d. Ecologa y microbiota bucal e.

Bacterias periodontales
f. Micosis de implicacin odontolgica
g. Enfermedades virales con manifestaciones en cavidad bucal
MICROBIOLOGIA
Es el estudio de los microorganismos y sus actividades, su forma, reproduccin,
fisiologa, metabolismo e identificacin, como estn distribuidos en la
naturaleza.
La Microbiologa, considerada como una ciencia especializada, no aparece
hasta finales del siglo XIX,
Anton Van Leeuwenhoek (1632-1723): mont un microscopio con lentes,
report las primeras formas bacterianas (cocos, bacilos, espiroquetas)
Luis Pasteur (1822-1895): Confirm la teora de la biognesis
Robert Koch (Alemn 1843-1910): Crea medios de cultivo, asilamiento de los
microorganismos (crea tcnica de la gota pendiente). Crea los 4 postulados de
Koch
Joseph Lister. en 1878 realiz diluciones secuenciales de cultivos mixtos,
hasta lograr muestras en las que exista una sola clula.
Alexander Fleming- Penicilina
Clasificacion de los microorganismos
Taxonomia:Rama de la biologa que se ocupa de la clasificacin de los seres
vivos (taxones)

Dominios o grupos (3)

Eucarya
Bacterias
Archae

Reino
Sistema de Clasificacin Jerrquica de
Whittaker (1969) distribuyendo a los seres
vivos en cinco reinos:

Moneras (bacterias)
Protistas
Fungi (hongos)
Plantae
Animalia

Filo o divisin
Categora taxonmica situada entre el Reino y la Clase, y usada en el reino
animal, reino protistas y dominio bacterias.
Clase
Presenta un plan bsico de organizacin comn
Orden
orden bajo el cual se organizan las epecies, y tambin en lo que se basan los
bilogos para darle nombre a cada especie conocida del planeta
Familia
Es una unidad sistemtica y una categora taxonmica situada entre el orden y
el gnero; o entre la superfamilia y la subfamilia. Varias familias pueden
agruparse en superfamilias, y los individuos de una familia pueden organizarse
en subfamilias (y stos a su vez en infrafamilias).
Gnero
Es una categora taxonmica que se ubica entre la familia y la especie; as, un
gnero es un grupo que rene a varias especies emparentadas. Varios gneros
pueden agruparse en Supergneros; y tambin los individuos de un gnero
pueden organizarse en Subgneros. Estos, a su vez, pueden organizarse en
Infragneros.
Especie
Es la unidad bsica de la clasificacin biolgica. Una especie se define a
menudo como el conjunto de organismos o poblaciones naturales capaces de
entrecruzarse y de producir descendencia frtil

BACTERIAS
Las bacterias son microorganismos unicelulares que se reproducen por fisin
binaria (divisin simple). Son clulas procariatas
En promedio mide 1um oscilando entre 0.5- 2 um
MORFOLOGIA BACTERIANA
Cocos
2 cocos= Diplococos
4-20 cocos= Estreptococos
Varios planos= Estafilococo
Bacilos
Parejas: Diplobacilos
Cadenas: Estreptobacilos
Incurbados (antes llamados Espiroquetas)
Espirilos
Vibrios
ESTRUCTURA BACTERIANA
Estructuras permanentes

Pared celular
Membrana Citoplasmtica (mesosomas)
Citoplasma (ribosomas, inclusiones,
ADN)
Nucleolo
Ribosomas

Estructuras variables

Flagelos
Fimbrias o pili
Exopolisacridos (Cpsula y glicocalix)
Espora
Plasmidos

Pared celular- Se encarga de dar rigidez y forma a la bacteria. Causante de la

tincin de Gram

Gram (-) SE TIE DE ROJO

Pared celular delgada, membrana
externa y membrana interna
Una sola capa de peptidoglicano
Poseen lipopolisacaridos y pptido A
(txico)
No se tien con Cristal violeta, si no
con fucsina bsica.
En acido-alcohol resistentes
Gram (+) SE TIE DE VIOLETA
OSCURO
Cuentan con tres capas cpsula (en
algunos casos), pared celular gruesa y membrana citoplsmica.
Peptido glicano o mureina de mayor tamao

