CONSUMIDOR

HOY COMEMOS...
Caldos, cremas y purs

ACTUALIDAD
HABLAMOS CON...
Empar Lurbe Ferrer

TOMA NOTA
SALUD Y BELLEZA
SOS fro

CLAVES DE
UNA BUENA
ALIMENTACIN
LA REVISTA BIMESTRAL
DEL SOCIO CLIENTE
ENERO/FEBRERO

2015 N70

CSE-1

EntreNosotros

EL TEMA DEL MES

entrenosotros

EDITORIAL

SUMARIO

Estimados socios y socias:

AHORA QUE
DESPEDIMOS EL
AO 2014 Y QUE
INICIAMOS 2015
QUIZ SEA EL
MOMENTO DE
PONER EL FRENO
A VIVIR DEPRISA
Y APRENDER A
DISFRUTAR DEL
PRESENTE.

Edita:
Consum S. Coop. V.
Consejo de Redaccin:
Teresa Bayarri, Mnica Als, Vanessa
Prez, Julio Albero, Lourdes Brugera,
Ana Mara Garca, Ricardo Fabregat,
Carmen Boronat, Luca Asins, Carmen
Picot, Silvia Moreno y Nuria Riba.
Administracin y Documentacin:
Tina lvarez, Inma Costa y Vanessa
Gmez.
Redaccin y Administracin:
Consum S. Coop. V. Avda. Alginet, n 1,
46460 Silla (Valencia) Telfono: 900
500 126 Fax: 96 120 18 63 e-mail:
comunicacionexterna@consum.es.
Colaboraciones:
M ngeles Toms (Psicloga), Sarri
Masi (Traductores), Ximena Orbe
(Nutricionista).
Diseo y Maquetacin:
Engloba.
Fotografa:
Archivo de Consum S. Coop. V.
Fotomecnica:
Lithos.
Imprenta:
Artes Grficas del Mediterrneo.
Depsito Legal:
V-1443-2012. Publicacin Bimestral.
Consum S. Coop. V. Papel ecolgico
y exento de cloro.

Hoy en da se vive tan deprisa que es

difcil disfrutar de las cosas que van
aconteciendo, el ritmo de actividad diario
es tan rpido que se ve pasar la vida,
pensando en el futuro o haciendo cinco
cosas a la vez. Ahora que despedimos el
ao 2014 y que iniciamos 2015 quiz sea
el momento de poner el freno y apostar
por la disciplina mindfulness. En la
seccin Concete te explicamos en qu
consiste y cmo aprender a disfrutar del
presente, te interesa?
De carne, pescado, verduras existe
una gran variedad de sopas, cremas y
purs, perfectas para los meses de fro
por su aporte de vitaminas, minerales,
protenas, fibra y lquidos que nos
nutren e hidratan. En Hoy comemos
podrs encontrar consejos para sacarles
el mximo partido y recetas para
prepararlas y triunfar entre los tuyos.
Una parte de nuestro cuerpo que sufre
especialmente las agresiones externas,
como las bajas temperaturas, son las
manos, que multiplican sus esfuerzos
por permanecer suaves y bien cuidadas,
aunque no siempre les prestamos
la atencin que merecen. Si quieres
tenerlas perfectas, tambin en invierno,
toma nota de los consejos que te damos
en la seccin de Salud y Belleza.
Desde el pasado 13 de diciembre se han
producido cambios en el etiquetado de
los alimentos, cambios que afectan,
principalmente, al tamao de la letra, a
los posibles alrgenos, al origen de los
alimentos y al etiquetado nutricional
obligatorio, entre otros aspectos. En
Saber comprar te explicamos, con
ejemplos, cules son.

Espaa es uno de los pases con mayor

ndice de obesidad infantil de Europa.
Factores como los malos hbitos
alimentarios y el sedentarismo han
influido notablemente en estos valores.
Sabas que los hbitos de alimentacin
se inician a los 3-4 aos? En nuestro
Tema del mes encontrars todos los
detalles sobre este problema de salud
y el compromiso de Consum en la lucha
contra la obesidad infantil a travs de las
nuevas tecnologas para que los nios
aprendan a comer bien jugando, junto a
sus padres y profesores.
El consumo de frutas y verduras es
fundamental para llevar una dieta
equilibrada. Existen frutas, como el
pltano, que combinan perfectamente el
aporte de energa, vitaminas y minerales.
En nuestra seccin de Los Frescos podrs
encontrar todos los beneficios que nos
aporta.
Pero tambin podrs encontrar
informacin sobre productos de
kilmetro 0, tipos de mieles y sus
propiedades medicinales, as como los
principales cuidados de los hmsters,
por si tu hijo te lo pide como mascota.
Esperamos que disfrutes con estos
contenidos y que se cumplan todos tus
deseos en 2015. Feliz Ao Nuevo!

CONSUMIDOR

ACTUALIDAD

VENTANA ABIERTA 04

EL TEMA DEL MES 14

HOY COMEMOS... 06

HABLAMOS CON... 16

Trucos, recetas y los temas

que ms os interesan.

Caldos, cremas y purs.

LOS FRESCOS 08

El pltano y sus propiedades.

SABER COMPRAR 10

Nuevo etiquetado de los

alimentos.

...A EXAMEN 12
Tipos de miel.

Claves de una buena

alimentacin.

Empar Lurbe Ferrer,

Jefa del Servicio de Pediatra del
Hospital General de Valencia.

AS LO HACEMOS 18
NOSOTROS

Poltica de prevencin de envases y

embalajes y gestin de residuos.

ES ECO ES LGICO 20

Productos de proximidad,
kilmetro 0.

NOTICIAS CONSUM 22

La marca propia de Consum recibe

el premio internacional Pentawards
por el diseo de su envase de zumos.
La sociedad espaola se vuelca con
La Gran Recogida de la Federacin
de Bancos de Alimentos.

TOMA NOTA

SALUD Y BELLEZA 24

SOS fro, protege tus manos

en invierno.

CONCETE 26

Disfrutar del presente.

CUIDADO INFANTIL 28
Cmo se lo digo?

MASCOTAS 30

El hmster, mi primera mascota.

04 VENTANA ABIERTA

Ventana
abierta

05

Trucos

Visto en Twitter
http://twitter.com/consum

MEJOR
PGINA
DE
FACEBOOK
2014

COCINA

HOGAR

BELLEZA

Pan descongelado como

si fuera del da

Adis a las pulgas!

Pestaas ms fuertes y
brillantes

Cuando necesites descongelar

pan rpidamente, pon al fuego
una cacerola con agua y deja que
alcance el hervor. Coloca encima
una vaporera o un recipiente apto
para hacer al vapor, y pon encima
el pan.. El vapor del agua lo ir
descongelando poco a poco y
quedar muy tierno.
Irene Ronda

Lo mejor de Facebook

Cmo limpiar la piel de

las zanahorias

Si las zanahorias se te han

estropeado un poco por fuera,
puedes limpiarles la piel con un
estropajo nuevo de aluminio antes
de usarlas. La piel se desprender
en seguida y recuperarn su
aspecto original.

http://facebook.com/supermercadosconsum

Elvira Fajardo

Sospechas que tu mascota tiene

pulgas y el veterinario te da cita
para dentro de uno o dos das?
Mientras, puedes aadir a su
comida un poco de ajo picado o
una cucharadita de levadura de
cerveza. Lo mezclas todo bien y
vers cmo se alivia.

Al igual que con el pelo, las pestaas

pueden volverse quebradizas con
el tiempo. Para evitarlo, basta con
aadir a nuestra dieta ms zanahoria,
naranjas y miel. Estos alimentos
contribuyen a que crezcan ms sanas,
fuertes y brillantes.

Matilde del Vigo

Dolores Franch

Elimina las marcas de

las pinzas de tender

Manos siempre suaves

Muchas veces, al tender ropa

sinttica o de punto, se nos
quedan unas molestas marcas que
luego son muy difciles de quitar,
incluso planchndolas. Para que
no aparezcan, debemos colgar las
prendas por la sisa en el caso de
los jersis, y de la cintura en el
caso de faldas y pantalones. No
falla!

Si quieres tener las manos ms suaves

y sedosas, solo necesitas un poco
de miel, azcar y el zumo de medio
limn. Mezclas todos los ingredientes
y frotas la mezcla por las manos hasta
que el azcar se disuelva. Luego te
enjuagas con agua tibia y vers qu
manos ms suaves se te quedan.
Isabel Castell

M Rosario Snchez

Si tienes algn truco infalible para la cocina, la casa o de belleza,

comprtelo con nosotros en comunicacionexterna@consum.es
Y recuerda que tambin nos puedes enviar esa receta que te sale
tan bien. Participa!

La receta
Championes al brandy
Ingredientes para 3-4 personas

La opinin
de nuestros fans

Qu aspecto valoras ms de nuestro Planificador?

8%

46%

Elegir mens por estilo de

vida y tipo de dieta.
15%

31%

Que haya opciones para

celacos, intolerantes a
la lactosa, diabticos,
hipertensos y con
colesterol.
Que haya un buscador de
recetas donde pueda elegir
entre ms de 500.
Me gusta todo y lo uso muy
a menudo.

Sabas que...
El bacalao se conoce como ternera
de mar por su alto valor proteico. Es
uno de los pescados con menos materia grasa y proporciona Omega-3,
reduciendo el colesterol. Tambin
contiene calcio, que fortalece los
huesos; fsforo, que permite un buen
funcionamiento muscular; y yodo,
que participa en la produccin de las
hormonas de la glndula tiroides.

Es mejor conservar las alcachofas

crudas y enteras. Si las conservamos cocinadas, se estropean con
rapidez y dan lugar a sustancias
txicas que provocan flatulencias.

1 bandeja de championes
100 g de queso para fundir
Brandy
Piones
Jamn serrano
Aceite de oliva
Sal

Elaboracin:

Se cortan los championes en lminas y se fren con un

poquito de aceite. A continuacin se aade un poquito de
sal y el queso.
Cuando el queso se haya derretido, se le agrega un
chorrito de brandy, se deja reducir unos minutos y se pone
la mezcla en moldes redondos apretndolos bien.
Vaciamos un molde en cada plato y decoramos con unos
pocos piones y dos lonchitas de jamn serrano tostado
en el microondas o en una sartn sin aceite.
Teresa Rico

entrenosotros

06 HOY COMEMOS...

CALDOS,
CREMAS Y PURS
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

QU MEJOR QUE UNA SOPA RECONSTITUYENTE Y LIGERA, O UN PUR

IMAGINATIVO Y DIFERENTE, O SIMPLEMENTE UNA CREMA ENERGTICA,
PARA AYUDARNOS A MANTENER LA TEMPERATURA CORPORAL DURANTE
ESTOS MESES INVERNALES.
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
La conjuncin de una amplia diversidad
de ingredientes entre vegetales, semillas,
especies y protenas animales (carne, ave,
pescado) que componen las distintas sopas, cremas y purs, ofrece la posibilidad
de deleitarse con preparaciones llenas de
vitaminas, minerales, protenas, fibra y lquidos que nutren e hidratan.
El alma de una buena sopa es un caldo
con cuerpo. Existen cuatro caldos tradicionales que son los de carne, verduras,
ave o pescado. Pero cules son los ingredientes que componen stos caldos?

