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DISSERTAO DE MESTRADO
RECIFE
DEZEMBRO DE 2010
Dissertao
de
Mestrado
RECIFE
DEZEMBRO DE 2010
UNIVERSIDADE DE PERNAMBUCO
FACULDADE DE CINCIAS DA ADMINISTRAO DE PERNAMBUCO
PROGRAMA DE MESTRADO EM GESTO DO DESENVOLVIMENTO LOCAL E
SUSTENTVEL
___________________________________________
Andrea Karla Pereira da Silva, Dra. (UPE)
(Presidente)
___________________________________________
Geraldo Jorge Barbosa de Moura, Dr. (UFRPE)
(Membro)
__________________________________________
Jos Maria Gomes de Souza Neto, Dr. (UPE)
(Membro)
RECIFE,
DEZEMBRO DE 2010
AGRADECIMENTOS
Ao professor Dr. Mcio por aceitado o desafio de orientar um tema to
especial e extico para os padres do programa.
A professora Dra. Andrea Karla por ter me apresentado o tema Emergia que
mudou minha viso de mundo e deu outro sentido a minha trajetria profissional.
Aos colegas que muito me ajudaram durante o mestrado e em nosso
convvio. Amizade verdadeira forjada pelas dificuldades do mestrado.
A Clia Ximenes pela super ajuda na secretaria do programa. Sempre
resolveu o irresolvvel.
A todos os professores pelo compartilhamento da riqueza de conhecimentos
de cada um. Tenham certeza que muito contriburam para esse resultado.
DEDICATRIA
Dedico esse trabalho a meus filhos: Felipe, Gabriel e Ayme, pois, assim
tero as explicaes para as minhas ausncias. E, a minha esposa
querida pelo apoio, sem o qual essa dissertao, assim como, o
mestrado seria impossvel.
LISTA DE FIGURAS
LISTA DE GRFICOS
LISTA DE QUADROS
LISTA DE TABELAS
SUMRIO
1.INTRODUO........................................................................................................14
2.OBJETIVOS ...........................................................................................................15
2.1. Objetivo geral.....................................................................................................15
2.2. Objetivos especficos........................................................................................15
3.FUNDAMENTAO TERICA...............................................................................16
3.1. Desenvolvimento e Meio Ambiente...................................................................16
3.2 O contexto da sustentabilidade..........................................................................19
3.3 Antecedentes histricos sobre o debate da sustentabilidade............................22
3.4 Indicadores de sustentabilidade e renovabilidade..............................................25
3.5 Leis de conservao da massa e da energia.....................................................29
3.5.1. Emergia .........................................................................................................30
3.5.2. Utilizao de agroqumicos e a contaminao por agrotxicos
..............35
4. Agricultura orgnica..............................................................................................37
5 .MATERIAIS E MTODOS.....................................................................................40
5.1 rea Geogrfica do Estudo.................................................................................41
5.2 Caracterizao da Manga e da Regio Produtora.............................................42
5.3 Coletas de dados Primrios................................................................................43
5.4. Mtodo da Pesquisa..........................................................................................45
6.RESULTADOS E DISCUSSES............................................................................55
6.1. Anlise Econmico-financeira............................................................................55
6.2 Anlise sob a tica da teoria da Emergia............................................................56
6.3 Discusso: Avaliao econmica e a avaliao Emergtica..............................62
7.CONCLUSO..........................................................................................................63
8. REFERNCIAS......................................................................................................65
11
RESUMO
Este trabalho prope uma anlise comparativa entre os modelos de produo
orgnica e convencional de Manga no Submdio Vale do So Francisco no serto de
Permanbuco e da Bahia. Busca-se verificar se a produo orgnica apresenta
menor impacto natureza do que a agricultura convencional e, se permite condies
de sustentabilidade e renovabilidade dos recursos, ou seja, se esse modelo de
produo sustentvel. Para tanto, utilizou-se a teoria da Emergia, de Howard
Odum, para produzir indicadores que comprovem as condies de renovao pela
quantificao da relao entre os recursos renovveis e no renovveis. A
padronizao dos dados e ndices emergticos balizou um estudo comparativo entre
processos de produo que ordenou as unidades por seu grau de sustentabilidade
de acordo com seu ndice de Sustentabilidade e capacidade de carga. O estudo
baseou-se em pesquisa de campo e coleta de dados secundrios levantados junto a
instituies de pesquisa e carteiras de bancos financiadores do programa nacional
de agricultura. Cabe ressaltar que a utilizao dos trabalhos sobre anlise financeira
serviram como referncia rentabilidade de cada modelo de produo, no
contribuindo para anlise da renovabilidade ou sustentabilidade dos sistemas
estudados. Aps a construo do diagrama sistmico e a elaborao dos
indicadores, pode-se comparar e concluir que a produo orgnica tem ndices de
carga ambiental e indicadores de sustentabilidade e renovabilidade superiores ao
modelo convencional. Por fim, a teoria da Emergia capaz de valorar e integrar de
forma sistmica um conjunto de recursos e contribuir com o desenvolvimento
sustentvel.
