GESTION AMBIENTAL

Conjunto de acciones encaminadas al uso, conservacin o aprovechamiento ordenado de

los recursos naturales y del medio ambiente en general. Implica la conservacin de
especies amenazadas, el aprovechamiento cinegtico, el aprovechamiento pisccola, la
ordenacin forestal, la gestin industrial e, incluso, la gestin domstica.
El concepto de gestin lleva implcito el objetivo de eficiencia, por lo que la gestin
ambiental implica aprovechar los recursos de modo racional y rentable aplicando criterios
de materia y energa. Se debe tender a una filosofa de ahorro y aprovechamiento
sostenible.
Es una disciplina muy reciente conceptualmente, si bien se ha venido realizando en una u
otra forma desde el momento en que el ser humano comenz a aprovechar los recursos
naturales, en un principio en busca de un aumento de la cantidad de alimentos mediante
la gestin del suelo. Dado que esta labor implicaba la interaccin con su medio ambiente,
ya puede ser considerada como una forma de gestin ambiental. No obstante, el sentido
que se le otorga a este concepto en la actualidad es de un carcter ms conservacionista
en relacin con el medio ambiente; de hecho asimilamos la gestin ambiental a aquellas
acciones encaminadas a preservar el medio ambiente de la accin del ser humano, que
tiende a sobreexplotar y a degradar su entorno natural.
La introduccin del concepto de gestin ambiental, en su acepcin ms conservacionista,
ha afectado a todo tipo de actividades humanas. As, la misma agricultura est dando un
giro hacia sistemas de produccin ms respetuosos con el medio (lo que se ha dado en
llamar agricultura biolgica o ecolgica) reduciendo el empleo de sustancias agresivas y
potencialmente contaminantes, como ciertos tipos de abonos y pesticidas. Actividades
que transcurran en la naturaleza con un escaso control, como la caza y la pesca, se han
visto favorecidas por la mejora que supone, tanto para la prctica de estas actividades
como para la conservacin de las especies, la instauracin de una gestin ambiental de
tipo cinegtico o pisccola, en la que se pretende obtener un aprovechamiento sostenible
de los animales salvajes sin hacer peligrar el equilibrio ecolgico de las comunidades
naturales.
La gestin de aquellos espacios protegidos por su valor natural se encuentra dentro de lo
que podramos definir como la acepcin ms pura de la gestin ambiental. As, es labor
encomendada a los gestores ambientales el cuidado y preservacin de los espacios
naturales y sus recursos biolgicos y geolgicos. La conservacin de las especies
amenazadas, la organizacin de los usos dentro de los espacios naturales, son objetivos de
este tipo de gestin ambiental.
La gestin ambiental puede tambin llegar al hogar mediante el ahorro de energa,
controlando la generacin de residuos al evitarse, por ejemplo, el uso excesivo de
embalajes, utilizando productos detergentes poco contaminantes, y reciclando, en