El carcter propio de los caldos de

carne, ave o pescado se logra utilizando
huesos, pieles y cabezas que o bien pueden limpiarse previamente a travs de un
blanqueado para retirar las impurezas de
la superficie y facilitar la coagulacin de
las protenas, obteniendo una caldo transparente, o pueden dorarse u hornearse
para dar ms sabor y color al caldo, consiguiendo tambin coagular las protenas
superficiales.
Tanto en los caldos que poseen protenas animales como aquellos que cuentan
con una base de verduras es importante
hacer algunas consideraciones previas:

Contar siempre con un manojo de ramas frescas de tomillo, perejil y laurel

seco.
Incorporar los ingredientes con el
agua fra, salvo las verduras y las hierbas aromticas, que se agregarn una
vez espumado el caldo.
Espumar el caldo, es decir, eliminar el
contenido de impurezas que suele distribuirse sobre la superficie.
Utilizar una fuente de calor suave para
que la temperatura suba lentamente,
permitiendo que las impurezas, las
grasas y las protenas se coagulen en
la superficie, facilitando la tarea de
espumar.
Colar bien el caldo una vez elaborado,
contando solamente con el lquido de
coccin sin impurezas ni restos de
verduras o carnes.
Evitar el hervor posterior del caldo,
con el fin de impedir la prdida de su
riqueza nutricional de vitaminas, minerales y protenas.
Una vez conseguido el caldo base, el
agregado de pasta, arroz, legumbres, ms
verduras o semillas, intensificar el aporte nutricional y los sabores, al tiempo que
ofrecer una variante de texturas nicas.
La amplia despensa de invierno en cuanto a verduras, nos permite disfrutar de
unas cremas que satisfacen ampliamente
el paladar en forma de entrantes o, en algunos casos como platos nicos que solo
necesitan un buen pan y un postre.

Crema de boniato
con championes
portobello y huevo

Pur de coliflor
con jengibre y ajos
confitados

Sopa con frutas,

crumble y chocolate

Ingredientes (4 personas)

Ingredientes (4 personas)

Ingredientes (6 personas)

Para la crema
800 g de boniato, 80 g de cebolla, 3 dientes de
ajo, 500 g de caldo de pollo, sal, pimienta negra,
nuez moscada, comino y 40 g de aceite de oliva
virgen extra.
Para la guarnicin
250 g de championes portobello, 3 dientes
de ajo, 150 g de caldo de pollo, 3 ramitas de
tomillo fresco, 4 huevos, 4 rebanadas de pan de
semillas, aceite de oliva virgen extra y sal.

800 g de coliflor
250 ml de leche desnatada
200 ml de agua
2 ajos confitados
1 trozo de raz de jengibre (como 2 nueces)
0,2 g de comino molido
0,2 g de pimienta blanca
40 g de aceite de oliva virgen extra

500 ml de nata liquida

40 g de miel
40 g de agua
125 g de chocolate blanco de cobertura

Preparacin

Preparacin

Cuece la coliflor, una vez limpia y troceada,

en una olla con el agua, la leche y sal al gusto. Cuando est tierna, retrala del fuego y
reserva.
Distribuye en una sartn una cucharada sopera de aceite de oliva, pela el jengibre y los
ajos, y ralla ambos ingredientes. Rehoga unos
minutos a fuego lento y cuando empiecen a
tomar color aade una pizca de sal, pimienta
y comino, mezcla bien y vierte sobre la coliflor.
Aade una cucharada de aceite de oliva virgen extra y tritura hasta obtener un pur fino
y homogneo.
Sirve el pur de coliflor al jengibre, corta los
ajos glaseados en lminas y reprtelos sobre
el pur.

Para acompaar
Frutas variadas al gusto

Pela los boniatos y crtalos en dados grandes, y

la cebolla y los ajos en dados pequeos. Calienta un poco de aceite en una cazuela e incorpora
la cebolla y una pizca de sal. Djalo a fuego lento y cuando est tierna, incorpora los ajos y el
boniato. Salpimienta y aade un poco de nuez
moscada y comino molido. Sube la temperatura del fuego y dale un par de vueltas, vuelve a
bajarlo y cuece el boniato hasta que est tierno,
despus psalo por la batidora hasta que quede
una crema fina.
Mientras, limpia los championes, saltalos en
una sartn con un poco de sal, aceite, y los ajos
pelados y enteros. Cuece a fuego medio-alto,
hasta que los championes estn tiernos y el
caldo se haya concentrado.
Por otro lado, ve cociendo los huevos, corta el
pan de semillas en dados y saltalo en una sartn con unas gotas de aceite hasta conseguir
que quede tostado y crujiente.
Para servir, pon la crema de boniato con su
guarnicin, los championes, los picatostes y,
encima de todo, el huevo cocido troceado y un
hilo de aceite de oliva.

Informacin Nutricional (por racin)

Informacin Nutricional (por racin)

Para el crumble
100 g de harina
100 g de mantequilla pomada
100 g de azcar

Preparacin
Coloca la nata, la miel y el agua en un cazo a
fuego bajo y cuando empiece a hervir, retira del fuego. Incorpora el chocolate blanco
previamente picado y deja fundir, batiendo
suavemente con una esptula. A continuacin
tritura todo para que quede bien fino y reserva en la nevera para que se enfre.
Para hacer el crumble
Mezcla con los dedos la harina, la mantequilla y el azcar, hasta obtener una especie de
migas. Distribyelo en una bandeja de horno
cubierta con papel vegetal y hornea a 170 C
hasta que se dore.
Prepara las frutas que vayas a aadir a la
sopa de chocolate blanco, como por ejemplo
uvas o manzanas.
En el momento de servir la sopa de chocolate da otro golpe de batidora para que quede
bien fina. Sirve en plato sopero o en copa y
aade las frutas troceadas y el crumble fro.

Informacin Nutricional (por racin)

ENERGA

PROTENAS

GRASAS

HDC

SAT

ENERGA

PROTENAS

GRASAS

HDC

SAT

ENERGA

PROTENAS

GRASAS

HDC

SAT

554,7
kcal

13,7g

29,2g

59,3g

5,9g

149,1
kcal

5,7g

10,4g

8,2g

1,8g

593
kcal

3,5g

46g

41g

25g

MONO

POLI

COLESTEROL

FIBRA

AZCARES

MONO

POLI

COLESTEROL

FIBRA

AZCARES

MONO

POLI

COLESTEROL

FIBRA

AZCARES

17,2g

3,9g

216,8g

6,8g

10,4g

7,2g

1,2g

1,3g

3,4g

0,6g

12g

1,3g

122g

0,8g

10,4g

entrenosotros

08 LOS FRESCOS

09

Es tambin una gran fuente de fibra (4,4

g por pieza) e hidratos de carbono simples
y complejos. Esta cualidad, unida a que es
un alimento bajo en caloras, lo convierte
en la fruta ideal para llevar una alimentacin equilibrada.
Entre sus componentes ms importantes, destaca tambin el potasio, esencial
en la actividad neuromuscular y en el mantenimiento electroltico del organismo,
siendo altamente recomendable su consumo en los pacientes hipertensos. Y nos
aporta tambin mltiples vitaminas (cido flico, vitamina B6) y minerales.

COMPOSICIN NUTRICIONAL
POR PIEZA
(150 g aproximadamente)

EL PLTANO
y sus propiedades

SU PERFECTA
COMBINACIN DE
ENERGA CON VITAMINAS
Y MINERALES, HACEN
DEL PLTANO UNA FRUTA
MUY BENEFICIOSA PARA
LA SALUD. ADEMS,
COMO ES TAN FCIL DE
LLEVAR Y DE PELAR, SE
PUEDE DISFRUTAR EN
CUALQUIER MOMENTO.

El pltano es una de las frutas ms populares del mercado. Definido como una
baya alargada, de diez a quince centmetros de longitud, algo encorvada y de corteza lisa y amarilla, existen unas 50 variedades diferentes, aunque sin duda la ms
conocida es la Cavendish, el clsico pltano de postre.

BENEFICIOS NUTRICIONALES
Las cualidades nutricionales del pltano
lo convierten en un complemento energtico muy recomendable a todas las edades, pero sobre todo en las que se necesita un aporte extra de energa como nios,
adolescentes, deportistas, embarazadas o
cualquier persona con una vida activa.

El hecho de ser una de las frutas con ms

aporte energtico, ha creado el falso mito
de que el pltano engorda y, de hecho, muchas personas lo eliminan directamente
de su dieta de forma errnea.
El pltano aporta entre 80 y 100 kcal
por cada 100 gramos, ms que otras
frutas, aunque es cierto que una pieza
de pltano pesa alrededor de 150 gramos y una manzana o una naranja pesan,
de media, unos 250 g, por tanto, al final
el aporte de caloras es similar. Adems,
sus efectos saciantes, lo convierten en el
tentempi ideal para calmar el hambre y
eliminar lquidos. Y tiene un 0% de materia grasa.

Energa:
126 kcal
Protenas:
1,8 g
Hidratos de carbono:
29 g
Grasas:
0,42 g
Colesterol:
0 mg
Vitamina A:
38,3 mg
Vitamina B6:
0,66 mg
(desarrollo de tejidos
y crecimiento)
cido flico:
31,5 mg
(proteccin de la mdula
sea y su maduracin)
Potasio:
525 mg
(funcin muscular)
Magnesio:
55,8 mg
(funcin nerviosa)

BENEFICIOSO PARA LA FLORA

INTESTINAL
El pltano es rico en fibra, lo que ayuda a
regular el trnsito intestinal de forma controlada. Tambin tiene un efecto protector sobre la mucosa gstrica al contener
un flavonoide con cierta actividad antiinflamatoria y que disminuye la secrecin de
cido. Por ello, es beneficioso en personas
que sufren gastritis y protege frente a la
aparicin de lceras.