Palavras-Chaves: Agricultura sustentvel, Produo Orgnica, Emergia.
12
ABSTRACT
This paper aimed to identify the differences between the organic and the traditional
production of mango models produced in the So Francisco River Valley.
The
objective was to verify whether the organic production presents less impact to the
environment, and whether it provides sustainability and renewability conditions of the
resources. Thus, we used the Emergy theory developed by Howard Odum, in order
to produce indicators which can prove the renewal conditions by the quantification of
the relationship between the renewable and non-renewable resources. The
standardization of the data and the ratings demarcated a comparative process
between processes that ordained the units by its sustainability degree according to
its Sustainability ratings and charge capacity. The study based itself on secondary
data raised together with research institutions and backer banks of the National
Program for Agriculture. We are to highlight that the use of the works about the
financial analysis were in some way determinate about the profitability of each one of
the production model, and as consequence does not contribute to the analysis of the
renewability and Sustainability of the studied systems.
13
1. INTRODUO
Conforme
IBD
(2006)
uma
das
principais
instituies
de
de
15
16
2. Objetivos
2.1. Objetivo geral
Analisar comparativamente a sustentabilidade das agriculturas convencional
e orgnica utilizando a teoria da emergia numa perspectiva sistmica sobre a
atividade de produo agrcola.
2.2. Objetivos especficos
17
3. FUNDAMENTAO TERICA
3.1. Desenvolvimento e Meio Ambiente
O indicador mais amplamente utilizado para representar o nvel de
desenvolvimento de uma regio ou de um pas a renda per capita2; no entanto, as
deficincias desse procedimento so evidentes, principalmente quando se completa
a anlise com outros indicadores que contemplam ndices sociais e indicadores
ambientais.
O economista austraco Joseph Schumpeter (1982) na obra Teoria do
Desenvolvimento Econmico, h diferenas entre crescimento e desenvolvimento.
Para o autor, o crescimento no agrega qualidade apenas gera adaptao aos
novos processos, enquanto o desenvolvimento capaz de mudar a qualidade de
vida da sociedade. O debate dos anos 90 trouxe novas concepes do que seja
desenvolvimento. Segundo Amartya Sen (2000), a acumulao de riquezas pelo
incremento do Produto Interno Bruto (PIB) e outras variveis relacionados renda
no so suficientes, pois, a melhoria da qualidade de vida e do aumento das
liberdades so as mais importantes variveis do desenvolvimento.
Alm dos problemas que o fator econmico traz ao social, alguns autores
creditam, tambm ao econmico, precisamente o consumo, os problemas causados
ao meio ambiente. Dentre os fatores que contribuem para a crise ambiental, Penna
(1999) denuncia as mudanas de valores da sociedade moderna. Para ele, a
valorizao do ter em detrimento do ser vem contaminando as novas geraes e
mantendo o consumo excessivo desencadeando o que pode-se chamar de crise da
relao economia e meio ambiente, que segundo Braun (2008), remonta revoluo
industrial, iniciada aproximadamente h 250 anos, quando se registram enormes
impactos na natureza e no homem nas relaes da sociedade da poca. E, hoje, o
modelo herdado do sculo passado, contaminado pelo crescimento a qualquer
preo, continua com a mesma dinmica de avanos acelerados de desenvolvimento
2 Per capita uma expresso latina que significa por cabea. Ela frequentemente empregada no
campo da estatstica para indicar uma mdia por pessoa de um dado valor, por exemplo renda.
