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En este apartado, se determinan todos los recursos necesarios para cumplir con el
tamao de produccin que se haya establecido como ptimo.
Tal y como lo expresa el autor Gabriel Baca Urbina , el objetivo general del
estudio de ingeniera del proyecto es resolver todo lo concerniente a la
instalacin y el funcionamiento de la planta. Desde la descripcin del proceso,
adquisicin de equipo y maquinaria, se determina la distribucin ptima de la
planta, hasta definir la estructura de organizacin y jurdica que habr de tener la
planta productiva
Se deben determinar los procesos, equipos, recurso humano, mobiliario y equipo
de oficina, terrenos, construcciones, distribucin de equipo, obras civiles,
organizacin y eliminacin o aprovechamiento del desperdicio, etc.
DESCRIPCIN DEL PRODUCTO O SERVICIO.
Es muy importante la descripcin y caractersticas del producto o servicio a
fabricar, las cuales se pueden obtener a travs de planos, investigaciones de
mercado con los futuros clientes, consultas en los alrededores, vecindario, etc. La
importancia de esto radica en que se debe dar el servicio o producir el bien de
acuerdo a los gustos y/o preferencias que arroj el estudio de mercado con
respecto a los beneficiarios del proyecto.
SUMINISTROS E INSUMOS.
Debe describirse en forma completa las materias primas y materiales a que se
emplearn para el proceso de produccin. Recurdese que la calidad del producto
depende en gran medida de la calidad de la materia prima utilizada en su
elaboracin.
PROVEEDORES DE LOS SUMINISTROS E INSUMOS.
Deben mencionarse qu empresas brindarn la materia prima y materiales
necesarios, y de preferencia, indicar si no nacionales o extranjeros.
TECNOLOGA.
Existen factores reiterativos en la etapa de elaboracin dentro de una industria,
que esta implcita en cualquier tecnologa seleccionada, y stos son:
Operacionalizacin del proceso, que incluye los requisitos de calidad y
estndares de fabricacin.
Uso de la capacidad instalada ptima.
Fuentes de abastecimiento (suministros e insumos)
Mano de obra disponible.
Asistencia tcnica que se requiere.
Experiencia en el uso de la tecnologa seleccionada.
Posibilidad de adecuacin e integracin a plantas existentes.
Aspectos medioambientales.
La eleccin de la tecnologa a utilizar debe hacerse con relacin a los procesos, la
capacidad de produccin, la maquinaria y equipo, los desechos industriales y
aspectos relativos a la propiedad intelectual.
Todo proyecto, dependiendo de su naturaleza, necesitar de uno o varios asesores
o consultores en el aspecto tcnico que planificarn los equipos y maquinaria,
recursos humanos y procesos a emplear.
PROCESO PRODUCTIVO.
Gabriel Baca Urbina expresa que el proceso de produccin es el
procedimiento tcnico que se utiliza en el proyecto para obtener los bienes y
servicios a partir de insumos, y se identifica como la transformacin de una serie
de insumos para convertirlos en productos mediante una determinada funcin de
produccin. Lo anterior lo representa Gabriel Baca Urbina en forma
simplificada en el siguiente esquema:
7. Rendimientos
8. Flexibilidad en la capacidad de produccin
9. Programas de trabajo.
1.- Ensayos e Investigaciones Preliminares
Todo proyecto de ingeniera requiere, en mayor o menor grado, una cantidad
de ensayos e investigaciones preliminares que determinan muchas de las
decisiones adoptadas en el curso del estudio. Estos ensayos abarcan
cuestiones de muy variable naturaleza:
Pruebas de resistencia del terreno para la construccin de edificios;
Experiencias de laboratorio o en plantas de ensayo para demostrar la
posibilidad de utilizar materias o procedimientos determinados y las
condiciones en que est utilizacin seran posibles; Experimentacin con
nuevos cultivos, fertilizantes y semillas;
El proyecto mismo deber contener slo una informacin resumida y explcita
acerca de estos ensayos e investigaciones; el texto completo de los informes
respectivos puede ir en forma de anexos.
El estudio de ingeniera debe incluir una descripcin de las caractersticas
agronmicas, en el caso de las variedades que se pretende utilizar para la
instalacin de cultivos, del mismo modo para las especies arbreas en un
proceso de forestacin.
Los cultivos o crianzas tienen caractersticas particulares que los diferencian de
otros recursos naturales, siendo stos:
Cultivos: Alta sensibilidad a los fenmenos climticos: Sequas, precipitacin
pluvial, tipo de suelos, Altitud, temperatura, luminosidad, humedad relativa,
vientos, disponibilidad de agua (superficial, subterrnea), variedades,
susceptibilidad a plagas y enfermedades.
Crianzas: Razas (gentica), temperatura, disponibilidad de pastos.
Otros factores adquiridos, que no son resultado de las fuerzas naturales y que
inciden directamente en la produccin de cultivos y crianzas, son la utilizacin
de la biotecnologa para la obtencin de semilla mejorada y la aplicacin de
tcnicas de cultivo como riego tecnificado o labores culturales en las cuales se
aplica tecnologa de punta. Para el caso de las crianzas, la pureza racial o el
manejo gentico, as como las tcnicas de estabulacin, alimentacin y
manejo.