cualquier caso, los residuos generados previa clasificacin de los mismos (papel, vidrio,
envases y orgnicos).
Otros aspectos de la vida cotidiana tambin pueden verse favorablemente afectados por
la aplicacin de estos criterios de gestin como, por ejemplo, cuando se realiza la eleccin
de un vehculo para su adquisicin: cada vez ms los propios fabricantes se preocupan de
que los componentes de los coches sean reciclables y de que consuman menos
combustible que, por otra parte, es un recurso natural no renovable. Este modo de hacer
gestin ambiental a escala familiar puede tambin reportar ahorros importantes a la
economa domstica y mejorar la calidad general de vida.
POLITICA AMBIENTAL
La necesidad de formular y ejecutar polticas ambientales adquiere relevancia a partir del
momento en que se entiende que es necesaria la intervencin del estado para
contrarrestar el deterioro y la destruccin provocados por el estilo de desarrollo. La
poltica ambiental est constituida por la formulacin y puesta en prctica de un conjunto
de acciones que promueven un desarrollo ambientalmente sustentable. Estas acciones a
su vez, determinan los aspectos jurdicos y administrativos de la gestin ambiental.
La Poltica Nacional del Ambiente (PNA) es un mandato constitucional, aprobado
mediante Decreto Supremo N 012-2009-MINAM, y se constituye en una herramienta
primordial de planificacin y orientacin en materia ambiental en el pas. Su
implementacin pretende lograr la conservacin y aprovechamiento sostenible del
patrimonio natural del pas, con eficiencia, equidad y bienestar social, priorizando la
gestin responsable, racional y tica de los recursos naturales, as como el mantenimiento
de las capacidades de los ecosistemas de proveer bienes y servicios ambientales,
promoviendo la mejora de la calidad ambiental adecuada para la salud de la poblacin y el
desarrollo integral con inclusin social y reduccin de las desigualdades.
La implementacin de la PNA busca, al mismo tiempo, empoderar al Estado en su calidad
de garante para consolidar la gobernanza ambiental y por ende el Sistema Nacional de
Gestin
Ambiental, articulando e integrando las acciones transectoriales en materia ambiental en
sus tres niveles de gobierno, con una activa participacin ciudadana de manera informada
y consciente en los procesos de toma de decisiones para el desarrollo sostenible del pas.
La PNA es un instrumento de cumplimiento obligatorio que orienta a actividades pblicas
y privadas. Al mismo tiempo, constituye la base jerrquica para la formulacin de otros
instrumentos de Planificacin tales como el Plan Nacional de Accin Ambiental (PLANAA)
aprobado mediante Decreto Supremo N 014-2011-MINAM, la Agenda Nacional de Accin
Ambiental y otros instrumentos de gestin pblica ambiental.
El Ministerio del Ambiente (MINAM) es la autoridad competente encargada de la
formulacin y aprobacin de la PNA, cuya elaboracin fue ampliamente participativa y

multisectorial y con la participacin de los tres niveles de gobierno, lo cual facilita su

adopcin y cumplimiento, ms all de su carcter obligatorio para todos los sectores.
Derechos y Principios
Conforme a la Ley General del Ambiente1, la Poltica Nacional del Ambiente se basa en los
siguientes derechos y principios:
a) Derecho a vivir en un ambiente saludable, equilibrado y adecuado para el pleno
desarrollo de la vida, as como derechos de acceso a la informacin, a la participacin en la
gestin ambiental, de acceso a la justicia ambiental; complementados por el deber de
contribuir a una efectiva gestin ambiental y de proteger el ambiente y sus mltiples
componentes.
b) Principios de sostenibilidad, de prevencin, precautorio, de internalizacin de costos,
de responsabilidad ambiental, de equidad y de gobernanza ambiental.
Adicionalmente a los mencionados, se suman otros principios priorizados por la PNA2
como son la transectorialidad, el anlisis costo-beneficio, la competitividad, la gestin por
resultados, la seguridad jurdica, la mejora continua y la cooperacin pblico-privada.
Objetivo General de la PNA
La PNA tiene como objetivo principal mejorar la calidad de vida de las personas
garantizando la existencia de ecosistemas saludables, viables y funcionales en el largo
plazo. Busca asegurar el desarrollo sostenible del pas mediante la prevencin, proteccin
y recuperacin del ambiente y sus componentes, y la conservacin y aprovechamiento
sostenible de la diversidad biolgica, de los recursos naturales, de una forma responsable
y respetuosa de los derechos fundamentales de la persona.