um indicador que ajuda a saber o grau de desenvolvimento de um pas ou regio. a soma das
remuneraes, a qualquer ttulo, de toda a populao dividido pelo nmero de habitantes. Embora
seja um ndice muito til, por se tratar de uma mdia, esconde vrias disparidades na distribuio
de renda. Por exemplo, um pas pode ter uma boa renda per capita, mas um alto ndice de
concentrao de renda e grande desigualdade social (FISCHER, 2004)
18
19
diretas nas cidades como falta de gua potvel, poluio dos rios, tratamento
insuficiente do esgoto e poluio do ar e queima de combustveis fsseis, tambm,
, indiretamente, responsvel pela poluio do campo devido demanda crescente
e sem controle da produo de alimentos, o que compromete a sade do homem, o
solo e conduz a econmica ao desequilbrio.
A partir de 1972, quando foi publicado o estudo The Limits to Growth4 (Os
limites ao crescimento), a problemtica ambiental passou a ser amplamente
discutida. E as preocupaes com gerao de riqueza e acumulao de capital
passaram a ser secundrias no desenvolvimento. O relacionamento do econmico
com o ambiental entrou em pauta e, passou-se, ento, a buscar a melhor
compreenso da noo do que seja desenvolvimento sustentvel para geraes
atuais e, especialmente, futuras (BRAUN, 2008)
sobre
sustentabilidade.
Uma
delas
seria
manuteno
do
linha,
segundo
Leff
(2000),
sugere
uma
nova
teoria
de
Meadows, Donella H.; Meadows, Dennis L.; Randers, Jrgen & Behrens, William W. (1972)
20
21
23
Silenciosa,
citada por Mc
Cormick
(1992), advertia
sobre
as
24
25
(UNCED), realizada no Rio de Janeiro, conhecida como Rio-92 (ou Eco-92), pautouse na adoo de planejamento de longo prazo. A agenda 21, nascida nesta
conferncia, apresenta resposta e direcionamento s questes do relatrio
Brundtland e pe em prtica os conceitos de desenvolvimento e sustentabilidade.
Com enorme participao dos pases e de organizaes no governamentais, a
Conferncia pretendeu colocar em pauta as dificuldades e o desenvolvimento
desigual entre Norte-Sul. Dentre outros itens, apresentavam-se o controle de
capitais e o aproveitamento dos recursos ambientais, alm da contribuio de um
percentual do Produto Interno Bruto (PIB) para promover o desenvolvimento e o
equilbrio entre as sociedades, sofrendo resistncia dos pases ricos (FERRAZ at al,
2003).
Reafirmando os preceitos da Conferncia de Estocolmo, a Rio-92 tentou
avanar em itens como cooperao entre pases e, em seus princpios, a busca da
erradicao da pobreza, reduo no consumo e estudo da problemtica da
demografia. A Conferncia do Rio, ainda, contribuiu para a formatao do direito
ambiental internacional: o principio da precauo e o das responsabilidades
divididas e diferenciadas. O primeiro para a implantao de medidas preventivas e o
segundo sobre responsabilidades dos pases desenvolvidos sobre a deteriorao
ambiental.
Outros dois encontros continuaram os debates e acordos anteriores: em
1997, no Japo, pelo Protocolo de Kyoto, buscou-se a reduo da emisso de gases
txicos (CO2). E, em 2002, na frica do Sul, Johanesburgo, o debate foi em torno da
fome e da desigualdade social entre os pases e as sociedades.
econmicos;
Ser concebidos de tal forma que a populao local possa participar de suas
Representar
os
padres
ecolgicos,
sociais
econmicos
de
sustentabilidade;
27
DESCRIO
28
indicadores para
polticas
ambientais,
prope
o desenvolvimento
de
3.5.2. Emergia
A energia se conservar quando utilizarmos viso sistmica sobre os
fenmenos da natureza. Von Bertalanffy (1968 apud Ortega, 2003) foi quem primeiro
formulou a Teoria Geral de Sistemas, que permitiu ao Dr. Howard Odum desenvolver
a anlise emergtica como indicador de sustentabilidade e avaliao dos
ecossistemas.
