UNIVERSIDAD TECNOLGICA DEL PER

Filial Arequipa
FACULTAD DE ADMINISTRACION Y NEGOCIOS
CARRERA DE ADMINISTRACIN Y MARKETING

MARKETING ESTRATGICO
Mg. Christian Moscoso Caro

PERTENECE A:

Daz Chvez, Frank

Guinassi Sotomayor, Sergio
X CICLO TURNO NOCHE

AREQUIPA PER
2014

1. RESEA HISTRICA

Cmo naci Bembos?

En 1988 un par de jvenes empresarios peruanos decidi incursionar en un mercado

poco difundido hasta el momento en el Per: el mercado de las hamburguesas.

En ese momento existan cadenas nacionales que ofrecan hamburguesas dentro de su

men, pero no se haba desarrollado el hbito de consumo de hamburguesa en el
pblico peruano ni haban llegado al pas las grandes cadenas internacionales. Estos
jvenes empresarios no conocan el negocio pero les gustaban las hamburguesas y
tenan muchas ganas y conviccin en sacar adelante su proyecto.

Es as que el 11 de Junio de 1988 naci Bembos en un local alquilado del corazn de

Miraflores y comenzaron a trabajar en su objetivo de preparar la mejor hamburguesa
del Per. El xito fue inmediato, pues adems del excelente producto Bembos contaba
con un ambiente divertido, una moderna decoracin y un excelente servicio.

Debido a esta gran acogida, en 1990 se inaugura tambin con xito sin precedentes el
segundo local de Bembos en San Isidro, de all en adelante el crecimiento sera
constante.

Cuando las grandes cadenas internacionales de hamburguesas llegaron al Per

Bembos ya estaba posicionada en el mercado y la competencia los motiv a ser ms
innovadores y eficientes, logrando mantener el liderazgo en el mercado. En marzo de
2011, la cadena fue adquirida por el grupo peruano Interbank.

Cmo se cre la hamburguesa Bembos?

Despus de muchsimas pruebas y degustaciones descubrieron las tres cualidades que

deba tener la hamburguesa: fina carne de novillo (ganado vacuno de hasta 3 aos),
sazn agradable al exigente paladar peruano y que sea cocida al carbn.

Cuando el producto fue aprobado, descubrieron las posibilidades de combinaciones

que se podan lograr. As nacieron las primeras hamburguesas especiales, hoy de
coleccin como La Francesa elaborada con championes y queso, la alemana
elaborada con chucrut y pickles dulces, la hawaiana con pia, jamn y queso...y as
mltiples combinaciones que han sido ofrecidas durante estos 20 aos al pblico de
Bembos para todos los gustos.

El punto de partida del crecimiento de Bembos fue la inauguracin de la planta de

procesamiento, lo cual permiti la estandarizacin del producto, as como las
economas de escala, resultado de la centralizacin de su distribucin. Esta planta
cuenta con tecnologa de punta para la preparacin de hamburguesas, salsas,
tratamiento y procesamiento de verduras y complementos, con estrictas normas de
higiene y bioseguridad.

Productos o servicios

BEMBOS cuenta con una clasificacin de hamburguesas:

Hamburguesas clsicas

Cheese

Royal

Clsica

Queso tocino

Bsica

Hamburguesas de coleccin

A lo pobre

Parrillera

Alemana

Francesa

Peruana

Mexicana

Hawaiana

Extrema

Otros sndwiches

Queso tocino

Burger caribea

Chicken clsica

Queso pia

Chicken oriental

Chicken order

Burger oriental

Burger caesar

Burger integral

Chicken caribea

Chicken caesar

Chicken integral

Hot dog

Gaseosas

Inka kola

Cerveza

Inka kola diet

Coca cola

Agua bonaqua

Complementos

Papas fritas

Chesse fingers

Chicken nuggets

Onion rings

Loncheritas bembos

Bembos clsica

Bembos cheese

Bembos nugguets

Sundae de fresa

Sundae de lcuma

Postres

Sundae de chocolate

Combos familiares

Familiar 1

Familiar 3

Familiar 2

Familiar chedar.

2. SEGMENTACIN DE MERCADOS:

Las principales caractersticas que toma en cuenta Bembos al segmentar el mercado

son las siguientes:

GEOGRFICA:

BEMBOS dirige sus productos a todo el Per y ya est ingresando a mercados

internacionales.

