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CUALTOS
LAURA NOEMI PALOMAR ALONSO
LIC. EN CIRUJANO DENTISTA
BIOQUIMICA
Prof.
GRUPOS FUNCIONALES
Que es un grupo funcional?
Es un tomo o grupo de tomos que caracteriza a una clase de compuestos
orgnicos.
Cada grupo funcional determina las propiedades qumicas de las sustancias que lo
poseen; es decir determina su funcin qumica. Se llama funcin qumica a las
propiedades comunes que caracterizan a un grupo de sustancias que tienen
estructura semejante; es decir, que poseen un determinado grupo funcional.
Cuando se sustituye en una cadena de tomos de carbono, algunos tomos de
Hidrogeno por otros tomos diferentes. La presencia de tomos diferentes al
Carbono e Hidrogeno da origen a una sustancia con propiedades fsicas y qumicas
diferentes.
Qu es un carbono primario?
Qu es un carbono secundario?
Grupo hidroxilo: aqu entran todos los alcoholes, que se obtienen por la oxidacin
de hidrocarburos. Nomenclatura: se cambia el sufijo ano por ol
Si oxidamos un carbn primario de un propano.
+
FORMA UN: ALCOHOL PRIMARIO
Propanol
CH3 OH METANOL
Propanal
y si oxido un aldehido?
Obtengo un acido
Acido propanioco
O
O = C CH2 CH3
Un propanato , pero posee un carbono ionizado, no deja de ser un acido.
Grupo Amino:
Puede considerarse como un grupo derivado del amonaco (NH3) y es el grupo
funcional caracterstico de una familia de compuestos orgnicos llamados aminas.
Grupo
funcion
al
Funcin
o
compues
to
Grupo
hidroxil
o
Alcohol
Grupo
alcoxi
(o
ariloxi)
ter
Frmula
Estructura
Prefijo
Sufijo
R-OH
hidroxi-
-ol
R-OR'
-oxi-
R-il R'-il
ter
Aldehdo
RC(=O)
H
oxo-
-al
carbaldeh
do
Cetona
RC(=O)
-R'
oxo-
-ona
cido
carboxlic
o
RCOO
H
carboxi-
cido -ico
ster
RCOOR'
iloxicarbo
nil-
R-ato
de R'-ilo
Grupo
carbonil
o
Grupo
carboxil
o
Grupo
acilo
Grupo
funcio
nal
Funcin o
compuest
o
Frm
ula
Amina
Estructura
Prefijo
Sufijo
R-NR2
amino-
-amina
Imina
RNCR2
Amida
RC(=O)
N(-R')R"
Grup
o
amino
Grup
os
amino
y
carbo
nilo
Grupo
nitro
R-NO2
nitro-
Nitrocomp
uesto
Grup
o
nitrilo
Nitrilo o
cianuro
R-CN
ciano-
-nitrilo
Isocianuro
R-NC
alquil isoci
anuro
Isocianato
RNCO
alquil isoci
anato
Azoderiva
do
RN=NR'
azo-
-diazeno
Hidrazina
R1R2
NNR3R
4
hidrazina
Hidroxilami
na
-NOH
hidroxila
mina
Grup
o azo
Grupo
funciona
l
Tipo de
compuesto
Frmula
del
compuesto
Prefijo
Sufijo
\
Grupo
haluro
Haluro
R-X
halo-
Grupo
acilo
Haluro de
cido
R-COX
Haloformil
-
Haluro
de
-olo
Enlaces qumicos
Los tomos se enlazan entre s para formar compuestos. Los enlaces que se
forman entre ellos, dependen de las configuraciones electrnicas de estos atomos y,
tambin de la atraccin de los electrones por los tomos. Podemos esperar que los
enlaces de los tomos varen tambin de una manera sistemtica.
A la fuerza capaz de mantener unidos a los atomos en un compuesto se le denomina
enlace qumico.
Segn el numero de electrones que haya en su capa de valencia, los atomos podrn
ceder, recibir o compartir electrones, dando origen a distintas formas de unin entre
ellos. (enlace qumico) que pueden ser de distintos tipos:
Enlace inico: se presenta cuando algunos metales reaccionan con no metales
para formar un compuesto. Los metales seden electrones a los no metales y se unen
para la diferencia de cargas generadas (atraccin electrosttica)
Los compuestos ionicos son solidos cristalinos, con puntos de fusin y ebullicin
elevados, generalemente son solubles en el agua y conducen la electricidad ya sean
fundidos o en disolucin.
Enlace covalente: sucede cuando todos los atomos que constituyen una molecula
comparten sus electrones de tal manera que cada uno presenta ocho electrones
en su ultimo nivel, como los gases nobles, cumpliendo de esta manera la regla del
octeto. Este tipo de enlace se presenta generalmente entre los no metales.
Helio
Nen
Argn
Hidrogeno (sencillo)
oxigeno (doble)
Nitrogeno (triple)
b) Por la polaridad o no polaridad del enlace. Los enlaces formados entre
atomos iguales no son polares; en ellos los electrones no se desplazan hacia
ninguno de los dos atomos.
Los enlaces covalentes entre atomos diferentes tienen polaridad, en estos
compuestos los electrones se desplazan hacia el atomo mas negativo, el cual
tiene mayor tendencia a atraer el par de electrones compartidos
Enlace metlico: los tomos metlicos, al unirse entre si, comparten sus
electrones de valencia y los integran en un mar de electrones que fluye
libremente a travs de todos los tomos, lo que permite su cohesin
las esferas en movimiento, son los electrones
deslocalizados porque se mueven libremente por el
metal, ya que no pertenecen ni a un tomo ni a otro.
Enlace hemiacetal.
Es un enlace covalente entre el grupo aldehdo y un alcohol. En este enlace no hay
perdida ni ganancia de atomos, sino una reorganizacin de los mismos. El carbono
carbonlico correspondiente a los grupos aldehdo y cetona se designa en la frmula
cclica con el nombre de carbono anomrico.
Enlace Hemicetal
Se forma entre el grupo carbonilo de una cetona y un alcohol.
+ HO- R
OH
C
O R
enlace hemicetal
Ester