CONSUMO EN DEPORTISTAS
El pltano verde contiene mucho almidn,
liberando energa poco a poco. Por tanto, se
recomienda tomarlo antes de empezar una
actividad fsica o durante el transcurso de
una prueba (bicicleta, un partido de tenis,
carrera de resistencia, etc.), para tener un
aporte constante de energa.
Por su parte, el pltano maduro contiene
ms sacarosa que almidn. La sacarosa se
absorbe ms rpido y su impacto sobre el
nivel de glucosa en sangre es mayor. As
pues, el pltano maduro ayuda a reponer
energas tras el ejercicio.

ESTS EMBARAZADA? UNA DE

PLTANO!
Su aporte de cido flico lo convierte
en un alimento perfecto para los meses de
gestacin.

PIEL SANA
El pltano posee una gran cantidad de
vitamina A en forma de retinol, elemento
necesario para el correcto cuidado de la
piel.

APLICACIN EN LA COCINA
El pltano, adems de comerse crudo,
puede ser muy verstil en la cocina. Consulta todas las recetas con pltano que
encontrars en el Planificador de Consum:
http://bit.ly/recetas_consum_con_platano

SABAS QUE
El pltano es una de las frutas
favoritas de los espaoles.
Se calcula que cada espaol consume, de media, 11 kilos de pltanos al ao, un volumen que solo es
superado por las naranjas y mandarinas. Gusta a los nios, es muy
fcil de pelar y se puede encontrar
en los mercados durante todo el
ao a un precio muy asequible. Estas razones explican su gran popularidad.

Las cualidades nutricionales

del pltano lo convierten en
un complemento energtico
muy recomendable a todas las
edades.

entrenosotros

10 SABER COMPRAR

NUEVO
ETIQUETADO DE
LOS ALIMENTOS

Informar al consumidor de forma clara,

comprensible y legible

ALRGENOS
Indicado en el el reverso
del producto

INFORMACIN
NUTRICIONAL
OBLIGATORIA
Indicada en el
reverso del producto

FABRICANTE
Indicado
en el reverso
del producto

INGESTA
DIARIA DE NUTRIENTES
RECOMENDADA
Indicado en el anverso del producto

11
Las etiquetas son ms grandes
porque hay que aumentar el
tamao de la letra para que se
pueda leer con mayor facilidad.

Desde el pasado 13 de diciembre se han

producido cambios en el etiquetado de los
alimentos, como consecuencia del Reglamento 1169/2011 sobre informacin al
consumidor. Los cambios afectan, principalmente, al tamao de la letra, a los posibles alrgenos, al origen de los alimentos,
al etiquetado nutricional obligatorio y
fechas de congelacin y descongelacin,
entre otros.
El objetivo de estos cambios es ganar en
claridad en la informacin que se proporciona al consumidor, para garantizar su
salud y su derecho a conocer lo que compra. A continuacin te informamos de las
principales novedades:

ORIGEN
A la obligacin de indicar la procedencia de alimentos como la miel, aceite de
oliva, frutas, verduras, pescados y carne
de vacuno, se suman ahora otras carnes
envasadas, como la carne de cerdo, aves
de corral, oveja y cabra, tanto si se vende
fresca como refrigerada o congelada, cuya
obligatoriedad entra en vigor en abril de
2015. Esta obligacin no afecta a la carne que se vende al corte en mostrador. En
este sentido, Consum ha decidido, de forma voluntaria, informar a sus clientes del
origen de la carne al corte.

INFORMACIN NUTRICIONAL
OBLIGATORIA
Para los productos envasados, la informacin sobre la cantidad de energa,
grasas, grasas saturadas, hidratos de carbono, protenas, azcares y sal aparecer
agrupada y expresada por cada 100 gramos o porcin en litros. La novedad es que
ahora se informa de la cantidad de sal, que
hasta ahora se informaba de la de sodio (1
gr sodio=2,5 gr sal). Tambin se incorpora
el nmero de caloras y su equivalencia en
Kilojulios (Kj).

La informacin nutricional tambin es

obligatoria para los productos envasados
de la seccin de horno. Sin embargo, para
los productos de horno que envasa Consum en el propio supermercado, como las
barras de pan o los cruasanes, no existe
obligacin de poner la informacin nutricional en la etiqueta. En este sentido, Consum considera que es una informacin que
puede interesar al consumidor y ha decidido ofrecer esta informacin de manera
voluntaria.
Los productos frescos que se sirven en
mostrador, como carnicera, charcutera y
pescadera, no tienen obligacin de llevar
la informacin nutricional.
En cuanto a las grasas, el etiquetado
debe especificar qu tipo de aceite contiene, girasol, oliva o palma, adems de indicar si la procedencia es animal, vegetal o
de grasas hidrogenadas.
En este sentido, Consum lleva dando informacin nutricional en sus productos de
marca propia desde 2006, adelantndose
a la legislacin, y como parte de su poltica
de calidad y de servicio al socio-cliente.

ALRGENOS
Tienen que llevar la informacin de alrgenos, tanto los productos no envasados
como los envasados. El objetivo es que
las personas con alergias o problemas de
intolerancias tengan toda la informacin
para evitar sorpresas. Los alimentos susceptibles de provocar algn tipo de reaccin deben utilizar una tipografa diferente, como subrayado o negrita.

INGESTA DIARIA DE NUTRIENTES

RECOMENDADA
Esta informacin debe figurar en las etiquetas para que el consumidor sepa qu
cantidad de vitaminas, protenas y minerales ha de tomar al da. En este sentido,
Consum ha decidido ir ms all, seleccionando los productos de marca propia cuyo
consumo es ms directo, e informa al consumidor de las cantidades por racin.

ETIQUETAS MS GRANDES Y
CLARAS
En general, las etiquetas son ms grandes porque hay que aumentar el tamao de la letra para que se pueda leer con
mayor facilidad. Adems, el consumidor
puede encontrar informacin importante
en la zona principal del envase, como Sin
Gluten, Sin Lactosa o con Aceite de Oliva
Virgen...

FECHA DE CONGELACIN Y
DESCONGELACIN
Tambin hay que informar en el etiquetado, con la palabra Congelado en para
carne, productos de pesca no transformados y productos crnicos. Por otro lado, si
un producto ha sido descongelado antes
de su venta, llevar la palabra Descongelado de forma visible. En este sentido,
Consum lleva aos informando al consumidor en la seccin de pescadera.

Consum lleva dando informacin

nutricional en sus productos
de marca propia desde 2006,
adelantndose a la legislacin.

entrenosotros

12 ...A EXAMEN

13

Tipos de miel
LA MIEL ES
CONSIDERADA COMO
UN ANTIBITICO
NATURAL POR
SUS MLTIPLES
PROPIEDADES
MEDICINALES QUE
PROVIENEN DE SU
ORIGEN.

La miel procede mayoritariamente del

nctar de las plantas, recolectado y transformado por las abejas. Es un producto
que ha sido utilizado por el ser humano
desde sus orgenes, tanto como alimento,
como por su aplicacin externa para curar
heridas y tambin como conservante, de
hecho, la miel no se estropea. Forma parte
de la dieta mediterrnea desde la poca
de los egipcios y, hasta que apareci el
azcar de caa en el siglo XVI, era el nico
edulcorante conocido.
La miel es beneficiosa para tratar la tos
y otras afecciones respiratorias, as como
para el tratamiento de alergias, reduccin
del colesterol, prevencin de problemas
de corazn y estreimiento, por sus efectos laxantes.

Principales mieles uniflorales

Miel de romero

TIPOS DE MIEL
Las podemos agrupar en 2 grandes grupos:
Miel floral:
monofloral: procede del nctar de una
nica flor.
multifloral: est formada a partir del
nctar de muchas flores, sin que ninguna tenga ms proporcin que las
otras. Es la miel de sierra, de montaa,
de prado, etc.
Miel de mielada o miel de bosque: no procede del nctar de flores, sino de secreciones de ciertas plantas o animales que las
ingieren de las plantas. Tambin se llama
miel de roco o roco de miel.

Miel de azahar

Miel de eucalipto

Espaa cuenta con varias mieles de calidad amparadas con Denominacin de Origen Protegida (DOP) o Indicacin Geogrfica Protegida (IGP). Son la Miel de Galicia
(IGP), la Miel de Granada (DOP), la Miel de
la Alcarria (DOP), obtenida entre las provincias de Guadalajara y Cuenca, y la Miel
Villuercas-Ibores (DOP), de la provincia de
Cceres.

De color mbar oscuro, sabor amaderado y olor balsmico. Tiene propiedades balsmicas,
expectorantes, antispticas y antiinflamatorias. Por ello, va bien para prevenir bronquitis,
resfriados, faringitis, tos, asma, sinusitis o gripe. Tambin previene la cistitis, nefritis o las
piedras en el rin.
De color dorado claro, gran aroma y muy buen sabor. Por su gran contenido en hierro es ideal
para tratar la anemia. Sus propiedades bactericidas en uso tpico (externo) la recomiendan para heridas, cortes, quemaduras de todo tipo, incluso solares, o picaduras de insectos.
Tambin tiene propiedades antispticas y mucolticas, ayudando a prevenir refriados, tos,
anginas, faringitis, bronquitis o gripe.

Miel de tomillo

De color oscuro, cristaliza irregularmente. Es antisptica, digestiva y buena para prevenir

o atajar infecciones. Se recomienda para evitar flatulencias, acidez de estmago, diarrea y
tambin para prevenir o tratar resfriados, gripe, anginas o bronquitis. Al ser rica en hierro,
tambin se recomienda para la anemia.

Otras

Brezo, tilo, avellano, castao, lavanda, acacia o trbol, entre otras. Tambin existen mieles
menos conocidas como la de Manuca, procedente de Australia y Nueva Zelanda; de Ulmo o
de tiaca de Chile; Quillay de Argentina, Per o Bolivia

Principales mieles de bosque

Miel de encina

Existe una amplia variedad de

mieles de distinto color, sabor, olor
y textura en funcin de su origen.

De color amarillento, procede de las flores de ctricos, es suave al gusto y posee un perfume
caracterstico. Tiene una gran cantidad de azcares que cristalizan y le dan gran densidad,
por eso es ms slida. Tiene propiedades sedantes y relajantes. Se recomienda para tratar
insomnio, ansiedad o nerviosismo.

Miel de espliego

Por eso existe una amplia variedad de

mieles de distinto color, sabor, olor y textura.