DEMOGRFICA:

BEMBOS especifica productos para nios, jvenes y adultos pero bajo los segmentos
econmicos A, B y C.

PICTOGRFICAS:

Son las personas que se definen por tener intereses prcticos, nacionalistas, abiertos
a los cambios independientes, impulsivos, extrovertidos y alegres.
Aunque por la gama del producto que tiene para la conformacin de tu
hamburguesa, se concluira que tambin est enfocada en aquellas personas
preocupadas por su apariencia fsica.

PERFIL SOCIO CULTURAL:

Son jvenes que desean pasar un momento con sus amigos, un momento divertido.

3. POSICIONAMIENTO ACTUAL

"La marca de sabor peruano con los sabores nacionales"

Lo que las personas piensan de Bembos es que ofrece una gran variedad de productos
de calidad a un precio justo.

Lo que las personas sienten de Bembos es que se sienten parte de ella ya que es una
empresa peruana que se caracteriza por brindar productos con sabor peruano y dar un
servicio personalizado.

4. COMPETENCIA

La competencia de Bembos est formada por todas aquellas empresas que actan en
el sector de las comidas rpidas, que utilizando una tecnologa muy similar tratan de
atender al mismo tipo de clientes. Cuando Bembos comenz a dar sus primeros pasos
no existan restaurantes de comida rpida, as que pronto se convirti en el lder del
sector.

Existen numerosos locales de comida rpida pero pocos ofrecen un men tan variado
como Bembos y casi ninguno basa su crecimiento en la venta de hamburguesas.

4.1 Competidores Directos

BURGER KING
Esta cadena franquiciada cuenta con una cuantiosa inversin y en poco tiempo
instalo once locales. Sin embargo hasta hoy Burger King no logra desplazar a
Bembos en el liderazgo de ventas de hamburguesas.

MC DONALDS
En 1996 hizo su ingreso de modo bastante agresivo tratando de presionar los
precios del mercado hacia abajo.
Tanto para Burger King como Mc Donald s el tema clave pareca centrarse en
difundir el consumo de hamburguesas, y sus estrategias iniciales de disminucin
de precios tuvieron efectos limitados dadas las caractersticas socioeconmicas
del pas.

4.2 Competidores Indirectos

Kentucky Fried Chicken (KFC)

Popeyes
Pizza Hut
Pardo s Chicken
TGI Fridays
Chilis

5. ANLISIS DE ENTORNO EXTERNO E INTERNO

5.1 Anlisis PESTEL:

POLTICO:

El libre comercio con china, es una gran puerta que se ha abierto para el PERU y
se aprovechara muy bien por el inmerso mercado que se ofrece y la ventaja en
cuanto a impuestos que sera como vender en nuestro pas.

Promocin de inversin impulsada por el gobierno, que le permiti expandir su

presencia y diversificar su oferta.

La poltica macroeconmica aplicada por los gobiernos desde el 2001 privilegio

la iniciativa privada, la apertura de la economa, el libre comercio, y la
estabilidad de los precios y esto dio pase a un entorno favorable para
expandirse dentro del pas y ms all de sus fronteras.

La aprobacin de la ley de tratamiento de inversiones de capitales (1993)

Los fuertes embates del terrorismo, sufrido en los comienzos de bembos.

ECONMICO:

La mejora del indicador sobre la propensin a la compra ha permitido, en

concreto, que se estabilice el clima del consumidor; se observa, que en los
ltimos aos la industria tiene un crecimiento continuo, lo que proporciona un
clima de estabilidad en el mercado.

La tasa de inversin aumentado, lo que indica que hay una fuerte insercin de
capitales, lo cual puede ser aprovechado para repotenciar la industria y ponerla
al nivel de los pases desarrollados.

El crecimiento del PBI representa tambin una oportunidad ya que implica un

mayor nivel y cantidad de empleo, lo que genera que ms personas cuenten
con poder adquisitivo para consumir. Como se mencion en el artculo del
diario El Comercio La economa peruana no solo crece, tambin engorda, los
peruanos tienden a destinar sus ingresos extras a la canasta bsica, en lo
referente a alimentos el 83% lo destina a insumos para preparar alimentos y el
resto a comer en restaurantes.

