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Documento de Trabajo

IMPACTOS DEL CAMBIO CLIMTICO


SOBRE LA BIODIVERSIDAD Y
SEGURIDAD ALIMENTARIA
EN EL SALVADOR

Esta investigacin pone de manifiesto la elevada vulnerabilidad de los


principales cultivos con los que cuenta El Salvador, y que hasta la fecha
son la base fundamental de la alimentacin de su poblacin, a travs del
contraste de sus rangos de tolerancia climticos con diferentes escenarios
climticos futuros. La soberana alimentaria del pas depende, adems de
la gestin sustentable del agua y del territorio, de la conservacin de la
biodiversidad, que sin embargo, se est perdiendo de una forma progresiva.
Los ecosistemas de El Salvador se encuentran recluidos en reas muy
pequeas sufriendo procesos de erosin y confinamiento acelerados; y las
malas prcticas agrcolas se han difundido por todo el territorio, amenazando
la biodiversidad agrcola. A esta problemtica se le suman los impactos del
cambio climtico, por lo que este documento de trabajo propone una gama
de prcticas a implementar que ayudarn a mitigar los impactos del cambio
climtico sobre la seguridad alimentaria.

Sergio Garrido Garca


UNES (Unidad Ecolgica Salvadorea)

IMPACTOS DEL CAMBIO CLIMTICO SOBRE LA BIODIVERSIDAD


Y SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL SALVADOR
Autor: Sergio Garrido Garca.
Unidad Ecolgica Salvadorea-UNES
San Salvador, mayo de 2010.
Esta publicacin ha sido posible gracias al apoyo solidario de TROCAIRE
de Irlanda y de Ecodesarrollo de Espaa, quien ha facilitado la
permanencia del autor en nuestra institucin.
Tiraje: 1.000 ejemplares.
Impresin: Icono publicidad.
Esta publicacin se rige bajo los principio de copy left. Se permite la
reproduccin total o parcial de su contenido sin necesidad de autorizacin
previa, con fines educativos, divulgativos, no comerciales.
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NDICE
1. Introduccin a la biodiversidad y al cambio climtico .....................3
1.1 Importancia de la biodiversidad ................................................4
1.2 Consecuencias generales del cambio climtico sobre las especies .......4
2. Introduccin a la biodiversidad de El Salvador ..............................5
2.1 Biodiversidad ecosistmica ......................................................6
2.2 Biodiversidad especfica .........................................................9
2.2.1. Biodiversidad animal ....................................................9
2.2.2. Biodiversidad vegetal .................................................10
3. Efectos del cambio climtico sobre la biodiversidad de El Salvador ..11
3.1 Vulnerabilidad ecosistmica mesoamericana ...............................11
3.2 Vulnerabilidad animal...........................................................13
3.3 Vulnerabilidad vegetal/agrcola...............................................15
4. Efectos del cambio climtico sobre la biodiversidad agrcola de El
Salvador ...............................................................................17
4.1 Biodiversidad agrcola de El Salvador ........................................17
4.2 Impactos del cambio climtico sobre la biodiversidad agrcola de El
Salvador ...............................................................................20
5. Impactos del cambio climtico sobre la seguridad alimentaria de El
Salvador ...............................................................................28
6. Falsas soluciones agrcolas de adaptacin al cambio climtico.........29
7. La agricultura sostenible a pequea escala puede enfriar el planeta.34
8. Bibliografa ........................................................................38

1. INTRODUCCIN A LA BIODIVERSIDAD
Y AL CAMBIO CLIMTICO
Cuando hablamos de biodiversidad nos referimos a los genes,1 especies y
ecosistemas; al nmero de organismos y especies distintas que conforman
poblaciones, incluyendo la diversidad de interacciones entre las mismas y su
ambiente inmediato, es decir, el ecosistema en el que desarrollan su vida.
Tradicionalmente se comprendi la biodiversidad como un simple registro de
especies. A modo de coleccin, los cientficos fueron clasificando todas y cada
una de las especies ponindole nombre y apellidos, clasificndolas en rdenes,
familias, gneros y especies; describiendo sus rasgos y comprendiendo su
biologa. Actualmente, la biodiversidad cobra un sentido mucho ms amplio
que el mero ordenamiento de las especies. La entendemos como un concepto
dinmico, en el que todas las especies estn relacionadas entre ellas, en el
que aparecen y desaparecen especies todos los das.
Lo que antao se refera a biodiversidad, era en realidad la conocida como
biodiversidad gentica, que resume la idea de variedad y variabilidad de
genes y agrupaciones de ellos. Se advierte por las variedades genticas por
debajo de la categora de especie, pero incluye tambin la variedad gentica
individual. Pero el concepto actual, tambin incluye dos clasificaciones algo
ms amplias; la biodiversidad taxonmica o especfica, cuyo concepto es ms
general, pues no solo incluye el trmino de especie, si no que engloba trminos
mucho ms amplios como gnero, familia, orden, reino y abarcando, si cabe,
ms campo, podemos nombrar la biodiversidad como concepto ecosistmico,
en el que se entiende la biodiversidad como la variedad de ecosistemas que
sustentan la vida, incluyendo sus relaciones entre y dentro de ellos. Es
definitivo este punto de vista, puesto que sin la diversidad ecosistmica, no
hay posibilidades de la existencia de la vida.
El cambio climtico ya es un hecho, y el aumento de temperaturas mundial,
la variacin de los ndices de precipitacin y otros muchos factores ya estn
provocando y van a provocar severos y diferentes factores de riesgo,
distorsionando as muchos sectores de la sociedad y del medio ambiente.
Segn datos del IPCC (Intergovernmental Panel on Climate Change), el
incremento de dos grados centgrados en la temperatura media mundial ya
tendr serias consecuencias sobre el agua, los ecosistemas, la seguridad
alimentaria y la biodiversidad, potenciando a su vez los eventos climatolgicos
extremos y cambios rpidos a gran escala. Afecta tambin a la funcin sistmica
y por tanto a la vida de los organismos como seres individuales. La prdida
de individuos implica una prdida de biodiversidad, por tanto, se considera
el cambio climtico como un evento que pone en peligro el mantenimiento
de la biodiversidad a los tres niveles antes mencionados, ya que, mirndolo
desde este punto de vista, modifica poblaciones y afecta a la estructura y
composicin de los ecosistemas.

1 Gen: Secuencia de ADN que constituye la unidad funcional para la transmisin de


los caracteres hereditarios. (RAE)

1.1 Importancia de la biodiversidad


Desde un punto de vista antropocntrico, se pueden diferenciar cuatro razones
para el mantenimiento de la biodiversidad:
- Razones Cientficas: A lo largo de la historia; el ser humano se ha apoyado
en la biodiversidad para la creacin de medicamentos, no solo en el mbito
de la experimentacin animal y la investigacin gentica con animales;
tambin los antibiticos han sido creados gracias a la amplia variedad de
hongos y bacterias existentes, y la teora de la evolucin no habra podido
ser descrita sin la existencia de restos fsiles que nos muestran la biodiversidad
de las poblaciones del pasado.
- Razones ecolgicas: Se refieren a los servicios ecosistmicos que nos ofrece
la diversidad biolgica; la base de nuestras vidas se sostiene gracias a la
biodiversidad, sin ella no tendramos oxgeno, alimentos, agua limpia, energa,
polinizacin o control de inundaciones.
- Razones ldico estticas: Slo por el simple hecho del disfrute esttico que
nos ofrece un ecosistema limpio, diverso y cuidado podemos hablar de estas
razones, importantes para aliviar el estrs cotidiano de las personas que viven
en las ciudades.

- Razones econmicas: Todas estas razones pueden unificarse, de modo que,


teniendo en cuenta la sociedad actual, basada en el sistema capitalista, el
ser humano necesita la biodiversidad como primer recurso para la vida diaria,
razn por la cual, es importante, no solo para el individuo, sino tambin para
las sociedades, el mantenimiento de la biodiversidad. De este modo, debemos
entender la biodiversidad, como un recurso o servicio que ofrece la naturaleza
al ser humano, que es renovable pero que debe ser aprovechado
sustentablemente, de modo que nunca sea mayor la tasa de extraccin que
la de regeneracin, como ocurre en la actualidad.

1.2 Consecuencias generales del cambio climtico sobre


las especies
Muchas sern las consecuencias que tendrn los eventos climticos sobre la
biodiversidad especfica, principalmente cambios en la distribucin de las
especies, que tendern a migrar hacia lugares menos clidos para encontrar
mejores lugares de reproduccin y alimentacin. Debido a la falta de
conectividad ecosistmica y a las asociaciones especficas entre especies, se
vern aumentadas entre cien y mil veces las tasas de extincin. Muchas
especies que puedan tolerar parcialmente estos cambios, se adaptarn
modificando sus tiempos de reproduccin, algo aparentemente inocuo para
los ecosistemas pero que estudiado en profundidad puede tener dramticas
consecuencias; de nuevo mencionamos el tema de la asociacin entre especies,

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pues muchas son importantes controladores ecolgicos de otras, pudindose


modificar estrepitosamente las cadenas trficas. La estacin de crecimiento
de las plantas tambin se puede ver modificada, adelantndose la floracin
y no coincidiendo con la poca en la que los polinizadores estn ms activos.
Todos los ecosistemas se vern amenazados por el cambio y en particular
aquellas especies que actualmente ya se encuentran en peligro de extincin,
sern las primeras en ser afectadas por ste.
No todas las especies se vern amenazadas por el cambio climtico, en
particular muchos de los insectos ms resistentes a las altas temperaturas y
viendo a sus depredadores naturales reducidos, aumentarn su tasa de
reproduccin y no sern controlados por ninguna otra especie, pudiendo as
causar plagas en los ecosistemas e incrementarse tambin la aparicin de
enfermedades transmitidas por vectores como el dengue o la malaria, con
el desplazamiento de stas hacia lugares en los que antes no existan o eran
controladas por el fro.
A lo largo de la evolucin se han sucedido muchos cambios climticos y muchas
modificaciones de la biodiversidad. Los ecosistemas tienen una capacidad de
absorber perturbaciones sin alterar significativamente sus caractersticas de
estructura y funcionalidad; es lo que se denomina comnmente como resiliencia.2
Sin embargo, los eventos que se estn sucediendo tienen una velocidad
desproporcionada, limitando y prcticamente impidiendo la capacidad de
resiliencia de los ecosistemas. Cuanto ms rpidos son los cambios climticos,
mayor es el impacto sobre los ecosistemas y por tanto, sobre las personas.