Membrana citoplasmtica- Es selectiva. Estructura situada debajo de la pared

celular
Glicocalix-Elemento de envoltura,, situado inmediatamente por fuera de la
pared celular, estructura para la adherencia bacteriana a superficies lisas
Citoplasma:
En el citoplasma se encuentran todas las enzimas necesarias para divisin y
metabolismo bacterianos, asimismo, cuenta con ribosomas de menor tamao
en relacin a clulas eucariotas, pero no presenta mitocondrias, retculo
endoplsmico ni cuerpo de Golgi; las enzimas para el transporte de electrones
se encuentran en la membrana citoplsmica. Los pigmentos requeridos por
bacterias fotosintticas se localizan en vesculas debajo de la mencionada
membrana. Las reservas se observan como grnulos insolubles (azufre,
glucgeno, fosfatos y otros). La base del citoplasma es parecida a un gel en la
que se identifican vitaminas, iones, agua, nutrimentos, desechos, el nucleoide
y plsmidos
Flagelos: elementos facultativos responsables de la movilidad bacteriana
Fimbrias: Las fimbrias son estructuras filamentosas proteicas similares a los
flagelos en su composicin y morfologa, pero no participan en la motilidad y
son menos abundantes y ms cortas
Pilis: Carecen de movilidad, las poseen principamente gram (-)
Constituido por protena llamada pilina
-Pilis comunes
-Pilis sexuales- permita la unin a la clula receptora
Plasmidos: Algunas bacterias poseen elementos genticos extracromosomales,
llamados plsmidos, son pequeos fragmentos circulares de doble cadena de

DNA, contienen los genes necesarios para replicarse y para su transferencia a

otras clulas, as como para sintetizar toxinas, adhesinas y para la resistencia a
antibiticos

Nucloide:

Cromosoma nico
Carece de Membrana
ADN doble hebra circular
superenrrollado, se fija al messoma en la etapa previa de divisin
celular.
Ribosomas: Contienen todos los componentes necesarios para la sntesis
proteica. Coeficiente de sedimentacin de 70S
Inclusiones: material de reserva de nutrientes.
Plsmidos: interviene en el intercambio de material gentico entre bacterias.
Esporas: Elemento facultativo, evidente en algunas bacterias Gram positivas
como Clostridium y Bacillus, Es una estructura altamente diferenciada cuyas
caractersticas le confieren gran resistencia ante el medio ambiente y agentes
nocivos. se observa en el polo de las bacterias.
CRECIMIENTO Y METABOLISMO DE LAS BACTERIAS
La multiplicacin bacteriana se da por fision (divisin) binaria.
El tiempo de generacin, que es el tiempo necesario para que se duplique
una bacteria o una poblacin de ellas.
Curva de crecimiento tpica se divide en cuatro fases: fase de latencia, fase
exponencial, fase estacionaria y fase de muerte.

Nomenclatura binomial-Sistema binomial clsico de Lineus

Es un convenio estndar utilizado para denominar las diferentes especies de
organismos (vivos o ya extintos). Es el nombre cientfico que permite identificar
a cada especie como si tuviera "nombre y apellido"
Gnero- Se escribe con inicial mayscula cursiva
Especie- Se escribe en minscula
Ej. Streptococcus mutans

2.3. Ribosomas: composicin y funcin.

2.4. Grnulos de almacenamiento: composicin y funcin.

RELACION HOSPEDERO HUESPED

Tipo de microbiota.
1.1.Normal o nativa (residente).
1.2.Transitoria.
1.3.Suplementaria.
1.4.Factores que modifican la microbiota.
1.5.Papel de la microbiota normal.

HONGOS
En general, los hongos son microorganismos
eucariotas, pluricelulares filamentosos, no presentan
pigmentos fotosintticos y son quimiohetertrofos
aerobios estrictos.
Se clasifican en dos grandes divisiones:
-Unicelulares: Levaduras
-Pluricelulares: Mohos (miceliales)

Levaduras
Microscpicamente las levaduras son organismos unicelulares, de forma
esfrica o elipsoidal, y tamao variable de 3 a 15 m de dimetro. La mayora
de las levaduras se reproducen por gemacin, aunque unas pocas lo hacen por
fisin binaria.
El proceso de gemacin se inicia por autolsis en un punto de la pared celular,
se forme un pequeo brote o gema que progresivamente comienza a
agrandarse. El ncleo de la clula madre se divide en dos y una copia es
segregada hacia el brote. Se sintetiza nueva pared celular alrededor de la
gemacin y sta se separa de la clula madre como blastoconidia, el ciclo se
completa y puede repetirse. En el sitio de unin con la levadura madre, la
clula hija presenta una cicatriz de nacimiento convexa, y la clula madre una
cicatriz cncava; as la continuacin del proceso de brotacin forma una
cadena de clulas unidas unas a otras por una constriccin que semejan hifas,
estas falsas hifas se denominan seudohifas

Mohos
Microscpicamente, los mohos son organismos multicelulares, forman tbulos
cilndricos y ramificados denominados hifas, poseen un dimetro de 2 a 10 m
y crecen por extensin en longitud desde el extremo de un filamento, as se
forma una masa de hifas entrelazadas denominada micelio.
En algunas especies de hongos las hifas estn divididas en clulas por tabiques
o septos que permite la continuidad citoplasmtica entre una clula y otra del
filamento.
Otros especies carecen de tabiques septales por lo que se denominan hongos
cenocticos. En estas condiciones las hifas que penetran en el sustrato cumplen
funciones de sostn y de absorcin de nutrientes por lo que se denominan
hifas vegetativas o de sustrato. Los filamentos del micelio que se proyectan por
encima de la superficie del sustrato hacia el aire, constituyen hifas areas o
reproductoras ya que contienen las estructuras reproductoras del hongo
llamadas conidias o esporas.