Percibir ingresos econmicos de franquicias que tienen en el exterior , esto es

utilizado como capital auxiliar , porque siempre se debe de tener un plan de
contingencia

El riesgo de inversin en el Per es bajo y esto es un incentivo para la inversin

extranjera en todos los rubros. Por lo tanto es una amenaza

SOCIAL:

La importancia dada a la familia tanto en el medio local como internacional ,

tomada como la razn de ser para la empresa ; como se dijo toda empresa se

crea para satisfacer las necesidades del cliente (familia); y el trato que nosotros
le demos a las familias sern nuestra carta de presentacin hacia la sociedad.

La complejidad del pblico al cual est dirigido el producto; es decir cuan

especial son los gustos para dichos productos, y tomando en cuenta que
nuestro pas est desarrollando un patrn cada vez ms personalizado

El nivel de alienacin que este impuesta en nuestra poblacin juvenil; as

inclinamos por productos extranjeros, como ya sabemos Bembos tiene una alta
cantidad de variedades de hamburguesas como la mexicana, la americana, etc.

El nivel de hbito en cuanto a salud, puesto que hay productos como los
energticos, donde ya estaramos hablando de diversificacin, ejemplo
hamburguesa de soya con productos light.

Ofrecer servicios complementarios como celebracin de cumpleaos , servicios

online (evocado a clientes de oficina)

TECNOLGICO:

Tener lo ltimo en tecnologa para preparar los alimentos al momento, esto

debido a que el cliente en este rubro prefiere gastar poco tiempo

El avance de la tecnologa , reduce sobre manera el uso de la mano de obra ,

haciendo as el trabajo ms eficiente ( realizado por maquinas)

Pedidos va web, que tuvo una gran acogida (pedidos a domicilio y acceso a
promociones existentes).

Mejora operativas y rediseo de sus cocinas.

Innovacin constante en tecnologa.

Implantacin de una planta procesadora, con el objetivo de estandarizar sus

productos.

TICO:

Cuenta con certificacin de la norma HACCP, que garantiza la inocuidad de sus

productos.
Apoyo a agricultores peruanos (impulsando las prcticas agrcolas
tradicionales)

ECOLOGICO:

Existe una gran preocupacin por utilizar materiales biodegradables.

Se preocupa por el proceso de reciclaje.

5.2 FODA

FORTALEZAS:
F1. Buen posicionamiento en el mercado y en la preferencia del consumidor.
F2. Promociones constantes a favor de los consumidores.
F3. Variedad de productos que son de agrado al consumidor.
F4. Constante monitoreo del mercado y adaptacin a sus cambios
F5. Alta calidad en sus productos.
F6.Contar con 60 locales distribuidos a nivel nacional (principales centros
comerciales y locales en los distritos de lima). En los locales nos permite llegar al
cliente que es descuidado por los competidores y consolidando nuestra imagen
corporativa
F7.Marketing enfocado a los nios a travs de combos, juegos y servicios
delivery. Ya que nuestros clientes potenciales son los nios y si se logra
introducirnos en su mundo esto jugara a nuestro favor porque no solo vendra a
comer hamburguesas, sino que lo vera como un lugar de diversin y el servicio
delivery es por la comodidad del cliente ya que no hay nada mejor que la calidez
del hogar.
F8.Creacin de un sistema lgico de distribucin rpida y oportuna a fin de que
ninguno de sus locales quede desabastecido , ya que a ningn cliente le gusta ir a
un lugar y no encontrar lo que desea.
F9.Percibir ingresos econmicos de franquicias que tienen en el exterior , esto es
utilizado como capital auxiliar , porque siempre se debe de tener un plan de
contingencia
F10.Posee actualmente el 50% de mercado de hamburguesas, frente a las
cadenas internacionales, por ende se debe de mantener el posicionamiento.
F11.Supervit con un buen crecimiento anual segn los registros en finanzas; es
decir el continuo crecimiento del mercado de comida rpida, que da mayor
confianza en inversin, lo que obliga a la compaa a elaborar planes estratgicos
para aprovechar este crecimiento.
F12.- la Globalizacin
F13.- Tener lo ltimo en tecnologa para preparar los alimentos al momento, esto
debido a que el cliente en este rubro prefiere gastar poco tiempo
F14 Estricto respeto a los requisitos de sanidad segn el establecido por las