2. INTRODUCCIN A LA BIODIVERSIDAD DE EL
SALVADOR
A pesar de ser El Salvador un pas con un territorio muy limitado y que ha
sufrido muchos impactos humanos que han daado su biodiversidad, se trata
de un pas con una amplia diversidad biolgica. Segn recientes escenarios
climticos realizados por USAID y CATHALAC, El Salvador es uno de los pases
con una mayor relacin de riqueza de biodiversidad frente a vulnerabilidad
al cambio climtico para el ao 2050. Su caracterizacin ecosistmica muestra
tambin una amplia variedad de stos, existiendo cierta controversia en los
diferentes estudios realizados, basados todos ellos en la vegetacin que los
conforman. Lamentablemente, muchos de estos ecosistemas identificados,
en la actualidad se encuentran en reas demasiado reducidas, han sido
invadidos hasta quedar en pequeas islas rodeados por campos de monocultivos
o por poblaciones desplazadas que no los han sabido manejar correctamente,
quedando actualmente la gran mayora en situacin de estrs y cercanos a
la desaparicin.
Algunas de las actividades que han daado a los ecosistemas de El Salvador,
son la conversin de bosques en tierras agrcolas y para urbanizacin, la

2. Resiliencia: La capacidad de un sistema para retornar a las condiciones previas a


la perturbacin (Fox y Fox, 1986; Pimm, 1984; Keeley, 1986). Para calcularla en un
intervalo determinado de tiempo se realiza el cociente entre las medidas antes y
despus de la perturbacin de cualquier variable descriptora del ecosistema (Tilman
y Downing, 1994)

fragmentacin de stos y la extraccin maderera. Todas estas actividades


influyen sobre la diversidad gentica de los rboles. La deforestacin provoca
prdidas de diversidad gentica, embotellamientos genticos, mayor diversidad
gentica, embotellamientos genticos, mayor diferenciacin entre las
poblaciones y aislamiento de genes. La fragmentacin de los ecosistemas
altera las pautas de polinizacin, produciendo cadas por endogamia o por
cruzamiento lejano y un mediocre comportamiento de las semillas.
Todas estas perturbaciones humanas pueden tambin alterar los ambientes
locales, cambiando as las presiones de seleccin de las poblaciones remanentes.
Las reforestaciones con especies forneas o proveniencias externas de especies
nativas, producen una hibridacin con plantas nativas generando contaminacin
gentica o incluso la eliminacin de especies o poblaciones autctonas y
endmicas. El aprovechamiento maderero, y la estructura restante de los
bosques produce disgenesia, y la cosecha excesiva de frutos puede restringir
la regeneracin. La contaminacin ambiental y el cambio del clima son
perturbaciones ms sutiles que no obstante afectarn profundamente la
adaptacin de las poblaciones arbreas.

2.1 Biodiversidad ecosistmica


El Salvador tiene una gran riqueza ecosistmica; pese al desplazamiento y
presiones que han sufrido stos, se pueden encontrar muestras de gran parte
de ellos a lo largo de todo su territorio. En el siguiente mapa, se puede
apreciar el rea que ocupan estos ecosistemas en el pas y se observa la gran
biodiversidad ecosistmica que existe en la actualidad en este territorio.

En la tabla No. 1 se renen en una tabla todas las clasificaciones ecosistmicas


existentes para El Salvador, de modo que sea sencilla la comparativa entre
los datos de diferentes estudios. Se trata de una una adaptacin del cuadro
realizado por Gallo, en el que se han suprimido los porcentajes de territorio
que ocupa cada ecosistema en el pas y se ha limitado a comparar diferentes
clasificaciones de ecosistemas.

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MAPA No. 1

Tabla 1: Clasificaciones ecosistmicas de El Salvador. (Adaptacin de las tablas de Melibea Gallo).


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2.2. Biodiversidad especfica


Estudiando la caracterizacin especfica, el reino plantae (39%) y el reino
animalia (50%) son los ms estudiados. Los datos son insuficientes para los
otros reinos y se obviarn en este documento. Tan amplia se considera la
biodiversidad de El Salvador, que se supone que los datos que se poseen son
insuficientes y no existen estimaciones aproximadas del nmero de especies
(muchas de ellas endmicas) que existen tanto del reino animal como del
vegetal. La visin general de la biodiversidad especfica, incluyendo todos los
reinos, se puede observar en el siguiente grfico.
Arquea, fungi,
Bacteria

Plantae
Animalia

Grfica 1: Reinos en El Salvador (Adaptacin de las tablas de Melibea Gallo)

2.2.1 Biodiversidad animal


En cuanto al reino Animalia, El Salvador es un pas con un gran nmero de
especies, pero tambin con un gran nmero de especies en peligro de extincin
o especialmente vulnerables. Dentro del grupo de los invertebrados, existe
una gran diversidad de especies, siendo los moluscos, anlidos y artrpodos,
los filos ms comunes.
El grupo de los vertebrados incluye especies de mayor tamao, y por tanto
hay estudios ms detallados sobre ellos; tambin incluye animales con menor
facilidad de desplazamiento y gran parte de los grandes mamferos se consideran
muy vulnerables. Dentro de los vertebrados, son los peces y las aves aquellos
que ms especies poseen; asimismo, junto con los mamferos, son los tres
grupos que ms especies vulnerables y en peligro de extincin poseen en el
pas.

Mamferos 147

Reptiles 98

Anfibios 32

Grfica 2: Especies Animales en El Salvador (Adaptacin de las tablas de Melibea Gallo)

2.2.2 Biodiversidad vegetal

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El reino Plantae, al igual que en el resto del mundo, en El Salvador


es el ms estudiado; se estima que debera haber aproximadamente
entre 2500 (Gentry 1978) y 4000 (Standley y Calderon 1925) especies
de plantas. De especial abundancia en el pas son las plantas
dicotiledneas y las monocotiledoneas, estas ltimas con un nmero
de especies inferior a la mitad de las anteriores.

Musgos 50

Liquenes 211

Hepaticas 3
Pteridofitas 216
Gimnospermas
11

Grfica 3: Especies Vegetales en El Salvador (Adaptacin de las tablas de Melibea Gallo)

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3. EFECTOS DEL CAMBIO CLIMTICO SOBRE LA


BIODIVERSIDAD DE EL SALVADOR
3.1. Vulnerabilidad ecosistmica mesoamericana
Los ecosistemas se ven naturalmente sometidos a ciertas presiones, pero
aquellas que ms les afectan y limitan su capacidad de resiliencia son las
generadas por el ser humano. Desde que los cultivos de tierras bajas o ms
productivos han sido adquiridos por terratenientes o grandes empresas y las
familias de campesinos desplazadas, stos han ocupado las zonas de ladera
y territorios marginales, deforestando muchos cerros de varios pases; lo que
implica no slo factores de riesgo como desprendimientos y deslaves, sino
una prdida de hbitats, biodiversidad y ecosistemas que afecta finalmente
a los cultivos, que necesitan de la existencia de biodiversidad para un correcto
funcionamiento. La extraccin excesiva de agua de los acuferos naturales
para utilizarla en unos sistemas de regado excesivos y no ahorrativos, conlleva
el agotamiento de los mismos, lo que supone un riesgo para la biodiversidad
acutica y para las personas que basan su vida en la actividad agrcola o
pesquera de agua dulce; tambin influir esto en la salinizacin de tierras
para cultivos y fomentar la aparicin de desprendimientos del terreno por
excesiva sequedad de los suelos.
Estas sequas tambin daarn a los ecosistemas naturales no agrcolas,
pudiendo producir desplazamientos de especies en busca de agua y aumentando
la vulnerabilidad de los mismos a incendios forestales. La extraccin del
mangle para la venta de su madera o la construccin de camaroneras,
fomentar la erosin de la costa y la intrusin del mar en la tierra, poniendo
en serio peligro tanto a las comunidades cercanas a sta como a la biodiversidad
que se encuentre en ese hbitat. Igualmente, estas zonas de humedales a las
que se les extrae la vegetacin, sufrirn una mayor prdida de agua dulce
hacia el mar, lo que conlleva tambin una falta severa de aporte de agua a
la tierra y la imposibilidad de la correcta recarga de acuferos subterrneos.
La contaminacin de ros y acuferos con aguas servidas no tratadas o por la
aplicacin indebida de agroqumicos y plaguicidas, afectarn tambin a la
biodiversidad acutica destruyendo hbitats clave en el funcionamiento conexo
de los ecosistemas.
Todos stos se consideran daos a pequea escala, ya que existen en
Centroamrica otros problemas ms serios como la minera, los megaproyectos
energticos y la deforestacin a gran escala con proyecciones inmobiliarias,
que hacen desaparecer ecosistemas a un ritmo excesivo y desproporcionado
impidiendo completamente su capacidad de resiliencia.
Las emisiones de CO2 y otros gases de efecto invernadero, principalmente por
parte de los pases del Norte, estn modificando la composicin gaseosa de
la atmsfera, produciendo diferentes efectos globales, que ponen en serios

11

problemas los ecosistemas mundiales, afectando tanto a la biodiversidad,


como a otros muchos aspectos del medio ambiente. Los daos ecosistmicos
relacionados con la biodiversidad e identificados para la regin mesoamericana
son los siguientes:
Ecosistemas de tierras secas:
En ellos se encuentran la gran mayora de cultivos y ganado que
alimentan el mundo, por lo que su proteccin es muy importante para el
mantenimiento de las poblaciones humanas. Son tierras que ya se encuentran
al lmite de su capacidad de productividad, y pequeos cambios en los ndices
de precipitacin o variaciones de temperatura pueden ponerlos en serio riesgo
producindose la desertificacin de ciertas zonas, aumentando as su
vulnerabilidad a incendios o desprendimientos, teniendo en cuenta que muchos
de los organismos que encontramos en estos ecosistemas ya se encuentran
en el margen de su resistencia a las temperaturas, lo que causar
desplazamientos de poblaciones. Las poblaciones y los sistemas econmicos
que dependen de este tipo de ecosistemas se pueden ver muy afectados.
Ecosistemas forestales:

12

Los bosques cubren un tercio de la superficie del planeta y se estima


que contienen dos tercios de todas las especies terrestres conocidas. Un
aumento de un grado centgrado puede daar el correcto funcionamiento y
composicin de stos. La vida en este tipo de ecosistema se sostiene gracias
a grandes y antiguas especies vegetales leosas con poca capacidad de
desplazamiento. Las especies de fauna ms grandes se encuentran en las
zonas boscosas, y muchas de ellas ya sufren cierto grado de vulnerabilidad,
por lo que pequeos cambios de temperatura o de ndices de precipitacin
pueden afectarles sobremanera. Numerosas especies invasoras podran elegir
este tipo de ecosistemas para instalarse en ellos al verse afectado su hbitat
natural; el ingreso de estas especies puede crear competencias interespecficas
modificando el equilibrio natural de los bosques. La vulnerabilidad a incendios
existe en gran parte de los ecosistemas, pero especialmente en los forestales
pueden ser muy frecuentes.
Ecosistemas acuticos:
La diversidad biolgica de las aguas continentales es una fuente
importante de alimentos, ingresos y sustento; y la disminucin de sus especies
es mucho mayor que la sufrida por cualquiera de los ecosistemas terrestres.
Los regmenes de caudal y de mezcla de diversos ros y lagos se vern
disminuidos, lo que afectar a numerosas especies modificando sus hbitos
de alimentacin y desove. La demanda de agua por parte del ser humano para
consumo propio y para regados aumentar, lo que fomentar la desecacin
de acuferos. Muchas especies anfibias que viven asociadas al agua y con poca
posibilidad de desplazamiento se vern muy reducidas debido a todos estos