MIELES CON DENOMINACIN DE

ORIGEN

De color mbar claro, al cristalizar o endurecerse, tiene un color blanco. Ayuda a la digestin, evita la acidez de estmago o las flatulencias. Recomendada para resfriados o bronquitis por sus propiedades antispticas, pectorales y balsmicas. Contiene litio por lo que
tambin ayuda a combatir enfermedades mentales. Para uso externo, se recomienda para
tratar cortes o araazos.

Miel de abeto

Miel de pino

Proviene de la melaza que se desprende de las bellotas. Es una de las mieles ms oscuras,
a veces hasta negra. Es bastante fuerte aunque tiene buen sabor. Es rica en hierro y tiene
propiedades astringentes (combatir diarreas), estimulantes y digestivas.

De color verde, es difcil de conseguir porque su produccin es bastante escasa y no se produce todos los aos. Tiene un aroma balsmico fuerte y se suele utilizar para tratar enfermedades respiratorias.

Es como la miel de abeto, que se obtiene del mielato que segregan los insectos chupadores
de savia que viven en los pinos. Su color es oscuro, tiene un olor caracterstico y sabor como
a resina. Resulta difcil de conseguir y tambin es adecuada para tratar enfermedades respiratorias.

entrenosotros

14 EL TEMA DEL MES

15

Team Consum, forma parte del

Programa de Formacin que Consum
dirige de forma continua a los
pequeos consumidores.

DISTRIBUCIN DE COMIDAS
A LO LARGO DEL DA

25%
Cena

LAS CLAVES
DE UNA BUENA
ALIMENTACIN

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ESPAA ES UNO DE LOS PASES CON MAYOR NDICE DE OBESIDAD INFANTIL

DE EUROPA. FACTORES COMO LOS MALOS HBITOS ALIMENTARIOS Y EL
SEDENTARISMO HAN INFLUIDO NOTABLEMENTE EN ESTOS VALORES.
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Las razones por las que se est produciendo un aumento de peso en nios y
adolescentes, est relacionado con los
cambios de hbitos de vida y de alimentacin. De hecho, la tradicional dieta mediterrnea que incluye principalmente frutas,
verduras, cereales, legumbres y aceite de
oliva ha sido reemplazada en los ltimos
aos por otras ms calricas.
Los hbitos de alimentacin se inician
a los 3-4 aos, por lo que las costumbres
adquiridas en esta etapa van a ser determinantes en la salud del futuro adulto. Lo
importante no es mantener el nio a die-

ta, ni prohibirle cierto tipo de alimentos,

sino ensearle a adquirir buenos hbitos y
a que conozca lo beneficios que le aporta
una dieta equilibrada, aprendiendo a comer de todo.

EL EJEMPLO DE LOS PADRES ES

FUNDAMENTAL
Los nios tienden a imitar los modelos
que tienen en su entorno, y en la alimentacin tambin ocurre algo similar. Desde
pequeos, los nios deben aprender la
importancia de comer bien, y el ejemplo
familiar es fundamental. Es importante
que los padres lleven una dieta equilibrada, si no es as, difcilmente el nio podr
seguirla.

QU INCLUYE UNA DIETA

EQUILIBRADA?
Siguiendo el ejemplo de la pirmide alimentaria, se deben hacer 4 o 5 comidas al
da, con formas de coccin y preparacin
variadas, siendo el agua siempre la bebida
principal con la que las acompaaremos.
El desayuno, aporta la energa necesaria
para afrontar bien el da. Es importante
que, si no a primera hora, a media maana
el nio tome algn bocadillo o pieza de fruta. Tener el estmago vaco durante toda
la maana no le favorece.

15%
Merienda

25%
Desayuno

35%
Comida

GRASAS: POCAS, PERO NECESARIAS

Las grasas son un alimento necesario
para el cuerpo, ya que representan la
reserva energtica. Su mala fama se
debe a que consumimos ms de las
que necesitamos y frecuentemente
de tipos poco saludables.
En el caso de los nios, no debemos
restringirles su ingesta, siempre que
no superen la cantidad diaria recomendada. Cuanto ms pequeos, ms
grasas pueden tomar. Hasta tres aos,
pueden ser el 50% de la dieta; a los
cuatro aos, el 36%, y a partir de entonces, el 30%.
Las grasas saludables pueden encontrarse en el pescado azul, el aceite de
oliva crudo y los frutos secos.

EJERCICIO FSICO DESDE

PEQUEOS
Una de las grandes preocupaciones hoy
en da, es la vida cada vez ms sedentaria
que lleva la poblacin en general. Esto,
aplicado a los ms pequeos, que cada vez
pasan ms horas delante del ordenador, la
televisin o la consola que corriendo por
las calles, hace imprescindible la realizacin de ejercicio fsico para tener buena
salud. Es bueno apuntar a los nios a actividades extraescolares que activen su
cuerpo.

TEAM CONSUM, NUEVO RECURSO EDUCATIVO PARA FOMENTAR

ESTILOS DE VIDA Y ALIMENTACIN SALUDABLES EN EL MBITO
ESCOLAR Y FAMILIAR
Consum ha estrenado recientemente una nueva herramienta TIC dirigida a
educadores y familias con el objetivo de fomentar los estilos de vida y alimentacin saludables en pequeos y jvenes consumidores de 4 a 14 aos.
Team Consum, forma parte del Programa de Formacin que Consum dirige
de forma continua a los pequeos consumidores y tiene como objetivo principal combinar el aprendizaje sobre temas de consumo (alimentacin, nutricin
y seguridad alimentaria) con el juego.
El portal de Team Consum se estructura en dos fases:

1.-Juegos de habilidad y
destreza, para descubrir y
despertar el inters del escolar.

2.- rea docente, recursos

pedaggicos fciles de integrar en el aula, para comprender y asimilar conceptos de forma natural.

Si tienes hijos, nietos, sobrinos, hermanos, vecinos, primos... de 4 a 14 aos,

y quieres acompaarles a descubrir y aprender jugando contigo, Team y su pandilla os estn esperando en www.teamconsum.es.

entrenosotros

16 HABLAMOS CON...

17
Un nio obeso, puede ser un adolescente sin sobrepeso y
un adulto sano? Qu pautas debera seguir? Es difcil que
un nio siga una dieta? Revertir la obesidad puede ser factible
siempre que se implementen los hbitos de vida saludables con
alimentacin adecuada y aumento de la actividad fsica. Una
reduccin de peso lleva consigo la mejora de las alteraciones de
presin arterial y metablicas y, por lo tanto, podr impedir su
evolucin posterior en la edad adulta. An sin alcanzar el peso
ideal, los beneficios que se obtienen con la reduccin de peso
son evidentes. En ese sentido, es conveniente para implementar
una alimentacin saludable, desayunar todos los das, consumir
al menos 3 piezas de fruta al da, incluir verduras en la comida
Cree que los padres son conscientes de los problemas asociados y la cena, tomar legumbres 2-3 veces a la semana as como
a la obesidad infantil? Progresivamente los padres van adquiriendo incrementar el consumo de cereales integrales y de pescado. Junto
con ello se debe evitar el abuso de dulces. El trmino dieta tiene
una mayor conciencia del problema. El concepto de salud ligado a
unas connotaciones negativas y su cumplimiento a largo plazo es
la presencia de obesidad que tuvieron las generaciones anteriores
ha dejado paso a que empiece a considerarse como un problema de escaso o nulo. Es por lo que se deben introducir los alimentos y
salud. Sin embargo, an no parece calar en el ambiente el concepto hbitos previamente mencionados como saludables.
de que la obesidad infantil se traslada al adulto y que determina
una reduccin de la expectativa de vida, debido a la presencia de
mltiples enfermedades que se derivan de la obesidad. Es necesaria
una informacin adecuada del valor nutritivo y calrico de los
alimentos y de la importancia de estimular la actividad fsica, as
como de la identificacin de los signos de alarma. El establecer
hbitos de estilo de vida saludables en el seno de la familia es
crucial para que el nio los incorpore como algo propio que
persistir a lo largo de los aos.
Espaa es el tercer pas europeo en obesidad infantil, a
qu cree que se deben estos datos? La obesidad depende de la
confluencia de una serie de factores entre los que destacan malos
hbitos en la alimentacin y una escasa actividad fsica que
conforman un ambiente obesognico, tanto en el hogar, como en
la escuela y en la comunidad. Esto favorece la excesiva ingesta
de caloras con alimentos de alta densidad energtica y de fcil
acceso, junto con escaso aporte de los de origen vegetal, como
verduras y frutas. A esto se une que ha disminuido la actividad
fsica de manera que los juegos al aire libre, las excursiones y
deportes son sustituidos por actividades sedentarias.

An no parece calar en la sociedad el

concepto de que la obesidad infantil
se traslada al adulto y determina una
reduccin de la expectativa de vida.

Establecer hbitos de estilo de vida

saludables en el seno de la familia es
crucial para que el nio los incorpore
como algo propio que persistir a lo
largo de los aos

EMPAR LURBE FERRER

JEFA DE SERVICIO DE PEDIATRA
DEL HOSPITAL GENERAL
UNIVERSITARIO DE VALENCIA
Doctora en Medicina y Ciruga por la Universidad de Valencia y Jefa de grupo en el Centro de Excelencia en
Investigacin de la lnea de la Nutricin y Obesidad (CIBER) del Instituto de Salud Carlos III.
Su experiencia en el campo de la obesidad infantil viene avalada por sus publicaciones cientficas, proyectos
de investigacin y participacin en comits de expertos nacionales e internacionales, habiendo desarrollado
una etapa de investigacin durante dos aos en la Universidad de Northwestern en Chicago. En su trayectoria
profesional, destaca la creacin de un Programa de Atencin Integral a la Obesidad Infantil (Programa PAIDO)
en el Hospital General, que recibi el Premio de la Estrategia NAOS 2010 del Ministerio de Sanidad. Desarrolla
proyectos centrados en la aplicacin de las nuevas tecnologas para la prevencin de la obesidad infantil.

Estn detectando enfermedades de adultos en nios obesos?