entidades gubernamentales tanto nacional como internacional

F15.- Todas las operaciones de produccin se realizan un personal capacitado. El
cual es considerado un activo en la empresa porque transmite el espritu jovial al
cliente .Activo debido a que depende de calidad de nuestros productos.
DEBILIDADES:
D1. Renuncias continuas por el bajo sueldo
D2.Enfatizar en la construccin de locales en la capital , no tomando en cuenta a
las provincias , este descuido puede ser utilizado por los competidores
D3.No cuenta con centros promotores de empleo, capacitacin o entrenamiento
que tiene que tiene que necesitar de otras personas para esto, cayendo en gastos
inoportunos.
D4.No se toma la importancia necesaria con respecto a los centro de evaluacin
como herramienta de seleccin, y esto origina la captacin de personal poco
competente.
D5.Esfuerzo excesivo para ampliar las lneas de productos comercializados, la
empresa se dedica mucho a la variedad de productos pero puede caer en el error
de por tanto perseguir la novedad, colocar un producto que ahuyente al cliente.
D6.Altos precios
D7.- Imprevisto de los trabajadores, obligan a reprogramar las actividades diarias,
este problema afecta directamente a la productividad de la empresa,
demorndola, entorpecindola y por ende se incurre en gastos.
OPORTUNIDADES:
O1. Segmento C y D desatendidos parcialmente
O2. Incremento del consumo de comida rpida
O3. Mercados en pases donde an no se tenga presencia.
O4.El nivel de hbitos en cuanto a salud, puesto que hay productos como los
energticos, donde ya estaramos hablando de diversificacin. Ejemplo
hamburguesa de soya con productos light.
O5. Mayor poder adquisitivo de las familias peruanas.
O6. Aumento de centros comerciales en Lima Norte y provincias.
O7.El PBI per cpita de Guatemala, es favorable y esto nos indica que aumentara
su capacidad de consumo de la poblacin.
O8.- La complejidad del pblico al cual est dirigido el producto; es decir cuan
especial son los gustos para dichos productos, y tomando en cuenta que nuestro

pas est desarrollando un patrn cada vez ms personalizado.

O9.- El nivel de alineacin que este impuesta en nuestra poblacin juvenil; as
inclinamos por productos extranjeros, como ya sabemos Bembos tiene una alta
cantidad de variedades de hamburguesas como la mexicana, la americana, etc.
O10.- El crecimiento del PBI representa tambin una oportunidad ya que implica
un mayor nivel y cantidad de empleo, lo que genera que ms personas cuenten
con poder adquisitivo para consumir. Como se mencion en el artculo del diario
El Comercio La economa peruana no solo crece, tambin engorda, los
peruanos tienden a destinar sus ingresos extras a la canasta bsica, en lo
referente a alimentos el 83% lo destina a insumos para preparar alimentos y el
resto a comer en restaurantes.
AMENAZAS:
A1.Tradiciones culturales, es decir las costumbres o creencias que tengas las
personas respecto a un producto en especial.
A2. Polticas de estado en contra de la comida rpida.
A3.Cada comprador es un segmento separado ya que tiene necesidad y
caractersticas distintas por lo tanto, por lo tanto sus objetivos por cada
comprador son distintos.
A4.La competitividad en los negocios ha incrementado y la rentabilidad depende
de la eficiencia operativa ; es decir que nuestra oportunidad de desarrollo se
debe se encuentra en la eficiencia de la realizacin de nuestra operaciones
A5.Altos costos que producen los estudios de marketing, propagandas, anuncios,
artculos.
A6.Tendencia global por una alimentacin saludable.
A7.Fuertes competidores como pizza hut, KFC, Burger King, domins pizza, Mc
donal`s, kfc.
A8.Franquicia de comida rpida que requiere menos capital y producen un
entorno de inversin similar a Bembos.
A9.-La ideologa respecto al producto que se desea incluir, si es saludable o no,
esto est asociado a la experiencia que tenga cada cliente respecto al producto.

5.2.1 MATRIZ FODA

MATRIZ FODA

FORTALEZAS:

DEBILIDADES:

OPORTUNIDADES:

F6/ O10 Aumentar las ventas a nivel provincial

F4/O1.Realizar estudios de mercado para no desaprovechar
los segmentos desatendidos.
F2/O2. Creacin de promociones para la nueva masa
pudiente.
F5/O3. Proporcionar un mayor valor agregado a nuestros
productos, aprovechando el alto nivel de poder adquisitivo,
generndoles mayor satisfaccin a los consumidores.
F4/O3. Uso de "tropicalizacin adaptndonos a nuevos
mercados, aumentando
as nuevos locales

D1/O2. Aprovechar los ingresos por parte del

incremento de las ventas para contratar
buenos capacitadores.
D2/O2. Aumentar los incentivos de los
trabajadores gracias al aumento del consumo
de nuestros productos.
D6/O1. Creacin de nuevos productos de bajo
costo para los sectores en crecimiento,
evitando as bajar sus precios

AMENAZAS:

D5/A2, A3. La creacin de un men innovador

(totalmente naturista).

