Clase # 16.

Curso: Vo1
Fecha: 10 de enero del 2015
Enzimas.

Los enzimas son protenas que catalizan reacciones qumicas en los seres
vivos. Los enzimas son catalizadores, es decir, sustancias que, sin consumirse
en una reaccin, aumentan notablemente su velocidad. No hacen factibles las
reacciones imposibles, sino que solamente aceleran las que espontneamente
podran producirse. Ello hace posible que en condiciones fisiolgicas tengan
lugar reacciones que sin catalizador requeriran condiciones extremas de
presin, temperatura o pH.
Podramos decir entonces que son molculas de naturaleza proteica y
estructural que catalizan reacciones qumicas, siempre que sean
termodinmicamente posibles: una enzima hace que una reaccin qumica que
es energticamente posible, pero que transcurre a una velocidad muy baja, sea
cinticamente favorable, es decir, transcurra a mayor velocidad que sin la
presencia de la enzima. En estas reacciones, las enzimas actan sobre unas
molculas denominadas sustratos, las cuales se convierten en molculas
diferentes denominadas productos. Casi todos los procesos en las clulas
necesitan enzimas para que ocurran a unas tasas significativas. A las
reacciones mediadas por enzimas se las denomina reacciones enzimticas
Prcticamente todas las reacciones qumicas que tienen lugar en los seres
vivos estn catalizadas por enzimas. Los enzimas son catalizadores especficos:
cada enzima cataliza un solo tipo de reaccin, y casi siempre acta sobre un
nico sustrato o sobre un grupo muy reducido de ellos. En una reaccin
catalizada por un enzima:
La sustancia sobre la que acta el enzima se llama sustrato.

El sustrato se une a una regin concreta de la enzima, llamada centro activo. El

centro activo comprende (1) un sitio de unin formado por los aminocidos que
estn en contacto directo con el sustrato y (2) un sitio cataltico, formado por
los aminocidos directamente implicados en el mecanismo de la reaccin
Una vez formados los productos el enzima puede comenzar un nuevo ciclo de
reaccin
1.- El enzima y su sustrato
2.- Unin al centro activo
3.- Formacin de productos
Coenzimas

Una coenzima es una molcula orgnica pequea necesaria para la actividad

de una enzima. Las coenzimas son cofactores de naturaleza orgnica.
Una coenzima es un cofactor de naturaleza orgnica. Las coenzimas son
necesarias para la actividad de muchas enzimas. La tetrahidrobiopterina, el
ATP, el GTP, el NAD, la coenzima A o la coenzima Q son algunos ejemplos de
coenzimas. Muchas coenzimas son vitaminas o derivados de ellas
especialmente de la vitamina B.
Normalmente sufren reacciones de oxidacin, reduccin y transferencia de
grupos qumicos. Las coenzimas sufren las transformaciones qumicas
necesarias para la catlisis enzimtica evitando que la enzima las sufra. De

este modo la enzima queda intacta y puede llevar a cabo otro ciclo de
reacciones simplemente cambiando la coenzima.
Las coenzimas tienen un papel fundamental en el metabolismo y en la
fisiologa del organismo y, de hecho, hay muchas enfermedades producidas por
defectos en coenzimas. Algunos ejemplos de este tipo de enfermedades son la
fenilcetonuria en la que existe un defecto de tetrahidrobiopterina o la pelagra
que se produce por un dficit de NAD (Nicotina mida Adenina Di nucletido

La principal funcin de las coenzimas es actuar como intermediarios

metablicos. El metabolismo conlleva una amplia gama de reacciones
qumicas, pero la mayora corresponden a unos tipos bsicos de reacciones que
implican la transferencia de grupos funcionales. Esta qumica comn permite a
las clulas utilizar un pequeo conjunto de intermediarios metablicos para
transportar grupos qumicos entre las diferentes reacciones. Estos
intermediarios en la transferencia de grupos son las coenzimas.

ACIDOS NUCLEICOS.
Los cidos nucleicos son grandes polmeros formados por la repeticin de
monmeros denominados nucletidos, unidos mediante enlaces fosfodister.
Se forman, as, largas cadenas; algunas molculas de cidos nucleicos llegan a
alcanzar tamaos gigantescos, con millones de nucletidos encadenados. Los
cidos nucleicos almacenan la informacin gentica de los organismos vivos y
son los responsables de la transmisin hereditaria. Existen dos tipos bsicos, el
ADN y el ARN.

TIPOS:
ADN.
El ADN por las siglas de Acido Desoxirribonucleico, es una molcula de gran
tamao que guarda y transmite de generacin en generacin toda la
informacin necesaria para el desarrollo de todas las funciones biolgicas de
un organismo. El ADN est formado por la unin paralela de dos cadenas, cada
cadena se encuentra conformada por 4 diferentes nucletidos. Lo que hace que
el ADN sea tan variado.
Su estructura fue dilucidada en 1953 por los cientficos Watson y Crick,
descubrimiento que aos ms tarde los hara ganadores del premio Nobel.

