La importancia de la Agricultura familiar para la seguridad alimentaria en

Yucatn.
Bernardino Canul Xix*
La agricultura familiar son un conjunto de trabajos realizados por los integrantes
de las familias de productores agrcolas, con los cuales se busca completar lo que
necesita una familia para vivir , donde el jefe de familia es quien planea y coordina
las actividades agrcolas. Las amas de casa y los hijos participan activamente
ayudando en los diferentes trabajos. La participacin de todos los integrantes de la
familia es muy importante en la ayuda para la produccin.
En la agricultura familiar milpera se busca producir la mayor parte de los
alimentos bsicos que la familia necesita (maz, frijoles, chiles, calabazas, chayas,
papayas, pitayas, ctricos, etc.). Adems se cra una gran diversidad de especies
animales (aves, cerdos, y algunos bovinos, etc. En algunas ocasiones con la
venta de una parte de estos animales la familia paga algunos gastos de productos
y servicios que no tiene.
La capacidad de producir los principales alimentos agrcolas de las familias les
proporciona principalmente seguridad para su alimentacin. Los alimentos que
producen son diversificados; en su produccin se trata de no usar agroqumicos, y
producirlos mediante mtodos ms saludables, sin insecticidas qumicos, con
abonos naturales, etc.).
La agricultura familiar en Yucatn es diversa. En la zona de la costa cultivan
principalmente coco, adems hacen artesanas con la cascara de esta fruta,
adems pescan y recolectan sal. En la zona ex-henequenera se cultivan
hortalizas, frutales y cra de animales como gallinas, pavos y cerdos.
Zona frutcola: se cultivan principalmente ctricos (naranja dulce, mandarina, limn,
toronja, limn dulce, mango, zapote, aguacate, etc.).Con dos propsitos para el
consumo familiar y venderlos en el mercado.
Zona milpera. Los trabajos se realizan principalmente con mano de obra familiar,
cultivando diversas especies de plantas y criando distintos animales. Los
productos son principalmente para autoconsumo, es poco frecuente tener
productos excedentes.
La agricultura familiar en el estado de Yucatn los programas destinados a
fortalecerla y desarrollarla han logrado parcialmente sus propsitos debido a que
no se considera las caractersticas propias de esta agricultura y las opiniones de
quienes la realizan lo cual da por resultado que se disminuya solo en parte la falta
de alimento de quienes la producen, continuando, la marginacin de estas
comunidades y de sus problemas de salud y la emigracin se incrementen,
aumente la desintegracin familiar , y prdida de identidad cultural entre otros
problemas.