5.3 LAS CINCO FUERZAS DE PORTER:

PROVEEDORES:

Proveedores extranjeros
Las papas fritas provienen de Estados Unidos, la carne de Argentina, Bolivia y
Chile, los juguetes de China. Al revisar la pgina web de los proveedores se
observa que tienen un mercado muy amplio en todo el mundo por lo tato
Bembos no representa ser su principal comprador. Por lo tanto concluimos
que en el caso de proveedores del exterior del pas, Bembos no tiene poder
de negociacin alto, es por ello que diversifica sus proveedores.

Proveedores locales:
Con respecto a los proveedores locales se aprecia en la lectura que el
proveedor es Bimbo. Bembos en el Per se podra considerar una de las
empresas que consume ms pan, ya que su rubro es la venta de
hamburguesas. Por lo tanto consideramos que en este caso, si tiene
influencia sobre Bimbo, ya que por

el volumen de compras Bimbo lo

considera como uno de sus principales clientes. Algo similar se ve con

Unilever, proveedor de Hellmans, ya que por el volumen de compras,
tambin es un gran cliente local; por lo tanto tiene importante influencia.

Por otro lado el crecimiento de los proyectos de construccin ha hecho que

la demanda, por terrenos crezca y en consecuencia, los precios de los
terrenos y alquileres estn cada vez ms caros (segn capeco). Esta situacin
hace que Bembos, que tiene la necesidad de comprar o alquilar para sus
franquicias, deba disminuir su poder de negociacin, ya que la demanda por
un mismo terreno es alta.

CLIENTES:
Los clientes tienen varias opciones en el mercado de comida rpida.
La poblacin econmicamente activa lleva su disponible a gastos en comidas.
La alta accesibilidad a los productos y servicios de este sector, en Lima, Callao y
provincias en los centros comerciales.

Por lo antes expuesto se concluye que el cliente tiene alto poder de negociacin,
ya que en estos centros comerciales el servicio de comida rpida proporciona
diversidad de opciones para el cliente, al mismo alcance y sin costo adicional, ms
que la diferenciacin entre un precio y otro.

Esto se ve apoyado en gustos y preferencias del cliente las cuales se basan en:

Fidelizacin del cliente con un buen nivel de servicio, seguridad y sobre todo
con un producto de alta calidad.

El cambio en el comportamiento del consumidor.

Los gustos, actitudes, cultura alimenticia, valores, etc., van cambiando

continuamente; estamos pasando del concepto tradicional de sopa y segundo
o de una comida hogarea a una ms rpida e informal, por distintas razones
como; el horario de trabajo, distancias entre el trabajo y el hogar adopcin de
nuevos gustos y valores entre otros.

SUSTITUTOS:
Dentro de los posibles sustitutos, tenemos empresas de muchos aos y de muy
buena sazn que podran ser un posible sustituto, motivo por el cual Bembos est
innovando constantemente, como por ejemplo la salida al mercado de la
hamburguesa al plato, la hamburguesa de pollo. Dentro de los posibles sustitutos
tendramos a:

Grandes

cadenas

de

Cebicheras

y Dominos pizza

Restaurantes,
Mediterrneo Chicken

Chillis,

KFC,

Pardos Chicken

Pizza hut,

Tip top.

Rustica, etc.

Popeyes

COMPETIDORES POTENCIALES:

Nuevas marcas del extranjero

fusin entre pequeas empresas nacionales

Riesgo de crecimiento de empresas ya existentes

RIVALIDAD ENTRE LOS COMPETIDORES:

MC DONALD`S:
Marca conocida a nivel nacional e internacional
Clientes atrados por la marca
Precios bajos asociados a sus productos
Variedad de productos
Largas colas en horas punta (en atencin)
Ambientes limpios
Realizacin de cumpleaos en sus ambientes
Zona de juegos para los chicos
Lder de marca mundial
Tercero en el Per
Nivel socioeconmico A , B y C
Jvenes de 16 a 39 aos
Promociones de cajita feliz