VIRUS
Los virus han coexistido con organismos en el planeta desde hace unos 200
millones de aos, pero el estudio cientfico de estas macromolculas
parasitarias intracelulares es reciente
Estos organismos, tan dinmicos, eficaces, y tan dependientes, se miden en
nanmetros (1/1000 micrmetro), oscilando su tamao en la mayora entre los
20 - 300 nanmetros.
Las partculas virales dependen completamente de la clula hospedera,
procariota o eucariota.
No pueden reproducir ni amplificar la informacin de sus genomas, as que
podramos denominarlos "parsitos genticos", ya que poseen las enzimas e
informacin requeridas para programar a las clulas infectadas con el objeto de
que sinteticen los componentes necesarios para su replicacin.
Los componentes bsicos de un virus son:

Protenas estructurales, que forman a la partcula viral, y

Protenas no estructurales, tales como las enzimas.

La cpside es una cubierta proteica externa que encierra y protege al genoma

viral de la accin de nucleasas y otros factores adversos del medio exterior.
Asimismo, las protenas de la cpside contienen los determinantes antignicos
contra los que el sistema inmune del husped elaborar la respuesta de
anticuerpos en defensa del organismo.
Hay dos tipos bsicos : simetra icosadrica, observndose el virin al
microscopio de forma aproximadamente esfrica, o simetra helicoidal, que
confiere a la partcula forma esfrica o de bastn.
Cpside + cido nuclico = Nucleocpside.
El nucleoide est rodeado por una membrana y dos cuerpos laterales de
funcin desconocida.
Envoltura o Peplos : Se trata de una membrana Lipoprotica que envuelve la
nucleocapside viral (cido Nuclico+ Capside) protegindola.
Envoltura vrica: es una estructura que rodea a la cpside vrica. Slo unos
pocos vegetales y bacterifagos tienen envoltura. Hacia el exterior aparecen
glicoprotenas. Frecuentemente la glicoprotena se agrupa para formar pas o
espinas que son importantsimos antgenos vricos
CLASIFICACION DE LOS VIRUS

Los virus se caracterizan, a diferencia de los otros organismos, por presentar

una nica especie de cido nucleico constitutiva que puede ser ADN o ARN,
monocatenario o bicatenario con estructura de doble hlice.
Los virus tienen cidos nuclicos, RNA o DNA, los cuales constituyen el genoma
viral. Es importante enfatizar que: El cido nuclico puede tener una sola
cadena (ss,), doble cadena (ds), ser lineal o circular, continuo o segmentado.

VIRUS ADN
Un virus ADN es un virus cuyo material gentico est compuesto por ADN
La mayora de los virus ADN presentan un genoma bicatenario, con excepcin
de los parvovirus, constituidos por ADN monocatenario.
Las molculas de ADN viral pueden ser lineales o circulares.
En el sistema de Clasificacin de Baltimore se reparten entre los grupos I y II.3
Grupo I: Virus ADN bicatenario: es decir, de dos hebras de ADN.
(adenovirus, herp esvirus, poxvirus)
Grupo II: Virus ADN monocatenario: es decir, de una hebra de ADN.
(parvovirus)
VIRUS ARN
Un virus ARN es un virus que usa cido ribonucleico (ARN) como material
gentico, o bien que en su proceso de replicacin necesita el ARN.
Su cido nucleico es usualmente ARN monocatenario pero tambin puede ser
ARN bicatenario. Los virus ARN monocatenarios pueden clasificarse, a su vez,
segn el sentido o polaridad de su ARN en negativos o positivos. Los virus ARN
positivos son idnticos al ARNm viral y por lo tanto pueden ser inmediatamente
traducidos por la clula husped. El ARN viral negativo es complementario del
ARNm y por lo tanto debe convertirse en ARN positivo por una ARN polimerasa
antes de la traduccin.
Los retrovirus, al contrario que otros virus ARN monocatenarios, usan ADN
intermedio para replicarse. La transcriptasa inversa, una enzima viral
procedente del propio virus, convierte el ARN viral en una cadena
complementaria de ADN, que se copia para producir una molcula de ADN
bicatenario viral. Este ADN dirige la formacin de nuevos viriones.
Los virus ARN presentan generalmente tasas de mutacin muy altas pues
carecen de ADN polimerasas que puedan detectar y corregir los errores
(reparacin del ADN).
Los virus ARN pertenecen a los grupos III-VII de la Clasificacin de Baltimore.
Grupo
Grupo
Grupo
Grupo

III: Virus ARN bicatenario

IV: Virus ARN monocatenario positivo
V: Virus ARN monocatenario negativo
VI: Virus ARN monocatenario retrotranscrito

Grupo VII: Virus ADN bicatenario retrotranscrito

Composicin qumica de los virus.

