Alimentacin (ablactacin)

Se realiza por que la leche sola ya no es suficiente para cubrir las necesidades
nutricionales del nio, es por eso que se deben introducir diferentes alimentos
que nos aseguren el correcto desarrollo y su buen estado de salud a partir de
buenos hbitos alimenticios sanos y equilibrados.

Reglas bsicas
Alimentos frescos y de alta calidad
Higiene fundamental, como en la persona, as, como en los utensilios
Incorporar el alimento de manera lenta, observando la tolerancia del bebe
hacia el mismo, esperar un par de das para incorporar otro diferente
Los alimentos deben cocinarse con poca agua
No exagerar coccin
No condimentos, ni irritantes, azcar, sal, miel.

Periodo de la ablactacin:

6-8 meses:
Cereales fortificados con hierro
fruta triturada o en papilla (pltano pera o durazno)
verdura en papilla (aguacate zanahoria calabaza)
carne en pur
queso de soya
legumbres en pur (chicharos lentejas frijoles)
8-10 meses:
Pedacitos de queso blando, yogurt o requesn
cereales fortificados con hierro
frutas o vegetales molidos
alimentos que pueda tomar con los dedos(cereal pan o galleta )
pequeas
cantidades de alimentos con protenas(huevo, pur de carne roja, carne de ave
y pescado)
9-12 meses:

Anexo:
Una alimentacin sana y equilibrada es fundamental durante todas las etapas
de la vida, pero sobre todo, durante la poca de crecimiento ya que los nios
necesitan el aporte necesario de vitaminas, protenas, hidratos de carbono y
grasas para un correcto desarrollo

La alimentacin es la base necesaria para un buen desarrollo fsico, psquico y

social de los nios. Por ello, una dieta saludable es vital para que su
crecimiento sea ptimo. Es recomendable no abusar de las grasas vegetales y
comer al menos, cinco veces al da frutas y verduras. Una buena nutricin y la
prctica de ejercicio es la primera lnea de defensa contra numerosas
enfermedades infantiles que pueden dejar huellas en los nios de por vida. La
ingesta de nutrientes es distinta en funcin de las distintas etapas de su
evolucin.
Una buena nutricin y una buena salud estn directamente conectadas a
travs del tiempo de vida, pero la conexin es an ms vital durante la
infancia. Durante este perodo, los nios pueden adquirir buenos hbitos
alimenticios en lo que se refiere a la variedad de los alimentos y al sabor de las
comidas.
Los efectos de la desnutricin en la primera infancia (0 a 8 aos) pueden ser
devastadores y duraderos. Pueden impedir el desarrollo intelectual, el
rendimiento escolar y debilitar la salud de los nios.
Alimentacin para bebs de 0 a 4 meses
La leche materna o formula de inicio-1 se administrar cada 3-4 horas. La
madre debe lavarse las manos con agua y jabn antes de cada toma. Debe
limpiar el pezn y la areola cuidadosamente con agua fra y hervida
previamente antes y despus de darle el pecho a su hijo.
Debe sentarse cmodamente, con la espalda bien apoyada y recta, el
ambiente tranquilo, con la luz adecuada y si es posible siempre en el mismo
lugar de la casa. El beb debe estar en posicin incorporada y la madre debe
comprimir el pecho alrededor del pezn con los dedos pulgar e ndice para que
la nariz del nio quede libre.

Lo que la madre no debe ingerir durante la lactancia

La madre debe suprimir durante toda la poca que dure la lactancia materna el
tabaco, alcohol, t, caf y medicamentos sin receta mdica. Una buena tcnica
de lactancia materna consistir en dar un pecho durante unos 7-8 minutos y
pasar al segundo hasta que el nio se canse y quede satisfecho. En la siguiente

toma se empezar por ste ltimo y as sucesivamente, para evitar a que el

beb se canse, trague aire y le cause clicos.
1) Bebidas estimulantes: Caf, t, bebidas con cola, chocolate y cacao
2) Bebidas alcohlicas: Vino, aperitivos, cerveza (incluido las denominadas sin
alcohol) y licores en general. El alcohol ingerido pasa a la leche materna y
perjudica al nio.
3) Vegetales: Coliflor, col, alcachofas, esprragos, pepino, pimientos ya que
pueden cambiar el sabor natural de la leche materna.
4) Medicamentos: No debe automedicarse, solo los estrictamente
recomendados por su mdico.