A compreenso da estrutura e do funcionamento de um sistema
fundamental para a construo de modelos conceituais, incluindo processos de
produo agrcola, principalmente pela sua complexidade frente aos componentes
ambientais e humanos (COMAR, 1998).
O professor Howard Odum (1971, 1983) utilizando smbolos da eletrnica,
desenvolveu uma linguagem grfica prpria para identificar funes e relaes nos
seus diagramas sistmicos. O diagrama pode descortinar os limites, as funes
externas dos sistemas, componentes internos e o fluxo de energia e materiais,
portanto, essencial para o entendimento da metodologia emergtica a
internalizao de sua simbologia.
A soma das energias consumidas durante todo o processo (emergia)
adicionada nos recursos produzidos. Toda essa energia incorporada deve ser
convertida mesma base, isto , valor equivalente em energia solar (Joule).
Portanto, os fluxos de energia, trabalho e matria so reduzidos ao mesmo valor
equivalente. Para realizar a converso mesma base, o processo deve ser
realizado em duas etapas. Primeiro, a converso dos fluxos em energia (joule) por
unidade de rea (ha) e de tempo (ano). E segundo, a transformao de todos os
fluxos de energia em uma unidade comum denominada transformidade (ORTEGA,
2003).
31
32
(1)
(2)
(3)
(4)
33
trouxe
consequncias
negativas
traduzidas
nos
impactos
...tambm chamadas economias (ou deseconomias) externas, so efeitos positivos ou negativos em termos de custos ou de benefcios - gerados pelas atividades de produo ou consumo
exercidas por um agente econmico e que atingem os demais agentes, sem que estes tenham
oportunidade de impedi-los ou a obrigao de pag-los. Portanto, externalidades referem-se ao
impacto de uma deciso sobre aqueles que no participaram dessa deciso.
34
Produtividade
Estabilidade
Resilincia
Equidade
36
37
Agricultura Orgnica
dimenses:
social,
ambiental
econmico:
Darolt
(2000)
descreve,
38
DIMENSES
DESCRIES
Dimenso ambiental
Dimenso social
Dimenso econmica
Uma
unidade
de
produo
orgnica,
integrada
ao
conceito
de
de
qualidade,
desenvolvimento
conservao
oportunidades
para
dos
recursos
humanos
naturais
envolvidos
e,
no
tambm,
processo,
representando o paradigma, que est em processo: o modelo cartesiano de causaefeito sendo substitudo nas cincias da vida pelo modelo sistmico.
41
5. MATERIAL E MTODOS
5.1 rea Geogrfica do Estudo
O
estudo
foi
desenvolvido
no
Submdio
Vale
do
So
Francisco
11
12 ...mais conhecida por classificao climtica de Kppen, o sistema de classificao global dos
tipos climticos mais utilizada em geografia, cimatologia e ecologia. A classificao foi proposta em
1900 pelo climatologista alemo Wladimir Kppen;
42
43
pela maioria dos produtores do Vale e est presente nas propriedades estudadas,
tanto nas tradicionais quanto nas produtoras de orgnicos.
44
Propriedades
Tamanho em Hectare
Localizao
rea total
rea produo
O1
113 ha
51ha
Juazeiro-BA
O2
98 ha
60 ha
Juazeiro-BA
O3
120 ha
58 ha
Petrolina-PE
C1
180 ha
120 ha
Petrolina-PE
C2
120 ha
110 ha
Petrolina-PE
C3
135 ha
110 ha
Petrolina-PE
Quadro 7: Localizao e extenso da propriedade.
Fonte: Dados da pesquisa (Carteira de agronegcios do BB).
VPL= CF 0
j= 1
CF j
1 +i
Sendo:
J = tempo do desembolso;
Se o VPL for positivo, ento teremos que na data zero o valor presente de
todos os futuros fluxos de caixa descontados taxa i ser maior do que o capital
investido. Dessa forma:
14
Chief financial officer: O Chefe do Setor Financeiro, diretor financeiro ou CFO (em ingls
) o responsvel pela administrao dos riscos financeiros de um negcio.
