NOMBRE: Quishpe Danilo

FECHA: 29/01/2015
NRC: 1854

UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS - ESPE

CONTROL DE CALIDAD
TEMA: LEAN MANUFACTURING

1.1 RESUMEN:
El trmino "Lean" significa escaso, delgado, flaco, esbelto, aparece asociado a las carnes magras las que presentan ausencia de
grasa. Lean Manufacturing es eliminacin de todas aquellas actividades que absorben recursos pero no crean valor: defectos,
sobreproduccin, inventario inmovilizado, esperas, movimientos de traslado, entre otros, en Japn se designan Mudas.
El sistema Lean Manufacturing persigue incansablemente la eliminacin total de las actividades que slo agregan costo a nuestro
producto o servicio y que las sobredimensionan o "engordan" de diversas maneras.
El pensamiento Lean proporciona un mtodo para crear valor a los procesos productivos; alinea las acciones productivas de
acuerdo con una secuencia lgica y ptima; lleva a cabo las actividades productivas de manera ininterrumpida; siempre busca la
mejora continua de todo el proceso.
1 Reduccin de los costos de produccin
2 Reduccin de inventarios.
3 Reduccin de tiempos de entrega.
4 Mejor calidad.
5 Menor mano de obra.

6 Mayor eficiencia de equipo.

7 Disminucin de los desperdicios.
8 Disminucin de la sobreproduccin.
9 Optimizacin del transporte y de los movimientos

1.2 EJEMPLOS DE APLICACIN:

1.3 Lean Manucaturing aplicado a una lnea de produccin de una empresa galletera
1.4 Como objetivo de esta planta se tiene establecido no exceder el 3% como mximo de desperdicio en la produccin total de
galletas, sin embargo el ao pasado se termin con un 4.98%, lo que representa una prdida promedio de $316,000.00
semanalmente.
1.5 Problema: Como parte de un diagnstico inicial se identific a la lnea 1 como la de mayor prdida monetaria dada la
cantidad de desperdicio que genera por lo que se plantea la siguiente pregunta: Cmo se puede reducir la cantidad de desperdicio
de producto terminado en la lnea de produccin uno?
1.6 Resultados: 1) Sensibilizacin y aprendizaje acerca de la Manufactura Esbelta: Se obtuvieron listas de asistencia de los
participantes en la sensibilizacin. As como fotografas como evidencia de la pltica realizada con el equipo.
1.7 2) Mapeo el estado actual de la lnea de produccin: Una vez sensibilizada la lnea de produccin se realiz un mapeo del
estado actual de la misma. En la cual se resume la informacin del proceso que se lleva a cabo para la elaboracin de la galleta, los
tiempos que se utilizan en cada rea y cul es la eficiencia del ciclo productivo. Esto permite tener un panorama amplio de las
reas en donde se estn presentando mayor cantidad de actividades de no valor agregado y poder atacar las mismas para mejorar la
eficiencia del ciclo. 3) Determinacin de los medibles de la Manufactura Esbelta: Despus de obtener una cartografa del proceso
de produccin se obtuvo la identificacin de los desperdicios que se presentan a todo lo largo del mismo.
1.8 BIBLIOGRAFA:
1.9
Escuela de organizacin industrial / Junio 2013 / Lean Manufacturing / Fecha de consulta: 28/01/2015 Disponible en:
1.10
http://es.slideshare.net/slides_eoi/lean-manufacturing-conceptos-tcnicas-e-implantacin
Pila Alonso Alberto, Shigeo Shingo, una revolucin en los mtodos productivos.
Cuatrecasas A. Llus Cmo implantar realmente el Lean Management (7). Flujo Pull en la prctica: supermercados y
sistemas FIFO.