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cambios. En los periodos ms secos se acumularn sedimentos en los cauces


secos de los ros, y los eventos climatolgicos extremos causarn inundaciones
y desbordamientos stos, lo que anegar los campos durante ciertos periodos,
y causar grandes repercusiones a las especies de rivera. Aquellas aves en
cuya migracin es necesario pasar ciertas pocas en lagos, llegarn a ellos
con energas debilitadas y al encontrarse un ambiente seco, no podrn
desplazarse hacia otro lugar, puesto que llegan con la energa mnima.
Ecosistemas marino costeros:
Se trata del mayor hbitat mundial; los ocanos cubren el 70% de la
superficie de la Tierra. En ellos encontramos ecosistemas como los manglares
o los arrecifes de coral, que cubren un 0,2% de los fondos marinos y poseen
el 25% de las especies marinas. Las subidas del nivel del mar, los cambios en
la temperatura y pH del agua sumados a la deforestacin y esquilmacin de
las especies, causar daos como aumentos de la erosin costera, inundaciones
costeras, salinizacin de cultivos y acuferos cercanos a la costa, afectando
as a la composicin y distribucin de las especies marino costeras. Tanto
manglares como arrecifes de coral son buenas barreras ecolgicas que previenen
de desastres naturales como tsunamis y huracanes.
Ecosistemas agrcolas:
Este tipo de ecosistemas ocupan un tercio de la superficie de la Tierra,
y fundamentalmente son ocupados para la produccin de alimentos. A partir
de los aos cincuenta se intensific la produccin debido a la revolucin verde
y se impusieron los monocultivos sobre los cultivos tradicionales variados. Al
ser ecosistemas no naturales y administrados por el ser humano, su resiliencia
y adaptacin depende de insumos externos, no basados en la biodiversidad,
siendo ms vulnerables a plagas y eventos climatolgicos externos. Su
productividad se ver disminuida debido a los aumentos de temperatura, el
lavado de nutrientes y las sequas. Este tipo de ecosistemas soportan la
alimentacin mundial, por lo que su vulnerabilidad al cambio climtico implica
severos riesgos a la seguridad alimentaria de muchos pases.

3.2. Vulnerabilidad animal


Muchas especies animales se encuentran actualmente en peligro de extincin,
debido principalmente a la reduccin de sus hbitats y a su caza indiscriminada.
Entre ellas, las especies de vertebrados ms vulnerables son los anfibios, seres
vivos que necesitan mantener constantemente la piel hmeda y desarrollan
su vida ligada a las orillas de los ros. Los desvos de cauces, la construccin
de represas o la sequa prolongada, est desplazando y poniendo en serio
peligro a una gran cantidad de anfibios que existen en El Salvador. En los
prximos aos todas estas especies que actualmente ya se encuentran en
peligro de extincin o en estado de vulnerabilidad, se vern, si cabe, ms
amenazadas debido al cambio climtico, pues el aumento de temperaturas

13

y la disminucin del ndice de precipitacin incrementar las sequas y la


prdida de agua de los ros. Igualmente aumentar la temperatura del agua
que circula por stos y muchos de estos anfibios se vern incapaces de
desplazarse hacia zonas menos clidas.
Los peces han sido extrados de las aguas descontroladamente a lo largo de
los aos. Parte de la culpa debe ser asumida por las comunidades ligadas a
las desembocaduras de los ros, que no han tenido en cuenta sus ciclos de
vida y han tenido una actitud extractivista sin importar poca de reproduccin
o tamao del pez; pero los mayores culpables son las grandes empresas
pesqueras, principalmente internacionales, que han esquilmado el mar haciendo
desaparecer casi en su totalidad los peces cercanos a la costa; igualmente
los mtodos de pesca de arrastre destrozan todo el lecho vegetal marino, que
es el sustento de la vida de todas estas especies de peces.
En los prximos aos, todos estos daos producidos por el hombre se sumarn
a los efectos del cambio climtico, que ya est cambiando la temperatura,
salinidad y pH del agua marina, lo que influye en las corrientes marinas, en
el fitoplancton3 , el zooplancton y agota los iones de carbonato, molculas
presentes en el agua del mar que son componentes bsicos necesarios para
que muchos organismos marinos, como los corales, los mariscos y muchos
organismos planctnicos, formen su exoesqueleto. La desaparicin de los
corales llevara ligada la desaparicin del 25% de la biodiversidad marina, lo
que podra verse reflejado en daos mayores debido a rupturas de cadenas
trficas.

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Muchas de las aves que circulan por El Salvador para detenerse en los humedales
o lagos del pas, al verse disminuidas las poblaciones de peces, mariscos y
rboles, dejarn de detenerse en ellos, tendiendo a desplazarse hacia zonas
ms ricas en alimento, agua y cobertura vegetal. Asimismo, muchas de estas
aves migratorias que gastan toda su energa para volar cientos de kilmetros
y se encuentren con una laguna desolada y sin alimento necesario, no podrn
recuperar la energa suficiente como para poder proseguir su migracin o
alimentar a sus cras, si el lugar es un punto clave de reproduccin. Continuando
con la vulnerabilidad avcola y como se mencion anteriormente, los insectos
aumentarn su relevo generacional, de modo que tendrn una mayor adaptacin
al cambio climtico; esta adaptacin les permitir modificar adecuadamente
su poca de nacimiento a las pocas en que las plantas produzcan ms biomasa.
Sin embargo, las aves, cuyo relevo generacional es ms lento, tardarn ms
en adaptarse a este cambio, y, sabiendo que gran cantidad de aves basan la
alimentacin de sus cras en larvas de insectos, la descompensacin de las
pocas de nacimiento de insectos con la poca de cra de polluelos, provocar
una disminucin del nmero de aves por falta de larvas y un incremento en
el nmero de insectos adultos que pueden transformarse en plaga debido a
la falta de depredadores.
En cuanto a los grandes mamferos, presentan limitaciones fisiolgicas que
les impiden adaptarse a un ritmo adecuado y responder con celeridad al ritmo
3. Plancton: Organismos acuticos que flotan ms o menos pasivamente en el agua.
Organismos suspendidos en el agua, sin o con movilidad limitada, que no pueden
mantener su distribucin contra el efecto de las corrientes. El prefijo fito se refiere
a vegetales y el prefijo zoo se refiere a animales. (Diccionario del medioambiente
acutico).

IMPACTOS DEL CAMBIO CLIMTICO SOBRE LA BIODIVERSIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL SALVADOR

actual del incremento de las temperaturas. Muchos de ellos no son capaces


de introducir variaciones en los ritmos y pocas de sus ciclos vitales como la
reproduccin. La vulnerabilidad de los grandes mamferos la vemos en la falta
de conectividad ecosistmica, ya que su desplazamiento depende en gran
medida del camuflaje hacia el ser humano. La falta de alimento y de agua,
sumado al estrs calrico, les empujar a desplazarse hacia zonas menos
clidas; sin embargo, la inexistencia de corredores biolgicos les har muy
vulnerables al ser humano, obligndoles a cruzar carreteras o campos de
cultivo, lo que imposibilitar sus desplazamientos en busca de una adaptacin.
Aquellos mamferos que basan su vida en los rboles tampoco sern capaces
de desplazarse hacia zonas ms templadas, y los pequeos mamferos terrestres
no poseen una fisiologa adecuada para desplazarse grandes distancias, por
lo que su vulnerabilidad al cambio climtico tambin es muy grande.
Finalmente, la mayora de los reptiles son animales con poca o muy reducida
capacidad de desplazamiento, por lo que al igual que los pequeos mamferos,
tendrn serias dificultades a la hora de desplazarse en busca de nuevas
latitudes. Se trata de animales ectotrmicos, es decir, que su temperatura
corporal y metabolismo depende directamente de la temperatura externa,
y cuando su temperatura corporal es demasiado alta o la temperatura ambiental
es excesiva, se refugian en lugares sombreados; de modo que para un futuro
prximo, si pasan demasiado tiempo refugindose del calor, tendrn menos
tiempo para poder alimentarse o encontrar pareja para su reproduccin.
Adems, los huevos de este tipo de animales dependen mucho de la temperatura,
pues el sexo del recin nacido vara en funcin de las condiciones trmicas
a las que ha estado expuesto dicho huevo; en esto el cambio climtico
provocar grandes catstrofes, induciendo en muchos reptiles el nacimiento
de animales de un solo sexo, por lo que se ver impedida la posibilidad
reproductiva futura, poniendo en riesgo la perpetuacin de muchas de estas
especies. Se trata de un grupo animal importante, que podra poner en serio
riesgo la cadena trfica natural, pues gran parte de ellos son depredadores
de insectos, y por tanto controladores de plagas, y a su vez, stos sirven de
alimento para muchas aves, mamferos, e incluso otros reptiles. Segn estudios
publicados en Science por Sinervo e Ignacio de la Riva, corren riesgo de
extincin el 20% de las especies de lagartos en 2080, pero para 2050, es ya
inevitable la extincin del 6% de las especies.

3.3. Vulnerabilidad vegetal/agrcola


El Salvador es un pas que ocupa una extensin de 21.041 km, de los cuales,
aproximadamente 7.000 estn destinados a cultivos, siendo alrededor del 50%
de los cultivos destinados a granos bsicos, que son el sustento elemental
para muchos agricultores y pobladores de las zonas agrcolas del pas.
Prcticamente el otro 50% de las tierras cultivadas utilizan sistemas de
monocultivos para exportacin.