46
O projeto ainda gera um lucro extra que, na data zero, a valor presente,
5000 j 5,0 E 10 . j . m2
=
kg
ha . m3
(2)
49
(3)
(4)
50
Solo c/ Hmus
% de Matria
Orgnica (MO)
Cobertura
ou uso do
solo
5%
Feijo
mandioca
35
3 4%
Soja
40
1 2%
rvores
Frutferas
0,9
ha.ano
kg solo
kg solo
ha.ano
Multiplicando-se
a quantidade
de
energia
pelo
(5)
fator de
converso
=
(6)
ha.ano
Kcal
joule
ha.ano
Para formatao dos dados da agricultura orgnica, adota-se perda zero de
solo e perda zero de nutrientes, segundo os principais autores, a EMBRAPA e o
MCE a utilizao de recursos naturais produzem resduos que sero incorporados
ao sistema o que proporciona renovabilidade desse recurso.
51
=
ha / ano
Kg
dlar
ha / ano
Calcrio (M2): A adio de calcrio comum em grande parte das regies
para correo da acidez do solo. A multiplicao do Kg de calcrio pelo ndice de
transformidade (sej / Kg) conforme demonstrado na equao 8, serve para encontrar
o fluxo de emergia.
750kg.de.calcrio
1,0 E12.sej
75E13.sej
=
(8)
ha.ano
kg.de.calcrio
ha.ano
Herbicida (M3): Segundo Odum (1996), os agrotxicos apresentam alta
densidade devido o uso intensivo de recursos energticos no renovveis em seu
processo de fabricao. Como, ainda, no se dispe de valores de transformidade
para cada tipo de pesticida, adota-se um valor geral para todos os chamados
pesticidas. A equao demonstra os resultados para o herbicida (agroqumico):
=
(9)
ha.ano
1.litro kg.herbicida
ha.ano
Fertilizantes (M4): Qumicos solveis, que podem ser fosfatos de diversos
tipos, nitratos e amnias, e sais de potssio. Apresenta-se com diversas misturas de
razes entre N, P, K. A tabela de Transformidades do LEIA-UNICAMP, trabalha com
os:
300 kg . de . fosfato
39 E 11 sej
117 E 13 sej
* kg . de . fosfato = ha . ano
ha . ano
(10)
=
1,87.dlar
ano
ano
ano
53
= 4,9 E09
(12)
10E8. j.ano
ano
ano
ano
3,3 E 15 sej
sej
= 673 . 469
4,9E9. j
j
(13)
Nota
Item
Valor
Unidade
Emergia unidade
(sej/unidade)
Emergia Solar
(sej/ano)
Valor em
(Em$/ano)
1
Contribuies renovveis da natureza (R)
Contribuio no renovvel da natureza (N)
Materiais da Economia (M)
Servios da economia (S)
Quadro 8: Tabela de calculo de ndices (Emergia)
Fonte: Adaptado de watanabe (2005)
Para clculo de outras atividades, leva-se em conta a energia gasta em cada nvel de
atividade; ex.: 2500 Kcal/dirias para mo de obra qualificada (MCE. Pag, 15).
54
NRR = (N+M) /R
EYR = Y/F
ELR = (N+F) /R
55
6. RESULTADOS E DISCUSSO
6.1. Anlise Econmico-financeira
A partir do levantamento de dados especficos sobre insumos e servios foi
possvel elaborar uma planilha de custos de produo desde a implantao at a
estabilizao da cultura, entre o V e o VI ano de produo (Tabela 2). As mdias
encontradas na pesquisa foram comparadas com as planilhas de projetos e
investimentos da diretoria de agronegcios do Banco do Brasil (BB) e do Banco do
Nordeste (BNB). Subsdio para correes da amostra.
ORGNICA
CONVENCIONAL
ANO I
SERVIOS
1.104,79
876,00
INSUMOS
3.247,80
3.685,00
CERTIFICAO
2.500,00
TOTAL
6.852,59
4.561,00
896,54
876,00
INSUMOS
CERTIFICAO
1.854,00
3.685,00
TOTAL
4.600,54
4.561,00
873,56
990,00
INSUMOS
CERTIFICAO
1.756,00
2.850,00
TOTAL
4.479,56
3.840,00
ANO IV
SERVIOS
1.399,65
1.235,00
INSUMOS
1.973,00
2.850,00
CERTIFICAO
1.850,00
TOTAL
5.222,65
4.085,00
ANO V
SERVIOS
1.427,65
3.500,00
INSUMOS
2.553,00
4.950,00
CERTIFICAO
1.850,00
TOTAL
5.830,65
8.450,00
ANO VI e SEGUINTES
SERVIOS
2.091,85
4.534,52
INSUMOS
3.069,00
5.155,88
CERTIFICAO
1.850,00
ANO II
SERVIOS
1.850,00
ANO III
SERVIOS
TOTAL
TOTAL GERAL
1.850,00
7.010,85
9.690,40
33.996,84
35.187,40
Tabela 2: : Dados de viabilidade financeira Orgnicos VS Convencional.
