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VALORES :
Compromiso.
Trabajo en equipo.
Creatividad , innovadora.
Responsabilidad.
Honestidad, eficiencia, disciplina.
OBJETIVO
OBJETIVO GENERAL :
Ser lider en el rubro de restaurantes , con una creatividad innovador y una
calidad de atencion al cliente . hacernos conocidos como el numero uno .
OBJETIVO ESPECIFICO :
ESTRATEGIA :
FORTALEZA
Ser el unico negocio en
el rubro de restaurantes
creativos e innovadores
para las espectativas de
nuestros clientes.
DEBILIDAD
Encontrar clientes que
se fidelizen con nuestro
producto . proveedores
para la elaboracion de
nuestro producto .
OPORTUNIDADES
Medios informativos
Propagandas, publicidad
Promociones .
ESTRATEGIA FO
Darle a conocer a
nuestros clientes .
nuestros nuevos
productos por medio de
comunicacion, como la
web, asi poder hacerle
saber nuestros nuevos
productos agregados .
AMENAZAS
La existencia de otros
restaurantes muy
conocidos como por
ejemplo :
Dally
Restaurante san isidro
Rockys
Ramires
Muchos mas .
ESTRATEGIAS FA
Elaborando productos
nuevos que impacten y
que se diferencia a otros
restaurantes dandoles a
conocer que no somos ni
una copia de otro
restaurante.
Que nuestros productos
son originales y
exclusivos en nuestro
restaurante .
ESTRATEGIA DO
Elaborando nuevos
productos variaciones
de piqueos , platos
criollos , variedades de
carne , capacitando a
nuestros personal para
satisfacer las
necesidades de nuestros
clientes.
ESTRATEGIAS DA
Ser optimista e
innovadores adaptarnos
a rubro de nuestro
negocio. Estando acto
para los buenos y malos
momentos en lo que
respecta nuestro
negocio.
REA Direccin:
Puesto/ Cargo
Funciones
ADMINISTRADOR
AREA DE APOYO:
Puesto/ Cargo
Funciones
CAJERO
rea operativa:
Puesto/ Cargo
Funciones
CHEFS
MOZO
SOPORTE TECNICO
LIMPIEZA
Atencin al cliente.
Informacin de las promociones
y servicios del negocio.
3.1Estructura Orgnica
rgano de Direccin
. Administrador
rgano de Apoyo
. Cajero
rgano Operativo
.
.
.
.
Chefs
Mozo
Soporte Tcnico
Limpieza
Administrador
Cajero
Chefs
Mozo
Soporte
Tcnico
CAPITULO IV
INTEGRACION DE PERSONAL
PROCESO DE INTEGRACION DE PERSONAL
1- REQUERIMIENTO DE PERSONAL:
PUESTO:
AREA O DEPARTAMENTO:
ADMINISTRADOR
Direccin
PERFIL DEL PUESTO
Limpieza
ESTUDIOS REQUERIDOS
EXPERIENCIA
CONOCIMIENTOS
CAPACIDADES Y
HABILIDADES
IDIOMAS:
No requerido
SEXO:
indistinto
ESTADO CIVIL:
indistinto
Diario el comercio .
Redes Sociales Facebook ,google.
ENVIAR CV : NO DOCUMENTADO
Diario El Comercio
Redes sociales: Facebook, Google.
temas
Interrumpir al entrevistado
Guardar silencio durante un largo periodo de tiempo
despus de que el candidato haya acabado de hablar.
4.-PROCESO DE CAPACITACIN
Capacitacin en pginas web
Capacitacin en NetWorking
MODALIDAD DE EVALUACIN
Es un instrumento que vamos a utilizar para comprobar el grado de
cumplimiento de los objetivos propuestos a nivel individual. Este sistema
nos permite una medicin sistemtica, objetiva e integral de la conducta
profesional y el logro de resultados, es decir, lo que las personas son, hacen
y logran.CAPITULO V DIRECCIN
ESTRATEGIAS DE MOTIVACIN
1.-Reconocer al trabajador que destaca por su desempeo durante un mes
de trabajo con la publicacin y fotografa en las oficinas de la Empresa
2.- Entregando un dinero extra al trabajador del ao por su desempeo
laboral.
3.- Buen trato laboral.
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
El equipo de trabajo concluye que:
Es indispensable contar con un plan de crecimiento y desarrollo,porque nos
permite gestionar y administrar nuestro negocio
-permite que el negocio sea sostenible en el tiempo
-evita un trabajo improvisado e irresponsable
-permite emplear medidas correctivas en el momento oportuno
-permite resolver conflictos. Por lo tanto ser recomienda el uso de
este documento para garantizar una gestin administrativa adecuada
y exitosa.
PLAN DE
CRECIMIENTO DE
DESARROLLO
2015
IPAE
AULA 115
INTEGRANTES :
AJORI ANGULO JHONATAN
ANICAMA GASTEL EVELYNG
CALDERN HUAMANI KENLLY