15

Segn estudios de USAID y CATHALAC de 2008, se prev un escenario climtico


para El Salvador en el que las temperaturas medias en Julio de 2020 y 2080
pueden alcanzar los 29,5 0C y los 32,8 0C respectivamente. Segn este mismo
estudio, el ndice de precipitacin acumulada durante los meses de Julio,
Agosto y Septiembre para el ao 2020 ser de 390mm, existiendo en la
actualidad un ndice de precipitacin para esos meses de 686 mm.
El aumento de la temperatura media, la disminucin del ndice de precipitacin
y otros efectos del cambio climtico como el aumento de las concentraciones
de C02, junto a las presiones humanas y las malas prcticas agrcolas, tendrn
serias repercusiones sobre los cultivos del pas. Analizando los frutales,
hortalizas y granos bsicos que se producen en El Salvador, podemos ver que
la temperatura y los niveles necesarios de humedad y precipitacin, se salen
en muchos de estos vegetales de los rangos de tolerancia o de crecimiento
pleno. Esto afectar tanto en desplazamientos de reas de cultivos, como en
disminucin de la productividad agrcola, e incluso pudiendo llegar a casos
extremos de inviabilidad de cultivos bsicos de subsistencia. Los desplazamientos
hacia zonas de ladera, donde las temperaturas sern menos extremas,
fomentar ms la deforestacin, produciendo diversos factores de riesgo tanto
para el ser humano como para la biodiversidad ecosistmica del pas.

16

La tasa fotosinttica de las plantas puede verse aumentada debido al incremento


de la concentracin de C02 en la atmsfera, siempre y cuando la humedad
relativa4 del aire y los ndices de precipitacin fuesen los adecuados. Esto, lo
que producir ser una modificacin del ciclo vegetativo de la planta, lo que
conlleva a un desarrollo incompleto de las estructuras, entre ellas flores y
frutos, siendo stos ms pequeos, disminuyendo as la productividad total
del cultivo. Igualmente si el ndice de CO2 atmosfrico aumenta ms de cierto
nivel, ste terminar por ser txico para la planta impidiendo su correcto
crecimiento, lo que se presentar como desarrollo incompleto o muerte de
la misma.
Debido a la disminucin de los ndices de precipitacin, habr mayor sequedad
del suelo, y con el aumento de la temperatura, se incrementa la humedad
relativa del aire. La humedad relativa del suelo y la humedad relativa del
aire, influyen sobremanera en la evapotranspiracin de las plantas, de modo
que si la diferencia entre potenciales hdricos5 disminuye, tambin disminuye
la evapotranspiracin. Siempre debe haber mayor potencial hdrico en el suelo
que en el aire, y si no es as, puede alcanzar su punto de marchitez permanente
produciendo daos irreversibles en la planta como la ruptura del canal de
agua que circula dentro de ella, lo que provocar la muerte de la misma.
El aumento de las temperaturas y la disminucin de los ndices de precipitacin
potenciarn la disminucin de caudal de los ros, pudiendo crear lugares con
estancamiento de las aguas, lo que afectar a la biodiversidad tanto de peces
como de anfibios; animales que son los principales predadores de insectos
(que necesitan agua carente de corriente para su reproduccin), de modo
que no se vera reducido el nmero de insectos en cada generacin debido
a la falta de depredadores, esto causar plagas ms fuertes y resistentes. Al
mismo tiempo, las plantas, que ya estaran sufriendo un estrs hdrico y
4. Humedad relativa: La humedad que contiene una masa de aire, en relacin con
la mxima humedad absoluta que podra admitir sin producirse condensacin,
conservando las mismas condiciones de temperatura y presin atmosfrica.
5. Potencial hdrico: El potencial hdrico, es una caracterstica fsica que permite
explicar la circulacin del agua en las plantas.
IMPACTOS DEL CAMBIO CLIMTICO SOBRE LA BIODIVERSIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL SALVADOR

calrico, seran ms vulnerables a este tipo de plagas, ya que su capacidad


de regeneracin de estructuras estara reducida, y si lograran regenerar las
estructuras atacadas, priorizaran la de las hojas, tallos y races, lo que
conllevara una no produccin de flores y por tanto, la no aparicin de frutos,
estructuras secundarias a la hora de la supervivencia propia. Igualmente, las
altas temperaturas son propicias pare el crecimiento de los insectos,
aumentndose el relevo generacional de stos, lo que facilita su adaptacin
y resistencia a plaguicidas. Adems, el aumento de la temperatura y por tanto
mayor humedad relativa del aire, proporciona un ambiente propicio para los
individuos del reino Fungi, los hongos, seres vivos causantes de mltiples
enfermedades vegetales, tanto de hojas, como de tallos y frutos.
La calidad, cantidad y tamao de los frutos se ver reducida drsticamente,
obligando a los productores a utilizar cada vez ms plaguicidas, fungicidas y
herbicidas, a aadir mayor cantidad de agroqumicos y utilizar una mayor
cantidad de agua para el riego de sus cultivos. Esta mayor cantidad de qumicos
y la falta de vegetacin riverea podra producir lavados de estos qumicos
por escorrenta desde los cultivos hasta lagos, ros y finalmente hacia el mar.
Todos estos excesos de nutrientes como fsforo, potasio o nitrgeno, favoreceran
la aparicin de algas y cianobacterias que causan eutrofizaciones, mareas
6
rojas y diversos blooms que pueden producir toxinas, txicas tanto para
algunos animales como para el ser humano.

4. EFECTOS DEL CAMBIO CLIMTICO SOBRE LA


BIODIVERSIDAD AGRCOLA DE EL SALVADOR
4.1. Biodiversidad agrcola de El Salvador

Especies nativas:
Es interesante analizar el tema de la caracterizacin gentica de los cultivos
del pas, pues se trata de una regin de la que proceden nativamente muchos
de los granos bsicos que alimentan a la poblacin mundial. Los pertenecientes
a la familia Poaceae son los que ms representantes nativos tienen, con 148
especies nativas y 48 naturalizadas. Sin embargo, a la hora de observar
detenidamente los cultivos, slo se cultiva una especie de maz, el Zea mayz.
Aunque existen mltiples variedades comercializadas de maiz, muchas de
ellas son semillas hbridas7 creadas por biotecnologa, y muchas otras no
pertenecen a las variedades nativas del pas, obtenidas a lo largo de los aos
mediante un mejoramiento natural por parte de los agricultores indgenas.
Con el arroz sucede algo parecido, se cultiva para su comercializacin la
especie Oryza sativa, y como especie silvestre nativa slo se encuentra la
Oryza latifolia, que generalmente crece alrededor de la anterior como maleza
acompaante, sin embargo no se han encontrado cruces viables entre ambas
especies.
6. Bloom: Trmino que se refiere a un aumento explosivo de la densidad de los
organismos. ("Florecimiento"). Se caracteriza por un aumento cuantitativo notable y
localizado de algunas especies de plancton produciendo notables descoloraciones del
agua.(Diccionario del medioambiente acutico).
7. Semilla mejorada o hbrida: Semillas con alto potencial de rendimiento en una
determinada caracterstica (rendimiento en grano, resistencia a una enfermedad).
Para expresar dicha caracterstica el cultivo deber estar acompaado de un paquete
tecnolgico. Este tipo de semillas proviene del cruzamiento de diferentes lneas, por
lo tanto su potencial de rendimiento se expresa en una sola generacin, no pudiendo
volver a resembrarse.

17

Las especies ms cultivadas de la familia Malvaceae, tienen usos ornamentales,


existiendo 19 cultivadas y 53 silvestres. Entre ellas se encuentra el algodn,
del que se cosechan dos especies, Gossypium hirsutum y Gossypium barbadense,
que, aunque se consideran especies introducidas, llevan tanto tiempo
naturalizadas en el pas, que muchos botnicos las consideran nativas. En el
caso de los cultivos de papaya, se consideran nativos aquellos de Carica
papaya, aunque se cultivan comunmente especies de Carica cauliflora, que
ha existido siempre tradicionalmente en Centroamrica pero no se considera
exclusivamente salvadorea. En cuanto al frijol o ejote, junto con el maz,
se trata de la fuente bsica tradicional que ha aportado protenas al ser
humano desde la antigedad; existen muchas variedades silvestres de frijol,
pero de las domesticadas, principalmente se cultivan en el pas las especies
Phaseolus vulgaris, Phaseolus coccineus, Phaseolus lunatus, Phaseolus
acutifolius, las cuales se consumen tanto en grano como en ejote en estado
tierno.

18

En general no existe suficiente informacin sobre plantas nativas cultivadas


en el pas. El origen de ciertas plantas es complicado de diferenciar cuando
hablamos de regiones polticas, pues la gran mayora de las plantas nativas,
lo son tanto de El Salvador como de los pases aledaos, con caractersticas
ambientales semejantes. Segn estudios realizados por la FAO, se han
identificado 44 familias de plantas nativas, de las que se pueden extraer
frutos o partes de ellas para utilizarlos por la poblacin como alimento, sin
embargo slo 19 especies son cultivadas para su consumo. El mamey (Mammea
americana), es nativo de Centroamrica, pero se encuentra en estado
prcticamente silvestre, siendo pequeas las plantaciones controladas de
ste. Otra planta natural de Mesoamrica es el pipin, cuya variedad cultivada
en el pas es la Cucurbita mixta, siendo una de las hortalizas ms consumidas.
Proveniente de Mxico, el gisquil (Sechium edule), es una hortaliza que ha
provisto de fibra y protenas a la poblacin desde muy antiguo. El Salvador
ha sido el nico pas que tradicionalmente ha consumido el loroco (Fernaldia
pandurata) desde sus orgenes, aunque esta planta se extiende hasta el sur
de Mxico; desde siempre, se ha recolectado en estado silvestre, pero en los
ltimos aos se cultiva en abundancia, abrindose as al mercado de exportacin
aportando muchos ingresos econmicos al pas. Reducido a las plantaciones
de traspatio, manejado familiarmente y vendido por ellos mismos en los
mercados, podemos encontrar la granadilla, cuyo nombre cientfico es el
Passiflora quadrangularis, y se utiliza principalmente para fabricar el dulce
de atado, muy consumido en repostera en todo Mesoamrica. Spondias sp,
es el jocote, de la familia de las Anacardiceas, cultivado tradicionalmente
por las familias campesinas y extendido por Mxico, Centroamrica y Caribe,
ha podido ser seleccionado a lo largo de los aos para una mejor adaptacin
a la tierra y a los climas variables. El aguacate (Persea americana), proveniente
de Guatemala y Mxico, en El Salvador todas las variedades son germoplasmas
criollos que se clasifican dentro de la raza antillana e hbridos entre raza
antillana y guatemalteca. La Anona se extiende desde Centroamrica hasta
Mxico, y existen varias especies de ella, pero la ms consumida en el pas