La obesidad ya precozmente en el nio y el adolescente se asocia a
una elevacin de los valores de presin arterial, que posiblemente
sea la primera alteracin que se detecta asociada al exceso de peso.
Sin embargo, no debemos perder de vista que existen alteraciones
metablicas en el nio obeso que, aunque no se manifiesten como
enfermedad, se manifestarn con los aos si no se toman las medidas
adecuadas. Este es el caso de la diabetes tipo 2 o diabetes del adulto
la cual tiene una base de mecanismos que ya se encuentran alterados
en el nio obeso. Tambin el llamado sndrome metablico que
combina parmetros de obesidad con elevacin de los triglicridos y
disminucin del colesterol de bajo densidad, el colesterol bueno.
Cul es el objetivo del grupo CIBER que dirige? Cules
son sus principales logros? El Centro de Investigacin
Biomdica en Red (CIBER) Fisiopatologa de la Obesidad
y Nutricin (CIBEROBN) es una RED de Excelencia en
investigacin a nivel espaol en el que el objetivo es avanzar
en los conocimientos acerca de la Obesidad para prevenir su
desarrollo y mejorar el tratamiento. Formada por investigadores
clnicos y bsicos, permite una aproximacin multidisciplinar.
La misin es establecer una atencin integral y personalizada a
los nios con obesidad con el fin de facilitar la prdida de peso
y el control de las alteraciones que se derivan. En este sentido,
el grupo ha desarrollado un programa de atencin integral a la
obesidad infantil, el programa PAIDO que mereci el premio de
la Estrategia NAOS del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales
e Igualdad en 2010. Junto a mltiples publicaciones cientficas
y proyectos de Investigacin, Desarrollo e Innovacin, en los
ltimos aos se han incorporado tecnologas que permiten, entre
otros, registros de parmetros biolgicos de los nios obesos
mediante camisetas inteligentes.

Qu papel juega el ejercicio fsico en la prevencin del

sobrepeso o/y obesidad infantil? Los estudios en poblacin
general indican que la prctica de actividad fsica de modo
regular, estable y moderada ayuda a mejorar la salud fsica y la
psicolgica, incrementando la calidad de vida. Las evidencias
aconsejan en recomendar la prctica de la actividad fsica y
enfatizan la necesidad de disear e implantar programas que
promuevan un estilo de vida activo, algo que se reclama desde la
OMS y otras instituciones. La contribucin de la actividad fsica
a la prdida y/o mantenimiento del peso corporal es un hecho que
no admite discusin, unido a otra serie de beneficios, como son la
mejora de la capacidad cardiorrespiratoria, aumento del bienestar
psicolgico y social, mejora del rendimiento acadmico, as como
fomento de actitudes saludables frente a conductas o hbitos
nocivos (consumo de tabaco, alcohol, drogas).
Cmo se consigue reeducar a un nio en buenos hbitos
alimentarios? La reeducacin de un nio pasa porque exista un
ambiente familiar convencido de la importancia de la obesidad y
la necesidad de introducir medidas para su correccin, sin olvidar
el papel que la educacin escolar tiene en esta misin. Adems se
debe contar con intervenciones en otros campos como empresarial,
laboral, comunitario y sanitario que, sumadas, puedan ayudar a
establecer cambios en la alimentacin. Aunque la reeducacin
es algo imprescindible, comporta una serie de dificultades, por lo
que es ms fcil y adecuado conseguir la instauracin de hbitos
saludables desde las etapas ms precoces de la vida. Es mejor
prevenir que curar.
Qu papel juega la investigacin y nuevas tecnologas en
la lucha contra la obesidad infantil? La investigacin es
primordial y uno de los ejes alrededor del cual se mueve la
sociedad. El avance contino en un mejor conocimiento de los
mecanismos implicados en el desarrollo de la obesidad y sus
repercusiones facilita que se puedan obtener mayores beneficios
con diagnsticos precoces y ms precisos, as como en medidas
teraputicas ms eficaces. En este sentido, en la evaluacin y
tratamiento de la obesidad infantil estamos incorporando avances
en tecnologas de la informacin y en el desarrollo de sensores que
permiten la adquisicin de parmetros biolgicos a distancia, la
llamada telemonitorizacin.

entrenosotros

18

19

AS LO HACEMOS
NOSOTROS

As lo puedes hacer t
Juan Luis Durich
Director General de Consum

Para reducir el uso de

bolsas de plstico, usa
bolsas reutilizables, de rafia
o el carrito cuando vayas a
comprar.

Plan de prevencin de envases y embalajes

y gestin de residuos
EN GENERAL, PARA REDUCIR LOS RESIDUOS QUE TODOS GENERAMOS,
DEBERAMOS SEGUIR LA REGLA BSICA DE LAS 3RS: REDUCIR, REUTILIZAR
Y RECICLAR.
A continuacin te damos algunos consejos para que realices una escucha activa en
algunos aspectos de tu vida:
En casa, recuerda separar los residuos en 4 grupos:
- Envases de plstico, los de tipo
brick y latas para tirar en el contenedor amarillo. El papel de aluminio se recicla en este contenedor.
- Papel, cartn, peridicos y revistas para el contenedor azul.
Recuerda no tirar en este contenedor la bolsa de plstico donde
hayas recogido los residuos. Ten
en cuenta, adems, que el papel
higinico o los pauelos de papel
son de celulosa y no se reciclan.

- Vidrio como botellas, frascos y

tarros para el igl verde. Es importante no confundir el vidrio
con el cristal (bombillas, cristal de
gafas, ventana).
- Orgnico, para depositar en el
contenedor de basura.
Para reducir el uso de bolsas de plstico, usa bolsas reutilizables, de rafia
o el carrito cuando vayas a comprar.
Y cuando la bolsa de plstico ya no
sirva, recuerda reciclarla en el contenedor amarillo.
Intenta comprar productos frescos
a granel que tienen menos envases y
embalajes.
En cuanto a la ropa vieja, puedes reciclarla para trapos, y aquella que ya
no utilices puedes depositarla en los
contenedores autorizados.

No tires nunca las pilas a la basura,

son altamente contaminantes porque contienen mercurio, plomo, zinc,
cadmio y nquel. Depostalas en los
puntos limpios o contenedores municipales de tu ciudad o tambin en los
recopiladores de los supermercados
Consum.
No tires a la basura un telfono mvil
ya que el 90% de sus componentes
son reutilizables. Tienes puntos de
recogida de mviles en las propias
tiendas de operadores, ayuntamientos y puntos limpios.
Es importante reciclar los medicamentos que ya no uses, caducados o
en mal estado, en el punto SIGRE de
tu farmacia ms cercana.

NUESTRO PLAN DE PREVENCIN DE ENVASES Y EMBALAJES Y GESTIN

DE RESIDUOS SE ENMARCA DENTRO DE LA POLTICA AMBIENTAL DE LA
COOPERATIVA.
A continuacin os explicamos las principales actuaciones:
Consum lleva aos trabajando e incorporando en las distintas secciones el
pool de envases, que consiste en hacer un circuito entre los productores
y los centros, con cajas reutilizables,
que permiten su limpieza y la reincorporacin en el circuito de distribucin.
Se ha constatado una disminucin
de ms del 50% del consumo de bolsas de plstico porta compra desde
2011, momento en que se comienza
a cobrar por ellas para cumplir el Plan
Nacional Integral de Residuos (PNIR).
Adems, la bolsa de mayor tamao,
la de 50x60, est certificada por AENOR, hecho que supone que en su fabricacin se consume menos agua y
energa y estn impresas con tintas al
agua, por lo que tambin su impacto
ambiental es menor.

La Cooperativa trabaja junto a sus

proveedores para reducir la cantidad
de cartn y de residuos, a travs de
cajas reutilizables como embalajes de
mercanca, entre otros.

En la seccin de pescadera, las

bolsas para el producto, adems
de mejorar la presentacin el
mismo, han ido disminuyendo su
aluminizacin.

En las secciones de frescos, tambin

se han hecho mejoras importantes:

En cuanto a la gestin de residuos,

Consum ha reciclado en el ltimo ao
14.857 toneladas de cartn, ha recuperado cerca de 1.100 toneladas de
plstico y casi 2.500 kilos de tner.

En las secciones de carne y

charcutera al corte, el plstico
que protege el papel con el que
se envuelve el alimento es fcilmente separable, lo que permite
reciclar el papel por un lado y
dejar el plstico para proteger
el producto que queda de esta
forma visible en la nevera.

Durante 2013, y a travs de la colaboracin con Ecopilas, Consum ha

recogido 46,9 toneladas de pilas, el
24% de las pilas que hemos puesto en
el mercado, un 3,76% ms que en el
ejercicio anterior.

Las bandejas de horno son de

cartn, material biodegradable
y reciclable.

entrenosotros

20 ES ECO ES LGICO

21

PRODUCTOS
DE PROXIMIDAD,
KILMETRO 0

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

LOS PRODUCTOS DE KILMETRO 0 SON AQUELLOS QUE ESTN

PRODUCIDOS O RECOLECTADOS EN UN RADIO DE 100 KM DESDE EL PUNTO
DE CULTIVO HASTA EL SUPERMERCADO EN QUE LOS COMPRAS.
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Con la venta de productos

autctonos se evita el transporte a
largas distancias, ahorrando tambin
costes en el almacenamiento, el
envasado y el combustible.

Cuando hablamos de kilmetro 0 no

nos referimos al punto kilomtrico central
de nuestras carreteras, sino a comprar y
comer los productos que tenemos cerca,
acortando distancias entre el productor y
el consumidor. Un fenmeno que trasciende etiquetas y una filosofa compartida
por muchas personas.
A raz de esta idea, existe un manifiesto
que promueve el consumo de alimentos de
proximidad por dos razones principales:
para reducir la huella ecolgica que conlleva el transporte de materias primas, a
veces a miles de kilmetros, y para incentivar la gastronoma local y evitar as la
extincin de las especies vegetales autctonas.

EJES DEL PROYECTO KM 0

1. Contribuye a mejorar el medio ambiente y a frenar el cambio climtico.
Los productos en origen hacen que el
trasporte desde el campo a la mesa
sea menor y esto, adems de reducir
las emisiones de C02, hace que se utilicen menos envases y materiales de
embalaje para su conservacin.
2. Apoya a los productores locales, facilitndoles el acceso al canal comercial
y asegurndoles unos ingresos. Adems, la produccin de productos de
temporada permite un ahorro en los
costes de produccin.

3. Se interesa por los consumidores, que

estn cambiando sus preferencias y
cada vez estn ms concienciados e
informados. El valor del producto no
va solo en funcin de su precio, sino
tambin del significado que los consumidores le reconocen y aprecian en
su decisin de compra.

En este sentido, algunos productores

han optado por proteger sus productos
generando marcas como la con Denominacin de Origen Protegida (DOP), que
son tpicos de una zona concreta, con unas
caractersticas definidas. Algunos de ellos
son: aceites de oliva, legumbres, condimentos y especias, embutidos, mieles,
vinos, quesos y mantequillas, productos
de panadera y pastelera, frutas, bebidas
espirituosas, carnes, aceitunas, jamones,
sidra, arroces, vinagres e incluso productos pesqueros.

