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Mermelada
TIEMPO: 75 min
DIFICULTAD: Baja
PORCIONES: 10
1 barrita de mantequilla
grande
2 cucharadas de agua
extracto de vainilla
Preparacin
En el food processor poner el harina cernida, el azcar glass
y la mantequilla en trocitos y procesar por unos segundos a
que se integre la mantequilla.
Batir el huevo con el agua y el extracto de vainilla. Agregar
el harina y procesar unos segundos a formar una bola.
En una mesa enharinada amasar la pasta solo a que se
distribuya bien la mantequilla por unos segundos y a formar
una bola.
Dividir la pasta a la mitad y poner la pasta sobre una hoja de
papel encerado y colocar otra hoja de papel encerado arriba.
Amasar y extender la masa hasta que tenga 1/8 de pulgada.
Hacer lo mismo con la otra mitad. Enfriar la pasta por 30
minutos en el congelador.
mantequilla
2 bolsas de
1 barra de
1 gota de colorante
Preparacin
En una olla, derrite toda la mantequilla
a fuego medio.
Luego agrega a la olla poco a poco la
bolsa de bombones (solo los rosas) y la
gota de colorante artificial rosa.
Muvelos
para
que
se
vayan
derritiendo.
Apaga el fuego, agrega toda la caja de choco krispis y
revuelve inmediatamente hasta que todo el choco krispis
haya quedado con bombn.
Coloca el choco krispis con bombn sobre el papel
encerado y esprcelo hasta que tenga 2 cm de ancho.
Con la ayuda de el molde para cortar galleta en forma de
corazn, corta la mezcla en forma de corazn y colcalos
en otro papel encerado y espera hasta que se enfre. NO
lo meta al refrigerador.
hirviendo
agua fra
aceite en spray
1/2 taza de
Preparacin
En un bowl agrega los 4 paquetes de gelatina roja y
agrega 4 tazas del agua hirviendo y mueve hasta disolver
por completo. Ponle aceite en spray a un refractario.
Vierte la gelatina roja en el refractario y mete al
refrigerador por 2 horas o hasta que est completamente
firme. Mientras tanto, en un bowl agrega media taza de
agua fra, agrega la grenetina y deja que se hidrate por
un minuto. Agrega 1 1/2 de agua hirviendo y la leche
condensada, mezcla hasta que todo quede homogneo y
deja que se enfre un poco.
Saca la gelatina roja del refri y voltala sobre una
superficie para cortar. Utiliza un cortador de galletas en
forma de corazn y corta lo ms pegado posible para
evitar desperdicio. Lava y vuelve a engrasar el mismo
refractario y coloca los corazones de tal manera que
puedas recortar un cuadrado alrededor.
Vierte la mezcla de la leche condensada sobre los
corazones y mete al refri por dos horas o hasta que
quede completamente firme. Corta en cuadritos y
disfruta
3 claras de huevo
de sal
1 pizca
Preparacin
Pre caliente el horno a 100 grados centgrados.
En una batidora elctrica bata en una velocidad alta las
claras de huevo y la pizca de sal por al menos 5 minutos
o hasta que estn a punto de nieve.
Agregue el azcar de cucharada en cucharada mientras
continua batiendo hasta que se haya incorporado en su
totalidad.
Prepare dos charolas para hornear con papel encerado
(puede usar un poco de mantequilla para pegar el papel
a la charola).
Con una cuchara llene una manga repostera con un
boquilla de forma de estrella y haga los merengues sobre
las charolas en forma de estrellas o de rollos.
Hornee los merengues entre 1 hora y media a dos horas,
y retire del horno cuando estn secos y crujientes.
Valentn
Frutas al San
TIEMPO: 10 min
DIFICULTAD: Baja
PORCIONES: 4
en forma de corazn
Preparacin
Se hacen rebanadas no tan delgadas de todas las frutas.
Con los moldes de corazn se hacen los corazones de las frutas.
Se revuelven las frutas y se les agrega queso cottage.
2 tazas de
500 gramos
palos de
brocheta
Preparacin
Lavar y desinfectar las fresas. Quitarles las hojas.
Cortar las fresas por la mitad.
3 cucharadas de cocoa
1 cucharadita de
2 huevos
1/4
1 1/2
1 1/2 cucharaditas de
queso crema)
10 fresas
Preparacin
Precalentar el horno a 180 C.
Ponga 30 papelitos para cupcakes en una charola para
preparar los panquecitos.
Mezcle el harina con la cocoa, bicarbonato, royal, y sal en
un recipiente mediano. Revuelva con un batidor de globo
para que se incorporen los ingredientes.
Ponga el azcar y la mantequilla (previamente suavizada
en el microondas) en una batidora y bata a velocidad
media durante 3 minutos. Agregue los huevos, uno por
uno, mezclando bien despus de cada adicin. Agregue la
mezcla de harina y 1 1/4 tazas de leche (con sus gotitas de
limn), alternando entre la harina y la leche, acabando con
la harina. Aada la vainilla y el colorante rojo, mezcle bien.
Trufas de oreo
3 tubos de galletas
oreo --- 2 queso
crema --- chocolate
Triturar las galletas
con todo y el relleno
Mezclar con el queso
crema
Hacer bolitas
con el tamao
deseados
Pasar por chocolate y
decorar
Mini Cheesecakes
TIEMPO: 40 min
DIFICULTAD: Media
PORCIONES: 10
derretida
1 cucharada de harina
Preparacin
1 huevo
1 yema de huevo