Si pudisemos tomar una cadena de ADN humano y la estirramos de forma

lineal nos daramos cuenta que el ADN humano tiene una longitud de extremo
a extremo de 2 metros, el ADN se enrolla sobre protenas y se compacta
formando los cromosomas.

Desde el punto de vista qumico, el ADN es un polmero de nucletidos, es

decir, un polinucletido. Un polmero es un compuesto formado por muchas
unidades simples conectadas entre s, como si fuera un largo tren formado por
vagones. En el ADN, cada nucletido, y cada nucletido, a su vez, est formado
por un azcar (la desoxirribosa), una base nitrogenada (que puede ser
adeninaA, timinaT, citosinaC o guaninaG) y un grupo fosfato que
acta como enganche de cada nucletido con el siguiente.

ARN.
ARN (cido ribonucleico): cido nucleico formado por una cadena
polinucleotdica. Su nucletido, consiste en una molcula del azcar ribosa, un
grupo fosfato, y una de estas cuatro bases nitrogenadas: adenina, uracilo,
citosina y guanina.
El cido ribonucleico (ARN o RNA) es un cido nucleico formado por una cadena
de ribonucletidos, lineal y de hebra sencilla.

ARN mensajero (ARNm)

ARN lineal, que contiene la informacin, copiada del ADN, para sintetizar una
protena. Se forma en el ncleo celular, a partir de una secuencia de ADN. Sale
del ncleo y se asocia a ribosomas, donde se construye la protena. A cada tres
nucletidos (codon) corresponde un aminocido distinto. As, la secuencia de
aminocidos de la protena est configurada a partir de la secuencia de los
nucletidos del ARNm.

ARN ribosmico (ARNr)

El ARN ribosmico, o ribosomal, unido a protenas de carcter bsico, forma los

ribosomas. Los ribosomas son las estructuras celulares donde se ensamblan
aminocidos para formar protenas, a partir de la informacin que transmite el
ARN mensajero. Hay dos tipos de ribosomas, el que se encuentra en clulas
procariotas y en el interior de mitocondrias y cloroplastos, y el que se
encuentra en el hialoplasma o en el retculo endoplsmico de clulas
eucariotas.
Ribosomas unidos entre s mediante ARN mensajero, formando un polisoma.

ARN transferente (ARNt)

El ARN transferente o soluble es un ARN no lineal. En l se pueden observar

tramos de doble hlice intracatenaria, es decir, entre las bases que son
complementarias, dentro de la misma cadena. Esta estructura se estabiliza
mediante puentes de Hidrgeno.
Adems de los nucletidos de Adenina, Guanina, Citosina y Uracilo, el ARN
transferente presenta otros nucletidos con bases modificadas. Estos
nucletidos no pueden emparejarse, y su existencia genera puntos de apertura
en la hlice, produciendo bucles.
En el ARNt se distinguen tres tramos (brazos). En uno de ellos (1 en la figura),
aparece una secuencia de tres nucletidos, denominada anticodon. Esta
secuencia es complementaria con una secuencia del ARNm, el codon. En el
brazo opuesto (2 en la figura), en el extremo 3' de la cadena, se une un
aminocido especfico predeterminado por la secuencia de anticodon.
La funcin del ARNt consiste en llevar un aminocido especfico al ribosoma. En
l se une a la secuencia complementaria del ARNm, mediante el anticodon. A
la vez, transfiere el aminocido correspondiente a la secuencia de aminocidos
que est formndose en el ribosoma.

EN CONCLUSION:
El ADN y el ARN se diferencian porque:
1. El peso molecular del ADN es generalmente mayor que el del ARN.
2. El azcar del ARN es ribosa, y el del ADN es desoxirribosa.
3. El ARN contiene la base nitrogenada uracilo, mientras que el ADN
presenta timina.

4. La configuracin espacial del ADN es la de un doble helicoide, mientras

que el ARN es un polinucletido lineal, que ocasionalmente puede
presentar apareamientos intracatenarios.

Clase #17.
Fecha: Machala a 12 de enero de 2015
Curso: VO1
CITOLOGA.
La citologa o biologa celular es la rama de la biologa que estudia las clulas
en lo que concierne a su estructura, sus funciones y su importancia en la
complejidad de los seres vivos. Citologa viene del griego (clula).

Con la invencin del microscopio ptico fue posible observar estructuras nunca
antes vistas por el hombre, las clulas. Esas estructuras se estudiaron ms
detalladamente con el empleo de tcnicas de cito qumica y con la ayuda
fundamental del microscopio electrnico.
La biologa celular (antiguamente citologa de citos=clula y Logos=Estudio o
Tratado ) es una disciplina acadmica que se encarga del estudio de las clulas
en cuanto a lo que respecta a las propiedades, estructura, funciones, orgnulos
que contienen, su interaccin con el ambiente y su ciclo vital
La teora celular constituye uno de los principios bsicos de la biologa, cuyo
crdito le pertenece a los grandes cientficos alemanes Theodor Schwann,
Matthias Schleiden y Rudolph Virchow, aunque por supuesto, no hubiese sido
posible sin las previas investigaciones del gran Robert Hooke.

