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Informao
Clay A. Johnson
Novatec
Authorized Portuguese translation of the English edition of titled The Information Diet, First Edition
ISBN 9781449304683 2012 Clay Johnson. This translation is published and sold by permission
of O'Reilly Media, Inc., the owner of all rights to publish and sell the same.
Traduo em portugus autorizada da edio em ingls da obra The Information Diet, First Edition
ISBN 9781449304683 2012 Clay Johnson. Esta traduo publicada e vendida com a permisso
da O'Reilly Media, Inc., detentora de todos os direitos para publicao e venda desta obra.
Novatec Editora Ltda. 2012.
Todos os direitos reservados e protegidos pela Lei 9.610 de 19/02/1998. proibida a reproduo
desta obra, mesmo parcial, por qualquer processo, sem prvia autorizao, por escrito, do autor
e da Editora.
Editor: Rubens Prates
Traduo: Rafael Zanolli
Reviso gramatical: Alessandro Thom / Patrizia Zagni
Editorao eletrnica: Carolina Kuwabata
ISBN: 978-85-7522-277-5
Histrico de impresses:
Junho/2012
Primeira edio
captulo 1
Lies da obesidade
http://www.althealth.co.uk/news/latest-news/diet-study-confusion-will-not-change-habitsanalysts/
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Figura 1.1 Mapa mostrando taxas anuais de obesidade para cada estado norte-americano
em 1990.
Figura 1.2 Mapa mostrando taxas anuais de obesidade para cada estado em 2010.
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http://www.usda.gov/factbook/chapter2.pdf
http://www.ers.usda.gov/publications/eib3/eib3.htm
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Na realidade, esse impulso de industrializao necessrio. A Organizao das Naes Unidas (ONU) estima que at 2050 teremos
de dobrar novamente nossa produo de alimentos para sustentar o
crescimento populacional projetado 6.
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N.T.: Mrs. Fields um fabricante da indstria de confeitos e doces e um dos maiores distribuidores de biscoitos e brownies dos Estados Unidos, alm de ser o maior distribuidor de
iogurtes congelados com culturas ativas do pas (fonte: Wikipdia).
10 http://www.weather.gov/om/hazstats.shtml
A dieta moderna
Atualmente, quase um sculo e meio depois das recomendaes de dieta
feitas por Banting, o Amazon.com lista quase 20 mil livros disponveis
para compra que tratam de dietas.
Quando da elaborao deste livro, 681 livros foram lanados nos
trinta dias anteriores tratando desse assunto e mais 112 chegaro ao
mercado em breve. Nos primeiros seis meses de 2011, mais de 2 mil
livros sobre emagrecimento foram lanados.
Para alm de qualquer dvida cientfica, sabemos que ser gordo
mata. H mais de um sculo e meio a comunidade mdica sabe que acares e carboidratos nos engordam. Contudo, continuamos comendo,
apesar de todas as informaes e de toda a transparncia ignorando
os 681 livros de dieta desse ms e os rtulos nutricionais de todos os
itens que encontramos nos mercados, assim como as cadeias de Vigilantes do Peso e os centros Jenny Craig 14 que se espalham pelo pas.
11 N.T.: Krispy Kreme um cadeia internacional de lojas de donuts fundada em 1937, por Vernon
Rudolph, na Carolina do Norte (fonte: Wikipdia).
12 http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs310/en/index2.html
13 http://www.worlddiabetesfoundation.org/composite-976.htm
14 N.T.: Jenny Craig, Inc. uma empresa de perda de peso, controle de peso e de nutrio
fundada em 1983 por Jenny Craig e seu marido, Sidney Craig. (fonte: Wikipdia).
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Se voc tem pressa, pode adquirir livros de emagrecimento campees de vendas que prometem mudanas com base em seu estilo
de vida: bastam oito minutos (Eight Minutes in the Morning, editora
Harper, lanado no Brasil com o ttulo Boa forma em 8 minutos pela
manh, pela editora Frente), quatro horas (The Four Hour Body, editora
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