POLTICA AMBIENTAL ALPINA SA

La empresa ALPINA S.A, haciendo parte del sector de produccin de lcteos busca ser
lderes en la satisfaccin de las necesidades del consumidor con alimentos y bebidas
saludables, con atributos de confianza, cercana y valor agregado; siendo responsables con
los accionistas, colaboradores, cliente, sociedad y medio ambiente, en el ltimo
componente, se compromete al estricto cumplimiento de ley general de bases del
Ambiente y de cualquier otra ley o normativa que regule a este. Para ello, se ha propuesto
instaurar un Sistema de Gestin Ambiental que ser revisado peridicamente cumpliendo
a cabalidad el concepto de mejoramiento continuo, aplicndolo en todos sus procesos
productivos.
Alpina se visualiza como una compaa reconocida por su liderazgo, competitividad e
innovacin, cuyos productos y servicios son la opcin preferida del consumidor
colombiano, con participacin destacada en la comunidad andina y presencia en otros
mercados, por tanto, mantendr capacitados a los empleados y tendr informacin
actualizada de todos los documentos medio ambientales que sean de utilidad o que
aporten al cumplimiento de esta expectativa. Adems, se tendr un estricto seguimiento
de las maquinarias para asegurar un entorno laboral seguro a todos sus empleados y que
generen un excelente producto de calidad a los consumidores.
La empresa por otra parte, centrar su preocupacin ambiental en la minimizacin del
impacto por la generacin de productos lcteos que podra alterar al medio ambiente, por
medio de investigaciones para cualificar y mejorar los procesos de produccin de lcteos,
aplicando criterios preventivos ante eventuales emergencias que tengan un impacto
negativo sobre el medio ambiente.

POLTICA DE GESTIN AMBIENTAL HEMALIKA S.A.

HEMALIKA TEXTILES S.A es una empresa textil era que tiene como objetivo optimizar los
recursos naturales e implementar tecnologas limpias, reduciendo costos operativos y
mitigando los impactos ambientales que presente la empresa; contribuyendo as al a
mejora del medio ambiente y a la estabilidad econmica.
Su responsabilidad como empresa es cumplir con la normatividad impuesta por las
autoridades ambientales; en el departamento social la empresa debe velar por el
bienestar de sus empleados y fomentar la educacin ambiental para ser aplicada en su
totalidad.
Incorporar una poltica de gestin con proveedores para una adquisicin en forma
responsable de las materias primas y de los materiales auxiliares, deber ser una prioridad
de la empresa, adoptar criterios de seleccin adecuada en trminos de calidad y con
materiales que sean amigables con el Medio Ambiente y que sean menos contaminantes.
HEMALIKA TEXTILES S.A se compromete a realizar la revisin de todos sus equipos para
prevenir y reducir los impactos ambientales producidos por la empresa; tambin aportara
el 2.4% de las ganancias para el mejoramiento del medio ambiente.
POLTICA AMBIENTAL DE LA PROCTER & GAMBLE
Procter & Gamble fue fundada en 1837 por los seores William Procter y James Gamble
en la ciudad de Cincinnati, Ohio. En aquel tiempo solamente haba un negocio en una
ciudad con un solo producto: se fabricaban velas, nada ms. Despus de ms de 160 aos,
actualmente la compaa vende ms de 300 productos alrededor del mundo, en ms de
50 categoras distintas. El ao pasado tuvimos ventas de ms de 36.000 millones de
dlares, en una amplia gama de productos como detergentes, paales desechables, jugo
de naranja, chocomilk (que es un aditivo para la leche), hacemos mantequilla de man que
en Mxico le decimos crema de cacahuate, aceite para cocinar, caf, t, papel toillet; en
fin, la variedad de productos que tenemos es muy grande y por consiguiente los
problemas que tenemos tambin son muy grandes; tenemos que manejarlos de alguna
manera.
En Amrica Latina vendemos ms o menos el 10 por ciento de la totalidad de Procter &
Gamble; el ao pasado vendimos 2.300 millones de dlares. Las oficinas principales para
Amrica Latina estn basadas en Caracas y otra en la ciudad de Mxico. El propsito de
Procter & Gamble, y as est establecido en nuestro compromiso, es ofrecer un producto
de calidad y valor superior que mejoren la vida de los consumidores en el mundo entero.
Realmente queremos hacer productos que mejoren la vida de nuestros consumidores y
obviamente para esto necesitamos tener una poltica ambiental, porque no vamos a
mejorar la vida de nuestros consumidores si no tomamos en consideracin el medio
ambiente. Nuestra poltica ambiental dice que debemos reducir o prevenir el impacto
ambiental de nuestro producto durante todo su ciclo de vida, es decir, desde la cuna hasta
la tumba.