La invencin del microscopio en el siglo XVI abri las puertas del mundo celular
a los naturalistas y cientficos, quienes rpidamente comenzaron a describir
mediante bosquejos y observaciones, muchas veces rsticas y poco acabadas,
lo que sus ojos vean: pequeos mundos contenidos en gotas de agua, sangre
u otros fluidos, pequeos animculos que haban estado conviviendo con los
humanos desde siempre y que slo ahora se hacan patentes para el comn de
las personas. Si bien muchos cientficos e inclusive aficionados realizaron
mltiples observaciones, destacan entre ellos las realizadas por:
Robert Hooke (1665): acua el trmino de clula al observar el tejido vegetal
muerto del corcho, viendo finas celdillas uniformes en l.
o Anton Van Leeuwenhoek (1675): observa la composicin celular de la
sangre humana y la describe, adems observa animculos formados
por una clula en gotas de agua de charco.
o Matthias Schleiden (1837): observ mltiples estructuras vegetales en el
microscopio, lo que le permiti generalizar que todas las plantas estn
formadas por clulas.
o Theodor Schwann (1839): observ mltiples tejidos animales en el
microscopio, lo que le permiti generalizar que todos los animales estn
formados por clulas.
o Rudolf Virchow (1858): observ y describi la divisin celular, notando
que a partir de una clula se forman dos nuevas idnticas a su
predecesora.

En funcin de estas observaciones, y otras menores que fueron realizados por

otros cientficos, aparece y es formalmente aceptada hacia fines del siglo XIX la
teora celular, cuyos postulados plantean que:
La clula es la unidad estructural: todos los seres vivos estn formados
por al menos una clula, independiente de su origen animal o vegetal.
En ese sentido, las clulas deben ser entendidas como los cimientos

estructurales de lo vivo, no es posible concebir vida en ausencia del

fenmeno celular.
La clula es la unidad funcional: todos los procesos y reacciones
qumicas necesarias para que un organismo viva, ocurren al interior de
las clulas, y no en otro espacio. Es decir, el sinfn de transformaciones
moleculares de las cuales depende un organismo para su sobrevivencia,
llamadas metabolismo, ocurren en compartimientos especficos dentro
de las clulas, y no fuera de ellas.
La clula es la unidad de origen: toda clula, mediante el proceso de
divisin celular, dar origen a dos clulas hijas, idnticas en tamao,
forma, contenido y estructura a su predecesora. El mecanismo mediante
el cual los organismos definen su continuidad estructural y funcional
est determinado por las mismas clulas.
La clula es la unidad hereditaria: toda clula contiene la informacin
necesaria para replicar las caractersticas propias que definen a un
organismo completo. La informacin que definir todo aspecto de la vida
de un organismo, independiente de su origen animal o vegetal, o del
nmero de clulas que puedan constituirlo estarn guardadas en un
cdigo gentico especfico, nico e irrepetible para cada ser vivo.
CUADRO CRONOLGICO.

AO
1665

CIENTFICO
ROBERT HOOKE

1670

ANTON
LEEUWENHOEK

VAN

1676

ANTON
LEEUWENHOEK

VAN

1830

MATTHIAS SCHLEIDEN
THEODOR SCHWANN

1831

ROBERT BROWN

DESCUBRIMIENTO
MICROSCOPIO Y
OBSERVO TEJIDOS
VEGETALES ( CLULAS
DE CORCHO)
OBSERVO LAS CELULAS
EUCARIOTAS
(ESPERMATOZOIDES)
Y LAS PROCARIOTAS EN
LAS MISMAS BACTERIAS.
CONSTRUYE
UN
MICROSCOPIO
DE
MAYOR AUMENTO
ESTIDARON
LAS
CELULAS ANIMALES Y
POSTULARON QUE LAS
CELULAS
SON
LAS
UNIDADES
EN
LA
FORMACION
DE
PLANTAS Y ANIMALES.
MOVIMIENTO
BROWNIANO, OBSERVO

1838

THEODOR SCHWANN

1839

PURKINGE

1855

REMARK Y VIRCHOW

1865

GREGOR MENDEL

1869

FRIEDRICH NIETZSCHE

QUE EL NUCLEO ESTABA

EN TODAS LAS CELULAS
VEGETALES.
POSTULO
QUE
LA
CELULA
ERA
UN
PRINCIPIO
DE
CONSTRUCCION
DE
ORGANISMO
MAS
COMPLEJO.
OBSERVO
EN
EL
MICROSCOPIO
EL
CITOPLASMA CELULAR
AFIRMARA QUE TODA
CELULA PROVIENE DE
OTRA CELULA
PRIMERA
LEY
OPRINCIPIO
DE
LA
SEGREGACION O 2 LEY
O PRINCIPIO DE LA
DISTRIBUCION
INDEPENDIENTE.
AILO EL ADN