Alimentacin para bebs de 4 a 6 meses

El beb empieza a ingerir nuevos alimentos
A partir del cuarto mes de vida, el beb puede iniciar la alimentacin
complementaria. Generalmente, comienza con la papilla de frutas por la tarde,
que corresponder a una merienda con un aporte de vitaminas naturales y
fibra que son importantes para la salud del nio.

Durante este periodo, se deben ir introduciendo con prudencia alimentos no

lcteos, que deben ser preparados de forma adecuada en consistencia y
cantidad para no alterar el ritmo de maduracin digestiva y renal del beb, as
como el progresivo desarrollo neuromuscular. Esta etapa es propicia para
favorecer el paso de la succin a la cuchara, lo que permitir saborear mejor el
alimento, y cambiar la textura, de lquido a triturado, y cuando ya tenga
dientes a los trocitos.

Introduccin de los nuevos alimentos del beb

Las pautas de alimentacin del beb se debe de adaptar a la capacidad

digestiva y al estado de desarrollo fisiolgico y neuromotor, haciendo paulatina
la introduccin de nuevos alimentos. La capacidad gstrica del recin nacido es
de 10 a 20 mililitros (ml) y aumenta durante el transcurso de su primer ao
hasta los 200 ml, lo que va a permitir que el nio haga comidas ms
abundantes y menos frecuentes.

1. Los cereales. Se pueden empezar a introducir en la alimentacin del beb a

partir de los 4-6 meses, pero nunca antes de los cuatro. Al principo, se deben

escoger los cereales sin gluten (arroz y maz) para evitar sensibilizaciones e
intolerancias a esta protena (trigo, avena, centeno y cebada contienen gluten).

A partir de los 7-8 meses, siguiendo las recomendaciones de su pediatra, se

pueden mezclar. Los cereales constituyen una fuente de energa y aportan
protenas, minerales, vitaminas (tiamina, especialmente), cidos grasos
esenciales e hidratos de carbono de absorcin lenta a la dieta del beb, por lo
que permiten un mayor distanciamiento entre las tomas. Para preparar las
papillas se puede usar la leche habitual y aadir el cereal necesario,
manteniendo as el aporte mnimo de 500 centmetros cbicos de leche diarios.
Son menos recomendables los preparados que contienen de origen cereales y
leche, y se preparan con agua, ya que es ms difcil calcular la cantidad de
leche usada.

2. Las frutas. A partir de los 4-6 meses, es recomendable la introduccin de las

papillas de frutas en la dieta del beb por su aporte vitamnico. Nunca deben
sustituir a una toma de leche, sino complementarla. Para su preparacin, se
deben emplear frutas variadas (naranja, manzana y pera) al principio, y
despus ir introduciendo una a una, el pltano, la uva o la ciruela, para
educar el gusto. Otras como el melocotn y la fresa, deben evitarse por ser
ms alergnicas y retrasarse hasta que el beb cumple un ao. Aunque
primero suelen introducirse los cereales, y despus las frutas, puede hacerse al
revs, primero la fruta y despus los cereales. Nunca deben endulzarse las
papillas con azcar y es importante no aadir galletas hasta despus de los 7
meses, ya que stas contienen gluten.

Papillas saladas para los bebs

A partir de los 6 meses, es posible ofrecer al beb su primera primera papilla

salada, que consistir en un pur de verduras con pollo. Se inicia con 60-70
gramos de pollo para ir aumentando en los siguientes das hasta los 100-120
gramos. Paralelamente, se van reduciendo el nmero de tomas por da y se
puede cambiar la frmula de inicio (Leche 1) por una leche de continuacin
(Leche 2).