Hay cuatro reas principales en donde nos enfocamos: primero, que nuestros productos y
nuestros procesos sean inocuos, o sea que no causen dao; despus, que el impacto
ambiental de los mismos sea mnimo. Quiero hacer una referencia para que vean el juego
de palabras: no queremos poner en el ambiente algn producto que sea txico, que vaya
a causar un dao, pero al mismo tiempo queremos minimizar el impacto ambiental. Qu
quiero decir con esto? Una botella de plstico, el empaque de los detergentes lquidos,
por ejemplo, realmente no puede decirse que sea mala para el ambiente, que no sea
inocua, pero s tiene un impacto ambiental como tenemos todos al respirar, el vivir
simplemente tiene un impacto ambiental. Por un lado queremos que los ingredientes de
los productos que ponemos en el mercado sean inocuos y al mismo tiempo reducir el
impacto ambiental que tienen.
Obviamente, que dentro de nuestra poltica est el cumplir el reglamento y al mismo
tiempo proporcionarle a nuestros consumidores la informacin necesaria acerca de los
productos. Esa fue la cua de Procter & Gamble y ahora vamos a la parte que yo les deca,
de la perspectiva ambiental que nosotros tenemos.

La perspectiva Ambiental de Procter & Gamble

Cmo hacemos para desarrollarnos de manera sostenible?
El aporte de la industria para el desarrollo sustentable
El Sistema de Administracin Ambiental de Procter & Gamble
Herramientas para la Evaluacin Ambiental de los Productos
Los Retos del Futuro
Algunos comentarios, algunas preguntas y algunas respuestas

POLITICA AMBIENTAL GRUPO BACKUS

Las empresas del Grupo Backus, Unin de Cerveceras Peruanas Backus y Johnston S.A.A. y
Cervecera San Juan S.A., del sector bebidas, reconocen su compromiso de:

Cumplir con los requisitos y mejorar continuamente la eficacia de su sistema

integrado de gestin, asumiendo la responsabilidad por la calidad de sus productos
y servicios, la prevencin, control y mitigacin de los impactos al medio ambiente
as como la proteccin y la prevencin en los riesgos de seguridad y salud en el
trabajo que estos puedan generar para todos los miembros de la organizacin.

Establecer y revisar peridicamente objetivos y metas de calidad, medio ambiente,

seguridad y salud en el trabajo, en coherencia con esta poltica.

Cumplir con las normas legales y regulaciones vigentes, as como con otros
compromisos asumidos aplicables a la calidad, higiene y proteccin alimentaria,
seguridad y salud en el trabajo, y medio ambiente.

Propiciar la participacin de los trabajadores y sus representantes en las

actividades relacionadas con el sistema de seguridad y salud en el trabajo.

Hacer un uso racional de los recursos naturales renovables y no renovables.