CMO POTENCIA CONSUM LOS

PRODUCTOS DE PROXIMIDAD
Actualmente, el 70% de las compras
efectuadas por Consum se realiza en las
comunidades autnomas en las que est
presente.

Debido a su dimensin, ofrece productos regionales de las zonas en las que est
implantada y tambin ofrece en su gama
productos con Denominacin de Origen.
Son:
Valencia-Castelln
Fresa de la Canal de Navarrs, de la
variedad Anna
Hortalizas y verduras de El Perell
Meln de la Marjal, de las zonas de Almenara, Xilxes y La Llosa
Catalua
Cereza del Baix Llobregat
Mandarina de Tortosa
Fresa de El Maresme
Alcachofa de El Prat
Murcia
Calabaza Totanera de Totana
Alicante-Murcia
Pepino Alficoz de La Vega Baja
Para minimizar la huella de carbono,
Consum cuenta con un proyecto de transporte en origen. ste consiste en la gestin del transporte de mercancas desde
los almacenes de los proveedores hasta
las diversas plataformas logsticas de
Consum. El objetivo del proyecto es reducir al mximo el tiempo transcurrido entre
la recoleccin o elaboracin del producto
y su llegada al supermercado. De esta manera, se ofrece al cliente un producto ms
fresco.

entrenosotros

22 NOTICIAS CONSUM

23

La marca propia de
Consum recibe el
premio internacional
Pentawards por el diseo
de su envase de zumos
Es un reconocimiento a los mejores diseos del ao a nivel mundial
El diseo de los envases de zumos y nctares de la marca propia de
Consum recibi el pasado octubre el premio internacional Pentawards
2014 en su categora bronce, por el nuevo diseo de la familia de
zumos y nctares, perteneciente a la categora de bebidas-distribucin. El diseo de los zumos y nctares Consum ha sido realizado en
colaboracin con la agencia de diseo Puigdemont Roca de Barcelona.
Los Pentawards, que celebraban su octava edicin, son unos premios
de prestigio internacional dedicados exclusivamente al diseo de

La sociedad espaola
se vuelca con La
Gran Recogida de la
Federacin de Bancos de
Alimentos
Se superan las previsiones, alcanzando las 21.000 toneladas de
alimentos
Consum colabor en la Gran Recogida de Alimentos que se celebr
los das 28 y 29 de noviembre de 2014 y que organiz Fesbal, la
Federacin Espaola de Bancos de Alimentos. Segn datos de Fesbal, se han superado todas las previsiones, alcanzando las 21.000
toneladas de alimentos no perecederos, de primera necesidad. El
objetivo es ayudar a ms de un milln quinientas mil personas.
Consum lleva colaborando desde
el ao 2010 en sus supermercados
de Catalua, y desde el ao pasado
se sumaron tambin las tiendas
de Valencia, Alicante, Castelln,
Almera, Murcia, Cuenca y Albacete,
as como unas 95 franquicias
Charter de dichas provincias, para
aportar su su granito de arena en
esta accin solidaria.

Consum premia las

ideas ms innovadoras
para aprovechar los
alimentos

envases y embalajes, que reconocen los mejores trabajos realizados a

nivel mundial en funcin de su calidad creativa.
Responsabilidad con la marca propia
La Cooperativa mantiene un alto nivel de exigencia respecto a parmetros de calidad, diseo, competitividad y satisfaccin del cliente.
Desde que inici el plan de rediseo de productos de marca propia, a
principios de 2013, se han renovado un total de 1.000 productos de
las categoras de perfumera, droguera, alimentacin dulce y salada,
lcteos refrigerados, lquidos, congelados, etc.

Consum crea 900

puestos de trabajo en
los dos ltimos aos
Consum sigue apostando por la creacin de empleo estable y de
calidad, a pesar de las dificultades que atraviesa la economa. La
Cooperativa tiene previsto cerrar el ejercicio con un saldo neto de
ms de 300 nuevos puestos de trabajo en 2014, cifra que, unida
a los 537 empleos generados en 2013, ronda los 900 puestos de
trabajo creados en los ltimos 2 aos. Con las nuevas incorporaciones, la plantilla de Consum se situar en los 11.300 trabajadores
aproximadamente, un 3% ms que en 2013.
Premio Aedipe Comunitat Valenciana
El pasado noviembre Consum recibi el Premio a la empresa con
mejores prcticas de RRHH 2014 en la Comunidad Valenciana, concedido por Aedipe CV (Asociacin Espaola de Direccin y Desarrollo
de Personas Comunidad Valenciana), en su segunda edicin.
El director de Personal de Consum, Evarist Casany, recogi el premio en Madrid, donde destac la apuesta firme de Consum por la
generacin de empleo estable y de calidad, a pesar de la situacin
econmica, junto con la formacin continua y la promocin interna
como forma de retener el talento y optimizar el clima laboral.

Con motivo de la Semana Europea de Prevencin de Residuos,

celebrada del 24 al 30 de noviembre de 2014, Consum puso
en marcha una accin para concienciar a sus clientes sobre la
importancia de aprovechar los alimentos y no tirar nada.
Para ello, se organiz un concurso en Facebook en el que se
invitaba a los fans de Consum a aportar ideas originales sobre
el aprovechamiento de las comidas. Adems, la Cooperativa
apoy esta accin con una megafona especial que recordaba
a los clientes la importancia de organizar bien la despensa y
hacer listas de la compra, entre otras cosas.
El concurso de Facebook, en el que participaron 174 personas,
se premiaron las 5 mejores propuestas con un vale de compra
por valor de 100 euros a cada una de ellas.

Cruz Roja de Madrigueras

premia a Consum por su
labor en la donacin de
alimentos
El pasado mes de noviembre la Asamblea Local de Cruz Roja
en Madrigueras (Albacete), otorg a Consum un reconocimiento
por la labor social que la Cooperativa realiza en materia de
donacin de alimentos para los ms necesitados.

X Premios Pepe Miquel

del Cooperativismo

Consum premio
TNS Fan Page
Awards a la
mejor pgina de
Facebook
Consum recibi el pasado mes de diciembre el premio
TNS Fan Page Award a la mejor pgina de Facebook en la
categora de establecimientos comerciales y distribucin. TNS,
empresa de investigacin de mercados y opinin, entreg los
galardones que premian las mejores pginas de marca en
esta red social en base a las votaciones realizadas por sus
propios fans.
En el concurso participaron ms de 240 marcas de todo tipo
de sectores y actividades, y los ganadores de cada categora
fueron reconocidos por su desempeo en la gestin de su
pgina de marca de Facebook a nivel nacional.
En la entrega de premios, los ganadores compartieron sus reflexiones acerca de las buenas prcticas que les han llevado a
ser las marcas mejor valoradas por sus fans en su categora.
Todos coincidieron en que la pasin, dedicacin, escucha y un
contenido interesante y cercano son claves para generar una
relacin de confianza con los fans.
La segunda edicin de los TNS Fan Page Awards cubri de
esta manera su principal objetivo: ofrecer una nueva perspectiva al mercado de medicin del desempeo de la fanpage de
una marca, que se basara en la opinin de los fans y tuviera
en consideracin aspectos como la capacidad de prescripcin
de la pgina, la calidad del contenido, el nivel de interaccin
con los fans, la atencin al cliente o el valor diferencial frente
a otros competidores.

El pasado mes de octubre se celebr la dcima edicin de los Premios Pepe

Miquel del Cooperativismo Valenciano, que convoca anualmente la Confederacin de Cooperativas de la Comunidad Valenciana.
El jurado de los Premios est compuesto por destacados representantes del
mundo cooperativo, universitario, poltico y cultural, y la presidencia de honor
la ostenta el President de la Generalitat Valenciana, Francisco Camps, quien
hizo entrega del Premio a la Trayectoria Cooperativa 2014 a Benet Delcn
Zamudio, director de Formacin y Empresa de Florida Grup Educatiu, en
reconocimiento a su decisiva contribucin al desarrollo de esta cooperativa
de enseanza.
Por otra parte, el Premio al Trabajo Periodstico se le concedi a COOPERA, el
suplemento mensual de Cooperativismo y Economa Social de Las Provincias
y el Peridico Mediterrneo, que recogieron Javier Falomir y Julio Snchez,
redactores del mismo. Con este premio se pretende reconocer la labor que
realizan entre sus lectores divulgando los valores y el modelo de gestin
cooperativo.
entrenosotros

24 SALUD Y BELLEZA

25

S.O.S FRO

Hidratacin, hidratacin y
ms hidratacin. Usa crema
de manos varias veces al da
para que no se resequen.

protege tus manos en invierno

Las manos requieren de cuidados especiales durante todo el ao, pero es en sta
poca del ao cuando se encuentran ms
expuestas a los agentes externos del invierno, que pueden provocar en ellas problemas como sequedad, escamas, rojeces,
grietas e, incluso, envejecimiento prematuro de la piel.
Todo ello, unido a que la piel de las manos es ms delicada y contiene menos
colgeno y glndulas sebceas, hace de la
prevencin la mejor medicina.

DECLOGO PARA TENER UNAS

MANOS 10

Hidrtate bien por dentro y por fuera. Beber mucha agua y tomar fruta
ayuda al cuerpo a reparar las zonas ms
afectadas por los cambios externos.

Lava tus manos con agua fra o tibia,

nunca caliente, y utiliza jabones poco
agresivos para la piel (entre un 5,4 y un
5,9 de pH).

Si vas a utilizar productos de limpieza o tus manos van a estar en contacto con detergentes, sustancias agresivas o, incluso, cuando hagas tareas de
bricolaje o jardinera, ponte guantes de
goma o ltex, as evitars que se te estropee la piel.

4
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ESPECIALMENTE EXPUESTAS A LAS AGRESIONES EXTERNAS, LAS MANOS

MULTIPLICAN SUS ESFUERZOS POR PERMANECER SUAVES Y BIEN CUIDADAS
DURANTE ESTOS MESES DE BAJAS TEMPERATURAS. TOMA NOTA DE CMO
TENERLAS PERFECTAS TAMBIN EN INVIERNO.

Si vas a salir, utiliza crema de manos

con protector solar. Los rayos del sol
pueden provocar el envejecimiento de la
piel.

Mantn las manos siempre secas.

Cada vez que tengas las manos mojadas o hmedas, es una ocasin ms para
que se resequen. Haz especial hincapi
entre los dedos.

