Que significa comer en psicoanlisis?

Maria Jos Gallardo

Quien come ya no est solo Decir que significa comer implica varios
desarrollos, de los cuales solo tomar algunos: pulsin e instinto. Lacan en su
Seminario 1 realiza la distincin entre los seres humanos y los otros animales,
o como explica l mismo, Psicologa humana y psicologa animal. La distincin
fundamental entre ambas psicologas esta marcada por el lenguaje1. Razn
por la cual aos posteriores dir que la psicologa y la sociologa, solo quieren
lograr resultados en el dominio animal solo a nivel imaginario. Sin embargo, l
demostrar que el psicoanlisis no puede concebir los hechos de la psicologa
humana sino esta presente la funcin del sujeto definido como efecto del
significante2. Jacques Miller3 nos dice que lo significativo de la pulsin es que
en su movimiento circular alcanza la dimensin del Otro, producindose una
interseccin en el campo pulsional y el campo del Otro. La pulsin busca algo
en el Otro y lo devuelve al campo del sujeto o al campo que despus de este
recorrido es el del sujeto. Esto est en relacin con el objeto de la pulsin, ya
que ningn objeto, de ninguna necesidad, puede satisfacer la pulsin, por el
hecho de que el recorrido del circuito consiste en circular alrededor del objeto.
Lacan dice La pulsin puede satisfacerse sin haber alcanzado aquello, que
desde el punto de vista de una totalizacin biolgica de la funcin, satisface
supuestamente su fin reproductivo, precisamente porque es pulsin parcial y
porque su meta no es otra cosa que ese regreso en forma de circuito4.
Diferencia fundamental con el termino instinto, el cual se inscribe en relacin a
un ciclo reproductivo conductual. El instinto repite ciegamente un mecanismo
de sucesividad. El objeto y el modo de conducta para alcanzarlo son fijos,
rgidos y estticos. En lo especifico de la pulsin oral, da vuelta en torno a un
vaco, su satisfaccin no esta en lo lleno que puede obtener del objeto sino en
la repeticin de la vuelta en torno al vaco del objeto. Es por esto que la
pulsin implica un dficit en el sentido de la imposibilidad de alcanzar, de
repetir el goce mtico de la primera satisfaccin, aquel goce, el goce de la
Cosa, como Lacan llama en su Seminario VII, esta prohibido al ser humano.
Porque a causa de la accin del lenguaje tendr que relacionarse, no con la
Cosa en si misma, sino con objetos sustitutos de aquel goce absoluto perdido
para siempre que la a-cosa evoca. En relacin a esto Recalcati5 dice que es
posible distinguir la necesidad de comer de la bsqueda de la satisfaccin
pulsional a la cual la boca del beb se consagra en la actividad repetitiva del
chupar pero no solo para calmar el hambre sino fundamentalmente para
obtener un goce de otro tipo, un goce de orden sexual, ya que el beb queda
igualmente prendido al pecho a pesar de estar satisfecho. Es decir que tanto
en el hombre como en el animal el alimento aplaca la urgencia de hambre,
pero el hombre inventa adems un discurso alimentario, inventa la
gastronoma, enriquece el objeto de la necesidad con adornos, guarniciones, lo
desnaturaliza, transforma. El alimento es desviado de su origen natural a
travs de la manipulacin gastronmica-culinaria para valorizar al mximo la
funcin del objeto pulsional y de este modo introducir en el campo de la
satisfaccin de la necesidad otra satisfaccin: una satisfaccin pulsional.
De este modo la comida, pasada a travs del filtro significante del discurso de

la cocina, es un hecho de cultura, como espacio donde se inventan los

semblantes, los modos de gozar, que son formas de satisfacer la pulsin. En
consecuencia el elemento alimentario es estructuralmente desviado de la
naturaleza y va alienado al campo del Otro7. En este sentido quien come ya
no est solo6, esto significa que el ser hablante puede comer solamente si se
encuentra inscripto en el campo del Otro del lenguaje. Como seres humanos
se come siempre en la mesa del Otro, donde el comer no es simplemente
aplacar el hambre, sino que es adems y sobre todo la asuncin de las reglas
de la convivencia, del estar juntos, del gusto, de la tradicin familiar y cultural,
en una palabra del lenguaje. Ahora bien, en el caso de la anorexia-bulimia la
mesa del Otro es abandonada y se ofenden sus reglas. Quiere sustraerse al
Otro del lenguaje y a sus leyes para preservar la propia integridad: la
anorxica con su rechazo de la comida y la bulmica con su voracidad sin
lmites. Ambas resaltan la ruptura de la comensalidad con el Otro. Es siempre
al Otro que quieren ver comer, que el Otro coma es para ella una garanta.
Garanta de poder sustraerse de la mesa del Otro, como tambin, garanta de
no ser devorada por el Otro, mientras el Otro coma. As se transformar en un
esqueleto viviente para hacerle pagar al Otro la causa de su mal, extorsionar
al Otro de cuyo amor fue privada. Por lo tanto el eje central de la anorexiabulimia est en relacin a aquel hambre que ningn objeto puede calmar
porque es hambre del seno, no de comida, del seno como significante del
primer objeto perdido de satisfaccin. Es la valoracin del objeto-seno, del
objeto pulsional. Porque el objeto de la pulsin es en realidad el vaco. Y el
vaco como tal es imposible de ser comido. Anorexia-bulimia es una pasin por
el vaco, apuntan a alcanzar y conservar el vaco: la anorexia encarna tal vaco
en el propio ser, arrojando todo su ser en hacerse ella misma vaco puro. En
cierto modo rinde su fsico al vaco. La bulmica lo encuentra al final de cada
una de sus comidas y a travs del vomito ella hace vaco en su cuerpo.
Bibliografa
1. Lacan, J. El Seminario, Libro 1, Los escritos tcnicos de Freud, 1953-54.
Clase 13-16-20. Buenos Aires. Ediciones Paids.
2. Lacan, J. El Seminario, Libro 11, Los cuatro conceptos fundamentales del
psicoanlisis, 1964. Clase 16, El sujeto y el Otro: La Alineacin. Buenos Aires.
Ediciones Paids, pg 215.
3. Miller, J.-A. El Otro que no existe y sus comits de tica. Cp., XVIII: El
campo pulsional. Buenos Aires, Paids. 2006, pg, 385.
4. Lacan, J. El Seminario, Libro 11, Los cuatro conceptos fundamentales del
psicoanlisis, 1964. Clase 14, La pulsin parcial y su circuito. Buenos Aires.
Ediciones Paids, pg 186.
5. Recalcati, Massimo. La ltima cena: anorexia y bulimia. Cp. 1, Lo lleno y lo
vaco. Ediciones del Cifrado, 2004. Buenos Aires. Argentina, pg 44.
6. Cita que toma Lacan, en su Seminario 3, Las psicosis, clase 25, El falo y
el meteoro, de un poema de Guillaume Apollinaire. El Seminario, Libro 3, Las
psicosis, 1955-56. Clase 25, El falo y el meteoro. Buenos Aires. Ediciones
Paids.
7. Lo consignado en negrita es mo.