EL METODO DE LAS 5 S

El mtodo de las 5S, as denominado por la primera letra del nombre que
en japons designa cada una de sus cinco etapas, es una tcnica de gestin japonesa
basada en cinco principios simples.
Se inici en Toyota en los aos 1960 con el objetivo de lograr lugares de trabajo mejor
organizados, ms ordenados y ms limpios de forma permanente para lograr una
mayor productividad y un mejor entorno laboral.
Las 5S han tenido una amplia difusin y son numerosas las organizaciones de diversa
ndole que lo utilizan, tales como: empresas industriales, empresas de servicios,
hospitales, centros educativos o asociaciones.
La integracin de las 5S satisface mltiples objetivos. Cada 'S' tiene un objetivo particular:

Denominacin
Concepto
Espaol

Objetivo particular

Japons

Clasificacin

, Seiri

Separar
innecesarios

Eliminar del espacio de trabajo lo que sea

intil

Orden

, Seiton

Situar necesarios

Organizar el espacio de trabajo de forma

eficaz

Limpieza

, Seis

Suprimir suciedad

Mejorar el nivel de limpieza de los lugares

Sealizar
anomalas

Prevenir la aparicin de la suciedad y el

desorden

Estandarizacin

, Seiketsu

Mantener la
disciplina

, Shitsuke

Seguir mejorando

Fomentar los esfuerzos en este sentido

Por otra parte, la metodologa pretende:

Mejorar las condiciones de trabajo y la moral del personal. Es ms agradable y seguro

trabajar en un sitio limpio y ordenado.
Reducir gastos de tiempo y energa.
Reducir riesgos de accidentes o sanitarios.
Mejorar la calidad de la produccin.
Mejorar la seguridad en el trabajo.

Etapas
Aunque son conceptualmente sencillas y no requieren que se imparta una formacin
compleja a toda la plantilla, ni expertos que posean conocimientos sofisticados, es
fundamental implantarlas mediante una metodologa rigurosa y disciplinada.
Se basan en gestionar de forma sistemtica los elementos de un rea de trabajo de
acuerdo a cinco fases, conceptualmente muy sencillas, pero que requieren esfuerzo y
perseverancia para mantenerlas.
1. Clasificacin (seiri): separar innecesarios
Es la primera de las cinco fases. Consiste en identificar los elementos que son
necesarios en el rea de trabajo, separarlos de los innecesarios y desprenderse de
estos ltimos, evitando que vuelvan a aparecer. Asimismo, se comprueba que se
dispone de todo lo necesario.
Algunas normas ayudan a tomar buenas decisiones:
Se desecha (ya sea que se venda, regale o se tire) todo lo que se usa menos de
una vez al ao. Sin embargo, se tiene que tomar en cuenta en esta etapa de los
elementos que, aunque de uso infrecuente, son de difcil o imposible
reposicin. Ejemplo: Es posible que se tenga papel guardado para escribir y
deshacerme de ese papel debido que no se utiliza desde hace tiempo con la
idea de adquirir nuevo papel llegado de necesitarlo. Pero no se puede
desechar una soldadora elctrica slo porque hace 2 aos que no se utiliza, y
comprar otra cuando sea necesaria. Hay que analizar esta relacin de
compromiso y prioridades. Hoy existen incluso compaas dedicadas a la
tercerizacin de almacenaje, tanto de documentos como de material y
equipos, que son movilizados a la ubicacin geogrfica del cliente cuando ste
lo requiere.

De lo que queda, todo aquello que se usa menos de una vez al mes se aparta
(por ejemplo, en la seccin de archivos, o en el almacn en la fbrica).
De lo que queda, todo aquello que se usa menos de una vez por semana se
aparta no muy lejos (tpicamente en un armario en la oficina, o en una zona de
almacenamiento en la fbrica).
De lo que queda, todo lo que se usa menos de una vez por da se deja en el
puesto de trabajo.
De lo que queda, todo lo que se usa menos de una vez por hora est en el
puesto de trabajo, al alcance de la mano.
Y lo que se usa al menos una vez por hora se coloca directamente sobre el
operario.