Ten cuidado con los cambios bruscos

de temperatura al entrar o salir de
sitios que tengan calefaccin. El cambio de calor a fro o al revs, es negativo
para la piel. Puedes usar guantes de piel
o de algodn.

Si tienes la piel sensible o alguna enfermedad cutnea, debes mantener

el ambiente de tu casa o de tu lugar de
trabajo hmedo. Puedes usar humidificadores o simplemente colocar toallas
hmedas sobre los radiadores o focos
de calor.

Hidratacin, hidratacin y ms hidratacin. Usa crema de manos varias

veces al da para que no se resequen.
Lleva siempre en el bolso un botecito
para que no se te olvide.

Por la noche, hidratacin extra. Todas

las noches antes de acostarte, aplcate una buena capa de crema hidratante en las manos y masajalas un poco. Y
para un cuidado ms intensivo, puedes
cubrir despus tus manos con unos
guantes de algodn para que la crema
permanezca ms tiempo en las manos.

Y LAS UAS?
Para mostrar unas manos bonitas tambin debemos llevar unas uas cuidadas. A
continuacin te damos algunos consejos:

1
2
3

Elimina las cutculas y el exceso de

piel que surge alrededor de la ua.
Lmalas siempre con suavidad.

No las muerdas. Hay gente que no

puede controlarlo, pero existen productos especficos con un sabor bastante desagradable que te ayudarn a no
mordrtelas.

Para blanquearlas, existen productos que, combinados con una laca de

uas endurecedora, ayudarn a proteger
tus uas antes de pintarlas.

Aplica tu laca de uas favorita, en tu

perfumera Consum encontrars las
ltimas novedades.

Despus de aplicar la laca de uas,

deja secar y termina con una capa de
brillo para que te duren ms.

10

Una vez a la semana, usa un exfoliante especfico para manos.

Ayudan a limpiarlas en profundidad y a
eliminar las clulas muertas de la piel.

Aplica tu laca de uas favorita,

en tu perfumera Consum
encontrars las ltimas novedades.

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
entrenosotros

26 CONCETE

27

DISFRUTAR
DEL PRESENTE

La vida es aquello
que te va sucediendo
mientras te empeas en
hacer otros planes.
John Lennon

ACTUALMENTE SE VIVE TAN DEPRISA QUE ES DIFCIL DISFRUTAR DE LAS COSAS

QUE VAN ACONTECIENDO, EL RITMO DE ACTIVIDAD DIARIO ES TAN RPIDO
QUE SE VE PASAR LA VIDA CON LA MISMA VELOCIDAD QUE SE OBSERVA EL
PAISAJE A TRAVS DE LA VENTANILLA DE UN VEHCULO EN MOVIMIENTO.
Independientemente de la actividad que
se realice se funciona con la agenda sobrecargada, de modo que mientras se est
enfrentando una actividad la mente ya se
encuentra preparando la siguiente. Por
ejemplo, no se recuerda por qu camino se
ha ido al trabajo porque durante el recorrido ya se est pensando en la reunin que
tendr lugar durante la maana, sin tener
conciencia plena del da luminoso que hace
o la msica que est sonando en la radio
del coche.
Este exceso de estimulacin y de tareas
que se vive diariamente impide disfrutar
y percibir plenamente las vivencias que
se van teniendo y, que una vez pasadas,
se aoran y dejan una sensacin agridulce
por no haberlas saboreado en su totalidad.
Errneamente se piensa que atender
varias cosas a la vez convierte a la persona en ms resolutiva y la hace avanzar ms
rpidamente. Esto es una falacia, vivir con
esta aceleracin permanente slo reporta estrs e insatisfaccin. Pero se puede
aprender a experimentar lo que ocurre en
un momento determinado con atencin
consciente y alta sensibilidad, controlando los juicios de valor y pensamientos
distorsionados que recubren la mayora de
experiencias que se viven y que reducen la
sensacin de bienestar.

El mindfulness es una disciplina que

entrena la conciencia plena y la presencia atenta y reflexiva en las actividades
cotidianas. Sus tcnicas permiten implicarse en las distintas actividades habituales y diarias de un modo diferente,
generan un nuevo modo de moverse por
la vida. En palabras del neurobilogo
Vicente Simn es la capacidad humana
universal y bsica, que consiste en ser
consciente de los contenidos de la mente, momento a momento.

En definitiva, el mindfulness puede ser

un aporte sustancial al bienestar personal,
una nueva forma de mirarse a uno mismo,
con mayor aceptacin y equilibrio y menor
reactividad ante las experiencias menos
agradables, a travs de la conciencia plena
en el aqu y ahora.
Permite reducir la insatisfaccin personal y manejar de forma ms eficaz las situaciones de estrs y ansiedad de la vida,
manteniendo el equilibrio y proporcionndonos as un papel activo en la mejora de la
salud y de la calidad de vida.

CONSEJOS PARA DISFRUTAR DEL PRESENTE

1.- Valora lo que te est ocurriendo en el momento presente y considralo el primer paso para conseguir lo que quieres llegar a ser en el futuro.
2.- No te pierdas en revisiones permanentes sobre cosas pasadas, recuerda que
ya no se puede actuar sobre ellas y generan una sobrecarga emocional que
hace difcil la vida.
3.- No te obsesiones con prepararte para las cosas que ocurrirn en un futuro
prximo, un exceso de revisin en ocasiones provoca una focalizacin en los
aspectos amenazantes y por tanto un aumento de la preocupacin.
4.- Disfruta del da a da como si fuera el ltimo, cntrate en todos los detalles
que habitualmente te pasan desapercibidos.
5.- Neutraliza la monotona incorporando a las cosas rutinarias algo nuevo y distinto, esto te mantendr centrado en lo que ocurre y te permitir disfrutarlo
ms.
6.- Cultiva tu mente en todo momento, aprende y entusismate con los nuevos
aprendizajes y habilidades conseguidas.
7.- Cuida tu lenguaje, utiliza frases estimulantes que te ayuden a resaltar las cosas buenas que te estn ocurriendo, qu bien me siento hoy, qu buen da
hace.
8.- Habla con la gente que te rodea de tus emociones positivas, comuncales tus
buenos sentimientos hacia ellos, mejorarn tus relaciones interpersonales y
encontrars en ello un buen aliciente.
9.- No temas equivocarte, arrisgate diariamente y enfrenta nuevos retos que te
harn progresar y crecer.
10.- Recuerda, en lo que siempre se puede actuar directamente es en el presente.

entrenosotros

28 CUIDADO INFANTIL

29

CMO
SE LO
DIGO?

Es importante animarle a expresar

sus sentimientos y respetar su forma de
afrontar la prdida. Hay nios que se enfadan, otros que estn tristes y de repente
quieren jugar, otros que muestran desinters Mientras no manifiesten conductas
como dejar de comer o disminuyan su rendimiento acadmico, debemos dejarles un
poco de espacio para que pasen el duelo a
su manera.

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

DE DNDE VIENEN LOS NIOS?, POR QU BOLITA YA NO EST?, ME HAN

DICHO QUE LOS REYES CUANDO HAY PEQUEOS EN CASA, SE PRODUCEN
SITUACIONES COMPLICADAS QUE DEBEMOS SABER EXPLICAR CON CARIO
Y DE UNA FORMA COMPRENSIBLE PARA ELLOS.
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Durante la etapa de crecimiento de un
nio, se producen situaciones, unas ms
complicadas que otras, en las que los padres tienen que saber cmo explicar a los
nios cualquier cosa que ocurra. A continuacin, vamos a ver las ms comunes.

POR QU ESTOY TAN CANSADO

MAM?
Asma, alergia, u otro tipo de enfermedades ms complicadas. Sea lo que sea,
es importante que el nio sepa que est
enfermo. Tendr que medicarse, ir al hospital, etc. as que es bueno que conozca lo
que le pasa. Lo mejor es definirle la enfermedad, con todo lo que conlleva, pero todo
en un tono informal y sin ponerse excesivamente serio. Es importante para el nio
trasmitirle frases positivas para que no se
asuste.
La edad tambin es un factor fundamental. Los menores de 2 aos percibirn ms
la separacin de sus padres que la propia
enfermedad, lo mayores de 2 ya pueden
comprenderlo, as que debemos ser sinceros y explicarles los procedimientos y los
posibles tratamientos.

Consejo: no se debe permitir que deje

de hacer sus tareas, a menos que sea estrictamente necesario, le ayudar a distraerse. Adems, conviene no agobiarlo
preguntndole continuamente cmo est,
esto podra hacer que se prestara ms
atencin de la que debe y vea problemas
donde no los hay.

A QUIN VAS A QUERER MS A

MARA O A M?
Cada nio es un mundo, as que para
explicarle que va a tener a un hermanito
lo mejor es dejarse llevar por lo cmodo
que se est hablando del tema y por el
grado de madurez del nio. Es probable
que muchos nios pregunten antes de que
ni siquiera se les haya dado muchas explicaciones: cmo se llamar, si ser igual de
grande que l, si lo querr igual conviene
contestarle conforme pregunte y hacerle
siempre partcipe de todo.

Si el nio muestra inters por aprender cosas sobre su futuro hermanito, se

pueden realizar diversas actividades en
familia:
Ver fotografas de cuando l/ella era
un beb.
Leer libros sobre cmo nacen los bebs.
Visitar amigos que tengan bebs.
Preparar juntos la bolsa para el hospital.
Pensar en posibles nombres para el
beb.
Dejarle que le acompae al mdico
para escuchar el latido del corazn de
su futuro hermanito.

POR QU EL ABUELITO YA NO
EST?
Es un concepto muy complicado y difcil de explicar para los adultos, y ms
an cuando a veces ni nosotros mismos
le vemos explicacin. Conviene explicarle
al nio de forma honesta y sencilla lo que
le ha pasado al fallecido, aclarndole que
ya no va a estar con nosotros. Elementos
sencillos que el nio comprenda.

No conviene recurrir a metforas para expresar la muerte, porque pueden dar lugar
a confusin. Si preguntan si ellos tambin
se van a morir, es importante no mentirles.
Una buena forma de hacerlo es decirle que
la mayora se muere cuando es viejecita, as
se evitar que muestren temor.