Alimentacin para bebs de 7 a 12 meses

A los 7 meses el beb probar carne en las comidas

Los bebs ya han pasado los primeros meses en los que se alimentaban
exclusivamente de leche materna o leche artificial. Es momento para comenzar
a introducir las papillas al beb y con ellas, poco a poco ciertos alimentos como
carne o pescado. Sin embargo, todava se hace indispensable, que los bebs
sigan tomando, al menos medio litro de leche al da. Ya sea en bibern, todava
con lactancia materna o en papillas de cereales.
La alimentacin de bebs de siete meses al ao de edad
La alimentacin en bebs de siete meses a un ao de edad

La introduccin de la carne es el gran paso entre el 7 y 8 mes. Se aade la

ternera alternndola con el pollo en la comida. A partir del 8 mes se inicia una
papilla salada en la cena, con la introduccin del pescado blanco (merluza,
rape, lenguado) 3-4 veces a la semana.

Se inicia el aporte de aceites de pescado para un correcto equilibrio entre la

grasa animal y la de origen vegetal y marino. Durante este periodo el aporte
mnimo de leche al da debe ser aproximadamente de 500 cc. durante toda la
infancia. Al tomar el nio el pescado en la cena, en los casos que solo haga 4
tomas al da el aporte de leche se vera mermado si no aplicamos algn cambio
en su alimentacin.

El aporte de leche en esta edad todava es bsico para un buen desarrollo por
lo que no debe ser inferior a los 500 cc /da. Para ello el da que deseemos
darle pescado a nuestro beb, suprimiremos la papilla de frutas y
administraremos una papilla de frmula de continuacin-2 con cereales igual a
la del desayuno.

A los 10-12 meses de vida se introduce el huevo para la cena alternando con el
pescado una vez a la semana. Primero ser huevo duro y solo la yema. Lo
podrs administrar completo pasadas 2-3 semanas. En forma de tortilla
francesa se iniciar a los 12-15 meses dependiendo de la habilidad del beb
para la masticacin.

Alimentacin para bebs de 1 a 2 aos

En esta etapa los nios empiezan a comer alimentos troceados
Al cumplir su primer ao, el beb empieza una nueva etapa en su alimentacin. A
esta edad el nio ya puede comer todo tipo de alimento, aparte de que podr
adquirir hbitos saludables. Poco a poco, el nio ya podr masticar alimentos

troceados y disfrutar de todo lo que come, compartiendo mesa con los dems de la
familia. Tambin podr experimentar una comida ms completa, con un primer
plato (pur de verduras, sopas, etc.), un segundo (carnes, huevo, etc.), y un postre
(yogur, fruta, etc.)
Las necesidades nutricionales de un nio dependern de su desarrollo, de su peso
y medidas, y tambin de su grado de actividad, si camina, gatea, etc.

Necesidades nutricionales para un beb de 1 a 2

aos:
-

Caloras - 1.200 a 1300 Kcal/da

Protenas - 25 a 30 gr/da
Hidratos de carbono - 100 a 160 gr/da
Grasas - 35 a 45 gr/da

Entre el primer y el segundo ao de vida, la leche es un alimento muy importante

para satisfacer las necesidades diarias de vitamina D de los bebs. A esta edad el
beb necesitar de 500cc a 700cc deleche entera al da. Tambin se puede
reemplazar parte de la leche con productos lcteos como un yogur, quesos y otros.
Lo ideal es que el beb vaya dejando el bibern para pasar a tomar leche en vaso o
taza.
Aparte de la leche, es importante ofrecer una variedad de alimentos nuevos al
beb. Se debe vigilar la calidad de los alimentos y no tanto las cantidades. Es
importante que los bebs coman diariamente cereales, ya que le provee hierro,
coman 2 porciones de vegetales crudos o cocidos, una porcin de fruta, 50 a 100
gr de carne, y que se siente en la mesa con la familia, por lo menos una vez al da.
A esta edad los bebs todava imitan los buenos hbitos de los adultos. Adems,
los padres podrn vigilar a su beb por si se atraganta o se mancha. La calidad de
los alimentos es lo ms importante. Se debe evitar los alimentos o preparaciones,
muy condimentadas, picantes, saladas o azucaradas.