IMPACTOS DEL CAMBIO CLIMTICO SOBRE LA BIODIVERSIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL SALVADOR

es la Annona diversifolia. De importancia econmica para el pas es el zapote


(Pouteria sapota), fruto que se exporta hacia los Estados Unidos en gran
cantidad; y cuya procedencia nativa es Mxico y Centroamrica. Una hortaliza
bsica y que ha sido un aporte de vitaminas y minerales a lo largo de las
generaciones ha sido el tomate (Lycopersicon esculentum Mill.), proveniente
de Centro y Sudamrica, cuya plantacin en El Salvador se da por diferentes
zonas. El Ajonjol (Sesamun indicum), aunque proviene de Etiopa, tiene un
nivel alto de naturalizacin y se considera que existen semillas criollas que
son cultivadas por el pequeo agricultor como relevo de la milpa.
Especies introducidas:
En El Salvador, se consumen muchos tipos de plantas que se reconocen como
propias del pas, sin embargo, no son nativas del mismo. Hay una amplia
diversidad de cultivos de plantas introducidas. El ejemplo ms caracterstico,
es el del sorgo o maicillo, cuya especie cultivada es el Sorghum halepense,
existiendo tambin numerosas especies de sorgo silvestre que no se cultivan
como alimento. Otro ejemplo de esto es el tamarindo (Tamarindus indica),
fruto bien conocido en el pas, consumido principalmente en frescos y dulces,
y cuya procedencia es del frica tropical, pero que se ha adaptado muy bien
en Mesoamrica, sobre todo en regiones semi-ridas, aunque tolera altas
precipitaciones, si el suelo presenta buen drenaje. El ctrico ms consumido
en el pas es la naranja Citrus sinensis procedente de Asia, pero bien adaptada
al pas, siempre y cuando tenga unas condiciones correctas de temperatura,
suelo y precipitacin. Muy instaurado es en El Salvador el cultivo del coco
(Cocus nucfera), sin embargo, ste procede del archipilago de Malasia, en
el sureste asitico; lo encontramos a lo largo de toda la lnea de costa siendo
uno de los cultivos ms importantes en estas regiones. Igual que ocurre con
el coco, uno de los frutales ms ampliamente distribuidos por el pas es el
mango (Mangifera indica), procedente del noroeste de la India, cerca del
Himalaya; principalmente producido en huertos de traspatio y muy bien
adaptado a las condiciones mesoamericanas. De gran importancia para todo
el continente es el cultivo del pltano (Musa sp.), que en El Salvador ocupa
ms de 1960 hectreas y proviene tambin del sudeste asitico. Proveniente
del noreste de Brasil es el Maran (Anacardium occidentale), que en El
Salvador se consume tanto su fruto como su semilla, siendo conocido tambin
por sus propiedades medicinales. Un cultivo marginal y costero de El Salvador
es el del meln (Cucumis melo), fruto que proviene del Asia occidental. Otro
fruto empleado en la utilizacin de frescos y jugos es la sanda (Citrullus
lanatus), que se considera proveniente del frica central y sur de Asia, y
necesita unas altas temperaturas para su correcta fructificacin. Proveniente
de Per, Bolivia y Chile, la papa no es excesivamente consumida en El Salvador,
aunque igualmente se da el cultivo de sta, cuya especie cultivada es Solanum
tuberosum. Una hortaliza bsica es el repollo (Brassica Oleracea var. Capitata),
planta bianual que proviene de la zona mediterrnea y necesita de climas no
tan clidos, por eso encontramos estos cultivos en las zonas de montaa donde
las temperaturas son menores. Aunque en El Salvador, slo se cultiva en zonas
de altitud, la cebolla (Allium cepa), procedente del suroeste de Asia, ha sido

19

consumida desde hace ms de 4000 aos por el ser humano. El pepino (Cucumis
sativus), en el pas, proporciona al agricultor posibilidades tanto de exportacin
como de venta local, es una hortaliza muy consumida mundialmente, y se
considera oriunda de India. Aunque tiene su origen en Afganistn, la zanahoria
(Daucus carota), se da bien en las zonas de altura del pas, y es un aporte
importante en vitaminas, carotenoides y minerales, consumida de muchos
modos diferentes. Uno de los cultivos que ms espacio utilizan en el pas es
el del caf, el cual pertenece en su totalidad a la especie Coffea arabica,
procedente en su origen de Etiopa, y adaptado al clima de altura salvadoreo.
Un cultivo que produce unas frutas de excelente calidad y que sin embargo
en El Salvador es uno de los productos que ms se importan para su consumo
es la pia (Ananas comosus) Una de las actividades que ms territorio ocupa
en este pas es el del Saccharum officinarum; la caa de azcar, procedente
del sudeste asitico y que se ha expandido exageradamente en forma de
monocultivo.

4.2. Impactos del cambio climtico sobre la diversidad


agrcola de El Salvador

20

La biodiversidad agrcola salvadorea se encuentra actualmente en serio


peligro. Su diversidad gentica se ha visto disminuida en los ltimos cincuenta
aos. Tras la revolucin verde , y la implantacin de tcnicas como el
monocultivo (con sus consiguientes agroqumicos, plaguicidas y herbicidas),
8
la semilla mejorada y ms recientemente
los organismos genticamente
modificados (que se vern en apartados posteriores), las variedades nativas
agrcolas del pas y de la regin mesoamericana, adaptados a lo largo de las
generaciones a las condiciones de esta zona, se han visto desplazadas y su
riesgo de extincin es cada vez ms grande.
Los requerimientos climticos, y los rangos de tolerancia a la temperatura y
a la altitud son factores clave para la sobrevivencia de los cultivos, no pueden
ser controlados por el ser humano, y el cambio climtico est modificando
estos tres factores, por lo tanto, los cultivos se encontrarn con problemas
de adaptacin a las nuevas condiciones climticas. En las siguientes tablas
se muestran los requerimientos de los principales cultivos de El Salvador.

8. Revolucin Verde: es el nombre con el que se bautiz en los crculos internacionales


al importante incremento de la produccin agrcola que se dio en los aos 60, como
consecuencia del empleo de tcnicas de produccin modernas, concretadas en la
seleccin gentica y la explotacin intensiva de monocultivos permitida por el regado
y basada en la utilizacin masiva de fertilizantes, pesticidas y herbicidas.

Tabla 2: Requerimientos climticos, trmicos y de altitud de los principales cultivos de El Salvador. Elaboracin propia

Tabla 3: Requerimientos climticos, trmicos y de altitud de los principales cultivos de El Salvador. Elaboracin propia.

22

Tabla 4 : Requerimientos climticos, trmicos y de altitud de los principales cultivos de El Salvador. Elaboracin propia.

IMPACTOS DEL CAMBIO CLIMTICO SOBRE LA BIODIVERSIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL SALVADOR

MAPA No. 2

Temperatura media durante el mes de Julio en El Salvador

23

Escenarios climticos para 2020 y 2080 en El Salvador. USAID y CATHALAC. (Potential impacts of climatechange on biodiversity).
2008.

Anomalas en las temperaturas de San Salvador, El Salvador.

Grfica 4: Incremento de temperatura para 2020, 2050 y 2080 segn modelos climticos con diferente rango de
optimismo. USAID y CATHALAC (Potential impacts of climate change on biodiversity). 2008.

24

Cuando observamos el comportamiento estimado de la temperatura en los


prximos aos, como dijimos anteriormente, se prevn incrementos en algo
ms de un grado centgrado para el ao 2020, sin embargo para el ao 2080,
el aumento de temperatura con respecto a la actualidad, ya supera los cuatro
grados, y, llegado a este punto, las consecuencias medioambientales seran
catastrficas.
Analizando las tolerancias de temperatura de muchas de las especies
actualmente cultivadas en El Salvador, podemos apreciar que muchas de ellas
no podran tolerar unas temperaturas mximas tan extremas. El aumento de
la humedad relativa del aire, tambin influir sobre los cultivos, de modo
que muchos de los cultivos que s pudiesen resistir esas temperaturas,
pereceran o disminuiran su productividad debido a unas condiciones climticas
inadecuadas. Muchos de los cultivos tendrn que desplazarse a zonas ms
altas, donde las temperaturas son ms bajas, sin embargo, su adaptacin a
la altura tambin influye, y no todas podran adaptarse a estas nuevas
condiciones, amn de que segn los estudios, para el 2020 y 2080 prcticamente
la temperatura media ser igual de alta en zonas bajas que en zonas altas.
La agricultura de subsistencia en El Salvador se basa principalmente en dos
cultivos bsicos; maz y frijol; existiendo cultivos de sorgo o maicillo para
alimentacin animal.

IMPACTOS DEL CAMBIO CLIMTICO SOBRE LA BIODIVERSIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL SALVADOR

El maz ha sido hasta ahora el grano bsico fundamental en el pas, y por lo


que se puede apreciar, seguir sindolo durante unas cuantas generaciones,
pues su rango de tolerancia a las temperaturas es muy amplio, y tolera tanto
temperaturas bajas como temperaturas que alcanzan los 45oC; igualmente
los climas venideros sern ms secos y con un ndice de precipitacin ms
bajo, pero el maz es capaz de desarrollarse con tan solo 700 mm de agua
distribuida a lo largo del ciclo de cultivo. Un factor que s influye en el ciclo
de vida del maz es la humedad del suelo, lo que podra afectar en cierto
modo la productividad del cultivo.
En contrapunto, los cultivos de frijol s que se vern seriamente afectados
en los prximos aos, pues su tolerancia a las alta temperaturas es bastante
inferior a la del maz. Para el ao 2020, las temperaturas medias en la mayor
parte del territorio salvadoreo alcanzarn prcticamente los 30 0C, que es
exactamente la temperatura a partir de la cual, el frijol ya no puede
reproducirse ni desarrollarse en condiciones ptimas, de modo que la
productividad de los cultivos ser mucho menor tanto por la muerte de muchas
plantas como por la no germinacin de muchas otras, o la produccin de
semillas ms pequeas y en menor cantidad. Esto se podra solucionar
desplazando los cultivos a zonas ms altas, puesto que el frijol es capaz de
sobrevivir a altitudes de hasta 2000 msnm, sin embargo, y volviendo a los
estudios realizados sobre los aumentos de temperatura en la regin, para el
ao 2080, la temperatura en las zonas montaosas podr alcanzar los 32 0C,
temperatura que sobrepasa por mucho la tolerancia de este cultivo. Igualmente,
el desplazamiento de cultivos a ladera, supone ms deforestacin y muchos
riesgos para las comunidades que all se ubiquen.
Respecto al resto de cultivos, podemos apreciar en una comparacin entre
la tabla expuesta y el grfico de incrementos de la temperatura que un gran
nmero de frutales y hortalizas actualmente cultivados, estarn en el lmite
de tolerancia trmica para el 2020, y algunas de ellas ya no se podran dar,
o al menos no podran darse en la altitud a la que actualmente se encuentran,
se limitara el cultivo de todas estas cosechas a lugares ms altos, si pudiesen
tolerarlo, de modo que se sumaran nuevos problemas a los riesgos que ya
conocemos, como la competencia por la tierra, lo que llevara a un
encarecimiento de los terrenos cultivables y se produciran disputas entre los
agricultores por los mismos.
Sin embargo, para el 2080, si las estimaciones trmicas y de precipitacin
existentes, llegaran a cumplirse, casi la totalidad de los cultivos que ahora
existen en el pas, tendran que desaparecer, puesto que el estrs hdrico y
calrico sera tan grande que la productividad agrcola disminuira hasta un
punto no rentable econmicamente para el agricultor. Si la seguridad alimentaria
del pas se encuentra en riesgo actualmente, todos estos efectos del cambio
climtico sobre la agricultura, fomentarn una inseguridad alimentaria muy
acusada, lo que podra tener unas repercusiones serias sobre El Salvador.