KFC:
Marca conocida a nivel internacional
Zona de recreacin amplia
Atencin cordial
Ambientes limpios
Mala reputacin en la inocuidad de sus productos
Productos a bajo costo
Msica y ambientes adecuados para estar en familia
Largas colas de espera en horas puntas

BURGER KING:
Segundo lder a nivel mundial
Marca de prestigio mundial
Experiencia internacional
Nivel socioeconmico B y C
Orientacin al cliente y la calidad de servicio
Promociones : juguetes
Realizaciones de fiestas infantiles
Moderna juvenil, ambientes familiares
Calidad de productos y servicios

BEMBOS:
Lder en el Per con una participacin del 58%
Nivel socioeconmico A, B y C
Orientacin al cliente , valor producto , calidad
Atencin personalizada
Ambientes modernos, colores vivos, msica juvenil.
La calidad del producto y del servicio orientado al consumidor (sabor peruano y
variedad)
Plan de expansin al nivel socioeconmico B2 y
Innovacin constante de sus productos
Sabor peruano
Incorporacin de productos peruanos
Comida con altos ndices de innocuidad

6. IDENTIFICAR LAS PIEZAS PUBLICITARIAS Y SU EFECTIVIDAD

Isotipo

Logotipo

Promociones

Volantes

Delivery

Habladores

Informativos

Internet

Fechas Especiales

7. ANALIZAR SU OBJETIVO PUBLICITARIO

"La marca de sabor peruano con los sabores nacionales"

En el mercado de las comidas rpidas Bembos se posiciona como la alternativa

peruana frente a las grandes cadenas internacionales. Dentro del mercado de las
comidas rpidas, Bembos no aspira a ser la opcin ms econmica; sino a tener una
buena relacin de costo-beneficio.

Lo que las personas piensan de Bembos es que ofrece una gran variedad de productos
de calidad a un precio justo.

El Personal y los locales, folletos, volantes de Bembos se caracterizan por su llamativa

arquitectura en colores rojo, azul y amarillo; adems de una moderna decoracin.
Bembos, mediante este diseo, logra crear una imagen juvenil y creativa.

Entonces bsicamente Bembos trabaja mucho en aspectos especficos como:

Audiencia = nmero de personas a las que llega la publicidad.
Frecuencia = nmero de veces que se repite una publicidad.
Factores Estructurales de Atencin = factores que sirven para atraer la atencin:
mayor espacio en una revista, mayor duracin de un spot televisivo, colores,
sonidos,...
Creatividad = la generacin de emociones que multiplican la efectividad del
mensaje.

8. ESTRATEGIAS UTILIZADAS

Estrategias de Marketing

El mercado de las franquicias en las diversas provincias ha crecido 15% en el ltimo

ao, impulsado por la apertura de nuevos centros comerciales en el interior de Per,
inform la Cmara Peruana de Franquicias. Hace dos aos, el ingreso de franquicias,
especialmente de marcas limeas en provincias, solo creca a un ritmo de 5%; pero en
el ltimo ao se ha elevado en 15%, afirm el presidente de la Cmara Peruana de
Franquicias, Luis Kiser. Asimismo Carlos Kohene Director Gerente de BEMBOS
manifiesta que El crecimiento de los restaurantes de comida rpida o fast food en el
pas responde a la alta demanda que hay por este tipo de productos, especialmente en
provincias, pero sobre todo por la apertura de nuevos centros comerciales en el
interior.

Es por tal motivo que se realiz una investigacin de mercado con la metodologa de
encuestas, para identificar los gustos y preferencias del pblico en el rubro de comida
rpida. En cada provincia la muestra de mercado se realiz a nivel urbano, con un
total de 500 personas de ambos sexos, entre los 15 y 55 aos, de niveles
socioeconmicos entre A y C. Como introduccin del crecimiento de participacin en el
mercado BEMBOS ha elegido 3 ciudades, una de cada regin para comenzar la

expansin en todo el Per. La estrategia a llevar a cabo en incluir y promover

productos y sabores tpicos de cada regin, de esta manera podramos capturar a un
nuevo pblico que prefiere los sabores oriundos de su provincia y no apuesta tanto por
los fast foods. Con este fin hemos creado combos exclusivos para cada provincia.