BOLITA YA NO VA A VOLVER?
Probablemente esta sea la primera experiencia cercana a la muerte del nio. Es
ms importante el consuelo y el cario que
las explicaciones filosficas sobre la vida
y la muerte.
Con palabras sencillas y claras, y siempre con un ambiente agradable: voz pausada, cogerle las manos, un abrazo hay que
explicarle que su mascota ya no est. Hay
que ser honesto y decirle siempre la verdad, evitando hacer comentarios del tipo
slo era un animal. Para el nio su mascota
era un compaero de juegos, un amigo y no
se debe menospreciar.
Es importante no reemplazar a la mascota de inmediato y tambin intentar que
el nio, a su manera, exprese sus sentimientos para desahogarse. Puede que
hasta quiera enterrarlo, as que se debe
apoyar en todo momento, es una forma de
despedirse y quedarse tranquilo.

CUNDO ERA UN BEB ESTABA EN

TU BARRIGUITA?
Es muy importante que el nio se entere
de que es adoptado por sus padres adoptivos. La informacin debe llegarle poco a
poco, dependiendo de su edad y hacerle
entender que la forma en que un nio llega
a la familia no es tan importante como el
hecho de que es parte de ella.

Es importante hacerle ver que ha sido un

nio deseado y explicarle la sensacin al
verlo por primera vez. Tambin es importante evitar siempre los comentarios negativos sobre los padres biolgicos.
Qu edad es la adecuada? Mientras
crecen, los nios van preguntado cosas
como de dnde vengo?, estuve en la barriga de mam?... debemos ir preparndoles poco a poco y contestar siempre a sus
preguntas. Los expertos recomiendan que
entre los 5 y 6 aos los nios ya deben saberlo al 100%.

OS HABIS PELEADO POR MI

CULPA?
Es importante que ante esta situacin
ambos padres informen juntos a los hijos,
as se evitarn versiones distintas y ayudar a mantener una sensacin de confianza. En un lenguaje claro y sencillo, hay que
comentarles que se ha intentado pero no
ha podido ser y que ellos no tienen la culpa.
Tambin conviene explicarles cmo afectar el divorcio a su da a da para que ellos
vayan asumiendo la situacin.
Y si en lugar de un divorcio, se trata de
una separacin provisional, se le puede ir
informando sobre la marcha, explicndole
que durante un tiempo los paps vivirn
separados y luego decidirn lo mejor para
todos.

DE DNDE VIENEN LOS NIOS?

El sexo es uno de los temas que ms
incomodan a los padres y se debe estar
preparado siempre para este tipo de preguntas, porque surgen cuando menos nos
las esperamos.
A partir de los 2-3 aos es cuando los nios descubren los rganos genitales y las
diferencias entre nios y nias, es a partir
de entonces cuando empezarn las preguntas. Los padres nunca deben avergonzarse ni responder a los nios con evasivas, entendern que se trata de algo malo
y prohibido y puede que nunca vuelvan a
preguntar, lo cual puede ser un problema a
edades ms mayores.

Durante la etapa
de crecimiento de un
nio, se producen
situaciones, unas ms
complicadas que otras,
en las que los padres
tienen que saber cmo
explicar a los nios
cualquier cosa que
ocurra.
Se trata de despejar sus dudas con pequeas explicaciones, para que ellos comprendan que se trata de una cosa natural
y no se avergencen. Una buena educacin
sexual es clave, sobre todo, para la adolescencia.

CMO PUEDEN LOS REYES MAGOS

REPARTIR TODOS LOS REGALOS EN
UNA NOCHE?
Un da, depende de la edad del nio, llegar la temida pregunta pap, mam, es
verdad que los Reyes Magos no existen?
Es aqu cuando empieza el dilema de si
decirles la verdad o seguir manteniendo la
ilusin.
Es aproximadamente a partir de los 6
aos cuando los nios empiezan a hacerse preguntas del tipo, cmo pueden los
Reyes visitar todas las casas en una sola
noche?, cmo pueden entrar los camellos
en mi casas si vivo en un 5? Es un momento de temor para muchos padres, por
el posible trauma que puede suponerle al
nio, pero ellos son mucho ms fuertes de
lo que parecen.
Cuando llegue la temida pregunta pap,
mam, es verdad que los Reyes Magos no
existen? O se observe que todos los amiguitos del nio ya lo saben o ya es demasiado mayor, se debe empezar a plantear
la explicacin adecuada. Una buena forma
es involucrarlo en el juego, es decir, confirmarle que los Reyes son los padres, pero
que no se lo diga a nadie. Mantener el secreto le har sentir mayor y, adems, se
convertir en un aliado ms para que los
hermanos y primos ms pequeos disfruten de esa magia.

entrenosotros

30 MASCOTAS

31
CUIDADOS Y ADIESTRAMIENTO
Deben estar a una temperatura de 2022C, en un lugar sin corriente y sin que le
d la luz del sol directa. La jaula debe ser
espaciosa y la deberemos limpiar una vez
a la semana.

EL HMSTER

mi primera mascota

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

EL HMSTER ES UN ANIMAL FCIL DE CUIDAR Y CRIAR, NO REQUIERE

MUCHO ESPACIO, ES DCIL, SIMPTICO Y ECONMICO DE COMPRAR Y
MANTENER. POR DICHO MOTIVO, PUEDE SER UNA BUENA OPCIN PARA SER
LA PRIMERA MASCOTA DE UN NIO.
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
El hmster es un roedor originario del
Cucaso y Asia menor. Es un animal nocturno, lo que significa que desarrolla su
actividad por la noche y duerme por el da.
Son animales territoriales que marcan a
travs de dos glndulas laterales. Adems
son solitarios, por lo que no debemos juntar en la misma jaula a dos machos porque
se pelearn.
A partir de las 8-10 semanas de edad,
el hmster hembra ya puede gestar y la
gestacin dura entre 15-16 das. Hay que
tener la precaucin de no tocar a las cras,
al menos, en su primera semana de vida.
Los hmsters suelen tener una esperanza
de vida entre 2-3 aos.
Una peculiaridad de estos animales es
que sus dientes no paran de crecer, por lo
que necesitan maderas adecuadas para
roer y evitar que crezcan demasiado.

RAZAS MS COMUNES
Existen 18 especies distintas de hmsters. Los ms comunes son:
Los hmsters dorados o sirios, miden
unos 15 cm y su pelaje ms habitual
es de color marrn claro.
Los hmsters enanos, cuyo tamao es
aproximadamente la mitad que el sirio. Las razas ms conocidas son: enano ruso, enano chino, enano gris o de
Zungaria y el enano Roborowski, que
es el ms pequeo de todos.
Si vamos a comprar uno es recomendable que sea joven, para lo que deberemos
tener en cuenta:
Su tamao, que debe caber en la palma de la mano.
Mirar detrs de sus orejas, que han
de ser flexibles y con una fina capa de
pelo.
Sus dientes han de ser finos, afilados
y muy blancos.

Es difcil saber si un hmster es macho

o hembra. Una forma de averiguarlo es mirar la distancia entre el orificio sexual y el
ano, que es mayor en machos que en hembras. Tambin porque los machos tienen
dos aberturas (ano y pene) y las hembras
tres (papila urinaria, ano y vagina).

ALIMENTACIN
Los hmsters son animales omnvoros
que se alimentan a base de semillas, frutas
y verduras, aunque tambin deben comer
algo de protena animal. Como almacenan
el alimento para luego comerlo durante el
da, debemos darle de comer solo una vez
al da, a ser posible a la misma hora.
Su alimento bsico debe ser comida
seca, como preparados que venden en el
sper, aunque como golosina podemos
darle semillas de girasol o frutas y verduras frescas, siempre lavadas y limpias.
Debemos tener especial cuidado porque
hay alimentos prohibidos como judas,
patatas, puerro, ajo, cebollas, apio, perejil,
legumbres y frutas cidas.

Como es un animal nocturno, es mejor

empezar el adiestramiento al atardecer,
cuando est despierto y activo y no le resulte una molestia, que es cuando suele
morder. Al principio empezaremos colocando la mano encima de la jaula para que
el hmster se acerque y la olfatee. La siguiente etapa es darle un regalito, como
una galleta para que la coma de nuestra
mano y la siguiente podemos acariciarlo
mientras come, siempre por delante para
que no se asuste. Para cogerlo, debemos
ponerle la palma para que l solo suba y
luego la otra mano por encima, a modo de
cueva, pero sin presionar.
Los hmster no requieren cuidados del
veterinario, ni vacunaciones ni desparasitaciones, a no ser que enfermen, ya que, al
no estar en contacto continuo con el suelo,
es difcil que se contagien de parsitos.
Tampoco hay que limpiarlos. No obstante,
son muy sensibles al estrs, a los cambios
de temperatura bruscos, a la alimentacin
montona y a la falta de higiene en la jaula.
Sin embargo, si le observamos secreciones de nariz u ojos, humedad en la cola,
costras en las orejas, manchas en el vientre y pelaje poco denso deberemos llevarlo al veterinario.

Bonita
Juan Molina

Bruno
Susana Martnez

Kenia, Tina, Kiara y Peke

Kakel Miralles

Luna
Pilar Monsalve

Chachita
Araceli Navarro

Perla
Eloina Garca

EN CONSUM QUEREMOS
CONOCER A TU MASCOTA
Si ests orgulloso de tu mascota,
mndanos una foto y si est entre las
elegidas te la publicaremos. Debers
enviar una fotografa de calidad de
tu mascota a solas (sin ninguna persona), a mascotas@consum.es con
su nombre, el tuyo y tu apellido y tu
nmero de socio. Tambin nos puedes
mandar algn truco.

En cumplimiento de la Ley Orgnica 15/1999, de 13 de diciembre, de Proteccin de Datos de Carcter Personal (LOPD), el Real Decreto 1720/2007, de 21 de diciembre, por el que se aprueba el reglamento
de desarrollo de la LOPD, CONSUM, S.COOP.V., con domicilio social en Avenida Alginet, n 1, 46460, Silla (Valencia), informa al interesado de la existencia de un tratamiento de datos de carcter personal
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momento, ejercitar los derechos de acceso, rectificacin, cancelacin y oposicin mediante escrito dirigido a CONSUM, S.COOP.V. al domicilio antes indicado. Seccin Mascotas.- Por medio del envo de
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conveniente. En este sentido, queda bien entendido que CONSUM, S.COOP.V. no se hace responsable del contenido de los trucos o recetas remitidos por los socios (ni de su veracidad, realidad o efectos
reales o posibles, as como tampoco de efectos secundarios o consecuencias que, por su aplicacin, puedan producirse), limitndose nica y exclusivamente a la publicacin de los mismos.

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Con la comida
s se juega!

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beneficios del consumo responsable de los
estilos de vida saludables, basados en la
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