secretaria de Turismo do Estado da Bahia BAHIATURSA.
O Material de apoio disponibilizado contm:
1 DVD Promocional Multilngue;
1 Guia Turstico + mapa;
1 Guia Turstico Mdio de 35 pginas;
1 Guia Turstico Grande de 65 pginas
8 Cartazes Tursticos.