Producto

Piurana:
Nuestra hamburguesa clsica combinada con sabores Piuranos es as que le
agregamos el clsico majado de yuca, adems de los infaltables chifles. A esto le
sumamos una bebida tpica de la regin como la chicha la cual en ninguna fiesta o
celebracin piurana no puede faltar.
Characata:
Nuestra hamburguesa clsica combinada con sabores arequipeos como el relleno
de nuestro conocido rocoto, sin olvidarnos de nuestra prestigiosa Socosani para
calmar la sed y el delicioso Queso helado.

Plaza
Actualmente, Bembos cuenta con una plaza estratgicamente ubicada en las regiones,
donde actualmente ofrece sus servicios. En Arequipa y Piura cuenta con 4 y 2 locales
respectivamente. Si consideramos la apertura de un nuevo establecimiento en la
regin amaznica, esta debera estar ubicada en una zona muy comercial, de acuerdo
a las estrategias u objetivos del plan de marketing para dicha regin.
En un prximo plan de marketing evaluaremos la apertura de nuevos locales en los
terminales (terrestres y areos), para ello, consideraremos que nuestra marca est
muy vinculada a sabores peruanos y nuestra gastronoma, asociando nuestra empresa
a la marca Per.

Promocin
Consideraremos que nuestra Promocin, ser nuestro principal factor a repotenciar,
para lograr nuestros objetivos de marketing. Actualmente, Bembos, posee una imagen
que el consumidor asocia con la percepcin general de la tienda y esta ser nuestra
principal identidad de promocin, por lo que es necesario, conservar todos los
productos que han sido identificados por el consumidor actual, y probablemente

incluir algunos otros sugeridos por los clientes y retirar poco a poco los de escasa
rotacin.

Nuestros nuevos productos sern promocionados por diversos medios de

comunicacin (promocin) para poder atraer nuevos clientes y fidelizar a los ya
concurrentes en nuestros locales. Al ofrecer estos productos adicionales, con
referencia a la regin, lo promocionaremos a travs de las siguientes formas.

Medios de comunicacin, radio, televisin, peridicos.

Cupones de descuento.

Publicidad por medio de la pgina web.

Auspicios de eventos.

Auspicios en diversas actividades deportivas.

Decoraciones en los establecimientos con alusiones a cada regin.

Sorteos con viajes a las provincias donde se ubican nuestros establecimientos.

Servicio de delivery con unidades identificada con nuestra razn social.

Promocin en redes sociales (facebook)

Afiches dentro de los locales.

Vales de consumo entregados por empresas o centros comerciales o agencias

bancarias a sus mejores clientes.

Relaciones pblicas, con los ms prestigiosos Chefs del Per, consolidando el

vnculo de la gastronoma peruana, con una alternativa (tambin en este
rubro) de comida rpida sabor nacional.

Precio
Por ltimo, nuestros precios se mantendran como en la actualidad en los locales de
Lima, considerando precios accesibles de promocin (frente la competencia), en las
regiones del pas. Ofreciendo un producto y servicio de calidad acorde al precio ya
establecido.

Se realizaran las mismas promociones de 2 x 1.

Combos

Chifles + hamburguesa clsica + chicha de jora desde s/12.99 (Piura)

Hamburguesa clsica + gaseosa + queso helado desde s/12.99 (nuestro precio

promocional en provincia)

Hay que tomar en cuenta que el precio tendra un comportamiento inelstico

(ofreciendo precios bajos) debido bsicamente a que nuestra sociedad en provincias
posee otras alternativas de consumo propias de la regin; por esta razn, nos
enfocaremos en el factor promocin como nuestro principal elemento en nuestro
estrategias de marketing.

9. PROPONER NUEVAS ESTRATEGIAS SEGN SU ANLISIS PREVIO.

Proponemos tres estrategias_

La Primera: ESTRATEGIA DE INNOVACIN EN SUS PRODUCTOS BANDERAS

Consiste en disear nuevas formas de hamburguesas (animales, figuras

geomtricas, etc.) para llamar la atencin de nuevos clientes y fidelizar a
muchos otros.

La Segunda: ESTRATEGIA DE IMPLEMENTACIN DE NUEVAS RECETAS

Sacar al mercado hamburguesas de diferentes tipos de carnes (Gallina, Pavo,

Chancho, Pescado, lentejas, etc), as se diferencia de la competencia.

La Tercera: ESTRATEGIA DE DIFERENCIACIN EN LA ATENCIN

Contratar personal fsicamente en buenas condiciones para poder engaar a

los consumidores generando una imagen de que la comida chatarra no
conlleva al sobrepeso u obesidad.