Fonte: Dados da pesquisa Carteira de Crdito do BNB e a carteira de Agronegcios do BB.
56
VPL = CF0 +
j=1
CF j
( 1+ i) j
57
Cod
Contribuio
Fluxo de
Valor Padro
entrada
Fator de
18
converso
Transformidade
(sej/unidade)
Sol
6,53 E9
J/m2/ano
R2
Chuva
0,62
m3/m2/an
o
3,1 E10
J/ha/ano
9200
5,0 E10
J/m2/ha/m3
Perda de
Solo
9,72 E04
900
Kg/ha/ano Kcal/ha/ano
N2
Perda de
Nutrientes
10
Kg//ha/an
o
Fluxo de
emergia
(sej/ha/ano)
11,64 E13
6,0 E13
1,82 E04
sej/J
5,64 E13
19
6,0 E13
4.186
J/Kcal
7,38 E04
sej/J
3,0 E13
3,0 E12
sej/j
3,0 E13
213,47 E13
1,7
Kg/ha/ano
0,86
dlar/Kg
3,7 E12
sej/dlar
5,45 E13
M2
Calcrio
750
Kg/ha/ano
75,0
Kg/ha/ano
1,0 E12
sej/kg
75,0 E13
M3
Herbicidas
1,5
Litro/ha/a
no
0,7
Kg/Litro
1,48 E13
sej/Kg
1,55 E13
M4
Fungicidas
1,4
Kg/ha/ano
1,48E13
Sej/Kg
2,07 E 13
M5
Fertilizantes
300
Fosfatados Kg/ha/ano
3,9 E12
sej/Kg
117 E13
3,1 E12
Sej/Kg
12,4 E 13
M1
M6
Sulfatos:
Mag +
Amonia
40
Kg//ha/an
o
MO Qualificada
S3
gua Irrigao
606,00
R$/ha/an
o
142,22
R$/ha/an
o
184,5 E13
342,37
UD$/ha/ano
3,7 E12
Sej/ano
126,7 E13
80,35
UD$/ha/ano
3,7 E12
Sej/j
29,7 E13
Atravs do Quadro 11, podemos verificar que alguns dados indicam impactos
ou perdas significativas para o sistema sem ou quase nenhuma condio de
renovar-se durante o processo produtivo. A perda de solo e a perda de nutrientes
ocorrem em quantidade importante que, no longo prazo, causar danos ao prprio
18 MCE Manual de Clculo Emergtico
19 MCE
58
Equaes
Agregados de emergia
Recursos Renovveis
11,64 E13
Recursos no Renovveis N
6,0 E13
Contribuio da
Natureza
I=R+N
Material da Economia
213,47 E13
Servios da Economia
184,50 E13
Contribuio da
Economia
F=M+S
397,97 E13
Fluxo de Emergia
Y=I+F
Tabela 3: A: Indicadores da produo convencional.
17,64 E13
415,61 E13
59
NDICE
EMERGTICO
EQUAES
Renovabilidade
REN=(100)*(R/Y)
Razo Renovvel /
NRR =(N+M)/R
Razo no Renovvel
VALORES
2,80%
18,84 E13
Razo de Produo
EYR = Y / F
1,04
Razo Carga
Ambiental
ELR = (N+F)/R
34,71
ndice
Sustentabilidade
ESI = EYR / ELR
Emergtica
Tabela 4:ndices da Produo Convencional
0,03
apresenta os
clculos dos fluxos de emergia (Sej/ha/ano) para propriedades que adotam o modelo
orgnico de produo, apenas modificando aqueles fluxos que se diferenciaram pelo
modelo. Para esses, adotou-se a colorao azul para identificar e diferenciar os
resultados do modelo convencional dos resultados orgnicos.