Men para nios de entre 1 y 2 aitos:

Desayuno
Media taza de
leche

Media maana

Un yogur

Media
rebanada

de zanahoria
cocida
y tomate con
aceite de oliva
80 - 100 gr. de
pollo

de pan integral

a la plancha

de vaca entera

60 - 120 gr. de
cereales
sin azcar

Comida
Media taza de
ensalada

Merienda

Cena

30 gr de
queso
fresco
o petit
suisse

Media
taza de
pasta
con
queso
rallado

Media
taza de
pera

Tortilla
francesa
de un

cortada
en
cubitos

Media taza de
manzana

Media taza de
pera

cortada en
cubitos

cortada en
cubitos

Media taza de
arroz
con calabacn
a la plancha

Media
rebanada
de pan
integral

huevo

60 - 100
gr. de
espinacas
rehogada
s con
aceite

Alimentacin para nios de 2 a 3 aos

A los 2 o 3 aos de edad, los nios ya empiezan a hacer 4 comidas
diarias
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A partir de los 2 aos de edad el nio hace 4 comidas al da (desayuno,
comida, merienda y cena) y en algunos casos puede tomar un suplemento lcteo
en forma de leche con galletas antes de acostarse. Es de fundamental importancia
repartir los aportes calricos de las cuatro comidas bsicas ya que esos hbitos
alimentarios adquiridos a esta edad sern la gua para la poca adulta.

Dieta adecuada para nios de 2 o 3 aos

Entre los 2 y los 3 aos de edad, los nios empiezan a tener la capacidad de
morder y masticar gracias a que les salen los segundo molares de su dentadura de
leche. En esta etapa, ya se puede aadir algunos trocitos de carne, de verduras o
de frutas a sus papillas y purs. Es importante que los nios aprendan a
masticar para que adquieran buenos hbitos alimenticios.
A estas edades, es muy normal que algunos nios deseen imitar a sus padres
intentandocomer con los cubiertos. Al principio les ser difcil con lo que
necesitarn los dedos de las manos para agarrar los alimentos.
La dieta de un nio de 2 o 3 aos, suele incluir carne, cereales, legumbres,
huevo, pescado, leche y derivados, etc. Se recomienda el consumo de medio
litro de leche al da, que su desayuno sea completo, es decir, con leche, pan y

fruta, y que se eviten alimentos azucarados, grasos y calricos, como forma de

prevenir la obesidad infantil.
En cuanto a los hbitos de alimentacin, a estas edades, se debe compartir mesa y
comida con ellos. Es importante que el momento de la comida o la cena, sea un
encuentro familiar de comunicacin. Tambin es recomendable que se fomente
la higiene de los dientes, con un cepillado tras las comidas principales. Los padres
deben dar el ejemplo.

Las caloras deben ser repartidas de la siguiente forma

Desayuno 25% del aporte calrico del da
Comida 30% del aporte calrico del da
Merienda 15% del aporte calrico del da
Cena 30% del aporte calrico del da
Hay que estar atento para evitar a que el nio no adquiera conductas alimenticias
caprichosas y montonas con preferencia para unos alimentos y aversin a otros.
Eso puede provocar una alimentacin carencial en sustancia nutritiva. Una dieta
equilibrada, variada y completa aporta al nio lo que l necesita.

Necesidades nutricionales diarias de 2-3 aos

Caloras.......................... 1.300-1.400 Kcal/da
Protenas........................ 30-40 grs/da
Hidratos de carbono....... 130-180 grs/da
Grasa.............................. 45-55 grs/da