Protenas
Las protenas constituyen del 50 al 90% de la masa de un virus. Segn el
tamao y complejidad del virin ste puede contener desde 2 a 30 polipptidos
estructurales deferentes.
Las protenas del virin pueden ser estructurales o no estructurales. Se define
como protena estructural aquella que est presente en el virin en proporcin
importante y mantiene la estructura del mismo. El virin contiene protenas de
superficie y protenas internas. Las protenas de superficie constituyen los
capsmeros y peplmeros.
Las protenas de superficie de los virus tienen las siguientes funciones:
1- Proteccin del genoma contra la accin de proteasas bacterianas o tisulares.
2- Afinidad con receptores tisulares,
3- Antigenicidad
Las protenas internas del virin pueden ser protenas estructurales o no
estructurales. Las protenas estructurales pueden ubicarse en la cara interna
de la envoltura, en capas de capsmeros colocados debajo de la cpside, y en
el centro del virin asociadas al core.
Las protenas internas son en general , menos antignicas y los anticuerpos
que inducen no son protectores.
Glcidos y Lpidos
Algunos virus poseen glcidos y lpidos en pequeas cantidades. Los virus con
envoltura contienen lpidos o glucolpidos de origen celular, ya que adquieren
su envoltura por brotacin en la membrana celular o nuclear de la clula
husped. Todos los virus envueltos son sensibles a los solventes de lpidos
como ter, cloroformo, sales biliares y detergentes.
Otros virus poseen pequea cantidad de lpidos de origen viral, como los
poxvirus y glcidos que forman parte de las glicoprotenas presentes en la
envoltura como los mixovirus y paramixovirus.

cidos nucleicos. (ADN y ARN): Una partcula vrica est constituida por el cido
nucleico, denominado genoma
Morfologa de los virus
Simetra Helicoidal: (virus de forma alargada).
Simetra Icosaedrica: (virus esfricos). Es una estructura simtrica que tiene 20
caras.

Virus. 1 y 2) Virus icosadricos; 3) Virus complejo; 4) Virus helicoidal; 5) Virus

con envoltura.

Ejemplos:

Icosadrico desnudo (no envuelto): poliovirus, adenovirus, virus hepatitis

A
Helicoide desnudo (no envuelto): virus del mosaico del tabaco, hasta
ahora no se conoce ningn virus humano con estas caractersticas
Icosadrico envuelto: herpes virus, virus de la malaria, virus de la
rubeolla
helicoide envuelto: rabdivirus, virus influenza, virus parainfluenza, virus
de la parotiditis, virus del sarampin
Complejo: poxvirus
RELACION HOSPEDERO- PARASITO

Parsitos: Son organismos eucariotes unicelulares (protozoarios) y

multicelulares (helmintos)
Simbiosis: Es la relacin entre dos organismos de diferente especie, por
lo general con efectos beneficos para al menos uno de ellos.

Tipo de simbiosis
-Foresis: relacin escencialmente accidental, no dependiente, que consiste en
el transporte de un organismo ms pequeo (foronte) por otro ms grande
(hospedador)
-Comensalismo: Solo hay beneficio para el microorganismo, sin daar al
hospedador
-Parasitismo: Organismo que vive a expensas de otro (Husped) y adems
causa dao.
-Mutualismo: Es la relacin entre dos organismos con beneficio para ambos.
Modalidades de parasitismo:
De acuerdo a sus necesidades:
Obligatorio: Involucra individuos o especies que se nutren a expensas de
los tejidos de un ser vivo (husped), nicamente son capaces de vivir a
expensas del hospedador.
Facultativo : Refiere a las especies que pueden sobrevivir como
saprofitos, esdecir, nutrindose de manera orgnica en descomposicin.
Accidental o incidental
Por permanencia de husped
Permanente
Periodico o espordico
Temporal o intermitente
Por su ubicacin
Endoparasito

Ectoparasito
Erratico

Huesped, hospedador y hospedero

Huesped: vegetal o animal en cuyo cuerpo se aloja un parasito
Hospedador: el que hospeda
Hospedero: persona que tiene huspedes a su cargo

POSTULADOS DE KOCH.
1)El microorganismo puede encontrarse en todas las causas de enfermedad
2)Debe aislarse y obtenerse en cultivo puro a partir de las lesiones
3)Debe producir la enfermedad cuando se inocula a partir de un cultivo puro,
un animal de experimentacin susceptible
4)Debe aislarse el mismo microorganismo en cultivo puro a partir de las
lesiones producidas por el animal.