25

Tabla 5: Vulnerabilidad trmica futura de los cultivos salvadoreos basada en modelos de prediccin climtica para 2020 y 2080.
Elaboracin propia.

Tabla 6: Vulnerabilidad trmica futura de los cultivos salvadoreos basada en modelos de prediccin climtica para 2020 y 2080.
Elaboracin propia.

IMPACTOS DEL CAMBIO CLIMTICO SOBRE LA BIODIVERSIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL SALVADOR

Tabla 7: Vulnerabilidad trmica futura de los cultivos salvadoreos basada en modelos de prediccin climtica para 2020 y 2080.
Elaboracin propia.

5. IMPACTOS DEL CAMBIO CLIMTICO SOBRE


LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
Como ya introducamos en el apartado anterior, todos los impactos que el
cambio climtico est teniendo y tendr sobre la biodiversidad agrcola de
El Salvador, poco a poco est comprometiendo an ms la seguridad alimentaria
del pas. Este concepto, seguridad alimentaria, fue definido por la FAO
(Organizacin para la Alimentacin y la Agricultura) como Que todas las
personas tengan en todo momento acceso fsico, social y econmico a los
alimentos suficientes, inocuos y nutritivos que satisfagan sus necesidades
energticas diarias y preferencias alimentarias para llevar una vida sana y
activa. En la actualidad, la agricultura como medio de subsistencia est al
lmite de cumplir con la seguridad alimentaria, pues los cultivos que existen
en la actualidad, si no se encuentran en su lmite de estrs trmico o hdrico,
se encuentran en lugares reducidos o tierras marginales poco productivas,
igualmente, los gobiernos tratan de implementar una serie de medidas o falsas
soluciones que no hacen ms que potenciar una inseguridad alimentaria
nacional.
Consideramos, que para lograr cumplir con la seguridad alimentaria del pas,
es necesario, primero lograr una soberana alimentaria, que ya fue definida
por Va Campesina como El derecho de cada pueblo a definir sus propias
polticas y estrategias sustentables de produccin, distribucin y consumo
de los alimentos que garanticen una alimentacin sana, con base en la pequea
y mediana produccin, respetando sus propias culturas y la diversidad de los
modos campesinos, pesqueros e indgenas de produccin agropecuaria,
comercializacin y gestin de recursos.

28

Muchos son los factores que influyen sobre las explotaciones agrcolas y
pecuarias en El Salvador; el desprecio por los conocimientos tradicionales
indgenas, los tratados de libre comercio, los monocultivos o las subvenciones
de otros pases para comercio de exportacin que favorecen el dumping 9 no
son causas derivadas del cambio climtico, y sin embargo ya estn poniendo
en riesgo la seguridad alimentaria; con el cambio climtico, se potenciarn
todos estos factores y aparecern algunos nuevos, como son:
- Cambios en la adaptabilidad de la tierra.
- Empobrecimiento de la salud y productividad de los bosques.
- Incremento de la frecuencia de aparicin de diferentes tipos de
plagas y enfermedades
- Cambios en la distribucin de agua de buena calidad para los cultivos,
el ganado y la produccin pesquera continental.
- Disminucin de las tierras arables debido a la creciente aridez y a
la salinidad asociada.

9. Dumping: Prctica comercial de vender a precios inferiores al costo, para aduearse


del mercado, con grave perjuicio de ste. (RAE)

IMPACTOS DEL CAMBIO CLIMTICO SOBRE LA BIODIVERSIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL SALVADOR

-Sequedad de los acuferos subterrneos y aumento del nivel del mar.


-Algunos medios de subsistencia dejarn de ser rentables.
-Aumento en los riesgos de la salud, lo que conllevar una falta de
mano de obra.
-Aumento de la migracin interna e internacional.
Con todo esto, se producirn cambios en los modelos de produccin agrcola,
lo que afectar a la seguridad alimentaria de El Salvador de diferentes formas,
ya que disminuir el suministro de alimentos a nivel local, de modo que
aumentar la dependencia del pas hacia otros pases situados en regiones
templadas, potencindose as el mercado de importacin de modo que la
economa nacional se ver empobrecida y los agricultores, pescadores o
ganaderos de subsistencia perdern o vern muy limitados sus cultivos o
explotaciones pecuarias, ponindose en serio riesgo sus medios de vida.
Tambin se dificultar el acceso a los recursos bsicos de produccin, que
son la tierra, el agua y la biodiversidad. Muchos cultivos tendern a buscar
lugares de mayor altitud, por lo que el acceso a la tierra ser ms complicado,
y se encarecern los terrenos ms frtiles o menos clidos, adems las tierras
se transformarn paulatinamente en ridas e infrtiles. La construccin de
represas, desviacin de los ros y privatizacin del agua, debido a la escasez
de la misma causada por el cambio climtico, alejar al agricultor de
subsistencia de este recurso, ya que perder las posibilidades de acceder a
l econmicamente. Adems, la prdida de biodiversidad gentica en la
agricultura debido a la implementacin de las semillas hbridas y a la
biotecnologa, promueve una dependencia anual por parte del agricultor hacia
el proveedor de semillas y agroqumicos, de tal modo que no es posible la
recolecta de semillas de un ao para el otro.
ltimamente, y para solucionar estos problemas que ponen en riesgo la
seguridad alimentaria se han venido practicando o se han propuesto una serie
de soluciones que no hacen ms que empeorar la situacin, saliendo en
beneficio solo unos pocos, mientras que los ms afectados, no slo no mejoran
su situacin, sino que la empeoran.

6. FALSAS SOLUCIONES AGRCOLAS DE


ADAPTACIN AL CAMBIO CLIMTICO
En los ltimos cincuenta aos, y tras la revolucin verde, la sociedad ha
cambiado radicalmente. Desapareci la sustentabilidad, y los intereses de los
gobiernos pasaron a ser puramente econmicos. La poblacin mundial crece
exponencialmente, existiendo un gran desequilibrio alimenticio, con un Norte
global sobrealimentado y un Sur global con un dficit alimentario bastante
acusado.

29

Los gobiernos, nos hacen creer que buscan soluciones para mitigarla e incluso
para acabar con el hambre en el mundo; sin embargo, no hacen ms que
aliarse con transnacionales que proponen falsas soluciones tecnolgicas a
problemas que se podran solucionar de una forma natural y bsica, problemas
que nunca habran aparecido si no existiesen intereses por los recursos naturales
de unos pases sobre otros. Si a esto le sumamos el efecto que est teniendo
el cambio climtico sobre la biodiversidad agrcola, vemos cmo peligra
gradualmente la seguridad alimentaria en muchos pases del Sur global. Las
transnacionales, apoyadas por los gobiernos y otros actores que tienen
incidencia sobre la poblacin campesina, estn instaurando tecnologas que
supuestamente ayudarn a mitigar el cambio climtico, a adaptarse a l y al
mismo tiempo a reducir el hambre en el mundo.

30

Las emisiones de gases de efecto invernadero no slo no se han reducido


desde la entrada en vigor del protocolo de Kyoto, sino que se han incrementado,
y hemos visto a lo largo de este tiempo cmo estas soluciones propuestas y
ya experimentadas en muchos lugares, no mitigan el cambio climtico, sino
que lo potencian, disminuyendo con ello la biodiversidad agrcola y aumentando
la inseguridad alimentaria de muchos pases. Aumentan los gases de efecto
invernadero, y aumenta el capital acumulado por las transnacionales, que
mediante sus tecnologas, crean un vnculo de dependencia por parte de los
pases del Sur, que como siempre, son los ms perjudicados. Con esto, se
realizan reuniones y cumbres, como la XV Conferencia Internacional sobre el
Cambio Climtico, llevada a cabo en Copenhague en Diciembre de 2009, en
la que se propusieron muchas opciones para reducir las emisiones de gases
de efecto invernadero a la atmsfera; propuestas, todas, con un trasfondo
econmico, de modo que el problema real no se tratase directamente, sino
que se diesen mil vueltas para que los de siempre saliesen beneficiados
econmicamente y a simple vista, fuesen propuestas innovadoras y vlidas.
Aquellas propuestas ms discutidas son las que se han recopilado a continuacin,
en las que se vuelve a insistir en estrategias que se han demostrado como
invlidas, pero que sin embargo enriquecen a un gran sector del agronegocio,
y que tiene mucho apoyo por parte de los gobiernos:
- Semillas hbridas o mejoradas:
Una semilla mejorada es una semilla producto de un cruce entre dos
razas puras de diferentes lugares del mundo, de modo que adquieran
unas caractersticas especiales, buenas para su crecimiento y produccin.
Estos hbridos no se han adaptado a lo largo de las generaciones a los
climas cambiantes de su pas de origen, puesto que son completamente
artificiales, de modo que slo producen
una generacin buena y
productiva.
Este tipo de semillas, son repartidas por los gobiernos desde hace
varios aos en El Salvador, en forma de paquete agrcola, que tambin
incluye abonos y agroqumicos que son necesarios para el correcto