Esta jerarquizacin del material de trabajo prepara las condiciones para la

siguiente etapa, destinada al orden (seiton).
El objetivo particular de esta etapa es aprovechar lugares despejados.
2. Orden (seiton): situar necesarios
Consiste en establecer el modo en que deben ubicarse e identificarse los materiales
necesarios, de manera que sea fcil y rpido encontrarlos, utilizarlos y reponerlos.
Se pueden usar mtodos de gestin visual para facilitar el orden, identificando los
elementos y lugares del rea. Es habitual en esta tarea el lema (leitmotiv) un lugar
para cada cosa, y cada cosa en su lugar. En esta etapa se pretende organizar el
espacio de trabajo con objeto de evitar tanto las prdidas de tiempo como de energa.
Normas de orden:
Organizar racionalmente el puesto de trabajo (proximidad, objetos pesados
fciles de coger o sobre un soporte, ...)
Definir las reglas de ordenamiento
Hacer obvia la colocacin de los objetos
Los objetos de uso frecuente deben estar cerca del operario
Clasificar los objetos por orden de utilizacin
Estandarizar los puestos de trabajo
Favorecer el 'FIFO' en espaol = PEPS primero en entrar primero en salir
3. Limpieza (seis): suprimir suciedad
Una vez despejado (seiri) y ordenado (seiton) el espacio de trabajo, es mucho ms fcil
limpiarlo (seis). Consiste en identificar y eliminar las fuentes de suciedad, y en
realizar las acciones necesarias para que no vuelvan a aparecer, asegurando que todos
los medios se encuentran siempre en perfecto estado operativo. El incumplimiento de
la limpieza puede tener muchas consecuencias, provocando incluso anomalas o el mal
funcionamiento de la maquinaria.
Normas de limpieza:

Limpiar, inspeccionar, detectar las anomalas

Volver a dejar sistemticamente en condiciones
Facilitar la limpieza y la inspeccin
Eliminar la anomala en origen

4. Estandarizacin (seiketsu): sealizar anomalas

Consiste en detectar situaciones irregulares o anmalas, mediante normas sencillas y visibles
para todos.
Aunque las etapas previas de las 5S pueden aplicarse nicamente de manera puntual, en esta
etapa (seiketsu) se crean estndares que recuerdan que el orden y la limpieza deben
mantenerse cada da. Para conseguir esto, las normas siguientes son de ayuda:

Hacer evidentes las consignas cantidades mnimas e identificacin de

zonas.

Favorecer una gestin visual.

Estandarizar los mtodos operatorios.

Formar al personal en los estndares.

5. Mantenimiento de la disciplina (shitsuke): seguir mejorando

Con esta etapa se pretende trabajar permanentemente de acuerdo con las normas
establecidas, comprobando el seguimiento del sistema 5S y elaborando acciones de mejora
continua, cerrando el ciclo PDCA (Planificar, hacer, verificar y actuar). Si esta etapa se aplica
sin el rigor necesario, el sistema 5S pierde su eficacia.
Establece un control riguroso de la aplicacin del sistema. Tras realizar ese control,
comparando los resultados obtenidos con los estndares y los objetivos establecidos, se
documentan las conclusiones y, si es necesario, se modifican los procesos y los estndares
para alcanzar los objetivos.
Mediante esta etapa se pretende obtener una comprobacin continua y fiable de la aplicacin
del mtodo de las 5S y el apoyo del personal implicado, sin olvidar que el mtodo es un
medio, no un fin en s mismo.

REFERENCIAS
http://sgaalpina.blogspot.com/2013/02/politica-ambiental-alpina-sa.html
http://1.bp.blogspot.com/-Ld8NjyZlbkc/URqSU9u3UI/AAAAAAAAAFs/x15CHUEKWF4/s1600/20130212134919812_P%C3%A1gina_
3.jpg
http://hemalikatextilessa.blogspot.com/2012/04/blog-post.html
http://www.ucla.edu.ve/dac/compendium/compendium3/Ambiente.htm
http://www.backus.com.pe/wb.website/politica-sistema-integrado.html
http://www.backus.com.pe/wb.website/f/pdf/BackusPoliticaSistemaIntegradoGestion.pdf
http://es.wikipedia.org/wiki/5S