AVENA INTEGRAL: BETAGLUCANOS E IMPORTANCIA EN LA PREVENCION DE

ENFERMEDADES DEL CORAZN

-Glucanos (beta-glucanos) son polisacridos derivados de la D-glucosa (dextrosa) ligados con enlaces glucosdicos o sea
los que se usan para formar los almidones y la celulosa.
Entre ellos se destacan la celulosa de las plantas, el salvado de los granos de cereales sobre todo LA AVENA y la cebada.
La capacidad del betaglucano para reducir los niveles de colesterol est relacionada con dos de sus caractersticas, su
viscosidad y su fermentabilidad. De esta manera: (1) reduce la absorcin de colesterol y aumenta su eliminacin fecal, (2)
aumenta tambin la eliminacin de cidos biliares que son la va de eliminacin del colesterol y (3) reduce la sntesis
heptica (endgena) de colesterol. El principal mecanismo se debe a su capacidad para formar geles viscosos que atrapan
a los cidos biliares en el intestino, reduciendo su circulacin enteroheptica y reutilizacin y aumentando su eliminacin por
las heces. Los cidos biliares, que se sintetizan en el hgado a partir de colesterol, son necesarios para la digestin y
absorcin de la grasa de los alimentos. Por tanto, esta mayor eliminacin de cidos biliares provocada por la presencia del
betaglucano, reduce la absorcin de grasas y colesterol en el intestino. Adems, el hgado tiene que producir ms cidos
biliares y para ello utiliza el colesterol de la sangre, con lo que finalmente se reducen los niveles de colesterol. Por otro lado,
el betaglucano, tambin por su viscosidad, forma una fina capa que acta como una barrera fsica reduciendo la absorcin
del colesterol de los alimentos y favoreciendo an ms la prdida de bilis por heces optimizando el mecanismo anterior.

PROPIEDADES DE LA AVENA
PROPIEDAD
ANTIOXIDANTE
DISMINUIR LA P.A.
Beneficios en
mujeres
menopasicas
Mejora el S.I.

Se trata de las avenantramidas, que como antioxidantes que son ayudan a

prevenir los radicales libres procedentes del colesterol malo por lo que es otro
factor importante en el desempeo reducir las enfermedades cardiovasculares.
Tras estudias a 2000 personas durante mas de 20 aos ,se encontr que tenan
un 29% menos riesgo de tener insuficiencia cardiaca.
El consumo de 6 veces por semana para reducir sus niveles de tensin arerial
bajar el colesterol y reducir el riesgo de enfermedades cardiacas.
El beta-glucano ayuda a las clulas inmunitarias a localizar el foco de infeccin y
a eliminar las bacterias causantes. basta un tazn de avena al da para obtener
este tipo de proteccin de manera mas eficiente y rpida.

Regula el nivel de
azcar en sangre

El principio activo de la fibra de la avena beta-glucano se sabe que es

beneficioso para controlar las enfermedades como la diabetes, ya que la harina
de avena tiene un ndice glucmico mucho mas bajo que el arroz blanco o el pan.

Propiedades
diurticas

Es posible eliminar el cido rico y aumentar la cantidad de orina gracias al

Propiedades contra
el ASMA
Proteccin contra
Enf. Cardiacas
Propiedades
beneficiosas en la piel

Alternativa para
algunos celiacos

mineral de silicio contenido en la avena. lo cual evitara enfermedades como la

gota o enfermedades reumticas relacionadas con la retencin de lquido.
Estudios comprobaron que el aumento de consumo d avena por Propiedades
expectorantes y mucolticas, por lo que mejoran los problemas de tos y
bronquitis.
La avena contiene lignanos que son unos fitoqumicos abundantes tambin en
otros cereales integrales que se sintetizan gracias a la flora intestinal y que ayuda
a proteger enfermedades del corazn.
La avena por sus propiedades Es habitual ver la avena en muchos productos de
belleza o de cuidado corporal como jabones, leches hidratantes, cremas,
champs
La avena es un cereal que suele ser muy bien tolerado en personas celiacas o
intolerantes al gluten de trigo, posee tan pequea cantidad de gluten que suele ser
siempre tolerada, la mucosa del intestino delgado queda intacto y el sistema
inmune responde con normalidad.

AVENA INTEGRAL: BETAGLUCANOS E IMPORTANCIA EN LA PREVENCION DE

ENFERMEDADES DEL CORAZN

I.

Desarrolla las siguientes preguntas las siguientes preguntas

1. en qu ayuda el consumo de avena a la prevencin de enfermedades cardiacas?

La avena contiene lignanos que son unos fitoqumicos abundantes tambin en otros cereales integrales que se
sintetizan gracias a la flora intestinal y que ayuda a proteger enfermedades del corazn.

2. Qu es un -Glucanos?
-Glucanos (beta-glucanos) son polisacridos derivados de la D-glucosa (dextrosa) ligados con enlaces glucosdicos
o sea los que se usan para formar los almidones y la celulosa.
Entre ellos se destacan la celulosa de las plantas, el salvado de los granos de cereales sobre todo LA AVENA y la
cebada.

3. de qu manera en consumo de avena ayuda a los diabticos?

El principio activo de la fibra de la avena beta-glucano se sabe que es beneficioso para controlar las enfermedades
como la diabetes, ya que la harina de avena tiene un ndice glucmico mucho mas bajo que el arroz blanco o el pan

4. en que favorece el consumo de avena al sistema inmunolgico?

El beta-glucano ayuda a las clulas inmunitarias a localizar el foco de infeccin y a eliminar las bacterias causantes.
basta un tazn de avena al da para obtener este tipo de proteccin de manera mas eficiente y rpida.

5. de qu manera puedes controlar el colesterol?

En la mayora de los casos, el colesterol puede controlarse cuidando la alimentacin y modificando algunos aspectos
del estilo de vida.