IMPACTOS DEL CAMBIO CLIMTICO SOBRE LA BIODIVERSIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL SALVADOR

funcionamiento de la semilla. Estas semillas se caracterizan por poseer


una serie de ventajas en la produccin, pues sus frutos son mayores
que los de las semillas criollas tradicionales, sin embargo, tras esta
cosecha productiva, a la hora de recolectar semillas y germinarlas en
la siguiente generacin, se observan atrofias en los cultivos y las plantas
ya no son tan buenas y productivas como lo fueron en la generacin
anterior; esto implica la dependencia por parte del agricultor hacia
el distribuidor de semillas y abonos todos los aos.
Desde la introduccin de la semilla hbrida, el agricultor de subsistencia
est atado a los insumos agrcolas que les da el gobierno, de modo
que si durante un ao no se les repartiese la semilla mejorada, no
tendran un cultivo vlido, vindose as agravada la inseguridad
alimentaria del pas. Adems, se ha perdido la biodiversidad agrcola
debido a la introduccin de estas semillas mejoradas, de modo que
es bastante complicado recuperar las especies criollas tradicionales,
que no han podido ser trabajadas durante las ltimas generaciones.
Se trata de una estrategia poltica, pues los agricultores se acostumbraron
a recibir estos paquetes agrcolas ao tras ao, y dejaron de lado la
semilla criolla, convirtiendo este mtodo en insostenible, pues en el
momento en el que se corte el suministro, el agricultor no tendr
modo de recuperar las semillas tpicas de la zona. Asimismo, durante
los ltimos aos, se ha perdido un tiempo valiossimo de adaptacin
de la semilla criolla a las nuevas condiciones climticas y de terreno
que se han dado en el pas.
- Implementacin de organismos genticamente modificados (OGM):10
Debido a todos los problemas expuestos anteriormente, en los que
veamos la futura disminucin de la productividad o incluso desaparicin
de muchos de los cultivos que existen en la actualidad, se ha propuesto,
y ya ha sido implantado en muchos pases, la introduccin de organismos
genticamente modificados, tambin conocidos como transgnicos.
Se trata de unos organismos a los que, mediante biotecnologa, se les
ha introducido en su carga gentica algn fragmento de otro ser vivo,
ya sea animal, vegetal, bacteria, virus u hongo. Estos fragmentos
introducidos poseen ciertas caractersticas, como resistencia a las
altas temperaturas, a diferentes altitudes, a la salinidad, a las plagas,
a los herbicidas y a un sinfn de cualidades. Esto, a primera vista,
parecera una revolucin y una solucin maravillosa para el problema
que estn teniendo y tendrn los cultivos; sin embargo, pese a parecer
ventajoso, supone un gran riesgo para la humanidad, pues se trata de
crear un nuevo ser vivo que nunca ha existido en la naturaleza,
saltndose por completo las reglas de la evolucin y de la especiacin,
de modo, que si se llegan a liberar estos nuevos seres en el medio
ambiente, pueden causar una serie de daos en la naturaleza, muchos
de ellos imposibles de predecir.

10. Transgnico, Organismo Genticamente Modificado (OGM): Dicho de un


organismo vivo: Que ha sido modificado mediante la adicin de genes
exgenos para lograr nuevas propiedades. (RAE)

31

Los OGM, tienen tantas desventajas que automticamente deberan


haber sido rechazados por todos los gobiernos, sin embargo, han sido
instaurados en muchos pases, entre ellos El Salvador, que en los ltimos
aos vio cmo se derogaba una ley que los prohiba:

32

Resistencia a los antibiticos, ya que para seleccionar los individuos


que han incorporado el gen, se le aade una secuencia de resistencia
antibiticos, lo que podra poner al ser humano en serios problemas,
puesto que los antibiticos dejaran de hacer efecto.
Mayor nivel de residuos txicos en los alimentos, ya que muchos
de los OGM son resistentes a herbicidas y plaguicidas, de modo
que a este tipo de cultivos se le aadiran muchos ms agroqumicos,
txicos para el ser humano.
Posibilidad de generacin de nuevas alergias, pues el efecto
conjugado existente entre unas especies y otras es impredecible.
Asimismo, si se desconoce la proveniencia del gen introducido,
podran aparecer reacciones alrgicas por simple desconocimiento
de lo que se come.
Dependencia de la tcnica empleada, porque para poder fabricar
ms transgnicos, es necesaria la biotecnologa.
Contaminacin de variedades tradicionales, debido a la polinizacin,
pueden mezclarse las variedades tradicionales con las transgnicas,
disminuyendo an ms la biodiversidad gentica de los granos
bsicos.
Muerte de otros insectos o polinizadores, ya que muchos de los
fragmentos genticos introducidos, confieren a la planta la capacidad
de acabar con los insectos plaga. Sin embargo, tambin es posible
que termine con otros insectos que son controladores naturales de
plagas.
Impacto ecolgico de los cultivos, ya que todos esos herbicidas,
que ahora se utilizaran en mayor cantidad, pueden afectar a los
ecosistemas o cultivos que se encuentren en los alrededores.
Obligatoriedad del consumo, pues en muchas ocasiones tampoco
se etiquetan correctamente los productos transgnicos, impidiendo
a la poblacin el decidir sobre lo que come.
Monopolizacin del mercado, y control del agricultor, porque
adems, las empresas que fabrican estos OGM, se han dedicado
a patentar el producto, es decir, que cualquier agricultor que posea
en sus cultivos, algn resto transgnico debe pagar a la compaa,
y por polinizacin cruzada es muy sencillo que los cultivos aledaos
al transgnico se contaminen. Adems, todos los agroqumicos que
se emplean deben ser comprados a la misma compaa que fabrica
el OMG.

IMPACTOS DEL CAMBIO CLIMTICO SOBRE LA BIODIVERSIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL SALVADOR

Tcnica del no laboreo de las tierras: Se la conoce tambin como


la agricultura de conservacin, y se trata de un medio de cultivo que
evita arar la tierra.
La labranza, siempre ha sido utilizada para airear el suelo, controlar
las malezas y mejorar la penetracin del agua. Con este tipo de tcnica,
la nueva cosecha se siembra sobre los residuos del cultivo anterior.
Con todo esto se pretende eliminar las emisiones de CO2 de la tierra,
de modo que las malas hierbas existentes en los cultivos se eliminasen
mediante potentes herbicidas de alto espectro como el gliofosfato.
Para aportarle resistencia a los cultivos, se utilizaran exclusivamente
organismos modificados genticamente, de modo que volvemos al caso
anterior, que conlleva gran nmero de desventajas.
Tras diversos estudios realizados por diferentes instituciones, no se ha
demostrado la capacidad de secuestro de carbono en los suelos, se
desconoce cmo afecta el no laboreo a la respiracin, a la prdida de
nitrgeno y las emisiones de N2O de los suelos, y en consecuencia, a
las emisiones globales de gases de efecto invernadero. Adems, esta
tcnica contamina los suelos y el agua, destruye la biodiversidad en
sistemas acuticos y en suelos, lo cual, perfectamente puede conducir
a una menor capacidad de adaptacin ante el cambio climtico. Si le
sumamos tambin la compactacin de los suelos debido al uso de
maquinarias pesadas, encontraremos tambin anegamiento o reduccin
de la fertilidad del suelo. Por tanto, consideramos que esa solucin
propuesta y que ya est siendo aplicada en diferentes lugares del
mundo, no causar, sino ms daos a la seguridad alimentaria y a la
biodiversidad de El Salvador.
11

- Biochar : Todas las propuestas de adaptacin que han aparecido en


los ltimos tiempos, se basan en la disminucin de la emisin de CO2
a la atmsfera, y muchas de ellas, como la tcnica del laboreo cero,
se basan en la retencin de carbono en el suelo; la aplicacin del
biochar tiene una lgica semejante.
Esta tcnica consiste en la fabricacin de carbn de grano fino para
su aplicacin en el suelo sobre el que se desarrollan los cultivos, de
modo que se retengan en stos grandes cantidades de carbono. Su
procedencia es la pirolisis, una combustin en unas cmaras
especializadas que requieren de poco oxgeno y cuyo proceso, adems
del biochar, produce gas de sntesis y biocombustible.
Esta tcnica est basado en algo semejante que ya utilizaron algunas
poblaciones amaznicas, pero que sin embargo no han sido estudiadas
en profundidad y se desconoce el procedimiento de compostaje que
utilizaban dichas tribus; igualmente, tras diversos estudios, se ha
confirmado que estas tierras tras 10-40 aos de explotacin intensiva,
quedaban estriles e intiles para su explotacin.

11. Biochar: Carbn residuo de la pirolisis de biomasa vegetal.

33

La pirolisis, depende de la quema de biomasa, y esta propuesta, supone


que es ms el carbono retenido tras su aplicacin en el suelo del cultivo
que el liberado a la atmsfera durante el proceso de quemado, sin
embargo, la diferencia entre uno y otro es baja, y requiere deforestar
o talar rboles para quemarlos, de modo que la prdida de biodiversidad
ser mucho ms acusada, convirtiendo esta tcnica en otra de tantas
propuestas que podran ser catastrficas para el futuro de la agricultura.
Existen algunos estudios que demuestran que parte del carbn
procedente de quemas de biomasa vegetal en el pasado, ha permanecido
all durante miles de aos, sin embargo, no todo este carbn se queda
all, pues mediante muchos procesos qumicos naturales e interacciones
con microorganismos, este carbn puede pasar a convertirse en CO2
liberndose de nuevo a la atmsfera en periodos cortos de tiempo. El
impacto del biochar sobre diferentes tipos de suelos es incierto, de
modo que una tcnica que ha funcionado en la amazonia no tiene por
qu funcionar en otros lugares del mundo, con otros suelos y otros
climas.

34

Es cierto, que la aplicacin del biochar aumenta la fertilidad del suelo


durante una o dos cosechas, pero despus, se pierden exponencialmente
los nutrientes, y esto ha sido reconocido por los defensores del biochar.
Sin embargo, tambin afirman que puede retener mejor los nutrientes
agregados artificialmente, mejorar la retencin de agua y fomentar
la aparicin de hongos beneficiosos; de este modo ya se est promoviendo
la aplicacin de agroqumicos, con todos los daos que ello conlleva.
Finalmente, se ha agregado peligrosidad al biochar, pues, una liberacin
de estas pequeas partculas en la atmsfera, no haran ms que
potenciar el calentamiento global y el cambio climtico, pues
disminuiran el albedo12 de la tierra, hacindola menos reflectante a
los rayos solares.
- Intensificacin de la produccin pecuaria: Las explotaciones pecuarias,
principalmente las de animales rumiantes, liberan una gran cantidad
de gases de efecto invernadero a la atmsfera, y con esta propuesta,
se pretende trasladar los ganados de pastos a granjas de engorde,
donde se recojan todos esos gases y puedan ser aprovechados como
combustible energtico. Tambin se ha propuesto la modificacin
gentica de los microorganismos que trabajan en el tubo digestivo del
rumiante para disminuir las emisiones, cosa que acabara con una
relacin de simbiosis de millones de aos de antigedad, y podra
provocar efectos impredecibles. El 65% de las emisiones de xido
nitroso (gas de efecto invernadero ms potente que el dixido de
carbono) es emitido por la industria ganadera. Los pastizales son uno
de los sumideros de carbono ms importantes del mundo, y por tanto,
si suprimimos el pastoreo, no solo se perdera todo ese sumidero de
CO2, sino que se rompera el ciclo del pastoreo estacional, que
claramente contribuye a la biodiversidad, y adems tiene como fin,

12. Albedo: Razn entre la energa luminosa que difunde por reflexin una
superficie y la energa incidente. (RAE)

IMPACTOS DEL CAMBIO CLIMTICO SOBRE LA BIODIVERSIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL SALVADOR

el crear un alimento valioso para el ser humano. Otro de los problemas


de esta teora es que la alimentacin del ganado se realizara a base
de piensos industriales cuya fabricacin libera tambin una gran
cantidad de gases de efecto invernadero a la atmsfera, y se rompera
el ciclo del estircol, que impedira el retorno de ste al suelo y los
nutrientes no podran regresar al mismo.