Para produo orgnica a perda de solo e perda de nutrientes so
considerados zero, uma vez que reintroduzem organismos no sistema atravs da
utilizao de resduos como adubo e fertilizantes. O que tambm reduz a carga dos
fertilizantes, herbicidas e fungicidas qumicos.
Portanto, essa lgica vale para entender o emprego da Mo de Obra. Cabe,
ressaltar que para o modelo orgnico os clculos so os mesmo, o que os diferencia
da produo convencional a quantidade e a qualidade da mo de obra. No modelo
orgnico os trabalhadores sero mais qualificados na produo e em maior nmero
para cobrir toda a propriedade. A no utilizao de qumicos demanda, por parte da
propriedade, mais ateno com o cultivar.
60
Cod Contribuio
Fluxo de
entrada
Valor Padro
Fator de
20
converso
Transformidade
(sej/unidade)
Sol
6,53 E9
J/m2/ano
R2
Chuva
0,62
M3/m2/ano
3,1 E10
J/ha/ano
R3
Pessoas
17 E 06
J/ha/ano
9200
21
Fluxo de
emergia
(sej/ha/ano)
13,34 E13
6,0 E13
5,0 E10
J/m2/ha/m3
1,82 E04
sej/J
5,64 E13
1 E06
sej/J
1,7 E13
N1
Perda Solo
0
Kg/ha/ano
4.186
J/Kcal
7,38 E04
sej/J
N2
Perda de
Nutrientes
0
Kg/ha/ano
3,0 E12
sej/j
197,45 E13
M1
Mudas
1,7
Kg/ha/ano
0,86
dlar/Kg
3,7 E12
sej/dlar
5,45 E13
M2
Calcrio/
Gesso
750
Kg/ha/ano
75,0
Kg/ha/ano
1,0 E12
sej/kg
75,0 E13
M3
Herbicidas
0
Litro/ha/ano
0,7
Kg/Litro
1,48 E13
sej/Kg
M4
Fungicidas
0
Kg/h/ano
1,48E13
Sej/Kg
M5
Fertilizantes
Naturais
300
Kg/ha/ano
3,9 E12
sej/Kg
117 E13
M6
Sulfatos:
Mag +
Amonia
0
Kg//ha/ano
3,1 E12
Sej/Kg
MO Familiar
S3
gua Irrigao
606,00
R$/ha/ano
142,22
R$/ha/ano
184,5 E13
342,37
UD$/ha/ano
3,7 E12
Sej/ano
126,7 E13
80,35
UD$/ha/ano
3,7 E12
Sej/j
29,7 E13
3,7 E12
Sej/j
28,1 E13
135,00
76,27
1
R$/ha/ano UD$/ha/ano
Quadro 11: Produo de Manga Orgnica. Fonte: Dados da pesquisa.
S4
Impostos
61
Equaes
Agregados de emergia
Recursos Renovveis
13,34 E13
Recursos no Renovveis
Contribuio da
Natureza
I=R+N
13,344 E13
Material da Economia
197,45 E13
Servios da Economia
184,50 E13
Contribuio da
Economia
F=M+S
381,95 E13
Fluxo de Emergia
Y=I+F
Tabela 5: ndices da produo orgnica.
395,29 E13
EQUAES
Renovabilidade
REN=(100)*(R/Y)
Razo Renovvel /
Razo no
Renovvel
NRR =(N+M)/R
VALORES
3,37%
14,80 E13
1,03
Razo Carga
Ambiental
28,63
ELR = (N+F)/R
ndice
Sustentabilidade
ESI = EYR / ELR
0,04
Emergtica
Tabela 6: ndice de Emergia. Fonte: Dados da pesquisa.
62
economia
64
7. CONCLUSES
Os projetos agro ecolgicos merecem uma anlise diferenciada devido a sua
complexidade. Os modelos disponveis na literatura cientfica de origem norteamericana
europia
correspondem
uma
agricultura
convencional
66
8. REFERNCIAS
ALMEIDA, D.L. et. Al. Agricultura Orgnica: Instrumento para a Sustentabilidade
dos Sistemas de Produo e Valorao de Produtos Agropecurios.
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70
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