7. LA AGRICULTURA CAMPESINA SUSTENTABLE,


PUEDE ENFRIAR EL PLANETA
Como ya se ha demostrado, la agricultura industrial es una de las principales
causantes del cambio climtico. La agricultura debera ser una fuente de
energa ms que un consumidor de sta, sin embargo, los modelos actuales
neoliberales de globalizacin, basados en el movimiento de los productos de
una parte a otra del mundo, cosechados en un lugar, procesados en otro y
consumidos en un tercer destino, impulsan un sistema de produccin
industrializado, basado en la mecanizacin, en el uso de agroqumicos y en
la intensificacin.
Para combatir ese modelo no sustentable y abusivo que est terminando con
la biodiversidad mundial y con los ecosistemas que la sostienen, proponemos
redescubrir las tecnologas tradicionales, unas tecnologas ahorradoras de
energa, amigables con el medio ambiente y que pueden mitigar el cambio
climtico y terminar con el hambre en el mundo. La implantacin de este
tipo de agricultura no puede llevarse a cabo por s sola, es necesaria una
lucha organizada contra las grandes empresas que controlan el agronegocio
y seran necesarios programas de reforma agraria para poder desarrollarla de
una forma eficaz.
Consideramos que las empresas transnacionales de agroindustria estn
desplazando al pequeo agricultor de las tierras que ellos siempre han
trabajado, les estn obligando a la dependencia, y por eso sugerimos la
desaparicin de este tipo de negocios que no ayudan para nada a la mitigacin
del cambio climtico, sino que lo potencian. Proponemos el consumo de
alimentos locales y de temporada, que sean procesados y consumidos en la
misma regin en la que se cultivan, pues promoveramos as un mtodo
ahorrativo de energa, que respete el medio ambiente, y que llevado a cabo
de una forma sustentable y agroecolgica podra solucionar muchos problemas
de seguridad alimentaria. Para lograr esto hay que acabar con los subsidios
que promueven el dumping y rechazar los tratados de libre comercio, cuyo
objetivo final es lucrar a unos pocos y arruinar a un gran nmero de familias.
Las medidas expuestas a continuacin son la clave para mitigar en parte el
cambio climtico y para recuperar la biodiversidad agrcola, lo que facilitara
la obtencin de una soberana alimentaria y pondra sobre seguro la seguridad
alimentaria de El Salvador:

35

Creacin de asociaciones: Para solucionar los problemas derivados del cambio


climtico y relacionados con la seguridad alimentaria de El Salvador, es preciso
que los agricultores se organicen, de modo que se creen asociaciones de
produccin, que ayuden y fomenten la introduccin de tecnologas alternativas
que mejoren la cantidad, calidad y variedad de los productos, proporcionndole
mayor valor a los mismos. Tambin es necesaria la creacin de asociaciones
de acceso a mercado, que le faciliten al agricultor el acceso a nuevos mercados
y le aporten conocimientos de vas de comercializacin ms justas; y finalmente,
deberan crearse asociaciones de empresa, con una serie de agricultores
fortalecidos y que posean conocimientos de produccin y administracin de
la agricultura. De este modo, y mediante asociaciones propias, podran
controlar totalmente su propia industria, rechazando intermediarios que
pretendan controlar su negocio.
- Prohibicin de patentes genticas: Los organismos genticamente modificados,
se han implantado a la fuerza a los pequeos agricultores, ya que, debido a
la polinizacin cruzada, muchos cultivos transgnicos han contaminado cultivos
que antes no lo eran. Las empresas transnacionales hacen inspecciones para
analizar el contenido gentico de los cultivos, y si descubren trazas genticas
de su creacin en este cultivo, demandan al campesino por estar cosechando
un cultivo patentado, aunque lo estn haciendo inconscientemente. Exigimos
la prohibicin de todo tipo de cultivos transgnicos debido a todos los efectos
perjudiciales que producen, tanto para la salud, como para el medio ambiente
y la seguridad alimentaria.

36

Asimismo, demandamos que aquellos productos que procedan de otros pases


y que puedan contener trazas transgnicas, sean debidamente etiquetados,
dndosele as al consumidor la opcin de conocer el origen de aquello de lo
que se alimentan, y tener la opcin de elegir libremente si consumirlos o
rechazarlos.
13

- Aumentar la diversidad de los cultivos: Promoviendo la implantacin de la


permacultura , que ya fuese definida por Bill Molison como Diseo consciente
y mantenimiento de ecosistemas agrcolas productivos, los cuales tienen la
diversidad, estabilidad y resistencia de los ecosistemas naturales. Es la
integracin armnica del paisaje y la gente produciendo comida, energa,
cobijo y otras necesidades y no materiales de una manera sostenible, se
pretende recuperar la biodiversidad agrcola. De este modo, y mediante una
ordenacin del territorio cultivado, se podran prevenir plagas ecolgicamente,
y seran menos necesarios los agroqumicos y herbicidas. Es la forma correcta
de obtener beneficios de un ecosistema de una forma sustentable, imitando
ecosistemas naturales con variedad agrcola y plantas perennes.
- Promover las prcticas agrcolas amigables: Muchas son las prcticas agrcolas
que se consideran amigables, entre ellas, la mentada en el punto anterior;
pero para comenzar con ello y lograr su viabilidad y efectividad, se deberan
crear reglamentaciones ambientales serias, que prevengan contra las prcticas
nocivas para el medio. Deberan implementarse polticas de reutilizacin

13. Permacultura: La permacultura es el diseo de hbitats humanos sostenibles


y sistemas agriculturales, que imita las relaciones encontradas en los patrones
de la naturaleza. (Australia, 1970, Bill Mollison y David Holmgren).

IMPACTOS DEL CAMBIO CLIMTICO SOBRE LA BIODIVERSIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL SALVADOR

eficiente de los residuos, que promueva stos como materia prima siempre
y cuando sea posible. Debera fomentarse la agricultura orgnica14 y deberan
redescubrirse las tecnologas agrcolas tradicionales. Adoptar mtodos de
riego ahorrativos, rotaciones de cultivos para la recuperacin de las tierras
naturalmente, evitar el uso de herbicidas o plaguicidas, integrar la ganadera
a pequea escala con la agricultura, reducir el consumo de carne, prohibicin
de los monocultivos, etc.
- Campaas de proteccin y restauracin del sistema natural y su
aprovechamiento sostenible: Son muchas las actitudes que deberan llevar a
cabo los gobiernos e incluso los propios agricultores para salvar la biodiversidad
agrcola y lograr una seguridad alimentaria. Entre ellas, se deberan realizar
campaas de reforestacin en zonas degradadas o abandonadas, recuperndose
as ecosistemas que ayudaran a la regeneracin de la biodiversidad creando
espacios de amortiguacin entre zonas agrcolas, adems podran servir como
barreras cortavientos, como control ecolgico de plagas y evitara
desprendimientos en zonas de ladera.
La proteccin de corredores ecolgicos que conecten unos ecosistemas con
otros, sera algo primordial a tener en cuenta si pretendemos mantener la
biodiversidad animal, ya que estas conexiones son las que permiten los
desplazamientos de muchos animales desde unos lugares a otros. En El Salvador,
est propuesta la conservacin de parte del corredor biolgico mesoamericano,
sin embargo, en una comparacin entre las zonas propuestas y las zonas
realmente protegidas, an queda mucho trabajo por hacer.
La limpieza y el cuidado de los ros sera algo fundamental para el buen
funcionamiento de los ecosistemas, lo que conservara la biodiversidad y
proporcionara al ser humano agua limpia para su consumo. Asimismo deberan
controlarse las aguas servidas, de modo que fueran tratadas correctamente
antes de depositarlas en los ros, pues empobren la biodiversidad
y contaminan todo lo que se encuentre aguas abajo. La promocin de reas
de amortiguacin entre zonas protegidas y reas de cultivo, sera algo
importante a tener en cuenta, pues siempre debe haber espacios con mediana
proteccin para que no existan cambios bruscos entre una zona y otra.
- La agricultura orgnica y la agroecologa: En muchos lugares del mundo,
pequeos grupos de agricultores estn desarrollando un tipo de agricultura
que se denomina orgnica y es un tipo de ecoagricultura que depende slo
de los recursos naturales de la Tierra para cultivar alimentos. Este tipo de
agricultura se basa en unos puntos clave:
Manejo de las plagas por medios culturales y biolgicos.
Prohbe el uso de productos qumicos sintticos en la produccin de cosechas.
Prohbe antibiticos y hormonas en la produccin de ganado.
Menor descarga de agroqumicos contaminantes.

14. Agricultura orgnica: Es un sistema de produccin que trata de utilizar al mximo


los recursos de la finca, dndole nfasis a la fertilidad del suelo y la actividad biolgica
y al mismo tiempo, a minimizar el uso de los recursos no renovables y no utilizar
fertilizantes y plaguicidas sintticos para proteger el medio ambiente y la salud
humana.

37

Los avances en investigacin y las prcticas agrcolas han llevado a rendimientos


mayores y sostenibles en algunos sistemas, an sin agroqumicos. En muchos
casos, las granjas donde se usan agroqumicos pueden todava proteger
preciosos hbitats por medio de un manejo cuidadoso (tal como usar franjas
filtrantes para evitar la entrada de exceso de nutrientes a las corrientes de
agua), complementadas con otras estrategias como una mayor diversidad de
cosechas o el establecimiento de corredores de vida silvestre.

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IMPACTOS DEL CAMBIO CLIMTICO SOBRE LA BIODIVERSIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL SALVADOR

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Artculos tcnicos de agricultura/s alternativas, problemas de recursos,
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htpp://www.books.google.es
Base de datos de consulta de libros online.
htpp://www.centa.sv
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Artculos tcnicos de agricultura/s alternativas, problemas de recursos,
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htpp://www.fao.org
Publicaciones y documentos de la organizacin FAO de las Naciones Unidas.
htpp://www.greenpeace.es
Artculos tcnicos sobre recursos naturales y modelos de desarrollo.
htpp://www.infoagro.com
Artculos tcnicos, publicaciones y documentos sobre fisiologa vegetal y
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Publicaciones y documentos de la organizacin IPCC
htpp://www.viacampesina.org
Posiciones y documentos de la organizacin Va Campesina

IMPACTOS DEL CAMBIO CLIMTICO SOBRE LA BIODIVERSIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL SALVADOR

Los pueblos no necesitamos agredir a nuestra


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